{"title":"Castelfranci Bakkerne","description":"\u003ch2\u003eColli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine fra Campania, der autentisk fortæller om Irpinia og arbejdet fra et vineri, der er født af sammenslutningen af familier, der altid har været knyttet til vinavl. I disse etiketter findes den håndværksmæssige omhu, søgen efter kvalitet og en stærk territorial identitet, udtrykt gennem vine, der er tænkt til dem, der søger flasker med en beslutsom karakter og naturlig elegance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt projekt forankret i Irpinia-regionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastelfranci, i provinsen Avellino, er det ideelle centrum for at forstå stilen i dette udvalg: et område, der er velegnet til vinavl, hvor tradition og innovation sameksisterer på en afbalanceret måde. Vineriet \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/colli-di-castelfranci\"\u003eColli di Castelfranci\u003c\/a\u003e fortolker denne kontekst med vine, der værdsætter de mest repræsentative betegnelser fra Campania, og bringer i flaske den mineralske, vertikale og dybe profil, der er typisk for Irpinia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBetegnelserne i samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUdvalget inkluderer hvide og røde vine med stor personlighed, fra \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIrpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC\u003c\/strong\u003e, til strukturerede røde som \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e. Denne variation giver mulighed for at udforske forskellige ansigtstræk ved produktionen i Irpinia: mere umiddelbare og friske vine, men også vigtige, komplekse etiketter, der er i stand til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinstil og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe hvide vine i denne samling skiller sig ud ved aromatisk finesse, friskhed og evnen til naturligt at ledsage fiskeretter, delikate pastaretter, friske oste og retter fra det middelhavsagtige køkken. De røde vine tilbyder derimod krop, dybde og veldefinerede tanniner, hvilket gør dem ideelle til rødt kød, stege, vildt, ragù og strukturerede retter. Reserverne og årgangene i udvalget udvider yderligere interessen for dem, der søger flasker til smagning eller til vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEtiketter at opdage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBlandt de tilgængelige vine skiller \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle Riserva 2008 DOCG Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2012 Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021 Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo Grotte 2020 DOCG Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG RISERVA Paladino Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e sig ud. Ved siden af disse udvides sortimentet med stil og alsidighed gennem forslag som \u003cstrong\u003eRosie Rosato Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVadantico Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge dette udvalg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e er designet til dem, der ønsker at købe autentiske vine fra Campania, der er genkendelige og konsistente med et stort område. Det er et ideelt forslag til entusiaster, samlere og dem, der ønsker at opdage italienske etiketter med stærk identitet, hvor båndet til jorden og den enologiske præcision mødes på en naturlig måde. Udforsk udvalget og vælg den vin, der passer bedst til dit bord eller din vinkælder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"braudiano-2015-taurasi-riserva-docg-colli-di-castelfranci","title":"Braudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG Colli di Castelfranci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG, Aglianico med stor dybde fra Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e er en vigtig rødvin, designet til dem, der søger en italiensk vin med karakter, struktur og lang udvikling. Den er lavet af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i renhed fra Contrada Braudiano, i hjertet af Irpinia, og fortolker med autoritet et af de mest ædle ansigtstræk ved det campanske område.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet omkring Castelfranci, i provinsen Avellino, tilbyder en kontekst, der er særligt velegnet til den langsomme modning af Aglianico. I tilfælde af \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e bidrager den høje højde og oprindelsen fra historiske vinmarker til at definere en stram, dyb og langvarig profil. Betegnelsen \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e henviser til en rødvin med store ambitioner, der formår at forene kraft og elegance, med en personlighed, der fuldt ud udtrykkes over tid. Vinens struktur er tør, velafbalanceret og i overensstemmelse med traditionen for de store røde vine fra Syditalien, hvor druesorten Aglianico finder en af sine største udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, beriget med granatrøde reflekser, der allerede fortæller om en vis modenhed. På næsen er bouqueten bred og kompleks, med henvisninger til kirsebær i spiritus, søde krydderier, tobak og balsamiske og eteriske nuancer. Smagen bekræfter en robust, men elegant vin, understøttet af modne tanniner og en veltilstedeværende friskhed, et grundlæggende element til at balancere rigdommen i slurken. Eftersmagen er lang, mineralagtig og lagdelt, med en vedholdenhed, der indbyder til en langsom og bevidst smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e passer naturligt til kraftige røde kødretter, braiserede retter, oksefilet, vildt og retter med lang tilberedningstid. Den er også særligt velegnet til traditionel campansk mad, såsom paccheri med ragù, lasagne og retter med bælgfrugter og kastanjer. På osteområdet giver den sit bedste med intense og smagfulde lagrede oste, såsom strukturerede pecorino, caciocavallo og store oste med lang modning. Dens personlighed gør den ideel til en vigtig middag eller til at ledsage en menu med en markant gastronomisk ånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16°C og 18°C\u003c\/strong\u003e. Et bredt glas til struktureret rødvin hjælper med at fremhæve vinens aromatiske profil og dybde. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udviklingen af bouqueten, især i en fase med fuld udtryksfuldhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e med stærk territorial identitet, der formår at kombinere tradition, struktur og evolutionspotentiale. \u003cstrong\u003eBraudiano 2015\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der taler om Irpinia, Aglianico og en vinproduktion, der er opmærksom på kvalitet, med et autoritativt og raffineret præg. Det er en samlerflaske, til meditation og til bordet, velegnet til dem, der søger en vin med et seriøst, tilfredsstillende profil, der er bestemt til at vokse med tiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790515074,"sku":"d66af9a7e3","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fe2e7b410b4c9575b17ed5be8419ecf6.jpg?v=1779204265"},{"product_id":"taurasi-alta-valle-docg-2021-colli-di-castelfranci","title":"Taurasi Alta Valle DOCG 2021 Colli di Castelfranci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e: en Aglianico med karakter fra Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stærk identitet, lavet af \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e og fortolket i en klassisk, dyb og langlivet stil. Den er lavet af udvalgte druer dyrket i højden, i et område, der er velegnet til vinproduktion, hvilket giver vinen balance mellem kraft, friskhed og evne til at udvikle sig. Det er et ideelt valg for dem, der søger en vigtig italiensk vin, struktureret og også velegnet til lovende lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra kommunen \u003cstrong\u003eCastelfranci\u003c\/strong\u003e, i området ved Alta Valle del Calore, ved foden af Monti Picentini, i en historisk zone, der er velegnet til dyrkning af Aglianico. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 500 og 700 meter, med sydvestlig eksponering, forhold der fremmer en langsom modning og en god aromatisk sammensætning. Betegnelsen \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e er blandt de mest prestigefyldte udtryk for druesorten i Campania, og her oversættes det til en seriøs, tør og territorial rødvin, modnet i store egetræsfade og efterfølgende hvilet i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e sig med en typisk intens og kompakt profil, i overensstemmelse med Aglianico fra bakkerne. På næsen tilbyder den fornemmelser af moden rød frugt, krydrede noter og udviklingsnuancer, der over tid kan beriges yderligere. I munden viser den en vigtig struktur, understøttet af en veltilstedeværende friskhed og tanniner, der bidrager til dens beslutsomme personlighed. Smagen er tør, balanceret og vedholdende, med en afslutning, der inviterer til tid og refleksion, kvaliteter der er typiske for store rødvine med lang modning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige og smagfulde retter. Den er perfekt til grillretter af kød, vildt, jagtvildt og lagrede oste, men passer også godt til braiserede retter, store stege og forberedelser fra det traditionelle campanske køkken med en markant smag. Dens struktur gør det muligt at bære intense retter uden at miste harmoni, hvilket fremhæver både rødt kød og mere komplekse og krydrede opskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er ung eller lige åbnet, kan den have gavn af et par timers iltning i karaffel for at udtrykke sit bouquet mere fyldigt og gøre smagen mere afslappet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eTaurasi Alta Valle DOCG 2021 Colli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vin med stærk personlighed, en autentisk udtryk for et velegnet område og en ædel druesort som Aglianico. Det er en flaske, der forener struktur, friskhed og udviklingspotentiale, hvilket gør den velegnet både til vinelskernes kælder og til en vigtig middag. En rødvin at købe online for dem, der ønsker en elegant, solid Taurasi, der kan give tilfredsstillelse over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658920604034,"sku":"57b284d137","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c3ab14c3b99ed808ed76030db08abae3.jpg?v=1779210679"},{"product_id":"vallicelli-irpinia-greco-doc","title":"Vallicelli Irpinia Greco Doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC: den hvide fra Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, signeret \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e, fremstillet af \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e i ren form og designet til at udtrykke vinmarkens og det irpinske områdes karakter bedst muligt. Hvidvinsproduktion og lavtemperaturgæring fremhæver friskhed, aromatisk præcision og balance, mens opholdet på gæren i flere måneder bidrager til større fylde og en god udviklingspotentiale i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIrpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e identificerer et egnede område i Appenninerne i Campania, hvor Greco finder et miljø, der kan give spænding, mineralitet og en mere markant struktur sammenlignet med mange umiddelbare hvide vine. I tilfælde af \u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e fortæller den irpinske oprindelse og valget af at arbejde med udvalgte overmodne druer en mere moden og autoritativ stil, uden at give afkald på den typiske friske præget af vinmarken. Det er en hvidvin, der forener drikkelighed, personlighed og evnen til at holde i tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e præsenterer sig som en hvidvin af god kvalitet, med en profil der læner sig mere mod struktur end enkelhed. På næsen kan den tilbyde frugtige og blomsteragtige fornemmelser, med mere udviklede nuancer og en aromatisk struktur, der er i overensstemmelse med druernes modning. I munden viser den balance, friskhed og en behagelig spænding, understøttet af en saltet progression og en ren og vedholdende finish. Opholdet på gæren fremmer rundhed og harmoni, hvilket gør slurken mere fyldig og interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til \u003cstrong\u003efisk\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskaldyr\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvidt kød\u003c\/strong\u003e, som angivet af vingården, men kan også godt ledsage skaldyrsforretter, delikate pastaretter og ikke alt for påtrængende middelhavsretter. Dens struktur gør den også velegnet til retter med en vis saftighed, så længe de forbliver i balance med vinens friskhed. \u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e er ideel for dem, der søger en gastronomisk og alsidig hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales det at servere den ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e12 og 15 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval fremhæves både den aromatiske komponent og dens behagelige struktur. Det er ikke nødvendigt at dekantere den, men en kort pause i glasset kan hjælpe den med at åbne sig, især hvis vinen har været opbevaret i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallicelli Irpinia Greco DOC\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en hvidvin online med en stærk territorial identitet og en mere udviklende profil sammenlignet med letdrikkelige hvide vine. Greco i ren form, den irpinske oprindelse og tilgangen fra Colli di Castelfranci fortæller om en seriøs, alsidig vin, der er velegnet både til dagligdags måltider og mere raffinerede anledninger. Det er en hvidvin, der belønner tålmodighed og tilbyder tilfredsstillelse også over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659399180674,"sku":"9bbbbx","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/372eaecb1d1e90a99faa651b549ff171.jpg?v=1779251685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/colli-di-castelfranci_1451868068.jpg?v=1779195099","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/colli-af-castelfranci.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}