{"title":"Collemassari","description":"\u003ch2\u003eCollemassari: vine fra elegance, højde og territorial identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e samler et udvalg af vine, der er en autentisk udtryk for den toskanske Maremma, hvor bakkede vinmarker, konstant ventilation og store temperaturudsving bidrager til at definere vine med karakter og præcision. Ejendommen ligger ved foden af Monte Amiata, mod den Tyrrhenske kyst, i et område, der er velegnet til produktion af etiketter med et middelhavspræg, men altid i balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dette udvalg finder man strukturerede rødvine og en hvidvin med territorial præg, perfekt til dem, der søger flasker, der kan fortælle om forbindelsen mellem jord, klima og arbejde i vinmarken. Den agronomiske ledelse følger kriterier for garanteret og certificeret økologisk dyrkning af ICEA, et element der yderligere værdsætter vinkældens kvalitetsfokuserede tilgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDen produktionsfilosofi, der præger ejendommen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastello ColleMassari strækker sig over en stor og varieret ejendom, med vinmarker placeret cirka 320 meter over havets overflade og dyrket med systemer som spurred cordon og dobbelt Guyot. Udvælgelsen af druer ved høsten er særligt omhyggelig, med efterfølgende manuelle udvælgelsesprocesser, der bekræfter viljen til kun at bringe de bedste udtryk af høsten på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne opmærksomhed afspejles i de vine, der er til stede i kollektionen, begyndende med \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso Riserva DOC 2017 Collemassari\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e, to fortolkninger, der værdsætter strukturen, dybden og den evolutive kapacitet af Sangiovese i Montecucco-regionen. Tilbuddet kompletteres af \u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e, et friskt og velsmagende valg, ideelt for dem, der ønsker en hvidvin, der er i overensstemmelse med identiteten af den toskanske kyst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruer og stil for Collemassari-vinene\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vinene fra vinkælderen fremhæves især \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, to sorter, der fortolker territoriet på forskellig måde. Sangiovese, især i Riserva-versionerne, tilbyder struktur, kompleksitet og en dyb smagsprofil, med en personlighed der passer til dem, der værdsætter elegante, men intense rødvine. Vermentino, derimod, giver en mere direkte og lysende smag, med syre og drikkelighed, ideelt for dem, der søger en alsidig og territorial hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCollemassari-rødvine er velegnede til at ledsage betydningsfulde retter fra det italienske køkken, såsom rødt kød, steg, braiserede retter og smagfulde forberedelser fra den toskanske tradition. Riserva-versionerne, takket være deres struktur, er også særligt velegnede til lagrede oste og retter, der kræver lang tilberedning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e er derimod et meget interessant valg til skaldyrsforretter, delikate pastaretter, bagt fisk og middelhavsgrøntsager. Det er den rigtige vin for dem, der ønsker en hvidvin, der kan forene friskhed og personlighed uden at miste forbindelsen til territoriet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge dette udvalg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt købe fra kollektionen \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vinkælder, der forener territorial identitet, agronomisk pleje og opmærksomhed på kvalitet i vinkælderen. De tilstedeværende etiketter tilbyder et komplet overblik over potentialet i Montecucco: fra de mest fyldige rødvine til den mest umiddelbare og gastronomiske hvide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du søger autentiske, elegante og let genkendelige toskanske vine i stil, er dette udvalg det ideelle udgangspunkt for at opdage det bedste fra Collemassari og vælge den flaske, der passer bedst til dit bord.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"irisse-2023-montecucco-vermentino-doc-collemassari","title":"Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e er en toskansk hvidvin med stor personlighed, designet til dem, der søger en Vermentino, der er mere rig, dyb og struktureret end den mere umiddelbare fortolkning af druesorten. Signeret \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e, forener den friskhed, substans og kompleksitet i en elegant profil, der er velegnet både til bordet og til en mere eftertænksom nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eMontecucco Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e fortæller om et særligt område i Toscana, hvor klima, højde og jordbund bidrager til at skabe vine med karakter og god identitet. I dette tilfælde stammer vinen fra vinmarker, der er omkring 20 år gamle, beliggende omkring 300 meter over havets overflade, på overvejende sandede jorde. Blandingen består af 85% \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e og 15% \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, et valg der beriger den aromatiske profil og den samlede struktur. Modningen i træ tilføjer volumen og dybde, samtidig med at den bevarer den typiske friske og salte præg af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elysgul\u003c\/strong\u003e farve, et tegn på rigdom og udtryksfuld modenhed. I næsen træder noter af honning, rosmarin, moden pære og melon frem, ledsaget af en behagelig mineralfornemmelse. I munden er smagen bred, rig og elegant, med god struktur, veludviklet friskhed og en lang og omsluttende eftersmag. Den træagtige komponent understøtter vinen uden at tynge den, hvilket giver balance mellem substans, salte og aromatisk kompleksitet. Det er en hvidvin, der kan udvikle sig godt over tid, mens den bevarer interesse og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e passer let til smagfulde fiske- og skaldyrsretter, bagt fisk, pastaretter med skaldyr og retter med aromatiske grøntsager. Dens struktur gør den også velegnet til hvide kødretter, elegant fjerkræ, ikke alt for aggressive lagrede oste og middelhavskøkken rigt på urter. Den er ideel til opskrifter, der har smagsintensitet, men ikke overdreven fedme, så den fremhæver friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, den ideelle temperatur for at fremhæve aromaer, balance og smagstension. Hvis den åbnes lige før servering, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sin mere modne og lagdelte aromatiske profil bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en original, gastronomisk og distinkt italiensk hvidvin til bordet, der formår at forene friskheden af Vermentino med kompleksiteten af en velintegreret træmodning. Det er en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en fremragende balance mellem umiddelbar nydelse og udviklingspotentiale, perfekt til en vigtig middag eller til at berige ens vinkælder med en flaske med personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658995609986,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/collemassari-montecucco-vermentino-irisse-2023.webp?v=1779217194"},{"product_id":"poggio-lombrone-montecucco-sangiovese-riserva-docg-2017","title":"Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva Docg 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e er en toscansk rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e dyrket i Montecucco-området. Det er en rig, dyb og velafbalanceret vin, der formår at forene struktur, friskhed og en elegant tanninstruktur med en kompleks og moden aromaprofil. Dens karakter gør den ideel for dem, der søger en italiensk vin at købe online med en beslutsom men harmonisk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eMontecucco Sangiovese DOCG\u003c\/strong\u003e værdsætter et af de mest interessante områder i den toscanske Maremma, hvor Sangiovese finder betingelser, der er velegnede til at udvikle intensitet, finesse og god mineralitet. I denne reserve har årgangen 2017 givet liv til en generøs vin, understøttet af en fuldstændig modning og en balance, der også er skabt takket være temperaturudsvingene i slutningen af sæsonen. Resultatet er en stil, der er fyldig og omsluttende, men stadig stram og livlig, med en veldefineret territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og dyb rød farve. I næsen træder jordagtige og mineralske noter frem, modne røde frugter og nuancer af appelsinskal, i en kompleks og facetteret helhed. På ganen er den fyldig, rig og velafbalanceret, med en behagelig friskhed, der understøtter drikken, og en rundhed, der gør slurken bred. Tanninerne er modne, søde ved indgangen og integrerede, mens afslutningen er salt, lang og i overensstemmelse med vinens profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarakteren af \u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e gør den perfekt til vildt, spil, braiserede retter, rødt kød og gryderetter. Den passer også meget godt til hårde oste af mellem modning, hvor struktur og mineralitet finder en naturlig balance. Det er en vigtig bordvin, der er tænkt til smagfulde retter og rige forberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e ligger mellem 16 og 18°C. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og harmonien i slurken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin forener identiteten af \u003cstrong\u003eMontecucco Sangiovese\u003c\/strong\u003e med kvaliteten af et udvalg omhyggeligt udvalgt af \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e, med druer fra gamle vinmarker, omhyggelig behandling og en modning, der fremhæver dybde og balance. Det er et overbevisende valg for dem, der ønsker en struktureret men elegant toscansk rødvin, velegnet både til en vigtig middag og til et øjeblik med bevidst smagning. En solid, autoritativ og perfekt genkendelig etikette for stil og territorium.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227869570,"sku":"dae0bx","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4adc016002d3308888588ea451794ea5.jpg?v=1779234679"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/collemassari_1451867967.jpg?v=1779195097","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/collemassari-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}