{"title":"Hus d'Ambra","description":"\u003ch2\u003eCasa d'Ambra: vine fra identitet, tradition og karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e samler vine, der fortæller om Ischia gennem en familiehistorie, der strækker sig over mere end et århundrede, og en produktionsvision, der er forankret i området. Fra hvidvine lavet på lokale druesorter til de mest identitetsbærende rødvine, værdsætter denne selektion etiketter, der udtrykker øens personlighed, dens vulkanske jord og det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet Casa d'Ambra er knyttet til en tradition, der begyndte med Francesco D’Ambra, kaldet Don Ciccio, og som har fortsat med en stigende opmærksomhed på udvælgelsen af vinmarker og beskyttelsen af lokale sorter. I dag er vingården et referencepunkt for dem, der søger \u003cstrong\u003evini campani med stærk karakter\u003c\/strong\u003e, med etiketter, der forener historie, vinfaglig præcision og territorial genkendelighed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilen af vinene i kollektionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelektionen omfatter primært hvide og røde vine fra Ischia, med fokus på lokale druesorter som \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eForastera\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePer' 'e palummo\u003c\/strong\u003e. Det er druer, der fortæller om øens biodiversitet og giver liv til vine med en klar, elegant og territorial profil. De hvide vine skiller sig ud ved friskhed, aromatisk umiddelbarhed og finesse, mens de røde viser en dybere struktur og en udtalt middelhavskarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de tilstedeværende etiketter fremhæver \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni 2020\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eISCHIA PER' 'E PALUMMO DOC Casa d'Ambra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra MAGNUM Astuccio in Legno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eIschia Rosso Doc 2022 Riserva Mario d'Ambra Casa d'Ambra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge Casa d'Ambra\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge Casa d'Ambra betyder at satse på vine, der forener trofasthed over for området og omhyggelig produktion. Vingården har opbygget sit ry på vinmarker i de mest egnede områder af øen og på en tilgang, der prioriterer lokale sorter, et væsentligt element for dem, der søger autentiske, læsbare og sammenhængende vine med betegnelsen \u003cstrong\u003eIschia DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne kollektion er ideel for dem, der ønsker at købe vine til at drikke ved bordet, men også flasker til at give som gave eller til at opbevare til særlige lejligheder, som i tilfælde af \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e formater og reserveudvalg. Tilstedeværelsen af hvide og røde etiketter gør det muligt at vælge baseret på menuen, lejligheden og den ønskede stil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvide vine baseret på Biancolella og Forastera passer godt til fiske- og skaldyrsretter, rå fisk, skaldyrsforretter, middelhavsgrøntsager og friske oste. Røde vine med Per' 'e palummo udtrykker sig godt med kødretter, hvide kød, smagfulde hovedretter og mere strukturerede retter fra det campanske køkken. De vigtigste versioner, såsom reserver og specialformater, er perfekte til en mere eftertænksom smagning eller til at ledsage et vigtigt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du søger vine fra Ischia med et stærkt håndværkspræg og en autentisk historie bag sig, tilbyder kollektionen \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e et målrettet og genkendeligt udvalg, designet til at opdage øens mest ægte ansigt gennem hver glas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ischia-rosso-doc-2022-riserva-mario-dambra-casa-dambra","title":"Ischia Red Doc 2022 Reserve Mario d'Ambra Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra: rødvin fra Campania med karakter og finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e fra Casa d'Ambra er en rødvin fra øen Ischia, der forener territorial identitet, tradition og en afbalanceret stil. Den er lavet af \u003cstrong\u003ePer’ ‘e palummo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e i lige dele og fortolker autentisk det mest klassiske ansigt af den økologiske rødvin, med en behagelig drikbarhed, en essentiel aromaprofil og en smagsstruktur, der er beslutsom men harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted på Ischia, i kommunen Forio, på vulkanske jorde med medium tekstur rige på kalium og fosfor. Denne kontekst, sammen med en højde på 150 meter over havets overflade, bidrager til at give vinen personlighed og understrege dens middelhavsvokation. Den manuelle høst, der udføres i den første uge af oktober, og vinificeringen i rød med maceration af hele druer i 5-10 dage definerer en omhyggelig stil, tro mod råmaterialet og orienteret mod balance. Modningen i cirka 90 dage i forskellige essencer af eg og den efterfølgende flaskemodning afslutter processen med en elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e, lys og sammenhængende med typen. I næsen fremkommer \u003cstrong\u003evinøse-delikate\u003c\/strong\u003e fornemmelser, sober og ren, der giver plads til en essentiel men typisk indstilling. I munden er angrebet beslutsomt, understøttet af en god blødhed, der gør slurken glidende og behagelig. Strukturen er medium, med en målt tanninpræsentation og en friskhed, der hjælper den samlede balance. Afslutningen er harmonisk og bekræfter en direkte, autentisk og territorial stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e passer let til retter fra det middelhavs- og campanske køkken. Den er ideel til hvide og røde kødretter, der ikke er alt for komplicerede, stege, let braiserede retter, pasta med kødsauser og rustikke forberedelser fra traditionen. Også fremragende med lagrede eller semi-lagerede oste og med grøntsagsretter med intens smag, hvor dens blødhed ledsager uden at overdøve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. Generelt kræver den ikke en lang iltning, men et par minutter i glasset kan fremme udtrykket af den aromatiske profil og gøre slurken endnu mere afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der søger en italiensk rødvin med stærk forbindelse til territoriet, i stand til at tilbyde autenticitet og behagelighed i en enkelt flaske. \u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e værdsætter lokale druesorter, omhyggelig forarbejdning og en alsidig smagsprofil, der er velegnet til både en uformel middag og et mere raffineret bord. Det er et ideelt køb for at opdage karakteren af Ischia-vinen med en ægte og veldefineret stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769183106,"sku":"750o8xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ischiarosso.png?v=1779202853"},{"product_id":"biancolella-frassitelli-pietra-martone-2015-il-trentennale-1985-2015","title":"Biancolella Frassitelli Stone Martone 2015 the thirtieth anniversary (1985 - 2015)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 fra Casa d'Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania med stærk identitet, signeret \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e, som autentisk fortæller karakteren af Ischia og dens vintradition. Den er lavet af druer \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e i renhed, og forener friskhed, aromatisk finesse og en struktur, der kan bære en intens, men målt, elegant og territorial slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted på øen Ischia, i kommunen Serrara Fontana, i lokaliteten Frassitelli, på cru Pietra Martone. Det er et bakket og ventileret område, præget af et særligt øklima og store territoriale udsving, der bidrager til at definere vinens profil. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e fødes fra en hvid vinfremstilling med kold dekantation af mosten, kontrolleret gæring og en langvarig kontakt med gæren i stål, elementer der værdsætter renhed, præcision og smagsmæssig kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet farve. På næsen udtrykker den et frugtagtigt og blomsteragtigt bouquet, fint og genkendeligt, med henvisninger til banan og ginsters blomster. På ganen er vinen intens, delikat og vedholdende, med en harmonisk drik, der forener spænding og blødhed. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e tilbyder en afbalanceret profil, hvor friskheden understøtter slurken uden at tyngde den, hvilket gør afslutningen behagelig og i overensstemmelse med stil og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvidvin passer naturligt til skaldyrsforretter, fiskeretter og grillet eller bagt fisk. Den er særligt velegnet til linguine med scampi, pasta med skaldyr, krebsdyr og delikate marine retter. Dens personlighed gør den interessant også med retter fra øens tradition som gravet kanin, så længe den serveres i en version, der passer til dens elegance og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at servere den kold, men ikke for kold, for at værdsætte dens aromatiske komponent og smagsmæssige vedholdenhed. Langvarig iltning er ikke nødvendig: det er nok at åbne den lidt før servering for at udtrykke dens profil bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk hvidvin med karakter til bordet, knyttet til en historisk vingård og en produktionsvirksomhed, der er dybt forankret i territoriet. Det er en flaske, der forener identitet, balance og alsidighed, ideel for dem, der søger en elegant, men ikke anonym hvidvin, der kan ledsage en fiskemiddag eller en særlig lejlighed med stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658855854466,"sku":"bbe9340a7e","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d0f5556c78188c530e2635e90a49935d.jpg?v=1779208048"},{"product_id":"biancolella-2024-tenuta-frassitelli-ischia-bianco-doc-casa-dambra","title":"Biancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia White DOC Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e er en autentisk hvidvin fra Campania, en direkte udtryk for vinavl på Ischia og karakteren af den lokale druesort Biancolella. Født i en unik kontekst, mellem vulkanske terrasser og vinmarker beliggende op til 600 meter over havets overflade, fortæller den straks om den middelhavsfreskhed og den salte smag, der gør denne betegnelse så genkendelig. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en tør, smidig og territorial hvidvin, der formår at forene drikkelighed og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen finder sted i \u003cstrong\u003eTenuta Frassitelli\u003c\/strong\u003e, på øen Ischia, i et landskab præget af skråninger, intens lys og vulkansk jord. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIschia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e værdsætter et øterritorium rigt på identitet, hvor havet og bjergene konkret påvirker vinens profil. I denne kontekst udtrykker \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e sig med elegance, smagsmæssig spænding og en markant saltpræg. Modningen i stål på fine gærrester bidrager til at bevare den aromatiske klarhed og nydelsen ved slurken, samtidig med at den opretholder en essentiel og moderne stil, men dybt forbundet med den lokale tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys stråfarvet gul\u003c\/strong\u003e. I næsen træder dufte af hvide blomster, citrusfrugter og aromatiske urter frem, ledsaget af et salttouch, der klart minder om havet. På ganen er vinen frisk, saltet og glidende, med en slank, men veldefineret struktur. Strukturen er let-middel, drikkeligheden er øjeblikkelig, og eftersmagen er ren, lang og i overensstemmelse med den mineralske profil af betegnelsen. Det er en hvidvin, der fokuserer på præcision frem for overdådighed, og tilbyder balance og en behagelig følelse af energi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rå fisk, østers, fisketatar og traditionelle middelhavsretter som spaghetti med muslinger. Den er også fremragende med grillet fisk, lette fritter, bufala-mozzarella, sæsonbestemte grøntsager og enkle retter, hvor friskhed og kvalitet af råvarerne tæller. Dens salthed gør den særligt effektiv med retter med en delikat, men ikke banal smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e. En let forudgående åbning er ikke nødvendig, men kan være nyttig for at fremhæve duftene mere klart, hvis den serveres meget kold. Det er den rigtige vin at nyde ung, for at værdsætte dens friskhed og smagsmæssige spænding bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBiancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en hvidvin med stærk territorial identitet til bordet, signeret af et historisk vinhus som \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e. Det er en flaske, der forener autenticitet, alsidighed og stil, perfekt til både en fiskemiddag og en mere raffineret aperitif. Hvis du ønsker at købe vin online med en genkendelig, frisk og markant middelhavskarakter, repræsenterer denne etiket et pålideligt og tilfredsstillende valg.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659186712962,"sku":"b4a03318d1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9a9ce87790e6c0c021203f4a437aef38.jpg?v=1779231633"},{"product_id":"biancolella-tenuta-frassitelli-ischia-bianco-doc-2023-casa-dambra-magnum-astuccio-in-legno","title":"Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023 Casa d'Ambra MAGNUM Trææske","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023 Casa d'Ambra Magnum\u003c\/strong\u003e i trææske\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn hvidvin fra Campania med stærk identitet, en autentisk udtrykkelse af Ischia og arbejdet fra \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e er lavet af 100% Biancolella druer, dyrket i et udfordrende og stemningsfuldt miljø, hvor skråningens vinavl giver vine med præcise, duftende karakterer og stor personlighed. Magnum-formatet fremhæver yderligere serveringsoplevelsen og gør denne flaske til et ideelt valg til bordet og til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Frassitelli ligger i Ischia, i et område der er velegnet til vinproduktion, med vinmarker i stærk hældning og en gunstig eksponering mod Syd-Sydvest. Dette miljø giver \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e en middelhavslignende og maritim profil, men altid elegant og veldefineret. Arbejdet i vinmarken, der er gjort mere komplekst af jordens beskaffenhed, bidrager til en vin, der forener friskhed, aromatisk finesse og god smagsintensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet farve. På næsen udtrykker den en frugtagtig og blomsteragtig bouquet, fin og behagelig, med noter af banan og gyldne blomster. I munden viser \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e en intens, men delikat smag, med god kontinuitet og en eftersmag, der indbyder til genprøvning. Dens struktur er afbalanceret, understøttet af friskhed og en behagelig glathed, ideel for dem, der søger en territorial og umiddelbar hvidvin uden at give afkald på finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer naturligt til skaldyrsforretter, fiske-hovedretter og aromatiske retter fra det middelhavs køkken. Den er særligt velegnet til \u003cstrong\u003elinguine med scampi\u003c\/strong\u003e, skaldyr, bagt eller dampet fisk og retter, hvor sødmen fra råvarerne møder en frisk og ren smag. \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e passer også godt til \u003cstrong\u003egravet kanin\u003c\/strong\u003e, en traditionel ret, der henviser til området og dets mest autentiske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, den ideelle temperatur for at fremhæve dens aromaer, friskhed og smagsbalance. Langvarig iltning er ikke nødvendig: det er nok at åbne flasken lige før servering og hælde den i gode, brede hvide glas for at værdsætte dens balance bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne etiket betyder at bringe en italiensk hvidvin med stærk forbindelse til området til bordet, i stand til at forene tradition, identitet og behagelig smag. Magnum-formatet i trææske gør \u003cstrong\u003eBiancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC\u003c\/strong\u003e særligt velegnet som gave, til en vigtig middag eller for dem, der ønsker en distinkt vin at dele. Det er en flaske, der fremhæver skaldyrskøkkenet, men også med stil kan ledsage mere uformelle og sociale øjeblikke.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245400450,"sku":"b4a03318d1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_8692.jpg?v=1779237259"},{"product_id":"vigna-dei-mille-anni-2020-ischia-per-e-palummo-doc-casa-dambra","title":"Vigna dei mille anni 2020 ISCHIA PER' 'E PALUMMO DOC Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e 2020 \u003cstrong\u003eIschia Per’ ’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e Casa d’Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e 2020 di \u003cstrong\u003eCasa d’Ambra\u003c\/strong\u003e è un rosso dell’isola d’Ischia che interpreta con eleganza la tradizione del territorio. Ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003ePer’ e Palummo\u003c\/strong\u003e, con una piccola quota di Cabernet Sauvignon e Aglianico, unisce identità locale e complessità, offrendo un profilo armonico, asciutto e avvolgente, adatto a chi cerca un vino campano di carattere e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIschia Per’ ’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e racconta un vitigno profondamente legato alla storia vitivinicola dell’isola. Le uve provengono dalla zona centro-meridionale di Ischia, nell’area di Serrara Fontana, da un vigneto situato tra 150 e 250 metri sul livello del mare. Il contesto pedoclimatico, segnato da suoli di origine vulcanica ricchi di minerali e da una naturale influenza marina, contribuisce a definire uno stile mediterraneo ma non banale, con buona struttura e una piacevole tensione gustativa. La vinificazione e l’affinamento in legno aiutano a rifinire il sorso, senza togliere espressività al frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e che, con il tempo, tende a sfumature aranciate. Il bouquet è descritto come di straordinaria eleganza, mentre al palato il vino mostra un sorso \u003cstrong\u003easciutto ma morbido\u003c\/strong\u003e, pieno e armonico. La struttura è consistente, con un profilo aristocratico che suggerisce equilibrio tra finezza e personalità. La freschezza sostiene il vino e ne accompagna la bevibilità, mentre il finale risulta persistente e coerente con il suo stile elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di terra saporiti, carni rosse arrosto, brasati, spezzatini e preparazioni in umido. Può accompagnare anche primi piatti strutturati con sughi di carne, funghi o ragù, oltre a formaggi stagionati e non troppo piccanti. È una scelta convincente per una cena importante o per una tavola che richiede un rosso capace di sostenere sapori intensi con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per il \u003cstrong\u003eVigna dei mille anni\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 22°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima del servizio, così da favorire l’apertura del bouquet e una migliore espressione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un rosso di territorio, firmato da \u003cstrong\u003eCasa d’Ambra\u003c\/strong\u003e, capace di unire tradizione ischitana, equilibrio e precisione stilistica. È un’etichetta interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla personalità del produttore, alla tipicità della denominazione e a uno stile raffinato, versatile e distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249004930,"sku":"59b03x","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vignadeimilleanni.png?v=1779237891"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/casa-dambra_1619519202.jpg?v=1779195030","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/casa-dambra-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}