{"title":"Carlotto","description":"\u003ch2\u003eCarlotto: vine fra Sydtyrol med autentisk karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine, der præcist fortæller identiteten af Sydtyrol, mellem elegance, friskhed og aromatisk dybde. På denne side finder du etiketter som \u003cstrong\u003ePinot Nero “Filari di Mazzon” DOC 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e og de to årgange af \u003cstrong\u003eLagrein “di ora in ora” Riserva\u003c\/strong\u003e, 2017 og 2019, alle udtryk for en sammenhængende og territorial stil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilen af udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVine fra Carlotto skiller sig ud med et klart og genkendeligt præg, der formår at værdsætte de typiske druesorter fra området med balance og præcision. \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e fremhæver finesse, dybde og struktur; \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e fortolker territoriet på en mere glidende og umiddelbar måde, med en duftende og alsidig smag; \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, i sine Riserva-versioner, tilbyder derimod større intensitet, substans og kompleksitet, mens den bevarer forbindelsen til det sydtyrolske område.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium og druesorter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne samling er ideel for dem, der søger italienske rødvine fra bjergene, hvor klimaet og temperaturudsvingene bidrager til at definere mere klare aromaer og en meget elegant drikkelighed. Sydtyrol genkendes her gennem druesorter og betegnelser, der er sammenhængende: \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e og cru'en \u003cstrong\u003eFilari di Mazzon\u003c\/strong\u003e, et navn der henviser til et af de mest værdsatte områder for Pinot Nero. Det er et forslag, der henvender sig til dem, der ønsker territoriale, præcise vine, der er velegnede til en raffineret konsum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvornår man skal vælge vine fra Carlotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUdvalget fra Carlotto er velegnet både til den daglige middag og til mere vigtige anledninger. \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e passer godt til enkle retter og uformelle øjeblikke; \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ledsager naturligt mere strukturerede forberedelser; \u003cstrong\u003eLagrein Riserva\u003c\/strong\u003e er perfekt for dem, der søger en dybere rødvin, der kan nydes med opmærksomhed eller kombineres med smagfulde retter. I alle tilfælde forbliver den røde tråd den stilistiske sammenhæng og evnen til at fortælle om territoriet uden overdrivelser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Nero “Filari di Mazzon” DOC 2018\u003c\/strong\u003e: hvide kød, svampe, delikate stege, rige forretter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e: pølser, forretter, traditionel madlavning, lette retter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagrein “di ora in ora” Riserva\u003c\/strong\u003e: rødt kød, vildt, braiserede retter, lagrede oste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHvis du ønsker at opbygge et vinkælder med sydtyrolske rødvine, der kan forene typicitet, personlighed og alsidighed ved bordet, er samlingen \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e et udvalg, der er værd at udforske med omhu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lagrein-di-ora-in-ora-riserva-2019-alto-adige-doc","title":"Lagrein \"di ora in ora\" Reserve 2019 Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Riserva Alto Adige DOC: intensitet, friskhed og karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein \"fra time til time\" Riserva 2019 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fra Carlotto er en rødvin, der præcist fortolker en af de historiske druesorter fra Alto Adige. Den er lavet af Lagrein-druer dyrket i Ora, i et område, der er velegnet, hvor den alluviale jord fra Rio Nero afgørende bidrager til vinens balance. Det er en Riserva, der forener substans, friskhed og aromatisk dybde, og tilbyder en autentisk og territorial stil, ideel for dem, der søger en rødvin med personlighed og god finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e udtrykker her en Lagrein med en meget genkendelig stil, formet af alluviale jorde rige på skelet og en beliggenhed 230 meter over havets overflade. Den løse natur af jorden hjælper med at holde jorden mindre kold under modningen, hvilket fremmer en høst, der værdsætter den fulde udtryk af druesorten. Resultatet er en vin med en intens, men ikke tung profil, med et præg, der forener struktur, friskhed og en veldefineret territorial karakter. Den begrænsede produktion forstærker følelsen af omhu og udvælgelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med den typiske profil af Lagrein, ofte genkendelig for sin dybe farve og koncentration. I næsen dukker der noter af brombær og mørke frugter op, ledsaget af mere modne nuancer og en overordnet følelse af aromatisk rigdom. I munden viser den en tilstedeværende tannin og en struktur, der understøtter slurken godt, men styrken ligger i friskheden, som letter strukturen og gør drikningen mere glidende. Modningen i store fade og barriques bidrager til at give balance og kompleksitet, med en vedholdende og harmonisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eLagrein fra time til time Riserva 2019\u003c\/strong\u003e passer effektivt til smagfulde og strukturerede retter. Den er perfekt til grillet eller stegt rødt kød, braiserede retter, vildt, gryderetter og svampebaserede forberedelser. Den passer også godt til lagrede oste og den typiske bjergkøkken, hvor salthed og intensitet finder en ideel kontrast i vinens friskhed. Takket være sin balance kan den elegant ledsage vigtige middage og efterårs- eller vintermenuer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eLagrein \"fra time til time\" Riserva 2019 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e er 16-18 °C. Hvis flasken er blevet opbevaret ved stuetemperatur, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme iltningen og lade bouqueten åbne sig med større præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en \u003cstrong\u003erødvin fra Alto Adige\u003c\/strong\u003e med stærk identitet, i stand til at forene tradition, territorium og en omhyggelig vinifikation. \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e fra Carlotto tilbyder en seriøs og tilfredsstillende profil, velegnet til dem, der ønsker at købe vin online med tanken om at bringe en autoritativ Riserva til bordet, alsidig i kombinationer og i overensstemmelse med den store personlighed af druesorten. Det er en flaske, der skiller sig ud for karakter, balance og behagelighed i slurken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767905154,"sku":"7252d6082f","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/daf94751ddf2a58bfd5226735046b3d0.jpg?v=1779202720"},{"product_id":"schiava-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Slave Vineyards of the Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT Carlotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Sydtyrol med en umiddelbar og behagelig profil, designet til dem, der søger drikkelighed, friskhed og aromatisk finesse. Den er lavet af en historisk og ædel druesort fra Alto Adige, der autentisk fortolker en let, duftende og lavalkoholisk stil, ideel til at ledsage måltidet med naturlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra vinmarkerne i Ora, i områderne Raut og Tschint, på flodaflejringerne fra Rio Nero, rige på skelet og løs matrix, med porfyriske og kalkholdige komponenter af mesozoisk oprindelse. Vi er omkring 200 meter over havets overflade, i et miljø, der fremmer afbalanceret modning og bevarer friskheden af frugten. Betegnelsen \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e værdsætter en territorial vin, der er essentiel i stil og tro mod traditionen for \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e, en sort der her udtrykker en smidig og social karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys og strålende rubinrød farve, der er i overensstemmelse med dens delikate natur. I næsen fremstår der fint frugtede fornemmelser, med henvisninger til små røde bær og en behagelig enkelhed i udtrykket. I munden er den frisk, glidende og lavalkoholisk, med en let struktur, moderat tannin og en ren afslutning. Vinifikationen med maceration i cirka ti dage og modning i stål bidrager til at bevare umiddelbarhed, friskhed og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e passer med stor alsidighed til retter fra hverdagskøkkenet og ikke alt for strukturerede forberedelser. Den er perfekt med pølser, speck, hvide kød, lette stege, svampe, tærter og smagfulde men delikate pastaretter. Også fremragende med tyrolsk mad og retter baseret på grøntsager, takket være dens friskhed og blide stil, der ikke overdøver smagen af maden, men ledsager den med balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke en lang iltning: det er tilstrækkeligt at åbne flasken lige før servering for at værdsætte dens friskhed bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der ønsker en autentisk rødvin fra Sydtyrol, let at drikke men ikke banal, i stand til at forene territorium, umiddelbarhed og alsidighed. \u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e skiller sig ud med sin friske og enkle profil, perfekt til både hverdagsbordet og uformelle lejligheder, hvor man søger en ærlig, afbalanceret vin med behagelig glidende karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659225182594,"sku":"d3a12630f3","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/06abafe8c7ba0fdedef4f029eeb3221a.jpg?v=1779234359"},{"product_id":"pinot-nero-filari-di-mazzon-doc-2018-carlotto","title":"Pinot Nero “Filari di Mazzon” DOC 2018 Carlotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero \u003cstrong\u003eFilari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 fra Carlotto fortolker med stor personlighed et af de mest egnede områder i Sydtyrol til denne druesort. Det er en elegant og territorial rødvin, der formår at forene aromatisk finesse, saftighed og en delikat, men tilstedeværende tanninstruktur. Mazzon-bakken, med sit gunstige mikroklima og kalkholdige jorde, tilbyder de ideelle betingelser for en Pinot Nero med et raffineret profil, velegnet til dem, der søger en udtryksfuld, præcis og behagelig italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra vinmarker beliggende mellem 300 og 450 meters højde, i området omkring Mazzon, over Adige-dalen og ved foden af Monte Corno Naturpark. Territoriet, præget af kalkholdige jorde af fluvial-glacial oprindelse, rige på skelet og med en tilstedeværende, men afbalanceret lerkomponent, bidrager til at give vinen spænding, fremdrift og mineralidentitet. Betegnelsen \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e fremhæver her en stil af Pinot Nero, der er fin, harmonisk og gastronomisk, med et profil, der fokuserer mere på elegance end på styrke. Håndteringen af vinmarkerne, mellem guyot og pergola, samt udvælgelsen af historiske parceller bidrager til at definere en vin med stærk håndværksmæssig og territorial præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med den typiske farve af Pinot Nero, ikke for intens, lys og gennemsigtig. I næsen dukker der noter af rød og mørk frugt op, med indtryk af hindbær og solbær, ledsaget af en fornemmelse af sød og moden frugt. På ganen viser \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 god saftighed, en fint tannisk struktur og en rund, afbalanceret og glidende mundfølelse. Modningen i træ bidrager til at give kompleksitet og dybde, uden at dække over druens duft. Eftersmagen er harmonisk, med en elegant vedholdenhed og en karakter, der forener friskhed, finesse og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Nero passer med stor alsidighed til retter med medium struktur og smagfuld mad. Den er ideel til porcini-svampe, stegt hvidt kød, fritgående kylling, fyldt kalkun, vagtel, and og kalv i delikate tilberedninger. Den udtrykker sig også godt med svamperisotto, fyldt pasta med ikke for rige saucer, delikate pølser og oste med medium modning. Dens saftighed og tætte, men elegante tannin gør den velegnet til bordet også med typiske retter fra Sydtyrol og sæsonopskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e14 og 16 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe i kælderen, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter i forvejen for at fremme den aromatiske udtryk. Det er normalt ikke nødvendigt med en dekanter, medmindre der er personlige præferencer eller service i en ung fase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en karakterfuld sydtyrolsk Pinot Nero, knyttet til en genkendelig cru og et præcist produktionsprojekt. \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto tilbyder en fremragende balance mellem finesse, territorialitet og behagelighed, hvilket gør den til et overbevisende valg både til en vigtig middag og for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet. Det er en raffineret rødvin, der formår at fortælle Mazzons identitet med autenticitet og tilbyde en elegant og sammenhængende smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244745090,"sku":"47307afea9","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b33c349c35a43b5843fd2fede1741868.jpg?v=1779237160"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/carlotto-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}