{"title":"Caprettone","description":"\u003ch2\u003eCaprettone: den vesuvianske sjæl i udvalget\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e fra Italian Wine Selection samler etiketter, der fortæller om den mest autentiske side af Vesuvio, mellem stille hvide vine og mousserende vine lavet efter klassisk metode. Caprettone er en druesort, der er dybt forbundet med dette vulkanske område og giver anledning til vine med stærk identitet, præget af friskhed, mineralenergi og en klar aromaprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dette udvalg lever forskellige fortolkninger side om side, fra de mest umiddelbare og territoriale versioner til refermenterede vine og mousserende vine, med det mål at tilbyde en komplet læsning af denne druesort og dens mest interessante udtryk. Tilstedeværelsen af betegnelser som \u003cstrong\u003eVesuvio DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone Bianco DOP\u003c\/strong\u003e værdsætter forbindelsen mellem drue, jord og landskab.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn druesort, der taler om Vesuvio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCaprettone er værdsat for sin balance mellem friskhed, saltethed og struktur. I de stille vine fremhæves en vertikal karakter med citrusnoter, middelhavsurt og en behagelig mineralpræg. I de mousserende vine viser druesorten derimod en mere dynamisk side, med stramme bobler og en glidende smag, der fremhæver dens alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne kollektion inkluderer etiketter som \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone Bianco DOP Saettone 2022 Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e, samt versioner som \u003cstrong\u003eSpumante Metodo classico Caprettone MAGNUM\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e. Ved siden af disse finder man også de hvide vine fra \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio\u003c\/strong\u003e, for et komplet og sammenhængende billede af området.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe vingårde, der er til stede i kollektionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBlandt producenterne i udvalget skiller \u003ca href=\"\/da\/collections\/casa-setaro-vinicola\"\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/da\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e sig ud, realiteter, der fortolker Caprettone med forskellige men komplementære stilarter. Deres etiketter værdsætter både den mere territoriale og traditionelle dimension samt den mere moderne, der er knyttet til moussering og jagten på præcision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMadparringer og forbrugsmuligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCaprettone er en meget interessant vin ved bordet: den passer godt til skaldyrsforretter, fritureretter, råvarer, fiske-retter og opskrifter fra det middelhavs-køkken. De stille versioner egner sig også til vegetabilske retter, friske oste og smagfulde men delikate forberedelser. De mousserende vine er derimod ideelle som aperitif og til fiske-retter, hvor druesortens friskhed møder renheden i slurken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du leder efter vine, der forener territorial identitet, personlighed og stor drikkelighed, er udvalget \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e det ideelle udgangspunkt for at opdage en vesuviansk druesort, der kan overraske i flere stilarter og fortolkninger.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pietrafumante-caprettone-spumante-metodo-classico-magnum","title":"Pietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e er en elegant og territorial mousserende vin, lavet af \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e druer i renhed. Magnum-formatet fremhæver vinens profil og forstærker dens egenskaber til store lejligheder, hvilket giver en endnu mere raffineret serveringsoplevelse. Det er en boblevin, der forener vesuviansk identitet, friskhed og struktur, med en klar og genkendelig stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i området \u003cstrong\u003eAlto Tirone\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003eVesuvio Nationalpark\u003c\/strong\u003e, cirka 350 meter over havets overflade. Forbindelsen til dette område er central i vinens karakter: Caprettone, en autochthonous campansk druesort, finder her en autentisk, mineral og stærk personlighed. Mousseringen med \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e og modningen i \u003cstrong\u003e30 måneder på gærrester\u003c\/strong\u003e bidrager til at definere en kompleks, fin og moderne stil, uden at miste forbindelsen til sin vulkanske oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys strågul farve\u003c\/strong\u003e, animeret af en \u003cstrong\u003efin og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. I næsen fremstår der blomsteragtige dufte af ginst og hvide blomster, ledsaget af duftende noter af brød og citrusnoter fra hvide frugter. Smagen er elegant og frisk, med god struktur, mineralitet og en lang og ren finish. Resultatet er en velafbalanceret mousserende vin, der formår at forene umiddelbar udtryksfuldhed og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyrsforretter, rå fisk, skaldyr, tartarer, lette fritureretter og friske oste. Dens friskhed og mineralitet gør den også velegnet til retter med sæsonens grøntsager, middelhavskøkken og delikate tilberedninger med blå fisk eller hvide kødretter. Det er et alsidigt valg til vigtige aperitiffer og menuer, der kræver balance mellem elegance og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. For at værdsætte dens finesse og dufte bedst muligt, anbefales det at åbne flasken lige før servering, uden behov for lang iltning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der søger en italiensk mousserende vin med karakter, knyttet til et unikt område og en identitetsdrue. \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e forener friskhed, struktur og kompleksitet, hvilket giver en meget interessant gastronomisk personlighed. Magnum-formatet tilføjer værdi til præsentationen og gør den ideel til specielle middage, gaver og delte skåle, med en stil der kommunikerer omhu, autenticitet og opfattet kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196445058,"sku":"163c4bc22f","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f509dd1a20e88cfd566f4a544dec4107.jpg?v=1779233168"},{"product_id":"pietrafumante-brut-nature-vsq-2019-casa-setaro","title":"Pietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e er en mousserende vin med stor personlighed, født på Vesuv og lavet af \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e i ren form. Versionen \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, eller Dosaggio Zero, udtrykker en essentiel og direkte stil, designet til at maksimere friskhed, saltethed og territorial identitet. Det er en ideel flaske for dem, der søger en raffineret, original italiensk vin, der kan skille sig ud for karakter og udtryksfuldhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e fortæller om et unikt vulkansk område, hvor råmaterialet møder en stærk mineralpræg og en meget genkendelig smagsspænding. \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e fortolker \u003cstrong\u003eVesuv\u003c\/strong\u003e med en autentisk tilgang, der skaber en mousserende vin, der forener umiddelbarhed og kompleksitet. Brugen af Caprettone i ren form bidrager til at definere en profil, der er i overensstemmelse med området: smidig men struktureret, vertikal men også fyldig og gastronomisk, med en klar vocation til bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys strågul farve\u003c\/strong\u003e og en fin og vedholdende perlage. I næsen dukker der florale noter af gyldne og crepis op, sammen med duftende noter af brød og saftige citrusfrugter. Smagen er indbydende, med en cremet boble, stor friskhed og en udtalt saltethed, der forlænges i progressionen. Strukturen er solid men afbalanceret, med en ren, stram og vedholdende finish, der efterlader en klar og indbydende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e passer let til fiske- og skaldyrsretter, råvarer, fisketartare, skaldyr og lette fritureretter. Dens saltethed gør den også meget interessant med fiskeanretninger, sæsonbestemte grøntsager, friske oste og retter med et godt fedt- eller smagsindhold. Fremragende også med middelhavskøkken og retter, hvor vinens friskhed kan lette og fremhæve bidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e6 og 8 °C\u003c\/strong\u003e. I dette interval fremstår perlagen finere, og drikken bevarer spænding, aromatisk præcision og behagelighed. Det er ikke nødvendigt med en lang dekantation; det er tilstrækkeligt at åbne den lidt før servering for at værdsætte dens aroma og friskhed bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en mousserende vin med stærk forbindelse til det vesuviske område til bordet, sjælden for stil og identitet. Det er en perfekt flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens personlighed, men også for dem, der søger et originalt alternativ til klassiske italienske mousserende vine. Dens kombination af friskhed, saltethed og struktur gør den alsidig, moderne og mindeværdig.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269124482,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Brut-Nature-Pietrafumante.png?v=1779241100"},{"product_id":"aryete-vesuvio-caprettone-doc-casa-setaro","title":"Aryete Vesuvio Caprettone Doc Home Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVulkanisk harmoni og autentisk karakter i \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e fortolker med personlighed druesorten Caprettone, og udtrykker hele identiteten fra Vesuvio-området i en elegant, smagfuld hvidvin med stor dybde. Vinhuset Casa Setaro Vinicola værdsætter denne lokale drue med en raffineret og moderne stil, der formår at forene substans, friskhed og aromatisk kompleksitet. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en original, territorial italiensk hvidvin med en stærk gastronomisk præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra området Tirone della Guardia, i \u003cstrong\u003eVesuvio Nationalpark\u003c\/strong\u003e, i en højde af 250-300 meter over havets overflade. En unik kontekst, hvor den vulkanske jord og nærheden til bjerget bidrager til at definere en stram, smagfuld og genkendelig profil. \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone DOC\u003c\/strong\u003e fortolkes her med manuel udvælgelse af druer, omhyggelig vinifikation og modning i amphora og tonneaux, valg der fører vinen mod en balance mellem varietal udtryksfuldhed og større kompleksitet. Resultatet er en karakterfuld hvidvin med en klar territorial præg og en behagelig udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en strålende gylden gul farve, et tegn på rigdom og modenhed. På næsen tilbyder den et bredt og komplekst bouquet, hvor noter af ginst, cedertræ og balsamiske nuancer træder frem. Smagen er indbydende og forførende, støttet af en beslutsom salthed og en velintegreret syre, der giver fremdrift og kontinuitet. Strukturen er afbalanceret, med en elegant blødhed, der ikke går på kompromis med friskheden, mens afslutningen er lang, ren og tilfredsstillende. Det er en vin, der forener dybde og drikkelighed, med en genkendelig og moderne stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e passer meget godt til strukturerede fiske-retter, skaldyr, bagt fisk og retter med aromatiske urter. Den er også fremragende med traditionelle middelhavsretter, skaldyr risotto, grillede grøntsager, tærter og oste med mellem modning. Dens salthed gør den særligt interessant med smagfuld mad og opskrifter, hvor den vegetabilske eller minerale komponent spiller en vigtig rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte den bedst, server \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. På denne måde fremhæves både friskheden og den aromatiske rigdom, uden at den bløde og indbydende komponent i smagen bliver straffet. Den kræver ikke særlige åbningstider, men kan have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sin olfaktoriske profil bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en autentisk, original og alsidig hvidvin fra Campania til bordet. \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e forener territorium, produktionspleje og behagelig drikkelighed, og tilbyder et distinkt forslag både til en elegant middag og til sociale lejligheder. Det er en etikette, der fortæller om Vesuvio med finesse og personlighed, perfekt til dem, der elsker hvidvine med karakter og identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272827266,"sku":"2b8fecf4b5","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aryete-sorrento.webp?v=1779241855"},{"product_id":"munazei-bianco-lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-casa-setaro","title":"Munazei Hvid Lacryma Christi Del Vesuvio Doc 2023 Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, der med personlighed fortolker det vesuvianske område. Den er lavet af \u003cstrong\u003e100% Caprettone\u003c\/strong\u003e og fortæller en autentisk, vertikal og territorial stil, der formår at forene friskhed, saltethed og aromatisk finesse i en slurk af stor balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra \u003cstrong\u003eVesuvs Nationalpark\u003c\/strong\u003e, i områder beliggende mellem 250 og 350 meter over havets overflade, i områderne Bosco del Monaco og Tirone della Guardia. Denne kontekst giver vinen et klart mineralpræg og en stram smagsfornemmelse, understøttet af nærheden til havet og den vulkanske natur i jorden. Valget af \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e fremhæver en traditionel druesort fra området, her fortolket med en essentiel og ren vinifikation, designet til at bevare dens identitet og udtryksfuldhed. Modningen i stål bidrager til at bevare friskheden i den aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet\u003c\/strong\u003e farve. Bouqueten minder om \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter med gul pulp\u003c\/strong\u003e og delikate balsamiske nuancer, med et frugtagtigt og smagfuldt præg, der indbyder til en slurk. I munden er den \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, spændende og godt afbalanceret med en god friskhed. Strukturen er smidig, men ikke banal, med en kontinuerlig progression og en vedholdende, ren og behageligt territorial afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e passer naturligt til fiske- og skaldyrsretter, fiskeanretninger, skaldyr, lette pastaer og retter med grøntsager. Den er også ideel til mozzarella, friske oste og middelhavskøkken, hvor dens salthed hjælper med at fremhæve enkle og smagfulde ingredienser. Fremragende med delikate fritureretter, fiske-carpaccio og opskrifter fra den campanske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e for at værdsætte dens duft, friskhed og smagsspænding bedst. Lang oksygenering er ikke nødvendig: det er nok at åbne den lidt før servering for at lade den aromatiske profil udtrykke sig med det samme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der søger en territorial, elegant og alsidig italiensk hvidvin. \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e forener Vesuvs karakter med den stilistiske præcision fra \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en flaske, der er velegnet til både den daglige middag og mere fornemme anledninger. Det er en vin, der taler om territorium, identitet og øjeblikkelig nydelse, med et fremragende forhold mellem autenticitet og opfattet kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340689794,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Munazei-Bianco-Sorrento.webp?v=1779246460"},{"product_id":"contradae-61-37-vesuvio-doc-bosco-del-monaco-casa-setaro","title":"Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Bosco del Monaco Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContradae 61.37: \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e fra Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e er en hvidvin fra Campania, der præcist fortæller karakteren af Vesuvio og arbejdet fra \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e. Den opstår fra sammensmeltningen af \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, druesorter historisk knyttet til dette område, fortolket her i en elegant, territorial og stærkt identitetsfuld version. Årgangen 2021 tilbyder en stram og nuanceret profil, med friskhed, mineralitet og en aromatisk struktur, der minder om det vulkanske landskab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen finder sted i \u003cstrong\u003eBosco del Monaco\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003eVesuvio Nationalpark\u003c\/strong\u003e, ca. 150 meter over havets overflade. Det er en kontekst, der afgørende bidrager til vinens stil, takket være den vulkanske matrix og den typiske udtryksfuldhed fra dette område. Valget af manuel høst og en dobbelt høst for hver druesort fremhæver en omhyggelig tilgang til kvalitet og balance, med det mål at bevare syre og aromatisk modning. Resultatet er en \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e raffineret, autentisk og dybt forbundet med territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens gylden gul\u003c\/strong\u003e. På næsen udtrykker den kompleksitet og finesse, med henvisninger til gule blomster, vilde urter, gyldenris, basalt og middelhavsbush. I munden er den saftig, stram og meget mineralsk, med en veludviklet friskhed, der ledsager noter af abrikos og fersken, sammen med mineralske og kridtagtige nuancer. Smagen er lang, dynamisk og harmonisk, med en afbalanceret struktur, der forener aromatisk rigdom og smagsmæssig fremdrift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e passer let til strukturerede fiske- og skaldyrsretter, bagt fisk, pasta med skaldyr og middelhavsretter baseret på grøntsager og aromatiske urter. Dens mineralitet gør den interessant også med mellemlagrede oste, hvide kødretter og traditionel napolitansk mad, der ikke er for krydret. Det er en vin, der passer godt til både en elegant middag og en uformel frokost med retter rige på karakter, men ikke for tunge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e10-12° C\u003c\/strong\u003e, for at fremhæve dens friskhed, aromatik og salte spænding. Den kræver ikke lang iltning, men et par minutter i glasset kan hjælpe med at fremhæve de blomsteragtige og mineralske komponenter. Den er ideel, hvis den drikkes ved den rette temperatur, især for at værdsætte dens smags- og duftprogression samt den vedholdende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et overbevisende valg for dem, der søger en territorial hvidvin fra Campania, der formår at forene identitet, balance og personlighed. \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt den vulkanske sjæl af Vesuvio og det omhyggelige arbejde fra \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en original, men samtidig alsidig profil ved bordet. Det er et fremragende valg for dem, der ønsker at købe vin online med en stærk territorial forbindelse og en genkendelig stil, velegnet til både særlige lejligheder og daglig smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351568770,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CONTRADAE61_37-sorrento.webp?v=1779248428"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/caprettone-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}