{"title":"Vinhuse fra Taburno","description":"\u003ch2\u003eCantine del Taburno: vine fra tradition og territorial identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUdvalget \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e samler udtryksfulde vine fra et område med potentiale, ved foden af Monte Taburno, hvor den sannitiske vinproduktion finder nogle af sine mest autentiske fortolkninger. Her værdsætter arbejdet i vineriet, der er grundlagt i kommunen Foglianise og tilknyttet Benevento Landbrugsforening, druer fra et stort bakket område præget af lerede og kalkholdige jorde, gunstige klimatiske udsving og en lang landbrugstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er et forslag, der forener umiddelbarhed, struktur og genkendelighed, ideelt for dem, der søger vine fra Campania, der kan fortælle om området med præcision og stilistisk kontinuitet. I denne kollektion finder man etiketter som \u003cstrong\u003eCesco dell Eremo Falanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eDelius Aglianico\u003c\/strong\u003e, forskellige men komplementære udtryk fra det samme produktionsområde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt område dedikeret til kvalitet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTaburno er en vigtig reference for vinproduktionen i Campania takket være særligt gunstige pedoklimatiske forhold. Vinmarker fordelt mellem kommuner som Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi og Benevento drager fordel af bakkede jorde og en naturlig balance, der understøtter modningen af druerne. Denne kontekst afspejles i vine med en klar profil, territoriale og velegnede til et alsidigt bord.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruer og stil for etiketterne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af \u003cstrong\u003eFalanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e gør det muligt at fange to grundlæggende sjæle fra Sannio: friskheden og saltheden af de hvide vine på den ene side, dybden og karakteren af de røde på den anden. Etiketterne fra Cantina del Taburno skiller sig ud ved deres balance, pålidelighed og stærke bånd til oprindelsesområdet, og tilbyder løsninger, der er velegnede både til dem, der søger vine til en udviklet hverdag, og til dem, der ønsker mere identitetsfulde og strukturerede flasker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMadparringer og forbrugsmomenter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlasker baseret på \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyrsforretter, delikate pastaretter, grøntsager og friske oste. Versionerne fra \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e ledsager derimod effektivt rødt kød, smagfulde retter, stege og lagrede oste. Det er vine, der passer godt til både dagligdagsforbrug og sociale anledninger, når man ønsker at bringe en etiket til bordet, der er i harmoni med området og behagelig at dele.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge Cantine del Taburno\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutentiske fortolkninger af Sannio og Monte Taburno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTilstedeværelse af symbolske druesorter som Falanghina og Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerritorial stil, genkendelig og velegnet til flere madparringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeelt udvalg til at opdage vinproduktionspotentialet i Beneventano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUdforsk kollektionen \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e og opdag vine, der kan fortælle med elegance om den vinøse tradition i Taburno, mellem friskhed, struktur og territorial identitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bue-apis-2013-aglianico-docg-cantine-del-taburno","title":"Bue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stærk identitet, fremstillet i renhed af Aglianico-druer fra en hundrede år gammel vinmark. Vinens opbygning værdsætter autentisk en historisk druesort fra Taburno-området, med en beslutsom men harmonisk stil, designet til at udtrykke dybde, kompleksitet og udviklingskapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i området \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e, på bakkejord, der vender mod sydøst ca. 350 meter over havets overflade. De kalkholdige lerede skifer bidrager til at give vinen struktur og finesse, mens den manuelle høst i den første uge af november muliggør indsamling af fuldt modne druer. Den lange maceration og modning i nye egetræsfade og kastanje definerer en rig, dyb stil med stor personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens purpur rød farve. Den olfaktoriske profil minder om brombær og solbær, tilføjet mere modne og krydrede noter. På ganen er \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e fyldig og afbalanceret, med smeltede tanniner og en kompakt smagsstruktur. Eftersmagen er lang og vedholdende, med tilbageholdte noter af ristet kaffe, tobaksblade og krydderier, der beriger afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Aglianico passer naturligt til strukturerede retter, såsom grillet eller stegt rødt kød, braiseret kød, vildt, ovnbagt lam og lagrede oste. Dens intensitet gør den også velegnet til smagfulde retter fra den italienske tradition, især rige saucer, ragù og hovedretter med langsom tilberedning. \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e komplementerer de kraftige smage uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det anbefalelsesværdigt at åbne den lidt før servering for at fremme udtrykket af bouqueten og en bedre integration af tannin-komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en italiensk rødvin med karakter, knyttet til et specifikt område og en vigtig druesort som Aglianico. \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e forener stof, balance og aromatisk dybde, og tilbyder en pålidelig profil både til en vigtig middag og til en flaske til samling eller meditation. Dens personlighed gør den ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og territorial identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260899714,"sku":"133c326063","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/215f885b7320b4b32d6b5099e3dc644c.jpg?v=1779239355"},{"product_id":"bue-apis-aglianico-doc-taburno","title":"Bue Apis Aglianico DOC Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno fra Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e er en rødvin med karakter fra \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, fremstillet rent af Aglianico-druer og designet til at udtrykke personligheden af en historisk druesort fra det sydlige Italien. Dens identitet stammer fra en hundrede år gammel vinmark i området Pantanella og fra en omhyggelig bearbejdning, der formår at fremhæve struktur, balance og aromatisk dybde. Det er en vin, der forener tradition, intensitet og udtryksfuld modenhed, ideel for dem, der søger en autoritativ og gastronomisk Aglianico DOC Taburno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eDOC Taburno\u003c\/strong\u003e fortæller om et bakket område, der er velegnet til vinavl, hvor klimaet og eksponeringen bidrager til at give vinene spænding og definition. I tilfælde af \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e kommer druerne fra jorde beliggende i produktionsområdet, med sydøstlig eksponering og lerede kalkholdige marne, elementer der fremmer en god fenolisk modning og en bemærkelsesværdig kompleksitet. Den manuelle høst, der udføres i den første uge af november, og den lange maceration ledsager en intens stil, rig og dybt forbundet med råmaterialet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens purpurfarvet farve. På næsen tilbyder den klare dufte af brombær og solbær, efterfulgt af mere udviklede og dybe nuancer af ristet kaffe, tobaksblade og krydderier. I munden er vinen fyldig, afbalanceret og velbygget, med smeltede tanniner, der understøtter drikken uden at være aggressive. Strukturen er vigtig, men harmonisk, og den lange finish bekræfter en vedholdende smagsoplevelse, der er i overensstemmelse med modningen i nye egetræsfade og kastanje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer særdeles godt til smagfulde og strukturerede retter fra det italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, stege, grillet kød, vildt og retter med lang tilberedning, men finder også plads med lagrede oste og rige forretter, såsom vigtige ragù eller bagte pastaer. Profilen af \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e gør den velegnet til et festligt bord og til menuer, der kræver en kraftig rødvin, der kan ledsage kompleksiteten af smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e er mellem 16 og 18 °C. Hvis vinen åbnes i forbindelse med et vigtigt måltid, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset eller en tidlig åbning, så den bedst kan udtrykke sin aromatiske komponent og tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en italiensk rødvin med en autentisk, elegant og territorial profil. Den forener styrken af Aglianico med ekspertisen fra \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, og tilbyder en komplet sensorisk oplevelse, der er velegnet til både særlige lejligheder og en rig og tilfredsstillende madlavning. Det er en vin, der taler om territorium, historie og identitet, med en meget interessant balance mellem intensitet, finesse og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400130946,"sku":"14c2cd32e0","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/32383b5d08353be4af055dcc4275d7f3.jpg?v=1779251854"},{"product_id":"bue-apis","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis: Aglianico i reneste fra hjertet af Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, fremstillet udelukkende af druer fra \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e fra en hundrede år gammel vingård beliggende i kontrada Pantanella, i området af \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e. Det er et forslag, der forener territorial identitet, historie om druesorten og en vinifikation, der er designet til at udtrykke druens rigdom og dens karakterstyrke bedst muligt, med en dyb, afbalanceret stil og en stærk vinøs præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser på bakkede jorde placeret cirka 350 meter over havets overflade, med sydøstlig eksponering og lerede kalkholdige marner, et gunstigt miljø for at give struktur, friskhed og aromatisk finesse. Høsten, der udføres manuelt i den første dekade af november, finder sted ved fuld modenhed, når Aglianico kan tilbyde koncentration og kompleksitet. En maceration på 40 dage og en modning på 18 måneder i nye egetræsfade bidrager til at definere en rig, intens profil, der er velegnet til dem, der søger en vigtig rødvin fra Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og indbydende \u003cstrong\u003epurpur rød\u003c\/strong\u003e farve. I næsen fremkommer aromaer af brombær og solbær, ledsaget af mere udviklede og indbydende fornemmelser, der minder om ristet kaffe, tobak og krydderier. Smagen er fyldig og afbalanceret, med velintegrerede tanniner og en struktur, der understøtter drikningen uden at være tung. Den typiske friskhed af Aglianico hjælper med at holde vinen dynamisk, mens den lange finish efterlader et vedholdende spor, der er i overensstemmelse med dens autoritative stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e passer let til strukturerede kødretter som braiserede retter, stege, vildt og gryderetter med en kraftig smag. Den er også ideel til lam, vildsvin, grillet bøf og lagrede oste, helst hvis de er smagfulde og har god kompleksitet. Dens substans, sammen med de integrerede tanniner og den krydrede finish, gør den velegnet til rige og intense retter fra den mediterranske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. I nærvær af en ung flaske kan det være nyttigt at åbne den på forhånd for at fremme udviklingen af aromaerne og harmonien i smagen. En kort passage i en karaffel kan være fordelagtig, hvis man ønsker at fremhæve dybde og kompleksitet yderligere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og søger en \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e med stærk forbindelse til området. Oprindelsen fra en hundrede år gammel vingård, sammen med den omhyggelige bearbejdning og modning i træ, tilbyder en vin med karakter, elegant og pålidelig i kombinationer. Det er en flaske, der kan værdsættes ved en vigtig middag, en velovervejet smagning eller en vingave med sikker effekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414024578,"sku":"577o4%","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/072b8dcf67fda982a5dc4caa9eb07069.jpg?v=1779253994"},{"product_id":"bue-apis-1","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis, Aglianico DOC fra Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stærk personlighed, fremstillet i renhed af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e druer fra en hundrede år gammel vinmark. Den stammer fra området \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e og fortolker med autoritet en af de mest identitetsgivende druesorter i det sydlige Italien, og tilbyder en intens, elegant og sammenhængende læsning i overensstemmelse med traditionen fra Sannio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted på bakkede jorde 350 meter over havets overflade, vendt mod sydøst og præget af kalkholdige lerede marner. Denne kontekst bidrager til at definere en dyb og struktureret stil, der formår at forene frugtens modenhed med god udtryksfuld finesse. Den manuelle høst i den første uge af november muliggør indsamling af fuldt modne druer, mens den lange maceration og modning på træ fører vinen mod en kompleks og harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og dyb purpur rød\u003c\/strong\u003e. Bouqueten minder klart om brombær og solbær, med en aromatisk progression, der udvikler sig mod noter af ristet kaffe, tobaksblade og krydderier. På ganen er vinen fyldig, afbalanceret og omsluttende, med velintegrerede tanniner og en struktur, der understøtter slurken uden at virke tung. Afslutningen er lang, elegant og vedholdende, med krydrede og ristede tilbageholdelser, der forstærker kompleksiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e passer særdeles godt til strukturerede og smagfulde hovedretter, såsom braiserede retter, vigtige stege, vildt og grillet kød. Den er også fremragende med traditionelle italienske retter baseret på ragù, svampe, lagrede oste og retter rige på urter og krydderier. Dens intensitet gør den velegnet til vigtige middage og til øjeblikke af meditativ smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I nærvær af en så struktureret vin kan det være nyttigt at åbne den på forhånd for at fremme udviklingen af bouqueten og en større aromatisk udtryksfuldhed i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et ideelt valg for dem, der søger en autentisk Aglianico, rig på karakter og dybt forbundet med sit område. Oprindelsen fra en hundrede år gammel vinmark, vinifikationen i renhed og modningen i nye egetræsfade og kastanje bidrager til at gøre den til en rødvin af stor charme, perfekt til at berige en personlig vinkælder eller som en gave med stor indflydelse. \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e forener tradition, struktur og kompleksitet i en vin med en distinkt og tilfredsstillende profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415597442,"sku":"8b58c357ee","price":178.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cantine-del-Taburno_1448227451.jpg?v=1779195017","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/cantine-del-taburno-da.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}