{"title":"Venosa Winery","description":"\u003ch2\u003eCantina di Venosa: identiteten af Vulture i flaske\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e samler et udvalg af vine, der præcist fortæller karakteren af Vulture og den vinøse Basilicata. Her finder man etiketter som Aglianico del Vulture DOCG, Rosso del Vulture og en hvidvin lavet på Malvasia, for et essentielt men komplet overblik over arbejdet i vineriet og dets bånd til området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen røde tråd er den udtryksfulde kraft af den lucanske vin: strukturerede, dybe og langlivede rødvine, ledsaget af mere umiddelbare fortolkninger og et hvidvinsforslag, der udvider sortimentet med balance og friskhed. Tilstedeværelsen af specialversioner som magnum-formatet tilføjer værdi til udvalget, hvilket gør det interessant også for sociale lejligheder og for dem, der ønsker en flaske med stærk indvirkning i vineriet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOmrådet: Vulture og Basilicata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVulture-området er et af de mest autoritative referencer for Aglianico, det dominerende druetype i området. Vinene fra \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e udtrykker denne vocation gennem præcise og genkendelige betegnelser, der er i stand til at gengive struktur, aromatisk intensitet og en tannisk tekstur typisk for de store rødvine fra Sydeuropa. I denne samling kan man tydeligt mærke forholdet mellem drue og område, med etiketter der værdsætter mineraliteten og personligheden af den vulkanske jord.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEtiketterne i samlingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e 2012 - Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e 2017 - Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerbo Aglianico del Vulture DOP 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerre di Orazio\u003c\/strong\u003e – Aglianico del Vulture DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatematico 2020\u003c\/strong\u003e Rosso del Vulture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbo 2021\u003c\/strong\u003e Bianco Basilicata IGT Malvasia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eStil, kombinationer og forbrugsmomenter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe røde vine fra Cantina di Venosa egner sig til kombinationer med rige og smagfulde retter: rødt kød, steg, vildt, braiseret kød og lagrede oste finder i Aglianicos profil en naturlig allieret. De yngre etiketter kan også ledsage strukturerede retter fra den middelhavske tradition, mens de mere modne versioner, som \u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e, bedst kommer til deres ret med vigtige køkkener og mere meditative smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerbo 2021 Bianco Basilicata IGT Malvasia\u003c\/strong\u003e udvider mulighederne i udvalget med en mere frisk og alsidig profil, der passer til forretter, fiske-retter, delikate oste og lette første retter. Det er et nyttigt valg for dem, der ønsker at opdage en anden side af vineriet, uden at fjerne sig fra den territoriale identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor vælge Cantina di Venosa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne samling er ideel for dem, der søger vine fra Vulture med en stærk territorial præg og et sortiment, der kan tilfredsstille forskellige smag. Fra de mest klassiske udtryk af Aglianico til den hvide vin baseret på Malvasia, tilbyder udvalget flasker, der er velegnede både til smagning og til bordet, med en sammenhængende, genkendelig og autoritativ profil. At opdage \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e betyder at træde ind i hjertet af et af de mest interessante områder i den vinøse Basilicata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVælg den flaske, der passer bedst til din stil, og lad dig lede af et udvalg, der værdsætter tradition, område og personlighed med balance.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carato-venusio-2017-aglianico-del-vulture-docg-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio 2017 Aglianico del Vulture DOCG Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio 2017 Aglianico del Vulture DOCG fra Cantina di Venosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, som autoritativt fortolker et af de mest identitetsrige områder i Basilicata. Det er en tør, intens og struktureret rødvin, designet til dem, der søger en italiensk vin, der kan forene energi, aromatisk dybde og en elegant struktur, understøttet af druens styrke og områdets vulkanske vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra de \u003cstrong\u003ebakker i Vulture\u003c\/strong\u003e, et område historisk set dedikeret til Aglianico og kendt for jorden og klimaet, der fremmer karakterfulde, stramme og langlivede vine. I denne etikette finder \u003cstrong\u003ebetegnelsen Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e en fuld og solid udtryksform, med en stil der fokuserer på struktur, dybde og kompleksitet, uden at give afkald på finesse. Modningen i træ og den efterfølgende hvile i flaske bidrager til at forfine vinens profil, hvilket gør den velegnet selv for dem, der værdsætter vigtige og veldefinerede rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemtrængt af granatrøde reflekser, et tegn på evolution og rigdom. På næsen udtrykker den et intenst og komplekst bouquet, hvor kirsebær, blomme, tobaks, læder og søde krydderier træder frem. I munden er den fyldig, harmonisk og omsluttende, med elegante og velintegrerede tanniner, en god understøttende friskhed og en lang afslutning, beriget med frugtige og mineralske tilbageholdelser. Resultatet er en vin med en moden og autoritativ profil, der kan tilbyde en tilfredsstillende og vedholdende smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017\u003c\/strong\u003e passer naturligt til rige og smagfulde retter, især rødt kød, braiserede retter, stege og vildt. Den er også fremragende med traditionelle lucanske retter, som strascinati med ragù eller grillet pølse, og finder stor balance med lagrede og strukturerede oste. Dens personlighed gør den velegnet til vigtige middage og menuer, der kræver en rødvin, der kan bære intense smage uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20°C\u003c\/strong\u003e. For at udtrykke dens aromatiske sammensætning bedst muligt, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd og lade den ilte i glasset eller en bred karaffel, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid. Et bredt glas til strukturerede rødvine hjælper med at fremhæve dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en rødvin online fra området, rig på karakter og med en stærk varietal identitet. \u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017 Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e forener traditionen fra \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e med en autoritativ stil, ideel til sociale anledninger, vigtige middage eller til at berige vinkælderen med en stor rødvin fra Syditalien. Det er en flaske, der taler om Basilicata, Aglianico og kvalitet, der kan mærkes i glasset.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658618417538,"sku":"faaeb606b1","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18.jpg?v=1779197573"},{"product_id":"matematico-2020-rosso-del-vulture-cantina-di-venosa","title":"Matematisk 2020 Rød fra Vulture Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture di Cantina di Venosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e er en italiensk rødvin med en rig og indbydende profil, født i Basilicata fra en blanding af \u003cstrong\u003eMerlot og Aglianico\u003c\/strong\u003e. Det er et karakterfuldt forslag, designet til dem, der søger en struktureret men elegant rødvin, der formår at forene modenhed af frugt, aromatisk dybde og en velafbalanceret smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet for \u003cstrong\u003eRosso del Vulture\u003c\/strong\u003e ligger i den nordøstlige del af provinsen Potenza, med vinmarker beliggende mellem 400 og 450 meter over havets overflade, i området omkring Venosa og de kommuner, der er omfattet af regulativet. Denne kontekst giver vinen en præcis identitet, knyttet til et område, der er velegnet til produktion af røde vine med personlighed. Navnet \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e henviser til en velplejet og afbalanceret stil, hvor frugtens rigdom møder en omhyggelig vinifikation og en lagring på franske barriques i cirka seks måneder, hvilket er nyttigt til at styrke dens kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. På næsen tilbyder den et dybt og komplekst bouquet, hvor modne mørke frugter som hindbær, surkirsebær, tørrede blommer og kirsebær træder frem, efterfulgt af nuancer af vanilje, hvid peber og tobak. I munden er \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e blød, fyldig og varm, med en fin og elegant tanninstruktur. Balancen mellem substans, friskhed og aromatisk dybde fører den mod en lang og vedholdende finish, der er i overensstemmelse med dens gastronomiske vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur passer \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e godt sammen med smagfulde og fyldige retter. Den er ideel til stegt rødt kød, braiseret kød, let vildt, ovnbagt lam og gryderetter. Også fremragende med rige pastaretter, som ragù, pappardelle med kød eller godt krydret ovnbagt pasta. Den kan også tilfredsstillende ledsage lagrede oste, hvor vinens blødhed balancerer retten's salthed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales det at servere den mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort iltning i karaffel kan være nyttig for at udtrykke dens aromatiske profil mere fuldt, især hvis vinen åbnes i en ung fase af dens udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e forener den territoriale identitet fra Vulture med den stilistiske soliditet fra \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en generøs, elegant og alsidig rødvin til bordet, velegnet både til en vigtig middag og til et mere reflekterende smagsøjeblik. Kombinationen af moden frugt, struktur og finesse gør den til en etiket, der kan skille sig ud med mål og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224199554,"sku":"3cbfaf95a4","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/edb2f463c2307dbd770369ea1d1db802.jpg?v=1779234126"},{"product_id":"carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM - Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG Magnum: elegance and depth from Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e is a \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e in Magnum format signed by \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, an authentic expression of one of the most prestigious territories in Southern Italy. Born from \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e grapes, it combines structure, personality, and finesse in a red wine designed to evolve over time and offer a rich, harmonious sip with great character.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritory and wine style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduction takes place in the north-eastern part of the province of Potenza, in the Vulture area, with particular reference to the municipality of Venosa. The vineyards are located at \u003cstrong\u003e450-500 meters above sea level\u003c\/strong\u003e and trained on trellises, conditions that favor slow ripening and a harvest capable of preserving balance and aromatic precision. The vines, with an average age between \u003cstrong\u003e50 and 55 years\u003c\/strong\u003e, contribute to giving complexity and depth to the wine's profile. The late harvest, carried out between November 1 and 10 with selected grapes picked by hand, reinforces the vocation of Carato Venusio as a red of great territorial expression and long aging potential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, it presents itself with an \u003cstrong\u003eintense ruby red\u003c\/strong\u003e, enhanced by slight garnet reflections, a sign of an already elegant and promising evolution. The bouquet is broad and personal, with notes of dried violet, currant, ripe black fruits like blueberry and blackberry, along with hints of licorice and a finish that recalls incense. On the palate, it impresses with its velvety tannic texture, good freshness, and a full-bodied yet always fine structure. The sip is austere, balanced, and persistent, with a style that combines energy and refinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommended pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarato Venusio pairs coherently with \u003cstrong\u003eroasted red meats\u003c\/strong\u003e, game, braised dishes, wild game, and flavorful traditional cuisine. Its structure also makes it ideal with aged hard cheeses, where freshness and tannin find an excellent balance. It is a wine that also pairs well with important occasions and tasting menus centered on rich and intense preparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServing temperature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo fully appreciate its complexity, it is recommended to serve the \u003cstrong\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e at \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e, uncorking it at least an hour beforehand. A brief oxygenation time helps to highlight the aromatic profile and the finesse of the sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy buy it\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoosing this wine means bringing to the table a great territorial red, capable of telling the strength of Aglianico del Vulture and the production care of Cantina di Venosa. The Magnum format enhances its evolution and presence at the table, making it an ideal choice for collectors, enthusiasts, and those seeking an authoritative, elegant Italian wine suitable for aging.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234980226,"sku":"faaeb606b1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18_otqf-q7.jpg?v=1779235587"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/cantina-venosa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}