{"title":"Solopaca Winery","description":"\u003ch2\u003eCantina di Solopaca: autentiske vine fra Sannio Beneventano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e samler udtrykket fra en af de mest historiske kooperativer i Campania, dybt forbundet med området Sannio Beneventano. Her har vinavl gamle rødder og finder i bakkerne omkring Solopaca og de nærliggende kommuner et ideelt miljø til at skabe identitetsvine, rige på karakter og stærkt forbundet med den lokale tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de tilstedeværende etiketter skiller \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca\u003c\/strong\u003e sig ud, et valg der fortolker en af områdets symbolske druesorter med personlighed. Tilstedeværelsen af denne vin gør udvalget interessant for dem, der søger territoriale, strukturerede og sammenhængende røde vine, der passer til Sannios vocation for produktion af kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoriet og vinens vocation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantina di Solopaca opererer i et stort område, der strækker sig fra kommunen Solopaca og involverer andre kommuner i Beneventano, med en samlet vinmarker af stor betydning. I denne kontekst finder sorter som \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, samt druesorter knyttet til traditionen som \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e plads. Det er en ampelografisk arv, der fortæller om Sannios rigdom og dens historiske tilbøjelighed til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen første vin fra Sannio, der opnåede den kontrollerede oprindelsesbetegnelse, \u003cstrong\u003eSolopaca DOC\u003c\/strong\u003e, vidner om, hvor meget dette område har bidraget til udviklingen af vinene fra Campania. Vingården, takket være moderne anlæg og rum dedikeret til vinifikation, aftapning og lagring, forener tradition og produktionskapacitet på en konkret og funktionel måde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge vine fra Cantina di Solopaca\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge en vin fra \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e betyder at orientere sig mod etiketter, der værdsætter oprindelsen og arbejdet i vinmarken. Udvalget er tænkt til dem, der ønsker territoriale vine, der er velegnede til både daglig forbrug og mere strukturerede måltider. De røde vine baseret på Aglianico udtrykker dybde og personlighed, mens vingårdens druesortiment antyder et bredt og forankret tilbud i den lokale kontekst.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentitetsvine\u003c\/strong\u003e knyttet til Sannio og den solopachesiske tradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndfødte og historiske druesorter\u003c\/strong\u003e fra det indre Campania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ produktion\u003c\/strong\u003e med stærk forbindelse til territoriet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlsidig stil\u003c\/strong\u003e til bordkombinationer og bevidst forbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn rødvin som \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e passer godt til velsmagende retter fra det italienske køkken, stegt kød, braiserede retter, lagrede oste og forberedelser rige på smag. Generelt passer vinene fra Cantina di Solopaca naturligt ind i et traditionelt måltid, hvor balance, struktur og gastronomisk sammenhæng er vigtige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du leder efter et udvalg, der kan fortælle om Sannio gennem autentiske og genkendelige vine, er samlingen \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e det ideelle udgangspunkt for at opdage etiketter med stærk forbindelse til territoriet og en veldefineret personlighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-2018-viticoltori-san-martino-cantine-di-solopaca","title":"Aglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania, der autentisk fortolker en af de mest repræsentative druesorter fra Syditalien. Underskrevet \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e, er den skabt for at tilbyde en elegant og territorial profil, der formår at forene intensitet, personlighed og drikkeglæde. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med en god balance mellem tradition, struktur og alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e stammer fra området Taburno i Campania, et område der er velegnet til produktion af karakterfulde rødvine, hvor Aglianico finder en af sine mest genkendelige udtryk. Betegnelsen værdsætter en vin, der typisk er stram i ungdommen, men som formår at udvikle stor balance over tid. Årgangen 2018 bidrager til at definere en behagelig og harmonisk stil, velegnet til dem, der søger en struktureret, men ikke overvældende rødvin, tro mod traditionen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 Smagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og dyb rød farve, ofte beriget med granatrøde nuancer med udviklingen. På næsen udtrykker den dufte af moden rød frugt, kirsebær og blomme, ledsaget af krydrede noter og typiske henvisninger til druesorten. I munden viser \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018\u003c\/strong\u003e krop, friskhed og en veltilstedeværende tanninstruktur, der støtter slurken med beslutsomhed. Eftersmagen er vedholdende, tør og ordentlig, med en sammenhængende og tilfredsstillende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur passer denne vin godt til smagfulde forretter, ragù, ovnbagte lasagner, grillede røde kød, stege, braiserede retter og vildt. Den udtrykker sig også med stor effektivitet sammen med lagrede oste og retter fra det traditionelle campanske køkken. \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018\u003c\/strong\u003e er ideel, når man ønsker en rødvin, der kan bære rige retter og fremhæve intense smagsnuancer uden at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte profilen bedst muligt, server \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den opbevares i et køligt miljø, og man ønsker at fremhæve den aromatiske udvikling, kan det være nyttigt at åbne den lidt før forbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et solidt valg for dem, der søger en personlig rødvin fra Campania, knyttet til området og velegnet til mange sociale anledninger. \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca\u003c\/strong\u003e forener identitet, struktur og alsidighed, hvilket gør den interessant både til en vigtig middag og til at berige vinkælderen med en pålidelig etiket, der er i overensstemmelse med traditionen for Aglianico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Solopaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658936791426,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/24-CARATI-IWS_ry2t-pm.jpg?v=1779212042"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Solopaca.png?v=1779194998","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/cantina-solopaca.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}