{"title":"Calatia - Landbrugsfirmaet Martino","description":"\u003ch2\u003eCalatia - Società Agricola Martino: økologiske vine fra det gamle land\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e omfatter vine fra Campania, der fortæller om et område rigt på historie, identitet og landbrugsbestemmelse. Fra bakkerne i Caiazzo kommer et udvalg, der forener tradition, håndværk og respekt for naturen, med etiketter fremstillet af druer dyrket efter økologiske kriterier og håndplukket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vingård værdsætter lokale druesorter som \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, og supplerer dem med en \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e designet til dem, der søger en frisk og umiddelbar boble. Hver vin udtrykker autentisk sit oprindelsesområde, mellem ler- og sandjord, god sollys og ventilation, der er gunstig for druerne modning.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilen af Calatia-vinene\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCalatia-vinene skiller sig ud ved deres territoriale præg og en stil, der prioriterer balance, udtryksfuldhed og varietal genkendelighed. Hvidvine, som \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e, er ideelle for dem, der elsker velsmagende, harmoniske vine knyttet til den campanske tradition. \u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e repræsenterer derimod den dybere og mere strukturerede del af udvalget, med røde vine, der kan ledsage velsmagende retter og lokal madlavning.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor vælge dette udvalg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt købe Calatia-vine betyder at vælge en vingård, der arbejder med fokus på bæredygtighed og kvalitet, med respekt for vinmarkens og vingårdens cyklusser. Håndplukningen, opmærksomheden på sunde druer og brugen af praksisser godkendt af den europæiske regulering giver autentiske, elegante vine, der er i overensstemmelse med virksomhedens filosofi. For dem, der ønsker at opdage det bedste fra de lokale druesorter i Campania, tilbyder denne samling en klar og omfattende læsning af området.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: perfekt til skaldyrsforretter, delikate pastaretter og friske oste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: ideel til stegt kød, braiserede retter og rige retter fra den campanske tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e: velegnet til kødretter og strukturerede forberedelser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e: fremragende som aperitif eller med friturestegt mad, råvarer og let madlavning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEt udvalg, der værdsætter de campanske druesorter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStyrken ved Calatia ligger i evnen til at fortolke historiske druesorter med et nutidigt blik, samtidig med at båndet til oprindelseslandet forbliver stærkt. I denne samling finder du vine, der er tænkt til dem, der søger autenticitet, biodiversitet og en smagsoplevelse knyttet til det mest ægte Campania. Opdag Calatia-udvalget og lad dig lede af duftene og smagene fra dets gamle land.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asprinio-spumante-brut-metodo-charmat","title":"Asprinio Spumante Brut Metodo Charmat","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat: frisk og smagfuld boblevin fra Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e er en italiensk boblevin, der med karakter fortolker en af de mest identitetsbærende druesorter fra Campania. Født af asprinio-druer fra de historiske høje vinmarker i området omkring Cesa, forener denne vin umiddelbarhed, personlighed og en udtalt territorial præg, hvilket giver en autentisk og behageligt moderne fortolkning af appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsprinio er en druesort, der er dybt forbundet med området Aversa og Agro Aversano, et landbrugsområde, der bevarer traditionen og det mest genkendelige profil. De høje vinmarker, hvor vinstokke dyrkes i højden, fortæller om et unikt landskab og en vinproduktion, der er stærkt forankret i den lokale historie. I denne boblevin \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e lavet med \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, fokuserer vinen på friskhed, duft og drikkelighed, mens den opretholder en god balance mellem aromatisk intensitet og smagsmæssig dynamik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende halmfarvet farve, livlig med fine bobler. Den olfaktoriske profil fremkalder citrusfrugter, revet æble og frisk mandel, med en klar og ren registrering. På ganen viser den struktur, salthed og en værdsat vedholdenhed, understøttet af en syre, der gør slurken stram, dynamisk og meget indbydende. Stilen er tør, frisk og umiddelbar, med en behagelig energi, der fremhæver den typiske personlighed af asprinio-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e er ideel som aperitif, men viser også sit bedste ved bordet med friturestegt fisk, rå skaldyr, fiskeforretter, friske oste og retter fra det middelhavs-køkken. Dens salthed gør den også velegnet til pizza, grøntsager i dej og delikate pastaretter med fisk eller grøntsager, hvor friskheden hjælper med at rense ganen uden at overdøve smagene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, så man fremhæver duft, spænding og livlighed i perlen. Den kræver ikke dekantation; det er tilstrækkeligt med en kort pause i isspanden eller i køleskabet før servering for at værdsætte dens friske og umiddelbare præg bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en territorial boblevin til bordet, genkendelig og lidt utraditionel, i stand til at skille sig ud for sin friskhed og salthed. Produktionen i begrænsede mængder tilføjer et yderligere element af interesse for dem, der søger en original vin, der er knyttet til den campanske tradition, men velegnet til sociale lejligheder, aperitiffer og alsidige gastronomiske kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calatia - Società Agricola Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821874050,"sku":"bfa0c87202","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57e30b6a7dcced867fcf1b61145312d0.jpg?v=1779206199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/calatia-societ-agricola-martino_1631890716.jpg?v=1779194986","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/calatia-landbrugsselskab-martino.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}