{"title":"Mesa Winery","description":"\u003ch2\u003eCantine Mesa: sardiske vine med autentisk karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSamlingen \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e indeholder et udvalg af vine, der fortæller historien om Sardinien med stil, identitet og stor personlighed. Fra de intense fortolkninger af Carignano del Sulcis og Cannonau di Sardegna til de mere originale etiketter som \u003cstrong\u003eBrama Syrah\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMalombra\u003c\/strong\u003e, værdsætter denne samling en moderne vinprofil, men som er dybt forbundet med territoriet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantine Mesa blev grundlagt i Sulcis, et af de mest interessante områder på øen for produktion af strukturerede, krydrede og komplekse rødvine. Her fokuserer arbejdet i vinmarkerne og kælderen på at fremhæve udtryksfuldheden af druerne, samtidig med at der opretholdes balance mellem koncentration, elegance og drikkelighed. Resultatet er en række vine, der skiller sig ud ved aromatisk intensitet, smagsdybde og stærk sammenhæng med den sardinske oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVine i udvalget\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInden for samlingen finder du repræsentative etiketter som \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2014 Mesa\u003c\/strong\u003e. Ved siden af disse skiller vinene fra \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e sig ud, såsom \u003cstrong\u003eMORO\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMORO 2018\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003eBRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT\u003c\/strong\u003e og den komplekse \u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilstedeværelsen af specialformater som \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC på 9 liter, Salmanazar\u003c\/strong\u003e gør denne samling interessant også for dem, der søger scenografiske flasker til deling ved vigtige lejligheder. Det er en samling, der forener øens tradition, druesortens personlighed og stilistisk omhu, med et klart fokus på kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium, druesorter og stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtiketterne fra \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e udtrykker godt forbindelsen til det sydlige Sardinien og de tilstedeværende betegnelser og IGT i udvalget. \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis\u003c\/strong\u003e tilbyder generelt rige, dybe og smagfulde rødvine, mens \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e bidrager med varme, moden frugt og en krydret struktur. \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCagnulari\u003c\/strong\u003e, i de fortolkninger der findes i samlingen, tilføjer mere moderne, aromatiske og territoriale nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vine er ideelle for dem, der søger flasker med struktur, men også med præcision og finesse. De egner sig til sociale stunder, vigtige middage og smagninger dedikeret til sardinske rødvine, og tilbyder en sammenhængende og genkendelig oplevelse i hver etiket.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRødvine fra Cantine Mesa passer godt til smagfulde og karakterfulde retter. I køkkenet giver de det bedste med stegt kød, grillretter, vildt, braiserede retter, lagrede oste og typiske retter fra den mediterranske tradition. De mere strukturerede versioner, såsom reserver og store formater, er perfekte til særlige lejligheder og til at ledsage rige og varierede menuer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du ønsker at opdage sardinske vine med en intens, elegant og genkendelig profil, er udvalget \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e på Italian Wine Selection det ideelle udgangspunkt for at vælge flasker, der kan udtrykke Sardinien bedst i glasset.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"malombra-isola-dei-nuraghi-rosso-igt-2013-mesa","title":"Malombra Isola dei Nuraghi Rød IGT 2013 Mesa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e er en sardinisk rødvin med en intens og fascinerende profil, signeret \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e. Den opstår fra mødet mellem \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, to druesorter der er i stand til at give karakter, aromatisk dybde og en behagelig udtryksfuld kompleksitet. Det er en rødvin, der forener substans, elegance og drikkelighed, med et præg der allerede er modent og en velgenkendelig identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e fortæller om et stort område, men som er stærkt knyttet til det mest autentiske Sardinien, hvor vinavl fortolker klima, sol og vind med vine af personlighed. \u003cstrong\u003eMalombra\u003c\/strong\u003e passer ind i denne kontekst med en beslutsom, men afmålt stil, der formår at værdsætte rigdommen i \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis\u003c\/strong\u003e og krydderierne fra \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Resultatet er en moderne rødvin i sin fortolkning, men forankret i den middelhavs-tradition, som området repræsenterer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyb og mørk granatrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemsigtig og lysende, med en fed og synlig konsistens. På næsen træder en vigtig, men delikat bouquet frem, hvor man genkender overmoden frugt i udvikling, granatæble, kvæde, tørrede blomster, vanilje, nellike, læder, pibe-tobak og chokolade. Smagen er tør, tørstig og allerede meget behagelig, med komponenter i en fase af tilpasning, der antyder balance, dybde og en stor drikkelighed. Strukturen er til stede uden at være tung, mens afslutningen fremstår sammenhængende og indbydende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde retter med god intensitet, såsom stegt kød, lam, braiseret kød, let vildt og retter fra det middelhavske køkken med fyldig smag. Den er også interessant med lagrede oste, sardiniske pecorino-oste og retter med svampe eller velkrydrede bælgfrugter. Dens elegance gør den også velegnet til vigtige middage, hvor den serverer en rødvin, der kan ledsage maden uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af bouqueten og harmonien i smagen. Det er ikke nødvendigt at gribe ind på en påtrængende måde: det er nok at lade vinen finde sin balance i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en sardinisk rødvin, der kan skille sig ud med personlighed, finesse og behagelig drikkelighed. \u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e tilbyder en kompleks aromatisk profil, en tør smagsstruktur og en stærk territorial identitet, elementer der gør den interessant både til servering ved bordet og som en flaske at dele ved særlige lejligheder. En vin, der forener karakter og elegance med naturlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821972354,"sku":"7dc39be723","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-26T100046.574.jpg?v=1779206206"},{"product_id":"buio-buio-igt-isola-dei-nuraghi-riserva-2014-mesa","title":"Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2014 Mesa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014: Carignano di Sardegna firmato Cantine Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo di forte personalità, espressione autentica del \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e nel territorio del Sulcis, nell’estremo sud-ovest della Sardegna. È una riserva che unisce intensità, eleganza e identità territoriale, con un profilo aromatico ricco e un sorso avvolgente, pensato per chi cerca un vino strutturato ma allo stesso tempo armonico e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e è il contenitore ideale per raccontare questo rosso, che nasce in un’area battuta dai venti e segnata da un clima mediterraneo caldo, asciutto e luminoso. Le piogge sono scarse e irregolari, le temperature estive elevate e i suoli sabbiosi e calcareo-argillosi contribuiscono a definire un carattere riconoscibile, profondo e sapido. L’allevamento ad alberello su piede franco e la resa contenuta rafforzano l’impronta qualitativa di un vino che punta sulla concentrazione naturale del frutto e sull’equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino scarico con riflessi ciliegia\u003c\/strong\u003e, limpido e consistente. Al naso offre buona intensità e una media ampiezza, con sensazioni di frutta rossa fresca, fiori, richiami balsamici e una trama più complessa di spezie e legni nuovi. Al palato è ricco, pieno e appagante, con una struttura setosa, una freschezza discreta e tannini di rara morbidezza. Il finale è lungo, sfaccettato e capace di lasciare nuove sfumature, rendendo \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e un vino elegante ma deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dà il meglio con piatti saporiti e strutturati. È perfetto con cacciagione da pelo, cinghiale in agrodolce, carni arrosto o in umido e con formaggi stagionati importanti. La sua morbidezza e la ricchezza aromatica lo rendono adatto anche a preparazioni dal gusto intenso, dove la componente fruttata e speziata può accompagnare e valorizzare la materia prima senza coprirla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e16° e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, qualche minuto di attesa nel bicchiere può aiutarne l’apertura aromatica; non è indispensabile un lungo passaggio in decanter, ma può essere utile per valorizzare l’espressione olfattiva nelle prime fasi di servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso sardo dal carattere autentico, capace di coniugare territorialità, eleganza e piacevolezza. È un vino ideale per una cena importante, per accompagnare piatti di grande gusto o come bottiglia da regalare a chi apprezza i vini italiani ricchi di personalità. La firma di \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e aggiunge affidabilità e coerenza stilistica a un’etichetta dal forte fascino enologico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837340546,"sku":"2401e59559","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/buiobuio_mesa_IWS-sorrento.jpg?v=1779207182"},{"product_id":"buio-rosso-carignano-del-sulcis-doc-da-9-litri-salmanazar","title":"BUIO Red Carignano del Sulcis DOC da 9 Liters, Salmanazar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC 9 Liter Salmanazar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e er en sardinisk rødvin med en beslutsom og raffineret karakter, præsenteret i stort format på 9 liter til særlige lejligheder og store middage. Den er lavet af \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e druer og fortolker autentisk området Sulcis og forener aromatisk intensitet, blødhed og drikkeglæde i en elegant og genkendelig stil. Salmanazar-flasken fremhæver yderligere vinens sceniske tilstedeværelse, hvilket gør den ideel til festlige middage, events og mindeværdige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra det yderste sydvestlige område af Sardinien, i et middelhavsmiljø præget af sparsomme regn, hyppige vinde og store sæsonudsving. Denne kontekst bidrager til at definere en vin med en middelhavspersonlighed, moden men frisk, i stand til at udtrykke balance mellem varme, salthed og glathed. De sandede og kalk-lerede jorde, rige på skelet og mineraler, understøtter en præcis, harmonisk stil med god definition, mens dyrkningen i espalier og som busk fortæller om en vinproduktion rodfæstet i området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eskinnende rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemtrængt af granatnuancer og en smuk viskositet. Den olfaktoriske profil er bred og elegant, med henvisninger til moden rød frugt, geranium, sort peber og lette hydrokarbonnoter. I munden tilbyder den en lang og fast indgang, med en blød struktur godt understøttet af søde tanniner og en balsamisk afslutning. Smagen er harmonisk, generøs og glat, med en friskhed der ledsager drikken uden at gøre den aggressiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC er perfekt til grillet rødt kød, grillet tun, pastaretter med fjerkræ og lagrede oste som pecorino og Fiore Sardo. Dens struktur og aromatiske komponent gør den også velegnet til smagfulde retter fra det middelhavs køkken, altid med en vis saftighed og smagsintensitet. Det er en vin, der fremhæver smagen af maden uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. I et stort format som Salmanazar kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og en bedre harmoni i smagen, især hvis flasken er blevet opbevaret i et køligt miljø.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en sardinisk rødvin med personlighed, der formår at forene territorial identitet, drikkelighed og stil. Det store format på 9 liter gør den til et scenografisk og festligt forslag, ideelt til fester, jubilæer og middage i selskab. \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der søger en middelhavsrødvin, alsidig i kombinationer og værdsat for sin balance, intensitet og karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911199618,"sku":"fb7fea9fcd","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd35cab47daf589766c99422aef76d26.jpg?v=1779209770"},{"product_id":"brace-2017-cagnulari-isola-dei-nuraghi-igt","title":"BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBRACE 2017 Cagnulari: den intense sardiske rødvin fra Cantine Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari – Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en markant og territorial profil, en autentisk udtryk for karakteren af Cagnulari i en rig, dyb og gastronomisk fortolkning. Den er lavet af druer dyrket i Usini, i en vingård beliggende 300 meter over havets overflade, i et miljø der kombinerer marne og granit, elementer der bidrager til at give vinens personlighed, salthed og spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet, hvor den stammer fra, i hjertet af Sardinien, fremhæver bedst vocationen af \u003cstrong\u003eCagnulari\u003c\/strong\u003e, en druesort der kan udtrykke struktur, farve og en original aromatisk væv. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e gør det muligt at fortælle om en vin der er fri og identitetsbærende, knyttet til et område hvor klimaet og de mineralholdige jorde har en klar indflydelse på det endelige resultat. Vinifikationen indebærer en maceration på skallerne i 14 dage, efterfulgt af en modning i cement, tonneaux og barriques af anden passage, med efterfølgende hvile på flaske: en proces der understøtter kompleksitet og harmoni uden at stive smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød farve\u003c\/strong\u003e. Den olfaktoriske profil er eterisk, krydret og med god dybde, med nuancer der henviser til frugtens modenhed og indtryk fra træets indflydelse. På ganen er det en vin med \u003cstrong\u003een markant krop\u003c\/strong\u003e, saltet og vedholdende, med en vigtig struktur og en alkoholindhold der bidrager til følelsen af fylde. Smagen er omsluttende men understøttet af en friskhed der holder balancen og kontinuiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og rige retter fra landkøkkenet, såsom kødretter, ovnbagt lam, braiseret kød, vildsvin i sauce og lagrede oste. Den er også ideel til krydrede retter og traditionelle opskrifter med intens smag, hvor vinens struktur formår at bære og fremhæve hver bid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er blevet åbnet for kort tid siden, kan et kort ophold i karaffel hjælpe vinen med at udtrykke sin krydrede profil og kompleksitet mere klart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem der søger en sardisk rødvin med personlighed, der formår at forene territorial identitet, struktur og udviklet nydelse. \u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e er en vin der er velegnet til både en vigtig middag og til et målrettet køb for at berige ens vinkælder med en original, intens og sammenhængende etiket fra dens oprindelsesområde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916147586,"sku":"dbf13871f7","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3d46a8658ea1c3573b82dde2f6b6099c.jpg?v=1779210312"},{"product_id":"buio-buio-igt-isola-dei-nuraghi-riserva","title":"Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi reserve","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva di Cantine Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e er en sardinisk rødvin med stærk personlighed, signeret \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e, som elegant fortolker karakteren af \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e i Sulcis-regionen. Det er en vin, der forener middelhavsidentitet, struktur og finesse, med en indbydende men afmålt stil, designet til dem, der søger en italiensk rødvin rig på nuancer og med en præcis gastronomisk vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra Sulcis, i den yderste sydvestlige del af Sardinien, giver denne vin et genkendeligt præg, knyttet til et ventileret middelhavsklima og sandede samt kalkholdige og lerede jorde. Dyrkningen på stokke bidrager til at værdsætte ægtheden af druesorten og dens territoriale udtryk. Betegnelsen \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e tillader en fri men sammenhængende stil, der kan fremhæve Carignano med en moderne, dyb og samtidig afbalanceret profil. Den lange maceration og modning i barriques af anden og tredje brug tilføjer kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys rubinrød farve med kirsebærreflekser, klar og konsistent. Den olfaktoriske profil er intens og nuanceret, med noter af frisk rød frugt og blomster, ledsaget af balsamiske hints, krydderier og lette nuancer af nyt træ. På ganen er \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e rig, fyldig og tilfredsstillende, med en silkeagtig tekstur, en diskret friskhed og særligt bløde tanniner. Smagen er harmonisk, lang og vedholdende, med en finish, der lader nye nuancer træde frem og en behagelig følelse af balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rødvin passer særdeles godt til vildtretter, sød-syrlig vildsvin og kraftige, lagrede oste. Dens blødhed og fyldige struktur gør den også velegnet til braiserede retter, smagfulde stege og forberedelser med en markant smag, især når den sød-salte eller krydrede komponent finder en afbalanceret partner i vinen. \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e er ideel til at fremhæve intense retter uden at tynge ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk, især i de tidlige serveringsfaser. Strukturen og modningen gør en kort iltning nyttig, hvilket hjælper med at fremhæve vinens mere elegante side.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en sardinisk rødvin med stærk identitet til bordet, i stand til at kombinere styrke, blødhed og aromatisk finesse. Det er en interessant flaske for dem, der elsker Carignano-vine med en vigtig gastronomisk profil, men også for dem, der ønsker en original vin at tilbyde ved særlige lejligheder. Signaturen fra \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e, forbindelsen til Sulcis og balancen i smagen gør det til et pålideligt valg med stor personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659033915778,"sku":"c7e3fd270f","price":52.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ef613e11c320ec871fb561cbdd5d1a89.jpg?v=1779218729"},{"product_id":"gavino-2014-carignano-del-sulcis-riserva-mesa","title":"Gavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e er en sardisk rødvin med stærk personlighed, fremstillet i renhed fra Carignano og signeret af \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e. Det er en etiket, der forener tradition, territorial identitet og en elegant drik, der værdsætter en druesort, der er et symbol på Sulcis med en moden, intens og velafbalanceret stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Riserva\u003c\/strong\u003e kommer fra hjertet af det sydvestlige Sardinien, i et område, der er dedikeret til vine med en autentisk og middelhavsmæssig profil. Druerne stammer fra vinstokke, der er dyrket på egen rod, med en gennemsnitsalder på cirka 65 år, på sandede og lerede jorde. Vinifikationen i stål, efterfulgt af en lang maceration og en modning på 18 måneder i egetræsfade, bidrager til at definere en fyldig, harmonisk stil med stor dybde, uden at gå på kompromis med genkendeligheden af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og kompakt rubinrød farve, beriget med granatnuancer i kanten. På næsen tilbyder den et bredt og forførende bouquet, hvor brombærsyltetøj, surkirsebær, tobak og enebær træder frem, med en velintegreret krydret komponent. I munden er den rig, varm og blød, med en fyldig krop og noble tanniner, tætte men allerede godt blandede. Smagen er fløjlsblød, afbalanceret og understøttet af en behagelig salthed, med en finish, der minder om frugt i spiritus og efterlader en overbevisende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e kombineres let med strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel til stegt rødt kød, braiseret kød, ovnbagt lam, vildt og gryderetter. Meget interessant også med lagrede oste og opskrifter fra den middelhavsagtige tradition med en markant smag, såsom gryderetter, vildsvin eller første retter rige på kød og krydderier. Dens blødhed og den salte komponent gør den til en alsidig ledsager til karakterfuld madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem 16 og 18°C. Ved åbning af en flaske kan det være nyttigt med en kort iltning i glasset for at fremme den aromatiske udtryk og balancen i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en italiensk vin med stærk forbindelse til territoriet, der formår at kombinere intensitet, elegance og identitet. Det er en flaske, der er velegnet til både en vigtig middag og et målrettet køb for dem, der søger en autoritativ sardisk rødvin, rig på nuancer og behagelig at dele. Et fremragende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og etikettens personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333087618,"sku":"a188f7cb50","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9a0be11172f38795911be7dce10744e0.jpg?v=1779245086"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-cantine-mesa.png?v=1779195022","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/bord.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}