{"title":"Anselmet Vine","description":"\u003ch2\u003eAnselmet Vini: identiteten til Aostadalen i flaske\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e samler et utvalg som klart forteller stilen til Maison Anselmet: autentiske, elegante valdostanske viner som er dypt knyttet til fjellet. Fra lokale druer som \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChambave Muscat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, til de mer strukturerte tolkningene av \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, verdsetter denne samlingen en presis vinproduksjon, født langs Dora Baltea-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinkjelleren \u003cstrong\u003eAnselmet\u003c\/strong\u003e tolker hvert årgang som en egen reise, med nøye arbeid i vinmarkene og i kjelleren som har som mål å uttrykke karakteren til terroiret og personligheten til druene dyrket i Aostadalen. Resultatet er et utvalg av viner som forener umiddelbarhet, dybde og en mineral- og friskhetsprofil typisk for de store fjellvinene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEt utvalg av hvite, røde og meditasjonsviner\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI denne samlingen finner du forskjellige etiketter for stil og anledning, men forent av det samme håndverksmessige preget. Hvite viner som \u003cstrong\u003ePetite Arvine Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023 DOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC\u003c\/strong\u003e tilbyr spenning, bredde og aromatisk finesse. De mer utviklede versjonene, som \u003cstrong\u003ePetite Arvine élevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique 2018 og 2019\u003c\/strong\u003e, tilfører kompleksitet og struktur, uten å miste friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland de røde vinene skiller \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah Henri\u003c\/strong\u003e i sine forskjellige tolkninger og \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin\u003c\/strong\u003e seg ut. Dette er viner som veksler mellom finesse, krydder, moden frukt og en målt tanninstruktur, ideelle for de som søker fjellrøde viner med personlighet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAromer, stil og forbruksmuligheter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe aromatiske etikettene som \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022\u003c\/strong\u003e fremhever den mer duftende siden av Anselmet-produksjonen, mens spesielle cuvéer som \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition\u003c\/strong\u003e tilfører en mer raffinert profil, perfekt for de som ønsker en samlerflaske eller en flaske til en spesiell anledning. Hver vin reflekterer Maison sin omsorg for detaljer og vilje til å fremheve potensialet i de valdostanske vinmarkene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor velge Anselmet-viner\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅ velge \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e betyr å orientere seg mot en vinkjeller som er et symbol på Aostadalen, i stand til å forene tradisjonell landbruk, eksperimentering og presis vinmaking. Dette utvalget er ideelt for de som elsker \u003cstrong\u003eitaliensk hvitvin\u003c\/strong\u003e med karakter, \u003cstrong\u003eelegante røde\u003c\/strong\u003e og etiketter som forteller om et unikt alpint område i det nasjonale vinlandskapet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte med fjelloster og typiske spekemat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtmerkede med hvitt kjøtt, lett vilt og smakfulle retter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeelle med strukturerte fiskeretter og raffinert mat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante også som gaveviner eller for et personlig vinkjeller som er opptatt av sjeldenheter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUtforsk samlingen \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e og la deg lede av et utvalg som autentisk uttrykker fjellets stemme, mellom finesse, territorialitet og stor drikkbarhet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 rødvin DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: rødvin DOC valdostano fra Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e er en rødvin DOC med stærk identitet, født fra en enkelt vinmark og fortolket med en rig, dyb og territorial stil. Det er en vin, der udtrykker den valdostanske bjergverden med personlighed og præcision, idet den forener karakteren af de lokale druer med den håndværksmæssige omhu fra vingården. Den begrænsede produktion og oprindelsen fra en sekulær vinmark gør denne etikette til et eksklusivt tilbud, designet til dem, der søger en original, intens og fascinerende italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen oprindelige vinmark ligger i \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, i Valle d’Aosta, cirka 750 meter over havets overflade, i et miljø med stejle skråninger, klipper og store temperaturudsving. Dette miljø bidrager til at definere profilen af \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e, hvilket fremmer druer med en markant aromatisk karakter og en naturlig balance mellem friskhed og modenhed. Vinen er lavet af en blanding af lokale druesorter: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. Vinifikationen indebærer en meget let tørretning af druerne og modning i barriques i 18 måneder, elementer der beriger strukturen og kompleksiteten uden at forvanske dens territoriale sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en intens og dyb purpurfarve. Bouqueten er bred og facetteret, med henvisninger til syltede røde frugter, krydderier, medicinske urter, kamfer, gløder og blodige nuancer. I munden er \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e kraftfuld og rig, med en fyldig krop, en tydelig tanninstruktur og en struktur, der godt understøtter den frugtige substans. Modningen i træ tilføjer røgede noter og en harmonisk varme, mens den friske komponent holder smagen levende og balanceret. Eftersmagen er lang, beslutsom og med stor vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur passer \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e godt til smagfulde og fyldige retter, såsom braiseret kød, stege, vildt, grillet rødt kød og gryderetter. Den er også fremragende med lagrede oste og bjergkøkken, hvor intense aromaer og vinens struktur finder den rette balance. Det er et ideelt valg til at ledsage en vigtig middag eller en efterårs- og vintermenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes ung eller ved en mere formel servering, kan den have gavn af en kort iltning i en karaffel, så den bedst muligt udtrykker den aromatiske kompleksitet og integrerer den tanniske del. Det er en god idé at servere den lidt før den skal drikkes, for at værdsætte dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e er en rødvin DOC, der forener sjældenhed, territorium og personlighed. Oprindelsen fra en enkelt vinmark, den begrænsede produktion og den intense sensoriske profil gør den til en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en raffineret og autentisk karakter. Det er en rødvin, der fortæller om Valle d’Aosta med autoritativ stil, ideel for dem, der elsker strukturerede, komplekse og ukonventionelle vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"petite-arvine-2020-eleve-en-fut-de-chene","title":"Petite Arvine 2020 opbevares i egetræsfade","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetite Arvine 2020 \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e: karakterfuld hvidvin fra Val d'Aosta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eelevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e fortolker med stil en af de mest identitetsgivende hvide druesorter fra Val d’Aosta. Det er en bjergvin, der forener aromatisk præcision, smagsdybde og en behagelig fylde givet af modningen i små egetræsfade. Resultatet er en elegant og original hvidvin, der med det samme kan fortælle om området og samtidig tilbyder kompleksitet og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra to parceller beliggende mellem \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eAymavilles\u003c\/strong\u003e, i en højde mellem \u003cstrong\u003e750 og 800 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e. Her finder \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e ideelle betingelser for at udtrykke friskhed, spænding og mineralpræg. De \u003cstrong\u003esandy morainic\u003c\/strong\u003e jorde bidrager til at definere en slank og klar profil, mens det høje klima fremhæver druesortens naturlige syre. Valget af egetræ overdøver ikke materialet, men forstærker strukturen, hvilket gør vinen dybere og mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys gul\u003c\/strong\u003e farve af god intensitet. Bouqueten fremkalder straks citrusnoter, kvæde, safran og citronmelisse, med nuancer der klart henviser til det valdostanske område og dets alpine præg. På ganen viser den en indbydende struktur, understøttet af en \u003cstrong\u003estor mineralitet\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang syre\u003c\/strong\u003e, der holder slurken levende og dynamisk. Modningen i egetræ giver balance og blødhed, uden at give afkald på den typiske friskhed fra druesorten. Eftersmagen er vedholdende, salt og meget sammenhængende med dens identitet som bjergvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Anselmet Vini\u003c\/strong\u003e passer naturligt godt til skaldyr, bagt fisk, tartar af havet og retter med skaldyr, takket være dens syrlige spænding og markante salthed. Den er også fremragende med oste af mellemmodning, retter fra bjergkøkkenet, der ikke er for krydrede, delikate risottoer og forberedelser med aromatiske urter. Dens personlighed gør den interessant også med strukturerede vegetariske opskrifter, så længe de ledsages af en cremet eller salt komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dens balance bedst muligt, anbefales det at servere \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Anselmet Vini\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har været opbevaret længe i kælderen, kan det være nyttigt at lade den hvile et par minutter i glasset efter åbning, for at fremme udviklingen af aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en italiensk hvidvin uden for normen, der formår at forene territorialitet, elegance og personlighed. Den \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e tilbyder en distinkt profil, behagelig at drikke, men også interessant at smage i ro og mag. Perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens karakter, repræsenterer den en fremragende udtrykkelse af Val d’Aosta og arbejdet fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775507330,"sku":"0a1a43d847","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/94539e834a0a62a578496b9b274c3383.jpg?v=1779203284"},{"product_id":"broblan-doc-2022-cornalin-anselmet","title":"Broblan DOC 2022 Cornalin Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Aosta-dalen, signeret \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e, fremstillet af \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e i renhed. Den stammer fra en enkelt parcelle i kommunen Saint Pierre og fortæller præcist karakteren af en alpin druesort, der formår at forene intensitet, personlighed og drikkelighed. Præget er af en territorial rødvin, elegant men beslutsom, tænkt til dem, der søger en autentisk og genkendelig italiensk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra en vingård beliggende 750-800 meter over havets overflade, på morænesandede jorde, bidrager til at definere en frisk, klar og aromatisk kompleks stil. Dyrkningen i buskform og den traditionelle rødvinsfremstilling fremhæver et klart udtryk af \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, en symbolsk druesort for regionen. Modningen i stål bevarer den varietale profil og frugtens renhed, hvilket holder smagen defineret og lineær, med en moderne, men tro mod territoriet, fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve med kirsebærfarvede kanter. I næsen træder dufte af skovbund og surkirsebær frem, ledsaget af nuancer af bær og lette røgede toner. I munden er vinen fyldig, intens og veldefineret, med antydninger af syltetøj og en smidig, allerede integreret tanninstruktur, der understøtter smagen uden at tynge den. Strukturen er til stede, men forbliver afbalanceret af en god smagsspænding og en velsmagende og vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfilen af \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e passer naturligt til smagfulde retter med medium struktur. Den er ideel til grillet eller stegt rødt kød, braiserede retter, fjerkræ, gryderetter og forberedelser fra bjergkøkkenet. Den udtrykker sig også godt med modne oste og retter med svampe, hvor den frugtagtige komponent og den målte tannin finder en meget behagelig balance. Det er en alsidig rødvin, velegnet til en vigtig middag, men også til mere uformelle smagninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis den åbnes i en ung fase, kan det være nyttigt at lade den ånde et par minutter i glasset eller i en karaffel, for at fremme udviklingen af dufte og en større harmoni i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en rødvin med stærk identitet til bordet, i stand til at udtrykke Aosta-dalen med en præcis og autentisk stil. \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e forener territorialitet, aromatisk finesse og afbalanceret struktur, hvilket gør den interessant for dem, der ønsker at købe vin online med et godt forhold mellem karakter, opfattet kvalitet og alsidighed i kombinationerne. Det er en flaske, der skiller sig ud for sin personlighed og sammenhæng, ideel til at berige vinkælderen eller som en raffineret vin gave.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929844610,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/broblan.png?v=1779211468"},{"product_id":"pinot-noir-tradition-2022-vallee-daoste-anselmet","title":"Pinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e interpretiert mit Authentizität eine der faszinierendsten Rebsorten im internationalen Weinbau, die in einem alpinen Kontext angebaut wird, der ihre Finesse und Spannung hervorhebt. Es ist ein eleganter und terroirbetonter Rotwein, der auf Gleichgewicht, Frische und aromatische Präzision basiert, ideal für diejenigen, die einen italienischen Pinot Noir mit einem markanten und gastronomischen Profil suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im \u003cstrong\u003eValle d'Aosta\u003c\/strong\u003e, aus \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e Trauben, die aus zwei Parzellen in den Gemeinden Saint Pierre und Villeneuve stammen, auf etwa 800 Metern Höhe. Die moränischen sandigen Böden und das Bergklima tragen dazu bei, einen klaren, schlanken und duftenden Ausdruck zu verleihen, mit einer sehr feinen Lesart der Rebsorte. Die Rotweinbereitung mit 20% ganzen Trauben und die 10-monatige Reifung in Barriques vervollständigen ein präzises stilistisches Bild, das Zartheit und Struktur vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase tritt ein sortentypisches und komplexes Profil hervor, in dem sich Erde, Kräuter, Leder und Kirsche verweben, mit Anklängen an Beerenfrüchte und einem angenehmen mentholischen Eindruck. Am Gaumen ist er saftig, tonisch und gut definiert, mit einer harmonischen und vollendeten Entwicklung. Die Tannine sind kompakt, aber maßvoll, während der Abgang auf würzigen Pfeifftönen endet, die den geschmacklichen Verlauf verlängern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu schmackhaften, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten. Er ist hervorragend zu Pilzen, gebratenem Geflügel, Truthahn, Kaninchen, edlem Geflügel und Zubereitungen mit Kalbfleisch. Er eignet sich auch gut zu feinen Wurstwaren, alpinen Platten, mittelgereiften Käsesorten und Rezepten der regionalen Küche, wo Frische und aromatische Finesse am besten zur Geltung kommen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, kann das Öffnen der Flasche mit etwas Vorlauf dem Wein helfen, sich zu entfalten und sein aromatisches Profil klarer zu zeigen. Eine längere Dekantierung ist nicht erforderlich, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder der Service erfolgt unter besonders kalten Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen italienischen Pinot Noir erwerben möchten, der in der Lage ist, sein Territorium mit Stil und Maß zu erzählen. Die Handschrift von Anselmet, die Herkunft aus dem Tal und der alpine Eindruck machen diesen Wein sowohl für ein raffiniertes Abendessen als auch für einen alltäglicheren Genuss geeignet, wenn man einen eleganten, präzisen und angenehm gastronomischen Rotwein sucht. Ein Etikett, das Identität, Gleichgewicht und Persönlichkeit vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658945180034,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pinot_Noir_Tradition.png?v=1779213172"},{"product_id":"vallee-daoste-pinot-noir-semel-pater-2022-doc-anselmet","title":"Vallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e er en rødvin af stor finesse, der formår at udtrykke den alpine karakter af Valle d’Aosta på en autentisk måde. Signeret af \u003cstrong\u003eAnselmet\u003c\/strong\u003e, fortolker den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e med en elegant, vertikal og målrettet stil, der fokuserer på friskhed, aromatisk renhed og drikkelighed. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en raffineret bjergvin, alsidig ved bordet og let genkendelig for sin balance og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallée d'Aoste DOC\u003c\/strong\u003e er et af de mest særlige områder i Italien for vinproduktion, hvor højde, temperaturudsving og alpint klima bidrager til at definere vine med en stram og duftende profil. \u003cstrong\u003eSemel Pater 2022\u003c\/strong\u003e fødes mellem Villeneuve og Saint-Pierre, i en kontekst der værdsætter den naturlige friskhed af druesorten og fremhæver dens mest subtile og territoriale aspekter. Modningen i stål, med en kort passage i træ, ledsager vinen uden at tynge den, og bevarer dens klarhed og udtryksfulde finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003etransparent rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, typisk for en delikat og lys stil. I næsen fremstår dufte af friske hindbær, skovjordbær og viol, beriget med nuancer af alpine urter, der straks henviser til området. Smagen er frisk, stram og glidende, understøttet af fine tanniner og en markant syre, der giver momentum og definition. Eftersmagen, let krydret, efterlader en ren og vedholdende fornemmelse, med en behagelig mineralpræg og en samlet harmonisk balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin elegante profil, passer \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e naturligt til retter med medium struktur og delikate smage. Den er ideel med krydret kalvesteak, pølser og oste fra alperne, risotto med porcini-svampe og vegetariske bjergretter. Dens friskhed gør den også velegnet til fjerkræretter eller opskrifter med svampe og smagfulde grøntsager, uden nogensinde at overdøve retten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. En kort iltning kan være nyttig, hvis vinen serveres straks efter åbning, for at fremme udtrykket af dufte og smagsstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og territorial identitet. \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e forener elegance, friskhed og typicitet, og tilbyder en original og troværdig bjerg-Pinot Noir. Det er en flaske, der er velegnet til både dagligbordet og mere forfinede øjeblikke, i stand til at værdsætte delikate retter og sociale anledninger med en raffineret og aldrig banal stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659203228034,"sku":"68c7b7e7de","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8e38d9228fd2355f64d99b24781568ff.jpg?v=1779233673"},{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-2023-doc-valle-daosta-anselmet","title":"Chardonnay Hoved og Hjerte 2023 DOC Valle d'Aosta Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e DOC Valle d'Aosta di Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e er en valdostansk hvidvin med stærk personlighed, designet til at udtrykke Chardonnay i en elegant, rig og territorial nøgle. Vingården ser opmærksomt på de store hvide vine fra Bourgogne, men fortolker druesorten gennem identiteten fra Valle d'Aosta, hvilket skaber en vin med et moderne, intenst og raffineret profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eDOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e stammer fra Saint-Pierre, 880 meter over havets overflade, i et bjergområde, der giver friskhed og præcision til smagen. Vingården er sydvendt og ligger på en sandet jord med hvide lerlag, elementer der bidrager til at definere en klar og mineral stil. \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e er her fortolket med en ambitiøs vinificeringsvision: den uklarificerede most hviler i 18 måneder i franske barriques, et valg der antyder struktur, kompleksitet og en dybere smagsstruktur sammenlignet med en umiddelbar og lineær hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med et profil, der er i overensstemmelse med en veludviklet bjerg-Chardonnay. På næsen kan den tilbyde fornemmelser af gule frugter, modne citrusfrugter, lette blomsteragtige nuancer samt antydninger af ristning og vanilje, ledsaget af en salte og mineral komponent. I munden er smagen fyldig, omsluttende og struktureret, understøttet af en god friskhed, der balancerer alkoholen og den eventuelle blødhed givet af lagringen i træ. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedholdende, med en elegant afslutning, der henviser til områdets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e passer godt til mere strukturerede fiskeretter, såsom skaldyr, bagt fisk eller retter med delikate saucer. Det er også velegnet til rige forretter, svamperisotto, hvide kød, fint fjerkræ og semi-modnede oste. Dets kompleksitet gør det interessant også med retter fra det valdostanske køkken og opskrifter med en afbalanceret cremede konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte det \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis det åbnes ungt, kan det have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sine aromaer og struktur bedst muligt, uden behov for en lang iltning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en italiensk hvidvin med karakter, der formår at forene finesse, intensitet og territorial identitet. \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt stilen fra Anselmet Vini: opmærksomhed på råmaterialet, international inspiration og stærk forbindelse til Valle d'Aosta. En vin at købe online for dem, der ønsker en seriøs, gastronomisk Chardonnay, der er velegnet til både særlige lejligheder og en smagning af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205849474,"sku":"b4cebf02ce","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mains_et_Coeur.png?v=1779233847"},{"product_id":"chardonnay-barrique-doc-2019-anselmet","title":"Chardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet, elegance og kompleksitet fra Aostadalen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, der formår at forene aromatisk rigdom, blødhed og en udtalt territorial præget. Vingården Anselmet fortolker Chardonnay i en bred og raffineret version, hvor opholdet i barrique og lagringen på gær bidrager til at opbygge dybde, volumen og en smagsstruktur af bemærkelsesværdig balance. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en struktureret hvidvin, men samtidig elegant og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e og den valdostanske oprindelse er centrale elementer for at forstå stilen i denne vin. Aostadalen giver hvidvine, der er genkendelige for deres friskhed, vertikalitet og en mineralitet, der ofte præcist ledsager den mest modne del af frugten. I dette tilfælde finder \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en rigere og mere omsluttende udtryk, værdsat af arbejdet i træ og en profil, der henviser til en international stil uden at miste sin alpine identitet. Resultatet er en kvalitetsvin, der formår at kombinere intensitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og varm gylden gul\u003c\/strong\u003e, et tegn på en moden og generøs vin. Bouqueten er kompleks og facetteret, med henvisninger til \u003cstrong\u003edelikat vanilje\u003c\/strong\u003e, ananas, akacie og \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e nuancer, i en helhed, der beriger den varietale karakter af Chardonnay uden at overdøve den. I munden er den blød, luksuriøs og omsluttende, med god struktur og en følelse af smagsbredde. Den valdostanske friskhed og en mineral afslutning understøtter slurken, forlængende dens vedholdenhed og holder vinen livlig og elegant indtil slutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e passer godt til retter med god struktur, hvor vinens blødhed kan dialogere med cremede konsistenser eller smagfulde forberedelser. Det er ideelt til vigtige bagte fisk, skaldyr, hvide kød i sauce, rige risottoer, pasta med svampe, bløde oste og retter fra bjergkøkkenet. Det kan også tilfredsstillende ledsage let røgede eller smøragtige retter, hvilket fremhæver den mere elegante og komplekse side af bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte dette \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. En for kold servering risikerer at komprimere aromaerne, mens et par grader mere hjælper med at udtrykke kompleksiteten i bouqueten og rigdommen i slurken. Dekantering er ikke nødvendigt, men et par minutter i glasset kan fremme den aromatiske åbning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk hvidvin med stærk identitet ind i vinkælderen, der kan tilbyde intensitet, elegance og en behagelig udvikling i glasset. Det er en interessant flaske for dem, der elsker strukturerede Chardonnay, men også søger friskhed, præcision og en autentisk territorial profil. Perfekt til en særlig middag, til at ledsage raffinerede retter eller til at berige et udvalg dedikeret til store hvidvine til smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224887682,"sku":"18948b943f","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6cd5d73540c8ca4ead19e16c70e4276f.jpg?v=1779234278"},{"product_id":"syrah-henri-eleve-en-fut-de-chene-2019","title":"Syrah Henri opbevret i egetræsfade 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Henri 2019: krydret elegance og alpine dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri élevè en fût de chêne 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en rig og omsluttende profil, der formår at forene frugtagtig modenhed, krydderier og et strejf af ristning i en harmonisk og overbevisende helhed. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en \u003cstrong\u003eitaliensk Syrah\u003c\/strong\u003e intens, men afbalanceret, med en tilfredsstillende drikkeflade og en veldefineret personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen stilistiske signatur af denne vin træder klart frem i forholdet mellem frugt, friskhed og træ. Omlægningen i barrique af forskellig alder i 10 måneder beriger smagen uden at dække karakteren af druesorten, hvilket bidrager til en mere kompleks og facetteret profil. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2019\u003c\/strong\u003e fremstår som en struktureret, men glidende rødvin, med et elegant præg, der værdsætter både den aromatiske udtryksform og den smagsmæssige kontinuitet. Resultatet er en vin med et moderne, raffineret snit, der er velegnet til dem, der værdsætter karakterfulde rødvine med en afbalanceret vinøs hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en intens rød farve med violette nuancer, et tegn på vitalitet og ungdommelighed. På næsen er bouqueten bred og nuanceret: hindbær, brombær og blåbær træder frem, ledsaget af noter af sort peber, hints af sød og bitter chokolade, ristede og eteriske nuancer. I munden er vinen fyldig, lang og vedholdende, med en elegant og velintegreret tannin. Friskheden giver et løft til smagen og balancerer den mere modne frugtkvalitet, hvilket holder profilen klar og behagelig indtil afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2019\u003c\/strong\u003e passer let til smagfulde kødretter, stege, bøffer, lammekoteletter og grillretter. Dens naturlige krydderi gør den interessant også til let vildt, braiserede retter og rige retter fra den traditionelle køkken. Fremragende med lagrede oste og retter med en markant karakter, finder den også en god balance ved siden af opskrifter med peber, aromatiske urter og strukturerede saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSyrah Henri élevè en fût de chêne 2019\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales det at servere den ved \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af bouqueten, især i de første år af udviklingen i flasken. En kort tid med iltning kan hjælpe med at fremhæve frugten og de krydrede noter mere præcist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe online en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e med en elegant, intens og velafbalanceret profil. Kombinationen af moden frugt, krydderier, friskhed og fine tanniner gør den alsidig ved bordet og behagelig at nyde alene. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e er ideel til at berige en vigtig middag, til at ledsage strukturerede retter eller til at give en rødvin med personlighed, der formår at kombinere øjeblikkelig nydelse med god dybde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234881922,"sku":"e0c413c374","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3d433be49b101ef57e66d8f0e1e498b2.jpg?v=1779235565"},{"product_id":"syrah-2021-doc-henri-eleve-en-fut-de-chene-anselmet","title":"Syrah 2021 Doc Henri opbevaret i egetræsfade Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet, intensitet og alpin finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e er en rødvin med karakter, lavet af \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e i renhed og lagret i 18 måneder på barriques. Hånden fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e fremhæver en rig og dyb profil, hvor frugtens modenhed møder krydrede nuancer og en behagelig smagstension. Det er en flaske designet til dem, der søger en elegant men beslutsom vin, der kan forene struktur, personlighed og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Syrah stammer fra en parcelle beliggende i kommunerne Saint Pierre og Villeneuve, i en højde af 750-800 meter over havets overflade, på morænesandede jorde. En kontekst, der antyder temperaturudsving og en langsom og harmonisk modning, ideelle elementer til at udtrykke \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e's typicitet bedst muligt. Høsten og vinifikationen sigter mod at bevare aromatisk integritet og dybde, med en kold præfermentativ maceration og en andel af hele druer, der bidrager til at give kompleksitet og dynamik til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og livlig rubinlilla farve. I næsen fremstår krydrede noter, middelhavsanerkendelser, blodige accenter og en klar komponent af bær, især brombær og blåbær. Smagen er tæt, fyldig og moden, med en profil der forener krydderier, peber, vanilje, kakao, kinabark og aromatiske urter. Strukturen er vigtig, men godt understøttet af nerve og glid, for en lang og engagerende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e passer godt til grillet rødt kød, stege, braiseret kød, lam og vildt. Også fremragende med smagfulde retter som gryderetter, retter med svampe, lagrede oste og krydrede opskrifter fra det middelhavsområde. Dens aromatiske rigdom og gode struktur gør den ideel også til vigtige hovedretter og retter med en beslutsom smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt før servering for at fremme den aromatiske udtryk, især i de tidlige faser af åbningen. Ved en ung lukning eller ved særlige lejligheder kan en kort iltning i glasset være nyttig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe online en \u003cstrong\u003eitaliensk rødvin\u003c\/strong\u003e med en intens, moderne og territorial profil. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e forener rigdommen fra druesorten med præcisionen fra et vineri, der er opmærksom på stil og balance. Det er en etikette, der skiller sig ud for dybde, personlighed og alsidighed ved bordet, perfekt til at berige vinkælderen eller til en vigtig middag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243303298,"sku":"e0c413c374","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3d433be49b101ef57e66d8f0e1e498b2_985d517a-8722-4d25-a2ab-b03846cc3eb7.jpg?v=1779236970"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Limited Edition Etui ANSELMET","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET: karakteristisk valdostansk röd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e är ett sällsynt och distinkt rödvin, signerat av \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e, som tolkar det valdostanska territoriet med en intensiv och personlig stil. Producerat i endast 2.000 numrerade flaskor, föds det ur ett noggrant arbete med utvalda parceller och torkning av inhemska druvor på galler, ett val som ger vinet djup, mjukhet och en rik och förförisk aromatisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin uttrycker på ett autentiskt sätt Valle d’Aosta, en bergsregion där vinodling kräver precision, erfarenhet och stor uppmärksamhet på vingården. Druvorna kommer från vingårdar belägna mellan 650 och 850 meters höjd, på kalksandiga jordar och med anläggningar daterade mellan 1978 och 2000. Resultatet är en röd med en originell profil, som förenar koncentration och friskhet, med en igenkännbar personlighet och en tydlig hantverksmässig prägel. Den stilistiska idén påminner om ett vin för meditation och viktiga måltider, kapabel att förena rikedom och spänning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en tät och djup purpurfärg. I näsan framträder känslor av kandad frukt, kina, mynta, medicinalväxter och balsamiska noter, åtföljda av en elegant alkoholisk anklang. I munnen är smaken mjuk, omslutande och strukturerad, med en sötma som uppfattas från fruktens mognad och torkningen, balanserad av en mentolaktig ton som gör profilen mer dynamisk. Tanninet är närvarande och ädelt, väl integrerat, kapabelt att stödja materialet och förlänga eftersmaken. Balos 2013 Limited Edition ANSELMET är ett rödvin av stort karaktär, komplext och utanför ramarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRikedom av \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e gör det lämpligt för strukturerade och smakrika rätter, som bräserat kött, vilt, stuvade röda kött och viktiga rostningar. Det passar också naturligt med lagrade ostar och förberedelser med intensiv smak, där den söta komponenten av frukten och den balsamiska spänningen kan hitta en harmonisk balans. Det är ett idealiskt vin även för långsam smakning, att dela med rätter som har djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e är den idealiska serveringstemperaturen mellan 16 och 18 °C. Det kan dra nytta av en tidig öppning för att främja uttrycket av buketten och sätta den alkoholhaltiga komponenten och tanninstrukturen i bättre balans. Det är ett särskilt användbart val när vinet serveras vid speciella tillfällen eller med viktiga kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e är en flaska som förenar sällsynthet, territoriell identitet och personlig stil. Torkningen av druvorna, den begränsade produktionen och den komplexa aromatiska profilen gör det till ett idealiskt vin för den som söker något annorlunda än traditionellt rödvin, men med en stark enologisk koherens. Det är ett intressant förslag för att berika vinkällaren, för en viktig middag eller för den som önskar köpa vin online med särskild uppmärksamhet på kvalitet och etikettens unikhet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"syrah-henri-2023-eleve-en-fut-de-chene-anselmet","title":"Syrah Henri 2023 opbevaret i egetræsfad Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Henri 2023 Anselmet: Intensiv og krydret Syrah fra lagring på træ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en rig og indbydende profil, designet til dem, der søger en Syrah med en markant, moden og aromatisk kompleks karakter. Vinhuset \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e fortolker denne druesort med en elegant og dyb stil, der fremhæver mørk frugt, krydderier og nuancer, der henviser til dens modning på træ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e udtrykker en personlighed, der forener intensitet og finesse, med et stilistisk præg, der er i overensstemmelse med lagringen i \u003cstrong\u003efût de chêne\u003c\/strong\u003e. Træet bidrager til at berige den aromatiske ramme uden at dække vinens substans, hvilket tilføjer kompleksitet og harmoniserer de varmere og krydrede komponenter. Resultatet er en rødvin med en fyldig smag, med en struktur, der fokuserer på dybde, balance og en overordnet følelse af modenhed. Navnet antyder selv en etikette med et velplejet snit, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på druesortens karakter og vinhusets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og livlig rubin-lilla farve. I næsen træder krydrede noter frem, middelhavsfølelser, blodlignende referencer og modne bær, især brombær. Smagen er tæt og fyldig, med en veldefineret modenhed og en profil, der væver peber, vanilje, kinabark, blåbær, kakao og aromatiske urter sammen. Strukturen er til stede, men ikke tung, understøttet af nerve og løshed i god balance. Eftersmagen efterlader en velsmagende og vedholdende stribe, præget af krydderier og mørk frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede hovedretter, såsom stegt kød, braiserede retter, lam, fjerkræ og grillretter. Også fremragende med simremad, svampe, lagrede oste og rige retter fra landkøkkenet. Dens aromatiske rigdom gør den interessant også med krydrede opskrifter, men ikke alt for stærke, der kan interagere med Syrahs profil uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af bouqueten og en mere fuldstændig læsning af dens krydrede og frugtige nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der søger en rødvin med en genkendelig karakter, god aromatisk dybde og en drikkelighed, der forbliver elegant. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e forener intensitet, kompleksitet og alsidighed ved bordet, hvilket gør den velegnet både til en vigtig middag og til mere eftertænksomt forbrug. En vin, der værdsætter Syrah med en moderne, rig og sammenhængende stil, ideel for dem, der ønsker en original etikette med stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279839618,"sku":"11d12d414b","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/22e12af014b3844de6a4f45c294fa3ce.jpg?v=1779243224"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, rød valdostansk vin med karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e er en rødvin, der autentisk fortæller om området i Aosta-dalen og arbejdet fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Produceret af \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e druer fra en enkelt parcelle, udtrykker den en præcis og territorial stil, der forener aromatisk intensitet, fremdrift og finesse. Det er en interessant flaske for dem, der søger en original italiensk vin, der kan skille sig ud med identitet og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsen fra en vinmark beliggende på \u003cstrong\u003e780 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e og dyrket på sandede jorde bidrager til at definere profilen af denne vin, som fokuserer på friskhed, spænding og klarhed i udtrykket. \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e er en usædvanlig og fascinerende betegnelse, ideel for dem, der ønsker at opdage bjergetiketter med en elegant fortolkning af frugten. Den klassiske rødvinsvinifikation og modningen i stål hjælper med at bevare renhed, umiddelbarhed og varietal karakter, uden at tynge smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og tæt purpurfarve\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er kompleks og facetteret, med henvisninger til gløder, kina og vanilje, der væves sammen med dybere og salte fornemmelser. På ganen viser den en krydret og blodig profil, med en indbydende struktur, men godt balanceret af en behagelig smidighed. Smagen veksler mellem varme og kontrast, mens tanninen, fin men til stede, giver smag og forlængelse af eftersmagen, hvilket gør vinen dynamisk og sammenhængende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e passer godt til retter fra bjergkøkkenet, tilberedninger med rødt kød, stege, let vildt og smagfulde hovedretter. Også fremragende med delikate braiserede retter, lagrede oste og opskrifter med krydrede eller røgede komponenter. Dens personlighed gør den velegnet til et rigt bord, men ikke overdrevent overdådigt, hvor den kan fremhæve smag og struktur uden at miste balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort passage i karaffel kan være nyttig, hvis man ønsker at fremhæve den aromatiske åbning, især i de første faser efter åbningen af flasken. Servering ikke for varm hjælper med at bevare friskhed, præcision og smagsspænding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe en vin online, der adskiller sig fra det sædvanlige, med en autentisk territorial profil og en veldefineret personlighed. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e forener originalitet, alpin charme og behagelighed i drikken, hvilket gør den til en ideel rødvin både til en vigtig middag og til en lejlighed, hvor du ønsker at bringe noget virkelig distinkt til bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"},{"product_id":"muscat-de-chambave-doc-2023-anselmet","title":"Muskat de Chambave DOC 2023 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e er en aromatisk hvidvin, der præcist fortæller identiteten af Aostadalen og den produktive følsomhed hos \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Den er fremstillet af \u003cstrong\u003eChambave Muscat\u003c\/strong\u003e i renhed, og stammer fra en enkelt parcelle i kommunen Chambave, og fortolker med elegance en druesort, der historisk er knyttet til området, med en stil rig på dufte, friskhed og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet omkring Chambave i Aostadalen tilbyder ideelle betingelser for en bjergvin med en klar og raffineret profil. Højden mellem 650 og 700 meter over havets overflade bidrager til at bevare smagsspænding og aromatisk definition, mens de sandede lerjordtyper fremmer en fin og præcis læsning af frugten. Den \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC\u003c\/strong\u003e udtrykker sig her i en autentisk version, hvor den varietale karakter møder en behagelig territorial præg, understøttet af en vinfremstillingsmetode, der sigter mod at værdsætte friskhed og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og lys stråfarvet\u003c\/strong\u003e farve. I næsen fremkommer klare fornemmelser af moskus og ingefær, ledsaget af en elegant og indbydende blomsterpræg. I munden er vinen fyldig, rig og aromatisk, med en blød struktur, men godt understøttet af en friskhed, der forlænges i smagen. Eftersmagen giver plads til en behagelig mineralfornemmelse, med frugtens densitet, der smelter ind i en fin og harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde forretter, delikate pølser, tærter, oste med medium modning og retter fra det alpine køkken med en afbalanceret smag. Dens aromatiske karakter gør den også interessant til let krydrede retter, gratinerede grøntsager og rige, men ikke alt for strukturerede pastaretter. Den kan også tilfredsstillende ledsage nogle asiatiske retter med en sød-salt profil, så længe de ikke er alt for krydrede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e8 og 10°C\u003c\/strong\u003e. En kort hvile i køleskabet før servering hjælper med at fremhæve den aromatiske del og friskheden, uden at det går ud over kompleksiteten i smagen. Generelt er lang iltning ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der søger en italiensk hvidvin, der adskiller sig fra det sædvanlige, i stand til at forene typicitet, aromatisk intensitet og en behagelig mineralpræg. Den \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e tilbyder en alsidig profil, der er velegnet til både aperitif og ved bordet, og repræsenterer godt den udtryksfulde kvalitet af bjergvine. Det er en etiket, der skiller sig ud for sin personlighed og umiddelbarhed, med en fremragende balance mellem nydelse og territorial identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337871746,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chambave_Muscat.png?v=1779246067"},{"product_id":"les-deux-petits-coeurs-2022-anselmet","title":"Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet, elegant og stram bjergrosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e er en original og raffineret rosé, lavet af \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e og signeret af \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Den er født ud af en idé om et territorielt vin, der formår at forene saftigheden fra druesorten med præcisionen fra en essentiel vinifikation. Resultatet er en rosé med gastronomisk profil, frisk og dynamisk, ideel for dem, der søger en autentisk, velplejet og genkendelig flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra parcellen \u003cstrong\u003eChampagnole\u003c\/strong\u003e, i kommunen Villeneuve, på \u003cstrong\u003e710 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e. En bjergkontekst, der afgørende bidrager til vinens karakter, giver den fremdrift, spænding og en behagelig mineralpræg. De \u003cstrong\u003esandede hvide marnejord\u003c\/strong\u003e tilføjer finesse og lysstyrke til profilen, mens vinifikationen i stål og modningen i seks måneder bevarer aromatisk integritet og udtryksfuld renhed. Det er en rosé, der ikke kun sigter mod umiddelbarhed, men også mod en målt struktur og en høj drikbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eløgskind-rosa\u003c\/strong\u003e farve, elegant og delikat. I næsen fremkommer der fornemmelser af koncentrerede røde bær, med henvisninger til ribs og røde blåbær, ledsaget af blomsteragtige nuancer og et balsamisk spor, der udvider dybden. I munden er det en vin med god energi, med en fyldig og vibrerende slurk, understøttet af en tilfredsstillende mineralspænding. Balancen mellem materiel tæthed og friskhed gør den glidende, men ikke banalt, med den saftige karakter af Merlot og en ren, salt og vedholdende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e ledsager nemt jordbaserede forretter, delikate charcuterier, salte tærter, hvide kød, smagfuld fisk og retter med grøntsager. Den er særligt interessant med middelhavskøkken, lette risottoer, friske oste og let krydrede retter. Dens friskhed og mineralindhold gør den også velegnet til uformelle frokoster og sæsonbestemte menuer, når man ønsker en rosé, der er dybere og mere alsidig end den mere enkle og umiddelbare stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens aromaer, balance og smagss spænding. Ved servering ved bordet kan den have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sin aromatiske struktur bedst muligt, uden behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé repræsenterer et interessant valg for dem, der søger en italiensk vin med en moderne profil, men forankret i et præcist territorium. Kombinationen af \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, højde, sandede jorde og eksklusivt arbejde i stål giver en genkendelig, elegant og gastronomisk vin. \u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e er en flaske, der forener friskhed, personlighed og alsidighed, perfekt til at købe online for at berige vinkælderen med en bjergrosé med en distinkt karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410256258,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vini.ledeux.png?v=1779253597"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/anselmet-vini_1618582611.jpg?v=1779194875","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/collections\/anselmet-wine.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}