{"title":"Antinori Castello della Sala","description":"\u003ch2\u003eAntinori Castello della Sala: eleganza umbra tra bianchi iconici e grandi vini da meditazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune delle etichette più rappresentative di una tenuta unica nel panorama enologico italiano. Siamo in Umbria, nei pressi di Orvieto, in un territorio vocato soprattutto ai vini bianchi, dove altitudine, suoli argilloso-calcarei ricchi di conchiglie fossili ed escursioni termiche favoriscono finezza aromatica, equilibrio e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofia della tenuta unisce innovazione e tradizione: alla moderna cantina di vinificazione si affianca la storica cantina di affinamento del Castello della Sala, risalente al XVI secolo. È qui che maturano alcune delle cuvée più note, tra cui il celebre \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e, uno dei bianchi italiani più riconosciuti, e il raffinato \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e, simbolo della grande tradizione dei vini dolci italiani.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna selezione centrata sulla qualità e sulla personalità del territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collezione valorizza sia i vini di punta sia le etichette che raccontano con immediatezza l’identità della tenuta. Tra i vitigni presenti spiccano \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, oltre a varietà tradizionali come \u003cstrong\u003eProcanico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e. In una zona in cui il bianco trova la sua massima espressione, la presenza del \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala\u003c\/strong\u003e testimonia la versatilità del terroir di Castello della Sala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra le etichette presenti in collezione si trovano anche \u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNibbio della Sala\u003c\/strong\u003e e le diverse annate di \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e, disponibili in più formati, comprese versioni Magnum e grandi bottiglie. La selezione comprende inoltre il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala\u003c\/strong\u003e, offrendo un percorso completo tra bianchi strutturati, vini aromatici e bottiglie da fine pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere i vini Antinori Castello della Sala\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini di Castello della Sala si distinguono per precisione, profondità e capacità di evolvere nel tempo. Il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e è ideale per chi cerca un bianco complesso, ricco e longevo, mentre \u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e interpreta uno stile più immediato e fragrante. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e è invece una scelta di grande fascino per chi ama i vini dolci da dessert, eleganti e persistenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta pagina collection è pensata per chi desidera acquistare vini prestigiosi, adatti a occasioni speciali, cene importanti o momenti di degustazione ad alto profilo. La presenza di formati diversi e annate selezionate rende la proposta ancora più interessante per chi cerca bottiglie da collezione o da regalare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e: ottimo con pesce nobile, crostacei, carni bianche e preparazioni strutturate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e: perfetto con antipasti di mare, crudité, verdure e piatti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e: ideale con pasticceria secca, formaggi erborinati e dessert raffinati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala\u003c\/strong\u003e: adatto a carni delicate, funghi e piatti di media struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eScopri la selezione \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare da vini che uniscono identità territoriale, prestigio e una firma enologica tra le più autorevoli d’Italia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-2019","title":"Muffato della Sala Umbria IGT 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019: vino dolce elegante di Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione raffinato, capace di unire intensità aromatica, finezza e grande equilibrio. La sua personalità nasce da un uvaggio complesso e armonioso, in cui \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, Sémillon, Gewürztraminer e Riesling contribuiscono a creare un profilo ricco, elegante e immediatamente riconoscibile. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino dolce italiano di qualità, originale e versatile negli abbinamenti più ricercati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’etichetta rientra nella \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e, denominazione che esprime un territorio vocato a vini di grande personalità e alla valorizzazione di interpretazioni eleganti e moderne. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più distintivi della zona, con uno stile che punta su ricchezza aromatica, finezza gustativa e una piacevole tensione fresca che bilancia la componente dolce. Il risultato è un vino elegante, territoriale e adatto a chi apprezza i bianchi dolci di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato luminoso e intenso, preludio a un profilo olfattivo ampio ma misurato. Il bouquet richiama frutti maturi come albicocca e pesca, note agrumate, sfumature floreali e una caratteristica impronta iodata che dona profondità e originalità. Al sorso il vino mostra equilibrio e precisione: la dolcezza è avvolgente ma non pesante, sostenuta da una freschezza viva che allunga il finale e lascia una sensazione persistente, pulita e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a dessert a base di frutta, crostate, pasticceria secca e preparazioni con miele o crema non troppo invadenti. È eccellente anche con formaggi erborinati o stagionati dal gusto deciso, perché la sua freschezza bilancia la sapidità e la struttura del piatto. Per chi ama sperimentare, può accompagnare anche foie gras o ricette agrodolci di alta cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Una temperatura troppo bassa rischierebbe di comprimere i profumi, mentre un lieve servizio più caldo valorizza la complessità aromatica e l’equilibrio tra dolcezza e freschezza. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma può essere utile lasciarlo esprimere qualche minuto nel bicchiere prima dell’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino dolce italiano di forte personalità, firmato da una cantina prestigiosa e legato a un territorio di grande interesse. È una bottiglia perfetta per concludere una cena importante, per un regalo elegante o per arricchire la propria cantina con un’etichetta fuori dall’ordinario. La sua combinazione di aromi, equilibrio e persistenza lo rende un acquisto convincente per chi cerca qualità, originalità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677694850,"sku":"ca7ee63dfa","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MUFFATO-della-SALA_Sorrento.png?v=1779198469"},{"product_id":"nibbio-della-sala-2020-umbria-bianco-igt-chardonnay-castello-della-sala-antinori-astuccio-in-legno","title":"Nibbio della Sala 2020 Umbria Bianco IGT Chardonnay Castello della Sala Antinori Astuccio in Legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibbio della Sala 2020 Chardonnay Umbria IGT Castello della Sala Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2020\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità firmato \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e prodotto a \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino secco, strutturato e avvolgente, pensato per chi cerca un bianco italiano capace di unire eleganza, complessità aromatica e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e valorizza un territorio vocato alla produzione di vini bianchi di carattere, dove la componente minerale del suolo contribuisce a definire uno stile nitido e riconoscibile. In questo contesto, il \u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2020\u003c\/strong\u003e interpreta lo Chardonnay con un taglio ricco e contemporaneo, ma sempre coerente con l’identità del luogo e con l’impronta enologica della cantina. La produzione limitata e la cura in ogni fase rendono questo vino una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con un posizionamento alto di gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Al naso offre profumi maturi e complessi, con richiami a pesca, agrumi canditi, vaniglia, mandorla e una sfumatura minerale che ricorda la pietra focaia. Il sorso è ampio e setoso, sostenuto da una freschezza equilibrata e da una piacevole sapidità. La struttura è ben definita, ma armonica, con un finale lungo e persistente che richiama il lavoro in legno e l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2020\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza crostacei, pesce al forno, risotti delicati alle verdure e carni bianche in preparazioni leggere. Grazie alla sua struttura può essere servito anche con formaggi a pasta molle dal gusto non troppo intenso. È un vino versatile, capace di valorizzare piatti eleganti senza sovrastarne gli equilibri, ideale sia per una cena raffinata sia per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2020\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. In questo modo esprime al meglio freschezza, profondità aromatica e morbidezza. Se aperto in anticipo, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere per sviluppare con maggiore apertura il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay umbro rappresenta una proposta di forte appeal per chi cerca un bianco strutturato, elegante e non banale. \u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2020\u003c\/strong\u003e unisce il prestigio di \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, l’identità territoriale di \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e e uno stile moderno ma equilibrato, con una ricchezza gustativa che lo rende adatto anche a qualche anno di evoluzione. Un vino da scegliere per regalarsi una bottiglia importante, da condividere a tavola o da inserire in una cantina personale di livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701287810,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nibbio_gwh1-o7.jpg?v=1779199803"},{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-2018-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala Umbria IGT 2018 Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018: vino dolce elegante di Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino dolce di grande fascino, ottenuto da uve botritizzate e pensato per esprimere al meglio la ricchezza aromatica del territorio umbro. L’uvaggio unisce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, Traminer e Riesling in un equilibrio che valorizza profumi complessi, dolcezza misurata e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti del Castello della Sala, situati tra i 200 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni argillosi ricchi di fossili marini. Il vino nasce dalla raccolta manuale delle uve in più passaggi, una scelta che consente di selezionare solo i grappoli arrivati alla maturazione ideale e colpiti dalla muffa nobile. Questo stile produttivo rende il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e un vino raro, prezioso e fortemente legato al microclima del territorio, dove le nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della Botrytis Cinerea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e luminoso. Al naso offre un profilo intenso e articolato, con sentori agrumati che si intrecciano a note di pesca, albicocca disidratata e zafferano. In bocca il vino è avvolgente, dolce ma equilibrato, con una sensazione leggermente iodata che ne amplia la complessità. La trama gustativa è armoniosa, sostenuta da una buona freschezza e da una persistenza molto lunga, capace di lasciare un finale elegante e memorabile. Il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e mostra già grande finezza, ma possiede anche una chiara attitudine all’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dolce si abbina con grande soddisfazione a dessert alla frutta, crostate di albicocca, pasticceria secca, creme delicate e dolci a base di miele. È molto interessante anche con formaggi erborinati o a lunga stagionatura, dove la sua morbidezza incontra la sapidità del piatto. Il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e può accompagnare con eleganza una fine cena importante o un momento di degustazione dedicato ai vini da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra 10 e 12 °C. Non necessita di decantazione: è sufficiente versarlo con delicatezza in calice da dessert o da vino bianco evoluto, così da valorizzarne profumi e equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino dolce italiano riconoscibile, raffinato e di forte personalità. È una bottiglia che unisce l’autorevolezza di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e a una produzione limitata e a uno stile unico, ideale per chi cerca un vino da dessert diverso dal solito, capace di unire complessità aromatica, eleganza e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713346434,"sku":"212","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd5c78f6e7be25fe0e9079c5d49fe32d.jpg?v=1779200296"},{"product_id":"muffato-della-sala-2020-umbria-igt-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala 2020 Umbria IGT Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala 2020 Umbria IGT: vino dolce di Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e è un vino dolce elegante e ricco, firmato \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, tra le etichette più rappresentative del territorio umbro. Nasce da un blend di \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, uve raccolte tardivamente e selezionate quando la \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e ha contribuito a concentrarne aromi e dolcezza naturale. Il risultato è un vino da meditazione e da dessert, capace di unire ricchezza, finezza e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in Umbria, su una denominazione \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e che valorizza la libertà espressiva della cantina e il carattere del territorio. In questa etichetta lo stile è quello dei grandi vini muffati: intensi, complessi e armoniosi, con una trama dolce ben sostenuta da equilibrio e profondità aromatica. La vinificazione in barrique nuove di rovere francese e l’affinamento successivo contribuiscono a definire un profilo ricco, curato e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore dorato intenso e brillante. Il bouquet è ampio e articolato, con richiami a albicocca disidratata, agrumi canditi, miele, zafferano e delicate sfumature di pasticceria. Al palato \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e è morbido, avvolgente e pieno, ma non pesante: la dolcezza è bilanciata da una vivace acidità che mantiene la beva fresca e scorrevole. La struttura è importante, il finale è lungo e persistente, con una chiusura elegante e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dolce si abbina con grande efficacia a formaggi erborinati, foie gras e pâté di fegato, ma trova un’ottima intesa anche con crostate di frutta secca, dolci alla crema, sfogliatine e millefoglie. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e è perfetto anche da solo, a fine pasto, quando si cerca un vino capace di accompagnare il dessert senza risultare stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in calici da bianco ampi per favorire l’espressione dei profumi. Non richiede una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel bicchiere può aiutare a esaltarne la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi cerca un vino dolce italiano di alto profilo, capace di unire identità territoriale, precisione stilistica e grande piacevolezza. È una bottiglia perfetta per occasioni speciali, per chiudere una cena importante o per arricchire la collezione di chi ama i vini da dessert raffinati. La firma Antinori e l’equilibrio tra ricchezza e freschezza ne fanno un acquisto convincente anche in ottica regalo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767249794,"sku":"e2f0cbb869","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bbc57f5b1847e39a542401df2c32540.jpg?v=1779202649"},{"product_id":"cervaro-della-sala-umbria-igt-2023-magnum-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum - Castello della Sala,  Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum, bianco di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello della Sala, Antinori\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di riferimento per chi cerca raffinatezza, profondità e capacità evolutiva. Nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, interpreta con stile contemporaneo un territorio vocato alla produzione di bianchi di carattere, unendo struttura, finezza e complessità aromatica in un formato magnum particolarmente adatto alle grandi occasioni e all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce in \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eIGT Umbria\u003c\/strong\u003e, in una delle tenute più celebri della famiglia Antinori. Il nome Cervaro richiama la storia antica del \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e e della famiglia Monaldeschi della Cervara, legando questo vino a un’identità territoriale forte e riconoscibile. Lo stile è quello di un bianco importante, costruito per unire eleganza e tensione gustativa, con una lavorazione pensata per favorire complessità e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta come un bianco di grande personalità, capace di offrire un profilo ricco e armonico. Al naso emergono sensazioni eleganti e stratificate, con frutto maturo, sfumature floreali e una componente più ampia e avvolgente che accompagna la degustazione. In bocca il sorso è pieno, equilibrato e persistente, con una buona struttura e una freschezza che sostiene la bevuta e ne valorizza la precisione. La presenza del Grechetto contribuisce a dare definizione e una piacevole profondità al finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a piatti di pesce strutturati, crostacei, primi piatti ricchi ma delicati, carni bianche, preparazioni al forno e secondi di cucina raffinata. È ideale anche con risotti ai funghi, piatti a base di verdure nobili e formaggi a media stagionatura. La sua combinazione di eleganza e corpo lo rende molto versatile a tavola, soprattutto in menù curati e degustazioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande bianco italiano firmato Antinori, capace di coniugare prestigio, identità territoriale e piacere di beva. Il formato magnum ne valorizza la capacità di evoluzione e lo rende perfetto per cene importanti, regali di rappresentanza o per chi desidera arricchire la propria cantina con un’etichetta iconica e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775376258,"sku":"2201o9DMGxv","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/magnum-1-5-litri-cervaro-della-sala-2019-in-cassa-legno_Sorrento_7va5-dq.jpg?v=1779203256"},{"product_id":"muffato-della-sala-2009-umbria-igt-magnum","title":"Muffato della Sala 2009 Umbria IGT MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e: vino dolce di grande eleganza dall’Umbria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione raffinato e affascinante, espressione autentica della \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve selezionate e raccolte in più passaggi, con il contributo della Botrytis Cinerea, che concentra zuccheri e profumi regalando un profilo aromatico complesso, intenso e riconoscibile. La versione magnum valorizza ulteriormente la sua capacità evolutiva, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un vino dolce italiano di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti del Castello della Sala, in un’area collinare posta tra i 200 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni argillosi ricchi di fossili marini. Questo contesto contribuisce a dare equilibrio, finezza e complessità al vino. L’uvaggio unisce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, creando un insieme armonico in cui la ricchezza della vendemmia tardiva incontra una freschezza capace di sostenere la dolcezza. Lo stile è quello dei grandi vini botritizzati: concentrato, elegante e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante, anticipando un bouquet ampio e seducente. Al naso emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori gialli\u003c\/strong\u003e, con una definizione aromatica ricca e matura. In bocca il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e è dolce ma ben bilanciato da una freschezza decisa, elemento che ne alleggerisce la percezione e ne allunga il sorso. La struttura è avvolgente, la persistenza aromatica molto lunga e il finale coerente con un vino capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a pasticceria secca, crostate alla frutta, tarte tatin, foie gras e formaggi erborinati o molto stagionati. È eccellente anche con dessert a base di albicocca, pesca, miele e frutta secca, oppure come vino da fine pasto servito da solo. La sua ricchezza aromatica e la freschezza naturale lo rendono interessante anche con preparazioni dolci non troppo zuccherine, dove riesce a mantenere equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Una leggera ossigenazione in bicchiere può favorire l’espressione aromatica, soprattutto se la bottiglia viene aperta dopo un periodo di affinamento o conservazione prolungata. È preferibile servirlo in calici piccoli da vino dolce, per concentrare i profumi e valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di prestigio per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un’etichetta unica, firmata da una delle realtà più riconosciute del panorama italiano. L’equilibrio tra dolcezza, freschezza e profondità aromatica, unito al formato magnum e alla particolare vocazione del territorio, lo rende perfetto per occasioni speciali, regali importanti e momenti di degustazione meditativa. È un vino capace di unire piacevolezza immediata e grande fascino evolutivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658791432578,"sku":"1c0f82300b","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Castello-della-Sala-Muffato-della-Sala-Magnum-IWS-Sorrento.jpg?v=1779204312"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2022 Umbria IGT - Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala 2022: eleganza e profondità dall'Umbria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi italiani più riconoscibili per stile e personalità. Nato da \u003cstrong\u003e95% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5% Grechetto\u003c\/strong\u003e, unisce ricchezza aromatica, freschezza e capacità di evoluzione in un equilibrio raffinato, pensato per chi cerca un vino bianco di grande profilo da acquistare online con fiducia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e racconta un territorio collinare che favorisce vini tesi, complessi e dal carattere distintivo. Il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e nasce nei vigneti del Castello della Sala, dove le condizioni pedoclimatiche aiutano a preservare integrità e maturità delle uve anche nelle annate più calde e asciutte. L'impronta del vino è quella di un bianco strutturato, elegante e contemporaneamente dinamico, con una lavorazione che valorizza precisione aromatica e profondità gustativa. L'uso della barrique per lo Chardonnay, seguito dall'unione con il Grechetto vinificato separatamente, contribuisce a definire uno stile ricco ma equilibrato, adatto sia a un consumo immediato sia a un'evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da riflessi verdolini. Il bouquet è ampio e raffinato, con richiami leggermente affumicati, note di cedro e pietra focaia, seguite da sfumature floreali di ginestra e mimosa. Al palato mostra una bella vibrazione gustativa, sostenuta da freschezza e da una trama cremosa che richiama vaniglia, burro al limone e piccola pasticceria. La struttura è importante ma ben integrata, con un finale persistente e una beva già pronta, pur mantenendo un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco si abbina con grande efficacia a piatti di mare importanti, come crostacei, pesci al forno, rombi o branzini con salse delicate, ma regge bene anche preparazioni più ricche come risotti ai frutti di mare, paste con verdure e secondi di carni bianche. La componente cremosa e la freschezza del \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale anche con formaggi semi-stagionati e con cucina di ispirazione fine dining, dove servono eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile un breve passaggio in fresco prima del servizio. Non è necessario il decanter, ma un'apertura qualche minuto prima può aiutare a far emergere con maggiore nitidezza il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e è una scelta eccellente per chi desidera un grande bianco italiano capace di unire prestigio, complessità e versatilità a tavola. La firma di Antinori, il legame con l'Umbria e lo stile riconoscibile di Castello della Sala ne fanno un vino di forte valore enologico e commerciale, perfetto per occasioni importanti, regali di pregio o per arricchire la propria cantina con un'etichetta destinata a dare soddisfazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821218690,"sku":"1234o7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CERVARO_2020-Sorrento.png?v=1779206121"},{"product_id":"cervaro-della-sala-umbria-igt-2022-doppio-magnum","title":"Cervaro della Sala Umbria IGT 2022  DOPPIO  MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022 Magnum: eleganza e complessità firmate Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022 Doppio Magnum\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, firmato \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, capace di unire precisione stilistica, finezza aromatica e potenziale evolutivo. Nato da un uvaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, interpreta in modo autorevole l’Umbria con un profilo moderno, ricco e allo stesso tempo equilibrato. Il formato da 3 litri lo rende particolarmente interessante per la conservazione, la tavola importante e le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime la visione enologica del Castello della Sala, in un territorio vocato alla produzione di bianchi di grande raffinatezza. L’annata 2022, segnata da un andamento caldo e asciutto ma ben bilanciato dalle condizioni dei vigneti, ha favorito uve sane e mature, con un profilo aromatico integro e una freschezza ancora ben presente. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per evolvere nel tempo, ma anche per offrire una beva già appagante nella sua giovinezza, grazie all’equilibrio tra struttura, materia e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da lievi riflessi verdolini. Il bouquet unisce note leggermente affumicate di cedro e pietra focaia a sfumature floreali di ginestra e mimosa, con un sottofondo più morbido che richiama vaniglia, burro al limone e piccola pasticceria. In bocca \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022\u003c\/strong\u003e è vibrante, fresco e armonico, con una trama elegante e una chiusura persistente, sostenuta da una piacevole impronta cremosa e da una buona capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità di questo bianco lo rendono ideale con piatti di mare importanti, crostacei, pesce al forno, carni bianche delicate, risotti raffinati e preparazioni a base di funghi. Si abbina molto bene anche a formaggi semi-stagionati e a piatti della cucina gourmet, dove freschezza e componente aromatica possono valorizzare ogni assaggio. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e è una scelta eccellente per una cena elegante o per accompagnare menu degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. In un formato magnum, un breve passaggio in cantina o in secchiello può aiutare a mantenere l’equilibrio ideale nel bicchiere. Se aperto con anticipo, il vino può esprimersi con maggiore ampiezza aromatica, soprattutto quando è destinato a un servizio importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di alto profilo per chi cerca un bianco italiano autorevole, elegante e capace di distinguersi. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022 Doppio Magnum\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, cura produttiva e grande fascino nel formato grande, perfetto per collezione, regalo o momenti celebrativi. È un acquisto che valorizza la tavola e offre una prospettiva di evoluzione interessante nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840781186,"sku":"1234o10xv","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cervaro_3Litri-Magnum-Sorrento.png?v=1779207391"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2019-umbria-igt","title":"Cervaro della Sala 2019 Umbria IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEleganza e complessità nel \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un grande vino bianco italiano che unisce personalità, finezza e capacità di evoluzione. Nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, rappresenta uno stile riconoscibile e raffinato, capace di coniugare ricchezza aromatica, freschezza e una trama gustativa di notevole equilibrio. La mezza bottiglia è una scelta interessante per chi desidera scoprire o ritrovare un’etichetta di riferimento in un formato pratico, perfetto anche per una degustazione più intima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, nel territorio di \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, dove il clima e l’esposizione favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. L’annata 2019 ha permesso di ottenere grappoli sani e profili aromatici molto nitidi, con un equilibrio favorevole tra maturità e freschezza. Il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e è un bianco pensato per offrire complessità e profondità, con una componente di legno ben integrata e uno stile elegante, moderno e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo scarico dai riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità. Al naso esprime un bouquet intenso e complesso, dove si riconoscono agrumi, ananas e fiori di acacia, accompagnati da sfumature di vaniglia e pietra focaia. Il sorso è pieno, fine e ben strutturato, con una piacevole sapidità che sostiene la progressione gustativa. Le sensazioni morbide e leggermente burrose si bilanciano con una freschezza viva, dando vita a un finale armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di cucina di mare strutturati, come crostacei, pesce al forno, tartare di ricciola e primi piatti con frutti di mare. È ottimo anche con carni bianche, preparazioni con funghi, formaggi freschi e stagionati non eccessivamente intensi, oltre a ricette della tradizione umbra a base di verdure e tartufo. La sua complessità lo rende ideale anche come vino da meditazione a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in temperatura più alta nel calice può favorire l’emersione delle note più complesse e della componente speziata e minerale. Non è necessario un lungo decanter, ma una rapida ossigenazione può essere utile se la bottiglia è stata conservata a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco di prestigio, capace di offrire sia piacere immediato sia interessanti prospettive di evoluzione in bottiglia. La firma di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, la qualità del territorio umbro e lo stile equilibrato tra struttura, freschezza e complessità ne fanno una bottiglia di grande appeal per collezionisti, appassionati e per chi desidera acquistare vino online con un riferimento sicuro e autorevole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658955993474,"sku":"fda66d1950","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e440f6eb5f442e383b298cd3b45f060f.jpg?v=1779214059"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2023-umbria-bianco-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2023 Umbria Bianco IGT Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastello della Sala Cervaro della Sala 2023: bianco umbro di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eUmbria Bianco IGT\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata di uno dei bianchi italiani più riconoscibili per stile e personalità. Nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola quota di \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, unisce ricchezza aromatica, struttura e capacità evolutiva in un profilo pensato per chi cerca un vino bianco autorevole, complesso e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cervaro della Sala prende il nome dalla famiglia storica dei \u003cstrong\u003eMonaldeschi della Cervara\u003c\/strong\u003e e nasce nel contesto unico di \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in Umbria, dove il terroir contribuisce a definire un bianco di grande precisione e finezza. L’impronta stilistica è quella di un vino elegante, profondo e non immediato, capace di coniugare morbidezza e tensione gustativa. La scelta di unire Chardonnay e Grechetto rafforza il legame con il territorio, mantenendo al tempo stesso un respiro internazionale e una forte identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore chiaro e luminoso, dal profilo brillante e invitante. Al naso esprime una trama fine e articolata, con sensazioni fruttate e nuance più evolute e avvolgenti, sostenute da una piacevole complessità. Al palato mostra equilibrio, struttura e una progressione armoniosa, con una freschezza che sostiene la beva e una componente morbida capace di rendere il sorso pieno e setoso. Il finale è lungo, elegante e coerente con lo stile di un grande bianco da affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con ottimi risultati a piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche, preparazioni al forno e ricette a base di funghi o verdure di stagione. È una scelta eccellente anche con formaggi a pasta molle e con cucina raffinata, dove la sua complessità può accompagnare ingredienti saporiti senza sovrastarne l’equilibrio. Il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e si presta bene anche a un servizio in occasioni speciali, quando si desidera valorizzare il pasto con un bianco di livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne aromi, equilibrio e ampiezza gustativa. Se conservato a lungo o servito in contesti formali, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande bianco umbro capace di unire prestigio, eleganza e versatilità gastronomica. È un vino che parla di territorio, di stile Antinori e di una tradizione produttiva orientata alla qualità, con una personalità adatta sia a una cena importante sia a un regalo di rappresentanza. Un’etichetta da acquistare per chi cerca un vino bianco italiano distintivo, ricco di carattere e con un profilo premium ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658970182018,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CERVARO.png?v=1779215396"},{"product_id":"conte-della-vipera-umbria-igt","title":"Conte della Vipera Umbria IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConte della Vipera Umbria IGT: bianco elegante di Antinori Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera Umbria IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato e di forte पहचान territoriale, ottenuto da \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Nasce in Umbria, da vigneti situati tra i 250 e i 350 metri s.l.m., in un contesto collinare caratterizzato da sedimenti fossili marini e da un equilibrio naturale che favorisce freschezza, fragranza e precisione aromatica. È un’etichetta ideale per chi cerca un bianco italiano riconoscibile, espressivo e piacevolmente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e valorizza un vino che interpreta con stile contemporaneo il territorio di \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e. Il clima e l’altitudine contribuiscono a preservare la vivacità del sorso, mentre l’assemblaggio tra Sauvignon Blanc e Sémillon costruisce un profilo equilibrato, dove la componente aromatica del primo incontra la rotondità del secondo. Il risultato è un bianco dal carattere armonioso, capace di unire slancio, morbidezza e buona definizione gustativa, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista il vino si presenta con colore giallo paglierino e delicati riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet fine e fragrante, con richiami a pesca, pompelmo e ananas, accompagnati da una piacevole impronta matura e varietale. In bocca il sorso è avvolgente ma ben bilanciato, sostenuto da freschezza e sapidità che ne allungano la beva. La struttura è misurata, il profilo è pulito e la persistenza lascia un finale gradevole e coerente con lo stile del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera Umbria IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, tartare di pesce, crostacei, primi piatti delicati, verdure di stagione e preparazioni a base di carni bianche leggere. È adatto anche con formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea, soprattutto quando si desidera un bianco capace di accompagnare con eleganza senza sovrastare. La sua freschezza lo rende interessante anche con ricette leggermente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eConte della Vipera Umbria IGT\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne profumi, freschezza e tensione gustativa. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile attendere qualche minuto nel bicchiere per favorire l’apertura del bouquet, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eConte della Vipera Umbria IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco di qualità firmato Antinori, capace di offrire eleganza, immediatezza e personalità. È una bottiglia adatta sia a cene informali sia a occasioni più curate, perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione al territorio, allo stile e alla piacevolezza di beva. Un’etichetta affidabile, contemporanea e versatile, ideale per arricchire la cantina con un vino bianco italiano dal profilo distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659055575426,"sku":"2271","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e5cd5a1fc59d13a01ad77f2a22a0f990.jpg?v=1779220451"},{"product_id":"pinot-nero-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Pinot Nero della Sala 2022 Umbria IGT Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero della Sala 2022: eleganza e finezza da Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un’interpretazione raffinata del grande vitigno borgognone in \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve Pinot Nero coltivate in un contesto vocato, in altura, e si distingue per uno stile elegante, preciso e armonioso, capace di unire fragranza aromatica, sapidità e una trama tannica particolarmente setosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dai vigneti del Castello della Sala, situati oltre i 400 metri sul livello del mare, su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria. Un terroir che favorisce freschezza, complessità e definizione aromatica, elementi fondamentali per esprimere il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. L’annata 2022, segnata da condizioni generalmente asciutte e da un andamento climatico favorevole, ha permesso di raccogliere uve sane ed equilibrate, con un profilo aromatico particolarmente interessante. Il risultato è un vino di impostazione fine, moderno ed elegante, pensato per offrire piacere immediato ma anche capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un brillante colore rosso granato. Al naso offre profumi delicati e nitidi di viola e rosa, accompagnati da piccoli frutti rossi come ribes rosso e fragoline di bosco. Il bouquet si arricchisce con sfumature speziate di pepe rosa e leggeri richiami di coriandolo, che donano ulteriore profondità. In bocca il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e è intenso, sapido e piacevolmente morbido, con tannini raffinati, setosi e dolci ben integrati nella struttura. Il sorso è equilibrato, sostenuto da una freschezza misurata e da un finale lungo e persistente, che ne conferma la personalità elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua finezza, questo vino si abbina con grande naturalezza a carni bianche importanti, pollame arrosto, faraona, coniglio e preparazioni con funghi. È ideale anche con salumi delicati, paste ripiene, risotti ai funghi o piatti a base di funghi porcini, oltre che con tonno rosso scottato o pesci strutturati. La sua versatilità lo rende adatto anche a formaggi semistagionati e a una cucina raffinata ma non eccessivamente saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C. Se la bottiglia è giovane o appena aperta, può essere utile una breve ossigenazione per favorire l’espressione aromatica, senza necessità di decanter importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di alta finezza, capace di unire territorio, identità e bevibilità. Il \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più interessanti del progetto Castello della Sala: elegante, gastronomico e pronto da bere, ma con un potenziale evolutivo che ne amplia il valore. Perfetto per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia autorevole, versatile e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236094338,"sku":"8d3c985310","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f95238818f74c1ddb8a1f849b27f7aa.jpg?v=1779235785"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2022-umbria-igt-magnum-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2022  Umbria IGT MAGNUM - Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e: eleganza umbra firmata Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi italiani più iconici di \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e e della sua capacità di dare vini complessi, longevi e di grande personalità. Nato da un uvaggio composto in prevalenza da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola quota di \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, unisce finezza aromatica, freschezza e struttura in un equilibrio molto riconoscibile. Il formato magnum ne valorizza ulteriormente la capacità evolutiva e lo rende particolarmente interessante per chi cerca un vino da collezione, da servizio importante o da cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dai vigneti del Castello della Sala, in Umbria, un territorio vocato a bianchi di carattere, dove il clima e le condizioni pedoclimatiche contribuiscono a preservare integrità aromatica e freschezza. L’annata 2022 ha favorito uve sane ed equilibrate, con maturazione ottimale e profilo aromatico netto. Lo stile di \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è elegante e moderno, con una vinificazione pensata per esaltare precisione, profondità e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da lievi riflessi verdolini. Al naso offre sensazioni di cedro, pietra focaia e leggere sfumature affumicate, accompagnate da fiori bianchi come ginestra e mimosa. Il sorso è vibrante e fresco, sorretto da una trama sapida e da una struttura equilibrata. Emergono note di vaniglia, burro al limone e piccola pasticceria, in un insieme armonico che coniuga morbidezza e tensione gustativa. Il finale è persistente e lascia una sensazione elegante e definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e accompagna con grande versatilità piatti di pesce strutturati, crostacei, crudi di mare, carni bianche delicate e preparazioni con funghi o verdure di stagione. Si esprime molto bene anche con ricette a base di formaggi freschi o media stagionatura, risotti eleganti e secondi di cucina gourmet. La sua complessità lo rende adatto anche a momenti di degustazione più contemplativi, senza necessità di abbinamenti troppo elaborati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. In caso di servizio in magnum, una breve sosta nel bicchiere o un leggero anticipo di apertura può aiutare a far emergere al meglio il profilo aromatico, soprattutto nei primi anni dopo l’uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di forte valore per chi desidera acquistare online un grande bianco italiano capace di unire prestigio, identità territoriale e potenziale evolutivo. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è adatto a occasioni importanti, regali di livello e a una cantina che punta su etichette di riferimento. La firma Antinori, il blend Chardonnay-Grechetto e il formato magnum ne fanno una proposta autorevole, raffinata e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659240878466,"sku":"4d6aa8fd77","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/magnum-1-5-litri-cervaro-della-sala-2019-in-cassa-legno_Sorrento.jpg?v=1779236533"},{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-in-cassetta-speciale-da-6-i-varietali-2019","title":"Muffato della Sala Umbria IGT  in Cassetta Speciale da 6,  I VARIETALI 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT in Cassetta Speciale da 6 Bottiglie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT\u003c\/strong\u003e in Cassetta Speciale da 6 bottiglie è una proposta raffinata firmata \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, pensata per chi cerca un vino da collezione e un’idea regalo di grande fascino. L’edizione limitata valorizza l’anima del celebre muffato umbro attraverso un cofanetto che include il vino e i varietali che ne compongono l’identità, offrendo un’esperienza di degustazione completa e originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, in un contesto vocato alla produzione di bianchi e vini dolci di grande personalità. L’\u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e consente di esprimere con libertà stilistica un assemblaggio che unisce uve aromatiche e varietà nobili, con \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino che interpreta il territorio con eleganza, unendo ricchezza aromatica, equilibrio e un profilo adatto a occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT\u003c\/strong\u003e si distingue per uno stile avvolgente e complesso, coerente con la tipologia muffata. Al calice può presentare tonalità luminose e intense, accompagnate da profumi di frutta matura, note floreali e sfumature più profonde e persistenti. In bocca il sorso tende a essere morbido, armonico e ricco, con una dolcezza ben bilanciata da freschezza e tensione gustativa. La struttura è elegante, il finale lungo e appagante, con una sensazione complessiva di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande soddisfazione a pasticceria secca, crostate di frutta, dolci a base di crema e dessert non troppo carichi. È eccellente anche con formaggi erborinati o stagionati dal carattere deciso, dove la componente dolce e aromatica crea un contrasto molto piacevole. Il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT\u003c\/strong\u003e può accompagnare con stile anche momenti di meditazione e chiusura pasto, quando si desidera un vino da sorseggiare lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Un servizio leggermente fresco aiuta a preservare la finezza aromatica e l’equilibrio del sorso, esaltando allo stesso tempo la componente vellutata e la persistenza. Non è generalmente necessaria una lunga ossigenazione, ma un breve riposo nel bicchiere può favorire l’apertura dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT\u003c\/strong\u003e in cassetta speciale da 6 bottiglie significa puntare su una proposta esclusiva, ideale per appassionati, collezionisti e per chi desidera regalare un vino diverso dal solito. L’abbinamento tra edizione limitata, firma Antinori e selezione dei varietali rende questa confezione particolarmente interessante anche dal punto di vista enologico. È una scelta di valore per chi cerca un vino italiano capace di unire identità territoriale, eleganza e forte impatto commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257065858,"sku":"0e7a979734","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Muffato_della_Sala_Umbria_IGT__in_Cassetta_da_6__Varietali.jpg?v=1779238875"},{"product_id":"conte-della-vipera-2019-umbria-igt-bianco-castello-della-sala-antinori","title":"Conte della Vipera 2019 Umbria IGT bianco Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConte della Vipera 2019 Umbria IGT bianco Castello della Sala Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eUmbria IGT bianco\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e, espressione elegante di un territorio vocato ai grandi bianchi italiani. È un vino dal profilo raffinato e contemporaneo, capace di unire freschezza, tensione e una piacevole impronta aromatica, con il valore aggiunto di una cantina prestigiosa e di un’etichetta ormai riconoscibile per stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, in un’area caratterizzata da suoli ricchi di sedimenti fossili marini. Questo contesto contribuisce a dare al vino una matrice sapida e una buona definizione aromatica. La base varietale unisce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e, interpretati con uno stile che punta su nitidezza, equilibrio e aromaticità misurata. La vinificazione in acciaio e la scelta di preservare i profumi varietali raccontano un bianco dal carattere teso, preciso e molto piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati. Il bouquet è fine e intenso, con note di fiori bianchi, pompelmo, fichi e zenzero, arricchite da sfumature di sambuco e erbe aromatiche. Al palato è fresco, vibrante e sapido, con un sorso scorrevole ma ben definito. La componente del Sauvignon dona verticalità e slancio, mentre il Sémillon aggiunge rotondità e una piacevole morbidezza, rendendo il finale armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco umbro si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, crudi di pesce, carpacci, tartare e preparazioni a base di crostacei. È ideale anche con primi piatti delicati, risotti alle verdure, pesce al forno, carni bianche leggere e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende adatto anche a piatti leggermente aromatici, come ricette con erbe, agrumi o spezie delicate, senza mai coprire la finezza delle preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo esprime al meglio la sua vivacità aromatica e la componente sapida, mantenendo al tempo stesso equilibrio e morbidezza. Non richiede lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere per aprirsi con gradualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un bianco italiano elegante, versatile e di sicuro fascino gastronomico. Unisce la firma autorevole di Antinori, la qualità del territorio di Castello della Sala e un profilo gustativo moderno, fresco e armonico. È perfetto per una cena raffinata, per un aperitivo di livello o per arricchire la propria cantina con un vino bianco dal carattere distintivo e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272302978,"sku":"975af33e78","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8d69ac9d2a4b369f292903808667423f.jpg?v=1779241679"},{"product_id":"conte-della-vipera","title":"Conte della Vipera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConte della Vipera: Sauvignon Blanc elegante di Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato e immediato, capace di unire profumi intensi, freschezza e una piacevole impronta sapida. Nato da \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e assemblato con \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, esprime uno stile moderno ma legato al territorio, con un profilo aromatico nitido e una beva dinamica. È una scelta ideale per chi cerca un vino bianco italiano di carattere, adatto tanto all’aperitivo quanto a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti destinati al \u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e si trovano tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, in suoli ricchi di sedimenti fossili marini con infiltrazioni di argilla. Questo contesto contribuisce a dare al vino una sensazione di mineralità e sapidità, elementi che si ritrovano con chiarezza nel bicchiere. La vinificazione in acciaio e la scelta di preservare la fermentazione malolattica permettono di mantenere intatte le caratteristiche varietali, valorizzando la freschezza del Sauvignon Blanc e la rotondità apportata dal Semillon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli, segno di giovinezza e vivacità. Il bouquet è fragrante e riconoscibile, con profumi fruttati e varietali, note agrumate, richiami di pesca a pasta bianca e litchi. In bocca il vino mostra carattere e struttura, sostenuti da un’acidità viva che dona slancio e pulizia gustativa. La componente del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e si integra con quella del \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, regalando equilibrio, armonia e un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di pesce, crostacei, tartare, carpacci di mare e antipasti freddi. È perfetto anche con verdure di stagione, risotti delicati, cucina mediterranea e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende adatto a preparazioni saporite ma non troppo strutturate, mentre la componente aromatica sostiene bene erbe aromatiche, agrumi e salse leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se servito molto giovane, può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere per esprimere al meglio il corredo aromatico. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma una leggera apertura può aiutare a valorizzare la complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante, versatile e riconoscibile, firmato da una realtà prestigiosa come \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e. Offre un equilibrio riuscito tra aromaticità, freschezza e sapidità, con una personalità che lo rende facile da abbinare ma mai banale. È un’ottima scelta per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, affidabilità e stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359465858,"sku":"c08c3cee6a","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a734f4f471d33f0d3d27b39cb9aa2c2e.jpg?v=1779249983"},{"product_id":"cervaro-della-sala-umbria-igt-magnum-2019-antinori","title":"Cervaro della Sala Umbria IGT MAGNUM 2019 Antinori","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e: eleganza e profondità firmate Antinori\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi più rappresentativi di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, un vino di grande personalità che unisce raffinatezza, struttura e capacità evolutiva. Nasce dall’incontro tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, dando vita a un’etichetta iconica capace di coniugare complessità aromatica, sapidità e profondità gustativa. Nel formato magnum acquista anche un fascino particolare, ideale per le occasioni importanti e per chi desidera un bianco di pregio con ottime prospettive di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eQuesto vino esprime al meglio l’identità dell’\u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e e del territorio del \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, dove il clima e la qualità delle uve consentono di ottenere vini bianchi di notevole finezza. La \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e permette ad Antinori di valorizzare uno stile elegante e contemporaneo, in cui la ricchezza dello Chardonnay si intreccia con il carattere del Grechetto. L’annata 2019 ha favorito una maturazione lenta e regolare, con grappoli sani e aromaticamente ricchi, elementi che si riflettono in un vino armonioso e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo scarico dai riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è ampio e raffinato, con note di agrumi, ananas e fiori di acacia che si fondono a sentori più evoluti di vaniglia e pietra focaia. Al palato il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e è pieno, fine e ben strutturato, con una piacevole freschezza e una spiccata sapidità che sostengono la beva. La componente cremosa e le note di burro di nocciola aggiungono morbidezza e complessità, mentre il finale è lungo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di cucina raffinata e saporita. È ottimo con pesci importanti al forno, crostacei, carni bianche delicate, risotti ai frutti di mare e preparazioni a base di funghi o tartufo. La sua complessità lo rende adatto anche a formaggi stagionati non eccessivamente aggressivi, offrendo un abbinamento gastronomico di alto livello e molto versatile.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito in momenti importanti o con piatti strutturati, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio il suo profilo aromatico. Nel formato magnum, una corretta messa in temperatura aiuta a valorizzarne finezza, equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un grande bianco italiano, riconoscibile per stile, precisione e capacità di evolvere nel tempo. È una bottiglia perfetta per una cena speciale, per una collezione personale o come regalo di rappresentanza. La firma Antinori, il territorio umbro e il formato magnum rendono questo vino una scelta di prestigio, capace di unire piacere immediato e potenziale di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659368575362,"sku":"92f58a8a65","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f4bfd505d9c71906ef7bc6a8ac8779a9.jpg?v=1779250237"},{"product_id":"nibbio-della-sala-2021-umbria-bianco-igt-chardonnay-castello-della-sala-antinori-astuccio-in-legno-magnum","title":"Nibbio della Sala 2021 Umbria Bianco IGT Chardonnay Castello della Sala Antinori Astuccio in Legno MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibbio della Sala 2021: Chardonnay umbro di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2021 Umbria Bianco IGT Chardonnay\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino di rara personalità, proposto in formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e con astuccio in legno. Nasce da un piccolo vigneto sul Monte Nibbio, all’interno della tenuta Castello della Sala a Ficulle, ed esprime con finezza la vocazione dello Chardonnay in questo territorio umbro. La produzione limitata ne sottolinea il carattere esclusivo e la forte identità artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eUmbria Bianco IGT\u003c\/strong\u003e interpreta lo Chardonnay in purezza con uno stile raffinato e territoriale. Il vigneto del Monte Nibbio, per posizione e contesto, contribuisce a creare un bianco teso, minerale e di grande precisione aromatica. La mano della cantina \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e si riconosce nella ricerca di equilibrio tra ricchezza espressiva e freschezza, dando vita a un vino capace di distinguersi per profondità e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere \u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2021\u003c\/strong\u003e mostra un profilo elegante e complesso, con sensazioni di pietra focaia, buccia di pesca e olio di limone. Al sorso è raffinato, succoso e croccante, sostenuto da aromi di lime e da una chiusura minerale e salina. La struttura è armoniosa, la freschezza ben presente e il finale lascia una sensazione nitida e persistente, ideale per chi cerca un bianco di carattere e di prospettiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina con grande soddisfazione a crudi di pesce, carpacci di mare, tartare di tonno, primi piatti delicati a base di pesce, crostacei e secondi di pesce al forno o alla griglia. La sua componente minerale e citrina lo rende adatto anche a piatti di cucina mediterranea, preparazioni con verdure di stagione e formaggi freschi non troppo grassi. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e lo rende particolarmente interessante per cene importanti e degustazioni condivise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. In caso di servizio in un contesto importante, può essere utile aprirlo con un breve anticipo per lasciarlo esprimere al meglio, soprattutto se si desidera coglierne l’evoluzione aromatica nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare un grande Chardonnay italiano online, con un profilo distintivo, una produzione limitata e la firma prestigiosa di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNibbio della Sala 2021\u003c\/strong\u003e unisce esclusività, finezza e capacità di evoluzione, risultando perfetto sia per una collezione personale sia come regalo di alto livello in astuccio in legno. Un bianco elegante, pensato per chi cerca valore, identità e prestigio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405046146,"sku":null,"price":438.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nibbio_gwh1-o7_d169c426-c75c-46ae-9cb8-583cf13b8053.jpg?v=1779252708"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/antinori-castello-della-sala_1447334457.jpg?v=1779194880","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/vini-antinori-castello-della-sala.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}