{"title":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","description":"\u003ch2\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola: vini del Cilento autentici e di carattere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione di vini che raccontano il Cilento attraverso due vitigni autoctoni simbolo del territorio: \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Sono etichette nate in un contesto collinare, vicino al mare, dove il clima mite e i terreni calcareo-argillosi contribuiscono a definire vini eleganti, intensi e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta selezione è pensata per chi cerca vini campani capaci di unire identità territoriale, precisione enologica e piacevolezza di beva. Le bottiglie della cantina Alfonso Rotolo esprimono bene la vocazione del Cilento, con profumi netti, struttura equilibrata e una persistenza che le rende adatte sia al consumo quotidiano sia a occasioni più ricercate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa cantina Alfonso Rotolo e il territorio di Rutino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e si trova a Rutino, nel cuore del Cilento, in provincia di Salerno, su una collina a circa 400 metri di altitudine. Il legame con il territorio è centrale: i vigneti si sviluppano in un ambiente segnato da condizioni microclimatiche favorevoli, che valorizzano al meglio le caratteristiche di Fiano e Aglianico. La storia aziendale, iniziata con un vigneto piantato nel 1938, testimonia una lunga tradizione viticola oggi portata avanti con cura e attenzione in circa 10 ettari di vigneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione si concentra su vini di impronta territoriale, con rese contenute e controllo attento di ogni fase, per preservare finezza aromatica e integrità espressiva. È una scelta che si riflette nei profili dei vini presenti in questa collection, pensati per chi apprezza etichette autentiche e riconoscibili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI vini presenti in questa selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAll’interno della collection trovi etichette rappresentative della cantina, tra cui \u003cstrong\u003eAglianico Aliento 2021 rosso IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e. Ogni vino interpreta in modo diverso il territorio cilentano, offrendo una lettura coerente ma sfaccettata della stessa identità produttiva.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e: fresco, armonico, profumato, ideale per chi cerca un bianco dal profilo elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: più strutturato e intenso, con buona profondità gustativa e carattere deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Paestum e IGT Paestum\u003c\/strong\u003e: denominazioni che valorizzano il legame con l’area cilentana e la sua tradizione vitivinicola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini di Alfonso Rotolo si prestano bene a tavola, soprattutto con la cucina mediterranea e con i sapori del mare. Il Fiano è particolarmente adatto ad antipasti di pesce, primi piatti delicati e preparazioni come gli spaghetti con le vongole. Gli Aglianico, grazie alla loro struttura, accompagnano bene piatti più saporiti, carni bianche elaborate e formaggi di media stagionatura. La versatilità della gamma permette di scegliere il vino più adatto in base all’occasione e al menu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere questa collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcquistare i vini della cantina Alfonso Rotolo significa portare in tavola una selezione che unisce territorio, tradizione e qualità produttiva. È una proposta ideale per chi desidera scoprire vini del Cilento capaci di distinguersi per equilibrio, intensità aromatica e autenticità. Se cerchi etichette campane con forte identità e un profilo enologico curato, questa collection è il punto di partenza giusto per esplorare la produzione di \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-le-ghiandaie-paestum-igt","title":"Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT: rosso elegante e intenso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano che interpreta l’Aglianico in una versione ricca, armoniosa e di grande personalità. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e coltivate a Rutino, nelle vigne Fontanelle e San Rocco, e racconta con precisione il legame tra vitigno, territorio e stile produttivo. È un’etichetta pensata per chi cerca un vino italiano strutturato ma equilibrato, capace di unire intensità aromatica, freschezza e una trama tannica piacevolmente levigata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003ePaestum IGT\u003c\/strong\u003e esprime un contesto del Cilento vocato alla produzione di rossi identitari, in cui il lavoro in vigna e in cantina valorizza il carattere del vitigno. Le parcelle si trovano a 400\/450 metri sul livello del mare, con esposizioni diverse e suoli calcareo-argillosi, elementi che contribuiscono a dare equilibrio e complessità al sorso. La vendemmia in ottobre permette di raccogliere uve pienamente mature, mentre la fermentazione in acciaio a temperatura controllata preserva nitidezza aromatica e precisione. Il successivo affinamento in barrique per 6 mesi e poi in bottiglia aggiunge profondità e sfumature senza rinunciare alla freschezza tipica dell’Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso e vivace\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profilo intenso e complesso, con frutti a bacca nera maturi e in confettura, note floreali di rosa, violetta e glicine, accenti tostati, spezie dolci, liquirizia e una chiusura balsamica. In bocca è secco, potente e armonico, con buona morbidezza, freschezza ben presente e una piacevole sapidità. I tannini sono levigati e vellutati, il corpo è pieno ma misurato, e il finale lascia una sensazione persistente e ordinata, tipica di un rosso di carattere e di buona eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a carni rosse, arrosti, brasati, agnello e selvaggina, ma anche a primi piatti saporiti con ragù, pappardelle al cinghiale o timballi di pasta. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea più ricca, come grigliate miste, stufati e preparazioni al forno. È un vino che accompagna bene portate importanti, senza coprirle, grazie al suo equilibrio tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e, temperatura ideale per valorizzarne profumi, freschezza e struttura. Se aperto poco prima del servizio, può essere utile una breve ossigenazione nel calice per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle prime fasi di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi desidera un Aglianico campano autentico, elegante e completo, capace di unire carattere territoriale e piacevolezza di beva. \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e offre una lettura moderna ma fedele del vitigno, con un profilo aromatico ricco e un sorso strutturato ma scorrevole. È ideale per arricchire la cantina con un rosso versatile, adatto sia alle cene importanti sia ai momenti in cui si cerca un vino dal valore sicuro e dalla personalità riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274269058,"sku":"c068cb868d","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/66dce6628d59dd56b29dd3f4fe7ea98d.jpg?v=1779242222"},{"product_id":"fiano-dedicato-a-valentina-2022-igp-paestum-alfonso-rotolo","title":"Fiano , Dedicato a Valentina , 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che unisce identità territoriale, precisione espressiva e una personalità elegante. Nasce da \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e e interpreta con carattere una delle varietà più interessanti del panorama italiano, offrendo un profilo fresco, sapido e fine, con richiami floreali, fruttati e minerali ben riconoscibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eRutino\u003c\/strong\u003e, nella \u003cstrong\u003eVigna San Rocco\u003c\/strong\u003e, in un contesto collinare posto a circa 450 metri sul livello del mare, con esposizione sud e sud-est e suoli calcareo-argillosi. Queste condizioni aiutano a valorizzare la naturale tensione del Fiano e a costruire un bianco dal profilo nitido, equilibrato e dal buon potenziale evolutivo. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e legno, seguita da un affinamento di 6 mesi in acciaio e barriques di rovere francese, per un risultato che unisce freschezza varietale e una delicata complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino cristallino e vivace\u003c\/strong\u003e. Al naso offre sentori floreali e fruttati, accompagnati da note di erbe aromatiche, rimandi tostati e sfumature minerali. In bocca è secco, intenso e persistente, con una piacevole freschezza e una marcata sapidità che ne allunga il sorso. La struttura è equilibrata e armoniosa, mentre l’evoluzione nel tempo può arricchire il bouquet di toni di idrocarburi, nocciola tostata, frutta secca e potpourri di fiori, rendendo il vino ancora più articolato e interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di mare, crostacei, primi con frutti di mare, pesce al forno e preparazioni con erbe aromatiche. La sua sapidità lo rende adatto anche a carni bianche, verdure gratinate, formaggi freschi o semi-stagionati e ricette della cucina mediterranea. È un bianco che accompagna bene portate strutturate ma non eccessivamente ricche, valorizzando sia la materia prima sia la pulizia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e12-13 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, può esprimere con maggiore ampiezza il lato aromatico e la componente minerale, soprattutto quando servito a tavola in abbinamento a piatti più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un bianco territoriale, curato e capace di distinguersi per personalità e finezza. Il \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e offre un equilibrio convincente tra freschezza, sapidità e complessità, con una chiara impronta della Campania e uno stile pensato per chi cerca un vino autentico ma raffinato. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla tipicità e alla versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279577474,"sku":"aa03b283a0","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d35bdfb800ececd3ad6373093bb19e65.jpg?v=1779243167"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/alfonso-rotolo-azienda-vitivinicola_1618485549.jpg?v=1779194869","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/vini-alfonso-rotolo-azienda-vitivinicola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}