{"title":"Vigne Chigi","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione di vini campani autentici, espressione dell’Alto Casertano e della vocazione territoriale di Pontelatone. In questa pagina trovi rossi, bianchi e rosati che valorizzano vitigni autoctoni come Pallagrello e Casavecchia, tra le etichette più rappresentative della rinascita enologica di quest’area.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl carattere dei vini Vigne Chigi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vini Vigne Chigi nascono da un progetto che unisce radici, identità e ricerca della qualità. La cantina interpreta con personalità il patrimonio vitivinicolo del casertano, dando spazio a denominazioni come \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIGP\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDOP\u003c\/strong\u003e legate a vini dal profilo distintivo. Le etichette in collection includono interpretazioni diverse dello stesso territorio: dal \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e al \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, fino al \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e e al rosato \u003cstrong\u003eRosa Canina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni autoctoni e territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl cuore di questa selezione è il legame con i vitigni autoctoni della provincia di Caserta. Il \u003cstrong\u003ePallagrello\u003c\/strong\u003e, nelle sue declinazioni bianca e nera, è uno dei simboli più riconoscibili dell’area: un’uva rara, storicamente legata al territorio e oggi al centro di un forte interesse enologico. Il \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e racconta invece una tradizione antica, con vini che esprimono struttura, identità e profondità. Le bottiglie presenti in questa collection riflettono con precisione il paesaggio collinare e la cultura agricola dell’Alto Casertano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe etichette da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e: una versione in grande formato per chi cerca un vino importante e adatto alle occasioni speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa Canina IGP 2021 Pallagrello Rosato Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: un rosato fresco e identitario, perfetto per chi desidera una lettura più delicata del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Bianco IGT 2020 Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: elegante e territoriale, ideale per chi ama i bianchi autoctoni campani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCretaccio Casavecchia IGT\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: due interpretazioni del Casavecchia che mettono in evidenza il lato più profondo e strutturato della cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCasavecchia 2020 Terre del Volturno IGP Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e: rossi che esprimono al meglio l’anima della provincia di Caserta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e occasioni di consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa versatilità della gamma Vigne Chigi consente di scegliere il vino più adatto al momento. Il \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e accompagna bene antipasti, primi di mare e piatti di cucina mediterranea; il rosato è ideale con salumi delicati, verdure e preparazioni estive. I rossi da \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e si prestano invece a carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e ricette saporite della tradizione campana.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché acquistare Vigne Chigi online\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScegliere i vini \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e significa puntare su una cantina che interpreta con coerenza un territorio unico, offrendo etichette capaci di unire autenticità, tipicità e personalità. Se cerchi vini campani originali, legati ai vitigni autoctoni e adatti a portare in tavola una storia vera, questa collection è il posto giusto da cui iniziare la tua scoperta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pallagrello-nero-2019-igt-vigne-chigi","title":"Pallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi: rosso campano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso italiano che interpreta con personalità uno dei vitigni più identitari della Campania. Prodotto da \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e a Pontelatone, in provincia di Caserta, nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Pallagrello nero\u003c\/strong\u003e e si distingue per stile, intensità aromatica e struttura. È una bottiglia pensata per chi cerca un rosso territoriale, elegante e coerente, capace di unire ricchezza fruttata, spezie e una piacevole impronta vanigliata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dall’area di Pontelatone, a circa 120 metri sul livello del mare, in un contesto collinare che valorizza la maturazione del frutto. I terreni argillosi con presenza di elementi carbonatici contribuiscono a definire un profilo equilibrato e teso, adatto a un vino rosso dal carattere deciso ma non eccessivo. La raccolta manuale e la vendemmia tra la seconda e la terza decade di ottobre indicano una selezione attenta delle uve, mentre la vinificazione in acciaio a temperatura controllata aiuta a preservare pulizia aromatica e precisione. L’affinamento in barrique di rovere per sei mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, completa uno stile più ampio e rifinito, senza snaturare la matrice varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino netto\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante. Al naso emergono sentori di prugna, gelso nero, vaniglia e note speziate, in un profilo aromatico che unisce il frutto maturo alla finezza del legno. In bocca mostra un’autorevole struttura, con buona presenza e un finale delicatamente avvanigliato. La persistenza è ottima e la corrispondenza tra naso e palato rende la beva coerente e piacevole. Il risultato è un rosso dal corpo pieno ma armonico, con un equilibrio convincente tra morbidezza, freschezza e componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti ricchi e saporiti della cucina mediterranea e tradizionale. È ideale con carni rosse arrosto o alla brace, brasati, agnello al forno, selvaggina leggera e formaggi stagionati. Ottimo anche con preparazioni più conviviali come pappardelle al ragù, timballi di pasta, funghi e secondi saporiti in umido. La sua struttura e il finale speziato lo rendono adatto anche a menù autunnali e serate in cui si desidera un rosso avvolgente e di buona personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica. Non è indispensabile una lunga decantazione, ma qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere aiuta a mettere in evidenza il frutto e le note speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 IGT Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e significa portare a tavola un vino campano autentico, con una produzione contenuta e un’impronta artigianale ben riconoscibile. È una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso di territorio, caratterizzato da buona struttura, profilo aromatico definito e stile moderno ma legato alla tradizione. Perfetto per chi cerca una bottiglia da occasione speciale o da abbinare a una cena importante, con il vantaggio di offrire personalità e piacevolezza in un equilibrio convincente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721702274,"sku":"5d7e378249","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/992be636b9e904d9ea430d0d119f329b.jpg?v=1779200672"},{"product_id":"cretaccio-2016-casavecchia-di-pontelatone-dop-riserva-vigne-chigi","title":"Cretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di personalità, pensato per chi cerca intensità aromatica, struttura e finezza evolutiva. Nato da \u003cstrong\u003e100% Casavecchia\u003c\/strong\u003e, interpreta con coerenza un vitigno identitario del territorio casertano, offrendo un profilo ricco e maturo, sorretto da freschezza e da tannini ormai ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nell’area collinare del Comune di Pontelatone, ai piedi del Monte Friento, in provincia di Caserta. Qui i terreni argillosi con presenza di carbonati, l’esposizione sud-ovest e l’altitudine di circa 200 metri contribuiscono a dare al vino equilibrio e spessore. La denominazione \u003cstrong\u003eCasavecchia di Pontelatone DOP Riserva\u003c\/strong\u003e esprime un vino dal carattere autentico, con un’impronta territoriale evidente e uno stile strutturato, affinato con cura per valorizzarne complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e, fitto e cristallino. Il bouquet è intenso e richiama gelso nero, carrube e caffè, mentre in bocca emergono frutta rossa ben matura, mora e una chiusura elegante di vaniglia e caffè. Il sorso è fresco, piacevolmente minerale e sostenuto da una struttura autorevole, ma allo stesso tempo resa più accessibile da tannini rotondi e ben evoluti. Il finale è persistente e coerente con la personalità di un rosso importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a piatti ricchi e saporiti della cucina di terra, come braciola di manzo farcita, spezzatino di manzo con patate, filetto di bufalo alla brace e cacciagione di pelo o di piuma. Può accompagnare anche preparazioni strutturate a base di baccalà, come il baccalà alla siciliana, e si esprime molto bene con formaggi stagionati, grazie alla sua combinazione di freschezza, corpo e morbidezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, in calici ampi da rossi importanti. Se possibile, è utile aprirlo con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi e dell’evoluzione gustativa, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare un vino rosso italiano di carattere, legato a un territorio preciso e capace di offrire una beva appagante e gastronomica. \u003cstrong\u003eCretaccio 2016 Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva Vigne Chigi\u003c\/strong\u003e unisce intensità, eleganza e tipicità, risultando adatto sia per una cena importante sia per una degustazione dedicata ai grandi rossi del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840093058,"sku":"4f8c8f1131","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/686c8a27cc800752250bc58557021bec.jpg?v=1779207361"},{"product_id":"casavecchia-igt-jeroboam","title":"Casavecchia IGT Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasavecchia IGT Jeroboam: rosso campano intenso e di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che interpreta con personalità uno dei vitigni più identitari della Campania. Nasce da uve \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e in purezza e unisce profumi maturi, buona sapidità e un profilo gustativo equilibrato, arricchito da un passaggio in barrique che ne amplifica la complessità senza coprirne l’anima territoriale. Il formato Jeroboam valorizza ulteriormente la presenza scenica di questa etichetta, rendendola adatta a momenti importanti e alla tavola conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dall’area collinare del Comune di Pontelatone, ai piedi del Monte Friento, in provincia di Caserta. Qui il vigneto si sviluppa su terreni argillosi con presenza di elementi carbonatici, in esposizione sud-ovest e a circa 200 metri di altitudine. Questo contesto contribuisce a dare al vino una spalla gustativa solida, insieme a una freschezza ben percepibile e a una piacevole impronta sapida. La vinificazione in acciaio, seguita da affinamento in barrique di rovere e successivo riposo in bottiglia, definisce uno stile equilibrato tra espressione varietale e sfumature evolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da lievi riflessi violacei. Al naso emergono note di frutta rossa ben matura, mora e gelso nero, accompagnate da richiami floreali di viola e da delicati accenti vanigliati. Il sorso è pieno e armonico, con una \u003cstrong\u003ediscreta freschezza\u003c\/strong\u003e e una marcata sapidità che sostengono il gusto e ne allungano la persistenza. La trama tannica è presente ma non aggressiva, mentre il finale risulta coerente e soddisfacente, con una buona rispondenza tra profumi e sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati della cucina di terra. È ideale con costata di maiale alla brace, ragù di carne, preparazioni a base di manzo e di suino, oltre che con formaggi stagionati, in particolare quelli dell’Appennino meridionale. La sua personalità lo rende adatto anche a secondi piatti succulenti, dove la componente sapida e la maturità del frutto trovano un equilibrio naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne profumi, freschezza e struttura. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o servita in un ambiente caldo, può essere utile aprirla qualche minuto prima per favorire l’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un rosso campano autentico, capace di raccontare il territorio di Pontelatone con equilibrio e personalità. \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e unisce identità varietale, buon carattere gastronomico e un formato importante, ideale per cene conviviali, occasioni speciali o per arricchire la cantina con una bottiglia dal forte valore territoriale e dalla piacevole versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359859074,"sku":"a1cd1011f4","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cda831c2c73a934726b4c1fc12f7bc0d.jpg?v=1779250066"},{"product_id":"casavecchia-igt-jeroboam-1","title":"Casavecchia IGT Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasavecchia IGT Jeroboam: il rosso campano di Vigne Chigi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVigne Chigi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal profilo autentico e territoriale, espressione del vitigno Casavecchia in purezza e di un’area vocata della Campania. Il formato Jeroboam valorizza ulteriormente una bottiglia pensata per occasioni conviviali, cene importanti e momenti in cui si desidera portare in tavola un rosso di carattere, capace di unire struttura, freschezza e identità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nell’area collinare del Comune di Pontelatone, ai piedi del Monte Friento, in provincia di Caserta. Qui i terreni argillosi con presenza di esotici carbonatici, l’esposizione sud-ovest e l’altitudine di 200 metri s.l.m. contribuiscono a definire un vino dal profilo equilibrato e riconoscibile. Il \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono campano, viene interpretato da Vigne Chigi con una vinificazione attenta: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, malolattica svolta negli stessi fermentini, affinamento in barrique di rovere e successivo riposo in bottiglia. Ne risulta un rosso moderno ma legato al territorio, con una componente speziata e una buona finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, arricchito da lievi riflessi violacei. Il bouquet richiama frutta rossa molto matura, con evidenti sensazioni di mora, gelso nero e viola, mentre l’affinamento regala delicati tocchi di vaniglia. Al palato il vino mostra una \u003cstrong\u003eeccellente sapidità\u003c\/strong\u003e, una discreta freschezza e una persistenza apprezzabile, con una buona corrispondenza tra naso e bocca. La struttura è presente ma non eccessiva, il sorso rimane avvolgente e armonico, adatto a chi cerca un rosso pieno ma ancora dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti succulenti e saporiti. È ideale con costata di maiale alla brace, ragù, carni bovine e suine in preparazioni robuste, escluse le lunghe cotture molto spinte come gli stracotti. Ottimo anche con formaggi stagionati dell’Appennino meridionale, ai quali offre un bel contrasto tra sapidità, freschezza e morbidezza. È il vino giusto per una tavola ricca, tradizionale e condivisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne al meglio profumi, equilibrio e profondità gustativa. Se la bottiglia viene aperta in un’occasione importante, può essere utile un breve tempo di ossigenazione per favorire l’evoluzione dei sentori più maturi e delle note speziate, soprattutto se abbinato a carni grigliate o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCasavecchia IGT Jeroboam\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino campano dal forte legame con il territorio e da un profilo aromatico originale, capace di distinguersi per sapidità, freschezza e personalità. Il formato grande lo rende particolarmente adatto alle tavole numerose e alle occasioni speciali, mentre lo stile di Vigne Chigi garantisce un rosso piacevole da bere ma anche solido nell’abbinamento gastronomico. È una scelta convincente per chi cerca un vino italiano autentico, generoso e facile da valorizzare in cucina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigne Chigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659364413826,"sku":"eb1c957950","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a7db8477d3bb8d8acc10ba0ffa773ac7.jpg?v=1779250197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Vigne_Chigi.jpg?v=1779195793","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/vigne-chigi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}