{"title":"Sylvaner","description":"\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e riunisce alcune delle espressioni più interessanti di questo vitigno bianco altoatesino, apprezzato per la sua finezza aromatica, la bevibilità e la capacità di interpretare con precisione i diversi cru di montagna. In questa selezione trovano spazio etichette capaci di raccontare il territorio dell’Alto Adige e della Valle Isarco con stile nitido e autentico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn bianco di montagna elegante e versatile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Sylvaner è un vitigno che in Alto Adige trova condizioni ideali per esprimere freschezza, slancio e una piacevole nota minerale. I vini presenti in questa collection mostrano un profilo generalmente delicato ma definito, con aromi di frutta bianca, erbe fini e una chiusura pulita che li rende particolarmente versatili a tavola. È una scelta perfetta per chi cerca un bianco territoriale, raffinato e immediato, ma con personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa voce della Valle Isarco e dell’Alto Adige DOC\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe etichette selezionate valorizzano aree di forte identità come la \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, due riferimenti fondamentali per comprendere lo stile del Sylvaner in questa regione. Qui il vitigno beneficia di escursioni termiche importanti e di suoli vocati alla produzione di bianchi tesi, verticali e di grande pulizia espressiva. Le annate presenti in collection, insieme alle diverse interpretazioni produttive, permettono di esplorare sfumature diverse dello stesso vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCantine presenti nella selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection include vini di produttori riconosciuti per il lavoro sul territorio e sulla precisione enologica, tra cui \u003ca href=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Sylvaner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019 di Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e territoriale, espressione autentica della Valle Isarco, una delle zone più fresche dell’Alto Adige. Si tratta di un’etichetta pensata per chi cerca finezza, bevibilità e una forte impronta minerale, con uno stile asciutto e diretto che valorizza al meglio il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, nei pressi di Bressanone, è un’area vocata alla produzione di bianchi di personalità, grazie al clima fresco e alle forti escursioni termiche. In questo contesto il \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trova condizioni ideali per sviluppare profumi nitidi e una trama gustativa tesa, vibrante e precisa. Il risultato è un vino che interpreta con coerenza la tradizione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, puntando su freschezza, pulizia e una piacevole impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore chiaro e luminoso, tipico di un bianco giovane e brillante. Al naso offre sensazioni fresche e minerali, con profumi delicati e coerenti con il suo profilo essenziale. In bocca il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e mostra una bella acidità, una beva scorrevole e un finale netto, con una piacevole sensazione di freschezza che invoglia al sorso successivo. È un vino asciutto, elegante e non invadente, capace di accompagnare il pasto senza appesantire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua vivace freschezza, il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza alla cucina tirolese, a piatti a base di verdure, antipasti leggeri, preparazioni di pesce e ricette asiatiche. È particolarmente riuscito con il sushi, dove la sua pulizia gustativa e la componente minerale aiutano a valorizzare la delicatezza delle preparazioni. Ottimo anche come aperitivo, accompagna bene formaggi freschi e primi piatti semplici dal profilo aromatico fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di grandi attenzioni in apertura, ma può essere utile lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere per coglierne meglio la componente aromatica e la precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un bianco altoatesino di forte identità, capace di unire freschezza, mineralità e versatilità a tavola. Il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi apprezza vini essenziali ma di carattere, con una qualità percepita alta e uno stile coerente con il territorio. Una bottiglia che interpreta bene l’Alto Adige e si inserisce con facilità sia in occasioni informali sia in abbinamenti più curati.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800574850,"sku":"10c12ko9","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e900e0b225425dd60fc81781dff8bee8.jpg?v=1779204789"},{"product_id":"sylvaner-igt-hautnah-2016","title":"Sylvaner IGT Hautnah 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016 Garlider, bianco fresco e fragrante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGarlider\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal profilo immediato e piacevole, pensato per chi cerca freschezza, nitidezza aromatica e facilità di beva. La sua impronta essenziale lo rende adatto sia all’aperitivo sia a tavola, con una personalità chiara e coerente, valorizzata da sensazioni fruttate e vegetali ben riconoscibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e esprime uno stile pulito e diretto, tipico dei bianchi orientati alla freschezza e alla precisione aromatica. L’etichetta \u003cstrong\u003eIGT Hautnah\u003c\/strong\u003e suggerisce un vino che punta su immediatezza e autenticità, con una lettura fresca del vitigno e un carattere versatile. Il risultato è un bianco italiano equilibrato, piacevole da bere giovane e capace di accompagnare con naturalezza diverse occasioni di consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo chiaro dai riflessi verdolini, segno di gioventù e vivacità. Al naso emerge un profilo fresco e fruttato, con richiami all’erba appena tagliata, all’uva spina e alla pesca. In bocca il vino conferma una beva scorrevole, sostenuta da una piacevole freschezza e da un’impronta asciutta e fragrante. La struttura rimane leggera, ma sufficiente a dare equilibrio e pulizia, con un finale sobrio e gradevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e si abbina molto bene come aperitivo e trova la sua dimensione ideale con asparagi, piatti di pesce, preparazioni delicate di mare e antipasti leggeri. È adatto anche con verdure primaverili, insalate composte e secondi semplici a base di carni bianche, quando si desidera un vino bianco fresco, aromatico ma non invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire il \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo il vino mantiene intatta la sua freschezza e lascia emergere con maggiore precisione le note fruttate e vegetali. Non richiede particolare ossigenazione: è sufficiente stappare la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne al meglio il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco versatile, immediato e facile da abbinare, ma con un carattere riconoscibile. È una bottiglia che si presta bene sia ai momenti informali sia a un pranzo leggero, offrendo una proposta fresca e autentica per chi desidera acquistare vino online con un orientamento chiaro verso qualità, bevibilità e semplicità di abbinamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Garlider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816795010,"sku":"7cabb18f45","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f66ba1ae0a71dac5ca003506dfe7146.jpg?v=1779205719"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","title":"Sylvaner Praepositus 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Abbazia di Novacella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus 2019: \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e è un bianco altoatesino che interpreta con precisione e personalità il carattere della \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e. Prodotto da \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, valorizza il vitigno \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e con uno stile elegante, teso e armonico, capace di unire freschezza, sapidità e una struttura misurata. È un vino che si distingue per finezza aromatica e per la sua capacità di accompagnare con naturalezza la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e è uno dei territori più vocati dell’Alto Adige per la produzione di bianchi di grande pulizia espressiva. In questo contesto il Sylvaner trova un ambiente ideale per sviluppare profumi nitidi e una beva slanciata, sostenuta da buona tensione acida e da una piacevole componente minerale. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia tardiva, a fine ottobre, e riflette uno stile accurato, essenziale e territoriale, in cui il lavoro in cantina mira a preservare la definizione del frutto e l’equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo limpido e luminoso, coerente con un bianco di montagna di grande precisione. Il bouquet richiama pesca, mela golden, erbe aromatiche e mughetto, con sfumature che donano eleganza e una sensazione di freschezza pulita. Al palato è sapido, fresco e ben bilanciato, con un calore misurato, buona struttura e una progressione armoniosa. Il finale è continuo, delicato ma persistente, con un ritorno fragrante che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sapidità, \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e è perfetto con crostacei, pesce al forno, preparazioni delicate di lago e di mare, verdure di stagione e piatti a base di erbe aromatiche. Si abbina molto bene anche a capesante al rosmarino, come suggerito dalla cantina, oltre che a risotti leggeri, antipasti raffinati e cucina vegetariana dal gusto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprire progressivamente il profilo aromatico e mettere in evidenza la sua finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi cerca un bianco altoatesino di qualità, capace di unire identità territoriale, eleganza e versatilità a tavola. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e rappresenta bene lo stile di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e: preciso, raffinato e fedele al territorio. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla tipicità e a un profilo gustativo equilibrato, adatto sia a occasioni speciali sia a cene di pesce e cucina leggera.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912346498,"sku":"2261o13x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/508ae2526bf5dc0c89d5b18c979b28b8.jpg?v=1779209885"},{"product_id":"sylvaner-alto-adige-valle-isarco-doc-2018-tauber","title":"Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e territoriale, capace di unire freschezza, finezza e una piacevole impronta sapida. La cantina Tauber interpreta questo vitigno con uno stile pulito e diretto, puntando su bevibilità, equilibrio e autenticità. È una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano raffinato, versatile a tavola e riconoscibile per immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e è uno dei territori più vocati dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e per la produzione di vini bianchi di profilo aromatico nitido e di grande freschezza. In questo contesto il \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trova un ambiente favorevole per sviluppare precisione, tensione e una spiccata identità territoriale. L’\u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e esprime spesso vini essenziali ma ricchi di personalità, e questa etichetta si inserisce bene in questo stile, offrendo un sorso fine, equilibrato e slanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo richiama \u003cstrong\u003efrutta fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e una chiara nota vegetale, che contribuisce a dare definizione e vivacità al bouquet. In bocca è un vino fine, fresco e di buona sapidità, con un equilibrio molto convincente tra aromaticità e tensione gustativa. Il sorso è scorrevole ma non banale, con una sensazione complessiva di pulizia, precisione e persistenza elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla buona sapidità, il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti delicati ma saporiti. È ottimo con antipasti leggeri, verdure di stagione, risotti alle erbe, preparazioni a base di pesce, carni bianche semplici e formaggi freschi. Funziona molto bene anche con cucina di montagna non troppo elaborata, dove la sua pulizia gustativa aiuta a valorizzare la materia prima senza coprirla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta intelligente per chi desidera acquistare vino online puntando su un bianco altoatesino autentico, equilibrato e molto gastronomico. Il \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e unisce territorialità, freschezza e bevibilità in un profilo versatile, adatto sia per la tavola quotidiana sia per occasioni più curate. È una bottiglia che convince per linearità, eleganza e capacità di accompagnare con naturalezza diversi momenti di consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tauber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658945048962,"sku":"a0c98fd2cc","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/522464714b560bd1167598a5919a35b9.jpg?v=1779213149"},{"product_id":"sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof","title":"SYLVANER 2019 ALTO ADIGE VALLE ISARCO DOC Strasserhof","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner 2019 \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e Strasserhof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eStrasserhof\u003c\/strong\u003e è un bianco altoatesino di forte personalità, capace di unire freschezza, eleganza e una piacevole impronta minerale. Prodotto nella \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisione il carattere del territorio e propone uno stile essenziale ma ricco di sfumature, ideale per chi cerca un vino gastronomico, raffinato e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e è una delle aree più vocate dell’Alto Adige per i grandi bianchi di montagna. Qui il \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trova condizioni favorevoli per esprimere profumi nitidi, buona tensione e una spiccata bevibilità. Le vigne di Strasserhof, con età compresa tra 19 e 39 anni e coltivate a 650 metri di altitudine, contribuiscono a dare equilibrio e definizione al sorso. La vendemmia, svolta tra inizio e metà ottobre, permette di raccogliere uve mature ma ancora fresche, mantenendo intatta la tipica impronta alpina del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo luminoso e fine, coerente con la sua anima di bianco elegante. Al naso emergono note di agrume, banana e mela gialla, unite a un timbro leggermente fruttato e minerale. In bocca il vino è equilibrato, con acidità ben presente ma armoniosa, una sensazione di lieve rotondità e un finale lungo e pulito. L’affinamento in acciaio e in parte in botte grande di rovere aggiunge complessità senza appesantire il sorso, lasciando emergere il carattere territoriale del \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla buona struttura. È ideale con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, risotti alle erbe, verdure di stagione e preparazioni a base di formaggi freschi o di media stagionatura. Si accompagna bene anche a cucina di montagna, piatti a base di carni bianche e ricette leggermente speziate, dove la componente minerale e l’equilibrio del sorso aiutano a valorizzare il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé servito a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un leggero passaggio in calice può favorire l’apertura dei profumi, soprattutto se il vino è stato conservato in cantina per un periodo prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eSylvaner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Strasserhof\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco autentico, preciso e ben costruito, capace di unire immediatezza e potenziale evolutivo. La produzione limitata e l’origine di montagna ne rafforzano il valore percepito, rendendolo una bottiglia interessante sia per il consumo quotidiano di qualità sia per occasioni più curate. È un vino che convince per equilibrio, territorialità e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla tipicità e allo stile altoatesino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280101762,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sylvaner.jpeg?v=1779243294"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-alto-adige-doc","title":"Sylvaner Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC di Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, espressione autentica della Valle d’Isarco e della tradizione altoatesina. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e coltivate in altura e si distingue per un profilo raffinato, fresco e saporito, capace di coniugare immediatezza aromatica e una piacevole profondità gustativa. È un vino che interpreta con equilibrio la finezza del vitigno e la nitidezza del territorio, offrendo un sorso appagante e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai comuni di Bressanone e Varna, in un’area vocata alla produzione di bianchi di carattere. I vigneti si trovano tra i 600 e i 700 metri di altitudine, su terreni di ghiaia limosabbiosa di origine morenica, in esposizioni sud e sud-ovest. Queste condizioni favoriscono maturazioni lente e una notevole definizione aromatica, elementi che si ritrovano nel bicchiere. Lo stile del \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e è quello di un bianco secco, elegante e preciso, sostenuto da freschezza e mineralità, con una struttura calibrata che lo rende versatile e convincente a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo oro chiaro e brillante, impreziosito da riflessi verdolini. Il profilo olfattivo richiama pera matura, albicocca, fiori di sambuco e un tocco di coriandolo, con una componente speziata e floreale che ne amplifica la finezza. Al palato è consistente, dinamico e ben equilibrato, con una piacevole tensione minerale e una freschezza che sostiene il sorso. La chiusura è lunga, pulita ed elegante, coerente con un bianco di buona profondità e di chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande facilità a piatti di cucina di montagna, antipasti di pesce, primi delicati, verdure di stagione e preparazioni a base di erbe aromatiche. È ottimo con asparagi, risotti leggeri, trote, salmerino, carni bianche delicate e formaggi freschi o semi-stagionati. La sua freschezza e la nota minerale lo rendono adatto anche a ricette saporite ma non eccessivamente strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio nel bicchiere aiuta a esprimere con gradualità il corredo aromatico, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un bianco altoatesino elegante, territoriale e piacevole da bere, ma anche capace di offrire complessità e finezza. Il \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e unisce la firma autorevole di Abbazia di Novacella a uno stile preciso e moderno, perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla versatilità e all’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406881154,"sku":"817dd29577","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e5e1f778a87b07d64eebd5b023ddccbd.jpg?v=1779253033"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/sylvaner.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}