{"title":"Spumanti Pregiati Piemonte","description":"\u003ch2\u003eSpumanti Pregiati Piemonte: eccellenze metodo classico da scoprire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa selezione \u003cstrong\u003eSpumanti Pregiati Piemonte\u003c\/strong\u003e raccoglie etichette di grande personalità, pensate per chi cerca bollicine raffinate, complesse e legate in modo autentico al territorio piemontese. In questa collection trovi spumanti di lunga maturazione, versioni brut, pas dosé, riserve e millesimati, con interpretazioni che valorizzano equilibrio, profondità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Piemonte è una terra storicamente vocata ai vini di carattere, e qui lo stile spumantistico esprime tutta la sua identità attraverso denominazioni come \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e e Metodo Classico. Queste bottiglie raccontano una tradizione di precisione e cura artigianale, con affinamenti prolungati e una piacevole tensione gustativa che le rende ideali per momenti importanti, aperitivi eleganti e abbinamenti gastronomici di livello.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStile, complessità e lunga evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMolti vini presenti in questa selezione puntano su profili essenziali e secchi, come \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eextra brut\u003c\/strong\u003e, mentre altri privilegiano la profondità delle riserve e dei millesimati. Le versioni in \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e aggiungono fascino e importanza alla bottiglia, rendendole particolarmente interessanti per chi desidera spumanti da collezione o da tavola nelle occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra le etichette in evidenza spiccano interpretazioni firmate da realtà riconosciute come \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/coppo-luigi\"\u003eCoppo Luigi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-scolca\"\u003eLa Scolca\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/enrico-serafino-1878\"\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/a\u003e, insieme a produzioni legate a \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/contratto\"\u003eContratto\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/banfi\"\u003eBanfi\u003c\/a\u003e. Nomi che interpretano il Piemonte con approcci diversi, ma sempre con attenzione alla qualità, alla finezza del perlage e alla pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando sceglierli e come abbinarli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003espumanti pregiati piemontesi\u003c\/strong\u003e si prestano a un servizio versatile: eccellenti come aperitivo, sono perfetti anche durante tutto il pasto. Le versioni più secche e tese accompagnano con eleganza crudi di mare, tartare, formaggi freschi e fritture leggere; le riserve e i millesimati, invece, dialogano bene con piatti più strutturati, preparazioni a base di pesce, carni bianche e cucina gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e: ideale per chi cerca struttura, finezza e lungo affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut, Extra Brut e Pas Dosé\u003c\/strong\u003e: ottimi per palati che amano la pulizia e la verticalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnum e riserve\u003c\/strong\u003e: perfetti per occasioni speciali e per chi desidera etichette da grande evo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSe desideri esplorare le migliori bollicine piemontesi con un profilo elegante, ricercato e contemporaneo, questa collection è il punto di partenza ideale per trovare la bottiglia giusta e portare in tavola l’anima più raffinata del Piemonte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-millesimato-2008-d-antan-soldati-vsq","title":"Brut Rosé Millesimato 2008 D\\'Antan Soldati VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan La Scolca: eleganza e complessità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e è uno spumante di qualità firmato \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un rosé raffinato, maturo e di grande personalità. La lunga permanenza sui lieviti, unita al metodo classico, dona profondità aromatica, finezza di bollicina e una trama gustativa elegante, capace di unire freschezza, struttura e complessità in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in area collinare, nel territorio di produzione del \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, una zona storicamente vocata a vini di grande finezza e tensione gustativa. La base ampelografica è composta da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e con una piccola presenza di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, scelta che contribuisce a definire il profilo rosé e ad arricchire il carattere dello spumante. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e millesimato di impronta artigianale, con maturazione prolungata che valorizza complessità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa chiaro e pallido\u003c\/strong\u003e, accompagnato da una spuma fine e da un perlage minuto e continuo. Al naso offre profumi intensi e persistenti, con sfumature di pasticceria, cioccolato bianco, miele, spezie, frutta secca e richiami di frutti esotici. Al palato è pieno, vellutato e ben sostenuto da un nerbo fresco e piacevolmente acidulo. Il sorso è equilibrato, complesso e armonico, con un finale che richiama la mandorla e la frutta candita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma si presta anche a pranzi importanti e a tavole eleganti dove servono bollicine di carattere. Si abbina con antipasti di mare, crostacei, tartare di pesce, salumi delicati, carni bianche, piatti a base di funghi e preparazioni gastronomiche più strutturate. La sua complessità lo rende adatto anche a un consumo da meditazione, dopo il pasto o in momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio la sua finezza, \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile lasciarlo raffreddare in frigorifero per il tempo necessario a raggiungere la temperatura ideale, evitando conservazioni troppo prolungate che potrebbero compromettere il tappo e la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e significa portare a casa uno spumante rosé raro, complesso e distintivo, capace di unire la tradizione del metodo classico alla personalità di una lunga maturazione sui lieviti. È una bottiglia che parla di territorio, cura artigianale e stile, perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo elegante, gastronomico e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658651971970,"sku":"8809f90d5c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45b1adeecaa35bf00bac857f9e1ab194.jpg?v=1779197755"},{"product_id":"for-england-metodo-classico-pas-dose-bdn-alta-langa-docg-magnum","title":"For England  Metodo Classico Pas Dosé BDN Alta Langa DOCG Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Metodo Classico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico Pas Dosé di grande personalità, proposto in formato Magnum e ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. È uno spumante italiano secco, elegante e preciso, pensato per chi cerca finezza aromatica, freschezza e una bollicina gastronomica capace di accompagnare con stile aperitivi e cucina di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione vocata alla produzione di spumanti metodo classico di taglio raffinato. Le uve provengono da vigneti situati in \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e e la raccolta avviene nella ultima settimana di agosto, a testimonianza di uno stile orientato alla freschezza. La vinificazione tradizionale, senza utilizzo di barrique, valorizza la purezza del frutto e l’identità del Pinot Noir, mentre il dosaggio zero esalta la tensione gustativa e la pulizia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage molto fine ma vivace, segno di un lavoro accurato in cantina e di un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note di crosta di pane, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sfumature più fresche di lievito e frutta bianca. In bocca è secco, snello ma non esile, con una trama gustativa tesa, una piacevole sapidità e un finale minerale che allunga la persistenza. Il profilo complessivo è netto, elegante e di carattere, con equilibrio tra energia e misura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, soprattutto con stuzzichini salati, crostacei, pesce crudo o preparazioni delicate di mare. Si abbina con facilità anche a carni bianche, tartare leggere, verdure di stagione e piatti dalla struttura fine. La sua secchezza e la sua freschezza lo rendono particolarmente adatto a portate in cui servano precisione e pulizia del palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6°C e 8°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in un bicchiere da spumante evoluto o in un piccolo calice a tulipano, per valorizzarne profumi e verticalità. Non necessita di lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio per conservarne tensione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum aggiunge prestigio e versatilità, rendendo \u003cstrong\u003eFor England Metodo Classico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e una scelta perfetta per occasioni conviviali, cene importanti e brindisi eleganti. Il carattere pas dosé, il lungo affinamento sui lieviti e la personalità del Pinot Noir offrono un profilo distintivo, molto apprezzato da chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, allo stile e alla riconoscibilità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911658370,"sku":"f23f33d4f1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/792e6d5acf08002bf5d13cc5175efce0.jpg?v=1779209823"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino spumante di grande personalità, espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e e del lungo affinamento in bottiglia. Realizzato con \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, questo millesimato riserva 2007 interpreta con coerenza il Metodo Classico piemontese in una chiave elegante, profonda e senza compromessi, grazie alla scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e e alla sboccatura tardiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle zone di \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo e Bubbio\u003c\/strong\u003e, in un contesto collinare vocato a vini di tensione e complessità. I vigneti, coltivati tra i 450 e i 550 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei, contribuiscono a dare equilibrio, freschezza e struttura. La vendemmia manuale, la selezione accurata dei grappoli e l’impostazione produttiva sostenibile valorizzano uno stile preciso e identitario, pensato per raccontare il territorio con purezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e un perlage fine, continuo e ben integrato nella trama del vino. Al naso emergono profumi ampi e complessi di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è cremoso, corposo ed elegante, con una piacevole acidità che sostiene il sorso e accompagna un finale minerale, lungo e appagante. La struttura importante convive con grande finezza, rendendo \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e un Metodo Classico di notevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare aperitivi importanti e piatti dal profilo ricco e raffinato. È ideale con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, caviale, crostacei, pesce nobile, crudi di mare e preparazioni complesse della cucina gourmet. La sua complessità lo rende interessante anche con piatti a base di carni bianche, risotti delicati e portate servite in occasioni speciali, quando si desidera uno spumante capace di sostenere il confronto con la tavola senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in secchiello aiuta a mantenerne la freschezza, mentre l’apertura anticipata non è necessaria: la sua complessità emerge già con grande nitidezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è la scelta giusta per chi cerca uno spumante italiano autorevole, da collezione e adatto a momenti di alto livello. Il lungo affinamento sui lieviti, il carattere pas dosé e l’equilibrio tra struttura, freschezza e profondità lo rendono un’etichetta di forte personalità, perfetta per chi vuole acquistare vino online con un profilo qualitativo distintivo e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca un vino elegante, profondo e costruito su un lungo affinamento. Il blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e esprime una lettura autorevole dell’Alta Langa, con uno stile raffinato e senza compromessi, reso ancora più netto dalla scelta pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, da vigneti situati tra Mango, Loazzolo e Bubbio, a un’altitudine importante e su terreni argilloso-calcarei. La vendemmia manuale e l’approccio sostenibile raccontano una filosofia attenta alla qualità della materia prima. L’annata 2007, caratterizzata da uve sane e da un quadro acido ottimale, ha permesso di ottenere un vino dalla struttura fine ma incisiva, capace di valorizzare il territorio con precisione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente, perfettamente integrato nella trama del vino. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con note di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è corposo, cremoso ed elegante, sostenuto da una piacevole acidità e da una chiusura minerale, lunga e appagante. Il lungo affinamento sui lieviti ne amplia la profondità e la continuità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo importante, ma dà il meglio anche in abbinamento a foie gras, caviale, crostacei e piatti complessi di alta cucina. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a preparazioni a base di pesce nobile, carni bianche delicate e ricette con toni sapidi o burrosi, dove la mineralità e la cremosità trovano un equilibrio convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio ideale per \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve sosta nel secchiello può aiutare a mantenerlo teso e brillante durante il servizio, valorizzandone finezza aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino da lunga evoluzione, capace di unire complessità, eleganza e identità territoriale. La riserva, l’assenza di dosaggio e i 140 mesi sui lieviti ne fanno una bottiglia di forte personalità, perfetta per occasioni speciali, degustazioni verticali o per chi desidera acquistare vino online con un profilo prestigioso e autentico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per raccontare con precisione e profondità il carattere dell’Alta Langa. La lunga permanenza sui lieviti, unita alla scelta del pas dosé, dà vita a un vino elegante, complesso e teso, capace di unire struttura, freschezza e una raffinata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e nasce in Piemonte, da un territorio vocato ai grandi Metodo Classico italiani. La versione riserva e millesimata valorizza l’identità dell’annata 2006 e la tradizione spumantistica della cantina, con uno stile asciutto, rigoroso e molto espressivo. L’assenza di dosaggio mette in evidenza la materia del vino e la sua impronta territoriale, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un bianco spumante di classe, verticale e maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine, persistente e ben integrato. Al naso emergono profumi ampi e profondi di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane, con una complessità che si sviluppa nel bicchiere. Al palato è cremoso, burroso ed elegante, con corpo pieno, acidità viva e una chiusura minerale, intensa e molto lunga. L’equilibrio tra finezza e profondità rende questo vino particolarmente appagante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti. È ideale con crostacei, carpacci di pesce, tartare, risotti delicati ma ricchi di gusto, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi o carni bianche importanti. La sua freschezza e la complessità aromatica lo rendono perfetto anche per aperitivi eleganti e per accompagnare tutto il pasto in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è di \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile servirlo ben freddo per valorizzarne la finezza del perlage e la tensione gustativa, lasciandolo poi esprimere gradualmente nel bicchiere. Un calice ampio può aiutare a coglierne la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un Metodo Classico piemontese di forte identità, capace di coniugare longevità, finezza e profondità. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e è una bottiglia di grande valore per chi ama gli spumanti evoluti, secchi e gastronomici, ma anche per chi desidera un’etichetta di prestigio da aprire nelle occasioni importanti o da regalare con gusto e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"special-cuve-extra-brut-metodo-classico-vsq","title":"Special Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e di Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, precisione e profondità nel calice. Lo \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e nasce da un equilibrio raffinato tra \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, con uno stile che unisce freschezza, complessità aromatica e una trama gustativa di grande finezza. Lungo affinamento sui lieviti e dosaggio zero completano un profilo secco, nitido e moderno, ideale per chi desidera acquistare vino online con un carattere autorevole e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità\u003c\/strong\u003e interpreta il Metodo Classico con un taglio rigoroso e dinamico. La presenza prevalente di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e dona struttura, definizione e profondità, mentre lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e contribuisce a slancio, finezza e armonia. L’affinamento prolungato sui lieviti, di circa 72 mesi, arricchisce il profilo con complessità e una tessitura cremosa, senza perdere tensione. Il risultato è uno spumante extra brut dal carattere sobrio ma intenso, adatto a chi apprezza vini italiani capaci di unire precisione tecnica e piacere immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante. Al naso emergono profumi netti e definiti di agrumi, note tostate e sfumature evolutive che richiamano torrone e albicocche secche. In bocca è fresco, complesso e molto fine, con una bolla cremosa e sottile che accompagna il sorso con eleganza. La mineralità è marcata e sostiene una chiusura pulita, secca e persistente, in perfetto equilibrio tra energia e maturità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, ostriche e crostacei, ma si esprime bene anche con piatti più strutturati come risotti delicati, carni bianche, fritture leggere e formaggi stagionati non troppo sapidi. La sua freschezza e la spinta minerale lo rendono interessante anche a tutto pasto, soprattutto quando si cercano abbinamenti capaci di valorizzare la purezza del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, per esaltarne freschezza, finezza del perlage e complessità aromatica. Non necessita di decantazione; è preferibile aprirlo con delicatezza poco prima del servizio, così da preservarne la vivacità e la brillantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante firmato \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di valore per chi cerca un Metodo Classico importante, asciutto e gastronomico. Il lungo affinamento sui lieviti, il dosaggio zero e la combinazione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e offrono un profilo raffinato, complesso e affidabile in molte occasioni. È un vino ideale per celebrare momenti speciali, accompagnare una cena elegante o arricchire la carta di chi desidera proporre uno spumante di carattere, con personalità e grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182879106,"sku":"60fe8b1244","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b2b44528f544f98d4f2243f506e2b36c.jpg?v=1779231370"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande personalità, espressione della visione più prestigiosa di Coppo. Nato da un uvaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce complessità, eleganza e una struttura importante, pensata per evolvere nel tempo e offrire un’esperienza degustativa raffinata. È una bollicina di carattere, ideale per chi cerca un vino italiano capace di coniugare profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante proviene da vigneti situati su terreni di marna argilloso-calcarea con prevalenza di limo, a un’altitudine compresa tra 200 e 250 metri sul livello del mare. L’esposizione sud-sud est favorisce una maturazione regolare delle uve, mentre la lavorazione in \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e valorizza la tensione e la complessità aromatica del vino. La lunga permanenza sui lieviti contribuisce a definire uno stile autorevole, strutturato e adatto anche a un consumo meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino dorato, arricchito da riflessi verdognoli e da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di crosta di pane e lievito, segni tipici di un affinamento prolungato sui lieviti. In bocca è secco, elegante e ben costruito, con una sensazione di equilibrio tra freschezza, cremosità e struttura. La trama gustativa è profonda, con un finale persistente e una chiusura nitida, coerente con la vocazione gastronomica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di pesce, crostacei importanti e preparazioni delicate ma saporite. La sua struttura lo rende adatto anche a carni alla griglia e a secondi più ricchi, come il piccione in casseruola, dove la complessità dello spumante trova un naturale punto di incontro con la materia del piatto. È una scelta versatile per una cena importante o per accompagnare un menu degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servire \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e7°-9°C\u003c\/strong\u003e. Questa fascia di temperatura permette di valorizzarne finezza aromatica, tensione gustativa e persistenza, senza penalizzare la componente cremosa data dall’affinamento. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio aiuta a coglierne tutta l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante di forte identità, pensato per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole e riconoscibile. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di livello per occasioni speciali, per la tavola gourmet o per chi apprezza i metodo classico italiani con struttura, complessità e capacità di invecchiamento. 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Realizzato da uve \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile essenziale, elegante e nitido, pensato per valorizzare la purezza del frutto e la precisione gustativa. La scelta del pas dosé esalta il carattere del vino, lasciando emergere freschezza, sapidità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline della zona \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla Cortese e capace di donare vini bianchi di grande personalità. In questo contesto nasce un Blanc de Blancs di impronta raffinata, con affinamento di almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e in Metodo Classico. Il risultato è uno spumante dal profilo pulito e misurato, con una bollicina elegante e una struttura che unisce immediatezza e complessità, senza rinunciare alla tipica impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore bianco chiaro dai riflessi verdolini, luminoso e brillante. Il bouquet è fresco e giovane, con un’evoluzione che si apre progressivamente nel bicchiere. Al naso emergono sensazioni agrumate, con richiami di pompelmo e mandarino, accompagnate da una piacevole sensazione di pulizia aromatica. Al palato è delicatamente citrino, sapido e scorrevole, con un sorso teso e accattivante. La chiusura è fresca e invitante, coerente con uno stile asciutto, fine e molto bevibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile e si presta bene dall’aperitivo a tutto pasto. È ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, ostriche, crostacei e fritti leggeri, ma accompagna con coerenza anche formaggi freschi, verdure di stagione e preparazioni delicate a base di carni bianche. La sua impronta sapida e agrumata lo rende adatto anche alla cucina mediterranea, dove freschezza e precisione sono fondamentali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio e la finezza, \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e va servito ben freddo, idealmente tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel calice per aprire progressivamente i profumi e valorizzare la complessità del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca uno spumante italiano elegante, secco e autentico, capace di unire bevibilità e personalità. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e offre una lettura raffinata della Cortese e della zona di Gavi, con uno stile moderno ma fedele alla tradizione. Perfetto per una cena speciale, un aperitivo di livello o per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e versatilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e è un metodo classico Brut di grande prestigio firmato \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, prodotto in quantità molto limitata e dedicato al fondatore dell’azienda. Nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e che unisce finezza, struttura ed eleganza, con un profilo pensato per chi cerca uno spumante importante, maturo e raffinato, adatto alle grandi occasioni e alla degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’etichetta esprime con coerenza il carattere dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominazione piemontese vocata ai metodo classico di alto profilo. I vigneti si trovano su \u003cstrong\u003emarna calcarea\u003c\/strong\u003e tra i 270 e i 450 metri di altitudine, in una zona che favorisce maturazioni lente e una buona tensione gustativa. L’esposizione est-ovest e la vendemmia manuale con selezione dei grappoli più sani raccontano un lavoro attento in vigneto, pensato per valorizzare la qualità delle uve e la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino dorato\u003c\/strong\u003e luminoso e un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e, segno di grande cura e di lunga evoluzione sui lieviti. Al naso emergono note minerali, richiami di crosta di pane e lievito, con quella complessità tipica dei grandi spumanti metodo classico maturi. In bocca è \u003cstrong\u003ecremoso, austero ed elegante\u003c\/strong\u003e, con struttura ben definita, equilibrio e una chiusura persistente che valorizza la sua personalità secca e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti di mare strutturati e preparazioni ricche ma eleganti. È ideale con \u003cstrong\u003ecapesante gratinate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earagosta alla griglia\u003c\/strong\u003e e con una \u003cstrong\u003escaloppa di foie gras\u003c\/strong\u003e, ma può esprimersi molto bene anche con crostacei, tartare di pesce, carni bianche delicate e cucina gourmet. La sua cremosità e la sua freschezza lo rendono interessante anche a tavola con piatti di alta cucina dal gusto preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e7° e 9°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con attenzione poco prima del servizio, così da preservarne finezza aromatica e perlage, senza bisogno di decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e distintivo. La produzione limitata, la lunga sosta sui lieviti e l’identità territoriale piemontese fanno di questo metodo classico una bottiglia da collezione e da regalo, perfetta per celebrare momenti speciali. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e unisce storia, precisione stilistica e piacevolezza evoluta in un’unica etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500"},{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi  MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante piemontese elegante, complesso e adatto alle occasioni importanti. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce finezza aromatica e struttura, e si distingue per il lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il profilo sensoriale con sfumature evolute e una trama gustativa molto precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime l’identità dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominazione simbolo dei grandi spumanti del Piemonte. La versione \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e valorizza in modo diretto la materia prima e la personalità del territorio, senza aggiunte zuccherine che ne ammorbidiscano il profilo. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e contribuisce a esaltare l’evoluzione e la raffinatezza del vino, rendendolo particolarmente interessante per chi desidera una bottiglia scenografica e da collezione, oltre che piacevole da condividere a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati e da un perlage molto fine e persistente. Il bouquet è intenso e complesso: alle prime sensazioni di scorza di agrumi candita seguono note di brioches, frutta secca e vaniglia, che raccontano l’evoluzione maturativa del vino. Al palato è austero ed elegante, con una struttura importante, una spiccata sapidità e una persistenza notevole. La chiusura è netta, asciutta e armoniosa, con una freschezza che sostiene il sorso e lo rende dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura della \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e la rende ideale con piatti di pesce complessi, sia crudi sia cotti. Si abbina con gusto a crostacei, tartare, carpacci di mare, pesci al forno, ricette con salse delicate ma articolate e preparazioni eleganti dal sapore deciso. È ottima anche con antipasti raffinati e piatti della cucina di mare in cui contano freschezza, equilibrio e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, così da preservarne finezza, freschezza e complessità aromatica. Non è necessario un lungo anticipo di apertura, ma una breve sosta nel calice può aiutare a far emergere meglio le note evolute e la trama sapida del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande valore per chi desidera uno spumante italiano di carattere, capace di unire territorio, eleganza e lunga maturazione. La firma \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, l’impronta dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, il lungo affinamento di 100 mesi e il formato Magnum rendono questa etichetta perfetta per cene importanti, regali di prestigio e momenti da celebrare con un vino autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-2","title":"For England pas dosé blanc de noir, metodo classico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e di Contratto è uno spumante elegante e rigoroso, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e proposto in formato Magnum per esaltarne freschezza, finezza e capacità evolutiva. La versione pas dosé valorizza la purezza del frutto e la precisione del sorso, offrendo un profilo nitido, teso e appagante, ideale per chi cerca un vino metodo classico di carattere, essenziale nello stile ma ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da uve raccolte nell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e e rientra nella tipologia \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, esprimendo un’impostazione classica e autentica. La vinificazione tradizionale, senza utilizzo di barrique, e il lungo affinamento di 30 mesi sui lieviti contribuiscono a definire un profilo pulito, complesso e ben calibrato. Il dosaggio zero mantiene il sorso diretto e verticale, con una lettura molto fedele del vitigno e un equilibrio centrato su freschezza, sapidità e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage molto fine e vivace, accompagnato da una struttura elegante e luminosa. Al naso emergono sensazioni di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, mela verde e fiori bianchi, con richiami delicati ai lieviti che arricchiscono il quadro aromatico. In bocca il vino è fresco, preciso e asciutto, con note di frutta bianca e un finale di piacevole mineralità. L’acidità è ben presente e sostiene un sorso dinamico, mentre la morbidezza resta discreta e ben integrata nel profilo complessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma trova ottimi abbinamenti anche con piatti a base di pesce, crostacei, tartare delicate, carni bianche e preparazioni leggere della cucina di mare. La sua secchezza e la freschezza lo rendono adatto anche a fritture leggere, risotti delicati e formaggi a pasta molle non troppo stagionati, sempre con l’obiettivo di accompagnare il piatto senza coprirne gli equilibri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e tensione gustativa, il \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo poco prima del servizio per preservare il perlage e la vivacità del sorso. Un calice a tulipano o un piccolo Bordeaux aiuta a valorizzarne profumi e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un metodo classico di grande precisione, firmato Contratto, con un’impronta asciutta e territoriale molto riconoscibile. Il formato Magnum aggiunge valore alla bottiglia, rendendola ideale per occasioni speciali, degustazioni importanti e cene in cui si desidera portare a tavola uno spumante raffinato, versatile e di forte personalità. È una scelta convincente per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità, allo stile e alla coerenza tra territorio e vitigno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356975490,"sku":"e5d55796bd","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/702afee4ebc2450ec6731f6e6f070537.jpg?v=1779249424"},{"product_id":"brut-2007-riserva-d-antan-vsq","title":"Brut 2007 riserva D\\'Antan VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità firmato \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un vino raro, elegante e complesso. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e e prodotto nell’area collinare del Gavi, nasce da una lavorazione tradizionale con lunga maturazione sui lieviti, capace di valorizzare profondità aromatica, finezza del perlage e un profilo gustativo raffinato. È una bottiglia da intenditori, ideale per accompagnare momenti speciali e per chi desidera acquistare vino online con un taglio ricercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e proviene dal territorio del Gavi D.O.C.G., una zona storicamente vocata al \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, vitigno che qui esprime naturale freschezza, finezza e una piacevole impronta sapida. In questa versione spumante, il carattere del vitigno incontra il metodo classico e un lungo affinamento in bottiglia di circa 10 anni sui lieviti, dando vita a un vino spumante di qualità Brut dal profilo maturo ma ancora vibrante. Il risultato è uno stile intenso, autorevole e armonico, con una struttura più articolata rispetto a uno spumante giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con \u003cstrong\u003espuma fitta\u003c\/strong\u003e e perlage minuto e continuo, mentre il colore è \u003cstrong\u003eoro chiaro, vivo e brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet intenso e persistente, in cui emergono sensazioni di frutti esotici, miele, spezie, frutta secca e un lieve richiamo a note più golose. In bocca è secco, pieno e importante, con nerbo deciso, freschezza ben presente e una stoffa vellutata che accompagna il sorso con grande continuità. Il finale è lungo, elegante e con una piacevole sfumatura di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e si presta come aperitivo di classe, ma dà il meglio anche a tavola con piatti strutturati e raffinati. È adatto a crudi di pesce, crostacei, tartare, risotti delicati, piatti a base di carni bianche e preparazioni con funghi o formaggi non troppo stagionati. La sua complessità lo rende interessante anche nel dopo pranzo, quando può essere gustato con calma come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio finezza e freschezza, è consigliabile raffreddarlo con cura e servirlo senza eccessive permanenze in frigorifero. Un servizio attento permette di valorizzare il perlage, la complessità aromatica e l’equilibrio tra morbidezza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un’etichetta distintiva, capace di unire territorialità, lunga evoluzione e stile elegante. \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza di degustazione ricca e sfaccettata, adatta sia alle occasioni importanti sia a chi vuole concedersi un vino spumante di valore, con una personalità riconoscibile e un profilo gastronomico versatile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417006466,"sku":"f0e6127a1f","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5266930be706a78c8cbe27a05a2dc2ab.jpg?v=1779254579"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/spumanti-pregiati-piemonte.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}