{"title":"San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003ch2\u003eSan Salvatore Azienda Agricola: vini biologici dal Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione di vini che esprimono con precisione il carattere del Cilento, tra Paestum e il Parco Nazionale del Cilento. È una proposta pensata per chi cerca etichette autentiche, biologiche e riconoscibili, capaci di unire identità territoriale, equilibrio e una lettura moderna dei grandi vitigni campani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa collezione convivono bianchi freschi e sapidi, rossi strutturati, rosati eleganti e spumanti metodo classico, con bottiglie che valorizzano il lavoro della cantina su Fiano, Greco e Aglianico. Il risultato è una gamma completa e coerente, ideale sia per la degustazione quotidiana sia per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Paestum come chiave di stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e nascono in un contesto agricolo e naturale di grande valore, dove biodiversità e attenzione ambientale contribuiscono a definire profili netti, freschi e territoriali. Nei bianchi come \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrentenare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e emergono mineralità, tensione gustativa e una piacevole immediatezza. Sono vini adatti a chi ama etichette versatili, precise e gastronomiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presenza di versioni biologiche e di referenze come \u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio senza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e conferma una filosofia produttiva orientata alla purezza espressiva, senza rinunciare a struttura e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiano, Greco e Aglianico: i vitigni protagonisti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Fiano è centrale nella collezione, soprattutto nelle interpretazioni di \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, mentre il Greco trova spazio in etichette come \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e. Per chi preferisce i rossi, l’Aglianico guida la selezione con vini di personalità come \u003cstrong\u003eGILLO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Cuori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJungano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e, oltre alle versioni dedicate a \u003cstrong\u003eGillo Dorfles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta varietà rende la collezione adatta a chi desidera esplorare il volto più autentico dell’enologia cilentana, passando da bianchi di finezza a rossi più intensi e meditativi, fino a rosati e bollicine dal profilo contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRosati, bollicine e formati speciali\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon mancano le espressioni più dinamiche e conviviali, come \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJoi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGioì Extreme\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, che completano la selezione con vini rosati e spumanti metodo classico di grande personalità. Sono scelte interessanti per aperitivi, momenti informali e abbinamenti versatili, grazie alla loro freschezza e alla capacità di accompagnare la tavola con agilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presenza di formati speciali come \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMathusalem\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e6 litri\u003c\/strong\u003e rende questa collection ancora più interessante per chi cerca bottiglie da collezione, regali importanti o soluzioni scenografiche per occasioni da condividere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati e perché scegliere questa selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI bianchi di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e sono ideali con crudi di mare, primi piatti delicati, verdure di stagione e formaggi freschi. I rossi da Aglianico si abbinano bene a carni arrosto, piatti saporiti, cucina mediterranea strutturata e formaggi stagionati. Rosati e spumanti, invece, sono perfetti con aperitivi, fritture, pizza gourmet e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScegliere questa collection significa puntare su vini che uniscono territorio, coerenza stilistica e bevibilità, con etichette capaci di raccontare il Cilento in modo autentico e contemporaneo. Scopri la selezione \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e e trova il vino più adatto al tuo stile di consumo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-3-litri-jeroboam-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 da 3 Litri JEROBOAM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e Limited Edition 2024 Jeroboam 3 Litri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosato campano dal carattere elegante e deciso, ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e. In questa versione Limited Edition 2024 in formato Jeroboam da 3 litri, il vino unisce identità territoriale, personalità aromatica e forte appeal per chi cerca un rosato di qualità con un formato scenografico, ideale per la tavola e per le occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, nell’area del \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, questo rosato interpreta in chiave moderna un vitigno tradizionalmente importante come l’Aglianico. La denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e valorizza un contesto mediterraneo vocato a vini dal profilo fresco, sapido e territoriale. La vinificazione, con selezione manuale delle uve e una macerazione a bassa temperatura per 6 ore, punta a preservare fragranza, finezza e intensità aromatica, mantenendo uno stile equilibrato e immediato, ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVetere IGP Paestum Rosato si presenta con un colore rosato brillante, elegante e invitante. Al naso offre profumi delicati e netti, con richiami fruttati e floreali tipici di un rosato ben eseguito, accompagnati da una piacevole impronta mediterranea. In bocca è fresco, asciutto e scorrevole, con una struttura presente ma agile, sostenuta da una buona acidità e da una chiusura pulita. Il sorso resta armonico, con un finale piacevolmente sapido e una persistenza coerente con lo stile del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo gastronomico, \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a antipasti di mare, crudi di pesce, carni bianche, verdure grigliate e primi piatti leggeri della cucina mediterranea. È adatto anche a salumi delicati, torte salate e formaggi freschi, oltre che a preparazioni a base di pesce azzurro o tonno. Il formato da 3 litri lo rende particolarmente interessante per cene tra amici, pranzi in famiglia e momenti di festa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio freschezza e fragranza, \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e va servito tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. In caso di servizio in un grande formato, è utile lasciare il vino qualche minuto nel bicchiere o in un secchiello con ghiaccio, evitando però temperature troppo basse che ne penalizzerebbero i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato è una scelta ideale per chi desidera un vino italiano distintivo, capace di unire territorio, bevibilità e personalità. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e offre la firma di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, un vitigno identitario come l’Aglianico e un formato Jeroboam perfetto per condividere il vino in occasioni speciali. Un’etichetta versatile, elegante e contemporanea, pensata per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla presenza a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677465474,"sku":"a3bfcMGxv","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_dgjn-kh.jpg?v=1779198433"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024: eleganza mediterranea da Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosato campano che unisce personalità, finezza e piacevolezza di beva. Ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, interpreta con stile moderno un vitigno importante del Sud Italia, offrendo un profilo aromatico luminoso, una trama fresca e una chiusura persistente. È una bottiglia pensata per chi cerca un rosato di qualità, territoriale e versatile, capace di distinguersi a tavola con naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in località Cannito, in un’area vocata che esprime il carattere mediterraneo del Cilento e della piana pestana. I vigneti si trovano tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest e suoli argilloso-calcarei, elementi che contribuiscono a dare equilibrio, freschezza e precisione gustativa. La raccolta manuale e la vinificazione con pressatura ultra soffice raccontano una filosofia orientata alla delicatezza estrattiva, mentre l’affinamento in acciaio per 6 mesi preserva nitidezza aromatica e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato corallino\u003c\/strong\u003e brillante e vivido. Il bouquet si apre su piccoli frutti di sottobosco, accompagnati da sfumature floreali di rosa canina, violetta e glicine. Emergono anche piacevoli richiami mediterranei, che arricchiscono il profilo con una sensazione sapida e invitante. In bocca il vino è profondo, fresco e armonico, con una piacevole morbidezza che ne rende il sorso scorrevole ed elegante. La purezza del frutto è ben definita e il finale, lungo e persistente, lascia una chiara impressione di equilibrio e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e è ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, frutti di mare e primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Si abbina bene anche a piatti della cucina mediterranea, a carni bianche leggere, torte salate, formaggi freschi e preparazioni saporite ma non eccessivamente strutturate. La sua freschezza e la componente aromatica lo rendono adatto anche a una tavola estiva e conviviale, dove serve un vino rosato elegante e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in frigo prima del servizio aiuta a esaltarne freschezza e fragranza aromatica. Non è necessario decantarlo: la sua espressione si apprezza al meglio con un servizio immediato e curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta capace di coniugare identità territoriale, stile contemporaneo e grande versatilità gastronomica. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e valorizza l’Aglianico in una veste raffinata, fresca e immediata, ma con sufficiente profondità per accompagnare diversi momenti di consumo. È un vino che unisce qualità percepita, piacere di beva e forte riconoscibilità, ideale sia per un aperitivo evoluto sia per una cena estiva curata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734121346,"sku":"a3bfcxv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere_w1tv-cm.jpg?v=1779201431"},{"product_id":"jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico  IGP Paestum 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano dal profilo intenso e armonioso, capace di unire la personalità dell’Aglianico a una bevibilità moderna e piacevole. Nasce da uve in purezza e racconta con immediatezza il legame con il territorio di Paestum, offrendo un’esperienza che unisce frutto maturo, speziatura elegante e una trama tannica ben rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nell’area di Capaccio-Paestum, in località Cannito, su suoli argilloso-calcarei e vigneti posti tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest. Questi elementi contribuiscono a definire un \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e dal carattere solido ma non eccessivamente rigido, sostenuto da una maturazione attenta e da una vinificazione delicata. L’affinamento in parte in legno e in parte in acciaio aiuta a preservare freschezza, equilibrio e nitidezza aromatica, senza rinunciare alla profondità tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso violaceo profondo e intenso. Al naso emergono sensazioni di frutta fresca ben integrata, accompagnate da spezie dolci e richiami di cannella. Il sorso è ricco, avvolgente e ben costruito, con tannini setosi e maturi che sostengono la bevuta senza appesantirla. La componente fruttata resta viva e il finale mantiene una piacevole tensione, rendendo \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e un rosso equilibrato, espressivo e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina con facilità a piatti saporiti della cucina italiana, come carni rosse arrosto, brasati, agnello al forno, selvaggina e secondi piatti strutturati. Ottimo anche con ragù, pasta al forno, funghi e formaggi stagionati. La sua morbidezza e la trama tannica ben integrata lo rendono adatto anche a preparazioni ricche ma non eccessivamente piccanti, dove il vino possa valorizzare sapori intensi senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nei primi anni di vita. Non è necessario un lungo decanter, salvo preferenza personale o servizio in un contesto in cui si desideri una maggiore apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi cerca un vino rosso italiano dal carattere riconoscibile, capace di coniugare identità territoriale, morbidezza di beva e struttura. \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/strong\u003e è adatto sia a una cena importante sia a un consumo più conviviale, grazie al suo equilibrio tra intensità aromatica, tannino levigato e finale armonico. Una bottiglia versatile, elegante e piacevolmente contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762957186,"sku":"f43f549837","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano.png?v=1779202359"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza dal profilo raffinato e territoriale, nato in un contesto unico del Cilento. È un vino rosso italiano che unisce eleganza, complessità aromatica e una trama gustativa equilibrata, ideale per chi cerca etichette originali e di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene da Stio, nel Cilento, all’interno del Parco Nazionale del Cilento, in un’area vocata alla biodiversità e caratterizzata da un ambiente naturale suggestivo. La denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e valorizza un progetto produttivo capace di interpretare il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e con uno stile moderno ma rispettoso dell’identità del territorio. Il risultato è un rosso elegante, profumato e setoso, con un profilo distintivo che si allontana dagli schemi più prevedibili della categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino carico, arricchito da riflessi granata. Il bouquet è articolato e sfaccettato: emergono frutti rossi, amarena, cioccolato, sfumature affumicate, sentori di sottobosco, oltre a richiami di tabacco, pepe e una lieve nota marsalata. Al palato mostra buona acidità, struttura equilibrata e un tannino importante ma fine, capace di dare slancio senza appesantire la beva. Il sorso è avvolgente, elegante e persistente, con un finale che richiama la complessità percepita al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e si abbina bene a secondi di carne dal gusto deciso ma non eccessivamente grasso, come arrosti, brasati, filetto ai funghi, agnello al forno e selvaggina leggera. Interessante anche con formaggi stagionati di media intensità e piatti della cucina autunnale a base di funghi, tartufo o salse scure. La sua freschezza e la struttura lo rendono versatile anche con preparazioni più raffinate, dove serve un rosso capace di accompagnare senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e è intorno ai \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire la componente tannica. Un breve passaggio in caraffa può essere valutato solo se il vino viene degustato in un momento molto giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un Pinot Nero dal carattere originale, firmato da una cantina attenta al legame con il territorio. È una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online e cercare un rosso elegante, fuori dagli schemi e capace di offrire complessità, equilibrio e personalità. Perfetto sia per una cena importante sia per una degustazione più meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658778521986,"sku":"bb3ecxv","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5e4b22579a8f85ebb4e664fc0104b1f.jpg?v=1779203421"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-aglianico-rosato-evoluzione-san-salvatore-azienda-agricola","title":"VETERE igp Paestum Aglianico Rosato EVOLUZIONE San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato di San Salvatore Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e è un rosato campano dal profilo raffinato, espressione dell’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in una chiave fresca, elegante e immediata. Firmato da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nasce nel territorio di Paestum e interpreta con equilibrio un vitigno tradizionalmente intenso, trasformandolo in un vino dal carattere luminoso, sapido e piacevolmente versatile. La sua impronta unisce precisione, fragranza e una bella capacità di accompagnare la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e proviene dall’area di Capaccio-Paestum, in località Cannito, una zona vocata che contribuisce a definire un profilo territoriale riconoscibile. La presenza di terreni argilloso-calcarei e l’esposizione favorevole aiutano a mantenere integrità aromatica e freschezza, elementi fondamentali per uno stile rosato equilibrato. La vinificazione con pressatura ultra soffice e l’affinamento in acciaio per alcuni mesi puntano a preservare purezza di frutto, nitidezza espressiva e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosato corallino\u003c\/strong\u003e, brillante e luminoso. Al naso emergono piccoli frutti di sottobosco, accompagnati da profumi floreali di rosa canina, violetta e glicine, con una sottile impronta mediterranea che ne arricchisce la personalità. In bocca è profondo, fresco e piacevole, con una trama armonica che unisce morbidezza ed eleganza. Il sorso è pulito, scorrevole e ben definito, sostenuto da una buona sapidità e da un finale persistente che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, insalate di pesce, crudi, crostacei e primi piatti mediterranei. È ideale anche con mozzarella, formaggi freschi, verdure di stagione, torte salate e carni bianche delicate. La sua freschezza e la sua eleganza lo rendono adatto anche a una cucina leggera ma saporita, dove il vino deve accompagnare senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio per apprezzarne al meglio il profilo aromatico e la sua freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e significa portare a casa un rosato italiano di identità, capace di unire tipicità, equilibrio e piacevolezza di beva. È una scelta convincente per chi cerca un vino elegante ma non impegnativo, adatto sia all’aperitivo sia ai pasti, con un ottimo rapporto tra personalità e versatilità. Un’etichetta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosato campano dal carattere autentico e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789237122,"sku":"a3bfcxv","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/efcc20675944e8b83e51253180694791.jpg?v=1779204171"},{"product_id":"gillo-igt-paestum-aglianico-2016-san-salvatore","title":"Gillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosso campano di grande personalità, dedicato a una figura che ha amato profondamente Paestum e la sua straordinaria bellezza. È un vino che unisce intensità, profondità e finezza espressiva, con una struttura importante e un profilo pensato per evolvere nel tempo. Realizzato con \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza, racconta con stile moderno la forza di uno dei vitigni più nobili del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in località Cannito, in un’area che offre condizioni ideali per valorizzare l’Aglianico. I vigneti si trovano tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest e suoli argilloso-calcarei, elementi che contribuiscono a dare equilibrio, spessore e una spinta sapida al sorso. La vendemmia manuale e la selezione delle uve, raccolte alle prime luci dell’alba nel mese di settembre, esprimono l’attenzione artigianale della cantina. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affronta un lungo affinamento in barrique di rovere francese nuove, seguito da riposo in bottiglia, per costruire complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino impenetrabile\u003c\/strong\u003e, impreziosito da sfumature granate. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami erbacei e vegetali, sottobosco, peperone, frutta candita, anice, violetta appassita e un finale che richiama cioccolato e chiodi di garofano. In bocca mostra un sorso caldo, avvolgente e suadente, sostenuto da una trama tannica fitta e da una struttura importante. Il profilo è profondo, vibrante e raffinato, con una chiusura lunga e un potenziale evolutivo di grande interesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse alla griglia, brasati, arrosti e preparazioni di lunga cottura. È perfetto anche con formaggi stagionati, ragù importanti e secondi piatti strutturati della cucina tradizionale. La sua intensità lo rende ideale per cene importanti, occasioni conviviali e momenti in cui si desidera aprire una bottiglia capace di accompagnare il pasto con carattere e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia in anticipo per favorire l’evoluzione aromatica e permettere al vino di esprimersi con maggiore armonia, soprattutto nelle sue componenti più complesse e tanniche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un grande rosso del Sud Italia con identità territoriale, struttura e capacità di invecchiamento. \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e unisce il carattere dell’Aglianico alla cura di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, offrendo un vino dal profilo autorevole, elegante e appagante. Una bottiglia da collezione e da tavola, pensata per chi ama acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità dell’etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810798466,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2016-sORRENTO.webp?v=1779205385"},{"product_id":"jungano-2019-igp-paestum-aglianico-jeroboam-da-3-litri","title":"Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam da 3 Litri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam 3 Litri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosso campano in purezza, proposto qui nel formato Jeroboam da 3 litri, ideale per la tavola importante e per le occasioni da condividere. Nasce da uve Aglianico selezionate e racconta uno stile elegante, profondo e accessibile, capace di unire struttura, morbidezza e una trama aromatica ricca di frutto, spezie e sfumature balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dall’area di Capaccio-Paestum, in località Cannito, un territorio vocato alla coltivazione del vitigno \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. La combinazione tra suoli argilloso-calcarei, esposizione sud-ovest e vigneti allevati a spalliera contribuisce a dare un profilo equilibrato e maturo. L’impostazione produttiva privilegia una vinificazione delicata e un affinamento parziale in legno, così da preservare la parte più fresca e fruttata del vino senza rinunciare a complessità e ampiezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi netti di ciliegia, mora e violetta, accompagnati da note speziate e da un’evoluzione terziaria già ben integrata. In bocca il sorso è energico ma armonioso, con corpo pieno, tannino presente ma fine e una piacevole morbidezza che avvolge il palato. La chiusura è lunga, persistente, con richiami di spezie dolci e sensazioni balsamiche che rendono \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e un rosso convincente e dal buon potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla componente tannica ben misurata, \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e primi piatti di terra saporiti. È molto interessante anche con formaggi stagionati ed erborinati, soprattutto quando si cerca un vino capace di sostenere piatti intensi senza perdere finezza. Il formato da 3 litri lo rende particolarmente adatto a cene conviviali e momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e rendere il sorso ancora più armonico. Il formato Jeroboam valorizza al meglio l’evoluzione del vino e la sua presenza scenica in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unisce identità territoriale, piacere di beva e solidità gastronomica. \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi cerca un rosso campano dal carattere autentico, ben costruito e versatile negli abbinamenti. Il formato da 3 litri aggiunge valore all’esperienza, rendendolo perfetto per eventi, regali importanti e tavole in cui il vino è parte centrale del momento conviviale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816696706,"sku":"93720xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano_sorrento_Jeroboam.webp?v=1779205712"},{"product_id":"pian-di-stio-2021-fiano-bio-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum: eleganza e mineralità del Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un bianco campano di grande personalità, ottenuto da Fiano in purezza e coltivato in un vigneto d’alta quota. È un vino che unisce freschezza, struttura e profondità espressiva, valorizzando al meglio il carattere del territorio e la qualità delle uve selezionate. La scelta biologica e la vinificazione curata in acciaio lo rendono un’etichetta autentica, raffinata e perfetta per chi cerca un vino italiano territoriale e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eFiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e nasce dal vigneto di Stio, a un’altitudine compresa tra 550 e 650 metri sul livello del mare, in un’area fresca e ventilata, con forti escursioni termiche e terreni argilloso-calcarei. Sono condizioni ideali per ottenere uve dalla spiccata definizione aromatica e da una notevole tensione gustativa. Lo stile del vino riflette con precisione questa origine: è un bianco intenso ma equilibrato, capace di unire ricchezza e slancio, maturità fruttata e vibrazione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino tenue, cristallino, arricchito da sfumature verdoline. Al naso emergono profumi delicati di biancospino, pesca, mela verde, fico bianco e cenni agrumati, accompagnati da una netta impronta iodata e minerale. Il sorso è ampio, fresco e reattivo, con una piacevole consistenza, buona pienezza e una chiusura lunga e persistente. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e mostra equilibrio tra struttura e vivacità, con un profilo elegante e una chiara vocazione all’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo bianco lo rende perfetto con pesci ricchi, anche alla griglia, crudi di mare e frutti di mare. Si abbina bene anche a primi piatti delicati, vellutate di verdure, formaggi freschi e preparazioni mediterranee non troppo speziate. La sua sapidità naturale e la materia del sorso aiutano a sostenere piatti saporiti senza appesantire il palato, rendendolo ideale sia per una cena elegante sia per un pranzo conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne freschezza, profumi e finezza gustativa. In caso di servizio dopo qualche anno di bottiglia, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo riconoscibile, territoriale e di grande affidabilità a tavola. Unisce la firma di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva del Fiano, offrendo un bianco strutturato ma agile, elegante ma concreto. È una bottiglia da scegliere per occasioni speciali, per la cucina di mare e per chi apprezza vini bianchi italiani capaci di coniugare immediatezza e profondità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658879414658,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PiandiStio.webp?v=1779208993"},{"product_id":"elea-bianco-2016-paestum-igp-greco-bio-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Elea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElea Bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano dal profilo ricco, elegante e territoriale, espressione autentica del Greco coltivato nel cuore del Cilento. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco di carattere, capace di unire freschezza, volume e complessità aromatica in uno stile raffinato e meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella zona di \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in località Cannito, area che valorizza la vocazione del territorio per vini bianchi strutturati e longevi. La denominazione \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e sottolinea il legame con un paesaggio storico e agricolo di grande fascino, mentre il vitigno \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e dona identità, tensione e una tipica impronta mediterranea. La filosofia produttiva biologica e l’attenzione alla raccolta manuale contribuiscono a definire un vino curato nei dettagli, con uno stile equilibrato tra espressività e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo aureo, preludio a un bouquet intenso e invitante. Al naso emergono note di mela, pera, gelsomino ed erba mediterranea, in un quadro aromatico che unisce frutta, fiori e richiami vegetali. In bocca è ampio e voluttuoso, con una struttura percepibile ma sostenuta da freschezza, morbidezza e vivacità. La componente succosa accompagna il sorso fino a un finale gradevole e persistente, con ritorni coerenti di frutto e mediterraneità. L’affinamento sulle fecce e il piccolo passaggio in barrique regalano ulteriore profondità e complessità senza snaturare il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di mare saporiti, come pesci al forno, crostacei, calamari ripieni e primi della cucina marinara. La sua struttura lo rende adatto anche a preparazioni più ricche, come baccalà, formaggi a media stagionatura, carni bianche delicate e piatti della tradizione mediterranea con erbe aromatiche. È un bianco versatile, capace di accompagnare sia una cena elegante sia una tavola gastronomica più conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio equilibrio e aromaticità, servire \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve attesa nel bicchiere può favorire l’apertura dei profumi e mettere in risalto la sua complessità, soprattutto se il vino viene degustato in un contesto gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino bianco italiano che unisce territorio, identità e cura enologica. È una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con un profilo originale, non banale e capace di distinguersi per intensità e personalità. Il Greco di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e offre una lettura elegante del Cilento, con un carattere che conquista per equilibrio, profondità e versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959532418,"sku":"83f20b72c0","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2492a4496140eca794d2f2bb95c0973e.jpg?v=1779214321"},{"product_id":"pian-di-stio-2019-fiano-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce in un contesto di forte identità territoriale, tra le alture del Cilento, e interpreta con precisione uno dei vitigni bianchi più interessanti del Sud Italia. Il risultato è un bianco elegante, teso e articolato, pensato per chi cerca freschezza, finezza aromatica e una bevibilità di livello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova a 550 metri sul livello del mare, nel comune di Stio, nel Parco Nazionale del Cilento, un’area che favorisce escursioni termiche utili a preservare profumi e acidità. La denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e esprime l’anima campana del vino, mentre il lavoro in vigna e in cantina mira a valorizzare purezza e precisione espressiva. La raccolta manuale e la vinificazione in acciaio a bassa temperatura indicano uno stile moderno, pulito e orientato alla freschezza, senza rinunciare alla ricchezza tipica del Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo luminoso e nitido, capace di unire finezza e personalità. Al naso offre sensazioni floreali e fruttate, con richiami agrumati e una matrice aromatica fresca e coinvolgente. In bocca mostra equilibrio, buona struttura e una piacevole sapidità, sostenute da una freschezza ben definita. L’affinamento sui lieviti fini per sei mesi contribuisce ad ampliare il volume gustativo e a rendere il sorso più armonico e persistente, mantenendo uno stile scorrevole e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco si abbina con grande efficacia a piatti di mare, antipasti di pesce, primi con frutti di mare, tartare e carpacci di pesce, oltre a preparazioni con verdure di stagione e formaggi freschi. La sua struttura equilibrata e la freschezza lo rendono adatto anche a cucine mediterranee, risotti delicati e secondi piatti leggeri a base di pesce al forno o alla griglia. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e valorizza portate semplici ma curate, senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e è tra 8 e 10°C, così da esaltare il profilo aromatico e la freschezza del sorso. Se conservato a lungo o servito a tavola durante un pasto articolato, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimersi al meglio, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un bianco territoriale, ben costruito e versatile. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e unisce l’identità del Fiano alla firma qualitativa di San Salvatore, offrendo un vino capace di distinguersi per equilibrio, finezza e piacevolezza di beva. È ideale sia per la tavola di tutti i giorni sia per occasioni più ricercate, quando si vuole portare in calice un bianco campano autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658962383234,"sku":"1150fxv","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8af3ea5fb4d77304b16b34b56743f5f1.jpg?v=1779214655"},{"product_id":"gioi-blanc-de-noir-spumante-brut-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e è un’espressione originale e raffinata dell’Aglianico in veste spumante. San Salvatore Azienda Agricola interpreta infatti un vitigno simbolo della tradizione campana in una chiave insolita, trasformandolo in un Blanc de Noir dal profilo luminoso, fresco e gastronomico. Ne nasce uno spumante capace di unire identità territoriale, finezza e personalità, ideale per chi cerca un vino italiano distintivo e piacevole da portare a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in Campania, dove la cultura del vino incontra una forte vocazione per i bianchi e per le bollicine di carattere. La scelta di lavorare \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e come Blanc de Noir valorizza il lato più elegante e verticale del vitigno, mantenendo una riconoscibile impronta territoriale. Il risultato è uno \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e che punta su equilibrio, precisione e sapidità, con uno stile moderno ma legato alla tradizione enologica del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore bianco luminoso e brillante, animato da una spuma delicata e da un perlage molto fine. Il bouquet esprime sensazioni di fioriture primaverili, agrumi e leggere note di bacche rosse, che aggiungono originalità senza appesantire il profilo aromatico. In bocca è elegante e composto, con una consistenza setosa, buona freschezza e una piacevole vena minerale. Il sorso è teso, sapido e persistente, con una chiusura pulita che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio con crudi di pesce, crostacei, frutti di mare e marinati delicati. È ottimo anche con latticini freschi, canapé raffinati e salumi di qualità come il prosciutto di Parma con melone. La sua struttura fine e la sua freschezza lo rendono adatto anche a piatti più creativi, come preparazioni con frutta secca, carni bianche leggere o proposte gourmet dal gusto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo le bollicine risultano più fini e il profilo aromatico si esprime con maggiore precisione. Non necessita generalmente di decantazione; è sufficiente aprirlo con delicatezza e servirlo ben freddo per apprezzarne al meglio freschezza, sapidità e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un’etichetta diversa dal solito, capace di distinguersi per origine, stile e personalità. È un vino che unisce la forza dell’Aglianico alla finezza del Metodo Classico, offrendo versatilità negli abbinamenti e una piacevole immediatezza di beva. Perfetto per aperitivi ricercati, cene a base di pesce o occasioni speciali, rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’originalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658976375170,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gioi-san-salvatore-spumante.jpg?v=1779216135"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-6-litri-mathusalem-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 da 6 LITRI Mathusalem San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 da 6 litri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e è la versione Limited Edition 2024 in formato Mathusalem da 6 litri di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, un rosato campano dal profilo moderno ed elegante. Realizzato da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, unisce intensità aromatica, freschezza e una piacevole sapidità, mantenendo uno stile raffinato e gastronomico. Il grande formato lo rende ideale per tavole importanti, ricorrenze e occasioni conviviali in cui si desidera portare in bottiglia un vino dal forte impatto scenografico e dalla personalità ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in località Cannito, un’area del Cilento vocata a vini dal carattere mediterraneo. I vigneti si trovano tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest e suoli argilloso-calcarei, elementi che contribuiscono a dare equilibrio e finezza al sorso. La vinificazione prevede una pressatura ultra soffice e un affinamento in acciaio per 6 mesi, una scelta coerente con l’obiettivo di preservare integrità del frutto, freschezza e precisione aromatica. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino rosato italiano\u003c\/strong\u003e dal profilo pulito, diretto e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosato corallino\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante. Al naso esprime piccoli frutti di sottobosco, rosa canina, violetta e glicine, insieme a delicati richiami mediterranei e sapidi. In bocca è profondo, fresco e piacevole, con una trama morbida e armonica che accompagna una bella purezza di frutto. La chiusura è persistente e ordinata, con un equilibrio che rende \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e convincente sia come aperitivo evoluto sia a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti di mare, crudità, frutti di mare, carpacci di pesce e crostacei. La sua freschezza e la componente sapida lo rendono adatto anche a primi piatti delicati, risotti di mare, verdure di stagione, torte salate e cucina mediterranea. Ottimo con salumi leggeri, pizza gourmet e carni bianche, accompagna bene anche preparazioni leggere a base di erbe aromatiche e pomodoro fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne fragranza, freschezza e profilo floreale. Nel formato da 6 litri può essere utile una breve sosta in secchiello del ghiaccio per mantenere il vino alla giusta temperatura durante il servizio, soprattutto nelle occasioni conviviali più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e unisce territorio, eleganza e versatilità in una veste esclusiva. Il formato Mathusalem da 6 litri rende \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e una scelta perfetta per eventi, cene importanti e regali di rappresentanza, offrendo un’esperienza di servizio scenografica e un contenuto enologico coerente con chi cerca un rosato campano distintivo, fresco e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193561474,"sku":"8071192a7b","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_ox4t-ix.jpg?v=1779232554"},{"product_id":"pian-di-stio-evoluzione-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-produzione-limitata","title":"Pian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio San Salvatore PRODUZIONE LIMITATA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un bianco campano di grande personalità, nato da una selezione accurata di uve Fiano e pensato per esprimere al meglio il carattere del territorio del Cilento. È un vino dalla vocazione artigianale e dalla produzione limitata, capace di unire identità, eleganza e profondità gustativa in una lettura evoluta del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e proviene dall’area di Stio-Cilento, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, una zona che contribuisce a definire uno stile ricco ma equilibrato. Le vigne si trovano a 550-650 metri sul livello del mare e su terreni argilloso-calcarei, elementi che favoriscono tensione, sapidità e finezza aromatica. La vinificazione prevede una parte del mosto fermentata e affinata in barriques di rovere francese e una quota in acciaio, con successivo affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino bianco strutturato, pensato per evolvere con armonia e sviluppare complessità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso, luminoso e consistente. Il profilo olfattivo è ampio e articolato, con richiami a nocciole, mandorle tostate e caramellate, vaniglia, miele, fieno e foglie di tè. Al palato è pieno, rotondo e avvolgente, con una trama morbida sostenuta da una chiara impronta minerale e da aromi di frutta matura. La chiusura è lunga, persistente e di notevole finezza, con un’evoluzione che arricchisce ulteriormente l’esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a formaggi stagionati, frutta secca, primi piatti ricchi, risotti e carni bianche. La sua struttura e la sua componente aromatica lo rendono adatto anche a preparazioni con salse delicate, piatti a base di funghi o portate di cucina mediterranea più ricercata. È un bianco che sa accompagnare bene anche momenti di degustazione più contemplativa, grazie alla sua complessità e alla lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 13 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede necessariamente decantazione, ma può trarre beneficio da qualche minuto nel bicchiere per aprire pienamente il bouquet e mettere in risalto la sua dimensione evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi cerca un vino bianco campano di qualità, capace di distinguersi per personalità, raffinatezza e capacità di invecchiamento. La produzione limitata, il lavoro accurato in vigna e in cantina e il profilo sensoriale complesso rendono \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e un’etichetta interessante sia per la tavola sia per la cantina. Un vino da acquistare online per chi desidera portare a casa un Fiano diverso dal consueto, intenso, gastronomico e dal forte legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195494786,"sku":"d928353f2b","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PianodiStio_evoluzione_2019_Sorrento.webp?v=1779232977"},{"product_id":"gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","title":"Gillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo Dorfles 2017: \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e in grande formato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, espressione della Campania e della visione di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Proposto in formato magnum da collezione, unisce ampiezza aromatica, struttura importante e una beva raffinata, pensata per chi cerca un vino autorevole, evoluto e capace di accompagnare momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e nasce a Capaccio-Paestum, in località Cannito, in una zona vocata dove l’influenza del territorio contribuisce a definire un profilo elegante e profondo. Le uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e sono vendemmiate a mano e selezionate in vigna, poi vinificate in acciaio e affinati per 24 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia. Il risultato è un vino dal carattere strutturato, moderno e al tempo stesso fedele alla tradizione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e compatto, attraversato da sfumature granato. Il bouquet è ampio e coinvolgente, con profumi di ciliegia sotto spirito, confettura di mirtilli e lamponi, arricchiti da spezie dolci, liquirizia, richiami balsamici e delicate note di vaniglia. Al palato è caldo, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza importante e da tannini vellutati ma incisivi. La trama gustativa è raffinata, intensa e persistente, con una chiusura lunga e armoniosa che lascia una sensazione di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura di questo \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con carni rosse alla griglia, brasati, arrosti importanti e selvaggina. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina tradizionale, soprattutto quando sono presenti cotture lente, salse ricche o preparazioni dal gusto deciso. Il formato da 6 litri lo rende perfetto per cene di rappresentanza, ricorrenze e grandi tavolate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, aprirlo con un po’ di anticipo aiuta a esprimere meglio la complessità aromatica e a mettere in evidenza l’equilibrio tra frutto, spezie e tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e di grande spessore, prodotto con cura e pensato per evolvere nel tempo. Il grande formato valorizza ulteriormente la sua personalità, offrendo una presentazione scenografica e un potenziale di conservazione interessante. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e adatto a occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227148674,"sku":null,"price":548.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-07T114527.659__1.jpg?v=1779234525"},{"product_id":"corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Corleto 2024 Paestum Aglianico BIO IGT senza Solfiti Aggiunti San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO: eleganza e freschezza dal Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO senza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosso dal carattere autentico, costruito su equilibrio, finezza e bevibilità. Nato da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza e interpretato in chiave biologica, offre un profilo moderno ma fedele al territorio, con frutto intenso, tannino setoso e una freschezza che accompagna il sorso con naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime l’anima del territorio di \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e e del \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, con uve provenienti da vigneti situati a \u003cstrong\u003e550 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e su terreni \u003cstrong\u003eargilloso-calcarei ricchi di scheletro\u003c\/strong\u003e. L’esposizione sud-ovest e la vendemmia manuale contribuiscono a una maturazione equilibrata, mentre l’approccio produttivo mira a valorizzare la parte più nobile dell’uva. La fermentazione in acciaio e l’affinamento in prevalenza in serbatoi di acciaio, con una piccola quota in barrique di rovere francese di primo passaggio, definiscono uno stile pulito, preciso e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino\u003c\/strong\u003e impreziosito da riflessi purpurei. Al naso offre un bouquet articolato e invitante, con note di bacca scura, ciliegia, gelsi e sfumature floreali di campo, accompagnate da tocchi di vaniglia, pino e cannella. Al palato è avvolgente, morbido e gentile, ma sostenuto da una freschezza ben percepibile e da tannini setosi che rendono il sorso scorrevole. La struttura è equilibrata, con buona persistenza e un finale armonioso che valorizza il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a salumi, carni bianche saporite, pollame arrosto, ragù delicati e primi piatti con sughi di carne. La sua morbidezza e la trama tannica misurata lo rendono adatto anche a secondi di carne rossa non troppo elaborati, grigliate leggere e formaggi di media stagionatura. È un vino rosso versatile, capace di accompagnare con gusto sia una cena informale sia una tavola più ricercata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e14 e 17 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia viene tenuta in ambiente più caldo, può essere utile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere o aprirla in anticipo per favorire l’espressione aromatica. Non è necessario un lungo decanter, ma un po’ di ossigenazione può esaltare la complessità del naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO senza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso dal profilo elegante, piacevole e contemporaneo, capace di coniugare identità territoriale e facilità di beva. La produzione limitata, la cura in vigna e l’interpretazione pulita dell’Aglianico ne fanno una proposta interessante per chi cerca un vino italiano autentico, adatto sia al consumo quotidiano sia a occasioni speciali. È una bottiglia che unisce personalità, equilibrio e ottimo rapporto tra qualità percepita e versatilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236487554,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/corleto_amnr-m8.png?v=1779235841"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e interpretato con uno stile elegante, profondo e distintivo. È un vino che racconta il Cilento attraverso un’impronta raffinata, un profilo aromatico complesso e una struttura capace di unire carattere e finezza, offrendo una lettura originale di un grande vitigno internazionale in un territorio mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova a \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, nel cuore del \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Cilento\u003c\/strong\u003e, in un contesto naturale ricco di boschi e montagne. Questo ambiente contribuisce a definire l’identità del vino, che nasce da un piccolo appezzamento e punta su precisione, eleganza e personalità. L’incontro tra il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e il territorio campano dà vita a un rosso dalla vocazione gastronomica e dal carattere ricercato, capace di esprimere uno stile moderno ma profondamente legato al luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e e un’unghia granata. Il bouquet è articolato e sfaccettato, con richiami di frutti rossi, amarena, cioccolato, note affumicate, sottobosco, tabacco, pepe e un accenno marsalato. Al palato il vino mostra \u003cstrong\u003etannino importante ma fine\u003c\/strong\u003e, una buona acidità e una struttura equilibrata che sostiene il sorso senza appesantirlo. Il risultato è un rosso elegante, persistente e di grande personalità, dove la complessità aromatica si accompagna a una trama gustativa armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e di buona complessità, come carni bianche in preparazioni strutturate, arrosti delicati, funghi, formaggi stagionati non eccessivamente piccanti e selvaggina leggera. La sua acidità e il tannino fine lo rendono adatto anche a ricette della cucina mediterranea più ricca, in particolare quando sono presenti umami, profumi di spezie o cotture lente che valorizzano il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione degli aromi e permettere al vino di esprimersi con maggiore armonia nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino rosso italiano fuori dagli schemi, capace di unire il fascino del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva del Cilento. È una bottiglia ideale per chi cerca originalità, eleganza e complessità aromatica, con un profilo versatile sia a cena sia in occasione di degustazioni dedicate. Un acquisto interessante per chi desidera scoprire un’etichetta di carattere, ben riconoscibile e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Pinot Nero elegante dal Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che interpreta il Pinot Nero in modo originale, valorizzando il territorio del Cilento con uno stile raffinato e riconoscibile. Nasce da un piccolo vigneto a Stio, in un contesto naturale di boschi e montagne, e si presenta come un’etichetta capace di unire finezza, personalità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e racconta un vino legato alla Campania e a un’area produttiva dal forte carattere paesaggistico. In questo scenario il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e trova una lettura insolita ma affascinante, grazie a un microclima che contribuisce a definire un profilo elegante e territoriale. Il risultato è un rosso che punta su equilibrio, profumi nitidi e una trama gustativa ben costruita, senza eccessi di potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e e un’unghia granata. Il bouquet è ricco e sfaccettato: emergono frutti rossi, amarena, note di cioccolato, sfumature affumicate, sentori di sottobosco, tabacco e pepe, con un tocco leggermente marsalato che aggiunge profondità. Al palato il vino è strutturato, con tannino presente ma fine, buona acidità e una sensazione complessiva di grande equilibrio. La chiusura è coerente con il profilo olfattivo e lascia una piacevole impressione di eleganza e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di buona struttura, come carni arrosto, selvaggina leggera, agnello, brasati delicati e preparazioni con funghi o tartufo. Interessante anche con formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea più ricca, dove la freschezza del vino e il suo tannino fine possono accompagnare la complessità del piatto senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione del bouquet. Non è necessario intervenire con lunghe ossigenazioni: basta lasciarlo respirare il tempo giusto per distendere i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi cerca un rosso italiano fuori dall’ordinario, capace di unire identità territoriale e finezza stilistica. Il \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza gustativa intensa ma equilibrata, adatta sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per chi ama il Pinot Nero in versioni meno convenzionali. È un’etichetta che conquista per personalità, eleganza e coerenza tra naso e sorso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942"},{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che interpreta il \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e con stile nitido, fragrante e territoriale. Nasce nel cuore di Paestum, nella località Cannito, da uve 100% Fiano coltivate in un contesto vocato, con esposizione sud-ovest e un profilo pensato per valorizzare freschezza, sapidità e identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione di \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e offre condizioni ideali per un bianco dal carattere mediterraneo ma ben definito. Le vigne si trovano tra 150 e 210 metri sul livello del mare su terreni argilloso-calcarei, elemento che contribuisce a dare tensione e complessità al sorso. La vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio, con criomacerazione e affinamento sulle fecce fini per circa sei mesi, permettono di preservare il corredo aromatico del vitigno e di costruire un vino equilibrato, moderno e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino pieno, giovane e luminoso. Il profilo olfattivo è ricco e fresco, con richiami a pesca gialla, susina, mandarino, fico, mela, ginestra e macchia mediterranea. Al palato \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e è elegante e avvolgente, ma anche dinamico e teso, con un sorso polposo sostenuto da freschezza e sapidità. La chiusura è armoniosa, coinvolgente e di buona persistenza, con una piacevole impressione di bevibilità e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco campano\u003c\/strong\u003e si presta molto bene a risotti di mare, come il risotto alla pescatora, e a primi piatti ricchi a base di pesce. È ottimo con zuppe di mare, secondi di pesce al forno o alla griglia e con latticini freschi, grazie alla sua spinta sapida e alla freschezza che pulisce il palato senza coprire i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Non è necessaria un’ossigenazione prolungata: basta aprirlo poco prima del servizio per coglierne al meglio la parte aromatica e la tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e dal profilo riconoscibile, elegante e versatile, capace di esprimere il territorio di Paestum con immediatezza e precisione. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e unisce qualità percepita, piacevolezza di beva e buona longevità, risultando adatto sia alla tavola di ogni giorno sia a un acquisto più ricercato per cene a base di pesce o occasioni informali ma curate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero dal Cilento per una degustazione elegante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e prodotto nel cuore del Cilento. Nasce in un contesto naturale particolare, tra boschi e montagne, e racconta con stile raffinato un territorio insolito ma affascinante per questo vitigno. Il risultato è un rosso profumato, setoso e armonioso, capace di unire finezza, struttura e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e richiama una zona del sud Italia in cui il lavoro in vigna incontra condizioni ambientali distintive e un forte legame con il paesaggio. Nel caso di \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e, l’origine a Stio Cilento aggiunge una dimensione ancora più peculiare: un piccolo vigneto immerso in un’area vocata alla biodiversità, dove il Pinot Nero interpreta il territorio con un profilo originale. Lo stile è quello di un rosso elegante e misurato, pensato per valorizzare la finezza aromatica del vitigno senza rinunciare a carattere e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e e un’unghia granata che lascia intuire l’evoluzione del vino. Il bouquet è ampio e sfaccettato: emergono frutti rossi, amarena, cioccolato, sensazioni affumicate, richiami di sottobosco, oltre a sfumature di tabacco, pepe e una lieve nota marsalata. Al palato \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e mostra un tannino presente ma fine, ben integrato in una trama elegante. La buona acidità sostiene la beva e bilancia una struttura equilibrata, mentre il finale si distingue per coerenza aromatica e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si abbina con secondi piatti di carne preparati con cura, arrosti, brasati non troppo pesanti, anatra, fagiano e preparazioni con funghi o tartufo. È interessante anche con primi piatti saporiti, come pappardelle al ragù di selvaggina o risotti ai funghi. Grazie alla sua finezza, \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e può accompagnare anche formaggi stagionati, purché non eccessivamente piccanti, e ricette della cucina mediterranea dal profilo intenso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato in ambiente fresco, può essere utile aprirlo con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione aromatica. Nel calice, una breve ossigenazione aiuta a mettere in evidenza la complessità del naso e l’equilibrio del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi cerca un vino rosso italiano fuori dal comune, capace di unire il fascino del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva del Cilento. È un’etichetta interessante sia per una cena importante sia per una degustazione più attenta, grazie al suo profilo elegante, alla struttura ben definita e alla ricchezza aromatica. Un vino che racconta territorio, precisione e originalità con grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255263618,"sku":"317758c3a8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ffe625986a1f976faf996f1b8d5df2d.jpg?v=1779238552"},{"product_id":"calpazio-igp-paestum-greco-bio-2023-san-salvatore","title":"CALPAZIO IGP PAESTUM GRECO BIO 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalpazio IGP Paestum Greco Bio 2023: eleganza e carattere dal Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che unisce identità territoriale, precisione enologica e piacevolezza di beva. Nato da \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e coltivato in regime biologico a Cannito, nel territorio di Paestum, interpreta con personalità un vitigno capace di offrire profondità aromatica, freschezza e una marcata impronta sapida. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano autentico, strutturato quanto basta e perfetto da abbinare a una cucina di mare curata e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati a \u003cstrong\u003e150-210 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, con esposizione \u003cstrong\u003esud, sud-ovest\u003c\/strong\u003e, in un contesto che favorisce maturazione equilibrata e buona espressione aromatica. I suoli di tipo colluvio argilloso contribuiscono a dare materia e consistenza al sorso, mentre la vinificazione in acciaio preserva freschezza, nitidezza e riconoscibilità varietale. La scelta di una lavorazione attenta, dalla vendemmia manuale alla fermentazione a bassa temperatura, valorizza il profilo elegante e la vocazione gastronomica di questo \u003cstrong\u003eGreco biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino carico\u003c\/strong\u003e, luminoso, attraversato da riflessi dorati. Al naso esprime un profilo intenso e complesso, con richiami a frutta gialla matura, pesca, ananas e albicocca, arricchiti da sfumature di zenzero, curcuma e da un corredo floreale che ricorda ginestra, acacia, tiglio e fiori di campo. Al palato il vino è secco, sapido e deciso, ma anche pieno e avvolgente, con una piacevole spinta minerale e una trama gustativa ampia. La freschezza sostiene bene il sorso e accompagna un finale lungo e ben calibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a spaghetti ai frutti di mare, zuppe di pesce, crostacei, pesce al forno o alla griglia e fritti di pesce. La sua struttura lo rende adatto anche a carni bianche delicate e a formaggi freschi, soprattutto quando si cerca un bianco capace di unire gusto, sapidità e versatilità. È un vino che accompagna bene sia un pranzo raffinato sia una cena informale a base di cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne freschezza, tensione gustativa e complessità aromatica. Non richiede decantazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e significa portare a tavola un bianco dal profilo riconoscibile, capace di raccontare il territorio di Paestum con finezza e carattere. La firma di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, l’impronta biologica e l’equilibrio tra intensità aromatica e freschezza lo rendono una bottiglia convincente sia per il consumo quotidiano sia per occasioni più curate. È una proposta interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla coerenza stilistica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256279426,"sku":"fca51xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0734200efc65fc513bafa2448a7fd4e5.jpg?v=1779238694"},{"product_id":"pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","title":"Pino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio I.G.P. Paestum Rosso 2020: eleganza cilentana da Pinot Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso raro e affascinante, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e nel cuore del Cilento. Nasce da un vigneto di alta collina, a 650 metri di altitudine, in un contesto naturale che regala freschezza, identità e una personalità fuori dagli schemi. È un’etichetta che unisce finezza, intensità aromatica e una piacevole sensazione di equilibrio, ideale per chi cerca un vino italiano originale e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e proviene da Stio Cilento, tra boschi e montagne del Parco Nazionale del Cilento, in una zona vocata a vini dal profilo autentico e territoriale. L’\u003cstrong\u003eI.G.P. Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e valorizza qui un vitigno internazionale come il Pinot Nero, interpretato in una chiave mediterranea ma elegante, con un equilibrio che riflette bene il lavoro accurato della cantina. La scelta di coltivare questa uva in un contesto così particolare rende il vino una proposta distintiva, capace di sorprendere per originalità e stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e e riflessi granata. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami a frutti rossi, amarena, cioccolato, sottobosco, tabacco, pepe e sfumature affumicate, oltre a un tocco evolutivo che richiama note più morbide e mature. Al palato mostra struttura, tannino presente ma fine, buona acidità e una trama setosa che accompagna il sorso con eleganza. Il finale è armonico, persistente e ben bilanciato, con una piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a carni bianche importanti, arrosti delicati, funghi, pasta con ragù di carne, selvaggina leggera e formaggi stagionati non troppo aggressivi. La sua acidità e la presenza tannica lo rendono adatto anche a preparazioni saporite della cucina di terra, mentre il profilo aromatico aggiunge profondità a piatti con componenti affumicate o speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o se il vino appare inizialmente chiuso, può essere utile una breve ossigenazione in caraffa prima del servizio, così da favorire l’apertura del bouquet e l’equilibrio del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi desidera acquistare online un rosso italiano fuori dal comune, capace di unire territorialità, eleganza e personalità. \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e rappresenta una lettura originale del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Campania, con una firma stilistica raffinata e un profilo che valorizza sia la tavola sia i momenti di degustazione più attenti. 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La versione Magnum valorizza ancora di più la convivialità di questa etichetta, ideale per la tavola e per le occasioni da condividere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato nasce nell’area di Capaccio-Paestum, in località Cannito, nel cuore del Cilento, da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Il vigneto si trova a 150-210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest e terreni argilloso-calcarei, elementi che contribuiscono a un’espressione equilibrata e territoriale. La vinificazione prevede una pressatura ultra soffice e un affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi, scelta che preserva freschezza, precisione aromatica e bevibilità. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino rosato\u003c\/strong\u003e dal taglio contemporaneo, ma saldamente legato alla sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore rosa tenue e delicato, luminoso e raffinato. Al naso esprime profumi fragranti di piccoli frutti rossi, rosa canina e violetta, con sfumature di macchia mediterranea che richiamano il territorio. In bocca il sorso è fresco, morbido e suadente, con una trama fine e un equilibrio piacevole tra sapidità, vivacità e rotondità. Il finale è coinvolgente, con ritorni di frutti di bosco e agrumi, in particolare pompelmo, che ne allungano la persistenza e lo rendono molto versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti di mare, crudi di pesce, tartare, insalate di mare e primi delicati con verdure o crostacei. È ottimo anche con mozzarella di bufala, pizza gourmet, carni bianche leggere, salumi delicati e cucina mediterranea. La sua freschezza lo rende adatto anche ad aperitivi ricercati e menù estivi, quando si desidera un vino agile ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e dà il meglio servito a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio per apprezzarne subito la fragranza e l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo rosato significa portare in tavola un’etichetta che unisce identità territoriale, cura produttiva e grande piacevolezza. La firma di San Salvatore Azienda Agricola, l’origine cilentana e il formato Magnum lo rendono una proposta interessante sia per chi vuole acquistare vino online per una cena speciale, sia per chi cerca un rosato elegante, versatile e riconoscibile. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e è una scelta raffinata per accompagnare momenti informali e occasioni importanti con stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259294082,"sku":"b1f1496495","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere.jpg?v=1779239151"},{"product_id":"pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","title":"Pian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022  San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico di grande personalità, firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Nasce dal Fiano coltivato nel vigneto di Stio, in un contesto di alta collina che valorizza freschezza, tensione e profondità aromatica. È un’etichetta pensata per chi cerca un vino italiano elegante, territoriale e al tempo stesso ricco di carattere, capace di distinguersi per mineralità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e proviene da piccole parcelle selezionate poste tra 550 e 650 metri sul livello del mare, in un’area caratterizzata da clima fresco, forti escursioni termiche e terreni argilloso-calcarei. Queste condizioni favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e permettono di ottenere un bianco di struttura, ma sempre teso e vibrante. La vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio contribuiscono a preservare l’identità varietale del Fiano e la nitidezza del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta cristallino, di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso offre profumi delicati di biancospino, pesca, fico bianco, mela verde e sfumature agrumate, arricchiti da evidenti richiami iodati e minerali. In bocca il sorso è rinfrescante, scattante e profondo, con una trama opulenta ma ben equilibrata. La freschezza sostiene una piacevole densità gustativa, mentre la chiusura è sapida, persistente e coerente con il territorio di origine. È un bianco che unisce eleganza e struttura, con un potenziale di evoluzione interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di pesce ricchi e saporiti, come preparazioni alla griglia, crostacei, frutti di mare e secondi di mare dal gusto pieno. È ottimo anche con vellutate di verdure, primi piatti con condimenti freschi, formaggi freschi e cucina mediterranea. La sua mineralità lo rende adatto anche a ricette con note iodate o leggermente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e, servi il vino a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, può esprimere con maggiore ampiezza la componente aromatica, soprattutto nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco campano autentico, biologico e ben riconoscibile nello stile. È una bottiglia che unisce qualità, territorialità e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione all’origine e alla personalità del produttore. La combinazione tra altitudine, Fiano e vinificazione in acciaio offre un’esperienza gustativa fine, intensa e piacevolmente gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268075906,"sku":"8f8b9dc84d","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pian-di-stio-1.png?v=1779240865"},{"product_id":"cecerale-2024-igp-fiano-paestum-bio-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Cecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio  senza solfiti aggiunti San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio senza solfiti aggiunti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un bianco campano che interpreta con autenticità il carattere del Cilento. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e in purezza, unisce identità territoriale, freschezza mediterranea e una vinificazione essenziale, pensata per valorizzare la purezza del frutto e la voce del territorio. La scelta di lavorare senza solfiti aggiunti lo rende ancora più interessante per chi cerca un vino diretto, contemporaneo e fedele alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla zona di Capaccio-Paestum, località Cannito, nel cuore del Cilento, dove il vigneto si trova a un’altitudine compresa tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest. Il suolo argilloso-calcareo, ricco di scheletro, contribuisce a dare equilibrio e tensione gustativa. \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e nasce da una filosofia produttiva che guarda alla tradizione campana con strumenti di cantina moderni, per ottenere un bianco elegante, marino e mediterraneo, capace di esprimere con precisione il profilo del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con colore giallo paglierino attraversato da riflessi verdi. Il profilo aromatico è ampio e sfaccettato: emergono note di mela verde, pera, pesca, clementina e mango, accompagnate da sensazioni floreali di gelsomino e biancospino, con richiami più sottili di muschio e timo. Al palato \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e è teso, succoso e cristallino, ma al tempo stesso carezzevole e morbido. La componente minerale dona slancio e definizione, mentre il finale mantiene una piacevole eleganza e una buona intensità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza ai crostacei, ai primi piatti di pesce e alle crudità di mare. La sua freschezza e la sua trama minerale lo rendono adatto anche a una frittura di pesce di paranza, dove riesce a pulire il palato senza coprire la delicatezza della preparazione. È un bianco versatile anche con antipasti di mare, tartare di pesce e portate dal profilo sapido e mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale tra \u003cstrong\u003e8 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. In questa fascia esprime al meglio aromaticità, freschezza e precisione gustativa. Non è necessario decantarlo: basta stappare la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne subito il profilo fragrante e la sua beva scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un bianco di personalità, territoriale e ben definito. Unisce la qualità del \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e al lavoro di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, realtà fortemente legata al Cilento e alla valorizzazione del paesaggio locale. La produzione limitata, la filosofia bio e l’assenza di solfiti aggiunti lo rendono un vino moderno, gastronomico e piacevole da portare in tavola in molte occasioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268239746,"sku":"bb8b3xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/764e4e60300d9b4244039de60d9fd3e6.jpg?v=1779240905"},{"product_id":"vetere-2024-igt-paestum-aglianico-rosato","title":"VETERE 2024 igt Paestum Aglianico Rosato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE 2024 \u003cstrong\u003ePaestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 è un rosato italiano dal profilo autentico e gastronomico, ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza e interpretato con la sensibilità di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Un vino che unisce immediatezza e carattere, pensato per chi cerca un rosato di personalità, capace di accompagnare la tavola con freschezza, equilibrio e una piacevole intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e nasce in \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, nel territorio del \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, area vocata a vini dalla forte identità e dal legame evidente con il paesaggio mediterraneo. L’Aglianico, vitigno simbolo del Sud Italia, qui viene proposto in una veste più agile e luminosa, senza perdere la sua impronta riconoscibile. La scelta di una breve macerazione a bassa temperatura contribuisce a preservare il lato più fresco e fragrante del vino, mantenendo un profilo fine, scorrevole e adatto a molte occasioni di consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 si presenta con un colore rosato delicato e brillante, che anticipa un sorso vivace e pulito. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa fresca, sfumature floreali e richiami mediterranei, con un profilo aromatico diretto ma elegante. In bocca mostra buona freschezza, corpo medio-leggero e una trama equilibrata, con la naturale tensione dell’Aglianico che dona slancio e definizione al sorso. Il finale è armonico, piacevolmente persistente e orientato alla bevibilità, qualità che lo rende particolarmente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura snella e la freschezza di \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale con antipasti di mare, insalate di pesce, carni bianche delicate, formaggi freschi e preparazioni della cucina mediterranea. Si abbina bene anche a pizze gourmet, verdure grigliate, primi piatti leggeri e fritture di pesce, grazie alla sua capacità di accompagnare senza coprire e di valorizzare sapori semplici ma ben definiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne freschezza, profumi e bevibilità. Non richiede ossigenazione prolungata: basta aprirlo poco prima del servizio e mantenerlo fresco durante il consumo, soprattutto nelle occasioni conviviali o negli aperitivi più informali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 è una scelta interessante per chi desidera acquistare un rosato online con un’identità precisa, legata al territorio campano e a un vitigno importante come l’Aglianico. Un vino che unisce eleganza, versatilità e piacevolezza immediata, adatto sia all’aperitivo sia ai pasti estivi. La firma di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e aggiunge credibilità e riconoscibilità a un’etichetta contemporanea, facile da apprezzare ma non banale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293340034,"sku":"a3bfcMGxv","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5476e6c821ed74d6a6a1037d0ed7944.jpg?v=1779244194"},{"product_id":"quattro-cuori-igp-paestum-aglianico-2019-magnum-san-salvatore","title":"Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce identità territoriale e valore solidale in un progetto firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Nasce da una scelta concreta di sostenibilità e sostegno all’Istituto PAIRI, con una produzione limitata in formato magnum che ne rafforza il carattere speciale e da collezione. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino italiano autentico, ma anche un acquisto capace di generare un impatto positivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’etichetta richiama l’area di \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Cilento, un territorio che esprime forte legame con la viticoltura campana e con il carattere del vitigno \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. La denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e valorizza l’origine e lascia spazio a uno stile che interpreta il vitigno con personalità e coerenza. In questo caso il vino si presenta come una proposta dal profilo mediterraneo e territoriale, adatta a chi apprezza rossi di struttura, con energia, profondità e una vocazione gastronomica spiccata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn assenza di una scheda tecnica dettagliata, Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore può essere immaginato come un rosso intenso e deciso, coerente con il carattere dell’Aglianico. Al naso offre con buona probabilità sensazioni di frutta rossa matura, spezie e richiami più scuri e territoriali, mentre al palato tende a esprimere struttura, freschezza e un equilibrio asciutto. Il formato magnum favorisce un’evoluzione più armoniosa e rende il vino particolarmente interessante per occasioni importanti, cene condivise e momenti di degustazione più meditati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È ideale con carni rosse, arrosti, brasati, agnello al forno e preparazioni con salse ricche. Ottimo anche con primi piatti al ragù, pappardelle con sughi di carne, formaggi stagionati e salumi importanti. La sua natura da Aglianico lo rende adatto a ricette dal gusto intenso, dove freschezza e tannino possono sostenere bene la componente grassa e proteica del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e è di circa 16-18 °C. In presenza di una struttura marcata, può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimersi con maggiore equilibrio. Il formato magnum aiuta la conservazione e valorizza ulteriormente l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino merita attenzione non solo per il legame con il territorio, ma anche per il progetto etico che lo accompagna. Scegliere \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e significa portare a tavola un vino con una forte identità e, al tempo stesso, sostenere un’iniziativa concreta e trasparente. È una bottiglia perfetta per chi desidera acquistare vino online con uno sguardo alla qualità, al valore simbolico e alla differenza che un’etichetta può fare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340296578,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/quattroquori.PNG?v=1779246365"},{"product_id":"gillo-2017-igp-paestum-aglianico-san-salvatore","title":"GILLO 2017 IGP PAESTUM AGLIANICO San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosso campano di grande personalità, pensato per chi cerca un vino strutturato, elegante e capace di evolvere nel tempo. Nato da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza e ispirato alla figura di Gillo Dorfles, unisce profondità aromatica, calore mediterraneo e una trama gustativa raffinata, con un profilo ideale per la tavola e per la cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e racconta un territorio affascinante del Cilento, vicino a Capaccio-Paestum, dove il dialogo tra mare, storia e paesaggio contribuisce a definire uno stile riconoscibile. In questo contesto l’Aglianico esprime una versione intensa ma misurata, sostenuta da una buona freschezza naturale e da una solida presenza tannica. L’affinamento in barriques di rovere francese aggiunge complessità e sfumature speziate, integrandosi con il carattere del vitigno senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino lucente, compatto, con sfumature granate. Il bouquet è ampio e ricco: emergono frutti rossi maturi come ciliegia, mirtilli e lamponi, accompagnati da note di spezie dolci, richiami balsamici e tocchi di vaniglia. Al palato il vino è caldo, avvolgente e dinamico, con tannini vellutati ma presenti, una freschezza ben percepibile e una persistenza lunga e armoniosa. La struttura è importante, ma la beva resta fine e scorrevole, con un finale che lascia un’impressione profonda e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e si abbina bene a secondi di carne strutturati, arrosti, brasati, selvaggina da piuma e tagli saporiti alla griglia. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea ricca, come preparazioni al sugo, ragù importanti e ricette tradizionali dal gusto deciso. La sua combinazione di calore, freschezza e tannino lo rende adatto a preparazioni intense, capaci di dialogare con un rosso profondo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, il vino può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione nel bicchiere o in caraffa, soprattutto nelle fasi iniziali di evoluzione. Il servizio corretto aiuta a valorizzare la ricchezza aromatica e la finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un Aglianico campano di impostazione autorevole, capace di offrire intensità, eleganza e prospettiva di invecchiamento. \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, cura artigianale e uno stile moderno ma coerente con la tradizione. È una bottiglia da degustare oggi con soddisfazione, ma anche da conservare per coglierne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394462082,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2017.png?v=1779250862"},{"product_id":"gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Extreme 2021 Spumante brut rosé metodo classico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé metodo classico firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nato da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e e pensato per interpretare in chiave originale uno dei vitigni più identitari della Campania. È un vino che unisce personalità, finezza e carattere territoriale, con uno stile capace di distinguersi sia a tavola sia nelle occasioni più ricercate. La presa di spuma valorizza la materia prima e ne esalta la tensione gustativa, offrendo un rosé di grande espressività.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in località Cannito, un’area vocata che contribuisce a definire il profilo del vino con la sua impronta mediterranea. Il vigneto si trova a circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione sud ovest e suoli di colluvio argilloso ricchi di scheletro, elementi che favoriscono equilibrio e complessità. La scelta del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e su Aglianico rende \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e un progetto enologico moderno e coerente, capace di mettere in relazione tradizione campana e interpretazione contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con tonalità rosé luminose e un perlage fine, preludio a un profilo olfattivo ampio e invitante. I profumi richiamano melannurca, fragoline di bosco mature, mandorla e croissant, con una lettura aromatica che unisce frutto, croccantezza e sfumature di lievito. In bocca è elegante, corposo e ben strutturato, con tannini presenti ma resi setosi dalla lavorazione; la freschezza è viva, la sapidità accompagna il sorso e il finale regala un ritorno intenso di frutta rossa e una piacevole tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a crudi di mare, tartare, salmone scottato, preparazioni in stile giapponese come il tataki, ma anche a latticini freschi e a prosciutto crudo tagliato sottile. La sua struttura lo rende interessante anche con antipasti più articolati, piatti di mare dalla buona succosità e portate dove serva un vino capace di unire freschezza, profondità e presenza gustativa. È una scelta raffinata per aperitivi importanti e cene di pesce dal taglio contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito come aperitivo può essere proposto più fresco, mentre con il pasto è preferibile lasciarlo salire leggermente per valorizzarne complessità e materia. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere o in secchiello per esprimere al meglio la sua trama aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che unisce originalità, identità territoriale e versatilità gastronomica. È ideale per chi cerca un rosé metodo classico diverso dal solito, con una personalità riconoscibile e una beva appagante. L’Aglianico porta profondità e carattere, mentre il metodo classico aggiunge finezza, equilibrio e persistenza: un vino perfetto da acquistare online per regalare o per impreziosire momenti speciali.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406848386,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extreme.jpg?v=1779253026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/az-agr-san-salvatore_1448379055.jpg?v=1779195604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/san-salvatore-azienda-agricola.oembed?page=2","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}