{"title":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","description":"\u003ch2\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme: l’identità del Ghemme DOCG in una selezione essenziale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune espressioni autentiche del territorio di Ghemme, nel nord Piemonte, dove il Nebbiolo interpreta uno stile elegante, profondo e longevo. Questa selezione è pensata per chi cerca vini piemontesi di forte personalità, capaci di raccontare una denominazione storica attraverso etichette mirate e riconoscibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRovellotti è un nome strettamente legato alla cultura vitivinicola di Ghemme: una realtà familiare che valorizza il lavoro in vigna e la lettura del terroir, con un approccio attento alla qualità e alla continuità stilistica. In questa collection trovi vini come \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme D.O.C.G. Rovellotti\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e, che esprimono sfumature diverse ma complementari della produzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Ghemme e il profilo dei vini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGhemme è una denominazione prestigiosa del Piemonte settentrionale, dove il Nebbiolo sviluppa una trama tannica raffinata, note floreali e speziate, e una struttura adatta all’invecchiamento. I vini di questa selezione valorizzano proprio queste caratteristiche: profondità aromatica, equilibrio e capacità di evolvere nel tempo. La presenza di una \u003cstrong\u003eGhemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e sottolinea inoltre l’attitudine della zona a produrre rossi complessi, ideali per chi ama vini di carattere e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccanto ai rossi, il \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature\u003c\/strong\u003e amplia l’esperienza di degustazione con una proposta da fine pasto, più morbida e concentrata, pensata per chi desidera chiudere il pasto con un vino ricco e avvolgente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere Rovellotti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere questa collection significa orientarsi verso vini che uniscono autenticità territoriale e coerenza produttiva. Le etichette Rovellotti sono ideali per chi cerca bottiglie da collezione, vini da meditazione o rossi importanti da portare in tavola nelle occasioni più rilevanti. Ogni vino offre un’interpretazione distinta del territorio di Ghemme, mantenendo una chiara impronta di eleganza e fedeltà alla tradizione locale.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer gli amanti del Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, i Ghemme DOCG rappresentano la scelta più identitaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer i momenti speciali\u003c\/strong\u003e, la Riserva aggiunge profondità e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer il fine pasto\u003c\/strong\u003e, il passito da uve stramature offre una chiusura ricca e armoniosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Ghemme di Rovellotti si esprimono al meglio con piatti strutturati della cucina piemontese, carni brasate, arrosti, selvaggina e preparazioni saporite a lunga cottura. Il passito, invece, si presta ad accompagnare dolci da forno, pasticceria secca e formaggi stagionati, oppure a essere gustato da solo come vino da contemplazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe cerchi una selezione capace di raccontare con autenticità il volto più nobile di Ghemme, \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e è una collezione da esplorare con attenzione, per scegliere il vino più adatto al tuo stile e alla tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valdenrico-vino-passito-da-uve-stramature-rovellotti","title":"Valdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione elegante e avvolgente, espressione della tradizione di \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da \u003cstrong\u003eErbaluce 100%\u003c\/strong\u003e, interpreta con personalità il mondo dei passiti italiani, unendo ricchezza aromatica, dolcezza misurata e una struttura capace di sostenere il sorso con grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto passito nasce in un contesto piemontese legato alla cultura del vino di qualità, dove il lavoro in vigna e in cantina punta a valorizzare materia prima e identità territoriale. La vendemmia a settembre e il lungo appassimento fino a febbraio-marzo concentrano zuccheri, profumi e consistenza, dando vita a un vino intenso e raffinato. La fermentazione lenta in piccole botti di legno, seguita da un affinamento di 12 mesi in legno e 12 mesi in bottiglia, contribuisce a definire uno stile complesso, armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003eambrato\u003c\/strong\u003e, carico, luminoso e cristallino. Al naso offre profumi nitidi e seducenti di fiori secchi di camomilla, zafferano, nocciola, canditi e uva passa. Il sorso è ricco e strutturato, con una dolcezza garbata che non risulta mai eccessiva, sostenuta da sensazioni di frutta secca e da una trama calda e avvolgente. La persistenza è lunga e coerente con il profilo di un passito importante, capace di evolvere bene nel tempo se conservato correttamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a formaggi erborinati e formaggi di lunga stagionatura, dove la sapidità incontra la morbidezza del vino in un equilibrio molto piacevole. È ideale anche con dessert cremosi, crostate alla frutta secca, dolci a base di mandorle o pasticceria secca. Può accompagnare con successo anche momenti di meditazione, dopo cena, quando si cerca un vino capace di offrire profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un lieve raffreddamento ne esalta la freschezza e rende più nitida la lettura aromatica, senza penalizzare la ricchezza gustativa. Non è generalmente necessaria un’ossigenazione prolungata, ma un breve passaggio nel bicchiere può aiutare a valorizzarne l’evoluzione olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un passito di personalità, costruito con cura e pensato per offrire un’esperienza completa, dal colore ambrato alla lunga chiusura gustativa. È una bottiglia perfetta per chi cerca un vino dolce elegante, non banale, capace di accompagnare dessert e formaggi con pari autorevolezza. Inoltre, la buona capacità di invecchiamento lo rende una scelta interessante anche per chi desidera acquistare vino online con uno sguardo alla cantina e alla conservazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658642928002,"sku":"d26c19a420","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/165299ebd2def6caf8a2949d5a10221c.jpg?v=1779197722"},{"product_id":"chioso-dei-pomi-2014-ghemme-d-o-c-g-rovellotti","title":"CHIOSO DEI POMI 2014 GHEMME D.O.C.G. Rovellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG: eleganza piemontese firmata Rovellotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme D.O.C.G. Rovellotti\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità, espressione autentica della tradizione di \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e. Nasce da un uvaggio di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e e si distingue per uno stile classico, armonioso e gastronomico, capace di unire finezza aromatica, struttura e una piacevole impronta sapida. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino piemontese dal carattere definito, adatto sia alla tavola importante sia a un percorso di invecchiamento affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eGhemme DOCG\u003c\/strong\u003e appartiene al cuore del Piemonte settentrionale, un’area storicamente vocata a rossi di pregio ottenuti da uve autoctone. In questo contesto, il \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e interpreta con coerenza il profilo del territorio: eleganza, freschezza, tensione e profondità aromatica. La presenza prevalente di Nebbiolo, affiancato dalla Vespolina, contribuisce a costruire un vino dal timbro nobile e territoriale, con una struttura equilibrata e una vocazione naturale all’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granata\u003c\/strong\u003e limpido e tipico della tipologia. Al naso offre profumi centrati su \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, con un’impostazione floreale e fruttata raffinata, immediata ma non semplice. Il sorso è \u003cstrong\u003easciutto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esapido\u003c\/strong\u003e e aromatico, con una trama che unisce slancio e misura. La struttura è presente, ma resta slanciata e precisa, sostenuta da una freschezza utile all’equilibrio complessivo. Il finale è persistente e coerente, con una chiusura pulita che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a \u003cstrong\u003ebrasati\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e. La sua sapidità e la sua struttura lo rendono ideale anche con preparazioni saporite della cucina piemontese e con piatti ricchi, in cui la componente aromatica del vino trova un ottimo dialogo con le note più intense della cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente dopo una breve ossigenazione se la bottiglia è stata conservata a lungo. Un’apertura anticipata può favorire l’espressione dei profumi e rendere il sorso più armonico, soprattutto in abbinamento a piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta solida per chi desidera acquistare un rosso piemontese di spessore, capace di unire territorio, tradizione e longevità. Il \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e offre un profilo elegante e gastronomico, con un’evoluzione promettente nel tempo e una personalità che lo rende adatto a cene importanti, collezione e momenti di degustazione più riflessivi. È un vino che valorizza la cantina Rovellotti e la vocazione autentica di Ghemme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658943738242,"sku":"9f49aace66","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/42a28d99eb3701aebcb9a00cdf55c086.jpg?v=1779212976"},{"product_id":"costa-del-salmino-ghemme-d-o-c-g-riserva","title":"COSTA DEL SALMINO GHEMME D.O.C.G. RISERVA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, espressione autentica del territorio e della tradizione piemontese. Nasce da un uvaggio dominato dal \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, affiancato da \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e, e si presenta con uno stile serio, elegante e profondo, pensato per chi cerca un vino da invecchiamento capace di unire struttura, finezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eGhemme D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e appartiene a una delle aree più vocate del Piemonte settentrionale, dove il Nebbiolo trova un’espressione riconoscibile per equilibrio, carattere e capacità evolutiva. \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e interpreta questo patrimonio con coerenza, offrendo un profilo austero ma armonico, arricchito da un affinamento lungo in botti grandi e da un ulteriore riposo in bottiglia. Il risultato è un vino strutturato, elegante e di grande tenuta nel tempo, adatto a chi apprezza etichette territoriali dal profilo nobile e misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con sfumature granata, segnale di un’evoluzione già avviata ma ancora vitale. Il bouquet è fine e complesso, con richiami di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, ribes e mora matura. Al palato si distingue per un sorso \u003cstrong\u003esecco\u003c\/strong\u003e, caldo e pieno, con buona profondità e una persistenza lunga e avvolgente. La trama gustativa rispecchia la vocazione del vitigno, con una presenza tannica importante ma ben integrata e una freschezza che sostiene l’equilibrio complessivo. È un vino di struttura, capace di coniugare energia, eleganza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e ricchi di succulenza. È perfetto con brasati, carni alla griglia, selvaggina e secondi importanti della cucina piemontese e italiana. Ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura, che ne valorizzano la profondità e la lunga persistenza. Grazie al suo carattere autorevole, può accompagnare con successo anche occasioni gastronomiche importanti, dove la struttura del vino trova un naturale dialogo con preparazioni intense e ben definite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato a lungo, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o di un’apertura anticipata, così da esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la complessità del sorso. Va servito con calma, per apprezzarne pienamente l’evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di valore per chi desidera acquistare online una Riserva dal carattere autentico, legata a una denominazione prestigiosa e a un produttore fortemente radicato nel territorio. \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e unisce identità, eleganza e capacità di invecchiamento, offrendo un’esperienza di degustazione ricca e appagante. È un vino da scegliere per la tavola importante, per una cantina di livello o per un regalo pensato per veri appassionati.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971328898,"sku":"aee2423b62","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/286f15c7e5ed08540a11d6b4684c2981.jpg?v=1779215529"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-rovellotti.png?v=1779195583","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/rovellotti.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}