{"title":"Roccolo Grassi","description":"\u003ch2\u003eRoccolo Grassi: vini veneti di carattere tra Valpolicella e Soave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection Roccolo Grassi raccoglie una selezione di vini che raccontano con autenticità il Veneto più vocato, tra Valpolicella e Soave. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi cerca bottiglie capaci di unire precisione, identità territoriale e grande equilibrio, con uno stile riconoscibile e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina interpreta con cura le principali espressioni del territorio attraverso etichette come \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Si tratta di vini che valorizzano la tradizione enologica veronese con una visione attenta alla qualità, alla finezza aromatica e alla solidità gustativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio e lo stile di Roccolo Grassi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe colline del Veneto centrale, e in particolare le aree della Valpolicella e del Soave, sono il cuore espressivo di questa selezione. Qui il vino nasce da un rapporto stretto con il vigneto e da una filosofia produttiva che privilegia cura, selezione e coerenza stilistica. Il risultato sono vini che non cercano l’effetto, ma la profondità: eleganti, definiti e capaci di accompagnare con naturalezza momenti importanti della tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta l’anima più intensa della collezione, mentre il \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e esprime una lettura più sfumata e gastronomica del territorio. Il \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, invece, offre una versione bianca che completa la gamma con freschezza, equilibrio e territorialità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere questi vini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selezione Roccolo Grassi è indicata per chi desidera vini versatili ma distintivi, adatti sia alla degustazione sia all’abbinamento a tavola. La struttura dell’Amarone, l’armonia del Valpolicella Superiore e la nitidezza del Soave permettono di coprire occasioni diverse con uno stile sempre coerente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e: ideale con piatti ricchi, carni brasate e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e: perfetto con primi saporiti, carni arrosto e cucina tradizionale veneta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e: ottimo con antipasti, pesce, verdure e preparazioni delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUna selezione pensata per chi cerca qualità e personalità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere Roccolo Grassi significa orientarsi verso vini che esprimono con chiarezza il carattere del loro territorio e una visione produttiva attenta ai dettagli. Questa collection è pensata per chi ama il vino veneto nella sua forma più autentica, con etichette in grado di distinguersi per eleganza, equilibrio e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScopri la selezione Roccolo Grassi su Italian Wine Selection e lasciati guidare da vini che interpretano il Veneto con stile e personalità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-1","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso secco di grande personalità, capace di unire freschezza del frutto, concentrazione e finezza aromatica. Nasce da un lavoro accurato in vigna e in cantina, con uve che includono una parte di grappoli leggermente appassiti, scelta che dona maggiore profondità senza rinunciare alla tipica impronta elegante del territorio veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e interpreta in modo ambizioso una denominazione storica del Veneto, esaltando il carattere della zona con uno stile più ricco e strutturato rispetto alla versione più immediata della tipologia. Il blend di \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella e Croatina costruisce un profilo coerente con il territorio, dove il frutto rosso, la spezia e la freschezza gustativa si intrecciano a una trama più avvolgente. La presenza di uve leggermente appassite e l’affinamento in legno contribuiscono a dare al vino profondità, equilibrio e una sensazione di maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e, intenso e luminoso. Il bouquet è articolato e fine, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi, pepe bianco, tabacco, caffè, grafite e sfumature minerali. Al palato il vino è corposo, morbido e avvolgente, con un tannino dolce ma presente, capace di sostenere la struttura e accompagnare un finale lungo e profondo. L’equilibrio tra freschezza, ricchezza estrattiva e nota speziata lo rende particolarmente interessante per chi cerca un rosso veneto elegante ma di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati, come carni arrosto, brasati, selvaggina da penna, agnello e preparazioni al forno. È ottimo anche con primi piatti ricchi, come risotti ai funghi, pappardelle al ragù o paste con sughi di carne. La sua morbidezza e la buona profondità lo rendono adatto anche a formaggi stagionati e a una cucina autunnale o invernale dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è molto giovane, può beneficiare di una breve ossigenazione nel bicchiere o di un’apertura anticipata di circa 30 minuti, così da mettere meglio in risalto la complessità aromatica e la trama del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online e portare a tavola un \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e ricco di identità, capace di unire piacevolezza immediata e prospettiva evolutiva. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e firma un vino rigoroso e raffinato, che valorizza la denominazione con uno stile intenso, moderno e allo stesso tempo fedele al territorio. Un rosso da scegliere per cene importanti, occasioni speciali o per arricchire la cantina con un’etichetta di sicuro fascino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042533762,"sku":"a895067097","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a30fcbd57d3f203a9877aaa3a66326f9.jpg?v=1779219415"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, capace di unire struttura, morbidezza ed eleganza in un equilibrio molto ricercato. Nasce da un territorio iconico del Veneto e interpreta con stile ricco e profondo una delle denominazioni più prestigiose del panorama enologico italiano. È una bottiglia pensata per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla tipicità e alla complessità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e è una denominazione storicamente legata alla Valpolicella, area vocata alla produzione di rossi intensi, profondi e di grande fascino. In questa interpretazione di \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e emerge con chiarezza il carattere del vigneto di provenienza, che contribuisce a definire un profilo riconoscibile e territoriale. Lo stile è quello di un vino autorevole, ricco ma misurato, in cui la concentrazione si accompagna a finezza, armonia e capacità di evolvere con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino molto intenso. Al naso offre un ventaglio complesso e avvolgente, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi, prugna, spezie, tabacco ed erbe aromatiche. Al palato l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e mostra grande struttura e una trama tannica dolce e presente, capace di dare lunghezza e profondità. La bocca è morbida, piena e armoniosa, con una progressione che valorizza la finezza aromatica e una persistenza importante. È un vino che unisce potenza e precisione, mantenendo sempre un profilo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone si abbina con grande soddisfazione a brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati. È ideale anche con piatti ricchi della tradizione italiana, come pappardelle al ragù di cinghiale o risotti strutturati. La sua morbidezza e la complessità aromatica lo rendono adatto anche a momenti di degustazione lenta, magari con cioccolato fondente o da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in decanter può essere utile per favorire l’apertura del bouquet e mettere in risalto la complessità del vino, soprattutto se servito in gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande rosso veneto che unisce territorio, profondità e piacere di beva. È una scelta convincente per chi cerca un vino importante, adatto a occasioni speciali ma anche a una cantina di livello, capace di offrire emozione oggi e grande interesse nel tempo. La sua combinazione di struttura, morbidezza e complessità lo rende una proposta di forte valore enologico e commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348357506,"sku":"ccdb1a81b8","price":60.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/28c4289ec8d02238af41c2944ee2af7c.jpg?v=1779247874"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-roccolo-grassi.png?v=1779195572","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/roccolo-grassi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}