{"title":"Prevostini Mamete","description":"\u003ch2\u003ePrevostini Mamete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune delle espressioni più autentiche della Valtellina, con vini che raccontano in modo diretto il carattere delle sue vigne terrazzate e delle sue denominazioni più rappresentative. In questa selezione trovano spazio etichette come \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, tutte firmate da \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una proposta pensata per chi cerca vini rossi di forte personalità, capaci di unire precisione stilistica, identità territoriale e profondità gustativa. Ogni bottiglia riflette la complessità del paesaggio valtellinese e la vocazione di una cantina che interpreta con coerenza le sue denominazioni storiche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl carattere dei vini Prevostini Mamete\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selezione mette in evidenza due anime complementari: da un lato i \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, nelle sottozone \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e, dall’altro lo \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, vino simbolo della zona e tra i più riconoscibili della produzione locale. Ne nasce un percorso che permette di scoprire sfumature diverse dello stesso territorio, dal profilo più elegante e verticale fino alla maggiore intensità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vini di \u003ca href=\"\/collections\/prevostini-mamete\"\u003ePrevostini Mamete\u003c\/a\u003e si distinguono per equilibrio, finezza e aderenza al territorio. Sono etichette ideali per chi apprezza rossi strutturati ma non pesanti, con una trama gustativa capace di evolvere bene nel calice e accompagnare il pasto con autorevolezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e denominazioni della Valtellina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Valtellina è uno dei contesti più affascinanti del vino italiano, grazie ai suoi vigneti su pendii scoscesi e alla tradizione delle microzone. Le menzioni \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e esprimono due interpretazioni distinte della stessa denominazione, valorizzando la precisione del frutto e la struttura tannica tipica dei vini della zona. Lo \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, invece, porta il territorio verso un registro più profondo e avvolgente, risultando una scelta particolarmente interessante per chi cerca un rosso di forte presenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è ideale per chi desidera approfondire la cultura enologica valtellinese attraverso bottiglie che parlano di montagna, tradizione e lavoro manuale in vigna.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini della collection si prestano a piatti di cucina strutturata e saporita. I \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e sono perfetti con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, mentre lo \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio con preparazioni importanti, arrosti e piatti ricchi di sapore. In tutti i casi, si tratta di vini da scegliere anche per una degustazione contemplativa, quando si desidera un rosso capace di offrire complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere questa selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcquistare la collection \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e significa puntare su etichette che raccontano con coerenza una delle aree più identitarie del vino italiano. La presenza di annate e denominazioni diverse consente di costruire un percorso di assaggio completo, adatto sia agli appassionati sia a chi vuole avvicinarsi alla Valtellina con una selezione mirata e di qualità. Scopri i vini disponibili e lasciati guidare in un viaggio tra Grumello, Sassella e Sforzato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"albareda-2015-sforzato-di-valtellina-docg-mamete-prevostini","title":"Albareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG Mamete Prevostini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG, grande Nebbiolo appassito di Mamete Prevostini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo appassito\u003c\/strong\u003e e pensato per esprimere al meglio la forza e l’eleganza della Valtellina. Nasce da una selezione accurata dei grappoli migliori provenienti dalle aree di \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate della denominazione, e si distingue per struttura, profondità aromatica e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValtellina\u003c\/strong\u003e è un territorio alpino unico, dove la viticoltura si sviluppa su pendii ripidi e in condizioni che favoriscono vini dal profilo teso, identitario e molto gastronomico. In questo contesto, lo \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più intense del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e di montagna. Nel caso di Albareda, l’appassimento delle uve per circa 100 giorni concentra aromi, zuccheri e sostanza, dando vita a un vino ricco ma sempre riconoscibile per finezza e sapidità. La maturazione in rovere e l’affinamento in bottiglia completano un profilo complesso e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlbareda 2015 si presenta con un colore profondo e fitto, tipico dei vini di grande estrazione. Al naso offre un bouquet ampio e avvolgente, dove il frutto maturo si intreccia con note di liquirizia, erbe alpine, menta e cacao. Al palato è di gran corpo, con una trama tannica presente ma ben integrata, sostenuta da una piacevole sapidità che richiama il territorio valtellinese. La sensazione complessiva è quella di un vino intenso, avvolgente e persistente, capace di unire potenza ed eleganza in modo molto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti importanti e saporiti. È ideale con brasati, stracotti, selvaggina, arrosti e carni rosse alla griglia, ma si esprime molto bene anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche della cucina di montagna. La sua personalità lo rende adatto anche a momenti di degustazione meditata, magari accanto a piatti dal gusto intenso e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Può beneficiare di un’apertura anticipata, utile a favorire l’ossigenazione e l’evoluzione del bouquet nel bicchiere, soprattutto se servito in un contesto di degustazione più formale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi cerca uno \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina\u003c\/strong\u003e autorevole, ricco e territoriale, capace di raccontare con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e valtellinese. \u003cstrong\u003eAlbareda 2015\u003c\/strong\u003e unisce materia, eleganza e identità, offrendo un’esperienza di grande livello per cene importanti, regali enologici o per arricchire la propria cantina con un rosso di forte personalità. Acquistarlo online significa portare a casa un vino di nicchia, distintivo e di grande fascino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658804244866,"sku":"e368842cd9","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e9759093fd67c03ac53b4d89ee5741be.jpg?v=1779205043"},{"product_id":"san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","title":"San Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2016 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e che interpreta con personalità il Nebbiolo di montagna. Nasce da un singolo vigneto racchiuso dalle antiche mura del Convento San Lorenzo, sopra Sondrio, e offre un profilo elegante, territoriale e appassionante. È un vino rosso di carattere, pensato per chi cerca finezza, identità e una piacevole complessità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e è tra le più rappresentative della Valtellina e regala vini di grande verticalità, precisione e autenticità. In questo caso il vigneto si trova a 450 metri di altitudine, nel clos del convento San Lorenzo a Sondrio, un contesto che contribuisce a definire uno stile minerale, teso e raffinato. Il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e qui esprime un volto alpino, meno potente e più cesellato rispetto ad altre interpretazioni, con equilibrio tra struttura e slancio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso elegante e profondo. Al naso richiama frutti rossi maturi, in particolare lamponi e amarene, con una trama aromatica intensa ma misurata. Il sorso è di corpo, armonico e ben costruito, con tannini presenti ma integrati e una freschezza che sostiene lo sviluppo gustativo. L’affinamento in botti di rovere e il successivo riposo in bottiglia contribuiscono a rifinire il profilo, rendendo il finale persistente e coerente con il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande naturalezza a piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati, ma può accompagnare anche preparazioni tipiche valtellinesi come pizzoccheri, polenta con funghi o piatti a base di funghi e spezzatini. La sua eleganza lo rende adatto anche a una tavola importante, dove serva un rosso capace di accompagnare senza sovrastare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o se il vino appare inizialmente chiuso, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere agli aromi di distendersi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità territoriale. Unisce il fascino del Nebbiolo di Valtellina alla precisione di un singolo vigneto, offrendo un rosso elegante, gastronomico e credibile, perfetto sia per una cena speciale sia per arricchire la cantina con un’etichetta di sicuro interesse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930827650,"sku":"05d323d2a8","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e642fd95eaa59941f8acb1319833d9e.jpg?v=1779211627"},{"product_id":"garof-valtellina-superiore-grumello-docg-prevostini-mamete","title":"Garof Valtellina Superiore Grumello DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG: eleganza e identità valtellinese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con autenticità la Valtellina e il suo paesaggio eroico, fatto di vigneti terrazzati, muretti a secco e pendii scoscesi. Nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza e interpreta con equilibrio un territorio tra i più riconoscibili dell’enologia italiana, offrendo un profilo fine, sapido e coerente con la denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e, posta tra i 330 e i 520 metri di altitudine, è una delle aree più apprezzate per la coltivazione del Nebbiolo in Lombardia. Qui la viticoltura è segnata da lavoro manuale, pendenze importanti e grande attenzione alla qualità delle uve. Il nome \u003cstrong\u003eGarof\u003c\/strong\u003e richiama proprio i muretti e i confini di pietra che caratterizzano questi vigneti, sottolineando il legame profondo tra vino e paesaggio. Lo stile del vino è di corpo, ma mantiene una lettura agile e territoriale, con un’impronta classica e una struttura pensata per valorizzare finezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino che tende a sfumature più mature con l’evoluzione. Al naso emergono profumi di frutti di bosco, richiami al sottobosco e una trama aromatica elegante, tipica del Nebbiolo valtellinese. In bocca \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e mostra buon corpo, freschezza viva e tannini presenti ma armonici. La macerazione di 11 giorni, la maturazione di 12 mesi in botti di rovere e l’affinamento in bottiglia di 8 mesi contribuiscono a definire un sorso equilibrato, con finale persistente e una piacevole sensazione di tensione tra frutto, acidità e materia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a piatti saporiti e di buona struttura, come brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla griglia e preparazioni con funghi. È interessante anche con formaggi stagionati, pizzoccheri e cucina di montagna, dove la freschezza e il tannino aiutano a ripulire il palato e a sostenere la parte più ricca del piatto. \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e è una scelta versatile per una cena importante o per valorizzare ricette tradizionali dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e, in modo da esprimere al meglio profumi, equilibrio e trama tannica. Se la bottiglia è giovane, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e mettere in evidenza il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce identità territoriale, eleganza e affidabilità a tavola. È perfetto per chi cerca un Nebbiolo di montagna capace di offrire carattere senza eccessi, con uno stile nitido e una piacevole versatilità gastronomica. Acquistarlo online significa portare in cantina un rosso autentico, riconoscibile e adatto sia alle occasioni speciali sia ai momenti in cui si desidera un vino italiano dal profilo serio e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230163330,"sku":"fd57aa3071","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a8dfda0986e9512c7daf5b54561112a2.jpg?v=1779235233"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/prevostini-mamete.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}