{"title":"Pojer e Sandri","description":"\u003ch2\u003ePojer e Sandri: vini trentini tra ricerca, identità e precisione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione di vini che racconta in modo autentico la visione innovativa di una delle realtà più riconoscibili del Trentino. Fondata da Mario Pojer e Fiorentino Sandri, la cantina ha costruito nel tempo uno stile personale, fondato su sperimentazione, cura del vigneto e valorizzazione delle diverse espressioni del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa selezione trovi etichette come \u003cstrong\u003eRiesling Trentino DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eEssenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e: vini diversi per profilo e intensità, ma accomunati da precisione, equilibrio e una chiara impronta territoriale. È una proposta ideale per chi cerca bianchi di carattere, con una lettura moderna delle varietà e uno stile elegante a tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl valore del territorio trentino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Trentino è un’area vocata ai vini bianchi di grande freschezza, tensione e finezza aromatica, ma sa offrire anche interpretazioni più strutturate e complesse. Pojer e Sandri lavora in questa direzione con attenzione costante alla qualità dell’uva e alla resa espressiva del vino, valorizzando denominazioni e indicazioni geografiche che riflettono l’identità delle Dolomiti e della valle trentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è una gamma capace di unire immediatezza e profondità, con profumi nitidi, acidità ben integrata e una bocca sempre precisa. Sono vini che si scelgono sia per il piacere della degustazione, sia per accompagnare la tavola con stile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome scegliere i vini della selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è adatta a chi desidera orientarsi tra bianchi aromatici, espressioni territoriali e interpretazioni più raffinate del finale di pasto. Il \u003cstrong\u003eRiesling Trentino DOC\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi ama vini verticali e sapidi; il \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/strong\u003e privilegia profumi intensi e un profilo più avvolgente; il \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e esprime una lettura elegante e contemporanea del bianco trentino; \u003cstrong\u003eEssenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e si distingue invece per uno stile più ricco e meditativo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePer aperitivi e antipasti leggeri: Riesling Trentino DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer piatti aromatici e cucina speziata: Traminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer secondi di pesce, verdure e primi delicati: Bianco Faye Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer fine pasto o momenti di degustazione: Essenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e si prestano a molte occasioni a tavola. I bianchi più freschi e tesi accompagnano bene antipasti di mare, formaggi delicati, piatti a base di verdure e preparazioni semplici ma curate. Le etichette più aromatiche trovano un’ottima sintonia con cucina asiatica, spezie leggere, carni bianche e formaggi saporiti. Le versioni più ricche e tardive sono ideali per dessert, pasticceria secca o per chi desidera chiudere il pasto con un vino di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScopri la selezione Pojer e Sandri su Italian Wine Selection e scegli il vino trentino più adatto al tuo gusto, alla tua tavola e alle occasioni da ricordare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-faye-dolomiti","title":"Bianco Faye Dolomiti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco Faye Dolomiti: il bianco strutturato di Pojer e Sandri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal profilo deciso e raffinato, pensato per chi cerca un’etichetta capace di unire intensità aromatica, personalità e versatilità a tavola. Il suo stile elegante e franco, accompagnato da una struttura importante, lo rende una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con un’impronta territoriale ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspressione delle \u003cstrong\u003eDolomiti\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta in modo originale la tradizione dei bianchi di montagna, dove freschezza, nitidezza aromatica e carattere convivono in equilibrio. La cantina Pojer e Sandri è legata a una lettura precisa del territorio trentino, e in \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e emerge uno stile autorevole, intenso e asciutto, che privilegia sostanza e pulizia gustativa. Il risultato è un bianco capace di distinguersi senza eccessi, con un’identità moderna ma saldamente ancorata alla propria origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino carico, arricchito da riflessi verdognoli che anticipano freschezza e vivacità. Il bouquet è franco e complesso, con note che richiamano vaniglia, pâte di mandorle, nocciola, fieno, muschio e pietra focaia. Al palato \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e è secco, netto e di grande carattere, con una struttura importante e una piacevole sensazione di equilibrio. L’insieme suggerisce un vino bianco di buona profondità, con un finale sapido e persistente, adatto a chi apprezza vini dal profilo articolato e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti di pesce, in particolare preparazioni al forno, pesci saporiti e ricette più ricche o salate. La sua struttura lo rende adatto anche a primi piatti ben conditi, risotti e paste con condimenti delicati ma non banali. Sorprende inoltre con carni bianche, pollame e preparazioni leggere dal gusto pieno, offrendo un abbinamento elegante e non scontato. È un vino che accompagna bene la cucina di qualità, soprattutto quando serve un bianco con presenza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzare al meglio \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. In questo modo si esaltano sia la componente aromatica sia la struttura, mantenendo la bevibilità e la freschezza. Se possibile, è utile lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere, così da far emergere con maggiore chiarezza le sfumature più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi cerca un vino bianco italiano dal profilo distintivo, capace di coniugare ricchezza aromatica e solidità gustativa. È perfetto per chi ama i bianchi strutturati, per le occasioni a tavola più curate e per chi vuole portare in cantina un’etichetta versatile ma non anonima. La firma di Pojer e Sandri, unita al carattere delle Dolomiti, ne fa un vino affidabile, originale e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997936514,"sku":"f6a10","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/445af2a529b59f3767d1e153158da968.jpg?v=1779217403"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-Pojer-e-Sandri.webp?v=1779195531","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/pojer-e-sandri.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}