{"title":"Philipponnat","description":"\u003ch2\u003ePhilipponnat: l’eccellenza dello Champagne di carattere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune tra le espressioni più raffinate della celebre maison di Champagne, nota per uno stile deciso, profondo e capace di unire tradizione e precisione enologica. Dalle cuvée più emblematiche alle versioni millesimate, la selezione valorizza uno Champagne pensato per chi cerca complessità, eleganza e una personalità distintiva nel calice.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna maison storica, un’identità precisa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat rappresenta una delle realtà più riconoscibili della Champagne grazie a una lunga storia e a una filosofia produttiva centrata sul rispetto del terroir. Il ruolo del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e è centrale nello stile della maison, affiancato da assemblaggi costruiti per esaltare struttura, profondità aromatica e tensione gustativa. È un approccio che rende i vini Philipponnat immediatamente riconoscibili per energia, finezza e capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra le etichette più prestigiose spicca il \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, uno dei vigneti singoli più iconici della Champagne, espressione di grande concentrazione e longevità. In questa collection trovi anche interpretazioni come \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eBrut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eRoyal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e, oltre al \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStile, degustazione e abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGli Champagne Philipponnat si distinguono per una bollicina fine, una trama gustativa nitida e una ricchezza aromatica che può spaziare dagli agrumi alle note di frutta gialla, dai profumi di piccoli frutti rossi fino a sfumature più complesse e mature, a seconda della cuvée e dell’annata. Le versioni rosé aggiungono freschezza e maggiore versatilità a tavola, mentre i millesimati offrono profondità e una struttura ideale per chi ama Champagne da meditazione o da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetti come aperitivo di alto profilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeali con crudi di mare, crostacei e pesce raffinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimi con pollame, carni bianche e preparazioni eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressanti anche con piatti complessi grazie alla loro struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere Philipponnat su Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelezionare un Champagne Philipponnat significa puntare su un nome storico della regione, capace di offrire etichette di grande fascino e un profilo qualitativo costante. Questa collection è pensata per appassionati, collezionisti e per chi desidera acquistare Champagne prestigiosi con uno stile riconoscibile e un forte legame con il territorio. Scopri la selezione Philipponnat su Italian Wine Selection e lasciati guidare verso cuvée capaci di unire finezza, intensità e grande personalità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-des-goisses-millesimo-2009","title":"Clos des Goisses millesimo  2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses 2009 Philipponnat Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e è uno Champagne di grande personalità, nato da un vigneto straordinario e tra i più riconoscibili della regione. L’assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay racconta uno stile autorevole, profondo e raffinato, costruito su equilibrio, complessità e una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto millesimo proviene dal celebre \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e di Mareuil-sur-Aÿ, un appezzamento storico esposto a sud e caratterizzato da una forte pendenza, con affioramenti di gesso che contribuiscono alla sua tensione gustativa. La scelta di vinificare separatamente le uve di questo vigneto valorizza un’identità unica, mentre la parziale vinificazione in legno aggiunge profondità senza coprire la finezza del frutto. L’assenza di fermentazione malolattica preserva la freschezza naturale, elemento centrale nello stile di questo Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste oro brillante e una spuma fine e delicata. Il bouquet è elegante e sfaccettato, con richiami floreali di tiglio, seguiti da sfumature di cacao, tabacco biondo e vaniglia. Al palato il vino è lineare, ampio e preciso, con note di frutti bianchi canditi, sensazioni tostate e affumicate e una mineralità ben definita. La struttura è importante ma sempre armoniosa, sostenuta da una freschezza incisiva e da una persistenza aromatica lunga e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e si abbina a piatti di grande intensità e finezza, come selvaggina, tartufi, caviale e formaggi a pasta molle di alta qualità. La sua complessità lo rende adatto anche a preparazioni ricche e strutturate, capaci di dialogare con la componente minerale e tostata del vino senza sovrastarla. È uno Champagne da tavola, ideale per occasioni gastronomiche importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Per esaltarne l’evoluzione aromatica e la complessità, può essere utile un breve passaggio in caraffa prima del servizio, così da favorire una migliore apertura olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca uno Champagne prestigioso, capace di unire territorio, profondità e longevità. \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e esprime il carattere di un vigneto eccezionale e la precisione stilistica di Philipponnat, offrendo un’esperienza di degustazione matura, complessa e memorabile. Perfetto per una collezione importante o per celebrare un’occasione speciale con un vino di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913264002,"sku":"1765o2xv","price":189.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd85672f9ef1aa47e7860e91031293d7.jpg?v=1779209979"},{"product_id":"champagne-royal-reserve-brut-astuccio","title":"Champagne Royal Réserve Brut Astuccio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Philipponnat Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande equilibrio, capace di unire freschezza, vinosità e struttura in uno stile elegante e riconoscibile. L’assemblaggio, dominato dal \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, è completato da Chardonnay e Pinot Meunier per offrire un profilo armonioso, ricco e versatile. È uno Champagne che esprime con chiarezza l’identità della Maison e il carattere del territorio di riferimento, con una personalità adatta sia all’aperitivo sia alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus nel cuore della Champagne, con un contributo importante delle caratteristiche di Mareuil-sur-Ay. Il risultato è uno stile decisamente gastronomico, in cui la materia del Pinot Nero dona tensione, profondità e presenza gustativa. La gestione di una parte di vini di riserva in solera e l’affinamento in legno aggiungono complessità, senza rinunciare alla freschezza tipica di uno \u003cstrong\u003eChampagne brut\u003c\/strong\u003e di grande equilibrio. Il dosaggio moderato contribuisce a mantenere nitidezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore oro intenso dai riflessi ambrati, accompagnato da una spuma fine, briosa e persistente. Al naso emergono sensazioni di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato, che con l’aria lasciano spazio a note di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso è vinoso, ampio e strutturato, con richiami di ribes, lampone e uva matura. La chiusura è elegante, con una delicata impronta di biscotto e pane fragrante, sostenuta da buona lunghezza e da una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad aperitivi curati, salumeria fine, carni bianche, volatili, pesci e frutti di mare. È ideale anche con buffet freddi e preparazioni delicate che richiedono uno spumante capace di accompagnare senza coprire. La sua struttura gli consente di sostenere piatti eleganti e saporiti, mentre la freschezza ne rende l’assaggio piacevole e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di 8 °C. Va servito fresco ma non ghiacciato, così da valorizzare profumi, finezza del perlage e profondità del sorso. Non è necessario il decanter; basta aprirlo poco prima della degustazione per esprimere al meglio la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca uno Champagne Philipponnat capace di coniugare prestigio, carattere e versatilità. \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e offre un profilo ricco ma equilibrato, adatto a occasioni speciali, regali importanti e momenti conviviali in cui si desidera uno spumante di livello superiore. L’astuccio lo rende inoltre particolarmente interessante come idea regalo, mentre lo stile gastronomico ne amplia le possibilità d’uso a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658991088002,"sku":"7e42682382","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3309be16f8f5cc9c91c6826e3100b909.jpg?v=1779216741"},{"product_id":"clos-des-goisses-juste-rose-2007","title":"Clos des Goisses Juste Rosé 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007 Philipponnat, Champagne rosé di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e è uno Champagne rosé millesimato di forte personalità, espressione raffinata di un vigneto celebre per intensità e carattere. L’assemblaggio tra \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dà vita a un sorso armonioso, profondo e articolato, capace di unire ricchezza aromatica, freschezza e grande precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce dal prestigio di \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, una delle parcelle più iconiche della maison Philipponnat. Il millesimo 2007 interpreta in chiave rosata la struttura del territorio, con uno stile che privilegia tensione, purezza ed eleganza. La vinificazione parziale in legno contribuisce alla complessità del profilo, mentre l’assenza di fermentazione malolattica preserva un’acidità viva e una sensazione di grande energia. Il dosaggio molto basso sottolinea la vocazione secca e la naturale vinosità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa pallido\u003c\/strong\u003e luminoso, attraversato da una trama fine e delicata di bollicine. Il bouquet è netto e seducente, con sensazioni fruttate e floreali che richiamano clementine, arance rosse e biancospino, accompagnate da sfumature agrumate di grande nitidezza. Al palato mostra una consistenza cremosa, sostenuta da una chiara impronta minerale e da un equilibrio molto elegante. Le note iniziali di agrume evolvono verso richiami più maturi, come la papaya, fino a un finale deciso, raffinato e persistente, arricchito da lievi accenti fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di alta cucina a base di pesce, crostacei, tartare e carpacci, ma anche con preparazioni delicate di carni bianche e funghi. La sua complessità lo rende ideale con salmone affumicato, tonno scottato, astice, risotti eleganti e formaggi a media stagionatura. È uno Champagne rosé capace di accompagnare un intero menu degustazione con coerenza e stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Può beneficiare di qualche minuto nel calice per aprire con gradualità il suo profilo aromatico, senza necessità di decanter. L’equilibrio tra freschezza, struttura e complessità esprime al meglio il suo potenziale a temperatura ben controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno Champagne rosé di grande prestigio, capace di distinguersi per identità, finezza e profondità. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino elegante ma anche intenso, adatto a occasioni speciali, cene importanti e momenti celebrativi. La firma Philipponnat, unita al carattere del millesimo, offre un’esperienza di degustazione distintiva e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193463170,"sku":"1bb68ca222","price":339.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"philipponnat-royale-reserve-rose","title":"Philipponnat Royale Réserve Rosé","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé, Champagne rosé elegante e luminoso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e è uno Champagne rosé che interpreta con stile l’equilibrio tra intensità, freschezza ed eleganza. La Maison Philipponnat firma una cuvée raffinata, costruita su un assemblaggio guidato dal \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, affiancato da Chardonnay e Pinot Meunier, per dare vita a un vino dal carattere preciso, fruttato e armonioso. È una bottiglia pensata per chi cerca uno Champagne rosé dal profilo serio, piacevole e versatile, capace di unire immediatezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, con uve provenienti in prevalenza da \u003cstrong\u003eGrands e Premiers Crus\u003c\/strong\u003e. La presenza importante di vini di riserva, gestiti in solera e affinati in legno, contribuisce a costruire profondità e continuità stilistica senza rinunciare alla freschezza. La vinificazione tradizionale e il dosaggio brut moderato preservano purezza espressiva, tensione e bevibilità. Il risultato è uno Champagne rosé dallo stile classico, nitido e ben definito, in cui la ricchezza del frutto dialoga con una bella verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa salmone\u003c\/strong\u003e delicato, impreziosito da riflessi ramati e da una spuma fine, cremosa e persistente. Al naso emergono subito profumi di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, seguiti da sfumature agrumate e da note di scorza di pompelmo. In bocca l’attacco è elegante e puro, con una trama ampia e piena sostenuta da buona acidità e da una lieve astringenza che valorizza la componente fruttata. Il sorso è equilibrato, fresco e armonico, con un finale pulito e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e è ideale con aperitivi importanti, tartare di pesce, sashimi, salmone affumicato e crostacei. Si abbina bene anche a piatti a base di anatra, pollo arrosto delicato, tonno rosso e cucina fusion non troppo speziata. La sua freschezza e la leggera struttura lo rendono interessante anche con formaggi freschi e preparazioni con frutti rossi, soprattutto quando si cerca uno Champagne rosé capace di accompagnare il pasto con finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Una breve sosta in secchiello con ghiaccio aiuta a mantenerne la tensione aromatica e la piacevolezza di beva. Non è necessario decantarlo: basta stappare poco prima del servizio per apprezzarne al meglio perlage, freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi desidera acquistare online uno Champagne rosé di grande personalità, firmato da una Maison riconoscibile e fedele a uno stile preciso. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e unisce eleganza, intensità aromatica e versatilità a tavola, risultando adatto sia alle occasioni speciali sia ai momenti in cui si vuole portare in tavola uno spumante raffinato e contemporaneo, con un profilo sempre equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332628866,"sku":"1226xv","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/17935c2b6e0085b6479c4e374b2111df.jpg?v=1779244999"},{"product_id":"philipponnat-blanc-de-noirs-millesime-2011","title":"Philipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011 Champagne elegante e gastronomico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e è uno Champagne di grande personalità, espressione dell’arte di \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e nella vinificazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée millesimata unisce precisione, finezza e struttura, offrendo un profilo raffinato e gastronomico, pensato per chi cerca un blanc de noirs capace di coniugare freschezza, vinosità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti dalla \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e e dai vigneti di \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, con una selezione di \u003cstrong\u003ePremiers e Grands Crus\u003c\/strong\u003e in prima torchiatura. La vinificazione tradizionale mira a preservare purezza ed equilibrio, mentre il dosaggio extra-brut mantiene il profilo asciutto e nitido. L’annata 2011, descritta come particolarmente elegante, dona a questo Champagne un carattere più raffinato che potente, con uno stile verticale e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003eoro chiaro\u003c\/strong\u003e luminoso e un perlage fine e cremoso. Il bouquet è fresco e preciso, con richiami a pera, mela, agrumi e un tocco di bergamotto, che con l’evoluzione lascia spazio a sfumature speziate e a note di tabacco. In bocca è croccante, ricco e ben disteso, con una piacevole tensione acida e una trama minerale evidente. Il finale è speziato, con accenti di pepe bianco e una persistenza elegante e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a volatili, selvaggina da piuma, terrine e foie gras. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti di cucina gourmet, preparazioni a base di funghi, carni bianche saporite e formaggi dalla pasta morbida. È una scelta eccellente quando si desidera un vino bollicina capace di accompagnare l’intero pasto con classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio finezza e complessità, \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e8-9°C\u003c\/strong\u003e come aperitivo e a \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e a tavola. Un breve passaggio nel secchiello aiuta a mantenerlo in equilibrio, senza raffreddarlo eccessivamente, così da valorizzarne aromi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi desidera acquistare online uno Champagne millesimato di forte identità, capace di offrire eleganza, profondità e versatilità gastronomica. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e unisce l’autorevolezza della cantina, il carattere del Pinot Nero e lo stile extra-brut in una cuvée sofisticata, adatta alle occasioni speciali e alla tavola più curata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335545218,"sku":"18b02xv","price":61.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/514879f77afa63dc85d5bed5848d81ed.jpg?v=1779245599"},{"product_id":"philipponnat-brut-grand-blanc-millesime-2008","title":"Philipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Grand Blanc Millesimé 2008: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e è uno Champagne Blanc de Blancs di grande finezza, ottenuto esclusivamente da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e interpretato con il consueto stile della Maison, qui declinato in una versione più tesa, elegante e minerale. È una cuvée pensata per chi cerca un vino spumante francese raffinato, preciso e capace di coniugare freschezza, complessità e una piacevole profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da uve provenienti dalla \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, con apporti da cru di Trépail e dal Clos des Goisses, e utilizza la prima torchiatura di Premiers e Grands Crus. Il risultato è un vino che valorizza la purezza dello Chardonnay e la ricchezza dei terreni gessosi della Champagne, esprimendo uno stile extra brut essenziale ma non austero. Il dosaggio contenuto contribuisce a mettere in evidenza la qualità della materia prima e la nitidezza del profilo gustativo, mentre l’invecchiamento prolungato sui lieviti aggiunge complessità e sfumature evolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore oro chiaro e un perlage fine ed elegante. Il bouquet è delicato e raffinato, con note di scorza d’agrumi, fiori bianchi e, con l’evoluzione, accenti di pepe bianco e spezie leggere. In bocca è cremoso, vibrante e molto equilibrato, con una freschezza ben definita e una spiccata impronta minerale. La chiusura richiama sensazioni di frutta gialla fine, come la prugna Mirabelle, e lascia una persistenza pulita e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo teso e al dosaggio contenuto, \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma dà ottimi risultati anche a tavola. Si abbina con frutti di mare, ostriche, capesante, tartare di pesce, crostacei e piatti di cucina di mare delicata. È adatto anche ad antipasti raffinati e preparazioni a base di pesce bianco, dove freschezza e mineralità possono esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e a 6-8 °C come aperitivo, oppure a 9-11 °C se accompagnato da un pasto. Una breve sosta nel bicchiere aiuta il vino a svelare gradualmente la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in cantina uno Champagne di impronta fine, elegante e territoriale. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e unisce la precisione del Blanc de Blancs alla ricchezza di un millesimo maturo, offrendo un’esperienza versatile e di alto profilo, perfetta per occasioni speciali, aperitivi importanti e abbinamenti gastronomici ricercati.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339477378,"sku":"1227xv","price":68.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff39adcb5afe95f085da96a863a2a5d8.jpg?v=1779246199"},{"product_id":"champagne-clos-des-goisses-juste-rose-millesimo-2005","title":"Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e di Philipponnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e di Philipponnat interpreta con eleganza e profondità uno dei territori più prestigiosi della Champagne. È un rosé millesimato di grande personalità, costruito su un assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e che unisce intensità, freschezza e finezza. La sua impronta è nettamente gastronomica: un vino autorevole, complesso e raffinato, capace di offrire piacere immediato e al tempo stesso una notevole capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da Clos des Goisses, vigneto celebre per la sua espressione potente e distintiva. La cuvée Juste Rosé valorizza il carattere del territorio con uno stile preciso, teso e profondo. La vinificazione parziale in legno contribuisce ad ampliare la complessità aromatica, mentre l’assenza di fermentazione malolattica preserva la vivacità dell’acidità naturale. Il dosaggio molto basso mantiene il profilo secco e nitido, lasciando emergere con chiarezza la materia del vino e la sua struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa pallido e brillante\u003c\/strong\u003e, raffinato e luminoso. Al naso offre un bouquet fine ed elegante, con richiami a \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, latte di mandorla e scorza di pompelmo rosa candito. In bocca è ampio, preciso e armonioso, con un ingresso elegante che evolve in una trama ricca e golosa. La freschezza sostiene la vinosità, mentre la presenza tannica, lieve ma percepibile, aggiunge tensione e profondità. Il finale è lungo, complesso e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e dà il meglio con una cucina ricca e saporita. Si abbina con pesci importanti, crostacei, carni bianche, vitello e agnello, ma anche con preparazioni raffinate a base di funghi, salse delicate o piatti gourmet dalla struttura equilibrata. È ideale per una cena di alto livello, dove serve uno Champagne capace di accompagnare la tavola con carattere e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne complessità, freschezza e ampiezza aromatica. Non è necessario un lungo anticipo, ma qualche minuto nel bicchiere aiuta il vino ad aprirsi progressivamente e a mostrare tutta la sua profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande fascino per chi cerca uno Champagne rosé millesimato capace di unire precisione, struttura e fine eleganza. Lo \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi desidera acquistare vino online con un taglio premium, orientato alla gastronomia e alle occasioni speciali. 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