{"title":"Pecorello","description":"\u003ch2\u003ePecorello: l’espressione bianca della Calabria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione dedicata a uno dei bianchi più interessanti del panorama calabrese. In questa pagina trovi un vino capace di raccontare il territorio con immediatezza, unendo freschezza, identità e una personalità che si distingue per equilibrio e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra le etichette presenti spicca \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbra\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, una cantina che interpreta il carattere del Sud con uno stile autentico e contemporaneo. La presenza di un solo riferimento rende questa collection essenziale e mirata, ideale per chi cerca un vino bianco territoriale, riconoscibile e coerente con la vocazione della zona.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo e stile del Pecorello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Pecorello è un vitigno che si presta a vini bianchi dal profilo diretto, piacevole e centrato sulla bevibilità. In questa interpretazione calabrese emergono freschezza, fragranza e una trama gustativa pensata per valorizzare la naturale immediatezza del sorso. È una tipologia che si apprezza per la sua versatilità, capace di accompagnare momenti informali e tavole più curate senza risultare mai pesante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sua dimensione territoriale è uno dei punti di forza: il Pecorello parla di Calabria, di clima mediterraneo e di una cultura enologica che negli ultimi anni sta riscoprendo vitigni autoctoni dal grande potenziale. Per chi desidera esplorare bianchi italiani meno scontati, questa collection rappresenta una scelta interessante e autentica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere un vino da Pecorello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere un vino da Pecorello significa puntare su un bianco che unisce immediatezza e personalità. È la soluzione ideale per chi cerca etichette da bere con piacere a tavola, ma anche per chi vuole scoprire un vitigno che racconta una parte precisa del patrimonio vitivinicolo italiano. La selezione è particolarmente adatta a chi apprezza vini secchi, equilibrati e capaci di mantenere una buona freschezza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per chi ama i bianchi territoriali e riconoscibili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a chi cerca vini calabresi dal profilo autentico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante per chi desidera scoprire il Pecorello in una lettura moderna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco come il Pecorello si presta bene a una cucina semplice e saporita, dove la freschezza del vino può accompagnare con naturalezza il piatto. È una scelta convincente con antipasti di mare, preparazioni a base di pesce, verdure di stagione e ricette mediterranee. La sua struttura agile lo rende adatto anche come vino da aperitivo, quando si desidera un bianco pulito, scorrevole e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è pensata per chi vuole acquistare un vino bianco calabrese con una forte impronta territoriale, firmato da una cantina come \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbra\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, e scoprire un’interpretazione del Pecorello capace di unire autenticità e piacere immediato. Esplora la selezione e lasciati guidare da un bianco che racconta il territorio con stile.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"appianum-2021-bianco-calabria-igt-spiriti-ebbri","title":"Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e è un bianco calabrese di personalità, costruito su un blend di uve che unisce anime autoctone e internazionali. L’insieme di \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e dà vita a un vino originale, elegante e sfaccettato, capace di coniugare morbidezza, freschezza e una piacevole impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nel \u003cstrong\u003eComune di Lappano (CS)\u003c\/strong\u003e, in Calabria, su un \u003cstrong\u003eterreno sabbioso molto povero\u003c\/strong\u003e, elemento che contribuisce a definire uno stile teso e territoriale. La vendemmia manuale e il lavoro in cantina, con decantazione a freddo, pied de cuve dedicato e fermentazioni guidate da lieviti e batteri spontanei, raccontano una filosofia artigianale attenta all’identità del vino. L’affinamento in acciaio inox preserva integrità aromatica, precisione e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante con riflessi verdolini\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è inizialmente chiuso, ma si apre con l’aerazione regalando note di fiori bianchi, erbe aromatiche, tè, agrumi e frutta gialla, accompagnate da una sensazione minerale e sapida. Al palato è pieno, avvolgente e morbido, ma sostenuto da una freschezza che alleggerisce il sorso e invita alla beva. La chiusura è secca, lunga e coerente con uno stile gastronomico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con ottimi risultati a cucina di mare, pesci al forno o alla griglia, crostacei, primi piatti con frutti di mare e secondi a base di carni bianche delicate. La sua struttura e la sua sapidità lo rendono adatto anche a formaggi freschi, verdure di stagione, torte salate e preparazioni mediterranee aromatiche, dove la parte acida sostiene il boccone senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane o a ridosso del servizio, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio la sua complessità aromatica e la sua impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi cerca un bianco italiano diverso dal solito, capace di unire territorio, personalità e bevibilità. \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e offre un profilo originale e credibile, adatto sia a una cena raffinata sia a un consumo più informale ma consapevole. Un vino da acquistare online se desideri un bianco calabrese intenso, sapido e versatile, con una chiusura secca che lascia il segno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780750210,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bianco.jpg?v=1779203546"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/pecorello.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}