{"title":"Pasetti","description":"\u003ch2\u003ePasetti: il carattere autentico dell’Abruzzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione di vini che raccontano con precisione l’identità dell’Abruzzo, tra tradizione familiare, cura del dettaglio e un profondo legame con il territorio. Dai rossi di Montepulciano d’Abruzzo ai bianchi come Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo e Passerina, questa collezione valorizza uno stile enologico riconoscibile, capace di unire immediatezza, struttura ed eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e interpreta vitigni e denominazioni del centro Italia con un approccio che mette al centro l’espressione del territorio e la qualità della materia prima. Ne risultano vini versatili, adatti sia a chi cerca bottiglie da abbinamento sia a chi desidera scoprire etichette dal profilo più complesso e territoriale, incluse annate specifiche come quelle presenti in selezione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontepulciano d’Abruzzo e i vini rossi di maggiore personalità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl cuore della proposta è rappresentato dal \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, disponibile in diverse interpretazioni come \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. 2015\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePasetti Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012\u003c\/strong\u003e. Sono etichette che esprimono il lato più profondo e avvolgente del vitigno, con un profilo ideale per chi ama rossi abruzzesi intensi, strutturati e coerenti con la tradizione locale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesti vini si prestano con naturalezza a piatti saporiti e ricchi, come carni rosse, arrosti, selvaggina e preparazioni della cucina regionale. Le diverse annate presenti permettono inoltre di scegliere tra espressioni più immediate e versioni con maggiore complessità evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI bianchi Pasetti: freschezza, equilibrio e territorialità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAccanto ai rossi, la collection propone bianchi di grande interesse come \u003cstrong\u003eColle Civetta Abruzzo Pecorino DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOP 2021\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorino Testarossa Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMadonnella Trebbiano d Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTestarossa Passerina Terre Aquilane I.G.P.\u003c\/strong\u003e. Si tratta di vini che valorizzano la freschezza del sorso, la finezza aromatica e la capacità di accompagnare con stile la tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pecorino offre tensione e personalità, il Trebbiano d’Abruzzo porta in dote bevibilità e nitidezza, mentre la Passerina aggiunge una lettura più fragrante e immediata del territorio. Sono scelte ideali per antipasti di mare, primi delicati, formaggi freschi e piatti di cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl rosato e l’anima più versatile della selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCompletano la proposta il \u003cstrong\u003eRosato Terre Aquilane I.G.P. Testarossa\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino dal profilo gastronomico e versatile. Il rosato Pasetti unisce freschezza e piacevolezza, risultando adatto a momenti informali, aperitivi e abbinamenti con salumi, pesce alla griglia e preparazioni leggere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere la collection Pasetti su Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere la collection \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e significa puntare su vini che rappresentano con autenticità l’Abruzzo e le sue denominazioni più significative. La selezione offre un percorso completo tra rosso, bianco e rosato, con etichette pensate per chi desidera scoprire il volto più vero del territorio e portare in tavola bottiglie di forte identità. Esplora la collection e trova il vino Pasetti più adatto al tuo stile di consumo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testarossa-rosso-montepulciano-d-o-c-2018-pasetti","title":"Testarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica della tradizione della cantina Pasetti e del territorio abruzzese. Realizzato con \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e in purezza, nasce da vigneti vecchi e da una lavorazione attenta, pensata per valorizzare struttura, profondità aromatica e capacità evolutiva. È una bottiglia rivolta a chi cerca un rosso importante, ricco, territoriale e adatto anche all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nel comprensorio di Pescosansonesco, in provincia di Pescara, in una zona pedemontana posta a circa 550 metri di altitudine, ai piedi del Gran Sasso d’Italia. Qui il clima ventilato, le forti escursioni termiche e i terreni argilloso-calcarei con presenza di scheletro e sottosuolo roccioso contribuiscono a definire un profilo elegante ma deciso. Il risultato è un \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo D.O.C.\u003c\/strong\u003e ricco di materia, con equilibrio tra maturità del frutto, freschezza e tensione tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso offre profumi intensi di frutta rossa matura e sottobosco, con richiami a more, mirtilli, prugne, amarene e violetta. Con l’evoluzione emergono sfumature più complesse di cacao, liquirizia, tabacco, chiodi di garofano, pepe nero e cuoio. Al palato è caldo, robusto e ben strutturato, sostenuto da tannini eleganti e da una buona freschezza. La chiusura è lunga, armoniosa e persistente, con un profilo che invita a una bevuta meditata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e accompagna con grande coerenza carni rosse alla brace o in umido, arrosti, selvaggina, salsicce di cinghiale, trippa e preparazioni saporite della tradizione abruzzese. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati o erborinati, grazie alla sua struttura e alla ricchezza aromatica. È un vino che regge piatti intensi e conviviali, valorizzando sapori decisi e cotture lente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in un bicchiere ampio da vino rosso importante. È consigliabile aprire la bottiglia con qualche ora di anticipo, idealmente 3-4 ore prima del servizio, così da favorire l’espressione del bouquet e una maggiore armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta solida per chi desidera acquistare online un rosso abruzzese autorevole, capace di unire identità territoriale, profondità e potenziale di evoluzione. \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e è adatto a occasioni speciali, cene importanti e momenti in cui si cerca un vino dal carattere deciso ma raffinato. La sua combinazione di frutto maturo, complessità speziata e tannino elegante lo rende una bottiglia appagante e di grande valore enologico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658822267266,"sku":"52d7610a9c","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-montepulciano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779206240"},{"product_id":"harimann-montepulciano-dabruzzo-doc-2010","title":"Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 di Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità firmato \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un vino importante, profondo e capace di evolvere nel tempo. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e, interpreta in modo autorevole un vitigno simbolo dell’Abruzzo, con uno stile austero, ampio e materico, ideale sia per il servizio a tavola sia per un momento di degustazione più meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nel comprensorio di Pescosansonesco, in provincia di Pescara, a circa 550 metri di altitudine, ai piedi del Gran Sasso d’Italia. È un’area ventilata, caratterizzata da forti escursioni termiche e da suoli argilloso-calcarei ricchi di scheletro e componente rocciosa. Questo contesto contribuisce a dare al vino tensione, struttura e definizione aromatica, valorizzando il carattere del \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e con una lettura concentrata e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino carico, denso e consistente. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con richiami di ciliegia matura, prugna, frutti di bosco, amarena e note floreali di violetta e fiori rossi appassiti. Con l’ossigenazione emergono sfumature evolute di spezie dolci, tabacco, cuoio, liquirizia, cacao e caffè, unite a tocchi di frutta secca. Al palato è caldo, pieno e avvolgente, con buona freschezza, tannini eleganti e maturi, grande materia e una chiusura lunga e persistente. Il sorso è robusto, polposo e ben bilanciato, con un’impronta evolutiva chiara e convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino rosso italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi molto stagionati. La sua ricchezza lo rende adatto anche a preparazioni di lunga cottura e a ricette dal gusto deciso, mentre il profilo aromatico complesso può accompagnare con coerenza anche un momento di degustazione dopo cena, magari insieme a cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Vista la struttura e l’evoluzione, è utile aprire la bottiglia con qualche ora di anticipo e, se possibile, procedere a una leggera ossigenazione in decanter per favorire l’apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con orientamento alla qualità, alla longevità e alla personalità territoriale. \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e esprime il lato più autorevole del vitigno, con un equilibrio riuscito tra potenza, eleganza e complessità. Un’etichetta di forte identità, perfetta per una cantina attenta ai grandi rossi italiani e per occasioni in cui si vuole servire un vino memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658875285890,"sku":"674","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a963fe029d69ee6dd1d0fe47782d797.jpg?v=1779208848"},{"product_id":"testarossa-bianco-trebbiano-d-abruzzo-superiore-d-o-c-2021-pasetti","title":"Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e è una cuvée bianca di carattere, espressione della tradizione di famiglia e di un territorio capace di dare vini intensi, eleganti e longevi. L’incontro tra \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e crea un profilo equilibrato, dove freschezza, struttura e complessità aromatica convivono in modo armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a Capestrano, a 450 metri sul livello del mare, nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Qui le escursioni termiche aiutano a preservare l’acidità e a sviluppare profumi fini e nitidi, mentre i suoli ciottoloso-sabbiosi contribuiscono a una piacevole impronta minerale e sapida. Questo \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e interpreta il territorio con uno stile raffinato, costruito su equilibrio e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Il bouquet è ampio e sfaccettato, con richiami a fiori bianchi appassiti, frutta secca, salvia, vaniglia e leggere sfumature speziate di curry. Al sorso risulta elegante e armonico, con una freschezza ben viva che sostiene la struttura e accompagna una buona persistenza. La componente aromatica e la consistenza del vino lo rendono interessante anche con qualche anno di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco\u003c\/strong\u003e si abbina con antipasti di mare, crudi e tartare di pesce, primi piatti saporiti, risotti alle erbe, carni bianche, formaggi di media stagionatura e preparazioni con funghi o verdure dal gusto deciso. La sua sapidità e la buona struttura lo rendono adatto anche a piatti più complessi, purché ben bilanciati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato a lungo o si desidera valorizzarne la complessità aromatica, può essere utile aprirlo qualche minuto prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi cerca un bianco abruzzese elegante, territoriale e con personalità. \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/strong\u003e unisce identità, versatilità e capacità di evoluzione, offrendo un profilo adatto sia alla tavola sia alle occasioni più ricercate. Un vino da acquistare online per scoprire un bianco strutturato, raffinato e coerente con la filosofia della cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194839426,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-trebbiano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779232842"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-harimann-doc-2012-pasetti","title":"Montepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti: rosso importante e da meditazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, pensato per raccontare la parte più profonda ed evoluta del Montepulciano d’Abruzzo. Firmato da \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, rappresenta una selezione di grande ambizione, capace di unire struttura, complessità aromatica e lunga persistenza. È un’etichetta che si rivolge a chi cerca un vino italiano autorevole, intenso e adatto anche a momenti di degustazione più meditativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Harimann nasce nel comprensorio di Pescosansonesco, in provincia di Pescara, ai piedi del Gran Sasso d’Italia, a circa 550 metri sul livello del mare. Si tratta di una zona pedemontana ventilata, caratterizzata da forti escursioni termiche e da terreni argilloso-calcarei con presenza di scheletro e sottosuolo roccioso. Questo contesto contribuisce a dare al vino equilibrio, tensione e una materia gustativa solida. Il \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve Montepulciano provenienti da vigneti vecchi e interpretato con uno stile ricco, concentrato e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino carico, fitto e di evidente consistenza. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, con richiami di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna, amarena e frutti di bosco, accompagnati da note floreali di violetta e fiori rossi appassiti. Con l’ossigenazione emergono sfumature più evolute e speziate, insieme a sentori di tabacco, cuoio, liquirizia, cannella, pepe, cacao, caffè, nocciola e caramello. Al palato il vino è caldo, morbido e robusto, sostenuto da una buona acidità che ne allunga la progressione. I tannini risultano eleganti ed evoluti, mentre la trama è polposa, piena e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e alla ricchezza aromatica, \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse brasate, arrosti importanti, cacciagione, selvaggina in umido e formaggi molto stagionati. È ideale anche con piatti saporiti della tradizione abruzzese, purché ben strutturati e di lunga cottura. Per chi ama le degustazioni più contemplative, può essere apprezzato anche da solo, oppure accostato a cioccolato fondente e momenti di fine pasto lenti e rilassati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e è di circa \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Per valorizzarne al meglio il bouquet, è consigliabile aprire la bottiglia con qualche ora di anticipo e, se possibile, ricorrere a una leggera ossigenazione o alla scaraffatura. Un calice ampio aiuta a esprimere pienamente la complessità aromatica e la profondità gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso abruzzese importante, intenso e capace di evolvere nel tempo. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e unisce il carattere del vitigno a un’elaborazione accurata e a un profilo sensoriale ricco, adatto a cene importanti, collezione o degustazione verticale. È un’etichetta di grande presenza, pensata per chi cerca personalità, profondità e un legame autentico con il territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228164482,"sku":"674o5","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5885ba3736b49926bdfbec868e57cba.jpg?v=1779234749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pasetti_1448284506.jpg?v=1779195476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/pasetti.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}