{"title":"Pascale","description":"\u003ch2\u003ePascale: una selezione essenziale di vino sardo firmata Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e raccoglie una proposta mirata e riconoscibile, dedicata a chi cerca un vino sardo dal profilo autentico e profondamente legato al lavoro di \u003ca href=\"\/collections\/tenute-dettori\"\u003eDettori Tenute\u003c\/a\u003e. In questa selezione il focus è sulla personalità del vino, sulla coerenza stilistica e sull’identità di una produzione che esprime con chiarezza il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presenza del vino \u003cstrong\u003e2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori\u003c\/strong\u003e racconta una scelta orientata alla qualità e alla specificità, ideale per chi desidera esplorare etichette capaci di unire struttura, finezza e autenticità. Pascale si inserisce nel panorama dei vini sardi come una proposta che valorizza l’origine e il lavoro in vigna, con un profilo pensato per appassionati e collezionisti alla ricerca di bottiglie distinte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl carattere della selezione Pascale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è pensata per offrire un’esperienza di acquisto semplice ma selettiva, in cui il nome Pascale diventa il punto di riferimento per individuare un’etichetta precisa all’interno della produzione di \u003ca href=\"\/collections\/tenute-dettori\"\u003eDettori Tenute\u003c\/a\u003e. La selezione è particolarmente interessante per chi apprezza i vini rossi italiani con una forte identità territoriale e una personalità capace di emergere con naturalezza nel calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel contesto dei vini di Sardegna, Pascale rappresenta un’espressione coerente con la filosofia produttiva della cantina: attenzione alla materia prima, rispetto del territorio e ricerca di un profilo espressivo autentico. È una scelta che si presta bene a chi vuole aggiungere alla propria cantina una bottiglia capace di distinguersi per stile e origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome scegliere e abbinare Pascale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino come \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare piatti saporiti e preparazioni in cui la struttura del vino possa valorizzare la componente gastronomica. Le occasioni di consumo più adatte sono quelle in cui si desidera un rosso di carattere, adatto a momenti conviviali, cene curate e degustazioni dedicate ai vini italiani più identitari.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per chi cerca un vino sardo dalla forte personalità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante per chi segue il lavoro di Dettori Tenute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a una selezione di vini rossi orientata alla territorialità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per ampliare la cantina con un’etichetta riconoscibile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSe stai cercando una proposta essenziale ma ben definita, la collection Pascale ti permette di trovare rapidamente una bottiglia che parla di Sardegna, identità e stile produttivo. Scopri la selezione e lasciati guidare dal carattere autentico di Pascale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Ottomarzo, 2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOttomarzo 2019 Pascale Sardegna: il rosso autentico di Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 di \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo dal carattere raro e identitario, ottenuto da \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e, un uvaggio antico che interpreta con coerenza l’anima più essenziale e tradizionale del territorio. È un’etichetta pensata per chi cerca un vino vero, profondo e lontano dagli schemi più immediati, capace di esprimere personalità, storia e artigianalità in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e da una piccola realtà come \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da un vigneto di appena 1 ettaro, coltivato ad alberello su suolo calcareo. L’età media delle viti, pari a circa 40 anni, e la bassa resa produttiva contribuiscono a un profilo concentrato e rigoroso. La vinificazione in tini di cemento e l’affinamento successivo in vasche di cemento e bottiglia restituiscono uno stile schietto, essenziale e fedele al frutto, senza eccessi di estrazione o interventi invasivi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso dal profilo antico e austero, con una trama che richiede attenzione e tempo per essere compresa appieno. Al naso può offrire sensazioni di frutto rosso maturo, richiami speziati ed elementi più terrosi o minerali, in linea con il carattere del vitigno e del suolo calcareo. In bocca mostra un’impostazione secca, diretta e strutturata, con una presenza tannica percepibile ma non opulenta, sostenuta da una freschezza che ne allunga la bevuta. Il finale è persistente e coerente con uno stile sobrio, verticale e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa natura austera di \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con piatti saporiti e di buona intensità. Si abbina bene a carni arrosto, stufati, agnello, cacciagione, preparazioni con erbe aromatiche e primi piatti ricchi della tradizione sarda. È interessante anche con formaggi stagionati, pecorini strutturati e ricette dal gusto deciso, dove la sua trama secca e il profilo territoriale possono esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere, soprattutto se aperto giovane, così da favorirne l’evoluzione aromatica e ammorbidire l’impatto iniziale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttomarzo\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online alla ricerca di un rosso sardo fuori dagli schemi, autentico e prodotto in quantità molto limitata. La piccola produzione, il lavoro in vigna e l’impronta artigianale di \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e ne fanno un’etichetta di forte fascino, capace di unire territorio, identità e coerenza stilistica. È il vino giusto per chi ama scoprire bottiglie dalla voce personale, da abbinare a tavola o da riservare a momenti di degustazione più attenti e meditati.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800804226,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/pascale.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}