{"title":"Paraschos","description":"\u003ch2\u003eParaschos: vini naturali dal Friuli Venezia Giulia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eParaschos\u003c\/strong\u003e racconta una visione autentica del vino friulano, dove rispetto per la terra, lavoro artigianale e attenzione al dettaglio si incontrano in etichette dal profilo naturale e riconoscibile. Nata in Friuli Venezia Giulia dalla famiglia Paraschos, questa cantina interpreta il vino come espressione sincera del territorio, con un approccio che unisce tradizione, sensibilità ambientale e cura costante in vigna e in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione è pensata per chi cerca vini essenziali ma profondi, capaci di esprimere carattere, equilibrio e una lettura nitida del terroir. In questa collection, il \u003cstrong\u003ePinot Grigio not, non filtrato\u003c\/strong\u003e rappresenta bene lo stile della cantina: un bianco che privilegia autenticità, struttura e personalità, senza rinunciare alla piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa filosofia Paraschos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl progetto Paraschos si distingue per un approccio olistico alla viticoltura, in cui il vigneto è seguito con grande attenzione e il lavoro in cantina mira a preservare l’identità del vino. Fermentazioni spontanee, uso di lieviti indigeni e una scelta produttiva orientata alla naturalezza definiscono uno stile lontano dalle sovrastrutture, ma ricco di sfumature e profondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta attenzione alla sostenibilità e alla purezza espressiva rende i vini Paraschos interessanti per chi desidera scoprire bianchi artigianali capaci di evolvere nel bicchiere e di accompagnare con eleganza una tavola contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn bianco friulano dalla forte identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTra i vini presenti in questa collection, il \u003cstrong\u003ePinot Grigio not, non filtrato\u003c\/strong\u003e interpreta il bianco friulano in chiave naturale, con una personalità diretta e materica. La scelta di non filtrare valorizza la consistenza e l’impronta artigianale del vino, mantenendo integro il legame con il territorio e con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una proposta ideale per chi ama bianchi dal carattere deciso, meno convenzionali e più legati alla materia prima, perfetti per chi cerca nel calice autenticità e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini Paraschos si prestano a una cucina di sapore, in particolare a piatti che valorizzano la struttura e la freschezza del bianco friulano.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a media stagionatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina vegetariana con erbe aromatiche e legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa loro versatilità li rende adatti sia a una degustazione meditativa sia a momenti conviviali, quando si desidera portare in tavola un vino capace di distinguersi con naturalezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere Paraschos su Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eParaschos\u003c\/strong\u003e significa puntare su una cantina che ha fatto della coerenza produttiva e del rispetto della terra i propri tratti distintivi. Se sei alla ricerca di vini naturali del Friuli Venezia Giulia con un’identità precisa, questa collection offre una selezione autentica, pensata per chi apprezza qualità, artigianalità e una lettura sincera del vitigno e del territorio. Scopri la collection e lasciati guidare da un bianco che parla con stile proprio.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-paraschos.png?v=1779195473","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/paraschos.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}