{"title":"Migliori Spumanti Piemonte","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMigliori Spumanti Piemonte\u003c\/strong\u003e rappresentano una delle espressioni più interessanti della spumantistica italiana, grazie a una combinazione unica di precisione stilistica, eleganza e identità territoriale. In questa selezione di Italian Wine Selection trovi etichette che raccontano il Piemonte attraverso il Metodo Classico, dalle versioni Brut ed Extra Brut fino ai Pas Dosé e alle cuvée più evolute.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl volto più raffinato delle bollicine piemontesi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Piemonte è una regione che ha saputo costruire nel tempo una forte reputazione anche nel mondo delle bollicine, soprattutto con denominazioni come \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e e con interpretazioni di spumante che puntano su struttura, profondità e finezza. In questa collection convivono vini da uve bianche e rosé, Blanc de Blancs e Blanc de Noirs, rifermentazioni complesse e lunghi affinamenti sui lieviti, elementi che danno vita a spumanti ideali per chi cerca personalità e complessità nel calice.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDenominazioni, stile e caratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMolte etichette presenti in questa selezione appartengono all'\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione simbolo della spumantistica piemontese. Qui il Metodo Classico incontra vini dal profilo teso, elegante e gastronomico, spesso con versioni Riserva e millesimate. Accanto a queste trovi anche spumanti come \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Spumante Brut Rosé\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBrachetto d'Acqui DOCG\u003c\/strong\u003e, che ampliano la proposta con interpretazioni più immediate, aromatiche o dedicate al dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presenza di termini come Brut, Extra Brut e Pas Dosé indica una gamma capace di soddisfare gusti diversi: dai vini più essenziali e verticali alle versioni più armoniche e complesse, con una bollicina fine e una chiusura pulita. Sono bottiglie adatte sia a momenti speciali sia a chi desidera esplorare il lato più raffinato dei vini piemontesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCantine di riferimento nella selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection riunisce produttori importanti e riconosciuti, tra cui \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/enrico-serafino-1878\"\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/contratto\"\u003eContratto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/coppo-luigi\"\u003eCoppo Luigi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-scolca\"\u003eLa Scolca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/parusso\"\u003eParusso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/pico-maccario\"\u003ePico Maccario\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/bersano\"\u003eBersano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/garesio\"\u003eGaresio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/bruno-giacosa-azienda-agricola-falletto\"\u003eBruno Giacosa Azienda Agricola Falletto\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/banfi\"\u003eBanfi\u003c\/a\u003e. Si tratta di nomi capaci di interpretare il territorio con approcci diversi, dal rigore del Metodo Classico alle cuvée più ricercate e alle edizioni in Magnum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando sceglierli e con cosa abbinarli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI migliori spumanti piemontesi sono perfetti come aperitivo, ma danno il meglio anche a tavola. Le versioni Brut ed Extra Brut si abbinano bene a fritture leggere, crostacei, crudi di pesce, piatti a base di verdure e formaggi freschi. I Pas Dosé e le Riserve sono ideali con preparazioni più strutturate, come risotti, carni bianche, piatti di mare saporiti e cucina gourmet. Le etichette rosé, invece, aggiungono versatilità e una nota più vibrante, mentre i vini dolci come il Brachetto d'Acqui si prestano con eleganza a dessert e fine pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna selezione pensata per chi cerca qualità e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è pensata per chi desidera acquistare online i \u003cstrong\u003emigliori spumanti del Piemonte\u003c\/strong\u003e e orientarsi tra denominazioni, stili e cantine di riferimento. Dalle bottiglie più classiche alle interpretazioni più rare e complesse, ogni etichetta è scelta per offrire un’esperienza di degustazione autentica, raffinata e coerente con la grande tradizione piemontese delle bollicine. Esplora la selezione e trova lo spumante giusto per il tuo prossimo brindisi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-millesimato-2008-d-antan-soldati-vsq","title":"Brut Rosé Millesimato 2008 D\\'Antan Soldati VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan La Scolca: eleganza e complessità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e è uno spumante di qualità firmato \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un rosé raffinato, maturo e di grande personalità. La lunga permanenza sui lieviti, unita al metodo classico, dona profondità aromatica, finezza di bollicina e una trama gustativa elegante, capace di unire freschezza, struttura e complessità in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in area collinare, nel territorio di produzione del \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, una zona storicamente vocata a vini di grande finezza e tensione gustativa. La base ampelografica è composta da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e con una piccola presenza di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, scelta che contribuisce a definire il profilo rosé e ad arricchire il carattere dello spumante. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e millesimato di impronta artigianale, con maturazione prolungata che valorizza complessità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa chiaro e pallido\u003c\/strong\u003e, accompagnato da una spuma fine e da un perlage minuto e continuo. Al naso offre profumi intensi e persistenti, con sfumature di pasticceria, cioccolato bianco, miele, spezie, frutta secca e richiami di frutti esotici. Al palato è pieno, vellutato e ben sostenuto da un nerbo fresco e piacevolmente acidulo. Il sorso è equilibrato, complesso e armonico, con un finale che richiama la mandorla e la frutta candita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma si presta anche a pranzi importanti e a tavole eleganti dove servono bollicine di carattere. Si abbina con antipasti di mare, crostacei, tartare di pesce, salumi delicati, carni bianche, piatti a base di funghi e preparazioni gastronomiche più strutturate. La sua complessità lo rende adatto anche a un consumo da meditazione, dopo il pasto o in momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio la sua finezza, \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile lasciarlo raffreddare in frigorifero per il tempo necessario a raggiungere la temperatura ideale, evitando conservazioni troppo prolungate che potrebbero compromettere il tappo e la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e significa portare a casa uno spumante rosé raro, complesso e distintivo, capace di unire la tradizione del metodo classico alla personalità di una lunga maturazione sui lieviti. È una bottiglia che parla di territorio, cura artigianale e stile, perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo elegante, gastronomico e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658651971970,"sku":"8809f90d5c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45b1adeecaa35bf00bac857f9e1ab194.jpg?v=1779197755"},{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, espressione raffinata dell’Alta Langa e della visione parcellare della cantina. Nato da \u003cstrong\u003e95% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisione lo stile del metodo classico piemontese, unendo finezza aromatica, tensione gustativa e un dosaggio contenuto che valorizza il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più interessanti per chi cerca uno spumante italiano elegante, verticale e di buona struttura. In questo vino, \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e seleziona parcelle da diversi comuni per esprimere al meglio il carattere della denominazione, con un profilo che mette in evidenza freschezza, precisione e identità. L’annata 2019, segnata da un andamento climatico regolare e da uve sane, ha favorito una raccolta equilibrata e una base ideale per uno spumante millesimato di stile Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente. Il bouquet è complesso e invitante, con richiami a fiori bianchi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e nuance minerali. Al palato il vino è verticale e vibrante, sostenuto da una struttura ricca ma ben integrata, da una freschezza incisiva e da un finale lungo e piacevolmente agrumato. Il tocco graffiante tipico dell’Alta Langa viene qui armonizzato da un assemblaggio parcellare accurato, che dona equilibrio e definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma accompagna con naturalezza anche un intero pasto. Si abbina bene ad antipasti di mare, crostacei, carpacci di pesce, tartare delicate, formaggi freschi e piatti a base di verdure. La sua struttura consente anche accostamenti con preparazioni più saporite, come fritture leggere, risotti delicati e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, servi \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. A questa temperatura emergono con chiarezza la finezza del perlage, la tensione gustativa e la pulizia aromatica, senza penalizzare la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e versatile. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e unisce il prestigio della denominazione, la cura produttiva di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e uno stile moderno ma fedele al territorio. Ottimo per occasioni speciali, cene raffinate e brindisi importanti, offre un ottimo equilibrio tra immediatezza, profondità e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"altalanga-docg-2018-pas-dose-metodo-classico-garesio-vini","title":"Altalanga DOCG 2018 Pas Dose Metodo Classico Garesio Vini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e territoriale, espressione raffinata del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Alta Langa. La scelta del pas dosé valorizza la purezza del frutto e la tensione gustativa, offrendo un profilo nitido, fresco e armonico, ideale per chi cerca un vino Metodo Classico dal carattere autentico e dalla beva precisa. La cantina Garesio interpreta questa etichetta con stile essenziale e cura artigianale, dando vita a una bollicina fine e convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e identifica uno dei territori più interessanti per gli spumanti italiani di metodo classico, dove altitudine, escursioni termiche e vocazione del territorio contribuiscono a definire vini di grande freschezza e personalità. In questa interpretazione di Garesio, il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e è al centro di un progetto enologico sobrio e rigoroso, costruito su selezione manuale delle uve, pressatura soffice e lunga permanenza sui lieviti. Il risultato è uno spumante secco, verticale e gastronomico, capace di coniugare precisione e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi verdi brillanti. Il bouquet è fine e ricco, con richiami a tiglio e gelsomino, accompagnati da una piacevole impronta gessosa e da sfumature di cedro, pompelmo rosa e ribes. Al palato mostra cremosità ed equilibrio, sostenuti da una spiccata freschezza e da un finale sapido, con ritorni agrumati che ne allungano la persistenza. Il sorso è pulito, dinamico e ben definito, con un profilo secco e una struttura elegante, mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, cruditè di pesce, tartare, tempura leggera e verdure fritte in pastella. La sua freschezza lo rende adatto anche a primi piatti delicati, come linguine al pesto ligure, risotti alle erbe o preparazioni a base di crostacei. È un vino versatile anche a tavola, capace di accompagnare momenti informali e menu più curati senza perdere identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e tensione gustativa, \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e, in calice da spumante ampio ma non eccessivo. Una breve sosta nel bicchiere può favorire l’evoluzione dei profumi, mentre non è necessaria una lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su uno spumante Metodo Classico di personalità, con un equilibrio ben riuscito tra freschezza, sapidità e cremosità. La produzione limitata e l’impronta territoriale dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e rendono questa etichetta particolarmente appetibile per aperitivi di livello, cene di pesce e occasioni speciali. Garesio firma un vino elegante, moderno e riconoscibile, capace di offrire qualità e versatilità in un’unica bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Garesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709578114,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/AltaLanga_Zero_Dosage.webp?v=1779199965"},{"product_id":"parusso-metodo-classico-2017-extra-brut-blanc-de-noir","title":"Parusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir: eleganza piemontese da Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano dal profilo raffinato, nato da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretato con l’approccio del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che unisce identità territoriale, freschezza e complessità, valorizzando una tradizione piemontese antica e coerente con la personalità del vitigno. La scelta di vinificare in bianco un’uva tradizionalmente legata ai grandi rossi dona al vino una lettura originale, elegante e sorprendente, ideale per chi cerca uno spumante di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime con chiarezza la vocazione del Piemonte per gli spumanti di impostazione classica. Il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e nasce da uve Nebbiolo raccolte a metà settembre e lavorate con attenzione in cantina, dove la presa di spuma avviene in bottiglia e la maturazione sui lieviti dura circa 36 mesi. Lo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ne sottolinea la linearità gustativa e la tensione, mentre il carattere da blanc de noir aggiunge profondità e personalità. Il risultato è uno spumante che punta su equilibrio, finezza e una sensazione di precisione aromatica molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage sottile e persistente, segno di una spuma curata e di un’evoluzione attenta. Al naso emergono richiami a frutti maturi, con sfumature di albicocca, lampone e fragola, accompagnate da una piacevole sensazione di eleganza. In bocca il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e mostra freschezza viva, una struttura ben percepibile e una trama delicata che richiama la natura del Nebbiolo. La parte acida sostiene il sorso, mentre la componente tannica, in questo contesto insolita per uno spumante, dona personalità e una chiusura nitida, armoniosa e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua finezza, il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità ad antipasti di mare, tartare di pesce, crostacei, salumi delicati e formaggi di media stagionatura. La sua struttura lo rende interessante anche con piatti più saporiti, come risotti ai funghi, carni bianche arrosto o preparazioni a base di funghi e verdure dal gusto deciso. È uno spumante che sa accompagnare bene una tavola elegante ma non formale, con un ottimo equilibrio tra versatilità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di decantazione, ma è utile aprirlo con delicatezza poco prima del servizio, così da esprimere al meglio il suo perlage fine e il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su originalità, identità territoriale e qualità percepita. Unisce la tradizione piemontese del Nebbiolo a uno stile moderno e gastronomico, offrendo uno spumante diverso dal solito, elegante e capace di evolvere nel tempo. È perfetto per chi cerca una bottiglia da aperitivo importante, per la tavola o per un regalo raffinato che racconti una storia autentica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710397314,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut.png?v=1779200061"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosato di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca un Metodo Classico di forte impronta territoriale, precisione gustativa e lunga evoluzione. Il lungo affinamento sulle fecce, pari a \u003cstrong\u003e140 mesi\u003c\/strong\u003e, contribuisce a definire un profilo complesso, profondo e raffinato, con un equilibrio che unisce freschezza, struttura e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione piemontese vocata ai Metodo Classico di alta qualità. Le uve provengono dalle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, territori che esprimono un’identità netta e una vocazione naturale per basi spumante eleganti e tese. Lo stile di questo \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si distingue per il carattere secco, la precisione del sorso e la capacità di sviluppare complessità nel tempo, valorizzando la purezza del Pinot Nero in una lettura rosata e gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosato tenue con sfumature buccia di cipolla\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e articolato: emergono richiami alla crosta di pane, alla frutta candita, al miele di tiglio e ai piccoli frutti rossi, in un insieme maturo ma ancora vivace. Al palato colpisce per la grande freschezza e per la tensione acida, sostenute da note minerali e da una sfumatura di nocciola tostata. La chiusura è lunga, elegante e molto persistente, con un profilo asciutto e rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua freschezza, questo \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a crudi di pesce, tartare, salmone affumicato, crostacei e carpacci delicati. È ottimo anche con risotti, piatti a base di funghi, carni bianche, formaggi a media stagionatura e cucina gourmet che richieda uno spumante capace di accompagnare la complessità del piatto senza perdere slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il carattere del \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e4°C e 6°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con delicatezza e servirlo in calice ampio per valorizzarne i profumi, la finezza del perlage e la complessità del lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi desidera un Metodo Classico piemontese autorevole, capace di unire eleganza, profondità e identità territoriale. Il lungo affinamento, il taglio pas dosé e il carattere da 100% Pinot Nero rendono questo vino ideale per occasioni importanti, cene raffinate o per arricchire la propria cantina con un’etichetta di grande fascino. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e esprime appieno lo stile di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: precisione, equilibrio e grande capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-100-mesi-vsq-2013-edizione-limitata-parusso","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi”  VSQ 2013 Edizione Limitata PARUSSO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e è una proposta di forte personalità, pensata per chi cerca una bollicina raffinata, evoluta e fuori dall’ordinario. Firmato da \u003cstrong\u003eParusso\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003evino spumante di गुणवत्ता Metodo Classico extra brut\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e si distingue per la lunga permanenza sui lieviti, che ne arricchisce complessità e profondità espressiva. L’edizione limitata e il carattere millesimato lo rendono una scelta interessante per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico rappresenta un’interpretazione originale e ricercata del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo di grande tradizione piemontese. L’affinamento di \u003cstrong\u003e100 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e contribuisce a definire un profilo elegante, maturo e sfaccettato, in cui la freschezza della base spumante incontra note evolutive di maggiore ricchezza aromatica. Lo stile è extra brut, quindi asciutto e teso, con una struttura che privilegia equilibrio, finezza e definizione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una bollicina finissima e un perlage persistente, accompagnati da una tonalità che richiama il rosa tenue con sfumature ambrate. Al naso emergono richiami di rose, frutta candita e sensazioni più evolute di frutta matura, uva passa e miele. Il sorso è complesso, armonico e avvolgente, con una buona spinta gustativa e una chiusura persistente. La componente acida sostiene il vino e ne allunga la bevuta, mentre la struttura rimane misurata ma ben presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e si abbina bene ad antipasti di pesce, crostacei, carpacci delicati e preparazioni a base di tartufo. La sua evoluzione aromatica lo rende adatto anche a salumi pregiati, carni bianche raffinate, formaggi a media stagionatura e piatti della cucina piemontese non troppo strutturati. È una scelta interessante anche come vino da meditazione o per aperitivi importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza e complessità, la temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede necessariamente una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per liberare progressivamente i profumi più evoluti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce identità territoriale, tecnica di produzione e stile personale. La lunga sosta sui lieviti, la tiratura limitata e l’uso del Nebbiolo ne fanno una bottiglia distintiva, ideale per chi vuole acquistare vino online con un profilo premium e riconoscibile. \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut “100 Mesi” 2013 Edizione Limitata PARUSSO\u003c\/strong\u003e offre una beva elegante, complessa e memorabile, perfetta per occasioni speciali e per chi ama le bollicine di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658785829250,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut_100-Mesi.png?v=1779203866"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico  Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretato con il rigore del metodo classico. L’annata 2020, l’affinamento di 36 mesi sui lieviti e la scelta della vinificazione in saignée danno vita a un vino elegante, asciutto e complesso, capace di unire finezza aromatica e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, area piemontese vocata alla produzione di metodo classico di qualità, con vigneti situati tra \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e. Il territorio contribuisce a definire uno stile teso, raffinato e territoriale, ideale per esprimere al meglio il carattere del Pinot Noir. La versione rosé de saignée valorizza il contatto breve con le bucce, donando colore delicato e maggiore intensità aromatica senza perdere equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi buccia di cipolla e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è ampio e croccante, con richiami di fragola, ribes, fiori di campo, zucchero filato e crosta di pane. Al palato risulta fruttato, asciutto e complesso, con una bella corrispondenza tra naso e bocca. La freschezza accompagna una trama elegante, mentre il finale lascia una piacevole sensazione minerale e una persistenza molto armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a crudi di pesce, tartare di salmone, antipasti di mare, salumi delicati, formaggi freschi e primi piatti leggeri. La sua struttura e la sua bollicina fine lo rendono adatto anche a preparazioni più saporite, come carni bianche, fritture leggere e risotti delicati. È una scelta versatile per un aperitivo ricercato o per accompagnare un intero pasto con stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In genere non necessita di lunga ossigenazione; basta aprirlo con delicatezza poco prima della mescita, così da preservare freschezza, precisione aromatica e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un rosé metodo classico di grande equilibrio, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretato in una delle aree più interessanti del Piemonte spumantistico. L’annata 2020, il lungo affinamento sui lieviti e lo stile asciutto lo rendono interessante sia per chi cerca una bollicina gastronomica, sia per chi desidera un rosé elegante da portare in tavola nelle occasioni speciali. È un vino che unisce identità territoriale, piacevolezza e solidità qualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata delle bollicine piemontesi, pensata per chi cerca un vino identitario, essenziale e di grande personalità. Ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e firmato da \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, unisce rigore stilistico, complessità aromatica e una trama gustativa asciutta e profonda. Il lungo affinamento sui lieviti e l’assenza di dosaggio ne esaltano la purezza, rendendolo un Alta Langa di grande precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle aree più vocate del Piemonte per il Metodo Classico. In questo caso, le uve provengono da vigneti situati tra Mango, Loazzolo e Bubbio, a quote elevate tra 450 e 550 metri sul livello del mare, in un contesto che favorisce freschezza, tensione e maturazioni lente. Lo stile di questo spumante è netto e gastronomico: un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e millesimato, prodotto senza zucchero aggiunto, che valorizza la materia prima e la lettura del territorio con chiarezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con richiami a fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, agrumi e crosta di pane. In bocca è elegante, intenso e corposo, sostenuto da una struttura vibrante e da una sensazione minerale molto lunga nel finale. Il sorso rimane secco, verticale e armonico, con una freschezza ben presente che accompagna la profondità del vino senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma dà il meglio anche a tavola con piatti di mare e preparazioni raffinate. Si abbina con crostacei, tartare di pesce, sushi, sashimi e tonno crudo, oltre a formaggi freschi come caprini e mozzarella di bufala. La sua struttura e la sua tensione lo rendono interessante anche con fritture leggere, carpacci di pesce e antipasti delicati, dove la freschezza del vino pulisce il palato e ne valorizza i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e vivacità, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con delicatezza e lasciarlo esprimere nel calice per qualche minuto, così da far emergere pienamente la complessità del bouquet e la persistenza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi desidera acquistare online un Alta Langa autentico, di carattere e con uno stile rigoroso. L’annata 2018, il lungo affinamento sui lieviti e il dosaggio zero raccontano un Metodo Classico essenziale ma al tempo stesso ricco di sfumature. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è una bottiglia capace di distinguersi per eleganza, profondità e versatilità, perfetta per occasioni speciali, aperitivi importanti e cene a base di cucina di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg","title":"For England pas dosé blanc de noir, metodo classico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, precisione e gusto secco. Ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in purezza e prodotto con dosaggio zero, interpreta lo stile del Metodo Classico con rigore e finezza, unendo tensione gustativa e complessità aromatica. È una bottiglia che valorizza la tradizione della cantina e la rende ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, un territorio piemontese vocato alle basi spumante di qualità, dove clima e altitudine favoriscono uve fresche, aromaticamente nitide e adatte a lunghi affinamenti sui lieviti. La scelta del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e come unico vitigno contribuisce a definire un carattere raffinato, verticale e strutturato, mentre il metodo produttivo senza barrique e il lungo contatto con i lieviti esaltano purezza espressiva e complessità. Il nome richiama una storia legata a uno stile più secco e internazionale, oggi tradotto in una lettura contemporanea, essenziale e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage molto fine e vivace, segno di cura e maturazione. Al naso emergono sensazioni di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, mela verde e fiori bianchi, a cui si aggiungono richiami di lievito e frutta bianca. Il sorso è secco, fresco e scorrevole, sostenuto da una buona acidità e da una piacevole mineralità finale. La struttura è equilibrata, con una progressione netta e pulita, mentre il finale lascia una sensazione sapida e persistente, tipica dei grandi Metodo Classico a dosaggio zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si presta magnificamente come aperitivo, ma trova ottimi compagni anche a tavola. È ideale con antipasti di mare, crudi, tartare di pesce, carni bianche delicate e preparazioni leggere a base di pollo o tacchino. La sua freschezza lo rende adatto anche a piatti con struttura moderata, formaggi freschi e ricette che richiedono pulizia del palato e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza e precisione aromatica, servi il \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Un bicchiere di dimensioni contenute aiuta a concentrare i profumi e a valorizzare il perlage. Non richiede ossigenazione prolungata: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio per coglierne tutta la freschezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca uno spumante di carattere, capace di unire stile, storia e precisione tecnica. Il \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e offre un profilo gastronomico versatile, una personalità netta e una bella riconoscibilità sensoriale. La firma di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e, unita al dosaggio zero e all’affinamento sui lieviti, lo rende adatto sia alle occasioni speciali sia a chi desidera portare in tavola un Metodo Classico raffinato e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658860409218,"sku":"9728b08130","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45869ab1f72cfb674968d09568f9e645.jpg?v=1779208285"},{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-clelia-coppo-luigi-coppo","title":"Spumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico \u003cstrong\u003eCLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e è una cuvée raffinata e di produzione molto limitata, pensata per chi cerca un rosé elegante, gastronomico e di grande bevibilità. Nato dall’unione di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola quota di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vinificato in rosso, esprime uno stile fine e preciso, arricchito da una rifermentazione in bottiglia che valorizza complessità, cremosità del sorso e una piacevole impronta artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di questo \u003cstrong\u003evino spumante di qualità\u003c\/strong\u003e riflette un territorio vocato alla coltivazione delle uve a bacca bianca e alla produzione di spumanti di carattere. I vigneti si trovano tra i 270 e i 450 metri sul livello del mare, su terreni di \u003cstrong\u003emarna calcareo sabbiosa\u003c\/strong\u003e, una combinazione che favorisce freschezza, slancio e finezza aromatica. L’esposizione est-ovest e la vendemmia manuale in cassette indicano una selezione accurata delle uve, raccolte a maturazione ottimale per preservare equilibrio e qualità del frutto. Il risultato è uno spumante rosé dal profilo misurato, elegante e dinamico, capace di unire immediatezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003ebuccia di cipolla\u003c\/strong\u003e, delicato e luminoso, anticipando un bouquet raffinato. Al naso emergono richiami di \u003cstrong\u003epiccola frutta rossa\u003c\/strong\u003e, accompagnati da una lieve sensazione di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e e da un finale minerale che ne sottolinea la personalità. In bocca è \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, scorrevole e piacevolmente sapido, con un perlage fine e persistente che amplifica la sensazione di eleganza. La struttura resta armoniosa, mai eccessiva, e il finale lascia una chiusura pulita, fragrante e invitante al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla sua sapidità. È ideale con piatti a base di pesce, crudi o preparazioni delicate, ma accompagna bene anche crostacei, antipasti di mare e secondi leggeri. La sua struttura lo rende interessante anche con carni bianche, carni alla griglia e, in occasioni più ricercate, con \u003cstrong\u003epiccione in casseruola\u003c\/strong\u003e. Ottimo anche come vino da aperitivo evoluto, quando si desidera un rosé metodo classico elegante e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, servire il \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e7°C e 9°C\u003c\/strong\u003e. Una temperatura leggermente più alta rispetto a un semplice aperitivo aiuta a valorizzarne il profilo aromatico, la finezza del perlage e la componente minerale. Non è necessaria una lunga ossigenazione: basta aprirlo con delicatezza e versarlo in calici adatti agli spumanti metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo rosé significa portare in tavola uno spumante di personalità, capace di distinguersi per precisione, equilibrio e raffinatezza. La combinazione tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, affinamento sui lieviti e stile metodo classico offre un’esperienza di assaggio completa, adatta sia a momenti informali sia a cene più curate. È una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità percepita, versatilità gastronomica e un profilo elegante che non passa inosservato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658887344514,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Clelia_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779209417"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e una spiccata identità territoriale. Nasce da un progetto enologico che unisce l’annata 2018 a una quota di vini più vecchi, creando una cuvée complessa e armonica, capace di offrire insieme freschezza, sostanza e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una denominazione piemontese vocata ai grandi Metodo Classico, e questo vino ne interpreta lo stile in chiave raffinata e contemporanea. La scelta del profilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza della materia prima e lascia emergere con precisione il carattere del vino base. L’impostazione \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e aggiunge struttura e profondità, rendendo il sorso più ampio e gastronomico. Il metodo “Perpetuelle Sbagliato” si ispira alla tradizione delle basi multiple, adattandola al disciplinare Alta Langa in modo originale e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso esprime grande ampiezza aromatica: le sensazioni di autolisi si intrecciano a nocciola tostata, fiori gialli e frutta a polpa bianca, con una progressione olfattiva nitida e crescente. Il sorso è invitante, succoso e concentrato, ma anche elegante e carezzevole; l’acidità importante sostiene una trama polposa e persistente, mentre il finale lungo e salino ne amplifica la finezza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si presta ad accompagnare piatti di grande equilibrio, come crudi di mare, tartare di pesce, antipasti di mare, risotti delicati e preparazioni a base di formaggi freschi o mediamente stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche a salumi fini, carni bianche, funghi e piatti della cucina piemontese dal gusto armonico. La componente sapida e la bollicina precisa lo aiutano a sostenere portate più ricche senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo il perlage resta vivido e la complessità aromatica si esprime con maggiore definizione. Se aperto troppo freddo, può essere utile attendere pochi minuti nel calice per apprezzarne meglio la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare online un Metodo Classico piemontese di fascia alta, capace di distinguersi per stile e personalità. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, la denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e e l’idea della cuvée “perpetuelle” reinterpretata in modo originale rendono questo vino ideale sia per occasioni importanti sia per chi vuole portare in tavola una bollicina raffinata, gastronomica e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"for-england-metodo-classico-pas-dose-bdn-alta-langa-docg-magnum","title":"For England  Metodo Classico Pas Dosé BDN Alta Langa DOCG Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Metodo Classico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico Pas Dosé di grande personalità, proposto in formato Magnum e ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. È uno spumante italiano secco, elegante e preciso, pensato per chi cerca finezza aromatica, freschezza e una bollicina gastronomica capace di accompagnare con stile aperitivi e cucina di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione vocata alla produzione di spumanti metodo classico di taglio raffinato. Le uve provengono da vigneti situati in \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e e la raccolta avviene nella ultima settimana di agosto, a testimonianza di uno stile orientato alla freschezza. La vinificazione tradizionale, senza utilizzo di barrique, valorizza la purezza del frutto e l’identità del Pinot Noir, mentre il dosaggio zero esalta la tensione gustativa e la pulizia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage molto fine ma vivace, segno di un lavoro accurato in cantina e di un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note di crosta di pane, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sfumature più fresche di lievito e frutta bianca. In bocca è secco, snello ma non esile, con una trama gustativa tesa, una piacevole sapidità e un finale minerale che allunga la persistenza. Il profilo complessivo è netto, elegante e di carattere, con equilibrio tra energia e misura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, soprattutto con stuzzichini salati, crostacei, pesce crudo o preparazioni delicate di mare. Si abbina con facilità anche a carni bianche, tartare leggere, verdure di stagione e piatti dalla struttura fine. La sua secchezza e la sua freschezza lo rendono particolarmente adatto a portate in cui servano precisione e pulizia del palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6°C e 8°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in un bicchiere da spumante evoluto o in un piccolo calice a tulipano, per valorizzarne profumi e verticalità. Non necessita di lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio per conservarne tensione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum aggiunge prestigio e versatilità, rendendo \u003cstrong\u003eFor England Metodo Classico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e una scelta perfetta per occasioni conviviali, cene importanti e brindisi eleganti. Il carattere pas dosé, il lungo affinamento sui lieviti e la personalità del Pinot Noir offrono un profilo distintivo, molto apprezzato da chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, allo stile e alla riconoscibilità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911658370,"sku":"f23f33d4f1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/792e6d5acf08002bf5d13cc5175efce0.jpg?v=1779209823"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino spumante di grande personalità, espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e e del lungo affinamento in bottiglia. Realizzato con \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, questo millesimato riserva 2007 interpreta con coerenza il Metodo Classico piemontese in una chiave elegante, profonda e senza compromessi, grazie alla scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e e alla sboccatura tardiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle zone di \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo e Bubbio\u003c\/strong\u003e, in un contesto collinare vocato a vini di tensione e complessità. I vigneti, coltivati tra i 450 e i 550 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei, contribuiscono a dare equilibrio, freschezza e struttura. La vendemmia manuale, la selezione accurata dei grappoli e l’impostazione produttiva sostenibile valorizzano uno stile preciso e identitario, pensato per raccontare il territorio con purezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e un perlage fine, continuo e ben integrato nella trama del vino. Al naso emergono profumi ampi e complessi di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è cremoso, corposo ed elegante, con una piacevole acidità che sostiene il sorso e accompagna un finale minerale, lungo e appagante. La struttura importante convive con grande finezza, rendendo \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e un Metodo Classico di notevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare aperitivi importanti e piatti dal profilo ricco e raffinato. È ideale con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, caviale, crostacei, pesce nobile, crudi di mare e preparazioni complesse della cucina gourmet. La sua complessità lo rende interessante anche con piatti a base di carni bianche, risotti delicati e portate servite in occasioni speciali, quando si desidera uno spumante capace di sostenere il confronto con la tavola senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in secchiello aiuta a mantenerne la freschezza, mentre l’apertura anticipata non è necessaria: la sua complessità emerge già con grande nitidezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è la scelta giusta per chi cerca uno spumante italiano autorevole, da collezione e adatto a momenti di alto livello. Il lungo affinamento sui lieviti, il carattere pas dosé e l’equilibrio tra struttura, freschezza e profondità lo rendono un’etichetta di forte personalità, perfetta per chi vuole acquistare vino online con un profilo qualitativo distintivo e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca un vino elegante, profondo e costruito su un lungo affinamento. Il blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e esprime una lettura autorevole dell’Alta Langa, con uno stile raffinato e senza compromessi, reso ancora più netto dalla scelta pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, da vigneti situati tra Mango, Loazzolo e Bubbio, a un’altitudine importante e su terreni argilloso-calcarei. La vendemmia manuale e l’approccio sostenibile raccontano una filosofia attenta alla qualità della materia prima. L’annata 2007, caratterizzata da uve sane e da un quadro acido ottimale, ha permesso di ottenere un vino dalla struttura fine ma incisiva, capace di valorizzare il territorio con precisione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente, perfettamente integrato nella trama del vino. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con note di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è corposo, cremoso ed elegante, sostenuto da una piacevole acidità e da una chiusura minerale, lunga e appagante. Il lungo affinamento sui lieviti ne amplia la profondità e la continuità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo importante, ma dà il meglio anche in abbinamento a foie gras, caviale, crostacei e piatti complessi di alta cucina. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a preparazioni a base di pesce nobile, carni bianche delicate e ricette con toni sapidi o burrosi, dove la mineralità e la cremosità trovano un equilibrio convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio ideale per \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve sosta nel secchiello può aiutare a mantenerlo teso e brillante durante il servizio, valorizzandone finezza aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino da lunga evoluzione, capace di unire complessità, eleganza e identità territoriale. La riserva, l’assenza di dosaggio e i 140 mesi sui lieviti ne fanno una bottiglia di forte personalità, perfetta per occasioni speciali, degustazioni verticali o per chi desidera acquistare vino online con un profilo prestigioso e autentico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"spumante-extra-brut-2019-riserva-coppo-luigi-coppo","title":"Spumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle etichette più importanti della cantina \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e. È un metodo classico dal profilo autorevole, costruito su uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un vino spumante di grande personalità, capace di unire finezza, struttura e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce in un’area vocata del Piemonte, dove l’altitudine e le escursioni termiche favoriscono uve con buona tensione acida e profilo aromatico nitido. In questo contesto, \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e interpreta uno stile elegante e rigoroso, sostenuto da un lungo affinamento e da una presa di spuma in bottiglia secondo il metodo tradizionale. La combinazione tra \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e contribuisce a dare equilibrio tra struttura, freschezza e complessità, mentre la tipologia Riserva esalta la capacità evolutiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, accompagnato da un perlage molto fine e persistente. Al naso offre un profilo fragrante e complesso, con richiami fruttati e una sensazione complessiva elegante e ben definita. In bocca il vino è fresco, verticale e complesso, con una struttura importante ma ben sostenuta dalla sapidità e dalla vivacità gustativa. La progressione è armoniosa e il finale si distingue per una lunga persistenza, segno di una cuvée costruita per dare soddisfazione anche nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a crudi di mare, tartare di pesce, crostacei, risotti delicati e preparazioni a base di funghi o carni bianche. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti più importanti, come secondo di pesce al forno, polenta con funghi o formaggi stagionati non eccessivamente sapidi. È un vino versatile, ideale sia per aperitivi gourmet sia per una tavola elegante e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e7°C e 9°C\u003c\/strong\u003e. Un servizio ben refrigerato valorizza la finezza del perlage e la precisione aromatica, mantenendo intatta la complessità del sorso. Non è necessario il decanter; può essere utile solo un breve riposo nel bicchiere per favorire l’apertura dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante di \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta di carattere, riconoscibile e adatta a momenti importanti. \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, precisione stilistica e potenziale evolutivo, offrendo un’esperienza di degustazione completa. È un vino da occasione, ma anche da cantina, perfetto per chi cerca un metodo classico piemontese capace di distinguersi per eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940887426,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779212549"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per raccontare con precisione e profondità il carattere dell’Alta Langa. La lunga permanenza sui lieviti, unita alla scelta del pas dosé, dà vita a un vino elegante, complesso e teso, capace di unire struttura, freschezza e una raffinata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e nasce in Piemonte, da un territorio vocato ai grandi Metodo Classico italiani. La versione riserva e millesimata valorizza l’identità dell’annata 2006 e la tradizione spumantistica della cantina, con uno stile asciutto, rigoroso e molto espressivo. L’assenza di dosaggio mette in evidenza la materia del vino e la sua impronta territoriale, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un bianco spumante di classe, verticale e maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine, persistente e ben integrato. Al naso emergono profumi ampi e profondi di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane, con una complessità che si sviluppa nel bicchiere. Al palato è cremoso, burroso ed elegante, con corpo pieno, acidità viva e una chiusura minerale, intensa e molto lunga. L’equilibrio tra finezza e profondità rende questo vino particolarmente appagante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti. È ideale con crostacei, carpacci di pesce, tartare, risotti delicati ma ricchi di gusto, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi o carni bianche importanti. La sua freschezza e la complessità aromatica lo rendono perfetto anche per aperitivi eleganti e per accompagnare tutto il pasto in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è di \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile servirlo ben freddo per valorizzarne la finezza del perlage e la tensione gustativa, lasciandolo poi esprimere gradualmente nel bicchiere. Un calice ampio può aiutare a coglierne la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un Metodo Classico piemontese di forte identità, capace di coniugare longevità, finezza e profondità. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e è una bottiglia di grande valore per chi ama gli spumanti evoluti, secchi e gastronomici, ma anche per chi desidera un’etichetta di prestigio da aprire nelle occasioni importanti o da regalare con gusto e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-1","title":"For England pas dosé blanc de noir, metodo classico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca uno spumante secco, elegante e di forte impronta territoriale. L’annata 2014 e l’affinamento di 30 mesi sui lieviti contribuiscono a definire un profilo complesso, teso e armonioso, capace di unire freschezza, finezza aromatica e una piacevole mineralità finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce come \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e in stile \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e, esprimendo il carattere del Pinot Noir vinificato in bianco secondo il metodo classico. La lavorazione tradizionale, senza barrique, valorizza la purezza del frutto e la nitidezza della beva, mentre il dosaggio zero ne esalta la precisione gustativa. Il risultato è uno spumante essenziale ma autorevole, adatto a chi apprezza i vini italiani di montagna e collina con struttura, eleganza e grande vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage molto fine e vivace, segno di cura e lunga permanenza sui lieviti. Al naso emergono sentori di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da richiami di lievito e frutta bianca. Il sorso è asciutto, fresco e verticale, con acidità ben definita, corpo snello ma non esile e una chiusura sapida, minerale e persistente. La sensazione complessiva è quella di uno spumante pulito, rigoroso e raffinato, che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio come aperitivo, ma accompagna con ottimi risultati anche piatti di mare e preparazioni delicate di terra. È ideale con antipasti di pesce, crudi, tartare, crostacei, carpacci, carni bianche, pollo arrosto e secondi leggeri a base di verdure. La sua struttura e la sua spinta acida lo rendono interessante anche con fritture leggere e formaggi freschi non troppo sapidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne freschezza, finezza aromatica e perlage. Non richiede una lunga ossigenazione; è sufficiente aprirlo poco prima del servizio e utilizzare un calice adatto agli spumanti strutturati, come suggerito dal produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino spumante di qualità che unisce identità, equilibrio e grande versatilità a tavola. Il dosaggio zero, il lungo affinamento sui lieviti e il profilo netto del Pinot Noir regalano una bottiglia raffinata, perfetta per chi desidera acquistare vino online con uno stile ricercato e affidabile, capace di distinguersi in aperitivo come nelle occasioni più eleganti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658966905218,"sku":"c5212","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f3270d211cb6e483e95ecf4993c083d.jpg?v=1779214982"},{"product_id":"blanc-de-blancs-alta-langa-docg-pas-dose-2021-contratto","title":"Blanc de Blancs Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico piemontese in purezza di Chardonnay, pensato per chi cerca finezza, precisione e grande bevibilità. È un vino che unisce eleganza e carattere, con un profilo pulito e verticale, valorizzato da una lunga sosta sui lieviti e da una produzione contenuta che ne sottolinea l’impostazione artigianale e qualitativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eBossolasco\u003c\/strong\u003e, nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione piemontese vocata alla spumantistica di alta qualità. Qui lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e trova un contesto ideale per esprimere freschezza, tensione e finezza aromatica. Lo stile \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e esalta la purezza del frutto e la nitidezza gustativa, senza concessioni alla dolcezza, restituendo un assaggio essenziale, elegante e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage finissimo e continuo, segno di una lavorazione accurata e di un affinamento prolungato. Al naso emergono profumi delicati e raffinati, con richiami floreali, note di biscotto e sensazioni fragranti tipiche dello Chardonnay in versione spumante. In bocca è preciso, sapido e fresco, con una struttura misurata ma ben definita. La spinta acida sostiene il sorso, mentre la sosta sui lieviti contribuisce a dare cremosità, complessità e un finale persistente, asciutto e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, tartare e preparazioni delicate a base di pesce bianco. È ottimo anche con formaggi freschi, risotti eleganti e piatti vegetariani dal profilo fine. La sua freschezza e la sua sapidità lo rendono adatto anche a tutto pasto, soprattutto quando si desidera uno spumante secco, preciso e non invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, lasciare respirare il vino per pochi minuti nel calice dopo l’apertura, così da favorire l’evoluzione del bouquet e mettere in risalto la finezza del perlage. Non necessita di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su uno spumante di territorio, elegante e distintivo, capace di raccontare l’\u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e con uno stile raffinato e contemporaneo. La vinificazione accurata, l’affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti e la produzione limitata contribuiscono a renderlo una bottiglia interessante per cene importanti, aperitivi di livello e occasioni in cui si vuole acquistare vino online con un profilo affidabile e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982240642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-blanc-de-blancs-extra-brut-alta-langa-docg.webp?v=1779216498"},{"product_id":"special-cuve-extra-brut-metodo-classico-vsq","title":"Special Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e di Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, precisione e profondità nel calice. Lo \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e nasce da un equilibrio raffinato tra \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, con uno stile che unisce freschezza, complessità aromatica e una trama gustativa di grande finezza. Lungo affinamento sui lieviti e dosaggio zero completano un profilo secco, nitido e moderno, ideale per chi desidera acquistare vino online con un carattere autorevole e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità\u003c\/strong\u003e interpreta il Metodo Classico con un taglio rigoroso e dinamico. La presenza prevalente di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e dona struttura, definizione e profondità, mentre lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e contribuisce a slancio, finezza e armonia. L’affinamento prolungato sui lieviti, di circa 72 mesi, arricchisce il profilo con complessità e una tessitura cremosa, senza perdere tensione. Il risultato è uno spumante extra brut dal carattere sobrio ma intenso, adatto a chi apprezza vini italiani capaci di unire precisione tecnica e piacere immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante. Al naso emergono profumi netti e definiti di agrumi, note tostate e sfumature evolutive che richiamano torrone e albicocche secche. In bocca è fresco, complesso e molto fine, con una bolla cremosa e sottile che accompagna il sorso con eleganza. La mineralità è marcata e sostiene una chiusura pulita, secca e persistente, in perfetto equilibrio tra energia e maturità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, ostriche e crostacei, ma si esprime bene anche con piatti più strutturati come risotti delicati, carni bianche, fritture leggere e formaggi stagionati non troppo sapidi. La sua freschezza e la spinta minerale lo rendono interessante anche a tutto pasto, soprattutto quando si cercano abbinamenti capaci di valorizzare la purezza del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Metodo Classico VSQ\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, per esaltarne freschezza, finezza del perlage e complessità aromatica. Non necessita di decantazione; è preferibile aprirlo con delicatezza poco prima del servizio, così da preservarne la vivacità e la brillantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante firmato \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di valore per chi cerca un Metodo Classico importante, asciutto e gastronomico. Il lungo affinamento sui lieviti, il dosaggio zero e la combinazione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e offrono un profilo raffinato, complesso e affidabile in molte occasioni. È un vino ideale per celebrare momenti speciali, accompagnare una cena elegante o arricchire la carta di chi desidera proporre uno spumante di carattere, con personalità e grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182879106,"sku":"60fe8b1244","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b2b44528f544f98d4f2243f506e2b36c.jpg?v=1779231370"},{"product_id":"contratto-millesimato-pas-dose-alta-langa-2021","title":"Contratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021: eleganza piemontese in Metodo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande finezza, espressione autentica dell’Alta Langa DOCG e della lunga tradizione della cantina \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e. Realizzato con \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta in modo essenziale e rigoroso lo stile del Metodo Classico piemontese, con un profilo secco, teso e raffinato, ideale per chi cerca bollicine di carattere e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce in Piemonte, in un’area vocata alla produzione di spumanti metodo classico di impronta elegante e verticale. Il \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e valorizza questa vocazione con una cuvée millesimata e senza dosaggio zuccherino, scelta che mette al centro la purezza del frutto, la precisione aromatica e la freschezza gustativa. L’affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti contribuisce a definire un sorso più complesso e armonico, mantenendo però la tensione tipica del Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati. Il bouquet è pulito e lineare, con richiami a agrumi, mela verde, fiori bianchi e crosta di pane, in un insieme fresco e ben definito. Al palato il \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e è secco, scattante e minerale, sorretto da una bollicina fine e da una piacevole sapidità che accompagna un finale lungo e coerente. La struttura è elegante, mai pesante, con una freschezza che rende il sorso dinamico e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina con grande naturalezza a ostriche, crudi di mare, tartare di tonno o salmone, sushi e sashimi. La sua tensione acida e la totale assenza di dosaggio lo rendono adatto anche a formaggi freschi e caprini, antipasti di pesce, fritture leggere e piatti delicati dove servono precisione e pulizia. Il \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e è una scelta versatile per aperitivi eleganti e menu di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8°C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo emergono con equilibrio sia la freschezza sia la complessità aromatica del Metodo Classico. Non è necessario decantarlo; basta aprirlo con cura e servirlo ben freddo in calici adatti alle bollicine di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eContratto Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno spumante piemontese autorevole, capace di unire identità territoriale, precisione stilistica e grande versatilità a tavola. È una bottiglia ideale per chi ama i Metodo Classico secchi, essenziali e raffinati, ma anche per chi vuole acquistare vino online con l’obiettivo di portare in tavola un’etichetta credibile, moderna e di sicuro fascino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194184066,"sku":"923faaefb0","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-millesimato-pas-dose-alta-langa-2019.jpg?v=1779232686"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande personalità, espressione della visione più prestigiosa di Coppo. Nato da un uvaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce complessità, eleganza e una struttura importante, pensata per evolvere nel tempo e offrire un’esperienza degustativa raffinata. È una bollicina di carattere, ideale per chi cerca un vino italiano capace di coniugare profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante proviene da vigneti situati su terreni di marna argilloso-calcarea con prevalenza di limo, a un’altitudine compresa tra 200 e 250 metri sul livello del mare. L’esposizione sud-sud est favorisce una maturazione regolare delle uve, mentre la lavorazione in \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e valorizza la tensione e la complessità aromatica del vino. La lunga permanenza sui lieviti contribuisce a definire uno stile autorevole, strutturato e adatto anche a un consumo meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino dorato, arricchito da riflessi verdognoli e da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di crosta di pane e lievito, segni tipici di un affinamento prolungato sui lieviti. In bocca è secco, elegante e ben costruito, con una sensazione di equilibrio tra freschezza, cremosità e struttura. La trama gustativa è profonda, con un finale persistente e una chiusura nitida, coerente con la vocazione gastronomica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di pesce, crostacei importanti e preparazioni delicate ma saporite. La sua struttura lo rende adatto anche a carni alla griglia e a secondi più ricchi, come il piccione in casseruola, dove la complessità dello spumante trova un naturale punto di incontro con la materia del piatto. È una scelta versatile per una cena importante o per accompagnare un menu degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servire \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e7°-9°C\u003c\/strong\u003e. Questa fascia di temperatura permette di valorizzarne finezza aromatica, tensione gustativa e persistenza, senza penalizzare la componente cremosa data dall’affinamento. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio aiuta a coglierne tutta l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante di forte identità, pensato per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole e riconoscibile. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di livello per occasioni speciali, per la tavola gourmet o per chi apprezza i metodo classico italiani con struttura, complessità e capacità di invecchiamento. Un vino che unisce prestigio, precisione e piacere di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196969346,"sku":"2294o8x","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riservacoppo_IWS-Sorrento.png?v=1779233284"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140  Millesimato Riserva 2009 LUNA  Alta Langa DOCG Metodo Classico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Alta Langa DOCG Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante di struttura, profondità e lunga evoluzione. L’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unito a un affinamento sui lieviti di 140 mesi, dà vita a una cuvée dal profilo maturo, elegante e complesso, valorizzata dalla scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, che ne esalta l’essenza territoriale e la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Alta Langa DOCG nasce da vigneti situati tra \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, in un’area piemontese vocata alla produzione di Metodo Classico di qualità. La base Chardonnay e Pinot Nero interpreta lo stile classico della denominazione con un’impronta ricca, precisa e gastronomica. L’annata 2009, segnata da un andamento climatico che ha favorito una maturazione completa delle uve, contribuisce a definire un vino dal carattere intenso, adatto a chi apprezza bollicine importanti e di grande profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e perlage fine e persistente, ben integrato nella struttura. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami a \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciole tostate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e. Al palato è complesso, burroso e cremoso, con corpo pieno, grande eleganza e una trama vibrante sostenuta da una piacevole acidità. Il finale è minerale, lungo e raffinato, con una progressione gustativa che accompagna con coerenza il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua finezza, \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo importante, ma dà il meglio con piatti di forte personalità. Si abbina bene a \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaviale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, crudi di mare, risotti delicati e preparazioni complesse a base di pesce o carni bianche. La componente cremosa e la freschezza lo rendono interessante anche con cucina gourmet e formaggi stagionati di carattere moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel calice può aiutare a valorizzarne la complessità aromatica, senza necessità di decantazione. Servito troppo freddo, infatti, rischierebbe di chiudere parzialmente il suo profilo evoluto e la ricchezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Alta Langa DOCG di fascia alta, capace di unire eleganza, profondità e identità territoriale. La lunga sosta sui lieviti, la sboccatura tardiva e lo stile pas dosé ne fanno un Metodo Classico raffinato, ideale per occasioni speciali, degustazioni e abbinamenti ricercati. È un vino che racconta bene il Piemonte e premia chi cerca bollicine autorevoli, complesse e memorabili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e pensato per chi cerca finezza, energia e autenticità. La vinificazione in saignée valorizza il profilo varietale del vitigno, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a definire una struttura articolata, un perlage molto fine e una beva precisa, tesa e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più interessanti del panorama spumantistico italiano, ideale per esprimere Metodo Classico di carattere e complessità. In questo caso il vino nasce da uve provenienti dalle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, aree che contribuiscono a un profilo ricco di tensione, freschezza e sapidità. Lo stile è quello di un rosé millesimato secco, essenziale e rigoroso, senza dosaggio finale, capace di mettere al centro purezza del frutto, precisione aromatica e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato tenue\u003c\/strong\u003e dalle sfumature buccia di cipolla e un perlage fine, continuo e molto persistente. Al naso offre un quadro complesso e profondo, con piccoli frutti rossi come lampone, fragola, mirtillo e ribes, seguiti da richiami di crosta di pane, frutta bianca e fiori di tiglio. Il sorso è teso, fresco e verticale, sostenuto da una vibrante acidità e da una progressione sapida che accompagna verso un finale lungo, minerale e pulito. La struttura è evidente, ma sempre bilanciata da eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua trama gustativa asciutta, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a crudità di mare, carpacci di pesce, tartare di tonno o salmone, crostacei e cucina di lago. È ottimo anche con antipasti raffinati, salumi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi freschi o semi-stagionati. La sua impronta minerale lo rende ideale anche con piatti gastronomici che richiedono slancio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio freschezza, perlage e nitidezza aromatica. Non è necessaria una lunga ossigenazione; basta stappare con delicatezza e servirlo subito, eventualmente lasciandolo riposare qualche minuto nel calice per far emergere i profumi più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un rosé Metodo Classico italiano di livello, capace di unire eleganza, territorio e forte identità. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e offre profondità, finezza e longevità, con uno stile secco e gastronomico perfetto sia per un aperitivo importante sia per una cena speciale. È una bottiglia che conquista per precisione, equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé nature Blanc de Blancs riserva 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande finezza, espressione della tradizione di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e e del territorio di Gavi. Realizzato da uve \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile essenziale, elegante e nitido, pensato per valorizzare la purezza del frutto e la precisione gustativa. La scelta del pas dosé esalta il carattere del vino, lasciando emergere freschezza, sapidità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline della zona \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla Cortese e capace di donare vini bianchi di grande personalità. In questo contesto nasce un Blanc de Blancs di impronta raffinata, con affinamento di almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e in Metodo Classico. Il risultato è uno spumante dal profilo pulito e misurato, con una bollicina elegante e una struttura che unisce immediatezza e complessità, senza rinunciare alla tipica impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore bianco chiaro dai riflessi verdolini, luminoso e brillante. Il bouquet è fresco e giovane, con un’evoluzione che si apre progressivamente nel bicchiere. Al naso emergono sensazioni agrumate, con richiami di pompelmo e mandarino, accompagnate da una piacevole sensazione di pulizia aromatica. Al palato è delicatamente citrino, sapido e scorrevole, con un sorso teso e accattivante. La chiusura è fresca e invitante, coerente con uno stile asciutto, fine e molto bevibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile e si presta bene dall’aperitivo a tutto pasto. È ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, ostriche, crostacei e fritti leggeri, ma accompagna con coerenza anche formaggi freschi, verdure di stagione e preparazioni delicate a base di carni bianche. La sua impronta sapida e agrumata lo rende adatto anche alla cucina mediterranea, dove freschezza e precisione sono fondamentali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio e la finezza, \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e va servito ben freddo, idealmente tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel calice per aprire progressivamente i profumi e valorizzare la complessità del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca uno spumante italiano elegante, secco e autentico, capace di unire bevibilità e personalità. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e offre una lettura raffinata della Cortese e della zona di Gavi, con uno stile moderno ma fedele alla tradizione. Perfetto per una cena speciale, un aperitivo di livello o per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e versatilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Affinamento estremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé pensato per raccontare al meglio il tempo, la precisione e l’identità di un grande Metodo Classico piemontese. L’annata 2010, l’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e i lunghi \u003cstrong\u003e140 mesi sulle fecce\u003c\/strong\u003e danno vita a uno spumante di grande profondità, elegante e complesso, ideale per chi cerca una bottiglia di carattere e di notevole personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in Alta Langa, con vigneti situati tra \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, aree che contribuiscono a un profilo di notevole freschezza e finezza. La scelta del \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza del frutto e la lettura del territorio, senza l’intervento del dosaggio finale. Il risultato è un Metodo Classico millesimato, riservato e molto gastronomico, costruito su equilibrio, profondità e una maturità espressiva fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice presenta un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, attraversato da un perlage fine e persistente, ben integrato nella struttura del vino. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami a \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciole tostate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e. In bocca è corposo, cremoso e burroso, ma mantenuto da una trama vibrante e da una piacevole acidità che allunga il sorso. Il finale è minerale, intenso e molto persistente, con una perfetta corrispondenza tra naso e palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità di \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e lo rendono adatto a piatti importanti e raffinati. Si abbina con crudi di mare, tartare di pesce, crostacei, risotti delicati ma saporiti, carni bianche, volatili nobili e formaggi stagionati. È una scelta eccellente anche con preparazioni a base di funghi o con piatti che uniscono morbidezza e sapidità, dove la freschezza del vino aiuta a pulire il palato senza coprire il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza e complessità, \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e va servito idealmente tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, in una flûte ampia o in un calice da Metodo Classico. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciare il vino qualche minuto nel bicchiere per favorire l’apertura aromatica e coglierne progressivamente la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino che unisce territorio, tempo e stile produttivo con grande coerenza. L’affinamento estremo, la sboccatura tardiva e l’assenza di dosaggio ne fanno una bottiglia distintiva, perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e appagante. È una proposta di forte personalità, adatta sia a momenti importanti sia a una degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2018","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e è un millesimato di grande finezza, ottenuto da sole uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca uno spumante elegante, complesso e di forte personalità. Lungo affinamento sui lieviti e stile Extra Brut si traducono in un profilo pulito, profondo e armonioso, capace di unire freschezza, cremosità e precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFirmato da \u003cstrong\u003eBruno Giacosa Azienda Agricola Falletto\u003c\/strong\u003e, questo spumante interpreta il Metodo Classico con un’impostazione rigorosa e raffinata. La scelta del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e come unico vitigno valorizza struttura, equilibrio e complessità aromatica, mentre l’annata 2018 e i \u003cstrong\u003e58 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e donano profondità espressiva e una tessitura più evoluta. Il risultato è uno spumante italiano dal carattere autorevole, adatto a chi apprezza etichette essenziali ma ricche di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un bel colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso emergono profumi eleganti di frutta, fiori e delicate note di panificazione, che ricordano la maturazione sui lieviti. In bocca il sorso è pieno, morbido e avvolgente, ma sempre nitido e ben definito, con una piacevole sensazione croccante sul finale. La trama è equilibrata, con una freschezza misurata che sostiene la bevuta e accompagna una persistenza pulita e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti versatili e di qualità. È ideale con aperitivi eleganti, crudi di mare, tartare di pesce, crostacei, primi piatti delicati e preparazioni a base di pesce al forno. La struttura del Pinot Nero lo rende interessante anche con carni bianche, volatili e piatti di cucina gourmet non troppo speziati, valorizzando anche formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente, è utile un breve passaggio in frigo prima dell’apertura. Non è generalmente necessario il decanter: basta aprire con delicatezza e servire in calici adatti per esaltarne il perlage e i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su eleganza, precisione e affidabilità stilistica. Lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e unisce il fascino del millesimato alla personalità del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, offrendo una beva raffinata ma appagante. È perfetto sia per occasioni speciali sia per accompagnare una tavola curata, grazie a un profilo gastronomico versatile e distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bruno Giacosa Azienda Agricola Falletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244843394,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2018_Sorrento.jpg?v=1779237167"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 MAGNUM Affinamento estremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé pensato per raccontare il lato più evoluto e profondo del Metodo Classico piemontese. L’annata 2010, il lungo affinamento sui lieviti e la scelta di non dosare il vino danno vita a una bollicina di grande finezza, capace di unire struttura, eleganza e complessità aromatica in un formato Magnum particolarmente adatto alle occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti dalle zone di Mango, Loazzolo e Bubbio, in un’area vocata alla spumantistica di qualità. L’impronta dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si esprime qui in una versione Riserva Pas Dosé, quindi asciutta, rigorosa e centrata sulla purezza del frutto e sulla complessità evolutiva. L’affinamento estremo lo rende un’etichetta di forte personalità, ideale per chi cerca un Metodo Classico italiano maturo, gastronomico e di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e un perlage fine, persistente e perfettamente integrato. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con richiami di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è cremoso, burroso ed elegante, sostenuto da una trama vibrante e da una piacevole acidità che accompagna un finale minerale, lungo e molto intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti ricchi ma raffinati: crostacei, tartare di pesce, carpacci di mare, risotti delicati, carni bianche, funghi, formaggi stagionati e preparazioni a base di uova. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a menu degustazione importanti, dove il vino deve sostenere il confronto con sapori complessi senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne finezza aromatica, tensione gustativa e persistenza. Una breve sosta nel secchiello dopo il servizio può aiutare a mantenere il profilo ideale durante tutta la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande fascino per chi desidera acquistare vino online con un forte contenuto identitario e un posizionamento premium credibile. La combinazione tra \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, millesimo 2010, lunga maturazione sui lieviti e formato Magnum offre un’esperienza completa, perfetta per celebrare momenti speciali o per arricchire la cantina con una bottiglia pensata per evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e è un metodo classico Brut di grande prestigio firmato \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, prodotto in quantità molto limitata e dedicato al fondatore dell’azienda. Nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e che unisce finezza, struttura ed eleganza, con un profilo pensato per chi cerca uno spumante importante, maturo e raffinato, adatto alle grandi occasioni e alla degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’etichetta esprime con coerenza il carattere dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominazione piemontese vocata ai metodo classico di alto profilo. I vigneti si trovano su \u003cstrong\u003emarna calcarea\u003c\/strong\u003e tra i 270 e i 450 metri di altitudine, in una zona che favorisce maturazioni lente e una buona tensione gustativa. L’esposizione est-ovest e la vendemmia manuale con selezione dei grappoli più sani raccontano un lavoro attento in vigneto, pensato per valorizzare la qualità delle uve e la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino dorato\u003c\/strong\u003e luminoso e un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e, segno di grande cura e di lunga evoluzione sui lieviti. Al naso emergono note minerali, richiami di crosta di pane e lievito, con quella complessità tipica dei grandi spumanti metodo classico maturi. In bocca è \u003cstrong\u003ecremoso, austero ed elegante\u003c\/strong\u003e, con struttura ben definita, equilibrio e una chiusura persistente che valorizza la sua personalità secca e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti di mare strutturati e preparazioni ricche ma eleganti. È ideale con \u003cstrong\u003ecapesante gratinate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earagosta alla griglia\u003c\/strong\u003e e con una \u003cstrong\u003escaloppa di foie gras\u003c\/strong\u003e, ma può esprimersi molto bene anche con crostacei, tartare di pesce, carni bianche delicate e cucina gourmet. La sua cremosità e la sua freschezza lo rendono interessante anche a tavola con piatti di alta cucina dal gusto preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e7° e 9°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con attenzione poco prima del servizio, così da preservarne finezza aromatica e perlage, senza bisogno di decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e distintivo. La produzione limitata, la lunga sosta sui lieviti e l’identità territoriale piemontese fanno di questo metodo classico una bottiglia da collezione e da regalo, perfetta per celebrare momenti speciali. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e unisce storia, precisione stilistica e piacevolezza evoluta in un’unica etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500"},{"product_id":"asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2013","title":"Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAsti Spumante De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e: Metodo Classico di Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e di Contratto interpreta in chiave raffinata uno dei vitigni simbolo del Piemonte, il Moscato, attraverso una lunga maturazione sui lieviti e una lettura di grande eleganza. È un vino che unisce identità territoriale, precisione enologica e una personalità ricca e avvolgente, pensata per chi cerca uno spumante dal carattere distintivo e dalla beva appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base è l’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Moscato\u003c\/strong\u003e, vitigno aromatico per eccellenza del panorama italiano. In questa versione Metodo Classico, il vino esprime una dimensione più complessa e strutturata rispetto all’interpretazione tradizionale, grazie alla seconda fermentazione in bottiglia e all’affinamento di circa \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno spumante capace di coniugare fragranza aromatica e profondità gustativa, con un dosaggio alla sboccatura zero che valorizza la purezza del frutto e la nitidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi agrumati e di fiori bianchi, accompagnati da richiami di pasta sablé, che introducono un profilo elegante e già maturo. In bocca il vino è intenso e avvolgente, con note di brioches, frutta candita e chiusura su sensazioni di salvia e timo. Il perlage è molto fine e cremoso, mentre la freschezza sostiene una struttura morbida e armoniosa, rendendo il sorso persistente e piacevolmente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si presta ad abbinamenti gastronomici di buon livello, soprattutto con antipasti raffinati, cucina di mare, tartare di pesce, crostacei e preparazioni delicate a base di verdure. La componente aromatica del Moscato e la presenza di residuo zuccherino lo rendono interessante anche con piatti leggermente speziati, foie gras, formaggi erborinati non eccessivamente aggressivi e dessert secchi o a base di pasta frolla. È ideale anche come vino da meditazione e per momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In caso di degustazione più evoluta, può essere utile lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere per coglierne meglio il profilo aromatico e la complessità derivata dall’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno spumante piemontese originale, elegante e fuori dagli schemi, capace di unire il fascino del Moscato alla precisione del Metodo Classico. È un vino che offre grande personalità, stile e versatilità, perfetto per chi desidera acquistare vino online con un profilo distintivo, adatto sia a occasioni importanti sia a una degustazione attenta e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268305282,"sku":"fddaee7ef1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d9cd7837ba6c95df2495bcf7d698f.jpg?v=1779240922"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di territorio, raffinato e complesso, pensato per raccontare l’identità dell’Alta Langa con uno stile elegante e immediato. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, due varietà classiche per il metodo classico, qui interpretate in una versione millesimata che unisce precisione, personalità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da vigneti situati in diverse aree dell’omonimo territorio piemontese, tra cui Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. L’Alta Langa è una zona vocata agli spumanti metodo classico, capace di offrire uve fresche, profilo aromatico fine e buona tensione gustativa. In \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e il legame con il terroir è centrale: il vino punta su equilibrio, finezza e complessità, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi che ne arricchisce la struttura e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi delicati ma articolati di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e richiami minerali. Il sorso è asciutto, verticale e intenso, con una bella freschezza agrumata e una struttura ricca ma armoniosa. Il finale è lungo, pulito e sapido, con una chiara impronta minerale che accompagna la beva e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e è ideale con antipasti di pesce, crudi, tartare, crostacei e preparazioni delicate a base di mare. Si esprime bene anche con formaggi freschi o semistagionati, salumi eleganti, risotti leggeri e secondi di carni bianche. La sua struttura e il profilo secco lo rendono adatto anche a piatti più sfiziosi della cucina piemontese e a menu degustazione dove serva uno spumante capace di accompagnare più portate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, finezza del perlage e precisione aromatica. È consigliabile aprirlo poco prima del servizio, così da preservare al meglio la vivacità del vino e la sua espressività al calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un metodo classico piemontese di forte identità. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e unisce eleganza, complessità e versatilità, con uno stile che valorizza sia l’occasione conviviale sia i momenti più ricercati. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e la lunga sosta sui lieviti lo rendono un vino credibile, gastronomico e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 Affinamento estremo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un Metodo Classico di grande personalità, profondità e finezza. La versione \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza in modo autentico il carattere del territorio, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a definire uno stile elegante, complesso e altamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, una denominazione piemontese vocata a spumanti di qualità, dove l’altitudine e il clima favoriscono freschezza, tensione e precisione aromatica. L’annata \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e ha espresso condizioni interessanti per l’evoluzione del vino, con una stagione capace di sostenere l’affinamento e di favorire equilibrio, maturità e complessità. In questo contesto, ZERO 140 CERERE interpreta l’Alta Langa DOCG con uno stile rigoroso, nobile e senza concessioni al dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, segno di maturità e cura nell’elaborazione. Al naso offre un profilo ampio e profondo, con richiami di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. Il sorso è cremoso, intenso e di grande struttura, sostenuto da una trama vibrante e da una piacevole acidità. Il finale è lungo, armonico e minerale, con un’evidente corrispondenza tra profumi e gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE si abbina con grande efficacia a piatti ricchi ma eleganti, come crostacei, tartare di pesce, foie gras, carni bianche delicate, risotti mantecati, funghi, formaggi stagionati e preparazioni a base di uova. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a momenti importanti della tavola, dove serve uno spumante capace di accompagnare il cibo senza perdere definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una complessità così evoluta, può essere utile lasciarlo respirare nel bicchiere per qualche minuto, così da favorire l’emersione delle sfumature aromatiche e della componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi desidera acquistare online un grande Metodo Classico piemontese con identità precisa, lunga evoluzione e forte eleganza. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e unisce tradizione, territorio e tempo, offrendo un’esperienza degustativa completa, adatta sia alle occasioni speciali sia a chi ama vini spumanti complessi, secchi e di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi  MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante piemontese elegante, complesso e adatto alle occasioni importanti. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce finezza aromatica e struttura, e si distingue per il lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il profilo sensoriale con sfumature evolute e una trama gustativa molto precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime l’identità dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominazione simbolo dei grandi spumanti del Piemonte. La versione \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e valorizza in modo diretto la materia prima e la personalità del territorio, senza aggiunte zuccherine che ne ammorbidiscano il profilo. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e contribuisce a esaltare l’evoluzione e la raffinatezza del vino, rendendolo particolarmente interessante per chi desidera una bottiglia scenografica e da collezione, oltre che piacevole da condividere a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati e da un perlage molto fine e persistente. Il bouquet è intenso e complesso: alle prime sensazioni di scorza di agrumi candita seguono note di brioches, frutta secca e vaniglia, che raccontano l’evoluzione maturativa del vino. Al palato è austero ed elegante, con una struttura importante, una spiccata sapidità e una persistenza notevole. La chiusura è netta, asciutta e armoniosa, con una freschezza che sostiene il sorso e lo rende dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura della \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e la rende ideale con piatti di pesce complessi, sia crudi sia cotti. Si abbina con gusto a crostacei, tartare, carpacci di mare, pesci al forno, ricette con salse delicate ma articolate e preparazioni eleganti dal sapore deciso. È ottima anche con antipasti raffinati e piatti della cucina di mare in cui contano freschezza, equilibrio e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, così da preservarne finezza, freschezza e complessità aromatica. Non è necessario un lungo anticipo di apertura, ma una breve sosta nel calice può aiutare a far emergere meglio le note evolute e la trama sapida del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande valore per chi desidera uno spumante italiano di carattere, capace di unire territorio, eleganza e lunga maturazione. La firma \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, l’impronta dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, il lungo affinamento di 100 mesi e il formato Magnum rendono questa etichetta perfetta per cene importanti, regali di prestigio e momenti da celebrare con un vino autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico extrabrut che interpreta con eleganza il carattere dell'Alta Langa e la personalità dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. È una cuvée pensata per chi cerca finezza, slancio e complessità, con un profilo gustativo asciutto e una piacevole impronta minerale, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra Sessame, Mango e Trezzo Tinella, in un'area collinare vocata agli spumanti di struttura e precisione. Le altitudini elevate, i terreni argilloso-calcarei e la raccolta manuale contribuiscono a definire uno stile teso, raffinato e coerente con la tipologia. L'annata 2016, descritta come particolarmente equilibrata, ha favorito una maturazione completa delle uve e una base ideale per un vino dalla trama complessa e dal buon potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono fiori di tiglio, agrumi, miele e sensazioni minerali, in un quadro aromatico ampio e delicato. Il sorso è verticale, asciutto e fresco, con una trama croccante, buona intensità e un finale lungo, segnato da una piacevole chiusura minerale. La presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dona ampiezza e armonia, mentre la vinificazione in metodo classico ne valorizza precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti eleganti, crudi di pesce, tartare, ostriche e preparazioni di mare dal gusto fine. Si abbina bene anche a primi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono adatto anche a una degustazione a tutto pasto, quando si desidera uno spumante versatile ma di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la tensione gustativa, la finezza del perlage e la freschezza aromatica. Non necessita di lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio e versarlo in calici adatti agli spumanti di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino italiano raffinato, originale e ben riconoscibile, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e in Alta Langa lo rende interessante per chi cerca uno stile diverso, più ampio e complesso, ma sempre elegante. 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La cuvée unisce \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in un equilibrio raffinato, valorizzato dalla lunga sosta sui lieviti e dal formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, ideale per esprimere al meglio complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra colline vocate e altitudini importanti, in un’area che conferisce freschezza, tensione e un profilo aromatico molto netto. Le uve provengono da zone come Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime e Bubbio, con suoli argilloso-calcarei e raccolta manuale. Il risultato è un metodo classico dal carattere territoriale autentico, sostenibile nella gestione del vigneto e costruito per unire struttura, precisione e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi delicati e complessi di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere sfumature minerali. In bocca è asciutto, verticale e intenso, con una trama elegante, agrumata e sapida, sostenuta da una ricca struttura e da un finale lungo, fresco e minerale. La corrispondenza tra naso e palato ne conferma lo stile curato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma si esprime molto bene anche a tavola. Si abbina con crudi di pesce, antipasti di mare, crostacei, tartare delicate, risotti ai frutti di mare e secondi leggeri a base di pesce bianco. Grazie alla sua struttura può accompagnare con soddisfazione anche piatti più articolati, mantenendo sempre slancio e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, in calici ampi da spumante per valorizzarne i profumi. Il formato magnum aiuta a preservare freschezza ed equilibrio, rendendolo particolarmente adatto a occasioni conviviali e servizio a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e significa puntare su un metodo classico di alta gamma, firmato da una storica cantina piemontese e presentato in magnum con astuccio. È una bottiglia che unisce qualità, stile e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione al territorio, alla raffinatezza del sorso e all’impatto scenografico del formato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metodo classico riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di rara personalità, pensato per chi cerca un rosé di grande finezza, profondità e carattere territoriale. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e proposto come \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, unisce precisione, complessità e una nota gastronomica molto marcata, sostenuta da un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nelle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, in un contesto piemontese vocato alla produzione di spumanti di qualità. La scelta del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e del metodo \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definisce uno stile più strutturato e identitario, capace di esprimere colore tenue, profondità aromatica e tensione gustativa. L’assenza di dosaggio valorizza la lettura più pura del territorio e rende il sorso netto, asciutto e coerente con l’impostazione della riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato tenue\u003c\/strong\u003e dalle sfumature di buccia di cipolla e con un perlage fine e persistente. Al naso emergono sensazioni complesse di crosta di pane, frutta candita, miele di tiglio e piccoli frutti rossi, arricchite da sfumature evolute dovute al lungo affinamento. In bocca il vino mostra freschezza, tensione acida e una trama minerale con ritorni di nocciola tostata. Il profilo è asciutto, preciso, dinamico e sostenuto da una persistenza lunga e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e è ottimo come aperitivo importante e si abbina con grande efficacia a piatti di mare di alta cucina. È ideale con ostriche, caviale, crudi di pesce, tartare di crostacei, carpacci delicati e preparazioni eleganti a base di pesce nobile. La sua struttura lo rende adatto anche a portate più complesse, purché restino sottili e pulite nei sapori, così da esaltare freschezza e profondità senza coprirne la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio la tensione e il perlage. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o aperta in un contesto di degustazione, può essere utile attendere qualche minuto nel bicchiere per far emergere pienamente il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce prestigio, identità e versatilità. La combinazione tra \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, lunghissimo affinamento e stile \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e lo rende una scelta di grande valore per chi desidera acquistare uno spumante italiano diverso dal consueto, capace di distinguersi a tavola e in occasioni speciali. Una proposta elegante, evoluta e convincente per chi ama bollicine autorevoli e dal forte legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-2","title":"For England pas dosé blanc de noir, metodo classico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e di Contratto è uno spumante elegante e rigoroso, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e proposto in formato Magnum per esaltarne freschezza, finezza e capacità evolutiva. La versione pas dosé valorizza la purezza del frutto e la precisione del sorso, offrendo un profilo nitido, teso e appagante, ideale per chi cerca un vino metodo classico di carattere, essenziale nello stile ma ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da uve raccolte nell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e e rientra nella tipologia \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, esprimendo un’impostazione classica e autentica. La vinificazione tradizionale, senza utilizzo di barrique, e il lungo affinamento di 30 mesi sui lieviti contribuiscono a definire un profilo pulito, complesso e ben calibrato. Il dosaggio zero mantiene il sorso diretto e verticale, con una lettura molto fedele del vitigno e un equilibrio centrato su freschezza, sapidità e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage molto fine e vivace, accompagnato da una struttura elegante e luminosa. Al naso emergono sensazioni di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, mela verde e fiori bianchi, con richiami delicati ai lieviti che arricchiscono il quadro aromatico. In bocca il vino è fresco, preciso e asciutto, con note di frutta bianca e un finale di piacevole mineralità. L’acidità è ben presente e sostiene un sorso dinamico, mentre la morbidezza resta discreta e ben integrata nel profilo complessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma trova ottimi abbinamenti anche con piatti a base di pesce, crostacei, tartare delicate, carni bianche e preparazioni leggere della cucina di mare. La sua secchezza e la freschezza lo rendono adatto anche a fritture leggere, risotti delicati e formaggi a pasta molle non troppo stagionati, sempre con l’obiettivo di accompagnare il piatto senza coprirne gli equilibri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e tensione gustativa, il \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo poco prima del servizio per preservare il perlage e la vivacità del sorso. Un calice a tulipano o un piccolo Bordeaux aiuta a valorizzarne profumi e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un metodo classico di grande precisione, firmato Contratto, con un’impronta asciutta e territoriale molto riconoscibile. Il formato Magnum aggiunge valore alla bottiglia, rendendola ideale per occasioni speciali, degustazioni importanti e cene in cui si desidera portare a tavola uno spumante raffinato, versatile e di forte personalità. È una scelta convincente per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità, allo stile e alla coerenza tra territorio e vitigno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356975490,"sku":"e5d55796bd","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/702afee4ebc2450ec6731f6e6f070537.jpg?v=1779249424"},{"product_id":"artur-o-metodo-classico-brut-pas-dose-vsq","title":"Artur.O  Metodo Classico Brut Pas Dosè  VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtur.O\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico firmato \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero vinificato in bianco\u003c\/strong\u003e e proposto in versione \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, quindi senza aggiunta di liqueur d’expédition nella fase finale. Il risultato è un vino essenziale, nitido e di grande precisione gustativa, pensato per esprimere al meglio la qualità delle uve e la pulizia dello stile. La lunga sosta sui lieviti, di almeno 66 mesi, contribuisce a definire complessità, finezza e profondità, rendendo questo Metodo Classico una scelta interessante per chi cerca uno spumante strutturato ma teso, adatto sia all’aperitivo sia a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e in categoria \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo elegante e contemporaneo, con una chiara impronta da \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vinificato in bianco, dona finezza aromatica, equilibrio e una trama gustativa più articolata rispetto a molti spumanti immediati. Lo stile \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza freschezza, sapidità e verticalità, lasciando spazio a una lettura autentica del vino e a una percezione più secca e precisa. È un’etichetta che unisce rigore e piacevolezza, con un’impostazione adatta a chi apprezza bollicine di carattere, dal profilo gastronomico e dalla personalità raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, attraversato da un perlage fine e continuo, accompagnato da una spuma cremosa e persistente. Al naso offre un bouquet intenso e aperto, con richiami a lievito, crosta di pane, agrumi, fiori bianchi e una sfumatura di vaniglia che arricchisce il profilo senza appesantirlo. In bocca è fresco, sapido e ben definito, con una struttura importante e una buona persistenza finale. Il sorso è asciutto, teso e pulito, con una piacevole sensazione di equilibrio tra ampiezza e slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e si presta bene come aperitivo, ma dà il meglio anche in abbinamento a tavola. È ideale con antipasti importanti, crudi di pesce, tartare, crostacei, carni bianche delicate e preparazioni di mare dal gusto deciso. La sua freschezza e la spinta sapida lo rendono adatto anche a piatti con una componente grassa o cremosa, mentre la struttura consente accostamenti più completi e raffinati. È una scelta versatile per cene eleganti, brindisi importanti e momenti in cui si desidera uno spumante di livello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un calice ampio, simile a quello indicato per vini importanti, può aiutare a valorizzarne la complessità aromatica. Non è necessario un lungo anticipo di apertura, ma una breve attesa nel bicchiere può favorire l’espressione dei profumi più evoluti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eArtur.O Metodo Classico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e significa orientarsi verso uno spumante dal profilo serio, elegante e gastronomico, capace di coniugare finezza aromatica e struttura. La firma \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e, unita al carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e alla lunga sosta sui lieviti, offre un’esperienza di degustazione più ricca e articolata rispetto a un Metodo Classico immediato. È una bottiglia che si distingue per personalità, equilibrio e versatilità, perfetta per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità e allo stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bersano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395248514,"sku":"1825fa4149","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2ffb388cbea12d067fbcc639e883a419.jpg?v=1779251019"},{"product_id":"brut-2007-riserva-d-antan-vsq","title":"Brut 2007 riserva D\\'Antan VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità firmato \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un vino raro, elegante e complesso. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e e prodotto nell’area collinare del Gavi, nasce da una lavorazione tradizionale con lunga maturazione sui lieviti, capace di valorizzare profondità aromatica, finezza del perlage e un profilo gustativo raffinato. È una bottiglia da intenditori, ideale per accompagnare momenti speciali e per chi desidera acquistare vino online con un taglio ricercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e proviene dal territorio del Gavi D.O.C.G., una zona storicamente vocata al \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, vitigno che qui esprime naturale freschezza, finezza e una piacevole impronta sapida. In questa versione spumante, il carattere del vitigno incontra il metodo classico e un lungo affinamento in bottiglia di circa 10 anni sui lieviti, dando vita a un vino spumante di qualità Brut dal profilo maturo ma ancora vibrante. Il risultato è uno stile intenso, autorevole e armonico, con una struttura più articolata rispetto a uno spumante giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con \u003cstrong\u003espuma fitta\u003c\/strong\u003e e perlage minuto e continuo, mentre il colore è \u003cstrong\u003eoro chiaro, vivo e brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet intenso e persistente, in cui emergono sensazioni di frutti esotici, miele, spezie, frutta secca e un lieve richiamo a note più golose. In bocca è secco, pieno e importante, con nerbo deciso, freschezza ben presente e una stoffa vellutata che accompagna il sorso con grande continuità. Il finale è lungo, elegante e con una piacevole sfumatura di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e si presta come aperitivo di classe, ma dà il meglio anche a tavola con piatti strutturati e raffinati. È adatto a crudi di pesce, crostacei, tartare, risotti delicati, piatti a base di carni bianche e preparazioni con funghi o formaggi non troppo stagionati. La sua complessità lo rende interessante anche nel dopo pranzo, quando può essere gustato con calma come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio finezza e freschezza, è consigliabile raffreddarlo con cura e servirlo senza eccessive permanenze in frigorifero. Un servizio attento permette di valorizzare il perlage, la complessità aromatica e l’equilibrio tra morbidezza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un’etichetta distintiva, capace di unire territorialità, lunga evoluzione e stile elegante. \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza di degustazione ricca e sfaccettata, adatta sia alle occasioni importanti sia a chi vuole concedersi un vino spumante di valore, con una personalità riconoscibile e un profilo gastronomico versatile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417006466,"sku":"f0e6127a1f","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5266930be706a78c8cbe27a05a2dc2ab.jpg?v=1779254579"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/migliori-spumanti-piemonte.oembed?page=2","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}