{"title":"Manincor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è una collection dedicata a una delle realtà più rappresentative dell’Alto Adige, capace di unire precisione enologica, rispetto per la natura e identità territoriale. I vini Manincor interpretano con eleganza il paesaggio altoatesino, con etichette che spaziano dai bianchi minerali ai rossi di grande finezza, fino a espressioni più rare e ricercate per chi desidera scoprire una cantina dal profilo autentico e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna filosofia biologica e biodinamica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl tratto distintivo di Manincor è l’approccio produttivo: una viticoltura biologica e biodinamica che mette al centro equilibrio del vigneto, vitalità del suolo e qualità dell’uva. Questa visione si traduce in vini puliti, nitidi e profondi, dove il frutto resta sempre leggibile e il territorio emerge con grande trasparenza. È una firma stilistica che parla a chi cerca bottiglie essenziali ma mai semplici, capaci di coniugare rigore, personalità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl profilo dei vini Manincor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella selezione trovi vini come \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e, espressioni bianche che valorizzano freschezza, tensione e precisione aromatica. Accanto a queste etichette spiccano i rossi e i rosati, tra cui \u003cstrong\u003eMason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMason pinot nero Bio 2016\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLa Rose de Manincor\u003c\/strong\u003e, oltre a formati importanti come i magnum, ideali per chi cerca vini da invecchiamento o da occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e stili da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection riflette bene la varietà della produzione Manincor: \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e convivono con etichette che evidenziano il legame tra tradizione e lettura moderna del territorio. In questa selezione, i vini bianchi offrono spesso verticalità e finezza aromatica, mentre i rossi si distinguono per eleganza, succosità e una trama tannica misurata, qualità che li rendono versatili a tavola e interessanti anche per gli appassionati di vini d’autore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti e occasioni di consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI bianchi Manincor si prestano a piatti di pesce, verdure di stagione, cucina alpina e preparazioni delicate in cui freschezza e mineralità fanno la differenza. I rossi, in particolare le interpretazioni a base Pinot Nero, accompagnano con classe carni bianche, funghi, risotti e secondi dal profilo raffinato. Il rosato è una scelta piacevole per aperitivi gastronomici e momenti informali, mentre i magnum sono perfetti per la cantina di chi ama conservare bottiglie speciali o portare in tavola un vino dal forte impatto visivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere Manincor su Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta collection riunisce bottiglie capaci di raccontare l’Alto Adige attraverso una lente contemporanea, sostenibile e di grande qualità. Se cerchi vini biologici e biodinamici con un’identità precisa, una struttura elegante e una forte impronta territoriale, \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è una selezione ideale da esplorare. Scopri le diverse etichette e trova il vino più adatto al tuo stile di degustazione e alla tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor","title":"Mason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un rosso elegante e territoriale, capace di unire finezza aromatica, profondità e struttura. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivato in una zona vocata dell’Alto Adige e interpreta con grande equilibrio uno stile raffinato, moderno e fedele al carattere del vitigno. È un vino che parla di precisione, tensione gustativa e piacevolezza, con un profilo ideale per chi cerca un rosso di montagna misurato ma espressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proviene dalla località di Mazzon, detta Mason dalla cantina, una posizione particolarmente adatta al Pinot Nero. I vigneti si trovano su un pianoro tra 400 e 450 metri di altitudine, esposto a sud e mitigato da brezze costanti che favoriscono maturazione e freschezza. I suoli sabbiosi con presenza di dolomia, porfido, gneiss e granito contribuiscono a dare tensione, finezza e identità. L’annata 2021 è descritta come equilibrata, con maturazione ottimale, frutto maturo, carattere fresco e alcol moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico e brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet richiama lamponi, mirtillo, ciliegia, mora, petali di rosa e un tocco di liquirizia, in un insieme fine e avvolgente. Al palato è setoso, intenso e armonico, con tannini garbati e una struttura ben presente nel centro bocca. La freschezza sostiene il sorso e accompagna un finale equilibrato, lungo e coerente con la qualità del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi molli stagionati. È ottimo anche con piatti di funghi, preparazioni a base di funghi e arrosti delicati, oltre che con ricette di cucina autunnale dove servono eleganza e profondità senza eccesso di potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni può beneficiare di una decantazione breve e del servizio in calici ampi da Borgogna, così da valorizzare meglio la complessità aromatica e la tessitura del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi desidera acquistare online un Pinot Nero altoatesino biologico di grande finezza, con un equilibrio convincente tra frutto, freschezza e struttura. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e unisce origine, stile e bevibilità, offrendo un’esperienza elegante sia per una cena importante sia per un’occasione speciale da condividere a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658574115202,"sku":"27381xv","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor.webp?v=1779196661"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor","title":"Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor: eleganza altoatesina nel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e è un Pinot Nero di montagna che esprime con precisione lo stile della cantina \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e e il carattere autentico dell’Alto Adige. Nato da vigneti coltivati in biologico e biodinamico sulle colline sopra Caldaro, è un vino rosso secco, raffinato e di forte personalità, pensato per chi cerca equilibrio, finezza e profondità aromatica in una bottiglia di grande valore enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da \u003cstrong\u003eMason, Caldaro\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, dona a questo Pinot Nero una chiara impronta territoriale. L’area è ideale per valorizzare la delicatezza del vitigno, che qui trova condizioni favorevoli per sviluppare profumi nitidi, freschezza e una trama elegante. La filosofia produttiva di Manincor, attenta al rispetto della natura e alla qualità delle uve, contribuisce a dare vita a un rosso misurato ma profondo, capace di unire precisione, pulizia espressiva e identità alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino trasparente e luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico di un Pinot Nero di classe. Il bouquet richiama ciliegia matura, lampone e rosa appassita, con sfumature speziate e minerali che ne ampliano la complessità. Al palato è fresco, setoso e ben definito, con tannini fini, buona profondità e una piacevole sapidità che accompagna il sorso verso un finale lungo e armonioso. La struttura è elegante, mai pesante, e rende il vino particolarmente adatto a chi apprezza i rossi di precisione e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a filetto di vitello, arrosti delicati, selvaggina da piuma, risotti ai funghi porcini e piatti a base di funghi. Ottimo anche con salumi artigianali dell’Alto Adige e formaggi a pasta morbida, esprime il meglio con preparazioni saporite ma non eccessivamente strutturate, capaci di dialogare con la sua finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la complessità di \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in caraffa può essere utile solo se il vino viene aperto molto giovane o se si desidera favorire una maggiore apertura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta convincente per chi desidera acquistare online un Pinot Nero altoatesino di qualità, capace di unire sostenibilità, territorialità e stile. \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021\u003c\/strong\u003e offre la firma riconoscibile di Manincor, la credibilità di un grande rosso alpino e una versatilità che lo rende perfetto sia per una cena importante sia per un’occasione di degustazione più raffinata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658681463170,"sku":"84f3exv","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__18.jpg?v=1779198751"},{"product_id":"sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","title":"Sauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, capace di unire ricchezza aromatica, struttura e finezza territoriale. Espressione del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato nella tenuta Lieben Aich a Terlano, racconta con coerenza lo stile della cantina \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e: attenzione al vigneto, vinificazione rispettosa e un profilo gustativo elegante ma intenso, pensato per chi cerca un vino bianco italiano di carattere e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da Terlano, in Alto Adige, è centrale per comprendere lo stile di questo vino. I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine, in una posizione esposta a sud-ovest e favorita da un microclima caldo, che aiuta a sviluppare maturità aromatica e struttura. Il terreno sabbioso e porfirico di origine vulcanica contribuisce invece alla sensazione minerale e alla tensione gustativa che accompagnano l’assaggio. La scelta di una macerazione pre-fermentativa e dell’affinamento in legno con i lieviti arricchisce il profilo del vino senza snaturarne la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo oro brillante\u003c\/strong\u003e, segno di maturità e concentrazione. Al naso emergono profumi intensi di mango, papaya e frutto della passione, che rendono subito riconoscibile il suo carattere esotico e generoso. In bocca mostra un centro bocca corposo, con un sorso avvolgente e ben definito. L’evoluzione mette in primo piano la mineralità, sostenuta da un’acidità delicata ma presente, capace di allungare la persistenza e dare equilibrio. È un Sauvignon più ampio che nervoso, ricco nel frutto ma sempre ordinato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti di mare\u003c\/strong\u003e, soprattutto quando la cucina valorizza materie prime delicate e cotture precise. È ottimo anche con \u003cstrong\u003epesce alla brace\u003c\/strong\u003e, dove la struttura del vino sostiene bene sapori più marcati, e con \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e servite in preparazioni morbide o aromatiche. In generale, accompagna bene piatti di cucina mediterranea e portate eleganti in cui freschezza, intensità aromatica e mineralità possano dialogare con il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e11 e 13 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni può essere utile una breve decantazione, così da favorire l’apertura del bouquet e la piena espressione del vino nel bicchiere. L’uso di un calice ampio aiuta a valorizzarne complessità aromatica e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare online un bianco altoatesino di qualità, capace di distinguersi per stile e identità. \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e unisce profilo aromatico intenso, mineralità, buona struttura e una beva raffinata, risultando ideale sia per una cena importante sia per un’occasione in cui si cerca un vino autorevole e originale. La firma di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e aggiunge ulteriore valore a un’etichetta che parla di territorio, precisione e piacevolezza evoluta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916016514,"sku":"2319xv","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5891f05e6cdf17d8e337c1c728c8902d.jpg?v=1779210284"},{"product_id":"le-petit-di-manincor-bio-doc","title":"Le Petit di Manincor Bio DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e Bio DOC: vino biologico dal carattere autentico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta con immediatezza la filosofia della tenuta altoatesina: rispetto della natura, lavoro manuale accurato e ricerca di equilibrio in vigna e in cantina. La descrizione della cantina sottolinea una vendemmia capace di esprimere maturità aromatica, energia e grande potenziale, elementi che suggeriscono un rosso dal profilo intenso, preciso e piacevole da bere. È una scelta interessante per chi cerca un vino italiano biologico con personalità, capace di unire frutto, struttura e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino DOC biologico\u003c\/strong\u003e nasce nel contesto della tenuta \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, realtà legata a una viticoltura attenta e rispettosa dell’equilibrio del vigneto. Le indicazioni presenti in scheda richiamano un approccio biodinamico e una vinificazione orientata alla spontaneità, con fermentazione affidata ai lieviti indigeni. Il risultato atteso è un vino di territorio, in cui la maturazione delle uve e il lavoro in vigna hanno un ruolo centrale nello stile finale. \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e si inserisce così tra i vini dal profilo autentico, espressivo e coerente con una visione artigianale della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe informazioni disponibili fanno pensare a un vino di buona intensità, con frutto maturo, ricchezza aromatica e una struttura robusta ma equilibrata. Nel bicchiere può presentarsi con un colore pieno e invitante, mentre al naso emergono sensazioni di frutta matura e una componente minerale ben definita. Al palato \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e dovrebbe offrire nerbo, contrasti e una trama armoniosa, con freschezza sufficiente a sostenere la beva e una chiusura persistente. Lo stile appare moderno nella precisione, ma fedele a una lettura naturale del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra frutto, struttura e bevibilità, \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e si abbina bene a carni rosse non troppo elaborate, arrosti, selvaggina leggera e preparazioni saporite della cucina di montagna. È adatto anche con primi piatti ricchi, funghi, formaggi stagionati e salumi di qualità. La sua versatilità lo rende interessante sia per una cena strutturata sia per un pranzo conviviale con piatti dal gusto deciso ma non eccessivamente grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane o particolarmente espressivo al naso, una breve ossigenazione in caraffa può essere utile per favorire l’apertura del bouquet e la distensione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta credibile, artigianale e legata a una cantina di forte identità. Offre un profilo che unisce qualità percepita, autenticità e piacevolezza, con un carattere che parla di territorio e di attenzione al dettaglio. È un vino adatto a chi cerca qualcosa di originale ma facile da inserire in tavola, con un buon equilibrio tra eleganza e sostanza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658922242434,"sku":"67ee4ef1ef","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c58b183e26b481639a4a6ba334ff55d3.jpg?v=1779210886"},{"product_id":"sophie-2022-doc-alto-adige-manincor","title":"Sophie 2022 DOC Alto Adige Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor: eleganza e freschezza dalle Dolomiti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato che interpreta con stile la vocazione fresca e alpina dell’Alto Adige. Nella sua assemblage prevale lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato da piccole quote di \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, in un equilibrio che unisce finezza, fragranza aromatica e una piacevole tensione gustativa. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco elegante, contemporaneo e versatile, capace di accompagnare con naturalezza una cucina curata e saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e esprime un territorio riconosciuto per la qualità dei suoi vini bianchi, dove il clima fresco e l’influenza delle Dolomiti favoriscono maturazioni lente e profili aromatici nitidi. \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e lavora con un approccio attento alla sostenibilità e alla valorizzazione del vigneto, elemento che contribuisce a definire lo stile pulito e autentico di \u003cstrong\u003eSophie 2022\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal carattere montano, preciso e armonioso, con una matrice minerale ben percepibile e una beva raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi verdognoli che ne anticipano la vivacità. Il bouquet è intenso e delicato insieme, con richiami floreali, agrumi, sambuco e sfumature di frutta tropicale, sostenuti da un accenno minerale che dona profondità. Al palato \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e è fresco, armonioso e ben bilanciato, con acidità vivace, corpo misurato e una persistenza aromatica elegante. La componente morbida accompagna il sorso senza appesantirlo, rendendo il vino scorrevole ma tutt’altro che banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a numerosi abbinamenti. È ottimo con antipasti di mare come ostriche, carpaccio di branzino e gamberi marinati, ma si esprime bene anche con primi piatti delicati, come risotto agli asparagi o quiche alle erbe aromatiche. La sua freschezza lo rende ideale con pesci al forno, orata al cartoccio, trota e salmone affumicato, oltre che con verdure grigliate e cucina vegetariana di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzare al meglio freschezza, profumi e precisione gustativa. Non richiede in genere lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio e versarlo in un calice da bianchi strutturati o aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera un bianco di qualità capace di unire territorio, eleganza e facilità di abbinamento. Si presta a cene raffinate, aperitivi gastronomici e occasioni in cui si vuole portare in tavola un vino italiano fresco, moderno e armonico. È un acquisto interessante anche per chi ama i bianchi alpini dal profilo aromatico nitido e dalla bevuta piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228131714,"sku":"e042ed30c0","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sophie-Manincor-Sorrento.webp?v=1779234742"},{"product_id":"le-petit-2019-bio-doc-manincor","title":"Le Petit 2019 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor, vino dolce naturale elegante e complesso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e è un vino dolce naturale di grande finezza, ottenuto da \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e e firmato da una cantina di riferimento come \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e. È una proposta pensata per chi cerca un bianco da meditazione capace di unire intensità aromatica, equilibrio e una trama gustativa raffinata, senza eccessi. Il risultato è un vino ricco ma armonico, in cui la dolcezza trova sempre sostegno nella freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e nasce in un contesto produttivo attento alla qualità dell’annata e alla piena espressione del frutto. La vendemmia 2019 viene descritta come tardiva, favorita da un lungo periodo di maturazione e da condizioni ideali per lo sviluppo della muffa nobile, elemento che contribuisce alla concentrazione delle uve raccolte a metà febbraio. Si tratta quindi di un vino dolce naturale costruito su equilibrio, eleganza e precisione, con uno stile che valorizza la materia prima e la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati, segno della sua ricchezza e della sua evoluzione stilistica. Al naso emergono profumi di mango, litchi e albicocche secche, accompagnati da sensazioni di miele e da sfumature tipiche della muffa nobile, che aggiungono profondità e complessità. In bocca il vino è avvolgente, ma mantiene una freschezza importante: zuccheri e acidità risultano ben bilanciati, rendendo la beva elegante, dinamica e mai stucchevole. Il finale è persistente e raffinato, con una piacevole sensazione di pienezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e dà il meglio con dessert delicati, soprattutto crostate alla frutta, pasticceria secca, dolci a base di crema o frutta esotica. È ottimo anche con formaggi erborinati o stagionati serviti a fine pasto, dove la dolcezza del vino e la sua acidità trovano un contrasto molto piacevole. Per chi ama gli abbinamenti più ricercati, può accompagnare anche foie gras o preparazioni agrodolci dal profilo fine e non troppo speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzare il suo equilibrio tra dolcezza, freschezza e aromaticità. Non richiede una lunga ossigenazione; è sufficiente aprirlo poco prima del servizio e degustarlo nel calice adatto ai vini dolci aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e significa portare a casa un vino dolce naturale raffinato, capace di distinguersi per complessità, equilibrio e personalità. È una bottiglia perfetta per chi desidera un vino italiano da dessert diverso dal solito, adatto sia per occasioni speciali sia per chiudere con eleganza una cena importante. La firma Manincor aggiunge ulteriore valore a una proposta che unisce piacere immediato e ottima capacità di accompagnare il fine pasto con classe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257950594,"sku":"27566xv","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/le-petit-Manincor.webp?v=1779238953"},{"product_id":"moscato-giallo-2022-doc-bio-manincor","title":"Moscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico, brillante e di grande personalità, espressione autentica dello stile della cantina. Nasce da uve raccolte a piena maturazione e si presenta come un’etichetta piacevole ma non banale, capace di unire immediatezza, precisione aromatica e una struttura equilibrata. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano biologico, versatile e riconoscibile, adatto sia all’aperitivo sia a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e proviene da vigneti situati tra Mazzon di Caldaro e Vogelleiten, in aree caratterizzate da pendii ripidi, buona esposizione e terreni di matrice detritica, morenica e calcarea. Il territorio contribuisce a definire un profilo aromatico nitido e una beva dinamica, sostenuta da una sensazione di freschezza e sapidità. La denominazione \u003cstrong\u003eDOC Bio\u003c\/strong\u003e valorizza un approccio rispettoso della vigna e mette in risalto la naturale vocazione del vitigno, qui interpretato con uno stile fine, fragrante e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è delicato ma intenso, con richiami di noce moscata, essenza di cedro e pompelmo, oltre a una componente fruttata ben riconoscibile. Al palato il vino risulta sapido, aromatico e persistente, con una trama fresca e un equilibrio che accompagna il sorso senza appesantirlo. La struttura resta snella ma presente, mentre la componente gustativa evidenzia una piacevole tensione e una chiusura pulita, coerente con un bianco aromatico di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e è perfetto come vino da aperitivo e si abbina con grande naturalezza a piatti della cucina asiatica, soprattutto quando sono presenti spezie, agrumi e una lieve tendenza dolce-salata. Si esprime bene anche con formaggi saporiti a pasta dura, antipasti ricchi di gusto, verdure speziate e preparazioni leggere a base di pesce o carni bianche. La sua aromaticità lo rende interessante anche con ricette creative e fusion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In questa fascia esprime al meglio freschezza, profumi e precisione aromatica. Non necessita di una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi gradualmente e mostrare tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco aromatico di qualità, capace di offrire equilibrio tra espressività e bevibilità. È un vino che unisce il carattere del vitigno, la forza del territorio e una vinificazione curata, risultando adatto a diverse occasioni di consumo. Ottimo per chi desidera acquistare vino online con un profilo originale, fresco e versatile, è una bottiglia che accompagna bene momenti conviviali e abbinamenti dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264045442,"sku":"381c8xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/moscato-giallo-Sorrento.webp?v=1779240018"},{"product_id":"tannenberg-2022-sauvignon-blanc-doc-manincor","title":"Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e interpreta con eleganza il carattere del Sauvignon Blanc altoatesino, unendo limpidezza aromatica, freschezza e profondità gustativa. È un vino bianco di personalità, pensato per chi cerca un sorso teso ma anche avvolgente, capace di esprimere il territorio con stile raffinato e moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella Tenuta Lieben Aich a Terlano, in un vigneto esposto a sudovest a 300 metri sul livello del mare, su suoli sabbiosi e porfirici di origine vulcanica. La combinazione tra microclima caldo, escursioni termiche e suolo minerale contribuisce a dare equilibrio tra maturità aromatica e tensione acida. \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e si presenta così in una versione territoriale, precisa e di buona complessità, sostenuta da un’impronta salina e da una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore giallo oro brillante. Al naso emergono profumi intensi di pompelmo e pesca bianca, accompagnati da sfumature che richiamano la mineralità. Al palato è corposo nel centro bocca, con un profilo asciutto, fresco e ben definito. L’acidità è delicata ma persistente, mentre il finale si distende con continuità e lascia una sensazione pulita e armoniosa. L’affinamento sui lieviti contribuisce a rendere il sorso più completo e sfaccettato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a crostacei, frutti di mare e pesce alla brace. È adatto anche a carni bianche delicate, preparazioni leggere con erbe aromatiche e piatti di cucina di mare dal gusto deciso ma non eccessivamente grasso. La sua freschezza lo rende piacevole anche con primi piatti saporiti a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni può essere utile una breve decantazione per favorire l’espressione aromatica e la piena apertura del vino. Si consiglia di servirlo in calici ampi, adatti a valorizzarne complessità e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChi sceglie \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e cerca un bianco di alto profilo, capace di unire precisione, freschezza e materia. È una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al carattere del territorio. Elegante a tavola, convincente in degustazione, rappresenta una scelta solida per occasioni raffinate e per chi ama i Sauvignon Blanc dal profilo più profondo e gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270435202,"sku":"d08ea13ceb","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tannenberg.webp?v=1779241410"},{"product_id":"pinot-bianco-eichhorn-2022-bio","title":"Pinot Bianco Eichhorn 2022 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO: eleganza alpina e tensione minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato e territoriale, capace di unire precisione, freschezza e profondità aromatica. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e coltivate nella vigna Eichhorn, nella Tenuta Lieben Aich a Terlano, e interpreta con equilibrio il carattere di un grande bianco altoatesino: luminoso, sapido, dinamico e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Eichhorn si trova in una posizione calda, esposta a sud-ovest, a circa 300 metri sul livello del mare, su un terreno sabbioso e porfirico di origine vulcanica. Questo contesto dona al vino una spinta minerale riconoscibile e una bella definizione aromatica. L’annata 2022, con maturazione precoce, giornate soleggiate e notti fresche, ha favorito una maturità piena senza rinunciare alla tensione acida, creando le basi per un bianco armonico e longevo. La lavorazione con breve macerazione, fermentazione spontanea e affinamento in legno contribuisce a uno stile più complesso e sfaccettato, senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo brillante. Al naso emergono mela matura, fiori bianchi e sfumature minerali che ricordano il calcare bagnato, con una traccia aromatica elegante e continua. In bocca il vino è sapido, fresco e vibrante, con acidità ben integrata e una materia che si allunga verso un finale lungo, fruttato e coerente. Il \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e mostra una struttura fine ma presente, con una tessitura raffinata che lo rende adatto sia alla degustazione sia all’abbinamento a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Bianco si abbina con naturalezza a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, soprattutto quando la preparazione valorizza la delicatezza della materia prima. È ottimo anche con ricette vegetariane, risotti leggeri, verdure di stagione e preparazioni con erbe aromatiche. Interessante il dialogo con formaggi speziati o a pasta semidura, grazie alla sua freschezza e alla componente sapida che pulisce il palato e accompagna bene la chiusura del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni può essere utile una breve ossigenazione o una decantazione delicata, così da esprimere al meglio il profilo aromatico e la complessità del vino. Si consiglia il servizio in calici ampi da bianco strutturato per apprezzarne appieno intensità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un bianco altoatesino di personalità, capace di unire immediatezza e capacità evolutiva. La firma di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, l’origine precisa e il profilo biodinamico e vegan ne rafforzano il valore percepito. È un vino ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla territorialità e alla versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279544706,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eichhorn-Sorrento.webp?v=1779243160"},{"product_id":"mason-pinot-nero-bio-2016-manincor","title":"Mason pinot nero Bio 2016 Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e, eleganza altoatesina nel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e è un vino rosso raffinato e di grande personalità, espressione autentica del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivato in un contesto unico dell’Alto Adige. La cantina Manincor interpreta questa etichetta con equilibrio e precisione, dando vita a un vino che unisce intensità aromatica, finezza di trama e una piacevole sensazione di setosità al palato. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano di carattere, capace di accompagnare la tavola con stile e continuità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da \u003cstrong\u003eMazzon\u003c\/strong\u003e, chiamata Mason per evitare omonimie, una zona vocata al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e situata a 400-450 metri sul livello del mare, esposta a sud e ventilata da brezze costanti. Questo contesto favorisce una maturazione armonica delle uve, mantenendo freschezza ed espressività aromatica. I suoli sabbiosi con presenza di detriti di dolomia, porfido, gneiss e granito contribuiscono a definire un profilo territoriale ricco e sfaccettato, perfetto per dare finezza e profondità a un vino rosso elegante come questo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico e acceso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di lampone, mirtillo rosso, ciliegia e mora, arricchiti da petali di rosa, liquirizia e sfumature di speziato fresco. In bocca il frutto è maturo e preciso, sostenuto da una sensazione di morbidezza e da una materia fine, avvolgente e ben distesa. Il sorso è lungo, equilibrato e persistente, con una chiusura elegante che lascia una sensazione raffinata e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e si abbina con gusto a carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi molli stagionati. La sua struttura e la sua finezza lo rendono adatto anche a piatti ricchi ma non eccessivamente speziati, dove possa valorizzare sapori intensi senza coprirli. È un ottimo compagno di cucina autunnale e invernale, ma può dare grande soddisfazione anche in occasioni più ricercate e conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni può essere utile una breve decantazione, così da favorire l’apertura del bouquet e la piena espressione del vino. Si consiglia l’uso di calici ampi, preferibilmente da Borgogna, per valorizzarne al meglio l’ampiezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e significa puntare su un \u003cstrong\u003ePinot Nero bio\u003c\/strong\u003e di grande finezza, legato a un territorio prestigioso e interpretato con cura artigianale. È un vino che unisce eleganza, profondità e versatilità a tavola, risultando interessante sia per chi ama i rossi delicati e complessi, sia per chi desidera acquistare vino online con una forte identità territoriale. Una bottiglia capace di distinguersi per equilibrio, profilo aromatico e piacere di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334627714,"sku":"ff81d7c6fc","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d219755bfa18aa2f4baae6cd56a86a0c.jpg?v=1779245382"},{"product_id":"mason-di-mason-bio","title":"Mason di Mason Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason Bio: Pinot Nero di grande finezza firmato Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un raffinato \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e proveniente da una delle zone più vocate di Mazzon, in Alto Adige. È un vino pensato per chi cerca profondità, eleganza e capacità di evoluzione, con un profilo che unisce frutto maturo, mineralità fresca e una trama tannica misurata ma presente. La selezione nasce dalle parcelle più alte e dalle vigne più vecchie, per offrire una lettura autorevole e sfaccettata di questo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova a Mazzon, su un pianoro esposto a sud tra i 400 e i 450 metri di altitudine, in una posizione favorevole alla maturazione delle uve e mitigata da brezze costanti. Il suolo sabbioso con detriti di diversa origine, tra cui dolomia, porfido, gneiss e granito, contribuisce a dare al vino una sensazione di precisione e un carattere minerale ben riconoscibile. La vinificazione separata delle diverse partite, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l’affinamento in barrique per 12 mesi, con una quota contenuta di legno nuovo, definiscono uno stile elegante, territoriale e misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino carico e brillante. Il bouquet richiama frutta matura, spezie fini e una fresca impronta minerale. Al palato l’ingresso è intenso, con una struttura consistente sostenuta da tannini garbati e ben integrati. La bocca è armoniosa, con un centro pieno e un finale equilibrato, di buona persistenza. \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e mostra la classica profondità del grande Pinot Nero, ma con un tratto elegante e mai eccessivo, capace di coniugare complessità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi molli stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche a preparazioni più ricche e saporite, mentre la finezza del Pinot Nero ne valorizza gli accostamenti con piatti di cucina di terra ben costruiti. È una scelta ideale per un pranzo importante o una cena in cui il vino deve accompagnare e al tempo stesso distinguersi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni di vita è consigliabile una leggera decantazione, utile ad aprire il bouquet e a favorire l’espressione del vino. L’ideale è utilizzarlo in calici ampi da Borgogna, così da valorizzarne la finezza aromatica e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un Pinot Nero di forte personalità, capace di raccontare un cru selezionato con rigore e attenzione. È un vino da momenti speciali, adatto a chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e distintivo. La combinazione tra territorio, precisione enologica e stile rende questa etichetta una proposta di grande fascino per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342262658,"sku":"d4cbf113d7","price":46.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72cc909ca7602a174e2143e434075fe4.jpg?v=1779246790"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor-magnum","title":"Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum: Pinot Nero di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e è un Pinot Nero di personalità, pensato per chi cerca un rosso importante, raffinato e capace di evolvere nel tempo. Nato da una selezione accurata di parcelle nella zona di Mazzon, rappresenta una delle espressioni più identitarie della cantina \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, con uno stile che unisce profondità, finezza e precisione. La bottiglia Magnum valorizza ulteriormente un vino già naturalmente adatto a occasioni speciali e a momenti di degustazione meditata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di questo vino è la località di Mazzon, indicata dalla cantina come “Mason”, un’area particolarmente vocata al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. I vigneti si trovano su un pianoro esposto a sud, a 400-450 metri di altitudine, in una posizione ventilata e ben soleggiata, con terreni sabbiosi ricchi di detriti di diversa origine, tra cui dolomia, porfido, gneiss e granito. Questo contesto favorisce una maturazione equilibrata e dona al vino una spiccata impronta minerale, oltre a una trama aromatica elegante e precisa. L’annata 2021 ha offerto condizioni favorevoli all’equilibrio tra maturità, freschezza e alcol, elementi che si ritrovano nel profilo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico e brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono aromi di frutta matura, accompagnati da una fresca mineralità speziata che anticipa la complessità tipica di un grande Pinot Noir. In bocca l’impatto è intenso, con una struttura consistente ma sostenuta da tannini garbati e ben integrati. Il sorso è armonico, equilibrato e preciso, con una buona freschezza e un finale persistente, capace di chiudere su note eleganti e sfumate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande coerenza a carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi morbidi e stagionati. La sua struttura e la sua eleganza lo rendono adatto anche a piatti ricchi e saporiti, purché ben calibrati, come preparazioni a base di funghi, arrosti importanti e secondi di carattere. È un vino che accompagna bene una tavola importante, valorizzando i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni di vita può essere utile una breve decantazione, così da favorire l’apertura del bouquet e rendere il sorso più armonico. Il consiglio è di servirlo in calici ampi, preferibilmente da Borgogna, per apprezzarne al meglio complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Pinot Nero di grande fascino, prodotto in quantità limitata e con un profilo pensato per occasioni speciali. La combinazione tra territorio, selezione delle uve, vinificazione accurata e formato Magnum rende questo vino particolarmente interessante per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di regalarsi una bottiglia da collezione, da condividere a tavola o da conservare per un momento importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344097666,"sku":"84f3exv","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-di-mason-Sorrento_r378-u9.webp?v=1779246974"},{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor-magnum","title":"Mason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità, capace di unire eleganza, profondità e finezza aromatica. Si tratta di un Pinot Nero biologico che interpreta con precisione uno dei territori più vocati del Nord Italia, offrendo un profilo raffinato, armonico e ricco di sfumature, ideale per chi cerca un vino italiano di carattere e non convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nella località di Mazzon, chiamata Mason da Manincor, in \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, su un pianoro esposto a sud tra i 400 e i 450 metri di altitudine. Questo contesto favorisce una maturazione equilibrata del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, grazie all’alternanza tra sole, ventilazione costante e notti più fresche. I suoli sabbiosi con presenza di detriti di diversa origine contribuiscono a definire uno stile preciso e sfaccettato, mentre l’annata 2021, descritta come equilibrata e fresca, sostiene la tensione del sorso e la pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino carico e brillante. Il bouquet richiama ciliegia, mora, lampone e mirtillo, con eleganti accenti di petali di rosa e un tocco di liquirizia. Al palato l’ingresso è intenso, ma sempre misurato e setoso, con tannini garbati e una struttura ben presente nel centro bocca. La freschezza accompagna il vino con equilibrio, mentre il finale è armonico, persistente e coerente con il profilo elegante del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi molli stagionati. La sua finezza lo rende adatto anche a piatti di funghi, preparazioni con anatra o secondi saporiti dalla struttura elegante, senza eccessi di spezie o grassezza. È un vino che valorizza la cucina di qualità e accompagna bene occasioni conviviali importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni di evoluzione è consigliabile una breve decantazione e l’uso di calici ampi da Borgogna, così da favorire l’apertura del corredo aromatico e la piena espressione della sua trama gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Nero rappresenta una scelta raffinata per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e stile. Il formato magnum ne esalta il prestigio e ne favorisce un’evoluzione più lenta, rendendolo interessante sia per una cena speciale sia per la cantina personale. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e unisce bevibilità, profondità e capacità di invecchiamento, con la firma autorevole di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394625922,"sku":"27381xv","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor_ylos-uz.webp?v=1779250903"},{"product_id":"castel-campan","title":"Castel Campan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastel Campan Manincor: rosso elegante da Merlot e Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. È un’etichetta che invita alla calma e all’attenzione, pensata per esprimere al meglio il suo profilo dopo un lungo affinamento in bottiglia. La sua forza sta nell’armonia tra struttura, profondità aromatica e un finale vellutato che accompagna il sorso con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan nasce nella località Tatzenschrot, nel cuore della tenuta Manincor, da una vigna collinare esposta a sud-est e impiantata con le più vecchie viti di Merlot e Cabernet Franc. I terreni argillosi con detriti calcarei e depositi morenici, insieme a un microclima tra i più caldi della regione, creano condizioni favorevoli per un vino rosso ricco, profondo e di impostazione classica. La vinificazione separata delle due varietà, la fermentazione spontanea in tini di legno e l’affinamento in barrique contribuiscono a definire uno stile autorevole, orientato alla complessità e alla longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso porpora scuro e brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è delicato ma articolato, con profumi di bacche nere e rosse, spezie orientali, cuoio e tabacco. Al palato mostra una struttura consistente, sostenuta da tannini vigorosi e ancora giovani, che fanno intuire un notevole potenziale evolutivo. Con l’invecchiamento, il sorso tende a farsi più armonico e avvolgente, mentre la chiusura resta vellutata e persistente, capace di lasciare una sensazione profonda e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti importanti, selvaggina e preparazioni a lunga cottura. La sua trama tannica e la complessità aromatica lo rendono adatto anche a carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e ricette ricche della cucina di territorio. È inoltre un vino da considerare per momenti di degustazione tranquilla, quando si desidera apprezzarne l’evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. Nei primi anni di vita è consigliabile la decantazione, così da favorire l’apertura del profilo aromatico e rendere più distesi i tannini. Servirlo in ampi calici da Bordeaux aiuta a valorizzarne struttura, complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCastel Campan Manincor\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un rosso importante, pensato per chi cerca profondità, evoluzione e identità territoriale. È un vino che premia l’attesa e che offre una beva intensa ma elegante, perfetta per occasioni speciali, cene importanti e momenti in cui si desidera un vino da assaporare con calma. La combinazione tra Merlot e Cabernet Franc, unita al lavoro attento in vigna e in cantina, ne fa una scelta credibile per chi vuole acquistare vino online con un profilo autorevole e distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394658690,"sku":"3b558f17f9","price":40.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aed170bd8741f68cdaabaddaa104cb28.jpg?v=1779250912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/manincor_1452036286.jpg?v=1779195387","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/manincor.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}