{"title":"La Fornace","description":"\u003ch2\u003eLa Fornace: l’anima del Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Fornace è una selezione dedicata ai vini della cantina La Fornace, espressione autentica di \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e e del carattere più riconoscibile di questo territorio straordinario. In questa collection trovi etichette che raccontano Montalcino attraverso eleganza, profondità e un’impronta stilistica legata alla tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe bottiglie presenti in selezione, tra cui \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2014 “ORIGINI” La Fornace\u003c\/strong\u003e, rappresentano un’interpretazione centrata sul Sangiovese Grosso, vitigno simbolo della denominazione. Qui il vino nasce per esprimere struttura, finezza aromatica e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Montalcino e lo stile del Brunello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontalcino è una delle aree più prestigiose della Toscana per la produzione di grandi vini rossi. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e si distingue per personalità, complessità e longevità, qualità che derivano dall’unione tra suolo, clima e tradizione enologica. I vini di La Fornace si inseriscono in questo contesto con una lettura coerente e raffinata del territorio, offrendo un profilo adatto a chi cerca vini importanti e gastronomici.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere La Fornace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è pensata per chi desidera acquistare un Brunello di Montalcino capace di unire identità territoriale e piacevolezza evolutiva. Le etichette di La Fornace si prestano sia a momenti di degustazione dedicati, sia a tavola, dove possono accompagnare piatti strutturati e saporiti. La selezione valorizza vini rossi dal profilo classico, profondi e armonici, ideali per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino esprime al meglio il suo potenziale con preparazioni ricche e saporite. Tra gli abbinamenti più naturali troviamo:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse arrosto o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina toscana tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGrazie alla struttura e alla freschezza tipiche del Brunello, i vini di La Fornace accompagnano bene anche cene importanti e degustazioni verticali, quando si vuole apprezzare l’evoluzione di annate differenti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri la selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSe cerchi un vino rosso toscano di grande prestigio, la collection \u003cstrong\u003eLa Fornace\u003c\/strong\u003e offre una lettura autentica del Brunello di Montalcino. Esplora le etichette disponibili e scegli la bottiglia più adatta al tuo momento di degustazione o alla tua cantina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2014-origini-la-fornace","title":"Brunello di Montalcino DOCG, 2014 \" ORIGINI \" La Fornace","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Fornace\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di forte personalità, pensato per raccontare in modo autentico il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e la tradizione di Montalcino. Nasce da una vinificazione ispirata ai metodi di una volta, con lavorazioni manuali e un approccio rispettoso dell’uva, per ottenere un Brunello intenso, complesso e fedele al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da vigne gestite direttamente dall’azienda, situate a circa 400 metri di altitudine con esposizione nord-est. Le uve, selezionate con cura e raccolte a mano il 4 ottobre 2014, esprimono un profilo territoriale preciso e vibrante. Lo stile di \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e punta alla memoria del Brunello tradizionale: fermentazione senza controllo della temperatura, uso di lieviti non selezionati, una piccola percentuale di uva intera con il raspo e affinamento in rovere di Slavonia. Ne risulta un vino dal carattere artigianale, profondo e misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, con unghia che tende al granato. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con richiami a prugna, ciliegia matura, frutti di sottobosco, spezie fini, pepe nero, vaniglia, cannella, cioccolato e tabacco dolce. In bocca il vino è deciso, con tannino presente ma non aggressivo, freschezza ben integrata e una consistenza vellutata che accompagna la bevuta con equilibrio. La persistenza è elegante e coerente con un Brunello di impronta classica, capace di unire struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti saporiti e strutturati della cucina toscana e italiana: brasati, selvaggina, cinghiale in umido, filetto alla griglia, tagliatelle ai funghi porcini, pappardelle al ragù di carne e formaggi stagionati. La sua combinazione di tannino, freschezza e complessità aromatica lo rende adatto anche a occasioni gastronomiche importanti, dove serve un rosso capace di sostenere piatti ricchi senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet, soprattutto nelle prime fasi di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino di nicchia, prodotto in quantità limitata e costruito con attenzione artigianale. È una bottiglia che unisce tradizione, identità territoriale e personalità, ideale per chi cerca un grande rosso toscano da collezione o da portare in tavola nelle occasioni speciali. La sua impostazione classica e la complessità aromatica lo rendono anche un acquisto interessante per chi desidera comprare vino online con uno stile autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667274626,"sku":"f22d58f76a","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b57471464d01722567d23c6d907950cb.jpg?v=1779198046"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-la-fornace","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano ottenuto da \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di un territorio vocato alla longevità e alla finezza. La cantina propone una lettura classica e rigorosa del Brunello, valorizzando uve selezionate, una vinificazione tradizionale e un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia. Ne nasce un vino di struttura, equilibrio e carattere, pensato per chi cerca un’etichetta importante da portare a tavola o in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello di Montalcino DOCG proviene da vigne gestite direttamente dall’azienda, con esposizione nord-est e altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. Le uve, raccolte a mano tra il 23 e il 24 settembre 2015, arrivano da vigneti di età compresa tra 16 e 41 anni, in una selezione che privilegia qualità e maturità del frutto. La produzione limitata e l’impostazione artigianale raccontano uno stile ricercato, fedele alla denominazione e capace di unire precisione, profondità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso, con unghia tendente al granato. Il bouquet è ampio e complesso, con note di prugna, ciliegia viola e frutti di sottobosco maturi, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, vaniglia e cannella, oltre a richiami di cioccolato e tabacco dolce. Al palato il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e è tannico ma non aggressivo, vellutato, caldo e ben equilibrato. La trama gustativa rispecchia fedelmente l’olfatto e chiude con una persistenza elegante e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la profondità del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale con piatti saporiti e importanti. Si abbina con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, filetto alla griglia, cinghiale in umido e grandi secondi della cucina toscana. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini ben affinati, oltre che con preparazioni ricche a base di funghi o ragù di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e dà il meglio a una temperatura di servizio di 18-20 °C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi; una breve ossigenazione può aiutare a esprimere al meglio la complessità del vino, soprattutto nei primi anni dopo l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino italiano prestigioso, solido e coerente con la tradizione di Montalcino. È una bottiglia che unisce eleganza, profondità aromatica e struttura, con una produzione limitata che ne aumenta l’appeal per collezionisti e appassionati. Perfetto per una cena importante, per un regalo di valore o per arricchire la propria cantina con un Brunello autentico e ben definito nel suo stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196215682,"sku":"8059599bd5","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bf3ef59608daf9130d7c72d1f52b7a8e.jpg?v=1779233123"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/La_Fornace.jpg?v=1779195316","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/la-fornace-azienda-agricola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}