{"title":"Guiborat Champagne","description":"\u003ch2\u003eGuiborat Champagne: l’espressione più pura dello Chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e raccoglie etichette che interpretano con precisione ed eleganza il carattere della Côte des Blancs. La maison Guiborat è riconosciuta per uno stile essenziale e raffinato, capace di valorizzare la freschezza, la mineralità e la finezza aromatica del Chardonnay, con uno sguardo attento alla qualità del terroir e alla pulizia espressiva del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa selezione trovano spazio cuvée che raccontano un Champagne di grande personalità, pensato per chi cerca bollicine gastronomiche, tese e verticali, ma anche capaci di profondità e complessità. Dal \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e al \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e, la collection offre interpretazioni diverse e complementari del territorio e della filosofia produttiva della maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLo stile Guiborat: precisione, tensione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuiborat si distingue per un approccio che privilegia equilibrio, purezza e lettura fedele delle uve. Nei vini a base Chardonnay, il profilo è quello classico della Côte des Blancs: note agrumate, sensazioni floreali, richiami di pietra focaia e una trama sapida che accompagna la beva. Nei vini a base Pinot Meunier, invece, emerge un volto più diretto e materico, sempre nel segno della precisione enologica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta varietà rende la collection interessante per appassionati e collezionisti, ma anche per chi desidera scegliere uno Champagne adatto a momenti diversi della tavola, dall’aperitivo alle occasioni più importanti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vitigni: la Côte des Blancs come riferimento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl legame con la Côte des Blancs è centrale nell’identità di Guiborat. Questa zona della Champagne è celebre per la vocazione al Chardonnay, vitigno che qui esprime finezza, slancio e una caratteristica impronta minerale. La presenza di un \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e conferma l’attenzione verso parcelle e origini capaci di offrire vini di grande definizione e longevità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccanto a questo stile si inserisce il Pinot Meunier del Prohibition Zéro Dosage, una scelta che amplia la lettura della maison e mostra come Guiborat sappia lavorare con sensibilità anche su registri diversi dal classico Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e occasioni di consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Champagne Guiborat si prestano a tavola con grande versatilità. Le cuvée più tese e minerali accompagnano bene crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce, tartare delicate e piatti a base di crostacei. Le versioni più strutturate e complesse trovano spazio anche con formaggi a pasta dura, preparazioni di pesce al forno e cucina gastronomica essenziale, dove la qualità della materia prima è protagonista.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeali per aperitivi raffinati e degustazioni verticali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetti con cucina di mare e piatti iodati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimi per chi cerca Champagne Extra Brut o Zero Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressanti per appassionati di Blanc de Blancs e vini da terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere questa selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcquistare dalla collection \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e significa esplorare una visione autentica e rigorosa dello Champagne, con etichette che parlano di terroir, identità e precisione stilistica. È una selezione pensata per chi desidera Champagne eleganti, profondi e coerenti, capaci di offrire emozioni diverse ma sempre riconoscibili. Scopri la gamma Guiborat su Italian Wine Selection e lasciati guidare da una scelta di carattere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-prohibition-zero-dosage-blanc-de-noir-pinot-meunier","title":"Champagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e è una cuvée di \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e pensata per esprimere con precisione il carattere della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e e del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Realizzato da parcelle selezionate di Mardeuil, unisce rigore stilistico, purezza espressiva e una lettura autentica del territorio, con un profilo secco e raffinato, ideale per chi cerca uno Champagne essenziale e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da due parcelle affiancate di Mardeuil, \u003cstrong\u003eLes Carrés du Midi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLes Chataîgners\u003c\/strong\u003e, vigneti che danno origine a una cuvée dal profilo nitido e territoriale. La scelta di utilizzare solo le cuvée, cioè il mosto più fine, riflette un approccio orientato alla qualità e alla pulizia aromatica. Il \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e valorizza ulteriormente la trasparenza del vino, mettendo in primo piano tensione, precisione e identità varietale. L’assenza di fermentazione malolattica contribuisce a mantenere energia e slancio gustativo, rendendo questo Champagne particolarmente incisivo e moderno nello stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con una veste luminosa e fine, coerente con uno \u003cstrong\u003eBlanc de noir\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e vinificato con attenzione alla freschezza. Al naso offre sensazioni pulite e articolate, con profumi di frutta bianca, agrumi, accenni di piccoli frutti e sfumature più delicate e mature, sostenute da una piacevole impronta minerale. In bocca il sorso è secco, teso e diretto, con buona struttura ma senza eccessi, accompagnato da una freschezza ben presente che allunga il finale. Il perlage contribuisce alla sensazione di finezza e rende il profilo complessivo equilibrato, verticale e molto convincente a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, crostacei e antipasti di mare delicati. La sua secchezza e la sua tensione lo rendono adatto anche a piatti a base di pesce al forno, preparazioni con verdure, tempura leggera e formaggi a pasta semidura. È una scelta interessante anche per accompagnare menu raffinati in cui serva uno spumante capace di pulire il palato senza coprire la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, aprilo poco prima del servizio per preservarne la vivacità e la precisione aromatica. Non è generalmente necessario il decanter: una breve ossigenazione nel calice sarà sufficiente a favorire l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Champagne significa puntare su una cuvée di carattere, essenziale e coerente, capace di unire territorio, finezza e personalità. Il lavoro sulle singole parcelle, l’uso esclusivo delle cuvée e il dosaggio zero ne fanno un vino pensato per chi apprezza gli Champagne puri, secchi e di impronta gastronomica. È un’ottima proposta per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di portare a tavola un’etichetta elegante, originale e versatile, adatta sia alle occasioni speciali sia agli abbinamenti più ricercati.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840748418,"sku":"1e1100cdca","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31cb8402d90b3bb032de09cbf7b68d49.jpg?v=1779207384"},{"product_id":"champagne-guiborat-millesime-2011-extra-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Champagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è un blanc de blancs raffinato, espressivo e di forte identità territoriale. Nato da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza, interpreta con precisione lo stile della Côte des Blancs e unisce finezza aromatica, tensione gustativa e una spiccata impronta minerale. Il formato millesimato valorizza l’annata 2011 e restituisce uno Champagne dal profilo nitido, elegante e pensato per chi cerca profondità e personalità in una bollicina d’autore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne proviene da due parcelle di \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e nel comune di Chouilly, nella Côte des Blancs: Le Mont Aigu e Les Caurés. Il risultato è un vino che riflette con chiarezza il carattere dei grandi Chardonnay champenois, con una combinazione di freschezza, slancio e precisione minerale. Lo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con dosaggio contenuto, esalta la pulizia del sorso e lascia emergere la purezza del frutto, la sensazione gessosa e la tensione tipica dei vini di territorio. La scelta di non svolgere la fermentazione malolattica contribuisce a preservare il profilo teso e verticale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo pallido chiaro dai riflessi giallo limone, luminoso e fluido, accompagnato da un perlage fine e delicato. Il bouquet unisce note minerali di gesso e pietra bagnata a richiami di limone, pera, brioche, acacia e fiori di vite. Con l’ossigenazione emergono sfumature di acini d’uva fresca, mandorla, liquirizia, tarassaco, menta e una lieve sensazione iodata. Il sorso è netto, vibrante e armonioso, con buona freschezza, materia precisa e un finale sapido, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura fine e alla spiccata freschezza, \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, crudi e carpacci di pesce, ostriche, tartare, crostacei e piatti a base di molluschi. È ideale anche con risotti delicati, preparazioni vegetariane eleganti, formaggi a pasta molle e cucina di alta gamma dove servano precisione, pulizia e slancio. La sua mineralità lo rende particolarmente interessante anche con fritti leggeri e piatti dalla sapidità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in frigo prima del servizio aiuta a esaltarne freschezza e finezza aromatica. Se aperto per una degustazione più evoluta, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio le sue sfumature minerali e la complessità del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno Champagne di forte personalità, capace di coniugare precisione, eleganza e profondità. Il Grand Cru di Chouilly, il taglio sartoriale del Blanc de Blancs e il lungo riposo in cantina contribuiscono a un profilo autentico e ricercato, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al carattere del territorio. È una bottiglia perfetta per occasioni speciali, aperitivi importanti e abbinamenti gastronomici di livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334857090,"sku":"a2f697af36","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0513a3bb8e82751e3b861a8cea8d29e.jpg?v=1779245423"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/guiborat-champagne_1548491723.jpg?v=1779195268","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/guiborat-champagne.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}