{"title":"Podere Grattamacco","description":"\u003ch2\u003ePodere Grattamacco: l’identità di Bolgheri in una selezione d’autore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e è uno dei nomi più rappresentativi di Bolgheri e questa collection riunisce alcune delle etichette che meglio raccontano il carattere del territorio. Tra mare, colline e ventilazione costante, i vini di Grattamacco esprimono equilibrio, profondità e una firma stilistica riconoscibile, capace di unire struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondata nel 1977, la cantina è stata tra le realtà pionieristiche del comprensorio bolgherese, contribuendo a definirne l’identità moderna. La filosofia produttiva valorizza il lavoro in vigna e una lettura autentica del terroir, con una sensibilità attenta alla sostenibilità e a pratiche di coltivazione rispettose dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn Bolgheri di eleganza, freschezza e longevità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selezione include vini come \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eRosso\u003c\/strong\u003e di Grattamacco, espressioni diverse ma coerenti della stessa visione. Il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e le sue annate presenti in collection rappresentano il vertice qualitativo della produzione: un blend basato su Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, con profilo complesso, trama elegante e ottima capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccanto ai rossi, il \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e interpreta con precisione il lato più fresco e salino della costa toscana, offrendo un bianco immediato ma territoriale. È una scelta ideale per chi cerca vini capaci di coniugare bevibilità e personalità, senza rinunciare alla riconoscibilità del nome \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe etichette in collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e Bolgheri Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuando scegliere i vini di Podere Grattamacco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è pensata per chi desidera acquistare vini di Bolgheri con un profilo autorevole, adatti sia a una degustazione verticale sia a una cena importante. I rossi si esprimono al meglio con carni rosse, selvaggina, arrosti e piatti strutturati della cucina toscana; il Vermentino si abbina con successo a pesce, crostacei, primi di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe cerchi vini che uniscano territorio, finezza e capacità di invecchiamento, la selezione \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e su Italian Wine Selection offre un percorso completo dentro uno dei riferimenti assoluti di Bolgheri. Scopri le etichette disponibili e scegli il vino più adatto al tuo stile di tavola o alla tua cantina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-2018","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018: eleganza toscana e carattere mediterraneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e è un grande rosso di \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e che interpreta con finezza e personalità il territorio di Bolgheri. Nato da un uvaggio di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, unisce struttura, profondità aromatica e una sorprendente freschezza di beva, offrendo un profilo equilibrato e moderno, ma saldamente legato alla tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e proviene da un vigneto di 10 ettari situato a circa 100 metri sul livello del mare, in un’area dal clima mediterraneo delicato. La combinazione tra esposizione, equilibrio dei terreni e lavoro accurato in vigna contribuisce a dare vita a un vino intenso ma armonico, capace di esprimere tutta la vocazione di Bolgheri per i grandi rossi di taglio bordolese con un’impronta locale ben riconoscibile. La vendemmia manuale e la cura nella gestione del vigneto raccontano una filosofia orientata alla qualità e alla precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino scuro\u003c\/strong\u003e profondo e luminoso. Il bouquet è ricco e articolato, con sentori succosi di ribes nero, legno di cedro, fragole selvatiche, rosmarino e pepe, in un insieme che unisce maturità e freschezza aromatica. Al palato il vino mostra una trama setosa, morbida e complessa, con buona struttura, equilibrio e una chiusura persistente. La componente tannica è presente ma ben integrata, mentre la freschezza sostiene il sorso e ne amplifica la precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a bistecca alla griglia, carni rosse, selvaggina e secondi saporiti della cucina toscana. È ottimo anche con risotto ai funghi o al tartufo e con formaggi stagionati di montagna. La sua struttura e la sua complessità lo rendono ideale per piatti ricchi, ma la freschezza lo aiuta a mantenere equilibrio anche a tavola con preparazioni più aromatiche e profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in bicchiere può aiutare a esaltarne il profilo aromatico, soprattutto nelle prime fasi di apertura. Si tratta di un rosso che beneficia di un servizio accurato, capace di valorizzarne eleganza, profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino di grande personalità, capace di coniugare potenza e finezza in modo convincente. È una bottiglia ideale per chi cerca un rosso toscano autorevole, elegante e versatile negli abbinamenti, perfetto sia per una cena importante sia per un’occasione speciale. La firma di \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, il legame con Bolgheri e l’equilibrio tra vitigni internazionali e Sangiovese ne fanno una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e allo stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658665275778,"sku":"2ec92b1f7b","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc.jpg?v=1779197863"},{"product_id":"l-alberello-2018-bolgheri-superiore-doc-grattamacco","title":"L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di forte personalità, espressione raffinata del territorio di Bolgheri e del lavoro attento di Podere Grattamacco. Nato da un taglio bordolese di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, unisce eleganza, struttura e profondità aromatica in un profilo pensato per chi cerca un vino importante, ricco e coerente con la grande tradizione dei rossi bolgheresi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e proviene da un vigneto di dimensioni contenute e da una gestione meticolosa delle uve, con allevamento ad alberello secondo l’antico sistema settonce. La produzione biologica, la raccolta manuale e il rigoroso diradamento contribuiscono a definire uno stile concentrato e preciso. I terreni sabbiosi e argillosi con moderato contenuto calcareo aiutano a sostenere equilibrio, finezza e personalità, mentre l’affinamento in barrique francesi dona complessità e una trama gustativa più evoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato scuro\u003c\/strong\u003e, intenso e profondo. Il bouquet richiama subito ribes nero e more, seguiti da sfumature di cuoio e caffè che arricchiscono il profilo aromatico con eleganza e maturità. Al palato è pieno, complesso e ben definito, con tannini straordinariamente maturi e setosi, buona struttura e una progressione gustativa ampia. Il finale è persistente, speziato e caratterizzato da un’impronta decisa ma armoniosa, capace di esprimere il carattere del vino senza rinunciare alla finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a carni alla griglia, brasati, arrosti importanti e selvaggina. È ottimo anche con risotto ai funghi o al tartufo, dove la struttura del vino accompagna la ricchezza del piatto senza sovrastarla. Interessante anche con formaggi di montagna stagionati, per un finale di pasto intenso e di grande soddisfazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia l’uso di calici ampi, così da favorire l’apertura del bouquet e una migliore espressione della parte più elegante e speziata del vino. Se possibile, una breve ossigenazione prima del servizio può essere utile, soprattutto nelle prime fasi di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online e portare a tavola un rosso di grande identità, capace di raccontare Bolgheri con stile e precisione. \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e unisce materia, eleganza e attenzione artigianale, offrendo un’esperienza di degustazione intensa ma equilibrata. È il vino giusto per una cena importante, per un regalo di prestigio o per arricchire la cantina con un’etichetta autorevole e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711642498,"sku":"727o10","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/397bcf0add3ddaa0576ed3c18e7821a5.jpg?v=1779200161"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2021","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e è un bianco toscano di carattere, capace di unire eleganza, freschezza e una spiccata impronta marina. Firmato da \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, interpreta il \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e in chiave territoriale, con un profilo aromatico nitido e una piacevole tensione gustativa che lo rende versatile e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e esprime un contesto unico della costa toscana, dove il clima soleggiato e la vicinanza al mare favoriscono vini bianchi fragranti, sapidi e ricchi di personalità. In questo quadro, \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia raccolta tra il 9 e il 13 settembre, in un’annata che ha favorito buona maturazione e ottime sensazioni di equilibrio. Lo stile è quello di un Vermentino coerente con il territorio: mediterraneo, fresco, minerale e con una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo luminoso e invitante, che richiama immediatamente la tipologia bianca e il suo carattere solare. Al naso emergono con chiarezza la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, le spezie mediterranee, poi note agrumate e sfumature floreali di ginestra. In bocca il vino mostra freschezza, buona sapidità ed equilibrio, con una sensazione aromatica delicata ma persistente. La chiusura è pulita, armoniosa e sostenuta da una piacevole tensione gustativa che accompagna il sorso senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti di mare, crostacei, pesci al forno o alla griglia, carpacci e tartare di pesce. È ideale anche con primi piatti leggeri a base di verdure, risotti ai frutti di mare, preparazioni mediterranee e formaggi freschi. La sua sapidità e la freschezza lo rendono adatto anche a una cucina semplice ma curata, dove il vino possa valorizzare ingredienti delicati e profumi aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Non è necessaria un’apertura anticipata prolungata; basta stappare poco prima del servizio per conservare intatta la sua freschezza e la precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un bianco toscano elegante, territoriale e facile da abbinare. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e unisce identità marina, fragranza e sapidità in un sorso equilibrato, perfetto sia per un aperitivo di qualità sia per una cena a base di pesce. È un vino che valorizza il territorio di Bolgheri con uno stile autentico e piacevolmente raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658826101122,"sku":"8032568516299","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco.png?v=1779206487"},{"product_id":"grattamacco-2020-bolgheri-rosso-superiore-doc","title":"Grattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande personalità firmato \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di Bolgheri e del suo stile raffinato. Nasce da una vigna di 10 ettari posta a circa 100 metri sul livello del mare e da uve raccolte esclusivamente a mano, con una resa contenuta che contribuisce a definire un profilo complesso, equilibrato e territoriale. È un vino pensato per chi cerca struttura, eleganza e profondità gustativa in una bottiglia capace di accompagnare la tavola con autorevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e di Grattamacco proviene da un contesto mediterraneo temperato, dove le escursioni e la vicinanza del mare contribuiscono a uno stile riconoscibile, fatto di maturità del frutto, freschezza e impronta sapida. I terreni, composti da arenarie calcaree, argille e flysch calcareo marnoso, sono un elemento centrale nella definizione del carattere del vino, che unisce materia, slancio e una spiccata sensazione minerale. La vinificazione in tinelli di legno tronco conici aperti e l’affinamento in barrique favoriscono un profilo armonico, in cui il legno resta discreto e ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore intenso e profondo, coerente con la sua personalità da grande rosso di Bolgheri. Al naso offre un bouquet ricco e fine, con frutti neri di bosco, cassis, note balsamiche, richiami alla macchia mediterranea e un’evoluzione minerale di grande fascino. Emergono anche sfumature speziate dolci e un elegante tocco boisé. Al palato è austero, fresco e consistente, con una trama tannica fine e avvolgente, sostenuta da un equilibrio convincente tra mineralità, struttura e persistenza. Il finale è lungo e segnato da ritorni minerali molto netti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a cacciagione, selvaggina, cinghiale in umido, brasati di carne rossa e preparazioni strutturate della cucina toscana. È ottimo anche con formaggi a pasta dura di media stagionatura e con piatti ricchi che abbiano una componente saporita e succulenta. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono adatto a portate importanti, senza coprire la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa, utile soprattutto per accompagnare al meglio l’evoluzione aromatica e l’integrazione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino di territorio, elegante e solido, capace di rappresentare al meglio lo stile di Bolgheri. È una bottiglia adatta sia alle occasioni importanti sia a una cena di alto livello, grazie alla combinazione di finezza, profondità e versatilità gastronomica. Un rosso di grande identità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al valore espressivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181011330,"sku":"8032568511959","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T124851.706.jpg?v=1779230981"},{"product_id":"grattamacco-2017-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC: eleganza toscana e carattere mediterraneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica di \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e e di uno dei territori più prestigiosi della costa toscana. Nasce da un uvaggio classico e armonico, con prevalenza di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, e unisce struttura, freschezza e finezza aromatica in un profilo di notevole equilibrio. È una bottiglia che racconta la forza del territorio bolgherese con uno stile raffinato, intenso e coerente con la migliore tradizione del vino italiano di mare e collina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e di Grattamacco proviene da un vigneto situato in un’area mediterranea calda ma mitigata, capace di donare maturità fenolica senza rinunciare alla freschezza. La vendemmia manuale e la cura del lavoro in vigna contribuiscono a preservare l’integrità delle uve e l’equilibrio del vino. Il risultato è un rosso toscano di grande complessità, in cui l’impronta internazionale dei vitigni bordolesi si integra con l’anima locale del Sangiovese, offrendo un sorso elegante, profondo e dal profilo moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino scuro\u003c\/strong\u003e intenso e luminoso. Al naso emergono profumi di ribes nero, legno di cedro, fragole selvatiche, rosmarino e pepe, in un insieme fragrante e ben definito. In bocca il vino è armonico, setoso e complesso, con una struttura importante ma mai pesante. La freschezza sostiene il sorso e rende il finale persistente, mentre la componente tannica appare matura e ben integrata, lasciando una sensazione di equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a bistecca alla griglia, carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e preparazioni saporite a base di carne. Si esprime molto bene anche con risotto ai funghi o al tartufo e con formaggi stagionati di montagna, dove la sua struttura trova un perfetto contrappunto. È un vino ideale per una cucina ricca, elegante e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi e apprezzarne meglio la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso toscano prestigioso, capace di coniugare intensità, eleganza e identità territoriale. È un vino adatto sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per chi cerca un Bolgheri Superiore DOC di grande fascino, con un profilo aromatico raffinato e una beva equilibrata. Una bottiglia convincente per arricchire la cantina o per celebrare un’occasione speciale con un grande vino della Maremma.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247858050,"sku":"2ec92b1f7b","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc_40cc134d-4ed2-40b7-94ff-6ae2592d2d7f.jpg?v=1779237749"},{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rosso 2021  Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e è un grande rosso di \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata di \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e del suo stile elegante, profondo e territoriale. Nato da un taglio di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, unisce intensità aromatica, struttura e freschezza in un equilibrio pensato per chi cerca un vino italiano di carattere e grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino interpreta con precisione la vocazione di Bolgheri, zona della costa toscana conosciuta per rossi di respiro internazionale e per la capacità di offrire vini complessi, ricchi e al tempo stesso sostenuti da una vibrante trama sapida. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e riflette un approccio attento alla vigna e una filosofia produttiva rispettosa dell’ambiente, con uve raccolte a mano e una selezione accurata dei grappoli. Il risultato è un rosso di impronta classica ma moderna, capace di esprimere territorialità, finezza e capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è intenso e articolato, con note di frutta matura ben integrate a richiami balsamici e di macchia mediterranea. Al palato mostra una materia ampia, una \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e voluminosa e avvolgente e una componente minerale che accompagna il sorso con precisione. La chiusura è fresca, lunga e persistente, con una sensazione di energia che lascia intuire un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di struttura, saporiti e ben cucinati. È ideale con brasati, tagli di carne alla griglia, arrosti importanti, selvaggina e preparazioni al forno dal gusto deciso. Ottimo anche con pappardelle al ragù di carne, funghi porcini, formaggi stagionati e cucina toscana tradizionale. La sua freschezza e il tannino avvolgente lo rendono adatto anche a piatti ricchi ma equilibrati, dove il vino possa accompagnare senza sovrastare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprirlo un po’ prima del servizio per favorire l’espressione dei profumi e ammorbidire l’impatto iniziale del tannino. In presenza di un’occasione speciale, una breve ossigenazione può essere utile per valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su un \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e elegante, intenso e coerente con il prestigio del territorio. È un vino che coniuga profondità, freschezza e struttura, rendendosi adatto sia a una cena importante sia a una cantina personale orientata ai rossi di qualità. La firma di \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e aggiunge autorevolezza a una bottiglia capace di offrire piacere immediato e prospettiva di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2020","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e è un bianco toscano di grande personalità, interpretato da \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e con un taglio elegante e mediterraneo. Nato da uve \u003cstrong\u003e100% Vermentino\u003c\/strong\u003e, unisce ricchezza e tensione gustativa in un equilibrio che lo rende immediatamente piacevole ma anche riconoscibile, grazie a una trama aromatica nitida e a una beva succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e racconta un territorio vocato, dove la vicinanza al mare contribuisce a definire uno stile fresco, sapido e fragrante. In questo contesto il Vermentino trova una delle sue espressioni più convincenti, capace di valorizzare la matrice marina e mediterranea del territorio. \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e è stato tra i protagonisti nel valorizzare questo vitigno lungo la costa toscana, costruendo un vino che coniuga immediatezza, carattere e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi intensi e puliti di rosmarino, resina, sale marino, lime e pompelmo rosa, con una lettura aromatica fresca e coerente con l’origine costiera. Il sorso è ricco e avvolgente, con una consistenza cremosa bilanciata da una spinta fresca e succosa che invita al riassaggio. Il finale richiama sensazioni sapide e agrumate, offrendo una persistenza piacevole e un profilo molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di mare, crudi di pesce, tartare, crostacei, primi con frutti di mare e preparazioni leggere a base di verdure. La sua personalità lo rende adatto anche a secondi delicati, come pesce al forno, branzino, orata o carni bianche con erbe aromatiche. È ideale quando si cerca un bianco capace di accompagnare cucina raffinata senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, sapidità e complessità aromatica. Non è necessaria una lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio, così da preservarne la precisione espressiva e la piacevolezza immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino bianco che unisce identità territoriale, eleganza e versatilità a tavola. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta riconoscibile, capace di offrire freschezza, struttura e un profilo aromatico raffinato. Perfetto per un aperitivo curato, per una cena di pesce o per regalare una bottiglia dal carattere autentico e moderno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344163202,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco_3ade49aa-9cb2-454c-b738-bb9de60f0846.png?v=1779246988"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/grattamacco_1452028986.jpg?v=1779195515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/grattamacco-azienda-agricola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}