{"title":"Fattoria Pagano","description":"\u003ch2\u003eFattoria Pagano: l’identità del Falerno del Massico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e racconta una delle interpretazioni più autentiche del Falerno del Massico, una denominazione simbolo della Campania e di un territorio storico dal carattere profondamente identitario. In questa selezione trovano spazio vini che uniscono memoria, territorio e precisione stilistica, espressione di una cantina che ha scelto di valorizzare il legame tra tradizione vitivinicola e lettura contemporanea del vigneto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl progetto nasce dal desiderio di riportare alla luce il prestigio di un vino legato alla storia del Falernum romano, oggi riletto attraverso il lavoro sui vigneti del Casertano e dell’Irpinia. Fattoria Pagano interpreta questo patrimonio con un approccio concreto e coerente, puntando su vini capaci di esprimere il carattere del suolo vulcanico, la vicinanza al mare e l’equilibrio climatico che rende unica quest’area.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVini e stile della selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa proposta comprende etichette che raccontano anime diverse della stessa denominazione. \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e valorizzano il Primitivo con un profilo intenso e avvolgente, ideale per chi cerca rossi dal carattere deciso e dalla forte identità territoriale. \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e aggiunge profondità e complessità, mentre \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e porta in selezione la freschezza e la verticalità della componente bianca del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta varietà rende la collection adatta sia a chi desidera scoprire il Falerno del Massico per la prima volta, sia a chi cerca bottiglie rappresentative di un progetto produttivo radicato e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio, vitigni e personalità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e nascono in un contesto particolare: vigneti posti tra i 270 e i 300 metri sul livello del mare, alle pendici del Monte Massico e non lontani dalla costa. Il terreno vulcanico e l’influenza marina contribuiscono a dare ai vini una matrice sapida, elegante e territoriale. Tra i vitigni presenti nei dati spiccano \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, in un equilibrio che permette di cogliere sia struttura sia freschezza, sia immediatezza sia capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ proprio questa coerenza tra suolo, clima e lavoro in vigna a rendere la selezione particolarmente interessante per chi cerca vini campani dal forte senso del luogo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e occasioni di consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe etichette rosse della collection si prestano ad abbinamenti con carni alla griglia, arrosti, preparazioni saporite e formaggi stagionati, mentre il bianco si esprime al meglio con piatti di pesce, cucina mediterranea, primi piatti delicati e formaggi freschi. La presenza di vini più immediati e di una riserva permette inoltre di scegliere la bottiglia giusta sia per una cena informale sia per un’occasione più importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe cerchi vini capaci di unire storia, identità territoriale e qualità enologica, la collection \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e offre una selezione solida e affascinante, pensata per scoprire il volto più autentico del Falerno del Massico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"voluptas-falerno-del-massico-primitivo-2023-dop-fattoria-pagano","title":"Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP di Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e è un rosso italiano che interpreta il \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e con uno stile avvolgente, armonioso e profondamente legato al territorio. Nasce da uve coltivate a Carinola, in località San Fortunato, su suoli di origine vulcanica e si distingue per una personalità intensa ma equilibrata, pensata per chi cerca un vino ricco di gusto e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eFalerno del Massico DOP\u003c\/strong\u003e richiama una delle aree più vocate della Campania per la viticoltura di qualità. Nel caso di questo vino, il vigneto si trova a 270 metri di altitudine, con esposizione sud-est e terreni argillosi e sabbiosi di matrice vulcanica. Sono condizioni che favoriscono maturazioni complete e una naturale finezza espressiva, mantenendo al tempo stesso una trama sapida e una bella definizione aromatica. L’affinamento in tini di acciaio inox per almeno 18 mesi aiuta a preservare integrità e purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e luminoso e invitante. Al naso emergono sentori di ciliegia, prugna e frutta secca matura, accompagnati da sfumature balsamiche e da una piacevole impronta minerale. Il sorso è morbido, pieno e scorrevole, con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e una struttura ben presente ma non eccessiva. Il profilo gustativo unisce calore, equilibrio e una chiusura armonica, con una persistenza coerente con la tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Primitivo\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello al forno e secondi di selvaggina non troppo elaborati. È ottimo anche con formaggi stagionati e con primi piatti saporiti, come ragù di carne o paste al forno della tradizione. La sua morbidezza lo rende adatto anche a piatti strutturati ma non eccessivamente piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato in ambiente fresco, può essere utile un breve passaggio in ambiente a temperatura più alta prima del servizio, per valorizzarne profumi e rotondità. Non è indispensabile una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel bicchiere può favorire l’apertura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso campano dal carattere riconoscibile, capace di unire tipicità, eleganza e piacevolezza. \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e rappresenta bene il lavoro di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e e offre un profilo versatile, adatto sia a una cena importante sia a un momento conviviale con piatti saporiti. Un vino che mette in primo piano il frutto, la morbidezza e l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971066754,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/voluptas.png?v=1779215509"},{"product_id":"angelus-2019-falerno-del-massico-rosso-riserva-dop-fattoria-pagano","title":"Angelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di grande personalità, espressione autentica di un territorio storico e di uno stile ricco, profondo e armonioso. Nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, unisce intensità fruttata, struttura e finezza, offrendo un profilo ideale per chi cerca un rosso importante da accompagnare a tavola o da regalare in un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dal \u003cstrong\u003eMassico, in provincia di Caserta\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Campania, area legata alla tradizione del \u003cstrong\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e, una denominazione dal forte valore storico e identitario. \u003cstrong\u003eAngelus 2019\u003c\/strong\u003e interpreta questo patrimonio con uno stile moderno e curato, sostenuto da un affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e da un successivo riposo in bottiglia. Il risultato è un rosso riserva dal profilo intenso, strutturato e vellutato, capace di coniugare potenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati. Il bouquet è ampio e avvolgente, con richiami di amarena, prugna e mora matura, seguiti da sfumature di cioccolato fondente, vaniglia e spezie dolci. Al sorso è pieno e armonico, con tannini morbidi e ben integrati, buona struttura e una persistenza lunga e calda. La freschezza accompagna il frutto e bilancia la ricchezza del vino, mentre il finale lascia una piacevole sensazione minerale e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse alla griglia, filetto di manzo, brasati, stufati di selvaggina e piatti ricchi della tradizione italiana. Ottimo anche con formaggi stagionati, pecorini saporiti e preparazioni saporite a base di funghi o tartufo. Per chi ama gli abbinamenti da fine pasto, può accompagnare anche cioccolato fondente ad alta percentuale, grazie alla sua struttura e alla componente morbida e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e e 20°C. Per esprimere al meglio il bouquet, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo e utilizzare un calice ampio da grandi rossi, così da favorire l’ossigenazione e la piena apertura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino italiano di carattere, capace di raccontare la Campania attraverso un sorso ricco, elegante e longevo. È una bottiglia ideale per una cena importante, per arricchire la propria cantina o per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla tipicità. La combinazione tra denominazione, vitigni e stile lo rende una scelta solida e appagante, adatta a chi cerca un rosso autorevole e ben costruito.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980667778,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/angelus.png?v=1779216347"},{"product_id":"fabula-falerno-del-massico-bianco-2024-dop-fattoria-pagano","title":"Fabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabula Falerno del Massico Bianco DOP: freschezza e identità campana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e è un bianco italiano espressivo e piacevole, ottenuto da \u003cstrong\u003eFalanghina 100%\u003c\/strong\u003e. Nasce in un contesto vocato della Campania e interpreta con stile pulito e contemporaneo la tradizione del \u003cstrong\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e, denominazione storica capace di unire personalità territoriale e bevibilità. È un vino pensato per offrire equilibrio, immediatezza e una piacevole sensazione di armonia nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da Carinola, alle pendici del Vulcano di Roccamonfina, in un vigneto situato a 320 metri di altitudine con esposizione ovest. Il suolo sabbioso, arricchito da ceneri e descritto come particolarmente permeabile, contribuisce a definire un profilo teso e fragrante, mentre la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e trova qui un ambiente ideale per esprimere finezza aromatica e freschezza naturale. La criomacerazione a bassa temperatura, indicata in scheda, valorizza il patrimonio aromatico e dona al vino un’impronta immediata e armonica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo luminoso e invitante, coerente con un bianco di buona vivacità. Al naso emergono richiami di fiori di campo e sensazioni fragranti, accompagnate da una chiara impronta fresca. In bocca \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e risulta equilibrato, scorrevole e ben centrato, con una buona persistenza finale. La struttura è agile ma non esile, sostenuta da una freschezza che ne amplifica la beva e rende il sorso pulito e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con facilità a piatti di mare, antipasti di pesce, primi leggeri con verdure o frutti di mare, carpacci, tartare delicate e secondi di pesce al forno o alla griglia. Si esprime bene anche con formaggi freschi, verdure di stagione, fritture leggere e cucina mediterranea, dove la sua freschezza aiuta a pulire il palato senza coprire la finezza dei sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede generalmente lunga ossigenazione; basta aprirlo poco prima del servizio per preservarne il profilo aromatico fresco e immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un bianco campano autentico, elegante nella sua semplicità e versatile a tavola. \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, piacevolezza e equilibrio, offrendo un’esperienza coerente con una Falanghina ben interpretata. Perfetto per l’aperitivo, per una cena di pesce o per arricchire la cantina con un vino affidabile e di facile abbinamento, capace di unire qualità e immediatezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357073794,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fabula.png?v=1779249444"},{"product_id":"seduzione-falerno-del-massico-primitivo-2021-dop-fattoria-pagano","title":"Seduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e è un rosso campano di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePrimitivo 100%\u003c\/strong\u003e e prodotto da uve provenienti da vecchie vigne di almeno 70 anni. È un vino pensato per chi cerca intensità, profondità e un profilo elegante, capace di unire ricchezza aromatica e struttura in un equilibrio molto seducente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza è \u003cstrong\u003eFalciano del Massico\u003c\/strong\u003e, nell’area del \u003cstrong\u003eFalerno del Massico DOP\u003c\/strong\u003e, uno dei territori più interessanti della Campania per la coltivazione di uve rosse. Il vigneto si trova a 300 metri di altitudine, con esposizione sud\/ovest e suoli di argille, pietre e crete, elementi che contribuiscono a dare carattere e profondità al vino. La vendemmia manuale a metà settembre e l’affinamento di almeno 18 mesi in tini di acciaio inox aiutano a preservare integrità del frutto, pulizia espressiva e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino molto carico\u003c\/strong\u003e, elegante e intenso. Al naso offre un profilo ampio e complesso, centrato su frutta matura e scura, con richiami di prugna, confettura di ciliegia e amarena. In bocca è un vino di \u003cstrong\u003egrande corpo\u003c\/strong\u003e, morbido e avvolgente, sostenuto da tannini nobili che conferiscono struttura senza appesantire il sorso. La chiusura è persistente, armoniosa e coerente con lo stile ricco del Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e si abbina con successo a piatti saporiti e strutturati, come carni rosse alla griglia, brasati, arrosti, cacciagione, agnello al forno e preparazioni con sughi intensi. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea dal carattere deciso. La sua morbidezza e la ricchezza fruttata lo rendono adatto a portate importanti, capaci di dialogare con la sua trama tannica e la sua intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzare al meglio \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e una migliore distensione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta convincente per chi desidera acquistare online un rosso italiano intenso, territoriale e affidabile nello stile. \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e unisce l’identità del Falerno del Massico, la forza del Primitivo e la cura produttiva di \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e, offrendo una bottiglia adatta sia a una cena importante sia a un regalo di sicuro impatto. È un vino che comunica qualità, materia e piacere di beva, con una personalità chiara e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659360121218,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/seduzione.png?v=1779250121"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pagano.png?v=1779195188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/fattoria-pagano.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}