{"title":"Enrico Serafino 1878","description":"\u003ch2\u003eEnrico Serafino 1878: vini piemontesi e Metodo Classico di carattere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione rappresentativa di vini e spumanti piemontesi firmati da una cantina storica, da sempre capace di unire identità territoriale e ricerca enologica. Dai grandi rossi delle Langhe ai Metodo Classico dell’Alta Langa, questa selezione racconta un percorso produttivo elegante, profondo e coerente, pensato per chi cerca bottiglie di personalità e stile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forza di Enrico Serafino sta proprio nel suo doppio binario: da un lato i vini fermi del Piemonte, dall’altro una specializzazione importante nelle bollicine di qualità, con riferimenti come \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Ne nasce una proposta varia, ma sempre legata a un’idea precisa di finezza, struttura e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI vini della selezione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAll’interno della collection si trovano etichette iconiche come \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOudeis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePropago\u003c\/strong\u003e e diverse interpretazioni di \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, oltre a versioni Riserva, Pas Dosé, Brut e Blanc de Blancs. Questa varietà permette di scegliere il vino più adatto a ogni occasione, dal brindisi importante alla tavola più raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo Classico Alta Langa\u003c\/strong\u003e: ideale per chi ama bollicine secche, complesse e di grande persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo e Barbaresco\u003c\/strong\u003e: rossi strutturati, profondi e adatti a piatti ricchi o a momenti di degustazione meditativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba e Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: espressioni territoriali versatili, capaci di offrire immediatezza e carattere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e: per chi cerca una chiusura più fragrante e aromatica, perfetta anche con dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTerritorio, stile e occasioni di consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Piemonte è il cuore della collezione, con un legame evidente con le Langhe, il Roero e l’Alta Langa. Qui la tradizione incontra l’innovazione, e il risultato sono vini pensati per valorizzare sia la materia prima sia il tempo di affinamento. Le versioni millesimate e le Riserve esprimono particolare attenzione alla maturazione, elemento centrale soprattutto nei Metodo Classico più ambiziosi della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe etichette Enrico Serafino sono perfette per accompagnare antipasti strutturati, secondi di carne, preparazioni a base di funghi, formaggi stagionati e grandi piatti della cucina piemontese. Le bollicine, invece, si prestano a aperitivi eleganti, crudi di pesce e momenti celebrativi, grazie a profilo gustativo netto e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e significa puntare su una cantina che ha costruito la propria reputazione sulla qualità, sulla coerenza stilistica e sulla valorizzazione delle denominazioni piemontesi. La presenza di cru, MGA e riserve rende questa collection particolarmente interessante per chi desidera esplorare sfumature diverse dello stesso territorio, con bottiglie adatte sia alla cantina personale sia a un regalo importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScopri la selezione \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e trova il vino più adatto al tuo gusto, alla tua tavola e alle occasioni che meritano una bottiglia all’altezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, espressione raffinata dell’Alta Langa e della visione parcellare della cantina. Nato da \u003cstrong\u003e95% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisione lo stile del metodo classico piemontese, unendo finezza aromatica, tensione gustativa e un dosaggio contenuto che valorizza il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più interessanti per chi cerca uno spumante italiano elegante, verticale e di buona struttura. In questo vino, \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e seleziona parcelle da diversi comuni per esprimere al meglio il carattere della denominazione, con un profilo che mette in evidenza freschezza, precisione e identità. L’annata 2019, segnata da un andamento climatico regolare e da uve sane, ha favorito una raccolta equilibrata e una base ideale per uno spumante millesimato di stile Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente. Il bouquet è complesso e invitante, con richiami a fiori bianchi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e nuance minerali. Al palato il vino è verticale e vibrante, sostenuto da una struttura ricca ma ben integrata, da una freschezza incisiva e da un finale lungo e piacevolmente agrumato. Il tocco graffiante tipico dell’Alta Langa viene qui armonizzato da un assemblaggio parcellare accurato, che dona equilibrio e definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma accompagna con naturalezza anche un intero pasto. Si abbina bene ad antipasti di mare, crostacei, carpacci di pesce, tartare delicate, formaggi freschi e piatti a base di verdure. La sua struttura consente anche accostamenti con preparazioni più saporite, come fritture leggere, risotti delicati e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, servi \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. A questa temperatura emergono con chiarezza la finezza del perlage, la tensione gustativa e la pulizia aromatica, senza penalizzare la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e versatile. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e unisce il prestigio della denominazione, la cura produttiva di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e uno stile moderno ma fedele al territorio. Ottimo per occasioni speciali, cene raffinate e brindisi importanti, offre un ottimo equilibrio tra immediatezza, profondità e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"san-defendente-barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","title":"SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino piemontese di forte personalità, capace di unire ricchezza aromatica, freschezza e struttura in un sorso armonioso. Questa etichetta interpreta la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e in chiave elegante e contemporanea, con un profilo che valorizza il frutto rosso, la complessità olfattiva e l’equilibrio tra energia e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Piemonte, in un territorio vocato ai grandi rossi di carattere. L’annata 2016, descritta come particolarmente equilibrata, ha favorito una piena maturazione e una buona espressione aromatica, elementi che si ritrovano in questo vino. Lo stile è quello di una Barbera intensa ma raffinata, sostenuta da una gestione attenta delle fasi produttive e da un affinamento in legno che contribuisce a integrare il profilo territoriale con maggiore finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai tipici riflessi violacei. Al naso è ampio, complesso e vinoso, con note di viola, ciliegia, ribes, spezie e tabacco, accompagnate da una persistenza importante. In bocca risulta ricco di sapori di ribes, sorprendentemente fresco, vellutato e di buon corpo, con una struttura fine e un’acidità serica resa più morbida dall’invecchiamento in rovere. Il finale è lungo, elegante e coerente con il carattere dell’annata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con facilità a piatti saporiti della tradizione italiana, in particolare a primi piatti con ragù di carne, tajarin al sugo, agnolotti e paste ripiene. È ideale anche con carni rosse arrosto, brasati, stracotti, selvaggina leggera e formaggi stagionati. La sua freschezza lo rende versatile anche con preparazioni ricche ma non eccessivamente grasse, dove la componente acida aiuta a mantenere equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, è utile aprirla con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione aromatica e la piena integrazione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta etichetta rappresenta una scelta convincente per chi cerca un vino rosso piemontese con identità, equilibrio e piacevolezza evoluta. \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e offre il giusto compromesso tra intensità, finezza e versatilità a tavola, risultando adatto sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per arricchire la propria cantina con un vino di buona longevità e profilo gastronomico solido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701353346,"sku":"5d8610180d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb4bb55b6503d42b5aae27bee8a11359.jpg?v=1779199814"},{"product_id":"serralunga-barolo-docg-del-comune-di-serralunga-d-alba-2017-enrico-serafino","title":"Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di  SERRALUNGA D’ALBA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG di Serralunga d’Alba 2017: eleganza e profondità firmate Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un Barolo autorevole, ricco di personalità e capace di unire struttura, finezza e longevità. L’annata 2017, descritta come precoce e complessa, dona un profilo maturo e concentrato, con un carattere già leggibile ma destinato a evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nel comune di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, una delle aree più riconoscibili della denominazione per l’impronta tesa, profonda e longeva dei suoi vini. Qui il Nebbiolo esprime un profilo classico e rigoroso, con una personalità che privilegia struttura, tensione e capacità di invecchiamento. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e aggiunge precisione stilistica e attenzione all’equilibrio, rendendo il vino adatto sia a chi desidera un Barolo importante sia a chi cerca una bottiglia da conservare e seguire nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi granata\u003c\/strong\u003e, segno di un’evoluzione già avviata ma ancora piena di energia. Al naso offre un bouquet ampio, intenso e complesso, in cui emergono mora, liquirizia, tabacco, spezie, chicchi di caffè e rose sfumate, in un quadro aromatico nitido e tipicamente Nebbiolo. Il sorso è asciutto, corposo ed elegante, con una tessitura tannica fine e ben integrata. La struttura è ampia, armonica e sfaccettata, sostenuta da una buona freschezza e da un finale lungo e coerente con il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina, agnello e formaggi stagionati. Si esprime molto bene anche con preparazioni a base di funghi, tartufo o sughi di lunga cottura, dove la struttura del vino sostiene la complessità del piatto senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio il profilo, può essere utile una breve ossigenazione prima della degustazione, soprattutto se la bottiglia viene aperta in una fase relativamente giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino di territorio, identità e prospettiva. La provenienza da Serralunga d’Alba, unita al vitigno Nebbiolo e alla solidità dell’annata 2017, offre una bottiglia capace di unire immediatezza espressiva e potenziale di affinamento. È una scelta ideale per un regalo importante, per una cena di livello o per arricchire la propria cantina con un grande rosso piemontese dal carattere autentico e dalla lunga vita.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658724520322,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/serrralunga_Barolo_Enrico_Serafino_Sorrento.jpg?v=1779200897"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosato di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca un Metodo Classico di forte impronta territoriale, precisione gustativa e lunga evoluzione. Il lungo affinamento sulle fecce, pari a \u003cstrong\u003e140 mesi\u003c\/strong\u003e, contribuisce a definire un profilo complesso, profondo e raffinato, con un equilibrio che unisce freschezza, struttura e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione piemontese vocata ai Metodo Classico di alta qualità. Le uve provengono dalle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, territori che esprimono un’identità netta e una vocazione naturale per basi spumante eleganti e tese. Lo stile di questo \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si distingue per il carattere secco, la precisione del sorso e la capacità di sviluppare complessità nel tempo, valorizzando la purezza del Pinot Nero in una lettura rosata e gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosato tenue con sfumature buccia di cipolla\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e articolato: emergono richiami alla crosta di pane, alla frutta candita, al miele di tiglio e ai piccoli frutti rossi, in un insieme maturo ma ancora vivace. Al palato colpisce per la grande freschezza e per la tensione acida, sostenute da note minerali e da una sfumatura di nocciola tostata. La chiusura è lunga, elegante e molto persistente, con un profilo asciutto e rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua freschezza, questo \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a crudi di pesce, tartare, salmone affumicato, crostacei e carpacci delicati. È ottimo anche con risotti, piatti a base di funghi, carni bianche, formaggi a media stagionatura e cucina gourmet che richieda uno spumante capace di accompagnare la complessità del piatto senza perdere slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il carattere del \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e4°C e 6°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con delicatezza e servirlo in calice ampio per valorizzarne i profumi, la finezza del perlage e la complessità del lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi desidera un Metodo Classico piemontese autorevole, capace di unire eleganza, profondità e identità territoriale. Il lungo affinamento, il taglio pas dosé e il carattere da 100% Pinot Nero rendono questo vino ideale per occasioni importanti, cene raffinate o per arricchire la propria cantina con un’etichetta di grande fascino. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e esprime appieno lo stile di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: precisione, equilibrio e grande capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878","title":"Sanavento Barbaresco DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanavento Barbaresco DOCG: eleganza piemontese firmata \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione raffinata del territorio delle Langhe e della tradizione enoica piemontese. La cantina \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propone un Barbaresco dal profilo armonico, pensato per valorizzare la finezza del vitigno e la sua naturale capacità di unire struttura, eleganza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da uve coltivate su terreni argilloso-calcarei, con esposizione sud e sud-ovest, in vigneti allevati a Guyot e gestiti con viticoltura sostenibile. La raccolta manuale e la selezione accurata delle uve contribuiscono a un’impostazione precisa e rispettosa della materia prima. Lo stile del \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e unisce ricchezza espressiva e misura, con un equilibrio che rende il vino invitante sia oggi sia dopo un periodo di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi granata\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e intenso, con note di liquirizia, tabacco, spezie, cuoio e rosa appassita, in un insieme complesso e raffinato. Al palato il vino è fine e vellutato, sostenuto da una buona struttura e da tannini morbidi e ben integrati. La freschezza è ben calibrata e accompagna un finale lungo, elegante e persistente, che conferma il carattere classico del \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale con brasati, arrosti importanti, selvaggina, funghi porcini e primi piatti saporiti della tradizione piemontese. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e a preparazioni ricche ma non eccessivamente piccanti, capaci di sostenere la sua trama tannica e la sua finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi e permettere al vino di distendersi al meglio nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un rosso piemontese elegante, strutturato e versatile, capace di accompagnare momenti importanti e cene gourmet. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, unita a una lavorazione attenta e a un affinamento in legno ben dosato, offre un vino di forte identità, con ottimo potenziale di evoluzione e grande piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795135362,"sku":"580721788c","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/14630d27e920b614b1965616da88f0c3.jpg?v=1779204410"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico  Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretato con il rigore del metodo classico. L’annata 2020, l’affinamento di 36 mesi sui lieviti e la scelta della vinificazione in saignée danno vita a un vino elegante, asciutto e complesso, capace di unire finezza aromatica e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, area piemontese vocata alla produzione di metodo classico di qualità, con vigneti situati tra \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e. Il territorio contribuisce a definire uno stile teso, raffinato e territoriale, ideale per esprimere al meglio il carattere del Pinot Noir. La versione rosé de saignée valorizza il contatto breve con le bucce, donando colore delicato e maggiore intensità aromatica senza perdere equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi buccia di cipolla e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è ampio e croccante, con richiami di fragola, ribes, fiori di campo, zucchero filato e crosta di pane. Al palato risulta fruttato, asciutto e complesso, con una bella corrispondenza tra naso e bocca. La freschezza accompagna una trama elegante, mentre il finale lascia una piacevole sensazione minerale e una persistenza molto armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a crudi di pesce, tartare di salmone, antipasti di mare, salumi delicati, formaggi freschi e primi piatti leggeri. La sua struttura e la sua bollicina fine lo rendono adatto anche a preparazioni più saporite, come carni bianche, fritture leggere e risotti delicati. È una scelta versatile per un aperitivo ricercato o per accompagnare un intero pasto con stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In genere non necessita di lunga ossigenazione; basta aprirlo con delicatezza poco prima della mescita, così da preservare freschezza, precisione aromatica e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un rosé metodo classico di grande equilibrio, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretato in una delle aree più interessanti del Piemonte spumantistico. L’annata 2020, il lungo affinamento sui lieviti e lo stile asciutto lo rendono interessante sia per chi cerca una bollicina gastronomica, sia per chi desidera un rosé elegante da portare in tavola nelle occasioni speciali. È un vino che unisce identità territoriale, piacevolezza e solidità qualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2016-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG: eleganza e potenza dal cru di Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un vino piemontese di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretato con uno stile austero, profondo e strutturato. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e valorizza un cru di forte identità, capace di unire complessità aromatica, energia tannica e una lunga persistenza, rendendo questa Riserva una scelta appassionante per chi cerca un Barolo autorevole e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla zona \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, una menzione geografica che richiama uno dei territori più vocati per il Barolo. L’esposizione a sud e sud-ovest, il terreno argilloso-calcareo e le viti di 35 anni contribuiscono a definire un profilo intenso, solido e di grande carattere. L’annata 2016, segnata da un ciclo vegetativo lungo e da una maturazione completa, ha favorito vini equilibrati, complessi e dotati di notevole struttura. Il risultato è un Barolo Riserva che esprime con chiarezza la tradizione piemontese e la capacità della cantina di lavorare in modo rigoroso e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi granata\u003c\/strong\u003e, tipico di un grande Nebbiolo evoluto. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con note di mora, liquirizia, tabacco, spezie, chicchi di caffè e delicate sfumature di rosa. In bocca è asciutto, corposo ed elegante, con una trama tannica fitta ma fine, ben integrata in una struttura armonica. La freschezza sostiene il sorso e accompagna un finale lungo, sfaccettato e coerente con i profumi percepiti all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti ricchi e saporiti come cacciagione, brasati, arrosti importanti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. La sua struttura gli permette di accompagnare preparazioni lente e intense, mentre la componente aromatica lo rende adatto anche a momenti di meditazione o al dopo cena. È un vino che chiede piatti di pari spessore, in grado di valorizzarne la profondità senza coprirne l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una bottiglia giovane o appena stappata, può essere utile un breve tempo di ossigenazione per favorire l’espressione dei profumi e ammorbidire la componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un Barolo di grande prestigio territoriale, con una personalità definita e uno stile che unisce intensità, finezza e longevità. \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, al legame con il cru e alla capacità di evolvere nel tempo. Perfetto per una cena importante, per una collezione personale o come regalo di grande effetto, rappresenta una sintesi convincente di tradizione, precisione e identità piemontese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838487426,"sku":"b95eb94940","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__87___1.png?v=1779207267"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata delle bollicine piemontesi, pensata per chi cerca un vino identitario, essenziale e di grande personalità. Ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e firmato da \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, unisce rigore stilistico, complessità aromatica e una trama gustativa asciutta e profonda. Il lungo affinamento sui lieviti e l’assenza di dosaggio ne esaltano la purezza, rendendolo un Alta Langa di grande precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle aree più vocate del Piemonte per il Metodo Classico. In questo caso, le uve provengono da vigneti situati tra Mango, Loazzolo e Bubbio, a quote elevate tra 450 e 550 metri sul livello del mare, in un contesto che favorisce freschezza, tensione e maturazioni lente. Lo stile di questo spumante è netto e gastronomico: un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e millesimato, prodotto senza zucchero aggiunto, che valorizza la materia prima e la lettura del territorio con chiarezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con richiami a fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, agrumi e crosta di pane. In bocca è elegante, intenso e corposo, sostenuto da una struttura vibrante e da una sensazione minerale molto lunga nel finale. Il sorso rimane secco, verticale e armonico, con una freschezza ben presente che accompagna la profondità del vino senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma dà il meglio anche a tavola con piatti di mare e preparazioni raffinate. Si abbina con crostacei, tartare di pesce, sushi, sashimi e tonno crudo, oltre a formaggi freschi come caprini e mozzarella di bufala. La sua struttura e la sua tensione lo rendono interessante anche con fritture leggere, carpacci di pesce e antipasti delicati, dove la freschezza del vino pulisce il palato e ne valorizza i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e vivacità, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con delicatezza e lasciarlo esprimere nel calice per qualche minuto, così da far emergere pienamente la complessità del bouquet e la persistenza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi desidera acquistare online un Alta Langa autentico, di carattere e con uno stile rigoroso. L’annata 2018, il lungo affinamento sui lieviti e il dosaggio zero raccontano un Metodo Classico essenziale ma al tempo stesso ricco di sfumature. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è una bottiglia capace di distinguersi per eleganza, profondità e versatilità, perfetta per occasioni speciali, aperitivi importanti e cene a base di cucina di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e una spiccata identità territoriale. Nasce da un progetto enologico che unisce l’annata 2018 a una quota di vini più vecchi, creando una cuvée complessa e armonica, capace di offrire insieme freschezza, sostanza e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una denominazione piemontese vocata ai grandi Metodo Classico, e questo vino ne interpreta lo stile in chiave raffinata e contemporanea. La scelta del profilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza della materia prima e lascia emergere con precisione il carattere del vino base. L’impostazione \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e aggiunge struttura e profondità, rendendo il sorso più ampio e gastronomico. Il metodo “Perpetuelle Sbagliato” si ispira alla tradizione delle basi multiple, adattandola al disciplinare Alta Langa in modo originale e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso esprime grande ampiezza aromatica: le sensazioni di autolisi si intrecciano a nocciola tostata, fiori gialli e frutta a polpa bianca, con una progressione olfattiva nitida e crescente. Il sorso è invitante, succoso e concentrato, ma anche elegante e carezzevole; l’acidità importante sostiene una trama polposa e persistente, mentre il finale lungo e salino ne amplifica la finezza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si presta ad accompagnare piatti di grande equilibrio, come crudi di mare, tartare di pesce, antipasti di mare, risotti delicati e preparazioni a base di formaggi freschi o mediamente stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche a salumi fini, carni bianche, funghi e piatti della cucina piemontese dal gusto armonico. La componente sapida e la bollicina precisa lo aiutano a sostenere portate più ricche senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo il perlage resta vivido e la complessità aromatica si esprime con maggiore definizione. Se aperto troppo freddo, può essere utile attendere pochi minuti nel calice per apprezzarne meglio la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare online un Metodo Classico piemontese di fascia alta, capace di distinguersi per stile e personalità. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, la denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e e l’idea della cuvée “perpetuelle” reinterpretata in modo originale rendono questo vino ideale sia per occasioni importanti sia per chi vuole portare in tavola una bollicina raffinata, gastronomica e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino spumante di grande personalità, espressione raffinata dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e e del lungo affinamento in bottiglia. Realizzato con \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, questo millesimato riserva 2007 interpreta con coerenza il Metodo Classico piemontese in una chiave elegante, profonda e senza compromessi, grazie alla scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e e alla sboccatura tardiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle zone di \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo e Bubbio\u003c\/strong\u003e, in un contesto collinare vocato a vini di tensione e complessità. I vigneti, coltivati tra i 450 e i 550 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei, contribuiscono a dare equilibrio, freschezza e struttura. La vendemmia manuale, la selezione accurata dei grappoli e l’impostazione produttiva sostenibile valorizzano uno stile preciso e identitario, pensato per raccontare il territorio con purezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e un perlage fine, continuo e ben integrato nella trama del vino. Al naso emergono profumi ampi e complessi di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è cremoso, corposo ed elegante, con una piacevole acidità che sostiene il sorso e accompagna un finale minerale, lungo e appagante. La struttura importante convive con grande finezza, rendendo \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e un Metodo Classico di notevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare aperitivi importanti e piatti dal profilo ricco e raffinato. È ideale con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, caviale, crostacei, pesce nobile, crudi di mare e preparazioni complesse della cucina gourmet. La sua complessità lo rende interessante anche con piatti a base di carni bianche, risotti delicati e portate servite in occasioni speciali, quando si desidera uno spumante capace di sostenere il confronto con la tavola senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in secchiello aiuta a mantenerne la freschezza, mentre l’apertura anticipata non è necessaria: la sua complessità emerge già con grande nitidezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è la scelta giusta per chi cerca uno spumante italiano autorevole, da collezione e adatto a momenti di alto livello. Il lungo affinamento sui lieviti, il carattere pas dosé e l’equilibrio tra struttura, freschezza e profondità lo rendono un’etichetta di forte personalità, perfetta per chi vuole acquistare vino online con un profilo qualitativo distintivo e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per chi cerca un vino elegante, profondo e costruito su un lungo affinamento. Il blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e esprime una lettura autorevole dell’Alta Langa, con uno stile raffinato e senza compromessi, reso ancora più netto dalla scelta pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, da vigneti situati tra Mango, Loazzolo e Bubbio, a un’altitudine importante e su terreni argilloso-calcarei. La vendemmia manuale e l’approccio sostenibile raccontano una filosofia attenta alla qualità della materia prima. L’annata 2007, caratterizzata da uve sane e da un quadro acido ottimale, ha permesso di ottenere un vino dalla struttura fine ma incisiva, capace di valorizzare il territorio con precisione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente, perfettamente integrato nella trama del vino. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con note di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è corposo, cremoso ed elegante, sostenuto da una piacevole acidità e da una chiusura minerale, lunga e appagante. Il lungo affinamento sui lieviti ne amplia la profondità e la continuità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo importante, ma dà il meglio anche in abbinamento a foie gras, caviale, crostacei e piatti complessi di alta cucina. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a preparazioni a base di pesce nobile, carni bianche delicate e ricette con toni sapidi o burrosi, dove la mineralità e la cremosità trovano un equilibrio convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio ideale per \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve sosta nel secchiello può aiutare a mantenerlo teso e brillante durante il servizio, valorizzandone finezza aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino da lunga evoluzione, capace di unire complessità, eleganza e identità territoriale. La riserva, l’assenza di dosaggio e i 140 mesi sui lieviti ne fanno una bottiglia di forte personalità, perfetta per occasioni speciali, degustazioni verticali o per chi desidera acquistare vino online con un profilo prestigioso e autentico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, eleganza piemontese firmata Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese che interpreta con finezza il carattere del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Fresco, sapido e armonico, unisce immediatezza e personalità, offrendo un profilo raffinato e gastronomico, ideale per chi cerca un vino italiano versatile, autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di bianchi di grande equilibrio. La denominazione \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valorizza il vitigno Cortese, esaltandone la vocazione alla freschezza, alla nitidezza aromatica e alla piacevole componente sapida. In questa interpretazione, lo stile punta su pulizia espressiva, bevibilità e una struttura sufficiente a sostenerne l’evoluzione in bottiglia. L’affinamento in acciaio inox contribuisce a mantenere integro il profilo varietale, mentre il successivo riposo in bottiglia favorisce maggiore definizione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet fine e fragrante, in cui emergono agrumi, mela verde, fiori bianchi e una delicata nota di mandorla fresca. Al sorso il vino è fresco e sapido, con buon equilibrio e una struttura che resta agile e scorrevole. La chiusura è minerale, pulita e persistente, con una sensazione di finezza che invita a un nuovo assaggio. Il tratto complessivo è quello di un bianco elegante, lineare e molto legato alla sua origine territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza antipasti di mare, crudi di pesce, primi piatti delicati e risotti alle verdure primaverili. È particolarmente adatto anche a trota al forno, pesci d’acqua dolce, preparazioni leggere a base di verdure e formaggi freschi o caprini. La sua freschezza e la spiccata sapidità lo rendono efficace con piatti in cui conta l’equilibrio più che la potenza, valorizzando ingredienti semplici e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere per apprezzarne al meglio l’evoluzione aromatica, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco piemontese di carattere, capace di unire tradizione, precisione stilistica e grande versatilità a tavola. È una bottiglia adatta sia al consumo quotidiano sia a occasioni più curate, grazie a un profilo che parla di territorio, equilibrio e piacevolezza. Un vino da acquistare per chi desidera un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e autentico, elegante e coerente con la migliore espressione del Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"barolo-monclivio-2015-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e della tradizione delle Langhe. La cantina \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e, attiva dal 1878, propone una lettura elegante e misurata di una delle denominazioni più prestigiose d’Italia, con un profilo che unisce struttura, finezza e profondità aromatica. È una bottiglia pensata per chi cerca un Barolo capace di coniugare carattere territoriale e bevibilità evoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce in un contesto vocato alla grande viticoltura, dove il Nebbiolo trova condizioni ideali per esprimere complessità e longevità. La vendemmia manuale, le uve selezionate con attenzione e l’affinamento in botti di rovere di medie dimensioni contribuiscono a definire uno stile raffinato, coerente con la denominazione. L’annata 2015, descritta come favorevole e ben equilibrata, ha favorito una maturazione completa delle uve e un risultato finale elegante, con piena espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso con riflessi granata\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet ampio e intenso, in cui si riconoscono ribes, mora, liquirizia, tabacco, spezie, caffè e cuoio. Il sorso è complesso, pieno e armonico, con buona struttura e tannini morbidi che accompagnano una trama gustativa equilibrata. La freschezza sostiene il vino senza risultare aggressiva, mentre il finale è piacevole e persistente, lasciando una sensazione di eleganza e continuità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della cucina italiana, come brasati, arrosti, selvaggina, tagli di carne importanti e primi piatti con ragù strutturati. È ideale anche con formaggi stagionati e preparazioni a lunga cottura, dove tannino, corpo e complessità aromatica trovano un equilibrio naturale. La sua morbidezza lo rende adatto a tavole importanti e a menu dedicati alle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e valorizzare il profilo aromatico, soprattutto nelle prime fasi di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un vino di territorio, elegante e autorevole, capace di raccontare il Barolo con uno stile preciso e riconoscibile. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla tradizione e alla versatilità a tavola. La combinazione tra annata favorevole, cura produttiva e profilo aromatico complesso lo rende un Barolo interessante sia da bere oggi sia da lasciare evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930303362,"sku":"937ca8c991","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09.jpg?v=1779211520"},{"product_id":"barolo-docg-mga-carpegna-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA CARPEGNA 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un’espressione elegante e autorevole di Nebbiolo, nata in una delle aree più prestigiose di Serralunga d’Alba. L’annata 2019 valorizza un profilo teso, profondo e longevo, con un carattere che unisce intensità aromatica, struttura e finezza. È un vino pensato per chi cerca un grande rosso piemontese capace di evolvere nel tempo senza rinunciare a equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eCarpegna\u003c\/strong\u003e, nel Comune di Serralunga d’Alba, si distingue per marne di Sant’Agata fossili e per una lettura del territorio che rende questo Barolo più aperto e accogliente rispetto ad altre espressioni della zona. Il vitigno è \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e l’impostazione produttiva punta a preservarne integrità e precisione aromatica, grazie a selezione manuale, lavorazioni delicate e un affinamento in legno di 25 mesi. Il risultato è un vino di forte identità territoriale, con la classe tipica del Barolo e una progressione gustativa di grande serietà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da lievi riflessi granata. Al naso offre un bouquet ampio e variegato, dove piccoli frutti, liquirizia, spezie e violetta si intrecciano con naturalezza. In bocca è ampio, persistente e ben definito, con tannini fitti e una freschezza che sostiene il sorso e ne allunga la chiusura. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e mostra un profilo strutturato ma elegante, con un finale che promette una lunga evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina con piatti ricchi e saporiti della cucina italiana, come brasati, stracotti, arrosti importanti e selvaggina. La sua trama tannica e la profondità aromatica lo rendono ideale anche con formaggi stagionati, tajarin al ragù, funghi porcini e preparazioni a lunga cottura. È una scelta eccellente per una cena importante o per accompagnare una tavola in cui il vino deve dialogare con sapori intensi e strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per permettere al vino di esprimere al meglio il suo corredo aromatico e la sua complessità. Un calice ampio aiuta a valorizzarne l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta prestigiosa, territoriale e longeva. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e unisce la forza del Nebbiolo di Serralunga a uno stile elegante, profondo e adatto all’invecchiamento. È un vino da collezione e da grande occasione, capace di regalare soddisfazione oggi e nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938069378,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna.jpg?v=1779212124"},{"product_id":"barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA del comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e interpreta con precisione e stile uno dei territori più prestigiosi delle Langhe. È un vino rosso di grande personalità, capace di unire profondità, eleganza e struttura, con un profilo aromatico ricco e una trama tannica fine. L’annata 2019 ha dato uve sane e ben equilibrate, offrendo un Barolo dal carattere autentico, pensato per chi cerca complessità e prospettiva di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di Barolo di grande tensione, longevità e profondità espressiva. La menzione geografica aggiuntiva \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valorizza l’identità del singolo comune, mettendo in luce il legame tra vitigno, suolo e interpretazione enologica. Il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trova qui un contesto ideale per esprimere struttura, complessità aromatica e una progressione gustativa marcata, mantenendo al tempo stesso finezza ed equilibrio. L’impostazione di Enrico Serafino punta a una lettura contemporanea di questo territorio, senza rinunciare alla tradizione e alla tipica austerità del Barolo di Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e che tende al granato. Al naso offre un bouquet ampio e sfaccettato, con richiami a mora, liquirizia, tabacco, spezie, chicchi di caffè e sfumature di rosa. Al palato è asciutto, corposo ed elegante, con una struttura definita e tannini fini che sostengono la beva senza appesantirla. La freschezza dell’annata contribuisce a dare slancio e precisione, mentre il finale lungo e armonico conferma la piena corrispondenza tra profumi e gusto. È un Barolo di grande equilibrio, pensato per evolvere con interesse negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese, come brasati, stracotti, arrosti importanti e selvaggina. È ottimo anche con tajarin al ragù, funghi porcini, formaggi stagionati e preparazioni a lenta cottura. La struttura e i tannini fini lo rendono adatto a pietanze saporite, mentre la complessità aromatica valorizza ricette tradizionali dal gusto deciso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’espressione del bouquet e ammorbidire la chiusura iniziale. In caso di apertura a breve distanza dal servizio, può essere utile una breve ossigenazione nel bicchiere o in decanter, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un grande rosso delle Langhe, riconoscibile per territorialità, eleganza e capacità di invecchiamento. Il lavoro di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e esalta il carattere di Serralunga d’Alba con una lettura precisa e moderna, adatta sia agli appassionati di Barolo sia a chi desidera acquistare vino online per un’occasione speciale. È una bottiglia ideale per chi cerca un rosso autorevole, gastronomico e destinato a evolvere con fascino nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939871618,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/wine-serrralunga.jpg?v=1779212381"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità, pensato per raccontare con precisione e profondità il carattere dell’Alta Langa. La lunga permanenza sui lieviti, unita alla scelta del pas dosé, dà vita a un vino elegante, complesso e teso, capace di unire struttura, freschezza e una raffinata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e nasce in Piemonte, da un territorio vocato ai grandi Metodo Classico italiani. La versione riserva e millesimata valorizza l’identità dell’annata 2006 e la tradizione spumantistica della cantina, con uno stile asciutto, rigoroso e molto espressivo. L’assenza di dosaggio mette in evidenza la materia del vino e la sua impronta territoriale, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un bianco spumante di classe, verticale e maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine, persistente e ben integrato. Al naso emergono profumi ampi e profondi di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane, con una complessità che si sviluppa nel bicchiere. Al palato è cremoso, burroso ed elegante, con corpo pieno, acidità viva e una chiusura minerale, intensa e molto lunga. L’equilibrio tra finezza e profondità rende questo vino particolarmente appagante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti. È ideale con crostacei, carpacci di pesce, tartare, risotti delicati ma ricchi di gusto, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi o carni bianche importanti. La sua freschezza e la complessità aromatica lo rendono perfetto anche per aperitivi eleganti e per accompagnare tutto il pasto in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è di \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile servirlo ben freddo per valorizzarne la finezza del perlage e la tensione gustativa, lasciandolo poi esprimere gradualmente nel bicchiere. Un calice ampio può aiutare a coglierne la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un Metodo Classico piemontese di forte identità, capace di coniugare longevità, finezza e profondità. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e è una bottiglia di grande valore per chi ama gli spumanti evoluti, secchi e gastronomici, ma anche per chi desidera un’etichetta di prestigio da aprire nelle occasioni importanti o da regalare con gusto e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140  Millesimato Riserva 2009 LUNA  Alta Langa DOCG Metodo Classico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Alta Langa DOCG Metodo Classico di grande personalità, pensato per chi cerca uno spumante di struttura, profondità e lunga evoluzione. L’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unito a un affinamento sui lieviti di 140 mesi, dà vita a una cuvée dal profilo maturo, elegante e complesso, valorizzata dalla scelta \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, che ne esalta l’essenza territoriale e la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Alta Langa DOCG nasce da vigneti situati tra \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, in un’area piemontese vocata alla produzione di Metodo Classico di qualità. La base Chardonnay e Pinot Nero interpreta lo stile classico della denominazione con un’impronta ricca, precisa e gastronomica. L’annata 2009, segnata da un andamento climatico che ha favorito una maturazione completa delle uve, contribuisce a definire un vino dal carattere intenso, adatto a chi apprezza bollicine importanti e di grande profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e perlage fine e persistente, ben integrato nella struttura. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami a \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciole tostate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e. Al palato è complesso, burroso e cremoso, con corpo pieno, grande eleganza e una trama vibrante sostenuta da una piacevole acidità. Il finale è minerale, lungo e raffinato, con una progressione gustativa che accompagna con coerenza il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua finezza, \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo importante, ma dà il meglio con piatti di forte personalità. Si abbina bene a \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaviale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, crudi di mare, risotti delicati e preparazioni complesse a base di pesce o carni bianche. La componente cremosa e la freschezza lo rendono interessante anche con cucina gourmet e formaggi stagionati di carattere moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel calice può aiutare a valorizzarne la complessità aromatica, senza necessità di decantazione. Servito troppo freddo, infatti, rischierebbe di chiudere parzialmente il suo profilo evoluto e la ricchezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Alta Langa DOCG di fascia alta, capace di unire eleganza, profondità e identità territoriale. La lunga sosta sui lieviti, la sboccatura tardiva e lo stile pas dosé ne fanno un Metodo Classico raffinato, ideale per occasioni speciali, degustazioni e abbinamenti ricercati. È un vino che racconta bene il Piemonte e premia chi cerca bollicine autorevoli, complesse e memorabili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2015-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2015 DOCG - MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG: eleganza e potenza da Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e nato da un cru vocato del territorio di \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. È un Barolo pensato per chi cerca profondità, struttura e finezza, con un profilo coerente con la tradizione della denominazione e con una lettura moderna, precisa e rispettosa del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e, posta a Serralunga d'Alba, esprime un Barolo di forte identità, legato a un suolo \u003cstrong\u003eargilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e e a un'esposizione sud e sud-ovest che favorisce maturazioni complete. L'annata 2015 ha regalato uve sane ed equilibrate, con una raccolta anticipata e una materia prima di grande qualità. Il risultato è un vino austero e potente, ma anche armonico, nel quale la struttura del Nebbiolo incontra un'impostazione elegante e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi granata\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e complesso, con sentori di mora, liquirizia, tabacco, spezie, chicchi di caffè e rose sfumate. Al palato il vino è asciutto, corposo ed elegante, con tannini fini ben integrati e una trama gustativa profonda. La freschezza sostiene il sorso e accompagna un finale lungo, persistente e coerente con il naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a cacciagione, arrosti importanti, brasati e carni rosse dal gusto deciso. Ottimo anche con formaggi stagionati e, grazie alla sua complessità, può essere scelto come vino da meditazione o da fine pasto in un contesto elegante. La struttura del vino richiede piatti ricchi e saporiti, capaci di dialogare con il tannino e la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile stappare la bottiglia con un po' di anticipo per permettere al vino di esprimersi al meglio nel bicchiere. Un calice ampio aiuta a valorizzare la complessità olfattiva e la progressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e significa scegliere un grande rosso piemontese che unisce territorio, materia e finezza. È una bottiglia ideale per chi desidera un vino autorevole, adatto a occasioni importanti e capace di evolvere con grande fascino nel tempo. L'identità del cru, la personalità del Nebbiolo e la firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e lo rendono una scelta convincente per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238355330,"sku":"b95eb94940","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/65adc412cc745145d38c83bd56815f3f.jpg?v=1779236119"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e pensato per chi cerca finezza, energia e autenticità. La vinificazione in saignée valorizza il profilo varietale del vitigno, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a definire una struttura articolata, un perlage molto fine e una beva precisa, tesa e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più interessanti del panorama spumantistico italiano, ideale per esprimere Metodo Classico di carattere e complessità. In questo caso il vino nasce da uve provenienti dalle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, aree che contribuiscono a un profilo ricco di tensione, freschezza e sapidità. Lo stile è quello di un rosé millesimato secco, essenziale e rigoroso, senza dosaggio finale, capace di mettere al centro purezza del frutto, precisione aromatica e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato tenue\u003c\/strong\u003e dalle sfumature buccia di cipolla e un perlage fine, continuo e molto persistente. Al naso offre un quadro complesso e profondo, con piccoli frutti rossi come lampone, fragola, mirtillo e ribes, seguiti da richiami di crosta di pane, frutta bianca e fiori di tiglio. Il sorso è teso, fresco e verticale, sostenuto da una vibrante acidità e da una progressione sapida che accompagna verso un finale lungo, minerale e pulito. La struttura è evidente, ma sempre bilanciata da eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua trama gustativa asciutta, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a crudità di mare, carpacci di pesce, tartare di tonno o salmone, crostacei e cucina di lago. È ottimo anche con antipasti raffinati, salumi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi freschi o semi-stagionati. La sua impronta minerale lo rende ideale anche con piatti gastronomici che richiedono slancio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio freschezza, perlage e nitidezza aromatica. Non è necessaria una lunga ossigenazione; basta stappare con delicatezza e servirlo subito, eventualmente lasciandolo riposare qualche minuto nel calice per far emergere i profumi più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un rosé Metodo Classico italiano di livello, capace di unire eleganza, territorio e forte identità. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e offre profondità, finezza e longevità, con uno stile secco e gastronomico perfetto sia per un aperitivo importante sia per una cena speciale. È una bottiglia che conquista per precisione, equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Affinamento estremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé pensato per raccontare al meglio il tempo, la precisione e l’identità di un grande Metodo Classico piemontese. L’annata 2010, l’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e i lunghi \u003cstrong\u003e140 mesi sulle fecce\u003c\/strong\u003e danno vita a uno spumante di grande profondità, elegante e complesso, ideale per chi cerca una bottiglia di carattere e di notevole personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in Alta Langa, con vigneti situati tra \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, aree che contribuiscono a un profilo di notevole freschezza e finezza. La scelta del \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza del frutto e la lettura del territorio, senza l’intervento del dosaggio finale. Il risultato è un Metodo Classico millesimato, riservato e molto gastronomico, costruito su equilibrio, profondità e una maturità espressiva fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice presenta un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, attraversato da un perlage fine e persistente, ben integrato nella struttura del vino. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami a \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciole tostate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e. In bocca è corposo, cremoso e burroso, ma mantenuto da una trama vibrante e da una piacevole acidità che allunga il sorso. Il finale è minerale, intenso e molto persistente, con una perfetta corrispondenza tra naso e palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità di \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e lo rendono adatto a piatti importanti e raffinati. Si abbina con crudi di mare, tartare di pesce, crostacei, risotti delicati ma saporiti, carni bianche, volatili nobili e formaggi stagionati. È una scelta eccellente anche con preparazioni a base di funghi o con piatti che uniscono morbidezza e sapidità, dove la freschezza del vino aiuta a pulire il palato senza coprire il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza e complessità, \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e va servito idealmente tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, in una flûte ampia o in un calice da Metodo Classico. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciare il vino qualche minuto nel bicchiere per favorire l’apertura aromatica e coglierne progressivamente la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino che unisce territorio, tempo e stile produttivo con grande coerenza. L’affinamento estremo, la sboccatura tardiva e l’assenza di dosaggio ne fanno una bottiglia distintiva, perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e appagante. È una proposta di forte personalità, adatta sia a momenti importanti sia a una degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 MAGNUM Affinamento estremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé pensato per raccontare il lato più evoluto e profondo del Metodo Classico piemontese. L’annata 2010, il lungo affinamento sui lieviti e la scelta di non dosare il vino danno vita a una bollicina di grande finezza, capace di unire struttura, eleganza e complessità aromatica in un formato Magnum particolarmente adatto alle occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti dalle zone di Mango, Loazzolo e Bubbio, in un’area vocata alla spumantistica di qualità. L’impronta dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e si esprime qui in una versione Riserva Pas Dosé, quindi asciutta, rigorosa e centrata sulla purezza del frutto e sulla complessità evolutiva. L’affinamento estremo lo rende un’etichetta di forte personalità, ideale per chi cerca un Metodo Classico italiano maturo, gastronomico e di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e un perlage fine, persistente e perfettamente integrato. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con richiami di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. In bocca è cremoso, burroso ed elegante, sostenuto da una trama vibrante e da una piacevole acidità che accompagna un finale minerale, lungo e molto intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti ricchi ma raffinati: crostacei, tartare di pesce, carpacci di mare, risotti delicati, carni bianche, funghi, formaggi stagionati e preparazioni a base di uova. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a menu degustazione importanti, dove il vino deve sostenere il confronto con sapori complessi senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne finezza aromatica, tensione gustativa e persistenza. Una breve sosta nel secchiello dopo il servizio può aiutare a mantenere il profilo ideale durante tutta la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande fascino per chi desidera acquistare vino online con un forte contenuto identitario e un posizionamento premium credibile. La combinazione tra \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, millesimo 2010, lunga maturazione sui lieviti e formato Magnum offre un’esperienza completa, perfetta per celebrare momenti speciali o per arricchire la cantina con una bottiglia pensata per evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: eleganza, identità e carattere piemontese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che interpreta il Nebbiolo in una veste raffinata, territoriale e autentica. Nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nella zona di Canale e offre uno stile che unisce freschezza, finezza aromatica e una struttura presente ma misurata. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino italiano di personalità, capace di raccontare il Piemonte con equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più versatili del Piemonte, e in questo caso incontra un vitigno simbolo della regione come il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Il progetto PICOTENER valorizza una sottovarietà storica e rara, riportata al centro dell’attenzione da Enrico Serafino con un approccio che punta su identità e tipicità. L’annata 2021, con uve sane e ben bilanciate nell’acidità, ha favorito un profilo teso ma armonico, in cui il carattere del territorio emerge con naturalezza attraverso un sorso elegante e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso brillante con sfumature violacee\u003c\/strong\u003e, segno di giovinezza e vivacità. Il bouquet è intenso e raffinato, con richiami di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, seguiti da note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esusina\u003c\/strong\u003e e un tocco di spezie fini. Al palato il vino è fine e vellutato, sostenuto da una freschezza ben percepibile e da una trama tannica delicata ma interessante. La struttura è medio-robusta, mai pesante, e si chiude con un finale lungo, minerale e persistente che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a primi piatti saporiti, zuppe della tradizione, carni rosse e preparazioni stagionali dal gusto deciso. È ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura, grazie alla sua freschezza e alla trama tannica capace di sostenere la componente grassa e sapida del piatto. La sua versatilità lo rende adatto sia a una cena informale sia a un pranzo più strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in calice può aiutare ad aprire i profumi, soprattutto se la bottiglia è servita giovane. Non è necessario un lungo affinamento in decanter, ma qualche minuto di attesa può rendere il sorso ancora più espressivo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi vuole acquistare vino online puntando su un \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e originale, riconoscibile e ben costruito. Unisce la firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e a una materia prima rara e a uno stile che privilegia eleganza, precisione aromatica e piacevolezza di beva. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi cerca un rosso piemontese capace di distinguersi senza eccessi, con un profilo gastronomico ampio e una personalità memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066"},{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un grande rosso delle Langhe che interpreta il Nebbiolo con finezza, energia e profondità. Firmato da \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e racconta un’annata tradizionale, capace di offrire equilibrio, precisione e una prospettiva di lungo invecchiamento. È un Barolo pensato per chi cerca un vino autorevole ma già leggibile, con una trama elegante e un profilo aromatico complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal vigneto Carpegna, nel Comune di \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di Barolo di grande carattere. Qui il suolo, descritto come composto da marne di Sant’Agata fossili, contribuisce a definire uno stile riconoscibile: più aperto e accogliente rispetto ad altre espressioni del territorio, pur mantenendo l’impronta nobile e la solidità tipiche della denominazione. La vinificazione prevede una selezione accurata delle uve, una macerazione lunga e un affinamento in legno di 25 mesi, elementi che sostengono struttura, complessità e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e attraversato da lievi riflessi granata. Il bouquet è ampio e variegato, con richiami di piccoli frutti, liquirizia, spezie e la tipica violetta del Nebbiolo. Al palato risulta ampio e persistente, con una presenza tannica importante ma ben integrata, sostenuta da una freschezza che dona slancio e allunga il sorso. Il risultato è un vino elegante, strutturato e in evoluzione, capace di offrire oggi già molte sfumature e di migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, stufati di carne e preparazioni a lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi, tartufo o salse strutturate. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono adatto a portate importanti, senza coprire i sapori ma accompagnandoli con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In giovane età o se conservato in cantina per un lungo periodo, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o di una breve apertura anticipata, così da esprimere al meglio il profilo aromatico e la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare a tavola un Barolo di grande identità territoriale, capace di unire precisione enologica, eleganza e potenziale evolutivo. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è una bottiglia interessante per una cena importante, per una degustazione dedicata o per arricchire la propria cantina con un rosso longevo e prestigioso. Un’etichetta che valorizza il Nebbiolo in una delle sue espressioni più autorevoli e raffinate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679"},{"product_id":"meriame-barolo-docg-mga-2017-enrico-serafino","title":"Meriame BAROLO DOCG - MGA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA 2017: eleganza e profondità firmate Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, capace di unire ricchezza aromatica, struttura ed equilibrio. L’annata 2017, caratterizzata da condizioni climatiche impegnative ma favorevoli alla sanità delle uve, ha dato origine a un Barolo intenso e complesso, con un profilo già espressivo e una trama tannica che promette evoluzione nel tempo. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino importante, autentico e coerente con la tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e è una delle denominazioni più prestigiose d’Italia e rappresenta al meglio la vocazione enologica delle Langhe. In questa interpretazione, la menzione \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valorizza l’identità di origine e il legame con una specifica area di produzione, elemento che contribuisce a definire il carattere del vino. \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e interpreta lo stile classico del grande Nebbiolo piemontese: raffinato, profondo, con un equilibrio tra energia, complessità aromatica e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai lievi riflessi porpora, segno di gioventù e vitalità. Al naso offre un bouquet ampio e articolato, in cui note di rosa, violetta e lampone si intrecciano a sentori più evoluti di liquirizia, spezie e tabacco. Il sorso è ampio, elegante e avvolgente, sostenuto da tannini fitti ma ancora vibranti. La chiusura è lunga, coerente e di forte personalità, con una freschezza che accompagna la progressione gustativa e lascia una sensazione di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, cacciagione, funghi, tajarin al ragù e formaggi stagionati. Grazie alla sua trama tannica e alla complessità aromatica, accompagna bene anche preparazioni ricche e lungamente cotte, valorizzando i sapori intensi senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio il suo bouquet. In annate e stili come questo, un breve tempo di apertura può rendere il sorso più armonico e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino di prestigio, capace di unire identità territoriale, complessità e prospettiva di evoluzione. È una bottiglia adatta sia alla degustazione meditativa sia alle occasioni importanti, perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla reputazione della denominazione. Un Barolo che parla di Langhe, di annata e di stile, con la solidità di una grande etichetta piemontese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265290626,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME-Sorrento.jpg?v=1779240314"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di territorio, raffinato e complesso, pensato per raccontare l’identità dell’Alta Langa con uno stile elegante e immediato. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, due varietà classiche per il metodo classico, qui interpretate in una versione millesimata che unisce precisione, personalità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da vigneti situati in diverse aree dell’omonimo territorio piemontese, tra cui Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. L’Alta Langa è una zona vocata agli spumanti metodo classico, capace di offrire uve fresche, profilo aromatico fine e buona tensione gustativa. In \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e il legame con il terroir è centrale: il vino punta su equilibrio, finezza e complessità, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi che ne arricchisce la struttura e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi delicati ma articolati di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e richiami minerali. Il sorso è asciutto, verticale e intenso, con una bella freschezza agrumata e una struttura ricca ma armoniosa. Il finale è lungo, pulito e sapido, con una chiara impronta minerale che accompagna la beva e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e è ideale con antipasti di pesce, crudi, tartare, crostacei e preparazioni delicate a base di mare. Si esprime bene anche con formaggi freschi o semistagionati, salumi eleganti, risotti leggeri e secondi di carni bianche. La sua struttura e il profilo secco lo rendono adatto anche a piatti più sfiziosi della cucina piemontese e a menu degustazione dove serva uno spumante capace di accompagnare più portate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, finezza del perlage e precisione aromatica. È consigliabile aprirlo poco prima del servizio, così da preservare al meglio la vivacità del vino e la sua espressività al calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un metodo classico piemontese di forte identità. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e unisce eleganza, complessità e versatilità, con uno stile che valorizza sia l’occasione conviviale sia i momenti più ricercati. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e la lunga sosta sui lieviti lo rendono un vino credibile, gastronomico e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 Affinamento estremo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un Metodo Classico di grande personalità, profondità e finezza. La versione \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valorizza in modo autentico il carattere del territorio, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a definire uno stile elegante, complesso e altamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, una denominazione piemontese vocata a spumanti di qualità, dove l’altitudine e il clima favoriscono freschezza, tensione e precisione aromatica. L’annata \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e ha espresso condizioni interessanti per l’evoluzione del vino, con una stagione capace di sostenere l’affinamento e di favorire equilibrio, maturità e complessità. In questo contesto, ZERO 140 CERERE interpreta l’Alta Langa DOCG con uno stile rigoroso, nobile e senza concessioni al dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, segno di maturità e cura nell’elaborazione. Al naso offre un profilo ampio e profondo, con richiami di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. Il sorso è cremoso, intenso e di grande struttura, sostenuto da una trama vibrante e da una piacevole acidità. Il finale è lungo, armonico e minerale, con un’evidente corrispondenza tra profumi e gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE si abbina con grande efficacia a piatti ricchi ma eleganti, come crostacei, tartare di pesce, foie gras, carni bianche delicate, risotti mantecati, funghi, formaggi stagionati e preparazioni a base di uova. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a momenti importanti della tavola, dove serve uno spumante capace di accompagnare il cibo senza perdere definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una complessità così evoluta, può essere utile lasciarlo respirare nel bicchiere per qualche minuto, così da favorire l’emersione delle sfumature aromatiche e della componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi desidera acquistare online un grande Metodo Classico piemontese con identità precisa, lunga evoluzione e forte eleganza. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e unisce tradizione, territorio e tempo, offrendo un’esperienza degustativa completa, adatta sia alle occasioni speciali sia a chi ama vini spumanti complessi, secchi e di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta con equilibrio e precisione uno dei grandi classici dell’enologia italiana. La cantina \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propone qui un Barolo dal profilo autorevole, capace di unire intensità aromatica, struttura e una trama tannica già ben integrata, mantenendo al centro l’identità del Nebbiolo e la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti esposti a sud e sud-ovest, su terreni argilloso-calcarei, una combinazione che favorisce vini di personalità, profondità e sviluppo armonico nel tempo. La vendemmia manuale, le pratiche di viticoltura sostenibile e la selezione accurata delle uve raccontano un approccio attento alla qualità. L’affinamento in botti di rovere di media dimensione contribuisce a definire uno stile elegante, strutturato e coerente con la tradizione del \u003cstrong\u003eBarolo piemontese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino intenso e riflessi granata. Al naso offre un bouquet ampio e intenso, con sentori di ribes, mora, liquirizia, tabacco, spezie, caffè e cuoio. In bocca il vino è complesso, pieno e armonico, con buona morbidezza, corpo importante e tannini distesi. Il finale è piacevole e persistente, con un’impronta che unisce rigore e finezza, tipica dei grandi rossi da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, stufati, arrosti di manzo, selvaggina, filetto al forno e formaggi stagionati. Si presta molto bene anche con preparazioni a base di funghi, tartufo e ricette di lunga cottura, dove struttura e complessità trovano un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire il \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In caso di apertura giovane o in una fase di evoluzione ancora iniziale, può essere utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta apprezzata da chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di prestigio, capace di unire tradizione, cura artigianale e potenziale evolutivo. \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e offre una lettura elegante del Nebbiolo, con caratteristiche adatte sia a occasioni importanti sia a una cantina che vuole accogliere un Barolo di carattere, pronto a regalare soddisfazioni nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico extrabrut che interpreta con eleganza il carattere dell'Alta Langa e la personalità dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. È una cuvée pensata per chi cerca finezza, slancio e complessità, con un profilo gustativo asciutto e una piacevole impronta minerale, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra Sessame, Mango e Trezzo Tinella, in un'area collinare vocata agli spumanti di struttura e precisione. Le altitudini elevate, i terreni argilloso-calcarei e la raccolta manuale contribuiscono a definire uno stile teso, raffinato e coerente con la tipologia. L'annata 2016, descritta come particolarmente equilibrata, ha favorito una maturazione completa delle uve e una base ideale per un vino dalla trama complessa e dal buon potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono fiori di tiglio, agrumi, miele e sensazioni minerali, in un quadro aromatico ampio e delicato. Il sorso è verticale, asciutto e fresco, con una trama croccante, buona intensità e un finale lungo, segnato da una piacevole chiusura minerale. La presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dona ampiezza e armonia, mentre la vinificazione in metodo classico ne valorizza precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti eleganti, crudi di pesce, tartare, ostriche e preparazioni di mare dal gusto fine. Si abbina bene anche a primi delicati, risotti leggeri, carni bianche e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono adatto anche a una degustazione a tutto pasto, quando si desidera uno spumante versatile ma di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la tensione gustativa, la finezza del perlage e la freschezza aromatica. Non necessita di lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio e versarlo in calici adatti agli spumanti di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino italiano raffinato, originale e ben riconoscibile, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e in Alta Langa lo rende interessante per chi cerca uno stile diverso, più ampio e complesso, ma sempre elegante. È una bottiglia ideale per occasioni speciali, cene importanti o per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM con astuccio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante piemontese di grande personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e bevibilità in un’unica etichetta. La cuvée unisce \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in un equilibrio raffinato, valorizzato dalla lunga sosta sui lieviti e dal formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, ideale per esprimere al meglio complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati tra colline vocate e altitudini importanti, in un’area che conferisce freschezza, tensione e un profilo aromatico molto netto. Le uve provengono da zone come Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime e Bubbio, con suoli argilloso-calcarei e raccolta manuale. Il risultato è un metodo classico dal carattere territoriale autentico, sostenibile nella gestione del vigneto e costruito per unire struttura, precisione e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi delicati e complessi di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere sfumature minerali. In bocca è asciutto, verticale e intenso, con una trama elegante, agrumata e sapida, sostenuta da una ricca struttura e da un finale lungo, fresco e minerale. La corrispondenza tra naso e palato ne conferma lo stile curato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma si esprime molto bene anche a tavola. Si abbina con crudi di pesce, antipasti di mare, crostacei, tartare delicate, risotti ai frutti di mare e secondi leggeri a base di pesce bianco. Grazie alla sua struttura può accompagnare con soddisfazione anche piatti più articolati, mantenendo sempre slancio e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, in calici ampi da spumante per valorizzarne i profumi. Il formato magnum aiuta a preservare freschezza ed equilibrio, rendendolo particolarmente adatto a occasioni conviviali e servizio a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e significa puntare su un metodo classico di alta gamma, firmato da una storica cantina piemontese e presentato in magnum con astuccio. È una bottiglia che unisce qualità, stile e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione al territorio, alla raffinatezza del sorso e all’impatto scenografico del formato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metodo classico riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico di rara personalità, pensato per chi cerca un rosé di grande finezza, profondità e carattere territoriale. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e proposto come \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, unisce precisione, complessità e una nota gastronomica molto marcata, sostenuta da un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nelle zone di \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, in un contesto piemontese vocato alla produzione di spumanti di qualità. La scelta del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e del metodo \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definisce uno stile più strutturato e identitario, capace di esprimere colore tenue, profondità aromatica e tensione gustativa. L’assenza di dosaggio valorizza la lettura più pura del territorio e rende il sorso netto, asciutto e coerente con l’impostazione della riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato tenue\u003c\/strong\u003e dalle sfumature di buccia di cipolla e con un perlage fine e persistente. Al naso emergono sensazioni complesse di crosta di pane, frutta candita, miele di tiglio e piccoli frutti rossi, arricchite da sfumature evolute dovute al lungo affinamento. In bocca il vino mostra freschezza, tensione acida e una trama minerale con ritorni di nocciola tostata. Il profilo è asciutto, preciso, dinamico e sostenuto da una persistenza lunga e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e è ottimo come aperitivo importante e si abbina con grande efficacia a piatti di mare di alta cucina. È ideale con ostriche, caviale, crudi di pesce, tartare di crostacei, carpacci delicati e preparazioni eleganti a base di pesce nobile. La sua struttura lo rende adatto anche a portate più complesse, purché restino sottili e pulite nei sapori, così da esaltare freschezza e profondità senza coprirne la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio la tensione e il perlage. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o aperta in un contesto di degustazione, può essere utile attendere qualche minuto nel bicchiere per far emergere pienamente il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce prestigio, identità e versatilità. La combinazione tra \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, lunghissimo affinamento e stile \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e lo rende una scelta di grande valore per chi desidera acquistare uno spumante italiano diverso dal consueto, capace di distinguersi a tavola e in occasioni speciali. Una proposta elegante, evoluta e convincente per chi ama bollicine autorevoli e dal forte legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"bricco-di-neive-barbaresco-docg-2019-enrico-serafino","title":"Bricco di Neive BARBARESCO DOCG 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino piemontese di grande personalità, espressione autentica di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in una delle denominazioni più prestigiose d’Italia. Nato nel cru Neive-Bricco di Neive MGA, unisce struttura, eleganza e complessità, offrendo un profilo ideale per chi cerca un Barbaresco raffinato, territoriale e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da un’area storicamente vocata alla valorizzazione del Nebbiolo, dove equilibrio climatico e identità del territorio danno vita a vini fini ma profondi. In questo caso il cru Bricco di Neive aggiunge ulteriore carattere, richiamando una collina tra le più interessanti della zona di Neive. L’annata 2019 ha portato uve sane, buona acidità e un eccellente patrimonio polifenolico, elementi che sostengono un’espressione intensa, austera e al tempo stesso elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi granata\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e complesso, con note di mora, liquirizia, violetta, tabacco, spezie e rose essiccate, in un quadro aromatico dove il Nebbiolo è chiaramente riconoscibile. Al palato il vino mostra struttura importante, grande finezza e tannini setosi, con un sorso armonico e un finale lungo e persistente. La freschezza accompagna la progressione gustativa e contribuisce a rendere il vino equilibrato nonostante il carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e si presta a piatti di grande sapore e consistenza. È ideale con cacciagione, arrosti, brasati, formaggi stagionati e preparazioni a base di tartufo bianco. La sua eleganza lo rende adatto anche a occasioni speciali e a fine pasto, quando si desidera un rosso nobile, profondo e appagante. La struttura e la trama tannica sostengono bene carni rosse e piatti ricchi, senza coprire la finezza aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in gioventù o in un momento di particolare chiusura aromatica, può beneficiare di una breve ossigenazione in caraffa per esprimere al meglio il suo ventaglio olfattivo e la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare online un Barbaresco dal profilo classico, autorevole e riconoscibile. \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta il territorio con coerenza e cura, offrendo un’etichetta capace di coniugare intensità, eleganza e longevità. È una bottiglia da collezione per l’appassionato e un regalo di grande valore per chi ama i grandi rossi piemontesi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339542914,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BRICCO-DI-NEIVE-albeisa-IWS_Sorrento.jpg?v=1779246213"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-mga-briccolina-2017-enrico-serafino","title":"Barolo docg Riserva MGA BRICCOLINA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017 di Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un Nebbiolo in purezza che interpreta con carattere uno dei nomi più prestigiosi delle Langhe. Nasce da una selezione accurata di uve provenienti dalla MGA Briccolina, in area Serralunga d'Alba, e si distingue per uno stile profondo, austero e strutturato, pensato per chi cerca un Barolo autorevole, complesso e capace di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMGA Briccolina\u003c\/strong\u003e si trova nel comune di Serralunga d'Alba, un territorio storicamente vocato alla produzione di Barolo di grande spessore. Qui il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e esprime una personalità rigorosa, con un profilo che unisce finezza aromatica, tensione e solidità tannica. L'annata 2017, segnata da condizioni climatiche che hanno favorito uve sane e mature, contribuisce a un vino dall'impronta matura e concentrata, senza rinunciare alla tipica identità territoriale del Barolo di collina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si presenta con il classico colore granato del Nebbiolo, luminoso e intenso. Al naso offre profumi complessi e stratificati, con richiami a frutta rossa matura, spezie, note floreali e sfumature terrose tipiche del territorio. Il sorso è pieno, energico e avvolgente, sostenuto da una trama tannica importante e da una freschezza che bilancia la ricchezza gustativa. L'affinamento in legno contribuisce a definire un finale lungo, persistente e armonico, con un profilo austero ma di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza piatti strutturati e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, stufati, selvaggina, arrosti importanti e preparazioni a lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti ricchi a base di carne, dove la componente tannica e la profondità aromatica trovano il giusto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di una breve ossigenazione o di un passaggio in decanter, utile ad aprirne i profumi e ad ammorbidire la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un Barolo di grande personalità, espressione autentica di un cru prestigioso e di una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso importante, adatto a occasioni speciali, regali di livello e momenti di degustazione dedicati. La combinazione tra territorio, annata, Nebbiolo e stile produttivo lo rende una scelta solida per chi cerca un Barolo di prestigio e lunga prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350782338,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Briccolina-Barolo-Bricclina-Riserva-2016.jpg?v=1779248270"},{"product_id":"barolo-docg-mga-meriame-2018-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA MERIAME 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta il Nebbiolo con uno stile raffinato, profondo e riconoscibile. È un vino di territorio, costruito su equilibrio, precisione aromatica e struttura, capace di unire la tradizione del grande rosso piemontese a una lettura moderna e molto curata in cantina. L’annata 2018 e la provenienza da Serralunga d’Alba contribuiscono a definire un profilo serio, elegante e adatto a chi cerca un Barolo di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla MGA \u003cstrong\u003eMeriame\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, una delle zone più apprezzate della denominazione per l’espressione netta e autorevole del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Il vigneto, con viti di circa 60 anni su suolo argilloso-calcareo ed esposizione ovest, offre le condizioni ideali per un vino dal carattere intenso e dalla buona profondità. La vendemmia manuale e la viticoltura sostenibile riflettono un approccio attento alla qualità della materia prima, mentre la vinificazione valorizza la delicatezza del frutto e la complessità del profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da lievi riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet ampio e complesso, in cui si riconoscono rosa, violetta e lampone, seguiti da note di liquirizia, spezie e tabacco. Al palato è ampio, elegante e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini fitti ma vibranti\u003c\/strong\u003e, una freschezza gustativa ben presente e un finale lungo, definito e di grande personalità. Lo stile punta su fragranza, finezza aromatica e una piacevole complessità giovanile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana, come brasati, arrosti, selvaggina, funghi, tartufo e formaggi stagionati. È ideale anche con preparazioni strutturate a base di carne rossa o con primi piatti importanti, come tajarin al ragù di lunga cottura o risotti saporiti. La sua eleganza lo rende adatto a tavole importanti e a momenti di degustazione più contemplativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane o appena stappato, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa per favorire l’apertura del bouquet e ammorbidire la percezione tannica. Un bicchiere ampio aiuta a coglierne meglio l’evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa puntare su un’etichetta che unisce identità territoriale, precisione produttiva e grande potenziale evolutivo. È un vino pensato per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla coerenza stilistica, trovando nel calice un Barolo elegante, profondo e longevo. 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