{"title":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","description":"\u003ch2\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune delle etichette più rappresentative di una delle realtà più apprezzate delle Langhe. Qui il Barolo è interpretato con precisione, profondità e rispetto del territorio, attraverso vini che nascono da vigne storiche e da una conduzione familiare attenta a ogni fase della produzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna cantina simbolo di Monforte d'Alba\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’azienda ha radici fortemente legate a Monforte d’Alba, area da sempre riconosciuta per la sua vocazione vitivinicola. La scelta di vinificare i vigneti singolarmente e di valorizzare parcelle come \u003cstrong\u003eGavarini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRüncot\u003c\/strong\u003e racconta una filosofia orientata all’identità del cru, con vini capaci di esprimere sfumature diverse pur restando fedeli allo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è limitata e curata con grande attenzione: il risultato sono Barolo eleganti, strutturati e longevi, ma già leggibili in gioventù. In questa selezione trovi anche formati speciali come il \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, ideali per chi cerca bottiglie da collezione o da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI vini presenti in collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collezione include diverse interpretazioni di \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e, tra cui:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAccanto alle annate in bottiglia, sono presenti anche versioni \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e e confezioni con \u003cstrong\u003ecassa in legno\u003c\/strong\u003e, perfette per chi desidera un acquisto importante, da cantina o da regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStile e caratteristiche del Barolo di Elio Grasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Barolo di Elio Grasso è noto per il suo equilibrio tra potenza e finezza. Nei vini della cantina convivono struttura, mineralità, tensione e una trama tannica ben definita, elementi che rendono queste bottiglie adatte sia alla degustazione meditata sia all’evoluzione nel tempo. Le diverse vigne portano in dote espressioni complementari: più immediate e avvolgenti da un lato, più profonde e austere dall’altro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer chi cerca vini di Langa dal profilo autorevole, questa è una selezione che unisce classicità e identità territoriale, con etichette tra le più interessanti del panorama piemontese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e si prestano a piatti strutturati e saporiti. Sono ideali con \u003cstrong\u003esecondi di carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacciagione\u003c\/strong\u003e, arrosti, brasati e salumi importanti. Si abbinano con naturalezza anche a ricette della tradizione, come una \u003cstrong\u003epasta al ragù\u003c\/strong\u003e o preparazioni ricche e lente, capaci di dialogare con la complessità del Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe desideri scegliere un grande vino delle Langhe con forte personalità, profondità e potenziale evolutivo, questa collection dedicata a \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e è il punto di partenza ideale per scoprire etichette di riferimento del Barolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini  Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e interpreta con grande precisione il carattere del Nebbiolo di Monforte d'Alba. È un vino di forte identità territoriale, nato da una vigna storica e da un lavoro attento in vigna e in cantina, capace di esprimere equilibrio, finezza e potenziale evolutivo. La bottiglia Magnum valorizza ulteriormente il momento di consumo, rendendolo ideale per occasioni importanti e per un invecchiamento ancora più armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e proviene dalla vigna \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e, a sud di Monforte d'Alba, tra i 320 e i 360 metri di altitudine. I suoli di medio impasto calcareo tendente al sabbioso contribuiscono a definire un profilo elegante e nitido, mentre la conduzione in Guyot e la raccolta manuale testimoniano un approccio orientato alla qualità. Il risultato è un Barolo classico, strutturato ma raffinato, con la tipica profondità del Nebbiolo e una bella impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il colore tipico del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, luminoso e trasparente, capace di evolvere nel tempo verso sfumature più mature. Al naso offre profumi complessi e progressivi, con richiami a piccoli frutti rossi, rosa appassita, spezie fini e note terrose. In bocca il sorso è teso, saldo e coerente, sostenuto da una trama tannica importante ma ben integrata, da una freschezza viva e da una persistenza lunga e sapida. L'affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia contribuisce a preservare purezza ed equilibrio senza sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 si abbina con grande soddisfazione a brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù di carne, risotti strutturati, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua autorevolezza lo rende adatto anche a piatti della tradizione piemontese, dove la componente sapida e la struttura del vino trovano un dialogo naturale con preparazioni ricche e complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane, può beneficiare di un po' di tempo in caraffa o in bottiglia per esprimersi con maggiore ampiezza. La Magnum, grazie al formato, favorisce un'evoluzione lenta e armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e di grande prestigio, espressione autentica di una singola vigna e di una cantina di riferimento delle Langhe. Il formato Magnum aggiunge valore collezionistico e lo rende perfetto per cene importanti, regali di pregio e cantina privata. È una bottiglia che unisce tradizione, profondità e capacità di evolvere con eleganza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736"},{"product_id":"barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2019 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Cassa in Legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè Magnum 2019: eleganza e struttura da Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autorevoli di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, storica realtà di \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nasce da una vigna selezionata nella zona di Ginestra e interpreta con precisione lo stile classico del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: profondità, finezza aromatica e una trama tannica capace di evolvere nel tempo. Il formato Magnum e la cassa in legno ne valorizzano il carattere, rendendolo una scelta di pregio per la cantina o per un dono importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Casa Matè si trova nel comune di Monforte d'Alba, in un contesto vocato alla grande tradizione del Barolo. L'esposizione a sud e l'altitudine compresa tra 300 e 350 metri favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, mentre il terreno di medio impasto calcareo tendente all'argilloso contribuisce a dare al vino struttura, precisione e slancio. La vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre e la selezione in vigna riflettono un approccio attento, orientato alla qualità e all'identità del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta con il classico colore granato del Nebbiolo, brillante e di grande fascino. Al naso esprime profumi fini e complessi, con sfumature di frutti rossi maturi, spezie, note floreali e richiami terziari che si intrecciano con eleganza. In bocca è un vino ampio, strutturato e profondo, sorretto da una freschezza viva e da tannini fitti, presenti ma ben integrati. Il finale è lungo, sapido e persistente, con una progressione gustativa che invita all'assaggio successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, capriolo, agnello al forno e preparazioni a base di funghi. È ideale anche con tajarin al ragù, pasta fresca con sughi strutturati, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese. La sua complessità lo rende perfetto per una tavola importante, dove il vino deve accompagnare la cucina senza perderne la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In una fase giovanile può beneficiare di una leggera ossigenazione, oppure di un'apertura anticipata, per favorire l'emergere dei profumi e ammorbidire la tessitura tannica. Il formato Magnum, grazie all'evoluzione più lenta, è particolarmente adatto a chi desidera un'evoluzione armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un'etichetta di forte personalità, capace di unire territorio, tradizione e potenziale di invecchiamento. La provenienza da Monforte d'Alba, il lavoro della cantina \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e e il formato Magnum con cassa in legno ne fanno una proposta ideale per collezionisti, appassionati e per chi cerca un vino importante da stappare in un'occasione speciale. È un acquisto che parla di prestigio, autenticità e grande cultura enologica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774753666,"sku":"7ca09","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso.jpg?v=1779203196"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 di Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso delle Langhe firmato \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di Monforte d’Alba e del vitigno simbolo del territorio, il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nasce da una vigna storica e ben definita, con una produzione limitata che ne valorizza identità, precisione e capacità di evoluzione. È una scelta di forte personalità per chi cerca un Barolo classico, territoriale e profondamente legato alla sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Casa Matè si trova nel comune di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, in area Ginestra, una delle zone più apprezzate per la produzione di Barolo. L’esposizione a sud e l’altimetria tra 300 e 350 metri contribuiscono a una maturazione equilibrata delle uve, mentre il terreno medio impasto calcareo tendente all’argilloso aiuta a dare profondità e struttura al sorso. La vendemmia manuale, svolta nella seconda decade di ottobre, conferma un approccio attento alla selezione delle uve e alla qualità finale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e si presenta con il profilo tipico del Nebbiolo delle Langhe: colore intenso ma non impenetrabile, con sfumature granato che tendono a evolvere con il tempo. Al naso offre una trama elegante e complessa, con note di piccoli frutti rossi, fiori appassiti, spezie fini e richiami terrosi. Al palato è strutturato, verticale e rigoroso, con tannini presenti ma ben integrati, freschezza importante e un finale lungo, sapido e persistente. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia contribuisce a mantenere equilibrio e classicità, senza sovrastare il carattere del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, stracotti, selvaggina e preparazioni a base di funghi o tartufo. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a ricette tradizionali piemontesi, dove struttura e acidità trovano un naturale punto di equilibrio. È un vino da tavola importante, capace di sostenere preparazioni complesse senza perdere finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di un’ossigenazione preventiva in caraffa, utile a mettere in risalto profumi e trama tannica. Il servizio in calici ampi favorisce l’evoluzione aromatica e la piena espressione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in cantina un Barolo di forte identità, nato da un vigneto preciso e da un produttore di riferimento come \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. È un’etichetta che unisce tradizione, precisione e potenziale evolutivo, ideale sia per una cena importante sia per un acquisto pensato in ottica di collezione o invecchiamento. Un Barolo autorevole, elegante e coerente con l’espressione più classica delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658797232514,"sku":"9920b66bea","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/13a61a9db87257ea5498893230719422.jpg?v=1779204534"},{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG  Rüncot riserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: l’eleganza intensa di Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso piemontese che interpreta con personalità il Nebbiolo di Monforte d’Alba. Firmato da \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, azienda agricola di riferimento a \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, nasce da una delle etichette più rappresentative della cantina, pensata per esprimere profondità, struttura e capacità evolutiva. È un Barolo di forte identità territoriale, ideale per chi cerca una bottiglia importante da acquistare online per occasioni speciali o per arricchire la propria cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot proviene da un vigneto esposto a sud, situato tra i 300 e i 320 metri di altitudine, in un contesto collinare che favorisce una maturazione regolare e completa delle uve. Il terreno, di medio impasto calcareo tendente all’argilloso, contribuisce a dare al vino energia, profondità e una trama gustativa ben definita. La vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di ottobre, con una selezione attenta dei grappoli di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Lo stile del vino riflette la vocazione classica del Barolo, unita a un profilo più strutturato e avvolgente, sostenuto dall’affinamento in barriques nuove di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e si presenta con il tipico colore granato del Nebbiolo, impreziosito da riflessi luminosi. Al naso offre un bouquet complesso, con note di frutta rossa matura, spezie, fiori appassiti e sfumature balsamiche e tostate che si integrano con l’affinamento. In bocca è profondo, pieno e strutturato, con tannini fitti e ben presenti, sostenuti da una freschezza che ne allunga la progressione. Il finale è persistente, armonico e dal carattere decisamente gastronomico, con una chiusura elegante e autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino rosso italiano\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, filetti in salsa, agnello al forno e preparazioni con funghi o tartufo. È eccellente anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese. La sua struttura e la trama tannica richiedono cibi di pari intensità, capaci di valorizzarne la complessità senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in caraffa può essere utile, soprattutto se la bottiglia viene aperta in giovane maturità, per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire l’impatto iniziale del tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Barolo significa puntare su un’etichetta di grande prestigio, capace di unire origine, struttura e finezza. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e firma un vino che rappresenta al meglio il carattere di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e e la nobiltà del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, con uno stile pensato per evolvere bene nel tempo. È una bottiglia ideale per collezionisti, appassionati e per chi desidera acquistare un Barolo importante da abbinare a grandi cene o conservare in cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355"},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-2016-magnum-elio-grasso-con-cassa-legno","title":"Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso con cassa legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso con cassa in legno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese pensato per chi cerca autorevolezza, profondità e capacità di evoluzione. Firmato da \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, storica azienda agricola di Monforte d’Alba, nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza e si presenta nel formato Magnum da 1,5 litri, ideale per valorizzare la maturazione del vino e per una proposta di forte impatto, anche grazie alla cassa in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e proviene da Monforte d’Alba, una delle aree più prestigiose della denominazione, dove il Nebbiolo trova espressione in vini strutturati, profondi e longevi. Il vigneto Runcot contribuisce a definire un profilo di forte personalità, con un’impronta classica ma leggibile nella sua eleganza moderna. L’annata 2016, ampiamente apprezzata per equilibrio e potenziale evolutivo, sostiene uno stile importante, raffinato e destinato a una lunga vita in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi rubino. Il bouquet è complesso e stratificato, con richiami a amarena, viola, spezie dolci, tabacco e liquirizia. Al palato il vino è ampio e armonioso, sostenuto da tannini setosi e da una freschezza vibrante che ne allunga la progressione. Il finale è lungo, minerale e speziato, con una sensazione di grande equilibrio tra potenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza piatti ricchi e saporiti come brasato al Barolo, filetto di manzo, cinghiale in umido e anatra glassata. Si esprime molto bene anche con i grandi classici della cucina piemontese, dai tajarin al tartufo bianco alla fonduta, fino ai formaggi stagionati e saporiti. È un vino da servire a tavola con preparazioni importanti, capaci di reggere struttura, complessità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Vista la struttura del vino e il formato Magnum, può essere utile aprirlo con anticipo per favorire una corretta ossigenazione, soprattutto se degustato in una fase ancora giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in cantina un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e di grande prestigio, capace di unire identità territoriale, eleganza e prospettiva di lungo invecchiamento. Il formato Magnum con cassa in legno lo rende particolarmente interessante per collezionisti, regali importanti e occasioni speciali. È una bottiglia che racconta il valore di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, la personalità di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e e il fascino senza tempo del Nebbiolo nelle sue interpretazioni più autorevoli.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914902402,"sku":"f84644f331","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25d1068b99c35faa3d7e999b6fd25943.jpg?v=1779210200"},{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un’espressione autorevole del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e di Monforte d’Alba, pensata per chi cerca un vino di grande identità territoriale, eleganza e capacità di evoluzione. Nato in una delle aree più prestigiose della denominazione, unisce precisione enologica e carattere, offrendo una lettura fedele del Barolo di Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti esposti a sud, a un’altimetria compresa tra 300 e 350 metri, su terreni di medio impasto calcareo tendenti all’argilloso. Questa combinazione contribuisce a dare origine a un Barolo strutturato ma equilibrato, con buona tensione gustativa e una personalità profonda. La presenza di viti con età media di circa 40 anni aggiunge complessità e coerenza espressiva, mentre la vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre riflette l’attenzione riservata alla selezione delle uve. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri accompagnano il vino verso un profilo classico, rigoroso e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del Nebbiolo: colore rosso rubino tendente al granato con l’evoluzione, profumi fini di frutta rossa matura, note floreali, spezie e sfumature terrose. In bocca mostra struttura, freschezza e una trama tannica ben definita, sostenuta da un sorso profondo e persistente. L’insieme è secco, rigoroso e raffinato, con una chiusura lunga che invita a un’ulteriore evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che trova la sua collocazione ideale con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. Si abbina bene a brasati, arrosti importanti, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati, ma anche a preparazioni con tartufo o funghi. La sua struttura permette accostamenti con ricette di lunga cottura e sapori intensi, valorizzando al tempo stesso la finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di un’apertura anticipata o di una breve ossigenazione, così da esprimere con maggiore ampiezza il profilo aromatico e la struttura tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un vino online di forte personalità, capace di unire territorio, tradizione e qualità percepita. Il \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e è perfetto per la cantina di chi ama grandi rossi italiani da seguire nel tempo, ma anche per una cena importante o un regalo di prestigio. È un vino che racconta con chiarezza la vocazione di Monforte d’Alba e lo stile rigoroso di Elio Grasso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini  Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più autorevoli del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e di Monforte d’Alba. Nasce da una vigna storica e ben riconoscibile, capace di esprimere un Barolo elegante, profondo e destinato a evolvere con grande personalità nel tempo. Il formato magnum valorizza ulteriormente la capacità di invecchiamento e rende questa bottiglia particolarmente interessante per chi cerca un vino importante, da conservare o da condividere in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Gavarini Chiniera si trova nel comune di Monforte d’Alba, in una delle aree più apprezzate della denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. L’esposizione a sud e l’altimetria compresa tra 320 e 360 metri contribuiscono a una maturazione completa delle uve, mantenendo al tempo stesso tensione e finezza. I suoli, di medio impasto calcareo tendente al sabbioso, favoriscono un profilo elegante e nitido, mentre la gestione della vigna e la raccolta manuale in vendemmia aiutano a preservare precisione e qualità del frutto. Lo stile riflette con coerenza la tradizione di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e: rigore, profondità e una lettura molto territoriale del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si presenta con il tipico colore granato del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, già capace di suggerire complessità e potenziale evolutivo. Al naso si possono attendere profumi fini e stratificati, con richiami a piccoli frutti rossi, spezie, note floreali e sfumature più mature che si aprono con l’ossigenazione. In bocca è un vino di struttura, sostenuto da una trama tannica decisa ma nobile, da una freschezza viva e da una progressione gustativa che unisce energia e armonia. Il finale è lungo, sapido e persistente, con un’evoluzione che premia il tempo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia piatti importanti della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, tajarin al ragù e preparazioni con funghi o tartufo. Si esprime bene anche con formaggi stagionati e saporiti, dove struttura e tannino trovano un equilibrio naturale. Grazie al formato magnum, è perfetto anche per pranzi conviviali e cene celebrative, quando si desidera aprire una bottiglia di prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in giovane età, può beneficiare di una decantazione per favorire l’apertura del bouquet e ammorbidire la trama tannica. È consigliabile stappare con un po’ di anticipo rispetto al servizio, così da permettere al vino di esprimere al meglio complessità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un Barolo di forte identità, firmato da una realtà di riferimento di Monforte d’Alba. La combinazione tra vigna selezionata, affinamento tradizionale e formato \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e rende questa bottiglia una proposta di alto profilo, ideale per chi cerca un Barolo capace di unire prestigio, profondità e potenziale di evoluzione. È una scelta convincente sia per l’acquisto online sia per chi desidera un grande rosso piemontese da riservare alle occasioni più importanti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953961858,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-docg-gavarini-chiniera-2020-elio-grasso-magnum.jpg?v=1779213971"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-2016-docg","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016  DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino delle Langhe che interpreta con autorevolezza il Nebbiolo di Monforte d’Alba. Nasce da una vigna storica, con una produzione contenuta e un’impostazione artigianale orientata alla qualità, offrendo un profilo elegante, profondo e coerente con la tradizione del Barolo di territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo proviene dalla menzione Ginestra, nel comune di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, una zona tra le più vocate per esprimere vini di struttura, tensione e personalità. La vigna Casa Matè si trova a sud, tra i 300 e i 350 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto calcareo con tendenza argillosa. Queste condizioni favoriscono un’interpretazione intensa del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, con equilibrio tra profondità, freschezza e capacità di evoluzione. La vendemmia manuale e la resa contenuta contribuiscono a definire uno stile preciso, ricco e di notevole serietà enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e mostra il carattere tipico del grande Barolo: colore granato luminoso, profumi fini e progressivi, con richiami a piccoli frutti rossi, spezie, fiori appassiti e sfumature più complesse che emergono con l’affinamento. Al palato è asciutto, strutturato e avvolgente, con tannini presenti ma eleganti, buona freschezza e una trama sapida che sostiene il sorso. Il finale è lungo, armonico e persistente, con una sensazione di equilibrio che invita all’assaggio successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. È ideale con brasati, arrosti importanti, selvaggina, anatra, funghi, tartufi e formaggi stagionati. La sua struttura gli consente di accompagnare anche preparazioni dal gusto intenso, mentre la componente acida e tannica lo rende perfetto per piatti succulenti e complessi, capaci di dialogare con la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a una temperatura tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane, può beneficiare di qualche ora di ossigenazione o di una breve decantazione, così da favorire l’apertura del bouquet e una maggiore morbidezza del sorso. Un servizio attento permette di coglierne tutta l’evoluzione aromatica e la finezza del tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un grande \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e di identità netta, firmato da una cantina di riferimento di Monforte d’Alba. Il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e unisce autenticità territoriale, precisione stilistica e potenziale di invecchiamento, risultando perfetto per chi desidera acquistare vino online con uno sguardo attento alla qualità e alla tradizione. È una bottiglia importante, capace di valorizzare una cena speciale o di arricchire una collezione dedicata ai grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658972443010,"sku":"7ca09xv","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/457bddfd8f3b78861c9bb651ca8362a6.jpg?v=1779215653"},{"product_id":"barolo-docg-ginestra-vigna-casa-mate","title":"Barolo DOCG  Ginestra Vigna Casa Matè","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè di Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino piemontese espressione autentica di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente da Monforte d'Alba. Nasce da un vigneto storico e vocato, capace di offrire un Barolo di forte identità territoriale, profondo ed elegante, pensato per chi cerca un rosso di prestigio, complesso e coerente con la tradizione delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dalla zona di Ginestra, nel comune di \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, una delle aree più riconosciute per Barolo dalla personalità intensa e austera. La vigna Casa Matè si trova a 300-350 metri di altitudine, con esposizione a sud e suoli di medio impasto calcareo tendente all'argilloso: elementi che contribuiscono a dare al vino struttura, finezza e una trama gustativa precisa. La produzione, limitata e curata, riflette uno stile classico e rigoroso, con attenzione al carattere del vitigno e alla capacità evolutiva del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e si presenta con il profilo tipico del Nebbiolo, unito a una struttura importante e a una notevole tensione gustativa. I profumi richiamano sfumature di frutta rossa matura, rosa appassita, spezie fini e toni terrosi, con sfumature che possono evolvere nel tempo verso note più complesse. Al palato è secco, deciso, sostenuto da una trama tannica viva e da una freschezza che ne allunga il sorso. Il finale è persistente e autorevole, con equilibrio tra forza, eleganza e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin e formaggi stagionati. È un vino che valorizza piatti ricchi e saporiti, ma che può anche diventare protagonista di una degustazione meditativa, servito da solo per apprezzarne l'evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In particolare nelle annate giovani può essere utile una breve ossigenazione in caraffa o un'apertura anticipata, così da favorire l'espressione dei profumi e rendere il tannino più armonico al momento della mescita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Barolo significa portare in tavola una delle interpretazioni più autorevoli del territorio di Monforte d'Alba, firmata da una cantina di riferimento. La combinazione tra vigneto vocato, produzione contenuta e stile tradizionale rende il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e una bottiglia di grande interesse per appassionati e collezionisti, ideale sia per una cantina personale sia per un acquisto importante da regalare o da riservare a occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980340098,"sku":"248a677049","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-docg","title":"Barolo Rüncot riserva DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG: eleganza e profondità da Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino piemontese da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, espressione autorevole di Monforte d’Alba e di una filosofia produttiva attenta alla qualità. Nato da un vigneto di dimensioni molto contenute, questo Barolo interpreta con precisione il carattere del territorio e offre una lettura intensa, complessa e longeva della denominazione. È una scelta ideale per chi cerca un vino importante, capace di unire struttura, finezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova nel comune di \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, a sud, tra i 300 e i 320 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto calcareo tendente all’argilloso. Queste condizioni contribuiscono a dare al vino tensione, materia e definizione. La resa contenuta e la raccolta manuale nella seconda decade di ottobre raccontano una vendemmia orientata alla selezione. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox con rimontaggi giornalieri, seguita da fermentazione malolattica in acciaio e da un affinamento di 28-30 mesi in barriques nuove di rovere francese, prima di un ulteriore riposo in cantina. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e ricco, strutturato e pensato per evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e si presenta con il profilo classico e autorevole del Nebbiolo, unito a una trama concentrata e complessa. Al naso emergono sensazioni di frutta matura, spezie fini, note floreali e richiami balsamici, con sfumature che possono evolvere verso toni più profondi e terziari con l’invecchiamento. In bocca è ampio, deciso e ben scandito dalla freschezza tipica della denominazione, con tannini presenti ma avvolti dalla maturazione e da una struttura che sostiene il sorso fino al finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova il suo equilibrio ideale con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e della cucina italiana di sostanza. Si abbina bene a brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina, funghi porcini e formaggi stagionati. Il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e valorizza anche preparazioni lente e strutturate, capaci di accompagnarne la complessità senza sovrastarla. È perfetto per una cena speciale o per un abbinamento d’autore in un contesto gastronomico raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Nei vini di questa tipologia può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’evoluzione dei profumi e la piena espressione del sorso. Un bicchiere ampio aiuta a coglierne la complessità e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino di prestigio, prodotto in quantità limitata e con una forte identità territoriale. È una referenza che unisce la solidità del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e di Monforte d’Alba a uno stile ricercato e di lunga evoluzione, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità. 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Nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate in un vigneto storico e riconoscibile per equilibrio, precisione e capacità di esprimere con autenticità il carattere del territorio. È un Barolo di forte personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e una prospettiva di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cru \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e si trova in una zona particolarmente vocata di Monforte d’Alba, con esposizione a sud e altitudini comprese tra 320 e 360 metri. Il terreno, di medio impasto calcareo tendente al sabbioso, contribuisce a definire un profilo fine, teso e armonico. La produzione è contenuta e curata, con vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre, un dettaglio che conferma l’attenzione alla selezione delle uve e alla qualità finale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e si presenta con il classico profilo autorevole del Nebbiolo di Langa: colore rubino luminoso che tende al granato con il passare del tempo, naso complesso e raffinato, con note floreali, frutti rossi maturi, spezie fini e sfumature balsamiche. Al palato mostra struttura, trama tannica ben presente e una freschezza che sostiene il sorso. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri accompagna il vino verso un finale lungo, sapido e coerente, destinato a guadagnare ulteriore complessità con l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina in modo naturale a brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù di carne, plin al sugo d’arrosto e formaggi stagionati. La sua struttura e la sua acidità lo rendono adatto anche a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese, dove il vino può accompagnare e valorizzare la complessità del piatto senza esserne sovrastato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di un’apertura anticipata di almeno un’ora, così da favorire l’espressione del bouquet e ammorbidire l’impatto iniziale del tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 di Elio Grasso\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un’etichetta autorevole, riconducibile a un cru preciso e a una interpretazione rigorosa del Barolo. È una bottiglia che unisce identità territoriale, equilibrio e potenziale di invecchiamento, ideale per collezionisti, appassionati e per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla provenienza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813"},{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot  DOCG  riserva 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso delle Langhe, espressione autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivato a Monforte d’Alba. Nasce da un vigneto di dimensioni contenute e da una produzione limitata, elementi che raccontano una filosofia di lavoro attenta alla qualità e alla precisione. È un’etichetta pensata per chi cerca un Barolo strutturato, profondo e capace di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal comune di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, in una delle zone più riconosciute per l’espressione austera e longeva del Barolo. Il vigneto è esposto a sud e si trova a un’altitudine di 300-320 metri, in un contesto favorevole a una maturazione completa delle uve. Il terreno, di medio impasto calcareo tendente all’argilloso, contribuisce a definire un profilo teso e profondo, mentre la vendemmia manuale effettuata nella seconda decade di ottobre conferma la volontà di raccogliere il frutto al momento giusto di equilibrio. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in barriques nuove di rovere francese completano uno stile di forte personalità, ricco ma misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del Nebbiolo di grande lignaggio: colore trasparente ma intenso, profumi complessi e sfaccettati, con note che possono richiamare piccoli frutti rossi, fiori appassiti, spezie e accenni balsamici. In bocca mostra struttura, tensione e una trama tannica importante, sostenuta da una freschezza viva che allunga il sorso. Il finale è persistente, armonico e adatto a un’evoluzione importante in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo riserva dà il meglio con piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. Si abbina con brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. È perfetto anche con preparazioni tradizionali piemontesi, come tajarin al ragù di carne o piatti a base di funghi e tartufo. La sua struttura e il suo tannino lo rendono ideale per accompagnare pietanze di grande intensità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In un vino di questa complessità può essere utile stappare la bottiglia con un certo anticipo, per favorire l’apertura aromatica e la migliore espressione del bouquet, soprattutto se consumato giovane rispetto al suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e significa portare a tavola un vino di grande identità, capace di unire territorio, cura artigianale e profondità espressiva. La produzione limitata, l’origine da un vigneto selezionato e l’affinamento accurato lo rendono una scelta di valore per appassionati e collezionisti. È un Barolo importante, adatto sia a momenti di degustazione meditativa sia a occasioni speciali che richiedono un’etichetta autorevole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222"},{"product_id":"barolo-2013-riserva-runcot-docg-elio-grasso","title":"Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2013 di Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso delle Langhe, espressione autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e del territorio di Monforte d’Alba. Si tratta di una Riserva pensata per chi cerca un Barolo di forte personalità, capace di unire profondità, eleganza e longevità in un profilo coerente con la tradizione della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo nasce a Monforte d’Alba, in una delle aree più vocate della denominazione, da vigne allevate a Guyot su suoli di medio impasto calcareo tendente all’argilloso. L’esposizione a sud e l’altimetria compresa tra 300 e 320 metri favoriscono una maturazione regolare delle uve, mentre la vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre testimonia un approccio attento alla selezione. La prima annata di produzione del cru risale al 1995, segno di un progetto consolidato e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e si presenta con il colore tipico del Nebbiolo, tra il rubino intenso e le sfumature granato che evolvono con il tempo. Al naso offre un profilo complesso e profondo, con sensazioni di frutta rossa matura, spezie e note terziarie che si sviluppano con l’invecchiamento. In bocca è strutturato, avvolgente e rigoroso, con tannini presenti ma destinati a integrarsi con il tempo, sostenuti da una freschezza equilibrata e da un finale lungo e persistente. L’affinamento in barriques nuove di rovere francese contribuisce a un profilo ricco e incisivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da grande cucina, ideale con brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina e preparazioni saporite a base di carne. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e a piatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o plin al fondo di arrosto. Il suo carattere autorevole lo rende perfetto per cene importanti e momenti di degustazione dedicati ai grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire il \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con un certo anticipo, in modo da favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio il suo corredo aromatico. In annate mature o in occasione di servizio a tavola, può risultare utile anche una breve decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e di alta espressione, firmato da una cantina di riferimento come \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare con precisione il carattere di Monforte d’Alba. È una bottiglia che unisce prestigio, territorialità e potenziale di evoluzione, ideale per arricchire la cantina personale o per fare un dono importante a chi apprezza i grandi vini italiani. Il \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di valore per chi cerca complessità, struttura e identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342557570,"sku":"b1d57o7x","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento.jpg?v=1779246832"},{"product_id":"barolo-gavarini-vigna-chiniera-2021-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di Monforte d’Alba e di una vigna storica capace di offrire equilibrio, profondità e finezza. Un’etichetta pensata per chi cerca un Barolo di carattere, costruito con precisione e con uno stile che unisce struttura, eleganza e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce a \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, in un vigneto di 3 ettari esposto a sud, tra 320 e 360 metri di altitudine, su suoli di medio impasto calcareo tendente al sabbioso. Condizioni ideali per il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, che riflette la vocazione del territorio con un profilo teso, nobile e armonico. La vendemmia manuale, svolta nella seconda decade di ottobre, conferma un approccio attento alla maturazione dell’uva e alla qualità della selezione in vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con il classico profilo del Nebbiolo, con un colore che tende al granato e una trama olfattiva raffinata. Il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e esprime profumi di frutta rossa matura, spezie, rosa appassita e note terrose, con sfumature che si fanno più complesse con l’evoluzione nel tempo. Al palato è strutturato, energico e sapido, con tannini presenti ma ben integrati, buona freschezza e un finale persistente, elegante e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e non solo. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, filetto, tajarin al ragù, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende perfetto anche per preparazioni importanti a base di carne rossa, dove servono profondità, eleganza e una buona spalla acida per pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio consigliata è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane, può beneficiare di una breve ossigenazione o di una decantazione moderata, utile ad ampliare il bouquet e ad ammorbidire l’impatto iniziale dei tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Barolo di impronta classica, proveniente da una cantina di riferimento e da un vigneto curato con rese contenute. È una bottiglia che unisce identità territoriale, precisione produttiva e potenziale di evoluzione, ideale per la collezione, per una cena importante o per chi desidera acquistare vino online con un forte valore enologico e commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342655874,"sku":"70e8o9xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gavarini-chiniera_elio-grasso.jpg?v=1779246853"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Cassa in Legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum: eleganza e profondità da Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, espressione autentica del Nebbiolo di Monforte d’Alba. Nasce da un vigneto storico e molto curato, da cui prende forma un Barolo dal profilo rigoroso, armonioso e pensato per evolvere nel tempo. La bottiglia in formato magnum e la cassa in legno ne sottolineano il valore, rendendolo una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online di prestigio, con forte identità territoriale e attitudine all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e proviene dalla zona di Ginestra, nel comune di Monforte d’Alba, una delle aree più vocate della denominazione. Il vigneto Vigna Casa Matè si trova a circa 300-350 metri di altitudine, con esposizione a sud e suoli calcarei tendenti all’argilloso, elementi che favoriscono maturazioni complete e una struttura solida. Il vigneto, allevato a Guyot, riflette una gestione attenta e precisa, con rese contenute e raccolta manuale nella seconda decade di ottobre. Tutti questi fattori contribuiscono a uno stile classico e territoriale, in cui finezza, profondità e longevità restano al centro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del Nebbiolo, orientato all’eleganza più che alla potenza immediata. Al calice offre un colore rosso granato luminoso, mentre il bouquet tende a svilupparsi su profumi complessi e stratificati, con sfumature floreali, note di frutta rossa matura e richiami speziati e terrosi. In bocca è asciutto, strutturato e avvolgente, con tannini presenti ma ben integrati e una freschezza che sostiene il sorso. Il finale è lungo, armonico e persistente, con la tipica capacità del Barolo di guadagnare complessità con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura del \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. Si abbina con brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi o tartufo. È anche una scelta eccellente per occasioni speciali in cui il vino deve accompagnare una tavola importante e raffinata, mantenendo equilibrio tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra i \u003cstrong\u003e16 e i 18°C\u003c\/strong\u003e. In un vino così strutturato può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’ossigenazione e permettere ai profumi di esprimersi con maggiore ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino iconico del Piemonte, firmato da una cantina riconosciuta per l’attenzione al vigneto e allo stile di cantina. Il formato magnum valorizza la conservazione e rende questa etichetta particolarmente interessante per la cantina privata, per una cena importante o come regalo di rappresentanza. È un Barolo che unisce tradizione, eleganza e prospettiva evolutiva, capace di offrire soddisfazione oggi e grande potenziale nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350618498,"sku":"7ca09","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso_1d16678b-d589-4743-bc05-f4adb381c786.jpg?v=1779248236"},{"product_id":"gavarini-vigna-chiniera-barolo-docg","title":"Gavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG di carattere da \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e è un’espressione autorevole del Nebbiolo di Monforte d’Alba, firmata da una cantina di riferimento della zona. Nato da un vigneto storico e prodotto in quantità limitata, racconta con precisione il volto più classico e territoriale del Barolo, un vino italiano capace di unire profondità, eleganza e grande vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Gavarini Vigna Chiniera si trova a Monforte d’Alba, in posizione esposta a sud tra i 320 e i 360 metri di altitudine. Il suolo, di medio impasto calcareo tendente al sabbioso, contribuisce a definire un profilo fine e teso, mentre la gestione in Guyot e la bassa resa per ettaro suggeriscono una produzione orientata alla qualità. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e che interpreta il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e con equilibrio tra struttura, energia e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con il tipico colore del Nebbiolo, dai riflessi granato evolutivi e luminosi. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con note floreali, frutto maturo, spezie e sfumature terrose che si integrano nel tempo. In bocca mostra una trama importante, sostenuta da freschezza e da tannini decisi ma eleganti. La bocca è armonica, profonda e persistente, con un finale lungo che invita a un assaggio lento e meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e strutturati, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, agnello al forno e preparazioni a base di funghi o tartufo. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese, dove la sua personalità trova un equilibrio naturale con sapori intensi e consistenze complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane, può essere utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e rendere più armonica la trama tannica. Un servizio accurato valorizza al meglio la sua espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino di forte identità, legato a un singolo vigneto e a una cantina prestigiosa di Monforte d’Alba. È una bottiglia ideale per chi cerca un Barolo autentico, elegante e longevo, perfetto sia per occasioni importanti sia per arricchire una cantina con un’etichetta di grande personalità e valore enologico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400819074,"sku":"70e8o9","price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03d47518e3b3c6662ec91fec6d58b7c5.jpg?v=1779251994"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-docg-magnum","title":"Barolo  Ginestra Vigna Casa Matè DOCG MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum: eleganza e profondità dalle Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino piemontese che esprime con carattere la vocazione di \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e e il profilo nobile del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. La versione Magnum valorizza ulteriormente l’evoluzione del vino, offrendo una presenza importante a tavola e una capacità di maturazione ideale per chi cerca un Barolo autorevole, complesso e adatto alle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo nasce dal vigneto \u003cstrong\u003eVigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e, situato nella zona di Ginestra, su pendii esposti a sud e posti tra i 300 e i 350 metri di altitudine. I suoli di medio impasto calcareo con tendenza argillosa contribuiscono a definire un vino di struttura, tensione e finezza. La raccolta manuale nella seconda decade di ottobre e la resa contenuta aiutano a mantenere concentrazione e precisione espressiva. La vinificazione in acciaio e l’affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia favoriscono uno stile classico, equilibrato e fedele al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il colore tipico del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, tendenzialmente granato con riflessi evolutivi. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, petali secchi e sfumature terrose e balsamiche. In bocca è strutturato, asciutto e profondo, sostenuto da una trama tannica presente ma armonica e da una freschezza che ne allunga il sorso. Il finale è persistente, elegante e coerente con la tradizione del territorio di Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e non solo. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, tagli di carne importanti, funghi e formaggi stagionati. La sua struttura permette anche accostamenti con preparazioni lente e succulente, capaci di dialogare con tannino, profondità aromatica e intensità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In una Magnum, il vino può beneficiare di una breve ossigenazione prima della mescita, soprattutto se giovane, per esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Barolo significa puntare su un’etichetta di grande personalità, legata a un cru prestigioso e a una cantina di riferimento come \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. La versione Magnum è perfetta per cene importanti, regali di pregio e cantine che vogliono custodire un vino destinato a crescere nel tempo. È una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online con attenzione a territorio, stile e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406422402,"sku":"9e695a15ab","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d8e088455b6fc80a78c35ac83842f577.jpg?v=1779252918"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/elio-grasso_1451925702.jpg?v=1779195162","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/elio-grasso-azienda-agricola-a-monforte-dalba.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}