{"title":"Domini Castellare di Castellina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune delle etichette più rappresentative di una delle realtà più riconosciute del Chianti Classico, dove tradizione toscana e ricerca qualitativa convivono con grande equilibrio. In questa selezione trovi vini pensati per esprimere il carattere del territorio, con bottiglie iconiche, grandi cru e formati speciali ideali per collezionisti e appassionati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa filosofia di Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa storia del progetto nasce nel 1968, quando Paolo Panerai unisce quattro poderi con l’obiettivo di produrre vini di altissima qualità. Il lavoro della cantina si fonda su un approccio che valorizza da un lato la tradizione, con l’attenzione alle vigne e ai vitigni autoctoni, e dall’altro l’innovazione, con studi sui cloni di Sangioveto e l’impiego della barrique. È questa combinazione a rendere i vini di Castellare di Castellina riconoscibili, profondi e adatti anche all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl territorio del Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vigne si trovano nel cuore del Chianti Classico, a circa 370 metri sul livello del mare, su colline che formano un anfiteatro naturale con ottima esposizione e buon drenaggio. I suoli, ricchi di calcare, argille e galestro, contribuiscono a dare vini di struttura, eleganza e personalità. La selezione include etichette come \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG\u003c\/strong\u003e, oltre a grandi rossi toscani come \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eConiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe etichette più ricercate della collezione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collezione propone annate e formati diversi, tra cui casse in legno, magnum, jeroboam e bottiglie di edizione limitata. Accanto ai vini più noti, come \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e nelle sue diverse annate, trovi anche referenze speciali come \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie”\u003c\/strong\u003e e le versioni dedicate dei grandi cru. Completano la selezione anche la \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto\u003c\/strong\u003e e proposte legate a progetti come \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, per una panoramica ampia e coerente del mondo Domini Castellare di Castellina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePer quali occasioni scegliere questi vini\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vini di questa collection sono ideali per chi cerca rossi toscani autorevoli, da servire con piatti strutturati e da conservare in cantina. Si abbinano bene a carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, ma anche a occasioni importanti in cui il vino deve accompagnare il momento con personalità e prestigio. I formati speciali e le cassetta in legno rendono inoltre alcune etichette particolarmente adatte come idea regalo o per una degustazione da condividere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché acquistare Domini Castellare di Castellina su Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta selezione è pensata per chi desidera esplorare vini toscani di forte identità, con un profilo che unisce classicità, ricerca e capacità evolutiva. Se cerchi bottiglie iconiche del Chianti Classico e grandi rossi da collezione, la collection \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e offre una scelta raffinata e completa, capace di valorizzare sia il piacere immediato sia l’esperienza dell’invecchiamento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-doppio-magnum","title":"I Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie DOPPIO MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie DOPPIO MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso toscano in formato doppio magnum, pensato per celebrare le 40 vendemmie della cantina. Nasce nel cuore di Castellina in Chianti e valorizza il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con una quota di Malvasia Nera, offrendo uno stile elegante, profondo e di forte personalità. Il formato importante ne sottolinea il carattere da collezione e da occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino IGT Toscana\u003c\/strong\u003e arriva da vigneti situati a circa 430 metri di altitudine nel comune di Castellina in Chianti, su terreni calcarei che contribuiscono a dare slancio e definizione al profilo gustativo. La vendemmia avviene a metà ottobre, in una zona che beneficia delle correnti fresche della Valdelsa e di buone escursioni termiche, elementi utili a preservare l’integrità aromatica e l’equilibrio del frutto. L’impronta stilistica è quella di un rosso strutturato ma raffinato, capace di unire maturità, freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ricco e concentrato, con richiami di frutto rosso maturo, confettura, spezie, vaniglia e liquirizia. Al palato \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e mostra una trama fitta ed elegante, sostenuta da una viva acidità tipica del Sangiovese. I tannini risultano dolci e ben integrati, mentre il finale è lungo, armonico e persistente. L’affinamento in barrique e in bottiglia aggiunge complessità senza sovrastare il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina con piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana, come brasati, cacciagione, arrosti importanti, bistecca alla fiorentina e pappardelle al ragù di carne. È ideale anche con formaggi stagionati e preparazioni strutturate a base di funghi o tartufo. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono adatto a secondi piatti intensi, mentre la componente aromatica valorizza anche cotture lente e saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In un formato doppio magnum può beneficiare di un’apertura anticipata, così da esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la complessità gustativa. Se il vino è giovane o appena stappato, una breve ossigenazione può essere utile per favorire l’equilibrio tra frutto, spezie e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di grande prestigio per chi cerca un rosso toscano autorevole, elegante e adatto all’invecchiamento. L’edizione limitata dedicata alle 40 vendemmie, unita al formato doppio magnum, lo rende perfetto per collezionisti, regali importanti e tavole delle grandi occasioni. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, cura produttiva e profondità espressiva, offrendo un’esperienza di degustazione memorabile e distintiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658697093506,"sku":"4ecbfff4f1","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/058daf3b9ba3f96837bce05f22c5e881.jpg?v=1779199482"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-mathusalem","title":"I Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Mathusalem","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Mathusalem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, una delle etichette più rappresentative del Chianti Classico reinterpretate in chiave Toscana IGT. Questa edizione limitata celebra le 40 vendemmie della cuvée, nata con la prima annata nel 1977, e mette in risalto la personalità di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e in un formato importante come il Mathusalem, ideale per occasioni speciali e per chi cerca un grande rosso toscano dal forte valore collezionistico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce a \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Toscana, da vigneti situati su suoli calcarei e posti a circa 430 metri sul livello del mare. La collocazione favorevole dell’area, unita alle escursioni termiche e alle correnti fresche della Valdelsa, contribuisce a preservare aromaticità e freschezza anche in annate calde. Lo stile è quello di un rosso di struttura ed eleganza, costruito su una vinificazione in acciaio seguita da un lungo affinamento in barrique e in bottiglia, per un profilo maturo, complesso e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e profondo. Al naso offre una notevole concentrazione aromatica, con frutto rosso maturo, richiami di confettura, spezie, vaniglia e liquirizia. Il sorso è ampio e teso allo stesso tempo, sorretto dall’acidità tipica del Sangiovese e da tannini dolci e ben integrati. La trama è fitta ma elegante, con un finale lungo, persistente e coerente con la personalità autorevole del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, peposo, cacciagione e formaggi stagionati. La sua intensità lo rende adatto anche a preparazioni a lunga cottura e a secondi strutturati, dove la componente fruttata e speziata può accompagnare bene succulenza e profondità di gusto. È un vino da portare in tavola quando il menu richiede carattere e autorevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In virtù della sua struttura e dell’affinamento, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione prima del servizio, soprattutto se aperto in una fase ancora giovane della sua evoluzione. Nel formato Mathusalem, l’apertura anticipata aiuta a valorizzare al meglio il bouquet e la progressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta edizione limitata unisce identità territoriale, prestigio storico e fascino da grande formato. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità percepita, alla longevità e al valore simbolico della bottiglia. È un rosso toscano pensato per celebrare momenti importanti, con uno stile elegante, profondo e riconoscibile, firmato da una cantina di riferimento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709512578,"sku":"c9210fb357","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c4413f956e363b73fb0a52d81024324a.jpg?v=1779199951"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-mezza-bottiglia-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Mezza bottiglia Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Mezza Bottiglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un grande \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e toscano in formato mezza bottiglia, pensato per chi cerca un vino di carattere, finezza e lunga evoluzione. Rappresenta il vino bandiera della cantina e nasce dall’esaltazione di \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, due varietà che qui danno vita a un rosso complesso, profondo e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, a Castellina in Chianti, in una zona vocata dove i vigneti beneficiano di un’esposizione favorevole e di un suolo composto da marne calcaree, galestro e una presenza limitata di argilla. Questo contesto contribuisce a definire uno stile strutturato, intenso e adatto all’invecchiamento. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e interpreta la Toscana in chiave moderna e autorevole, con un profilo che unisce concentrazione, eleganza e grande profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore granato profondo e luminoso. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con richiami a viola, gelso, rabarbaro, ginepro e mandorla tostata, mentre sul finale emergono sfumature balsamiche di menta e maggiorana. Al palato mostra ampiezza, continuità e armonia, con una trama tannica ben presente ma raffinata, sostenuta da equilibrio e persistenza. È un vino rosso secco, importante nella struttura, capace di offrire profondità e una chiusura lunga e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e trova abbinamenti naturali con cacciagione, piccione ripieno, carni rosse, umidi e stufati, crostini alla toscana e formaggi stagionati. La sua struttura e la sua complessità lo rendono ideale anche con preparazioni ricche e saporite della tradizione italiana, soprattutto quando la componente proteica e aromatica del piatto è in grado di accompagnarne la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una mezza bottiglia, può essere utile aprirlo con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi; nei vini giovani e strutturati come questo, qualche minuto di ossigenazione aiuta a mettere in evidenza l’equilibrio tra frutto, spezie e componente balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di grande fascino per chi desidera acquistare online un rosso toscano di forte identità, coniugando prestigio, territorialità e capacità di evoluzione. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e è adatto alle occasioni importanti, a una cena di livello o a una degustazione dedicata ai grandi rossi italiani. Il formato mezza bottiglia è inoltre perfetto per un consumo più immediato senza rinunciare alla personalità di un’etichetta iconica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921193858,"sku":"892b8bt05","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644.jpg?v=1779210786"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2020-cassetta-singola-in-legno-domini-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolo' 2020 Cassetta singola in Legno Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2020: il Grand Cru di Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, un grande rosso toscano che unisce identità territoriale, eleganza e stile contemporaneo. Nato come uno dei primi Supertuscan storici realizzati con vitigni autoctoni, esprime in modo autorevole il carattere del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e della \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, offrendo un profilo ricco, distintivo e pensato per chi cerca un vino importante, da collezione o da occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino affonda le radici nel cuore della Toscana, nell’area di Castellina in Chianti, dove la tradizione incontra una visione produttiva attenta alla qualità e alla sostenibilità. Il nome richiama i terreni difficili da lavorare a mano, mentre San Niccolò rimanda alla chiesa storica presente nella proprietà, simbolo di un legame profondo con il luogo. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e interpreta il territorio con uno stile ricco e raffinato, unendo struttura, personalità e una chiara impronta territoriale, in linea con la grande tradizione dei vini rossi toscani di fascia alta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore intenso e profondo, preludio a un naso ampio e articolato. I profumi richiamano frutti rossi maturi, sfumature speziate e sensazioni che possono evolvere verso toni più complessi con l’affinamento. In bocca \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e mostra corpo, equilibrio e buona profondità, con una trama tannica presente ma elegante. La freschezza accompagna il sorso e sostiene la progressione gustativa, contribuendo a un finale lungo e persistente, tipico di un grande rosso strutturato ma armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e importanti della cucina italiana. È ideale con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, filetto alla griglia e preparazioni a lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana dal gusto deciso, come cacciagione e ricette ricche di fondo. La sua struttura lo rende perfetto per accompagnare una cena elegante o un menu degustazione dedicato ai grandi rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o aperta in un contesto conviviale importante, una breve ossigenazione può aiutare a liberare il bouquet e ad ammorbidire la percezione iniziale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e significa scegliere un rosso toscano di grande prestigio, capace di coniugare autenticità, eleganza e riconoscibilità. È un vino che valorizza i vitigni autoctoni e il lavoro di una cantina storica, con un’impronta qualitativa pensata per chi desidera portare in tavola o in cantina un’etichetta iconica. La cassetta in legno ne esalta anche la vocazione regalo e da collezione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921226626,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sodi-Box.jpg?v=1779210794"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-33-3-vendemmie-2013-magnum","title":"Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eToscana Rosso IGT 33+3 Vendemmie 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, pensato per chi cerca un rosso toscano importante, elegante e capace di distinguersi anche nel formato magnum. Nasce dall’idea di riunire il meglio della produzione di Castellare in un blend celebrativo, mantenendo la finezza e l’impronta del migliore Sangioveto, da sempre centrale nello stile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e offre libertà espressiva e consente alla cantina di costruire un vino di forte identità, senza rinunciare al legame con il territorio. In questo caso, il risultato è un rosso che richiama la tradizione enologica toscana nella sua versione più ricca e contemporanea, unendo struttura, equilibrio e profondità aromatica. Il formato magnum valorizza ulteriormente l’evoluzione del vino e lo rende ideale per occasioni speciali o per una conservazione più lunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è ampio e profondo, con frutti rossi e neri in evidenza, accompagnati da sensazioni di vaniglia, caffè e cioccolato. Al palato colpisce subito per la grande struttura, ma l’equilibrio è garantito da un tannino raffinato e da una tessitura vellutata che rendono la beva armonica. La persistenza è lunga e lascia una chiusura elegante, coerente con un vino pensato per evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e ricchi di struttura, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, filetto alla griglia e preparazioni a lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati e con la cucina toscana più tradizionale, dove la componente tannica e la profondità aromatica trovano un equilibrio naturale. È un vino che accompagna bene una cena importante e valorizza menu di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. In considerazione della struttura e dell’eleganza del vino, può essere utile aprirlo in anticipo per favorire l’espressione aromatica; una breve ossigenazione lo aiuta a esprimere al meglio complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta perfetta per chi desidera acquistare un vino toscano prestigioso, dal profilo autorevole ma raffinato, capace di coniugare potenza ed equilibrio. Il formato magnum aggiunge valore sia in termini di presenza scenica sia di potenziale evolutivo. \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino importante, ideale da collezione o da condividere nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939543938,"sku":"77100712a4","price":175.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"rocca-di-frassinello-san-germano-2019-domini-castellare-di-castellina","title":"Rocca di Frassinello San Germano 2019 Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019, rosso toscano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e è un vino rosso firmato \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, espressione di un territorio dalla forte identità e di un taglio bordolese arricchito dalla presenza del Sangioveto. Nasce da uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e in piccola parte \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, in un incontro che suggerisce struttura, equilibrio e piacevolezza di beva. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano elegante, contemporaneo e adatto alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nome richiama il poggio di San Germano, un luogo legato alla viticoltura da millenni, dove la vite era coltivata già in epoca etrusca. Questa memoria antica racconta un contesto naturalmente vocato alla produzione di uve di qualità e conferisce al vino un profilo che unisce storia, territorio e modernità. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e interpreta la tradizione toscana con un linguaggio internazionale, grazie a un blend che valorizza la profondità del Cabernet Sauvignon, la morbidezza del Merlot e il carattere tipico del Sangioveto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta come un rosso intenso e verosimilmente profondo, coerente con l’assemblaggio di uve impiegato. Il bouquet può esprimere profumi di frutti rossi e neri maturi, note speziate e richiami vegetali eleganti, con una trama aromatica ampia e ordinata. Al palato \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e si distingue per struttura, equilibrio e buona persistenza, con tannini presenti ma armonizzati dalla componente più morbida del Merlot. La freschezza contribuisce a dare slancio al sorso, mantenendo il vino dinamico e piacevole anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso toscano si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati. È perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina e preparazioni con salse ricche. Si accompagna bene anche a formaggi stagionati e a primi piatti importanti della cucina italiana, come pappardelle al ragù o pici al sugo di carne. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e valorizza menù di carattere senza risultare eccessivo, grazie al suo stile equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se il vino viene conservato in un ambiente particolarmente fresco, può essere utile lasciarlo respirare qualche minuto nel calice prima di servirlo, così da favorire l’espressione aromatica e la migliore integrazione della componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un rosso toscano dal profilo raffinato, capace di unire storia del territorio, identità varietale e versatilità gastronomica. È un vino che si presta bene alle occasioni conviviali, alle cene importanti e a chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta autorevole, moderna e coerente con una proposta di qualità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953339266,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rocca-di-frassinello-san-germano-2019.jpg?v=1779213863"},{"product_id":"coniale-2010-rosso-toscana-igt-domini-castellare-di-castellina","title":"Coniale 2010 Rosso Toscana IGT Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT Domini Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano importante, realizzato con \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce da un vigneto specifico e da un lavoro in vigna attento e selettivo, con rese molto contenute che favoriscono concentrazione, profondità e complessità. È una bottiglia pensata per chi cerca un rosso strutturato, ricco di carattere e capace di esprimere con equilibrio la personalità del Cabernet Sauvignon in chiave toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino interpreta in modo moderno e autorevole il profilo dei grandi rossi di \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, unendo la qualità del vitigno alla ricerca della massima precisione in vigneto. Il nome Coniale richiama una selezione mirata, con un’impronta produttiva orientata alla finezza e alla concentrazione. Lo stile è quello di un rosso intenso, profondo e territoriale, in cui la struttura incontra eleganza e definizione aromatica, rendendolo adatto sia alla degustazione meditata sia agli abbinamenti di grande gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino scuro e fitto, tipico di un Cabernet Sauvignon di buona materia. Al naso emergono profumi intensi di more e ribes, accompagnati da sfumature di cedro e pelle che arricchiscono il quadro aromatico. In bocca il vino è corposo, ricco e stratificato, con tannini raffinati e ben integrati. La progressione gustativa è ampia, sostenuta da una sensazione di equilibrio e da un finale lungo, complesso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti saporiti e strutturati, capaci di sostenere la sua ricchezza. Si abbina in modo naturale a bistecche alla griglia, \u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e, salse bordolese e formaggi piccanti o stagionati. È ideale anche con preparazioni importanti di carne rossa, arrosti e piatti della cucina toscana dal gusto deciso, dove la trama tannica e la profondità del vino trovano un equilibrio pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio complessità e sfumature aromatiche, è consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo e, se necessario, valutare una breve ossigenazione in decanter, soprattutto in presenza di una struttura ancora molto viva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso di forte identità, capace di unire intensità, eleganza e profondità. È un Cabernet Sauvignon toscano che parla agli appassionati di vini importanti, ideali per occasioni speciali, cene di livello o per arricchire una cantina con un’etichetta di personalità. La combinazione tra selezione accurata delle uve, stile complesso e impronta territoriale lo rende una scelta di grande fascino per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità percepita.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658961695106,"sku":"e137d","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e53b13280c98e9fe2d590cff3521c143.jpg?v=1779214572"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale","title":"Chianti Classico Riserva Il Poggiale","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale: eleganza e tipicità del Sangioveto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande personalità, espressione di una singola vigna e del carattere più autentico del territorio del Chianti Classico. La sua impostazione unisce eleganza, freschezza e profondità aromatica, offrendo un vino capace di raccontare con immediatezza la vocazione del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e la tradizione di una denominazione tra le più riconosciute d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e nasce in Toscana, nel cuore dell’area storica del Chianti Classico, dove il Sangioveto trova un equilibrio particolarmente felice tra struttura, vivacità e finezza. Il fatto che provenga da una sola vigna ne sottolinea l’impronta selettiva e la precisione stilistica, con un profilo che punta su identità territoriale, nitidezza aromatica e piacevolezza di beva. È un vino pensato per chi cerca un rosso elegante ma anche dinamico, capace di unire profondità e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con colore rubino intenso e vivace. Al naso emergono profumi tipici e riconoscibili, con richiami floreali di viola, frutta rossa matura come la ciliegia e una sottile nota minerale che ne arricchisce la complessità. Il sorso è immediato, fresco e sapido, con una progressione armoniosa che mette in evidenza equilibrio e slancio. La struttura è ben presente ma non pesante, sostenuta da una trama che accompagna il palato fino a un finale piacevole, fragrante e di buona persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a carni alla brace, arrosti e tagliate di manzo, in particolare a preparazioni saporite come la Chianina. È molto adatto anche con cacciagione, ragù di carne e primi piatti strutturati della cucina toscana. Ottimo con formaggi stagionati, trova un equilibrio convincente anche accanto a piatti ricchi ma non eccessivamente speziati, dove freschezza e sapidità possono valorizzare la componente gustativa del cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, è utile lasciarla respirare per qualche minuto dopo l’apertura, così da esprimere al meglio i profumi di frutta, viola e mineralità. Non è necessario un lungo affinamento nel bicchiere, ma una breve ossigenazione può favorire l’equilibrio del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso toscano di forte identità, perfetto per chi desidera acquistare vino online con un orientamento preciso verso qualità, territorio e stile. È una Riserva che unisce eleganza e tipicità, con un profilo versatile a tavola e una personalità adatta sia alle occasioni conviviali sia a una cena più ricercata. Un’etichetta ideale per chi apprezza i vini del Chianti Classico capaci di coniugare finezza, freschezza e carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658992562562,"sku":"881a1137c8","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/da89129d8e4247f747324fb0522d5f41.jpg?v=1779216911"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana: Supertuscan di Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e è il vino bandiera di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e di grande personalità che racconta con autorevolezza il meglio del territorio del Chianti Classico. Nasce dall’incontro tra \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e ed esprime uno stile ricco, complesso e profondamente territoriale, pensato per chi cerca un rosso importante, elegante e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Castellina in Chianti, nel cuore della Toscana, in un paesaggio di colline ben esposte e suoli composti da marne calcaree, galestro e poca argilla. Questo contesto favorisce vini intensi, ben strutturati e dotati di equilibrio. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e interpreta questa origine con un taglio da grande rosso toscano: profondo, armonico e costruito per offrire complessità, materia e finezza, con una chiara vocazione all’invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore granato profondo. Il bouquet è articolato e riconoscibile, con richiami di viola, gelso, rabarbaro, ginepro e mandorla tostata, arricchiti da sfumature balsamiche di menta e maggiorana. In bocca mostra ampiezza, continuità e una tessitura tannica importante ma ben integrata. La freschezza sostiene il sorso e contribuisce all’equilibrio generale, mentre il finale è lungo, armonico e ricco di sfumature. È un vino dal carattere deciso, ma capace di mantenere eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e strutturati della tradizione toscana, come piccione ripieno, crostini alla toscana, cacciagione, carni rosse, umidi e stufati. Si esprime molto bene anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche di succulenza, dove il vino può valorizzare la complessità del piatto senza perdere definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la complessità, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e va servito a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione in caraffa o nel bicchiere, così da aprire al meglio il profilo aromatico e ammorbidire l’impatto iniziale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno dei grandi protagonisti dell’enologia toscana, un Supertuscan di forte identità, firmato da una cantina attenta alla qualità e al rispetto del territorio. È una bottiglia ideale per una cena importante, per arricchire la cantina con un rosso da lungo affinamento o per regalare un’esperienza di degustazione di alto livello. Un vino autorevole, raffinato e appagante, capace di unire prestigio e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997608834,"sku":"892b8bt05","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644_2a3f5c58-734b-4b17-a9a8-a24eee9cd2d2.jpg?v=1779217348"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-2015","title":"Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015: eleganza e tipicità dal cuore della Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un cru del Chianti Classico che interpreta con grande precisione il carattere del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, offrendo un profilo autentico, elegante e riconoscibile. Nasce da una singola vigna e si distingue per equilibrio, freschezza e finezza espressiva, qualità che lo rendono una scelta interessante per chi cerca un vino toscano di forte identità, capace di unire complessità e immediatezza di bevuta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e appartiene a una delle zone più vocate della Toscana, dove il Sangiovese trova una delle sue espressioni più nobili. La tipologia Riserva suggerisce un’impostazione più profonda e rifinita rispetto a un Chianti Classico giovane, pur mantenendo il tratto dinamico e verticale che contraddistingue la denominazione. In questo vino emergono con chiarezza il legame con il territorio e la volontà di valorizzare la tipicità, senza rinunciare a eleganza e precisione stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso e vivace\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è fine e armonioso, con sentori floreali di viola, note fruttate di ciliegia e un accenno minerale che arricchisce il profilo aromatico. Al palato il vino si apre con prontezza, mostrando una freschezza ben definita e una piacevole sapidità che accompagnano il sorso fino alla chiusura. La struttura è equilibrata, il tannino è presente ma misurato, mentre il finale richiama con naturalezza le note fruttate percepite al naso, lasciando una sensazione pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti saporiti della cucina toscana e italiana. È ideale con carni alla brace, come la tagliata di Chianina, ma si comporta molto bene anche con cacciagione, arrosti, grigliate miste e formaggi stagionati. La sua freschezza lo rende versatile anche con preparazioni ricche ma non eccessivamente grasse, valorizzando il gusto senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato in ambiente fresco, può essere utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e una maggiore armonia al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta solida per chi desidera acquistare online un \u003cstrong\u003evino rosso toscano\u003c\/strong\u003e di grande personalità, con un profilo elegante e fedele alla denominazione. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e unisce territorialità, qualità percepita e versatilità gastronomica, risultando adatto sia a una cena importante sia a un regalo enologico di valore. È una bottiglia che racconta bene il carattere del Chianti Classico e la sua capacità di offrire vini intensi, raffinati e di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659020120450,"sku":"87c73o10","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3ce8a8e89d64f9ff38a1fcc00901a52d.jpg?v=1779217949"},{"product_id":"cassetta-speciale-cofanetto-i-grandi-cru-di-castellare","title":"Cassetta speciale Cofanetto I GRANDI CRU DI CASTELLARE","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCofanetto in legno I Grandi Cru di Castellare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCassetta speciale Cofanetto I GRANDI CRU DI CASTELLARE\u003c\/strong\u003e è una proposta in edizione limitata pensata per chi desidera regalare o collezionare una selezione rappresentativa della cantina chiantigiana Domini Castellare di Castellina. Il cofanetto in legno racchiude tre bottiglie da 0,75 l dei suoi cru più prestigiosi: \u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eConiale\u003c\/strong\u003e. Una confezione elegante e distintiva, ideale per trasformare una scelta enologica in un dono di grande impatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cofanetto riunisce tre etichette simbolo di una realtà storica del Chianti, territorio vocato alla produzione di vini italiani di forte identità. La selezione esprime la filosofia di Castellare di Castellina, cantina conosciuta per uno stile curato, riconoscibile e attento al valore del singolo cru. La presenza di tre vini diversi rende la confezione particolarmente interessante per chi ama scoprire sfumature, interpretazioni e personalità differenti all’interno della stessa visione produttiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe note degustative variano naturalmente in base alle singole etichette presenti nel cofanetto, ma il filo conduttore è quello di vini di carattere, pensati per offrire complessità, profondità e una struttura importante. In generale, si può aspettare un profilo ricco, con equilibrio tra materia, freschezza e persistenza, capace di accompagnare con autorevolezza momenti di degustazione speciale e occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCofanetto I Grandi Cru di Castellare\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti di alto profilo e a cene dedicate agli amanti del vino. È una scelta perfetta con carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. La varietà del cofanetto permette di valorizzare ricette strutturate e piatti ricchi di personalità, rendendolo adatto anche a degustazioni verticali o serate di confronto tra diverse espressioni del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio ideale dipende dalle tre etichette incluse, ma per vini rossi di questa selezione è consigliabile servirli generalmente tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se necessario, una breve ossigenazione può aiutare a esprimere meglio i profumi e l’armonia del vino, soprattutto nelle annate più giovani o dopo il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cassetta speciale unisce valore enologico, eleganza e rarità in un unico prodotto. È una soluzione perfetta per un regalo importante, per arricchire la propria cantina o per scegliere un assortimento prestigioso firmato Domini Castellare di Castellina. L’equilibrio tra confezione curata e contenuto di livello rende il cofanetto una proposta esclusiva, adatta a chi cerca un vino da regalare online con forte personalità e grande fascino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238781314,"sku":"6364822972","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"coniale-2020-rosso-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"Coniale 2020 Rosso Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConiale 2020 Rosso Toscana IGT: eleganza e struttura dal cuore del Chianti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un Rosso Toscana IGT da \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata di un progetto nato per valorizzare il territorio di Castellina in Chianti con uno stile centrato su equilibrio, profondità e longevità. È un vino rosso di impronta importante, pensato per chi cerca una bottiglia autorevole, intensa e capace di accompagnare la tavola con carattere e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in provincia di Siena, da vigneti situati tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare. Il suolo, fine e ricco di scheletro, contribuisce a definire un profilo teso e territoriale, mentre la scelta del Cabernet Sauvignon in purezza esalta la vocazione del vino verso struttura, concentrazione e finezza. La vinificazione in acciaio e l’affinamento in barrique, con una quota di legno nuovo, completano un percorso stilistico orientato a un rosso moderno ma ben radicato nella sua origine toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, profondo e impenetrabile, attraversato da riflessi violacei. Il bouquet è ricco e complesso, con note di mora, ribes, mirtillo, ciliegia, prugna e dattero, arricchite da sfumature floreali di viola e rosa canina e da un tocco speziato. In bocca è caldo, morbido e vellutato, sostenuto da tannini fini e ben integrati nella struttura. Il sorso è ampio, intenso e persistente, con un finale lungo e fruttato che ne sottolinea l’eleganza e la capacità di evolvere con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e si abbina in modo naturale a piatti ricchi e saporiti, come arrosti, bistecche, carni rosse alla brace e cacciagione. Ottimo anche con formaggi stagionati, può valorizzare preparazioni strutturate della cucina toscana e mediterranea. La sua morbidezza e la finezza dei tannini lo rendono adatto a portate importanti, senza rinunciare a una piacevole bevibilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione del profumo e della componente fruttata. Non è indispensabile una lunga ossigenazione, ma un breve tempo di evoluzione nel bicchiere può esaltarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino rosso toscano\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare un’etichetta di personalità, capace di unire struttura, eleganza e territorialità. \u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e è adatto sia a una cena importante sia a una collezione di vini da lasciare evolvere nel tempo. La firma di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e e l’uso del Cabernet Sauvignon in purezza ne fanno una proposta solida, riconoscibile e di grande fascino per gli amanti dei rossi toscani di stile internazionale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244614018,"sku":"32432fd94d","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Coniale-Sorrento.png?v=1779237130"},{"product_id":"poggio-ai-merli-2020-igt-toscana-domini-castellare-di-castellina","title":"Poggio ai Merli  2020 IGT Toscana Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2020: Merlot in purezza dalla Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e in purezza di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e che esprime in modo elegante la vocazione della regione per questo vitigno internazionale. È un vino di forte personalità, pensato per chi cerca un rosso toscano intenso, avvolgente e di grande equilibrio, capace di unire ricchezza aromatica e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre spazio espressivo a vini di taglio moderno e identità chiara, valorizzando il legame con il territorio senza rigidità stilistiche. In questo caso il protagonista è il \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, vitigno che in Toscana ha trovato interpretazioni di alto livello. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso strutturato ma misurato, con uno stile centrato sulla morbidezza, sulla definizione del frutto e su una tessitura armoniosa, adatta a un vino di fascia alta da tavola importante o da meditazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore \u003cstrong\u003erosso rubino molto intenso\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature violacee che ne confermano la giovinezza e la concentrazione. Al naso offre un profilo intenso e complesso, con richiami di frutta nera, in particolare ribes nero, che si accompagnano a una sensazione olfattiva ampia e invitante. In bocca il vino risulta equilibrato, morbido e avvolgente, con ritorni coerenti delle note fruttate percepite all’olfatto. La struttura è presente ma ben integrata, mentre la trama tannica appare più levigata che aggressiva, rendendo l’assaggio scorrevole e armonico. Il finale è persistente e lascia una sensazione elegante e piena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a carni rosse, arrosti e preparazioni saporite della cucina tradizionale. È particolarmente adatto con fegato, cinghiale, brasati e secondi piatti dal gusto deciso, dove la morbidezza del vino sostiene la succulenza della pietanza. Può accompagnare anche formaggi stagionati e ricette strutturate, purché non eccessivamente piccanti, così da mantenere in equilibrio il profilo del vino e del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino viene stappato in occasione di una cena importante, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o di un’apertura anticipata, per favorire l’espressione aromatica e l’armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e significa portare a casa un \u003cstrong\u003eMerlot toscano\u003c\/strong\u003e di grande personalità, firmato da una cantina riconosciuta come \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e. È una bottiglia che unisce piacevolezza immediata e profilo autorevole, ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso elegante, ricco e versatile negli abbinamenti. Perfetto per una cena speciale, per un regalo raffinato o per arricchire la cantina con un’etichetta di valore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263652226,"sku":"6895e08","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ae389221612d9dd2f082fd1b35d516b.jpg?v=1779239934"},{"product_id":"i-sodi-di-s-niccolo-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di S. Niccolò 2019 – Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019: Supertuscan toscano di grande personalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019 – Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un rosso di forte identità, nato da un progetto enologico che valorizza esclusivamente vitigni autoctoni. L’uvaggio, composto da \u003cstrong\u003e85% Sangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e15% Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e, dà vita a un vino elegante, profondo e longevo, capace di unire intensità, freschezza e struttura in un equilibrio molto moderno. È una scelta ideale per chi cerca un grande vino toscano con carattere territoriale e stile raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e lascia spazio a un’interpretazione ampia e libera, qui declinata con grande coerenza da Castellare di Castellina. Il nome del vino richiama i terreni difficili da lavorare a mano, mentre San Niccolò identifica la chiesa storica presente nella proprietà, attorno alla quale si trovano alcuni dei vigneti più vocati. Il risultato è un rosso che esprime la tradizione del Chianti Classico in chiave autorevole e contemporanea, con una vinificazione attenta alla qualità delle uve e un lungo affinamento che contribuisce a definire complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo di grande intensità e finezza. Al naso emergono sensazioni mature e articolate, con una trama aromatica ampia e raffinata, sostenuta da una bella precisione espressiva. In bocca il vino mostra corpo, eleganza e una struttura ben definita, ma mai pesante. I tannini sono fitti, dolci e setosi, mentre la componente acida del Sangioveto dona slancio, freschezza e una piacevole croccantezza al sorso. Il finale è lungo, persistente e armonico, con una progressione che invita al bicchiere successivo e una capacità evolutiva importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della cucina toscana e italiana. È perfetto con carni rosse arrosto o alla brace, brasati, peposo, selvaggina e filetto in salsa. Si esprime molto bene anche con formaggi stagionati e con preparazioni strutturate a base di funghi o tartufo. Grazie all’equilibrio tra freschezza e tannino, accompagna con naturalezza anche piatti importanti di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile una breve ossigenazione in caraffa per favorire l’apertura del bouquet e rendere il sorso ancora più armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di valore per chi desidera acquistare un grande rosso toscano online, capace di unire tipicità, eleganza e potenziale di invecchiamento. \u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019\u003c\/strong\u003e offre una lettura autorevole del territorio, con uno stile riconoscibile e una personalità che lo rende adatto sia a una cena importante sia a una collezione di bottiglie da seguire nel tempo. È un vino pensato per appassionati esigenti, alla ricerca di profondità, equilibrio e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263816066,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2015-igt-toscana-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2015 IGT Toscana Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUn grande Supertuscan toscano da \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, vino simbolo di una visione enologica che unisce identità territoriale, ricerca e ambizione qualitativa. Nato nel cuore del Chianti Classico, questo Supertuscan interpreta in modo autorevole il carattere del territorio con un taglio moderno, profondo e complesso, costruito su \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e permette a \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e di esprimere con libertà uno stile personale, pur mantenendo un forte legame con la tradizione chiantigiana. La base di \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione, dona struttura, eleganza e un profilo autenticamente toscano, mentre la \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e apporta profondità, energia e un supporto tannico che rende il sorso più dinamico e articolato. Il risultato è un vino intenso, di forte personalità, capace di coniugare ricchezza e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e si presenta con un carattere imponente e avvolgente, pensato per chi cerca un rosso strutturato e complesso. Al naso emerge un ventaglio ricco di ciliegia rossa matura, note speziate, sfumature di legno nobile, tabacco e liquirizia, con richiami affumicati che ne ampliano la profondità. In bocca il vino è pieno, concentrato e generoso, ma sostenuto da una buona energia gustativa e da una trama tannica capace di bilanciare la naturale ricchezza del frutto. Il finale è lungo, persistente e coerente con il profilo di un grande vino toscano da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso importante si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È ideale con bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo, brasati, selvaggina, cinghiale in umido e formaggi stagionati. La sua intensità lo rende perfetto anche con ricette al tartufo o preparazioni ricche della tradizione toscana. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e valorizza i sapori decisi e accompagna con eleganza i momenti conviviali più importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne pienamente la complessità, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo e, se necessario, decantarla. In questo modo il vino può esprimere al meglio il suo bouquet e mostrare una tessitura più armoniosa al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e è una scelta di valore per chi desidera acquistare un vino online importante, rappresentativo e dal forte richiamo enologico. Unisce il prestigio di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e a uno stile riconoscibile, profondo e territoriale, offrendo un’esperienza di degustazione appagante sia oggi sia dopo un ulteriore affinamento in bottiglia. È il vino giusto per chi cerca eleganza, intensità e personalità in un grande rosso toscano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265913218,"sku":"9b96e4ba45","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sodi-2015.webp?v=1779240422"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edizione Limitata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, una delle etichette più rappresentative della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e e della vocazione del territorio di Castellina in Chianti. Nato da \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in prevalenza e da \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, interpreta con personalità l’equilibrio tra intensità aromatica, struttura ed eleganza, in un’edizione limitata dedicata alle 40 vendemmie della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eVigna S. Niccolò\u003c\/strong\u003e, a Castellina in Chianti, in un contesto collinare caratterizzato da suoli calcarei e da vigneti posti a circa 430 metri sul livello del mare. Questa collocazione contribuisce a dare al vino freschezza, precisione aromatica e un profilo complessivo di grande finezza. La vendemmia di metà ottobre consente una maturazione completa delle uve, mentre il lavoro in cantina valorizza il carattere del Sangiovese senza appesantirne il profilo. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino rosso toscano\u003c\/strong\u003e di forte identità, capace di unire profondità e bevibilità, struttura e slancio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ampio e concentrato, con note di frutto rosso maturo, confettura, spezie, vaniglia e liquirizia. Al palato mostra una trama fitta ed elegante, sorretta da un’acidità viva e ben integrata, tipica del Sangiovese, mentre i tannini risultano morbidi e piacevolmente dolci. La chiusura è lunga, persistente e coerente con uno stile ricco ma equilibrato, pensato per evolvere bene nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, peposo, agnello al forno e piatti della tradizione toscana. È ideale anche con formaggi stagionati e saporiti, oltre che con preparazioni ricche e strutturate che richiedono un vino autorevole, capace di sostenere la materia del piatto senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’apertura del bouquet e l’armonia del sorso, soprattutto nelle prime fasi di servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e è una scelta di valore per chi cerca un grande \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e capace di raccontare territorio, stile e identità produttiva. L’edizione limitata, la provenienza da una vigna precisa e l’equilibrio tra potenza e finezza lo rendono perfetto per una cena importante, per la cantina personale o come regalo di prestigio a chi ama i rossi toscani di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269026178,"sku":"5b1bb1c751","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e46b11ce503582a255c8d400d226810d.jpg?v=1779241076"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-magnum","title":"I Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo di Domini Castellare di Castellina, una etichetta iconica capace di raccontare con grande personalità il volto più autorevole del Sangiovese. Questa versione in formato Magnum celebra un traguardo importante per la cantina e valorizza un rosso di forte identità, nato da \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un vino toscano di struttura, eleganza e lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene da \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in provincia di Siena, da una zona storicamente vocata alla produzione di grandi rossi toscani. I vigneti si trovano su suoli calcarei e a un’altitudine di circa 430 metri sul livello del mare, condizioni che aiutano a mantenere freschezza e precisione aromatica anche nelle annate più calde. Lo stile di \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e unisce potenza, profondità e finezza, con una vinificazione in acciaio e un affinamento in barrique che contribuisce a definire un profilo complesso e maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ricco e concentrato, con richiami a frutto rosso maturo, confettura, spezie, vaniglia e liquirizia. In bocca il vino mostra una trama fitta ed elegante, sostenuta da un’acidità viva tipica del Sangiovese. I tannini sono morbidi e dolci, mentre il finale è lungo, armonico e molto persistente, con una sensazione complessiva di grande equilibrio tra energia e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e strutturati, come brasati, arrosti importanti, cinghiale in umido, selvaggina da piuma e preparazioni della cucina toscana ricche e tradizionali. Ottimo anche con bistecca alla fiorentina, ragù di carne, pappardelle al sugo di lepre o formaggi stagionati, grazie alla sua combinazione di freschezza, materia e morbidezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un formato Magnum e di una struttura importante, può essere utile stappare il vino con un certo anticipo per favorirne l’apertura aromatica. Se possibile, una breve ossigenazione aiuta a esprimere al meglio complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di grande fascino per chi desidera acquistare online un rosso toscano autorevole, riconoscibile e adatto anche a momenti speciali. L’edizione limitata, il formato Magnum e la firma di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e rendono \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e particolarmente interessante sia per il collezionismo sia per la tavola. È un vino che unisce personalità territoriale, eleganza e capacità di invecchiamento, offrendo un’esperienza di degustazione completa e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659271876994,"sku":"3dae18495d","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f579947720e71bc22c3ca44df59caa9.jpg?v=1779241586"},{"product_id":"poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT: Merlot di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di notevole personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca un vino intenso, armonico e profondo. È una bottiglia che unisce ricchezza espressiva e stile, con un profilo moderno ma ben radicato nel territorio di \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Poggio ai Merli si trova a \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in provincia di Siena, su terreni calcarei e a un’altitudine compresa tra 350 e 400 metri sul livello del mare. Questa collocazione contribuisce a dare al vino equilibrio, definizione aromatica e una trama gustativa elegante. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e nasce come rosso di grande struttura e longevità, con una vinificazione in acciaio seguita da fermentazione malolattica e da un lungo affinamento in barrique di rovere francese nuove, completato da un periodo in bottiglia. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e ricco, profondo e coerente con la vocazione del Merlot in Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso e vivace\u003c\/strong\u003e, brillante e di bella consistenza. Il bouquet è complesso e concentrato, con netta prevalenza di frutta nera: lampone, marasca, mora e prugna si intrecciano a note di cacao, vaniglia e caffè. Al palato è morbido e avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini fini ed eleganti\u003c\/strong\u003e, una sensazione calda e un sorso molto equilibrato. Il finale è lungo, armonico e persistente, con un piacevole ritorno fruttato che ne sottolinea la qualità e la piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a carni rosse e preparazioni dal gusto deciso. È particolarmente adatto con fegato, cinghiale, brasati, arrosti e selvaggina da penna, ma può accompagnare bene anche formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina toscana. La sua morbidezza e la struttura importante lo rendono ideale per portate saporite, capaci di dialogare con il suo profilo intenso e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina o viene aperta in una fase di piena evoluzione, può essere utile una breve ossigenazione prima del servizio per esprimere al meglio il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Merlot toscano di forte identità, capace di unire ricchezza, eleganza e profondità. È una bottiglia adatta sia a un momento importante sia a una cena di alto livello, con un carattere che valorizza la tradizione di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e e la qualità del suo territorio. Un vino da acquistare online per chi cerca un rosso autorevole, avvolgente e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278922114,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Poggio-ai-Merli-Sorrento.png?v=1779243013"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-2008-domini-castellare-castellina","title":"Chianti Classico Riserva 2008 Domini Castellare Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva 2008: eleganza e tipicità da una singola vigna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e interpreta con grande precisione il carattere del territorio toscano. È un vino di taglio autentico e territoriale, pensato per chi cerca una Riserva capace di unire profondità, freschezza e identità. Nato come cru da una sola vigna, esprime il meglio del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e in una veste elegante, lineare e molto riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta una delle aree più rappresentative della viticoltura italiana. La denominazione è da sempre sinonimo di equilibrio tra tradizione, rigore e capacità di invecchiamento, e la versione Riserva aggiunge maggiore complessità e profondità espressiva. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo raffinato, fedele alla tipicità del vitigno e al carattere del territorio, con uno stile che privilegia finezza, precisione aromatica e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino intenso e vivace, segno di energia e integrità. Al naso emergono con chiarezza profumi floreali di viola e note fruttate di ciliegia, accompagnati da una sfumatura minerale che dona slancio e personalità. L’assaggio è immediato, scorrevole e ben definito: la freschezza e la sapidità guidano il sorso e ne sostengono la progressione, mentre il finale richiama sensazioni fruttate fragranti e persistenti. Il risultato è un vino di struttura equilibrata, elegante e coerente, con una trama armoniosa e molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, ma è ottimo anche con la cacciagione e con formaggi stagionati. La sua freschezza e la sua sapidità lo rendono adatto anche a preparazioni saporite della cucina toscana, a secondi di media intensità e a piatti ricchi ma non eccessivamente grassi. È un vino versatile, capace di valorizzare sia una cena importante sia un pranzo conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un certo anticipo per favorire l’espressione aromatica e la piena armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare online un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e di forte identità, elegante e legato in modo autentico al territorio. La firma di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, unita alla vocazione di cru e al profilo classico del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, offre una bottiglia che unisce personalità, equilibrio e affidabilità a tavola. È una Riserva da scegliere per occasioni speciali, per un regalo raffinato o per arricchire la cantina con un vino toscano di grande carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332071810,"sku":"3733ec2459","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/584c52e67406a57bc08ae3b2f7ced7ab.jpg?v=1779244885"},{"product_id":"grappa-di-sangioveto-domini-castellare-di-castellina","title":"Grappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina: finezza e carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un distillato elegante, limpido e di grande purezza, pensato per valorizzare al meglio le vinacce di Sangioveto. Nasce da una lavorazione rapida, che contribuisce a preservare la freschezza aromatica e la naturale morbidezza dell’uva, restituendo una grappa dal profilo raffinato e autentico. È una proposta ideale per chi cerca una grappa italiana essenziale nello stile, ma precisa nell’espressione e piacevole nella persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur trattandosi di un distillato e non di un vino, la \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e riflette in modo diretto il carattere del vitigno di partenza. Il Sangioveto, espressione tradizionale della Toscana, dona una personalità riconoscibile, fatta di eleganza, pulizia aromatica e tensione gustativa. Lo stile è asciutto, essenziale e curato, con un’impronta che privilegia la finezza rispetto alla potenza. La rapidità nella distillazione aiuta a conservare la freschezza delle vinacce e a mantenere integra la componente aromatica più delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta trasparente e limpida. Il profumo è intenso ma non invadente, con richiami floreali e sfumature di iris che rendono il bouquet immediatamente riconoscibile. Al palato la \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e mostra un sorso teso, affilato e preciso, con una sensazione complessiva di pulizia e verticalità. La struttura è equilibrata e la chiusura lascia una piacevole scia di freschezza, confermando uno stile elegante e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’abbinamento più classico resta il sigaro toscano, con cui questa grappa trova un dialogo naturale e coerente. Può essere scelta anche come conclusione di un pranzo importante, soprattutto dopo piatti ricchi e strutturati, oppure da gustare da sola, a fine serata, per apprezzarne la precisione aromatica. La sua impostazione asciutta la rende adatta a momenti di meditazione e a occasioni in cui si cerca un distillato di carattere, ma sempre misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e si apprezza al meglio servita tra 12 e 16 °C. Una leggera refrigerazione può esaltare la sensazione di pulizia e la nitidezza aromatica, senza appiattire il profilo olfattivo. Non è necessario decantarla; basta versarla in un piccolo calice adatto ai distillati per cogliere con attenzione i suoi profumi più fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere la \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e significa puntare su un distillato elegante, riconoscibile e ben costruito, capace di unire purezza, freschezza e identità territoriale. È una bottiglia adatta a chi ama le grappe dal carattere asciutto e floreale, ma anche a chi desidera un regalo raffinato o un finale di degustazione di livello. La sua versatilità e la qualità percepita la rendono una scelta convincente per arricchire la propria selezione di distillati italiani.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341410690,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Grappa-di-Sangioveto_Castellare.png?v=1779246610"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-33-3-vendemmie-2013","title":"Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eToscana Rosso IGT \u003cstrong\u003e33+3 Vendemmie\u003c\/strong\u003e 2013: eleganza e struttura firmate Domini Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un vino di forte personalità, nato per celebrare la storia della cantina attraverso un blend che riunisce alcune delle sue espressioni più rappresentative. È un rosso toscano di grande impatto, capace di coniugare intensità, finezza e una costruzione gustativa importante, con un’impronta elegante e fedele allo stile della tradizione regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e con denominazione \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta in chiave autorevole il carattere del territorio, dove il Sangiovese e i grandi tagli rossi toscani trovano da sempre una delle loro massime espressioni. La filosofia di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e emerge in un vino pensato per unire profondità e precisione, mettendo al centro l’identità della cantina e la qualità delle sue selezioni. L’assemblaggio richiama infatti alcune etichette simbolo della casa, dando vita a un rosso strutturato, complesso e dal profilo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato, in cui i \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e si intrecciano con note di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e, componendo un profilo aromatico profondo e avvolgente. In bocca colpisce per la \u003cstrong\u003egrande struttura\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un tannino fine e vellutato che rende il sorso armonico e piacevole. La chiusura è lunga, persistente e lascia intuire una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati. È ideale con brasati, arrosti di carne rossa, filetto alla griglia, selvaggina e preparazioni al forno ricche di gusto. Ottimo anche con primi piatti importanti, come pappardelle al ragù di cinghiale o pasta con sughi di lunga cottura. Si accompagna bene pure a formaggi stagionati e a cucina tradizionale toscana dal carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio, servire il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’espressione dei profumi e rendere il sorso ancora più armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un rosso toscano importante, capace di unire prestigio, identità territoriale e piacevolezza evoluta. Il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e è adatto a momenti speciali, cene di rappresentanza e regali di valore, ma anche a chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia che esprima struttura, eleganza e lunga persistenza. Un’etichetta che racconta la visione di una cantina storica con uno stile riconoscibile e autorevole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348193666,"sku":"fd1a6e0a02","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a9b87c525f0469bbf38972e82ee3beb7.jpg?v=1779247838"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-san-germano-2018-domini-castellare-di-castellina","title":"Rocca di Frassinello San Germano 2018 Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018, rosso toscano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e è un vino rosso firmato \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, espressione di un territorio ricco di storia e di vocazione vitivinicola. Nato da uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, unisce il profilo internazionale dei vitigni bordolesi all’identità toscana più autentica. È una scelta interessante per chi cerca un vino elegante, contemporaneo e legato con coerenza al suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Poggio di San Germano racconta una continuità agricola antichissima: qui la vite era coltivata già in epoca etrusca, a conferma di un’area naturalmente predisposta alla produzione di uve di qualità. Questa eredità storica si riflette nello stile del vino, che punta su equilibrio, personalità e definizione aromatica. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e interpreta la Toscana con un taglio moderno, senza rinunciare alla profondità e alla riconoscibilità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso intenso, tendenzialmente profondo e luminoso. Al naso offre profumi di frutta rossa e nera matura, con sfumature speziate e una trama aromatica elegante, coerente con l’incontro tra \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un sorso armonico, con buona struttura, morbidezza ben dosata e una freschezza che sostiene la beva. La presenza del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e contribuisce a dare tensione e identità, rendendo il finale più vivo e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e preparazioni saporite della cucina toscana. È adatto anche a primi piatti ricchi, come pappardelle al ragù o lasagne ben condite, oltre che a formaggi stagionati e salumi di buona intensità. La sua struttura lo rende versatile in tavola, soprattutto con piatti dal gusto pieno e succulento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e permettere al vino di distendersi nel bicchiere, soprattutto se consumato in abbinamento a piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso toscano che unisce storia, territorio e un profilo gustativo equilibrato. È un vino ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla versatilità, trovando una bottiglia capace di accompagnare sia una cena importante sia momenti conviviali più informali. L’identità del blend e la firma di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e ne rafforzano il valore percepito e l’interesse per chi cerca un rosso affidabile e ben costruito.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659352781186,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rocca-di-frassinello-san-germano-2019_5g9g-4l.jpg?v=1779248651"},{"product_id":"merlot-poggio-ai-merli-igt-toscana","title":"Merlot Poggio ai Merli IGT Toscana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana: intensità, eleganza e carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un vino rosso importante, realizzato in purezza da \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e. Si presenta con uno stile ricco e profondo, pensato per chi cerca un vino strutturato, avvolgente e adatto all’invecchiamento. L’impronta aromatica matura, la tessitura piena e il profilo gustativo caldo ne fanno una scelta ideale per appassionati e collezionisti alla ricerca di un grande vino toscano dal carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre grande libertà espressiva e consente di valorizzare al meglio il Merlot in una chiave elegante e contemporanea. In questo vino, la cantina interpreta il territorio con uno stile orientato alla concentrazione, alla profondità e alla complessità. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata preserva la qualità del frutto, mentre il lungo affinamento in botte, barrique e bottiglia contribuisce a costruire un profilo armonico, maturo e pronto a evolvere nel tempo. Ne risulta un vino rosso italiano di forte personalità, che unisce potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un colore rosso rubino denso, con riflessi che tendono al granato. Al naso offre un bouquet caldo e maturo, con richiami di confettura di more, vaniglia, pepe ed erbe aromatiche. In bocca è corposo, pieno e avvolgente, sostenuto da una trama tannica importante e da una sensazione minerale che ne allunga il sorso. La componente vanigliata si integra con il frutto scuro e con un finale persistente, che lascia una piacevole impressione di complessità e maturità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e alla ricchezza gustativa, \u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e si abbina bene a carni rosse, arrosti, brasati e selvaggina da cucina. Ottimo anche con piatti saporiti della tradizione toscana, formaggi stagionati e preparazioni con salse intense. La sua personalità lo rende adatto a portate importanti, dove il vino possa accompagnare e sostenere la componente proteica e aromatica del piatto senza risultare sovrastato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una struttura così ricca può essere utile aprire la bottiglia in anticipo, così da favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere pienamente il suo profilo aromatico. Se servito giovane, un breve riposo nel bicchiere può aiutare a integrarne meglio le componenti più intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e è una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso toscano autorevole, complesso e pensato per durare nel tempo. Unisce la ricchezza del Merlot alla visione produttiva di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza gustativa profonda e memorabile. È il vino giusto per una cena importante, per arricchire la cantina o per un regalo enologico di sicuro prestigio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358417282,"sku":"6895e","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dbfeee5f64d1434408215b8d8c95e27c.jpg?v=1779249754"},{"product_id":"chianti-classico-torre-alta-docg-2023-castellare-di-castellina","title":"Chianti Classico Torre Alta DOCG 2023 Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023, l’eleganza del Sangiovese toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che interpreta con stile contemporaneo la tradizione del Chianti Classico. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti storici di oltre 30 anni, in una zona vocata dove altitudine ed esposizione contribuiscono a definire un profilo raffinato, fragrante e autentico. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano capace di unire identità territoriale, piacevolezza di beva e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, in Toscana, un’area dove il Sangiovese trova da sempre una delle sue espressioni più riconoscibili. I vigneti si collocano tra i 450 e i 510 metri di altitudine, una fascia che favorisce freschezza, tensione e finezza aromatica. In questo contesto, il \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e si distingue per uno stile equilibrato, moderno ma fedele alla tradizione, con una bella combinazione tra vivacità, sapidità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e. Al naso offre profumi nitidi di frutta rossa, ribes, liquirizia e un leggero richiamo alla vaniglia, che arricchisce il quadro aromatico senza coprirne la freschezza. In bocca il vino è rotondo, morbido e sapido, con una piacevole sensazione di equilibrio tra acidità e dolcezza percepita. Il sorso è scorrevole ma non banale, sostenuto da una buona persistenza che lascia un finale armonico e accattivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a primi piatti della cucina toscana, pasta al ragù, pici al sugo di carne, arrosti di vitello, pollo al forno e carni alla griglia. La sua sapidità lo rende adatto anche a salumi, formaggi semi-stagionati e preparazioni saporite ma non eccessivamente ricche. È un rosso versatile, perfetto sia per una cena informale sia per un pranzo più curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, basta un breve passaggio nel bicchiere per far emergere il profilo aromatico. Non richiede decantazione, salvo aperture in contesti particolari o servizio dopo una lunga conservazione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico è una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta affidabile, riconoscibile e piacevole da bere. \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e unisce il carattere del Sangiovese alla firma elegante di Castellare di Castellina, offrendo un rosso toscano capace di distinguersi per equilibrio, freschezza e versatilità a tavola. Un vino che valorizza il territorio e rende accessibile, in chiave attuale, l’anima del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659373064578,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Torre-Alta.png?v=1779250356"},{"product_id":"i-grandi-cru-rocche-di-frassinello-cassetta-da-3-bottiglie-domini-castellare-di-castellina","title":"I Grandi Crù Rocche di Frassinello cassetta da 3 Bottiglie Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Grandi Crù Rocca di Frassinello: cassetta regalo con 3 bottiglie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cassetta \u003cstrong\u003eI Grandi Crù Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e riunisce in un unico cofanetto tre etichette rappresentative della cantina: \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello Bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano\u003c\/strong\u003e. Una proposta pensata per chi desidera scoprire lo stile della tenuta attraverso una selezione completa, elegante e adatta anche come regalo enologico di grande effetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa selezione esprime l’identità di Rocca di Frassinello, realtà toscana dal profilo contemporaneo e autorevole. I due rossi nascono da un assemblaggio di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in proporzioni differenti, mentre il bianco è un \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e in purezza. Il risultato è un percorso di degustazione che unisce struttura, finezza e freschezza, offrendo tre interpretazioni diverse ma coerenti con un’idea di vino italiano curato, gastronomico e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cassetta permette di confrontare tre stili complementari: i rossi tendono a offrire maggiore corpo, equilibrio tra frutto e struttura, con tannini presenti ma generalmente integrati; il bianco, invece, porta in dote freschezza, profumi netti e una piacevole immediatezza di beva. Nel complesso, \u003cstrong\u003eI Grandi Crù Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e rappresentano una selezione adatta a chi cerca vini dal profilo raffinato, con buona espressività aromatica e un’impostazione solida ma armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI due rossi si accompagnano con carni rosse, arrosti, selvaggina, grigliate e primi piatti saporiti della tradizione toscana. Il \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello Bianco\u003c\/strong\u003e si presta invece a piatti di mare, crostacei, pesci al forno, zuppe leggere e formaggi freschi, oltre ad antipasti di cucina mediterranea. Questa cassetta consente quindi di coprire diverse occasioni a tavola con una selezione versatile e di grande affidabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzare al meglio \u003cstrong\u003eI Grandi Crù Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servire il bianco a 8-10 °C e i rossi a 16-18 °C. Se necessario, i rossi possono beneficiare di una breve ossigenazione prima del servizio, così da esprimere con maggiore armonia profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cassetta da 3 bottiglie è una scelta ideale per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla presentazione. L’unione tra il progetto enologico di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, il fascino della cantina e la varietà della selezione rende il cofanetto perfetto per un dono importante, per una degustazione comparata o per arricchire la propria cantina con etichette di personalità. È una proposta che valorizza territorio, stile e versatilità, con un forte impatto anche dal punto di vista commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659393806722,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/i-grandi-cru-di-rocca-di-frassinello.jpg?v=1779250727"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-33-3-vendemmie-2013-jeroboam-cassa-in-legno","title":"Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam Cassa in Legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam in cassa in legno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un vino importante, pensato per raccontare l’identità più prestigiosa della cantina attraverso un blend celebrativo e di forte personalità. La cassa in legno e il formato jeroboam da 3 litri ne sottolineano il carattere collezionistico, rendendolo una scelta di grande impatto per appassionati e occasioni speciali. È un rosso toscano che unisce struttura, eleganza e profondità aromatica, con un profilo che richiama la tradizione del territorio e la cura stilistica della casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e nasce come assemblaggio di alcune delle espressioni più rappresentative di Castellare, citando in etichetta e descrizione vini simbolo come I Sodi di San Niccolò, Poggio ai Merli e Coniale. Il risultato è un rosso che interpreta la Toscana con equilibrio tra ricchezza e finezza, mantenendo un’impronta elegante e raffinata. Il riferimento al Sangioveto evidenzia la centralità del vitigno autoctono nello stile complessivo, pur in un contesto di blend che punta alla complessità e alla profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono frutti rossi e neri, accompagnati da sfumature di vaniglia, caffè e cioccolato, che aggiungono calore e ampiezza al profilo olfattivo. L’ingresso in bocca è deciso, sostenuto da una \u003cstrong\u003egrande struttura\u003c\/strong\u003e che non rinuncia alla precisione. Il tannino è descritto come raffinato e delicato, capace di dare una sensazione vellutata e armonica. La chiusura è molto lunga e lascia intuire una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl carattere del \u003cstrong\u003e33+3 Vendemmie 2013\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con piatti saporiti e strutturati. Si abbina bene a brasati, filetti di manzo, arrosti importanti, selvaggina e preparazioni con salse ricche. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti della cucina toscana dal gusto deciso. Grazie alla sua eleganza, può accompagnare anche una cena di rappresentanza o un menù degustazione dedicato ai grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003e33+3 Vendemmie 2013\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Vista la struttura e la complessità del vino, può essere utile aprirlo con un po’ di anticipo, così da favorire l’espressione dei profumi e una migliore armonia al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un vino di prestigio, capace di unire identità territoriale, profondità e fascino da grande formato. È una proposta perfetta per chi cerca un rosso toscano autorevole, adatto a momenti importanti, regali raffinati o a una collezione dedicata ai vini di eccellenza. La cassa in legno ne valorizza ulteriormente la presentazione e lo rende una scelta distintiva anche dal punto di vista commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395445122,"sku":"e83df0f065","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-cassa-in-legno-da-3-bottiglie-domini-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolo' 2021 Cassa in Legno da 3 bottiglie Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 in cassa legno: il Grand Cru di Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, proposta in elegante cassa in legno da 3 bottiglie per chi desidera acquistare un grande rosso toscano dal forte valore identitario. Nato come Grand Cru della cantina e tra i primi storici Supertuscan realizzati esclusivamente con vitigni autoctoni, unisce \u003cstrong\u003e85% Sangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e15% Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e in un’espressione ricca di carattere, tradizione e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nel cuore della Toscana, all’interno della proprietà di Castellare di Castellina, in un contesto profondamente legato alla storia del territorio e alla viticoltura di qualità. Il nome richiama i terreni difficili da lavorare a mano, mentre San Niccolò è la chiesa trecentesca che sorge nella tenuta e che dà identità a uno dei vigneti più vocati. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e interpreta lo stile del grande rosso toscano con un’impronta autorevole, costruita su uve autoctone e su un profilo che valorizza il legame tra territorio, tradizione e ricerca della finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta come un rosso di grande presenza, con una trama intensa e un’impostazione elegante. Il Sangioveto dona energia, profondità e freschezza, mentre la Malvasia Nera contribuisce a rendere il sorso più avvolgente e armonico. Al naso emergono sensazioni mature e complesse, con un insieme di note fruttate, speziate e floreali che si integrano in un profilo raffinato. Al palato il vino mostra struttura, equilibrio e una progressione gustativa ampia, con tannini presenti ma ben inseriti e una chiusura persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti importanti della cucina toscana e italiana. È ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, cinghiale in umido, filetto alla griglia e grandi preparazioni al forno. Si esprime molto bene anche con formaggi stagionati e con ricette strutturate, ricche di sapore e di complessità. La cassa in legno lo rende inoltre una scelta adatta per regali di prestigio, collezione o momenti celebrativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio consigliata per \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e è di 18-20 °C. Per apprezzarne al meglio la complessità, è utile aprire la bottiglia con un certo anticipo rispetto al servizio, così da favorire l’ossigenazione del vino e la piena espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande rosso toscano dal profilo distintivo, firmato da una cantina storica e proposto in una confezione di pregio. È un vino che unisce identità territoriale, eleganza e capacità di evoluzione, pensato per chi cerca un’etichetta autorevole da stappare nelle occasioni speciali o da conservare in cantina. La cassa legno da 3 bottiglie aggiunge valore alla selezione e lo rende una scelta ideale anche per un acquisto regalo di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659397181826,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/isodidisannicolo2021-cassetta-da-tre.webp?v=1779251391"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-2020-domini-castellare-di-castellina","title":"Chianti Classico Riserva il Poggiale 2020 Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020, espressione elegante del Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di forte personalità, nato da una singola vigna e pensato per raccontare il lato più autentico e raffinato del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. La prevalenza di Sangiovese, affiancato da Canaiolo e Ciliegiolo, dona al vino equilibrio, profondità aromatica e una trama gustativa capace di unire eleganza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eIl Poggiale\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione, su terreni calcarei a un’altitudine compresa tra 350 e 400 metri sul livello del mare. Questa combinazione favorisce vini dal profilo nitido, teso e territoriale, con una bella definizione aromatica e una piacevole freschezza naturale. La vendemmia a metà ottobre e l’affinamento in barrique, in parte nuove, contribuiscono a costruire un rosso di rilievo, capace di coniugare precisione, intensità e buona longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso e vivace\u003c\/strong\u003e. Il bouquet richiama subito i toni floreali della viola e le note fruttate di ciliegia, arricchite da una sfumatura minerale che ne sottolinea l’identità. Al palato l’attacco è immediato, sorretto da freschezza e sapidità, con una progressione armoniosa nella parte centrale dell’assaggio. Il finale è piacevole e coerente, con ritorni fruttati fragranti e un profilo complessivo elegante, saldo e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, alla cacciagione e ai formaggi stagionati. La sua freschezza e la struttura lo rendono adatto anche a preparazioni saporite della cucina toscana, dove la componente gastronomica richiede un vino di carattere ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica; non è necessario un lungo decanter, salvo preferenze personali o servizio in bottiglia magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino che unisce identità territoriale, eleganza e capacità evolutiva. È una bottiglia adatta sia a una cena importante sia a chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di qualità da acquistare online, con un profilo riconoscibile, gastronomico e versatile. 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Considerato il Grand Cru di Castellare, nasce da un taglio di vitigni autoctoni che unisce identità territoriale e stile contemporaneo, con \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e a comporre un Supertuscan di forte personalità. La cassetta singola in legno lo rende anche una proposta ideale per un regalo importante o per arricchire una cantina con un’etichetta iconica del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino affonda le radici nel cuore della Toscana, in un contesto collinare vocato alla produzione di rossi eleganti e complessi. Il nome richiama i terreni difficili da lavorare, mentre San Niccolò identifica la chiesa storica presente nella proprietà di Castellare, attorno alla quale si trovano alcuni vigneti particolarmente adatti alla viticoltura. Lo stile riflette la tradizione del territorio, ma con una lettura moderna e raffinata, basata su vitigni autoctoni e su una filosofia produttiva attenta all’identità del vigneto e alla sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso di struttura, con un profilo che punta su equilibrio, profondità e finezza. Il colore è atteso intenso e fitto, con sfumature evolutive tipiche di un grande vino toscano. Al naso emergono sensazioni di frutto maturo, note speziate e richiami alla macchia mediterranea e ai toni più complessi del Sangioveto. In bocca mostra materia, tensione e una trama tannica presente ma elegante, sostenuta da freschezza e da un finale lungo, capace di lasciare una persistenza importante e molto armonica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura di \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a piatti saporiti e ricchi di personalità. Si abbina con carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina, sughi di lunga cottura e preparazioni della cucina toscana. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini importanti, può accompagnare con grande soddisfazione una cena conviviale o un menu degustazione centrato sulla tradizione italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzare al meglio \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un certo anticipo, così da favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio il suo ventaglio aromatico e la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno dei grandi nomi della Toscana, su un Supertuscan di alto profilo e su una cassetta singola in legno che valorizza ulteriormente il contenuto. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino autorevole, territoriale e raffinato, capace di coniugare storia, identità e piacere di bevuta. Un’ottima scelta per collezionisti, appassionati e per chi desidera acquistare vino online con un’attenzione particolare alla qualità percepita e al valore del produttore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659402948994,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sodi-Box_b857d6d6-d80b-499a-a65b-46eee433c11e.jpg?v=1779252298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/domini-castellare-di-castellina_1447631120.jpg?v=1779195145","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/domini-castellare-di-castellina.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}