{"title":"Dolcetto","description":"\u003ch2\u003eDolcetto: il rosso piemontese dalla bevibilità immediata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione di vini rossi piemontesi tra i più riconoscibili per freschezza, profondità aromatica e piacevolezza di beva. È una categoria ideale per chi cerca etichette autentiche, territoriali e versatili, capaci di raccontare in modo diretto il Piemonte del vino attraverso interpretazioni diverse dello stesso vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa selezione trovi bottiglie provenienti da aree storiche come \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eOvada\u003c\/strong\u003e, con stili che spaziano dalle versioni più tradizionali a quelle di impronta più artigianale e naturale. Il Dolcetto esprime generalmente un profilo fruttato, asciutto e armonioso, con tannino presente ma mai invadente, qualità che lo rende adatto sia al consumo quotidiano sia a tavole più ricercate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn vitigno identitario del Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Dolcetto è uno dei grandi vitigni autoctoni piemontesi e nelle sue espressioni migliori mostra un carattere netto: ciliegia nera, prugna, note floreali e un finale piacevolmente mandorlato. Le denominazioni presenti in questa collection valorizzano sfumature differenti dello stesso vitigno, offrendo un percorso di degustazione interessante per chi desidera comprendere la ricchezza del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra le etichette selezionate compaiono realtà come \u003ca href=\"\/collections\/abbona-marziano-azienda-agricola\"\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cascina-borgatta\"\u003eCascina Borgatta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/ca-del-baio\"\u003eCà del Baio\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/collections\/pio-cesare\"\u003ePio Cesare\u003c\/a\u003e, nomi che interpretano il Dolcetto con sensibilità differenti ma sempre con forte legame al territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe denominazioni presenti nella selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection include vini come \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, denominazioni che rappresentano alcune delle zone più significative per questo vitigno. Dogliani è spesso associato a una lettura particolarmente tipica e territoriale del Dolcetto, mentre Alba e Ovada offrono interpretazioni altrettanto interessanti, con profili che possono variare per struttura, intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta varietà rende la pagina utile sia a chi conosce già il vitigno, sia a chi vuole esplorarlo attraverso produttori diversi e annate selezionate, come \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2021\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020\u003c\/strong\u003e, senza uscire da una fascia di gusto coerente e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando scegliere un Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Dolcetto è un vino che si presta molto bene a momenti di convivialità e alla cucina di tutti i giorni, grazie alla sua immediatezza e alla sua facilità di abbinamento. È una scelta ideale con antipasti piemontesi, salumi, primi piatti saporiti, carni bianche e preparazioni semplici ma gustose. Nelle versioni più strutturate può accompagnare anche piatti di carne rossa non troppo elaborati.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per chi cerca un rosso territoriale e non impegnativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a chi apprezza vini secchi, fruttati e di buona freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante per esplorare le differenze tra Dogliani, Alba e Ovada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo per affiancare cucina piemontese e piatti tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eScopri la selezione \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e e scegli l’etichetta che meglio interpreta il tuo modo di bere il Piemonte: essenziale, autentico e sempre piacevole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nibio-dolcetto-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Nibio Dolcetto Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibio Dolcetto: l’espressione autentica del Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal profilo sincero, territoriale e immediato, pensato per chi cerca un Dolcetto di carattere e di grande naturalezza. La scelta della vinificazione spontanea e l’assenza di solfiti aggiunti, insieme a un affinamento in botte, contribuiscono a definire uno stile artigianale e riconoscibile, capace di unire bevibilità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e da uve \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e coltivate su un vigneto di dimensioni contenute, con rese che suggeriscono una produzione curata e orientata alla qualità. Il suolo di argilla rossa ferrosa e calcarea aiuta a dare al vino una trama sapida e una struttura più precisa, mentre la gestione del vigneto in Guyot e la densità equilibrata delle piante sono elementi coerenti con un approccio attento alla maturazione delle uve. Il risultato è un rosso territoriale, schietto e gastronomico, che interpreta il Dolcetto in modo naturale e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del vitigno: colore rosso intenso, profumi di frutta rossa matura, sfumature floreali e richiami più scuri e speziati, sostenuti da una tessitura fresca e dinamica. In bocca il sorso tende a essere secco, diretto e piacevolmente succoso, con un corpo medio e tannini presenti ma non aggressivi. La macerazione sulle bucce e l’affinamento in botte contribuiscono a rendere il vino più complesso e armonico, con una chiusura pulita e una persistenza che invita al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso molto versatile a tavola e si abbina con facilità a salumi, antipasti della tradizione piemontese, primi piatti saporiti, carni bianche e rosse non troppo elaborate. Funziona bene anche con arrosti, vitello tonnato, tajarin al ragù, pasta al forno e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza naturale e il profilo secco lo rendono adatto a piatti ricchi ma non eccessivamente strutturati, valorizzandone i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e15 e 17 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito leggermente più fresco, risulta particolarmente scorrevole e vivace; a temperatura appena più alta emergono meglio le note fruttate e speziate. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma una breve apertura prima del servizio può aiutare a esprimere al meglio l’equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino piemontese autentico, prodotto con attenzione alla materia prima e a uno stile naturale riconoscibile. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo affidabile, artigianale e versatile, perfetto tanto per la cucina quotidiana quanto per una cena informale. Un Dolcetto che unisce identità territoriale, piacere di beva e coerenza produttiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789794178,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese autentico, immediato e piacevolmente quotidiano. Esprime con chiarezza il carattere del \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e in una versione fresca, armonica e di grande bevibilità, pensata per accompagnare la tavola con semplicità senza rinunciare a personalità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da uve \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti impiantati nel 1961, coltivati su suoli calcareo-sabbiosi di medio impasto e con esposizioni Est, Sud\/Ovest e Ovest. La vendemmia avviene verso metà settembre, in un periodo che aiuta a conservare freschezza e integrità aromatica. Il risultato è un vino dal profilo tipicamente piemontese, diretto e conviviale, capace di interpretare il territorio con equilibrio e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segnale della sua giovinezza e vivacità. Al naso offre un bouquet intenso e vinoso, con richiami netti alla ciliegia, alla fragolina di bosco e alle more. Al palato è secco, armonico e sorretto da una buona acidità, che rende il sorso scorrevole e gradevole. Il finale è caratterizzato da un retrogusto ammandorlato, tratto classico e molto apprezzato del Dolcetto, che aggiunge una sensazione pulita e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza alla cucina di tutti i giorni. È ideale con pasta al ragù o con sughi tradizionali, con pollame arrosto, salumi, formaggi di media stagionatura e piatti semplici della tradizione piemontese e italiana. Si accompagna bene anche a preparazioni più informali, come patate fritte, torte salate e taglieri misti, grazie alla sua freschezza e alla struttura agile che non copre i sapori ma li valorizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione: è un vino da bere giovane, nel pieno della sua fragranza, quando frutto e bevibilità risultano più espressivi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un rosso piemontese genuino, versatile e piacevole da bere. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e unisce territorialità, equilibrio e facilità di abbinamento, offrendo una bottiglia perfetta per la cucina di ogni giorno ma anche per momenti informali con amici e famiglia. La sua personalità sincera lo rende un vino da tenere sempre in cantina per avere a disposizione un rosso affidabile, fresco e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019  DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese autentico e immediato, espressione di una delle cantine più riconosciute di Alba. Ottenuto da \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, unisce piacevolezza e personalità in un profilo fresco, fruttato e fragrante, con una struttura equilibrata che lo rende versatile a tavola e gradevole fin da subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti di proprietà della famiglia Pio Cesare situati a Treiso, nella zona del Barbaresco, e a Sinio, nelle aree Val di Croce e Bricco dello Stornello. Si tratta di un territorio vocato alla viticoltura, capace di dare vini di carattere, legati alla tradizione piemontese e al profilo tipico del Dolcetto. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e la breve macerazione sulle bucce privilegiano purezza aromatica, immediatezza espressiva e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso giovane e invitante, coerente con uno stile fresco e diretto. Al naso emergono sensazioni di frutta matura, note fragranti e un tocco speziato, che aggiungono profondità al profilo aromatico. In bocca il vino mostra buon corpo, una struttura equilibrata e una piacevole rotondità, mantenendo però un’impronta scorrevole e di facile lettura. Il finale è armonico, con una persistenza che sostiene bene il sorso e rende il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e adatto anche a un consumo leggermente evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla trama morbida, questo vino si abbina con grande naturalezza a salumi, antipasti piemontesi, vitello tonnato, tajarin al ragù, agnolotti, carni bianche e arrosti non troppo strutturati. È molto piacevole anche con piatti di cucina quotidiana, formaggi di media stagionatura e preparazioni saporite ma non eccessivamente intense. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e valorizza in particolare la tavola tradizionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé servito a \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente fresco di cantina. Non richiede lunghe ossigenazioni, ma può essere stappato poco prima del servizio per esprimere al meglio il suo profilo fragrante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare a casa un rosso piemontese affidabile, piacevole e ben definito nello stile. Il nome Pio Cesare garantisce solidità di interpretazione e attenzione alla qualità, mentre il territorio di provenienza aggiunge autenticità e identità. È una bottiglia ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e versatile, facile da abbinare e capace di offrire soddisfazione sia nel quotidiano sia nelle occasioni informali. Un’ottima scelta per acquistare vino online con un profilo classico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papà Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapà Celso Dogliani DOCG: eleganza e carattere dal cuore delle Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con autenticità il territorio di Dogliani e la sua tradizione legata al \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve provenienti dal vigneto Doriolo, un nome che richiama una storia di famiglia e di lavoro in vigna, e si presenta come una delle espressioni più rappresentative della cantina. È un vino capace di unire intensità aromatica, equilibrio gustativo e una personalità riconoscibile, con una struttura importante ma sempre guidata da freschezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e valorizza uno dei territori più interessanti del Piemonte per il \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, vitigno che qui trova un’espressione ricca, diretta e profondamente territoriale. Papà Celso proviene dal vigneto Doriolo, a Dogliani, da viti di età media elevata, un dettaglio che contribuisce a dare profondità e continuità al profilo del vino. Lo stile è quello di un rosso di sostanza, ma non pesante: la vinificazione in acciaio e l’attenzione alla maturazione dell’uva favoriscono nitidezza del frutto, definizione aromatica e una beva appagante, adatta sia al consumo immediato sia a un’evoluzione positiva in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice Papà Celso Dogliani DOCG mostra un colore ricco e luminoso, segno di una materia matura e ben concentrata. Al naso esprime profumi freschi e intensi di frutta rossa, con richiami floreali, sfumature di erbette ed eucalipto, e la tipica chiusura di mandorla che spesso accompagna il Dolcetto di grande qualità. In bocca è armonico ed equilibrato, con corpo ben marcato, buona acidità e una tannicità presente ma ben integrata. La sensazione generale è di rotondità e pienezza, con un finale pulito, sapido nel ricordo e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti della cucina piemontese e a preparazioni saporite di tradizione italiana. È ideale con tajarin al ragù, agnolotti, vitello tonnato, arrosti di carne bianca o rossa, coniglio al forno e secondi alla griglia non troppo speziati. Si presta bene anche con salumi, formaggi di media stagionatura e piatti a base di funghi, grazie alla sua combinazione di frutto, struttura e freschezza. La sua versatilità lo rende una scelta affidabile per una tavola conviviale e curata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in un ambiente fresco, è utile aprirla poco prima del servizio e lasciarla respirare per qualche minuto, così da esaltare i profumi e rendere più distesa la trama gustativa. Non è necessario il decanter, salvo preferenze personali o in caso di bottiglie particolarmente evolute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un vino rosso piemontese con identità, equilibrio e buona capacità di evoluzione. Unisce il carattere del \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e alla solidità di un vigneto storico e alla sensibilità produttiva di \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, offrendo un profilo piacevole da bere oggi ma anche interessante nel tempo. È un vino che valorizza la cucina e accompagna con stile momenti importanti, senza rinunciare a immediatezza e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta con precisione lo stile del territorio: immediato, fragrante e piacevolmente territoriale. Realizzato con \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, si distingue per il profilo schietto e conviviale, ideale per chi cerca un rosso autentico, facile da abbinare ma non banale, capace di accompagnare con naturalezza la cucina di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica una delle espressioni più tipiche del Dolcetto in Piemonte, in un’area collinare vocata alla produzione di vini rossi di buona freschezza e grande bevibilità. La versione firmata Cascina Borgatta mette in risalto il carattere varietale del vitigno e la sua anima gastronomica, con uno stile secco, diretto e armonico. L’affinamento in acciaio inox contribuisce a preservare il frutto e la fragranza, mantenendo il vino pulito e nitido nel profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno di vitalità e gioventù. Al naso offre un bouquet intenso e fruttato, in cui emergono richiami di ciliegia, prugna e delicate sfumature floreali. Al palato il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e è fresco, armonico e scorrevole, con tannini delicati e ben integrati. Il finale è asciutto, con la tipica sensazione lievemente amarognola che rende il Dolcetto riconoscibile e particolarmente adatto alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio con antipasti piemontesi, salumi tipici e primi piatti con sughi di carne o funghi. È ottimo anche con carni bianche, grigliate e preparazioni semplici ma saporite. Tra gli abbinamenti più naturali ci sono inoltre formaggi giovani e semistagionati, che ne valorizzano la freschezza e la trama morbida senza coprirne l’equilibrio. Grazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e è una scelta affidabile per un pranzo informale o una cena tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne frutto, freschezza e bevibilità. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere per aprirsi con maggiore ampiezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce identità territoriale, facilità di beva e solidità gastronomica. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta intelligente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla versatilità. Perfetto per chi ama i rossi piemontesi dal carattere genuino, offre un profilo piacevole e coerente, adatto a molte occasioni senza perdere in personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/dolcetto.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}