{"title":"De Sousa Champagne","description":"\u003ch2\u003eDe Sousa Champagne: eleganza, mineralità e stile di Avize\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e riunisce etichette che raccontano con coerenza l’identità della Maison di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Qui lo Chardonnay esprime finezza, tensione e una mineralità riconoscibile, mentre le parcelle in Grand Cru contribuiscono a definire uno stile ricercato, preciso e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa storia della famiglia De Sousa affonda le radici in una tradizione agricola iniziata nel 1929 e oggi portata avanti da Erik De Sousa, interprete di una visione artigianale e rigorosa. La conduzione dei vigneti segue principi di coltivazione biologica, con grande attenzione alla vitalità del suolo e alla qualità delle uve. Il risultato sono Champagne che uniscono struttura, profondità e una straordinaria capacità di esprimere il terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLo stile dei Champagne De Sousa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da parcelle situate in comuni prestigiosi come \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCramant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOger\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMesnil\/Oger\u003c\/strong\u003e, oltre ad aree vocate per il Pinot Noir come \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e. Questa combinazione permette alla Maison di lavorare su cuvée diverse per profilo e personalità, sempre accomunate da equilibrio, purezza espressiva e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella selezione trovano spazio etichette come \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc De Blancs “Avec Le Temps” De Sousa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChampagne Chemins des Terroirs De Sousa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Gran Cuvée \"3 A\" De Sousa\u003c\/strong\u003e, accanto a interpretazioni più classiche come \u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition De Sousa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBrut Rosé Champagne De Sousa\u003c\/strong\u003e. Sono presenti anche cuvée di forte personalità e grande rarità, come \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere De Sousa Champagne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collezione è pensata per chi cerca Champagne di carattere, capaci di distinguersi per complessità e coerenza stilistica. L’attenzione alla maturità delle vigne, alcune molto vecchie, e l’uso di tecniche di cantina attente e poco invasive contribuiscono a creare vini di grande personalità, adatti sia alla degustazione meditata sia ai momenti importanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe versioni in \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e aggiungono un valore particolare alla selezione, ideale per chi desidera un formato prestigioso o una bottiglia da condividere in occasioni speciali. Le cuvée rosé e gli Extra Brut offrono invece profili più gastronomici, perfetti per accompagnare una tavola contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlanc de Blancs e Extra Brut con crudi di mare, ostriche, tartare di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut Tradition con antipasti raffinati, formaggi a media stagionatura e piatti di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut Rosé Champagne con salumi delicati, cucina mediterranea e preparazioni leggermente speziate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnum e cuvée di lunga maturazione con menù degustazione o momenti celebrativi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSe desideri esplorare Champagne eleganti, territoriali e riconoscibili, la selezione \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e offre una lettura autentica della Côte des Blancs e delle sue espressioni più raffinate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-champagne-de-sousa","title":"Brut Rosé Champagne De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Champagne De Sousa: eleganza, freschezza e finezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrut Rosé Champagne De Sousa\u003c\/strong\u003e è uno champagne rosé di grande piacevolezza, costruito su un assemblaggio originale e ben riconoscibile, con una forte predominanza di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una parte di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal profilo raffinato, fresco e armonioso, capace di coniugare la vivacità dello Chardonnay con delicate sfumature di frutti rossi. Una cuvée pensata per chi cerca uno Champagne rosé elegante, versatile e immediato, ma con personalità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne De Sousa nasce da uve provenienti da due aree precise della Champagne: \u003cstrong\u003eGrauves\u003c\/strong\u003e, per lo Chardonnay, e \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, per il Pinot Noir. La scelta delle uve valorizza la freschezza, l’energia e la finezza tipiche dello Chardonnay, unite alla componente aromatica del Pinot Noir, che apporta ricordi di fragola e lampone. Lo stile è quello di un rosé di assemblaggio equilibrato, dove la parte bianca del blend resta centrale e dona slancio, precisione e una piacevole sensazione di pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un delicato \u003cstrong\u003erosa aranciato\u003c\/strong\u003e, elegante e luminoso. Il bouquet è franco e improntato al frutto, con richiami netti alla polpa di mela e ai frutti rossi. In bocca il vino appare tenero ma anche croccante, con una freschezza ben percepibile che accompagna il sorso e ne sostiene l’equilibrio. Gli aromi restano discreti e misurati, lasciando spazio a una beva scorrevole, pulita e piacevolmente persistente, in perfetto stile Champagne rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrut Rosé Champagne De Sousa\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad aperitivi raffinati, tartare di pesce, sushi, crostacei e carpacci delicati. La sua freschezza e il carattere fruttato lo rendono adatto anche a piatti a base di salmone, quiche leggere e carni bianche preparate con semplicità. È particolarmente interessante con dessert ai frutti rossi, dove la sua componente aromatica trova un dialogo armonico senza risultare invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBrut Rosé Champagne De Sousa\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. È ideale servirlo ben fresco, senza eccessi di raffreddamento, per preservarne profumi e finezza. Non necessita di una lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio per godere appieno della sua espressività.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBrut Rosé Champagne De Sousa\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola uno Champagne rosé elegante, equilibrato e facilmente apprezzabile, ma con un’impronta precisa legata al territorio e alla scelta del blend. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla versatilità e allo stile. Perfetto per un brindisi speciale, un aperitivo di livello o un dessert romantico, unisce immediatezza e raffinatezza in un profilo molto piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694832514,"sku":"0653f42ebe","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4b3135a7a84807471df925d5baaa754a.jpg?v=1779199330"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-de-sousa","title":"Champagne Brut Tradition De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Tradition De Sousa: eleganza e freschezza dal cuore della Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition De Sousa\u003c\/strong\u003e è una cuvée dal profilo raffinato e gastronomico, espressione autentica della maison \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e. Nasce da un assemblaggio equilibrato di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e Pinot Meunier, con un’impronta stilistica che unisce tensione, armonia e piacevolezza di beva. È uno Champagne pensato per chi cerca una bollicina di qualità, capace di accompagnare momenti importanti ma anche la tavola con naturale versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da alcuni dei terroir più rappresentativi della Champagne, tra \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e ed area di Épernay. Qui i suoli influenzati da argilla e gesso contribuiscono a dare al vino verticalità, finezza e una chiara impronta territoriale. La gestione del vigneto secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica valorizza ulteriormente l’identità della cuvée, con un approccio rispettoso del lavoro in vigna e della materia prima. Lo stile complessivo è quello di uno Champagne Brut equilibrato, fresco e avvolgente, adatto a chi desidera un profilo classico ma non rigido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta limpido, con riflessi verdi e un’effervescenza fine, delicata ma intensa, accompagnata da una schiuma abbondante. Al naso emergono note floreali nette, con richiami alla mimosa, insieme a frutta matura e agrumi. L’assaggio è vivace, con un attacco fresco e una bella continuità gustativa. La componente di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dona slancio e pulizia, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e apporta struttura e una piacevole generosità fruttata, arricchita da sfumature di frutti rossi. Il risultato è uno Champagne armonioso, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition De Sousa\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla sua struttura bilanciata. È ideale con aperitivi eleganti, crudi di mare, tartare di pesce, ostriche e crostacei, ma accompagna bene anche antipasti di pesce, risotti delicati e carni bianche leggere. La sua finezza lo rende adatto anche a formaggi freschi e preparazioni a base di verdure, offrendo una versatilità preziosa sia per occasioni informali sia per un servizio più ricercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition De Sousa\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Non è necessario un lungo affinamento all’aria, ma può essere utile aprirlo con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione del bouquet e della sua fine effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rappresenta una scelta convincente per chi cerca un vino francese di forte personalità, capace di coniugare territorialità, eleganza e bevibilità. \u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition De Sousa\u003c\/strong\u003e unisce la precisione dello stile Brut alla ricchezza aromatica di un assemblaggio ben costruito, risultando adatto sia per celebrare un’occasione speciale sia per valorizzare una cena raffinata. È una bottiglia che comunica qualità, equilibrio e cura artigianale, ideale da acquistare online per portare in tavola uno Champagne affidabile e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658712428930,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tradition-DeSousa-Sorrento.webp?v=1779200216"},{"product_id":"champagne-extra-brut-gran-cuvee-3-a-de-sousa","title":"Champagne Extra Brut Gran Cuvée \" 3 A \" De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Gran Cuvée “3 A” De Sousa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Gran Cuvée “3 A” De Sousa\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata della maison De Sousa, costruita sull’incontro tra tre villaggi Grand Cru prestigiosi e su un equilibrio ben riconoscibile tra finezza e generosità. La cuvée nasce da uve provenienti da \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, con una prevalenza di Chardonnay e il contributo dei Pinot, per un profilo elegante, luminoso e gastronomico. Il risultato è uno Champagne dal carattere preciso, fresco e coinvolgente, pensato per chi cerca una bollicina di qualità con personalità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nome “3 A” richiama proprio i tre villaggi Grand Cru che compongono l’anima di questa cuvée: Avize, Aÿ e Ambonnay. Si tratta di un mosaico territoriale che unisce tensione, ampiezza e profondità aromatica, valorizzato da vigne vecchie piantate negli anni ’50. La vinificazione segue uno stile rispettoso dell’identità dei singoli vitigni: lo Chardonnay viene fermentato in barrique, mentre i Pinot maturano in cemento. La scelta di una dosatura \u003cstrong\u003eextra brut\u003c\/strong\u003e contribuisce a mantenere il vino asciutto, nitido e coerente con la sua impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una bolla finissima e persistente, elemento che accompagna un bouquet complesso e graduale. I profumi richiamano i tratti tipici dello Chardonnay, con note agrumate e fruttate, per poi aprirsi a sensazioni di frutta matura, uva fragola, piccoli frutti rossi e accenni di panificazione. In bocca l’ingresso è morbido, elegante e molto piacevole, con una freschezza viva che sostiene il sorso e ne amplifica la scorrevolezza. Il finale è asciutto, sapido e aromatico, con una struttura più ampia che profonda, ma sempre molto gustosa e convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Gran Cuvée “3 A” De Sousa\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di mare, crudi di pesce, crostacei, tartare di tonno o salmone, ma anche a preparazioni più strutturate come risotti delicati, volaille, formaggi a pasta morbida e cucina di mare leggermente speziata. La sua freschezza e la sua trama aromatica lo rendono adatto anche a momenti di aperitivo evoluto e a menù degustazione dove servono eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Gran Cuvée “3 A” De Sousa\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è preferibile evitare temperature troppo basse, così da non comprimere il profilo aromatico. Una breve sosta nel bicchiere può aiutare il vino ad aprirsi e mostrare con maggiore chiarezza la sua componente fruttata e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rappresenta una scelta interessante per chi desidera una cuvée di forte impronta territoriale, capace di unire eleganza, freschezza e materia. Il blend dei tre Grand Cru, l’uso di vigne vecchie e lo stile extra brut lo rendono un vino di grande fascino, adatto sia a occasioni speciali sia a un servizio più contemporaneo e gastronomico. Acquistare online lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Gran Cuvée “3 A” De Sousa\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola una bollicina fine, autentica e versatile, con un profilo riconoscibile e di sicuro interesse per l’appassionato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730451330,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3A.JPG?v=1779201239"},{"product_id":"champagne-extra-brut-mycorhize","title":"Champagne Extra Brut Mycorhize","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize De Sousa: eleganza rara e anima minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande personalità, prodotta in quantità molto limitata e pensata per chi cerca uno Champagne raffinato, profondo e autentico. Realizzato con attenzione al terroir e con un’impostazione artigianale, unisce maturità aromatica, freschezza salina e una tessitura gustativa precisa, valorizzata da un dosaggio molto contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da vigneti gestiti secondo principi di viticoltura biologica e da una realtà familiare che lavora con forte rispetto per la natura e per i suoli. La cuvée esprime in modo chiaro lo stile della casa: equilibrio tra ricchezza, purezza e identità territoriale. La presenza del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e emerge con nettezza nel profilo aromatico e nella spinta fresca e iodata che accompagna la bevuta, mentre la scelta di una vinificazione accurata contribuisce a dare complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore dorato e luminoso, attraversato da bollicine finissime e persistenti. Al naso offre un ventaglio elegante e invitante, dove si riconoscono note di frutta matura come mela, pera e agrumi, accompagnate da richiami di pasticceria, sfumature iodate e una sensazione mentolata di grande freschezza. In bocca l’attacco è netto e preciso, con un dosaggio misurato che valorizza la mineralità del sorso. Il palato risulta cremoso e avvolgente, ma sempre sostenuto da tensione e slancio. Il finale è ampio, sapido e lungo, con un tocco speziato che aggiunge complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di pesce strutturati, preparazioni a base di salmone marinato, crostacei, tartare di pesce e primi piatti delicati ma saporiti. Ottimo anche con cucina giapponese, verdure, formaggi freschi e ricette dove la sapidità incontra una nota cremosa o leggermente speziata. La sua versatilità lo rende ideale sia per aperitivi importanti sia per una cena gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e tra i 6 e gli 8 °C, per coglierne al meglio finezza aromatica, freschezza e integrità gustativa. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio consente di apprezzarne pienamente la complessità, senza bisogno di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e significa puntare su una cuvée rara, espressiva e riconoscibile, capace di unire artigianalità, cura del dettaglio e forte identità territoriale. È una bottiglia perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo premium, originale e credibile, adatto a occasioni speciali o a regali di grande effetto. La limitatissima produzione ne accresce il fascino e la rende ancora più desiderabile per gli appassionati di Champagne di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831704450,"sku":"0f8400c24f","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb793fcd5d7477ce888a9298d66fc985.jpg?v=1779206837"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-bio-de-sousa","title":"Champagne Rosé de Saignée BIO De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Rosé de Saignée BIO De Sousa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée BIO De Sousa\u003c\/strong\u003e è un rosé di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Noir Grand Cru\u003c\/strong\u003e proveniente dai celebri villaggi di \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e. La Maison De Sousa interpreta questa etichetta con un approccio che unisce intensità, freschezza e finezza, dando vita a uno Champagne rosato dal profilo deciso ma sorprendentemente equilibrato. La tipologia de saignée esprime qui un carattere autentico e gastronomico, ideale per chi cerca uno Champagne rosé ricco di sfumature e non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve arrivano da due aree prestigiose della Champagne, note per la qualità del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e per la capacità di offrire vini di struttura e precisione. In questo Champagne rosé il metodo de saignée valorizza la macerazione del mosto con le bucce, contribuendo a un colore più intenso e a un profilo aromatico più materico. La lavorazione in barrique e il successivo affinamento in bottiglia completano uno stile che unisce tensione, sostanza e un’impronta artigianale ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore intenso, tendente al cerasuolo, che anticipa un bouquet ricco e vivo. Al naso emergono piccoli frutti rossi come lampone e mirtillo, accompagnati da lievi richiami di panificazione e da una sensazione netta di vinosità. In bocca l’ingresso è fresco, teso e scorrevole, ma non manca di profondità: il frutto si fa più pieno, con una delicata percezione di dolcezza che bilancia bene la struttura. Il finale è pulito, armonico e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée BIO De Sousa\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti saporiti e di buona intensità. È perfetto con salumi selezionati, crostacei, tartare di pesce, sushi, salmone affumicato, quiche, carni bianche arrosto e cucina mediterranea. Si esprime molto bene anche con piatti a base di funghi, formaggi a media stagionatura e preparazioni agrodolci, grazie al suo equilibrio tra freschezza, materia e componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée BIO De Sousa\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo il vino conserva vivacità e precisione aromatica, senza perdere complessità. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma un breve riposo nel bicchiere può aiutare a mettere in evidenza la parte più fruttata e la sua elegante impronta vinosа.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rosé biologico è una scelta convincente per chi desidera un’etichetta originale, elegante e con una forte identità territoriale. Il lavoro su \u003cstrong\u003ePinot Noir Grand Cru\u003c\/strong\u003e, la firma della Maison De Sousa e lo stile de saignée lo rendono ideale sia per una degustazione raffinata sia per accompagnare la tavola con carattere. È un vino da acquistare online quando si cerca uno Champagne rosé intenso, autentico e capace di distinguersi con naturalezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921488770,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/champagne-rose-brut-de-sousa_Sorrento.webp?v=1779210833"},{"product_id":"champagne-chemins-des-terroirs-de-sousa","title":"Champagne  Chemins des Terroirs  De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Chemins des Terroirs De Sousa, espressione autentica della Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Chemins des Terroirs De Sousa\u003c\/strong\u003e è una cuvée che racconta con stile e precisione la filosofia della maison De Sousa, capace di valorizzare le diverse anime del territorio champenois. Realizzato con \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, unisce freschezza, equilibrio e una piacevole ricchezza aromatica, offrendo uno Champagne versatile e immediato, ma al tempo stesso identitario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e nasce da uve provenienti dalla \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, dai \u003cstrong\u003eCoteaux du Vitryat\u003c\/strong\u003e e dalla région d’Epernay, aree che contribuiscono a definire un profilo armonioso e dinamico. I suoli argillosi e gessosi danno sostegno alla struttura e aiutano a preservare una spiccata freschezza. La scelta di lavorare in \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e conferma un approccio rispettoso del vigneto e orientato all’espressione del terroir, per un vino che punta sulla purezza del frutto e sulla finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il carattere tipico di uno Champagne equilibrato e raffinato. Al naso emergono note agrumate, accenti di mela e pera confit, con una sensazione complessiva nitida e invitante. In bocca mostra buona presenza, ritmo e un bel bilanciamento tra il calore del sorso e la freschezza che sostiene la beva. Il risultato è uno stile elegante, scorrevole e appagante, con una chiusura pulita e piacevole che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Chemins des Terroirs De Sousa\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma si presta anche a numerosi abbinamenti a tavola. Accompagna con naturalezza finger food raffinati, crudi di pesce, tartare, ostriche, antipasti di mare e preparazioni leggere a base di verdure. La sua freschezza lo rende adatto anche a piatti delicati di cucina italiana, come risotti morbidi, primi piatti di pesce o carni bianche in preparazioni essenziali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChampagne Chemins des Terroirs De Sousa\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. È preferibile versarlo ben fresco, senza eccessivi tempi di ossigenazione, così da conservare intatta la sua vivacità aromatica e la piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChampagne Chemins des Terroirs De Sousa\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola uno Champagne biodinamico, espressivo e affidabile, capace di unire territorialità, eleganza e grande versatilità. È una bottiglia perfetta per chi cerca uno spumante francese di carattere, adatto sia ai momenti conviviali sia alle occasioni più curate, con un profilo che valorizza la qualità della maison e la ricchezza dei suoi terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659248021890,"sku":"5cdbcc4df2","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a39b2275d635311e00202c335e55fa37.jpg?v=1779237770"},{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-avec-le-temps-de-sousa","title":"Champagne Grand Cru Blanc De Blancs “Avec Le Temps” De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Grand Cru Blanc de Blancs elegante e raffinato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc De Blancs “Avec Le Temps”\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e è una cuvée dedicata alla finezza dello Chardonnay e all’identità luminosa della Champagne. Un’etichetta pensata per chi cerca uno stile elegante, preciso e gastronomico, capace di unire freschezza, profondità e una bollicina cremosa. La lunga permanenza sui lieviti e l’utilizzo di vini di riserva contribuiscono a definire un profilo più complesso e armonico, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vitigno che in Champagne esprime tensione, verticalità e grande capacità evolutiva. La menzione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e richiama un’origine di alto profilo all’interno della regione, mentre lo stile Blanc de Blancs valorizza pulizia aromatica, slancio minerale e una beva raffinata. La fermentazione in acciaio aiuta a preservare nitidezza e integrità del frutto, mentre i \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità, sfumature di pasticceria fine e una trama più avvolgente. La presenza del 30% di vini di riserva contribuisce inoltre a dare equilibrio, continuità e maggiore profondità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo elegante e luminoso, tipico dei grandi \u003cstrong\u003eChampagne Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il bouquet richiama sensazioni fresche e raffinate, con note agrumate, fiori bianchi e tocchi più evoluti legati alla sosta sui lieviti, che possono ricordare crosta di pane, biscotto fine e frutta secca delicata. In bocca mostra buona tensione, una bollicina fine e un sorso equilibrato, sostenuto da freschezza e da una struttura slanciata ma presente. Il finale è pulito, armonico e persistente, con una piacevole sensazione di precisione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc De Blancs “Avec Le Temps” De Sousa\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, sashimi, ostriche e crostacei. È ottimo anche con primi piatti delicati, risotti di mare, preparazioni a base di verdure e formaggi freschi o a pasta molle non troppo intensi. La sua freschezza e la sua struttura elegante lo rendono adatto anche a un aperitivo importante, dove può accompagnare con stile preparazioni ricercate e finger food gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc De Blancs “Avec Le Temps”\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. È preferibile stappare la bottiglia poco prima del servizio, senza necessità di decanter, così da mantenere integra la vivacità del perlage e la nitidezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Champagne significa portare in tavola un’etichetta di forte identità, capace di esprimere il carattere dello Chardonnay e la cura stilistica di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e. È un vino adatto a momenti speciali, ma anche a cene eleganti in cui la qualità della bollicina fa davvero la differenza. Raffinato, gastronomico e piacevolmente complesso, è una scelta convincente per chi cerca uno \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e dal profilo autorevole e dalla piacevole immediatezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659248447874,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Avec-Le-Temps.JPG?v=1779237832"},{"product_id":"champagne-cuve-umami-grand-cru-2009","title":"Champagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eCuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e: eleganza, profondità e sapidità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e è una cuvée pensata per esprimere complessità, texture e persistenza. L’unione di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dà vita a uno Champagne dal profilo armonico, ricco e gastronomico, capace di unire energia e morbidezza in un sorso dal carattere raffinato. La vinificazione in legno e il lavoro sui lieviti contribuiscono a una sensazione avvolgente, mentre l’impronta dei terroir Grand Cru dona slancio, profondità e una piacevole nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da diversi climat selezionati all’interno dei \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della maison De Sousa, una scelta che punta a valorizzare la qualità del territorio e la precisione del profilo sensoriale. L’annata 2009 aggiunge maturità e ampiezza, rendendo il vino più articolato e disteso. Lo stile richiama uno Champagne di materia, in cui la freschezza non è mai aggressiva ma sostiene una struttura equilibrata, con una lettura moderna del concetto di umami: profondità, sapidità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo elegante e complesso, giocato su sensazioni di frutto maturo, note evolutive delicate e una trama cremosa. Al naso emergono sfumature fini e stratificate, mentre in bocca il vino mostra volume, vivacità e una chiusura sapida che allunga la percezione gustativa. La presenza del Chardonnay apporta tensione e finezza, il Pinot Noir contribuisce a dare corpo e rotondità. Il risultato è uno Champagne dal sorso ampio, vellutato e persistente, con una freschezza ben integrata nella struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di cucina raffinata e saporita. È ideale con crostacei, ostriche, tartare di pesce, sushi e sashimi, ma anche con carni bianche, pollame nobile, risotti ai funghi e formaggi stagionati non troppo aggressivi. La sua componente sapida e la profondità gustativa lo rendono interessante anche con preparazioni umami, come funghi, brodi ricchi o piatti a base di parmigiano e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di maggiore complessità aromatica, può essere utile lasciarlo respirare nel calice per qualche minuto dopo l’apertura, così da valorizzarne la profondità e la tessitura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca uno Champagne di personalità, capace di offrire insieme struttura, finezza e una spiccata sensazione di persistenza. La firma di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e, il taglio Grand Cru e l’equilibrio tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e lo rendono un vino interessante sia per una cena importante sia per un regalo di livello. Se desideri acquistare vino online con un profilo originale e gastronomico, questa cuvée rappresenta una proposta distintiva e credibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259654530,"sku":"e535c02de3","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/67622b37652ac205de9c02848b38cb7b.jpg?v=1779239227"},{"product_id":"champagne-cuve-umami-grand-cru-2009-magnum-de-sousa","title":"Champagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne De Sousa Cuvée UMAMI Grand Cru 2009 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande personalità, pensata per chi cerca uno Champagne dal profilo profondo, avvolgente e gastronomico. Firmato \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e, unisce \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in una lettura elegante del terroir Grand Cru, con uno stile riconoscibile per finezza, materia e vivacità. Il formato Magnum valorizza ulteriormente l’evoluzione e la convivialità, rendendolo una scelta ideale per momenti importanti e tavole curate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da una selezione di climats Grand Cru della maison De Sousa e interpreta lo stile dello Champagne con attenzione alla maturità delle uve e alla ricchezza espressiva del territorio. La descrizione del produttore richiama una filosofia legata alla biodinamica e alla vitalità del suolo, elementi che contribuiscono a un vino percepito come più intenso, sapido e profondo. La presenza di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, unita alla vinificazione in botte e ai bâtonnage, suggerisce un profilo strutturato ma armonioso, capace di unire slancio e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa si presenta con uno stile ricco e sfaccettato, orientato alla sensazione di profondità più che alla sola immediatezza. Al naso e in bocca emergono impressioni di sapidità, mineralità e consistenza, con una trama vellutata e una progressione gustativa lunga. La vivacità sostiene il sorso e mette in risalto la freschezza, mentre la maturità delle uve e la componente di Pinot Noir aiutano a dare volume e equilibrio. Il risultato è uno Champagne teso ma non aggressivo, con chiusura persistente e una sensazione complessiva di grande pienezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla spiccata sapidità, questo Champagne si abbina bene a piatti di mare saporiti, crostacei, tartare di pesce, carpacci, risotti delicati e preparazioni a base di funghi. È adatto anche a carni bianche, formaggi a pasta molle non troppo stagionati e cucina raffinata con una componente umami, come piatti con brodi, salse leggere o ingredienti dalla buona intensità gustativa. Il formato Magnum lo rende perfetto anche per brindisi e cene importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e, così da preservarne freschezza, profondità e complessità aromatica. Una breve sosta nel secchiello per portarlo gradualmente a temperatura è preferibile rispetto a un servizio troppo freddo, che ne limiterebbe la lettura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare online uno Champagne autorevole, originale e adatto alla tavola. \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa\u003c\/strong\u003e unisce l’identità del territorio Grand Cru a uno stile ricco e sapido, con una personalità che punta su profondità, equilibrio e persistenza. Il formato Magnum aggiunge valore percepito e rende il vino ancora più interessante per occasioni speciali, regali importanti e degustazioni condivise.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273515394,"sku":"e535c02de3","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/67622b37652ac205de9c02848b38cb7b_c144cc22-36a5-41d5-8838-4bb3d7e6b5ab.jpg?v=1779242025"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/de-sousa-champagne_1633776626.jpg?v=1779195129","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/de-sousa-champagne.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}