{"title":"Dal Forno Romano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più prestigiose della Valpolicella, con una selezione di vini che racconta identità territoriale, cura artigianale e grande profondità stilistica. In questa collection trovi etichette iconiche come Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore e Passito dolce Vigne Serè, proposte in annate e formati pensati per chi cerca vini importanti, longevi e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa storia e il carattere della cantina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa famiglia Dal Forno interpreta la Valpolicella con un approccio rigoroso, dove tradizione e attenzione contemporanea convivono in modo naturale. La zona della valle d’Illasi, con la sua esposizione favorevole e le pendenze che aiutano la maturazione delle uve, offre un contesto ideale per vitigni come Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta e Rondinella, che sono alla base dell’Amarone della Valpolicella. La sede in località Monte Lodoletta esprime al meglio questa visione produttiva, fatta di selezione accurata e grande precisione in cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI vini presenti in questa selezione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection Dal Forno Romano include riferimenti molto ricercati come Amarone della Valpolicella DOCG in diverse annate, il \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e. La presenza di formati speciali, come il Jeroboam da 3 litri e il Magnum in cassa in legno, rende questa pagina particolarmente interessante per chi cerca bottiglie da collezione, regali importanti o vini da cantina con forte potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere un vino Dal Forno Romano\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere un vino \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e significa puntare su etichette riconosciute per struttura, concentrazione e precisione espressiva. L’Amarone qui assume un profilo profondo e autorevole, mentre il Valpolicella Superiore mostra un volto più diretto ma sempre elegante. Il Passito dolce Vigne Serè completa la selezione con una lettura più morbida e meditativa della tradizione veronese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e momenti di consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella è ideale con piatti strutturati, carni arrosto, brasati e formaggi stagionati. Il Valpolicella Superiore accompagna bene preparazioni saporite, carni bianche importanti e primi piatti ricchi. Il Passito dolce Vigne Serè è perfetto con dessert da forno, pasticceria secca o come vino da meditazione. In ogni caso, si tratta di vini capaci di dare il meglio a tavola, ma anche in degustazione lenta, quando il tempo permette di coglierne sfumature e complessità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna selezione per appassionati e collezionisti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta pagina è pensata per chi desidera acquistare online i vini di una cantina simbolo della Valpolicella, con etichette che uniscono rarità, prestigio e coerenza territoriale. Se cerchi un grande Amarone, un Valpolicella Superiore di carattere o un passito da fine pasto, la selezione \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e offre un percorso completo e autorevole nel cuore dei grandi vini veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScopri la collezione e scegli l’etichetta Dal Forno Romano più adatta alla tua cantina o al tuo prossimo regalo importante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2009-docg-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso italiano che interpreta con personalità uno dei territori più prestigiosi della Valpolicella. La cantina Dal Forno Romano realizza un’etichetta di forte identità, pensata per chi cerca profondità, complessità e una struttura importante, senza rinunciare all’eleganza. È un Amarone da collezione e da grande tavola, capace di distinguersi per intensità aromatica, ricchezza gustativa e notevole capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da uve selezionate provenienti da vigneti con più di dieci anni di età, coltivati su terreni di origine alluvionale ricchi di ghiaia, limo e argilla. L’impronta territoriale contribuisce a definire un vino strutturato ma preciso, sostenuto da una lavorazione attenta e da un appassimento prolungato delle uve. L’uvaggio include \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, varietà che qui trovano un’espressione intensa e articolata, coerente con lo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con la profondità e la concentrazione tipiche di un grande Amarone. Il profilo aromatico richiama amarene, mirtilli e cioccolato, con sfumature più evolute di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. Al sorso è ampio, avvolgente e ricco, sostenuto da una materia importante e da una persistenza molto lunga. La sensazione complessiva è quella di un vino potente ma ben costruito, in cui la morbidezza della frutta matura dialoga con una trama tannica presente e con una freschezza sufficiente a mantenere equilibrio e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino come \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti importanti e saporiti. È ideale con brasati, stracotti, selvaggina, filetto di manzo, costolette arrosto e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti della tradizione veneta, come lo stufato di cinghiale o preparazioni ricche e lente, in cui la struttura del vino possa valorizzare la complessità del piatto. Può accompagnare con grande personalità anche un momento di degustazione meditativa, senza bisogno di forzare l’abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di aprire la bottiglia con un certo anticipo, in modo da favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio il suo bouquet. In presenza di una bottiglia giovane o particolarmente chiusa, può essere utile anche un passaggio in caraffa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso di grande prestigio, capace di unire potenza, eleganza e lunga evoluzione. È una bottiglia ideale per arricchire la cantina, celebrare un’occasione speciale o regalare un’esperienza di degustazione memorabile. La firma Dal Forno Romano rappresenta una garanzia di cura produttiva e stile riconoscibile, perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al valore enologico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658589090178,"sku":"9c88f0aa4c","price":452.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2c23ca72460ad7d979a8118bd29b556e.jpg?v=1779196984"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2009-docg-dal-forno-romano-magnum-cassa-in-legno","title":"Amarone della Valpolicella 2009 DOCG Dal Forno Romano Magnum cassa in legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2009 Dal Forno Romano Magnum in cassa in legno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso veneto in formato magnum, proposto in cassa in legno e pensato per chi cerca un’etichetta di forte personalità, struttura e capacità di evoluzione. La cantina Dal Forno Romano interpreta l’Amarone con un approccio rigoroso e selettivo, puntando su concentrazione, eleganza e profondità aromatica. Ne nasce un vino importante, complesso e adatto alle occasioni speciali, con un profilo che unisce intensità gustativa e notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, area storica del Veneto nota per rossi di carattere e per la tradizione dell’appassimento delle uve. L’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e si distingue per uno stile pieno e autorevole, costruito su uve selezionate e su una lavorazione che mira a concentrare aromi e struttura. Nel caso di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e, il risultato è un’espressione particolarmente intensa, con una personalità che privilegia ricchezza, finezza e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore profondo e fitto, coerente con la tipologia. Al naso emergono sensazioni di amarena, mirtillo e cioccolato, seguite da sfumature più evolute e complesse di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. Al palato \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e mostra grande materia, ampiezza e continuità gustativa, con una trama ricca e avvolgente. La frutta matura resta protagonista, sostenuta da una struttura importante e da una lunga persistenza finale, che lascia una sensazione profonda e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino come \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e si abbina a piatti strutturati e ricchi di sapore: brasati, stracotti, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. È ideale anche con preparazioni a base di funghi, tartufo o carni in lunga cottura. In alternativa può essere scelto come vino da meditazione, da gustare da solo dopo cena per apprezzarne la complessità e la progressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzare al meglio \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 Dal Forno Romano Magnum\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. In un vino di questa profondità può essere utile un’apertura anticipata, così da favorire l’evoluzione del bouquet e una migliore espressione della materia nel bicchiere. Il formato magnum aiuta inoltre a preservarne freschezza ed equilibrio nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su una delle interpretazioni più ambiziose dell’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e, firmata da una cantina di riferimento come \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e. Il formato magnum in cassa in legno lo rende particolarmente adatto a collezionisti, regali importanti e momenti celebrativi. È un’etichetta che unisce prestigio, profondità e potenziale evolutivo, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al valore nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658722849154,"sku":"31eb68c820","price":1005.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/576e86394cea56455d6c27236ae768a3.jpg?v=1779200789"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2011-doc-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria personalità, espressione di una delle interpreti più riconosciute della Valpolicella. Nasce da un approccio rigoroso alla selezione delle uve e a un processo produttivo che punta su concentrazione, eleganza e profondità aromatica. È un Amarone pensato per chi cerca un vino importante, complesso e capace di accompagnare con autorevolezza momenti di grande valore gastronomico o di semplice degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta uno stile iconico del Veneto, dove il clima e la tradizione dell’appassimento contribuiscono a creare vini ricchi, strutturati e longevi. In questo caso il taglio comprende \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, con uve provenienti da vigneti che hanno superato i dieci anni di età. La filosofia produttiva evidenzia una forte attenzione alla selezione e alla qualità della materia prima, elementi che si riflettono in un profilo ricco, profondo e misurato, in cui potenza ed eleganza convivono con equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso intenso e profondo, preludio a un bouquet articolato e stratificato. I profumi richiamano amarene, mirtilli e cioccolato, a cui si aggiungono sfumature più evolute di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. In bocca l’impatto è ampio, avvolgente e persistente, con una trama ricca di frutta matura e una struttura importante. Il sorso suggerisce morbidezza e concentrazione, sostenute da una componente tannica presente ma integrata, capace di dare forma e slancio al vino. Il finale è lungo, profondo e coerente con la fama di grande rosso da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti, come brasati, selvaggina, arrosti importanti e preparazioni a lunga cottura. È eccellente anche con formaggi stagionati, specie se dal gusto deciso, e può accompagnare con eleganza piatti della cucina tradizionale veneta. Per chi ama sperimentare, trova buona armonia anche con ricette a base di funghi, tartufo o carni dal carattere marcato, dove la sua ricchezza aromatica valorizza ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di aprirlo con anticipo rispetto al servizio, così da favorire l’evoluzione dei profumi e una migliore espressione al palato. In annate e bottiglie di questo livello, una breve ossigenazione può risultare utile per mettere in luce la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta di alto profilo per chi desidera acquistare un grande rosso italiano con forte identità territoriale e capacità di evoluzione nel tempo. \u003cstrong\u003eRomano Dal Forno\u003c\/strong\u003e firma un Amarone di grande profondità, costruito su selezione, appassimento e affinamento accurati, con uno stile riconoscibile e molto apprezzato dagli amanti dei vini importanti. È una bottiglia ideale per collezione, regalo o per celebrare un’occasione speciale con un vino autorevole, complesso e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658738053506,"sku":"1f8ffdbeaf","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2009-romano-dal-forno-in-cassetta-da-3-bottiglie","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno in Cassetta da 3 bottiglie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2009 \u003cstrong\u003eRomano Dal Forno\u003c\/strong\u003e in cassetta da 3 bottiglie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e esprime con grande autorevolezza lo stile di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e, una delle firme più riconoscibili della Valpolicella. L’annata 2009, proposta in cassetta da 3 bottiglie, è pensata per chi cerca un grande vino italiano da collezione, capace di unire concentrazione, eleganza e profondità aromatica in un’unica esperienza di assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce in \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, area storica del Veneto vocata ai grandi rossi da uve tradizionali. La selezione delle uve proviene da vigneti con oltre dieci anni di età e l’appassimento si prolunga per circa tre mesi, con una cura produttiva meticolosa che riflette la filosofia della cantina. L’uvaggio include \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, in una lettura intensa e strutturata della denominazione. Il risultato è un Amarone ricco, profondo e costruito per evolvere nel tempo, con una personalità importante e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rubino fitto e profondo, capace di anticipare una materia importante. Il profilo olfattivo è complesso e ricco, con richiami a amarene, mirtilli e cioccolato, seguiti da sfumature più evolute di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. Al palato l’ingresso è pieno, avvolgente e sontuoso, con frutto maturo, struttura marcata e una persistenza molto lunga. La trama è equilibrata dalla freschezza tipica della denominazione, mentre la morbidezza accompagna un finale ampio e coerente, di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la sua intensità, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti: brasati, arrosti importanti, selvaggina, filetto con funghi, formaggi stagionati e preparazioni ricche della cucina tradizionale. È eccellente anche come vino da meditazione, da gustare lentamente a fine pasto, quando si vuole valorizzare ogni sfumatura del suo bouquet e della sua lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una bottiglia giovane o per una degustazione più ampia, può essere utile stappare con anticipo e lasciare respirare il vino per favorire l’apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questa cassetta da 3 bottiglie significa puntare su un Amarone di grande prestigio, adatto a collezionisti, appassionati e a chi desidera un rosso importante per occasioni speciali. L’annata 2009, la firma di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e e la presentazione in legno ne fanno una proposta di forte valore commerciale e ideale anche come regalo raffinato. 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È un vino rosso veneto che unisce ricchezza fruttata, energia gustativa e una trama tannica importante, risultando ideale per chi cerca un Valpolicella di forte personalità e con un’impronta produttiva distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, area simbolo della viticoltura veronese, e si distingue per un approccio produttivo che punta a concentrazione ed equilibrio. Il blend è composto da \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvina grossa\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Croatina e Oseleta, con uve selezionate e sottoposte a un periodo di appassimento prima della vinificazione. Il risultato è un rosso che esprime la denominazione in una versione più strutturata e complessa rispetto all’interpretazione tradizionale, mantenendo però una viva impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo intenso e profondo, sostenuto da aromi di mirtillo, mora, ciliegia e sfumature di cioccolato. Con l’ossigenazione emergono note più morbide di spezie dolci e confettura, che arricchiscono il bouquet e accompagnano un sorso pieno e avvolgente. La struttura è solida, i tannini sono ben presenti e la freschezza contribuisce a mantenere il vino dinamico e non eccessivamente pesante. Il finale è lungo, con una persistenza che valorizza sia la componente fruttata sia quella speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella 2013 DOC Superiore VQPRD Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e strutturati come brasati, arrosti, selvaggina, carni in umido e formaggi stagionati. La sua concentrazione aromatica lo rende adatto anche a preparazioni ricche della cucina tradizionale veneta, mentre la spinta tannica e la freschezza aiutano a bilanciare cotture lente, salse dense e piatti dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio questo vino è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in caraffa può essere utile per favorire l’apertura del bouquet, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo o viene aperta in una fase ancora giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eValpolicella 2013 DOC Superiore VQPRD Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso veneto di grande carattere, capace di coniugare ricchezza, precisione e personalità. È una bottiglia pensata per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al prestigio del produttore, trovando un’etichetta adatta sia a momenti importanti sia a una degustazione meditata. Un Valpolicella fuori dagli schemi, ideale per chi ama vini intensi, strutturati e longevi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930532738,"sku":"1076o3xv","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/21c69ca15d6ea42f0caec6c500f061b1.jpg?v=1779211570"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano: rosso veneto di grande personalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che interpreta il territorio veronese con uno stile intenso, rigoroso e profondamente riconoscibile. Nato da un uvaggio tradizionale e da una lavorazione accurata, esprime una visione molto ambiziosa della denominazione, capace di unire ricchezza aromatica, struttura e una freschezza che ne sostiene lo sviluppo nel tempo. È una scelta ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di forte identità, elegante nella forma ma deciso nel carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base del \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e è legata alle colline della Valpolicella, area storicamente vocata ai grandi rossi della provincia di Verona. Le uve provengono da un terreno di origine alluvionale, con prevalenza di ghiaia, limo e argilla, elementi che contribuiscono a dare equilibrio e complessità. Il vino nasce da \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvina Grossa\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Croatina e Oseleta, con un processo di appassimento delle uve che arricchisce il profilo aromatico e la concentrazione del sorso. L’affinamento in barriques nuove e il successivo riposo in bottiglia completano uno stile ricco, strutturato e molto curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso profondo e fitto, preludio di un naso intenso e progressivo. I profumi ricordano mirtillo, mora e ciliegia matura, con accenti di cioccolato, spezie dolci e sfumature di confettura. Al palato il vino è ampio, avvolgente e sostenuto da tannini ben presenti, che danno forma e slancio alla beva. La freschezza rimane viva e contribuisce a bilanciare la ricchezza del frutto e la morbidezza dell’appassimento. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un’impronta elegante e autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti saporiti e strutturati, come brasati, arrosti, selvaggina, carré di maiale, formaggi stagionati e preparazioni con sughi ricchi. La sua intensità permette anche incontri riusciti con piatti della tradizione veneta e con carni alla griglia dal gusto deciso. È un vino che valorizza la tavola importante, ma può dare grande soddisfazione anche in un aperitivo gastronomico con salumi selezionati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e è tra 16 e 18 °C. Se il vino è giovane o appena aperto, una breve ossigenazione può aiutare a far emergere meglio il bouquet e a distendere la trama tannica. L’uso di un calice ampio è consigliato per favorire l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e ნიშნავს portare in cantina un rosso di grande personalità, capace di distinguersi per precisione, concentrazione e coerenza stilistica. È un vino che unisce territorio, metodo e ambizione qualitativa, offrendo una lettura autorevole della Valpolicella. Ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo importante, da riservare a cene speciali o a momenti in cui si cerca un’etichetta capace di lasciare il segno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658993217922,"sku":"f0df5a7279","price":80.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a2c0163828136a9e2282ad529c75aa4e.jpg?v=1779216939"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2010-doc-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è un grande rosso italiano di forte personalità, pensato per chi cerca profondità, ricchezza aromatica e capacità di evoluzione nel tempo. Firmato da \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e, interpreta con stile rigoroso uno dei vini più iconici del Veneto, unendo potenza, eleganza e una struttura importante che lo rende ideale per momenti di degustazione speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, area storica del Veneto vocata alla produzione di grandi rossi da uve appassite. Il vino è ottenuto da \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, con uve provenienti da vigneti con almeno dieci anni di età. Il lungo appassimento delle uve, unito a una selezione manuale accurata, contribuisce a definire uno stile ricco, concentrato e complesso, sostenuto da una vinificazione e da un affinamento pensati per esaltare profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo intenso e stratificato, in cui emergono sensazioni di amarena, mirtillo e cioccolato, seguite da sfumature più evolute di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. Al palato mostra corpo pieno, materia avvolgente e una persistenza molto lunga, con una trama gustativa che richiama frutta matura, spezie e toni balsamici. La struttura è importante, ma accompagnata da un’eleganza che ne ammorbidisce la forza espressiva, lasciando intuire un potenziale di evoluzione ancora ampio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino così intenso trova posto a tavola con piatti ricchi e saporiti, come brasati, selvaggina, carni rosse in umido, stracotti e preparazioni importanti della cucina tradizionale. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e a piatti dal carattere profondo, capaci di sostenere la sua struttura. Grazie al suo profilo da vino da meditazione, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è perfetto anche da gustare da solo, senza necessità di un abbinamento gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. È utile aprirlo con un po’ di anticipo, così da favorire l’espressione aromatica e la piena integrazione delle componenti più ricche e complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare online un grande rosso veneto capace di unire identità territoriale, concentrazione e raffinatezza. \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e rappresenta un’etichetta di prestigio per collezionisti, appassionati e per chi cerca una bottiglia importante da conservare, condividere o stappare in un’occasione speciale. La sua ricchezza aromatica e la struttura lo rendono un vino memorabile, con un fascino che cresce nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194347906,"sku":"e47fb65222","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9c44cf1094c089500ce751af210a3077.jpg?v=1779232727"},{"product_id":"passito-dolce-vigne-sere-igt-2004","title":"Passito dolce Vigne Serè IGT 2004","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito dolce \u003cstrong\u003eVigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione di grande personalità, espressione di una lavorazione accurata e di una materia prima selezionata con estrema attenzione. L’uvaggio di \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, Croatina e Oseletta accompagna una vinificazione pensata per valorizzare ricchezza, profondità e concentrazione aromatica, dando vita a un passito dal profilo elegante e coinvolgente. È una bottiglia dedicata a chi cerca un vino dolce importante, capace di unire intensità, equilibrio e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal comune di Tregnago, a circa 350 metri di altitudine, in un contesto caratterizzato da terreno franco argilloso con elevata presenza di scheletro ed esposizione nord-sud. Queste condizioni contribuiscono a definire uno stile rigoroso e strutturato, in cui la maturità del frutto si unisce a una buona tensione gustativa. La raccolta selettiva, l’appassimento in locali ben ventilati e la produzione possibile solo nelle annate più favorevoli raccontano un vino nato per ambire alla massima espressività.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e offre un profilo ampio e profondo, con una trama aromatica che richiama frutta matura, note di appassimento e sfumature speziate. Al palato mostra una dolcezza evidente ma ben integrata, sostenuta da struttura, volume e una sensazione di grande ricchezza. La componente tannica, pur presente, resta levigata e funzionale all’equilibrio complessivo, mentre la persistenza finale accompagna a lungo la degustazione con una chiusura calda e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dolce si abbina con efficacia a pasticceria secca, crostate di frutta, dessert a base di cioccolato fondente e formaggi erborinati o stagionati dal carattere deciso. Il \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e può accompagnare anche momenti di fine pasto importanti, quando si desidera un vino capace di sostenere preparazioni ricche senza perdere armonia. È una scelta interessante anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per il \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per permettere al vino di esprimere al meglio il suo corredo aromatico, senza necessità di decanter se non in presenza di un’eventuale evoluzione particolarmente marcata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino raro, complesso e costruito con cura artigianale, firmato da una cantina di riferimento come \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e. La combinazione tra territorio, selezione delle uve, appassimento e affinamento in barriques dà origine a un passito di forte identità, perfetto per chi desidera acquistare vino online con un profilo prestigioso, intenso e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236618626,"sku":"1bc0fxv","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c878095f110fc2c63f5d685b39fd170d.jpg?v=1779235874"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2013-docg-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso veneto, intenso e complesso, pensato per chi cerca profondità, eleganza e una forte identità territoriale. La cantina Dal Forno Romano interpreta questa denominazione con uno stile ricco e accurato, capace di unire concentrazione, finezza aromatica e notevole capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nasce nella Valpolicella, area storica del Veneto conosciuta per rossi strutturati e profumati. Il blend riportato in scheda comprende \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, con uve provenienti da vigneti che hanno superato i dieci anni di età. Il processo produttivo prevede un appassimento di tre mesi e un lungo affinamento, elementi che contribuiscono a definire uno stile imponente, ricco e destinato a evolvere nel tempo. Il terroir, con suoli di origine alluvionale ricchi di ghiaia, limo e argilla, sostiene un vino di grande profondità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un profilo visivo tipicamente scuro e concentrato, coerente con la tipologia. Al naso emergono sensazioni di amarena, mirtillo e cioccolato, seguite da sfumature più mature e complesse di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. In bocca \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e mostra pienezza, struttura e una trama gustativa avvolgente, sostenuta da una materia ricca e da un finale molto persistente. L’equilibrio tra potenza ed eleganza lo rende un vino da meditazione, con una progressione ampia e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer struttura e intensità, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e accompagna con grande coerenza brasati, stracotti, selvaggina, carni rosse importanti e preparazioni al forno dal sapore deciso. Si abbina bene anche a formaggi stagionati, erborinati e piatti della cucina invernale ricchi e saporiti. Può offrire un’esperienza molto gratificante anche da solo, a fine pasto, per una degustazione lenta e contemplativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprire la bottiglia con anticipo per favorire l’ossigenazione, così da permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico complesso e la sua tessitura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e significa puntare su un’etichetta prestigiosa, capace di offrire intensità, cura produttiva e potenziale di lungo invecchiamento. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con un forte richiamo collezionistico e una personalità importante, perfetta per occasioni speciali, cene di rappresentanza o per arricchire una cantina con un grande rosso della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250381186,"sku":"2192bt01x","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ee26bcdc00400209f9148c358bf24f7.jpg?v=1779238003"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-da-3-litri-jerobaom","title":"Amarone della Valpolicella DOCG  da 3 Litri Jerobaom","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 3 Litri Dal Forno Romano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e in formato \u003cstrong\u003e3 Litri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso veneto di grande personalità, pensato per chi cerca complessità, profondità ed evoluzione nel tempo. La sua identità nasce da un lungo appassimento delle uve, da una selezione rigorosa in vigneto e da un lavoro di cantina che punta a concentrazione, eleganza e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime in modo autorevole la tradizione della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di rossi intensi e strutturati. Il disciplinare \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e valorizza una vinificazione che concentra aromi e materia prima attraverso l’appassimento, donando al vino uno stile ricco, avvolgente e importante. Nel caso di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e, la selezione delle uve e l’attenzione alla maturazione contribuiscono a un profilo di notevole precisione, con un’impronta elegante e moderna, senza perdere la forza tipica della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso profondo e intenso. Al naso offre sensazioni complesse di amarena, mirtillo e cioccolato, seguite da sfumature più evolute di tartufo, tabacco e cuoio nuovo. Al palato il vino è ricco, pieno e avvolgente, con una trama fitta e una persistenza molto lunga. La componente morbida è importante, sostenuta da una struttura solida e da un equilibrio che invita alla meditazione. È un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e capace di unire potenza e finezza, con un finale ampio e profondamente aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, il \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e di lunga cottura, come brasati, selvaggina, filetto al pepe, stracotti e formaggi stagionati. È eccellente anche con preparazioni ricche della cucina tradizionale veneta e con carni rosse importanti. In alternativa può essere servito da solo, come vino da fine pasto o da meditazione, soprattutto quando si desidera vivere un momento di degustazione lenta e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per il \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In presenza del formato grande, può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica. Un servizio attento aiuta a valorizzare la ricchezza del vino e la sua evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande rosso italiano dal forte carattere, firmato da una cantina prestigiosa e proposto in formato \u003cstrong\u003eJeroboam da 3 Litri\u003c\/strong\u003e, perfetto per occasioni speciali, cene importanti e collezioni private. È una bottiglia che unisce valore, presenza scenica e potenziale di evoluzione, ideale per chi desidera acquistare vino online con un orientamento alla qualità e alla lunga conservazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335971202,"sku":"a4927dffe7","price":1430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dda24fa3226d47ea05e15aa3bf8b716b.jpg?v=1779245690"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e è un rosso di forte personalità, capace di portare nel calice una lettura ricca e intensa della Valpolicella. Nato da un approccio produttivo rigoroso e riconoscibile, unisce concentrazione, profondità aromatica e una freschezza che ne sostiene l’evoluzione, offrendo un’esperienza di assaggio ampia e moderna, ma sempre legata al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime la zona della Valpolicella attraverso un’impostazione stilistica importante, costruita su un uvaggio tipico con prevalenza di \u003cstrong\u003eCorvina e Corvina grossa\u003c\/strong\u003e, affiancate da \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da terreni di origine alluvionale ricchi di ghiaia, limo e argilla, elementi che contribuiscono a dare slancio e definizione al sorso. La filosofia della cantina prevede una selezione accurata delle uve e un lieve appassimento, capace di aumentare intensità e complessità senza rinunciare alla tensione gustativa. Il risultato è un Valpolicella Superiore DOC di impronta autorevole, più profondo e strutturato rispetto alle interpretazioni più immediate della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un profilo ricco e avvolgente, con un bouquet che richiama \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e e sfumature di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenti di spezie dolci e sensazioni di confettura. L’ossigenazione ne amplia progressivamente l’espressività, rendendo il vino ancora più sfaccettato. Al palato è pieno, concentrato e sostenuto da tannini importanti, ben integrati in una trama che unisce struttura e freschezza. Il finale è lungo, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e preparazioni saporite della cucina tradizionale. È ottimo anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi, dove la sua struttura trova un equilibrio naturale. Grazie alla ricchezza aromatica e alla presenza tannica, accompagna bene anche ricette dal gusto intenso e dalla componente grassa o succulenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane o appena stappato, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel calice o di una breve apertura anticipata, così da esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la complessità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di grande interesse per chi cerca un rosso veneto elegante, strutturato e capace di distinguersi. Il nome \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e è sinonimo di cura estrema, selezione e personalità, mentre il \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e offre un profilo più profondo e appagante rispetto a molte interpretazioni convenzionali della denominazione. 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