{"title":"Cottanera","description":"\u003ch2\u003eCottanera: vini dell’Etna dal carattere autentico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e raccoglie etichette nate sulle pendici settentrionali dell’Etna, dove la viticoltura incontra suoli lavici, altitudini importanti e un clima capace di dare vini di grande personalità. È una selezione che racconta un territorio unico attraverso interpreti diversi, dal profilo più immediato alle espressioni di contrada e riserva, per chi cerca vini siciliani identitari e di forte fascino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina lavora a Castiglione di Sicilia, in un’area che rappresenta una delle zone più interessanti del panorama enologico italiano. Qui la pietra lavica, l’altitudine e le escursioni termiche contribuiscono a definire vini tesi, eleganti e territoriali, capaci di unire precisione e profondità. La selezione comprende anche etichette legate a vitigni come \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e, interpretati con uno stile coerente e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl territorio etneo e le sue contrade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTra le etichette presenti spiccano i vini legati alle contrade \u003cstrong\u003eCalderara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZottorinoto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, nomi che richiamano in modo diretto la vocazione del territorio. Le contrade dell’Etna sono fondamentali per comprendere le sfumature dei vini di Cottanera: ogni zona porta con sé microclimi, esposizioni e caratteri del suolo che si traducono in vini diversi per tensione, profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa collection trovi anche \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022\u003c\/strong\u003e, oltre a versioni \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e come \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e. Sono bottiglie ideali per chi desidera esplorare il volto più autentico dell’Etna attraverso etichette capaci di evolvere e di esprimere con precisione il legame con il vigneto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtichette da scoprire nella selezione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa gamma comprende vini che parlano a pubblici diversi: \u003cstrong\u003eGrammonte\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNume\u003c\/strong\u003e per chi cerca referenze distintive, \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah\u003c\/strong\u003e per chi ama un rosso più solare e speziato, e \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc\u003c\/strong\u003e per chi vuole uscire dai percorsi più consueti con un vitigno meno comune ma molto interessante. Ogni etichetta amplia la lettura della cantina, mantenendo saldo il legame con la Sicilia orientale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vini rossi di Cottanera si prestano bene a piatti saporiti e strutturati: carni arrosto, brasati, preparazioni con funghi, agnello e formaggi stagionati. Le versioni più eleganti e verticali, in particolare quelle legate all’Etna Rosso DOC, trovano grande armonia anche con cucina mediterranea evoluta, primi piatti ricchi e pietanze a base di verdure grigliate. L’\u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e e le etichette bianche della cantina sono invece ideali con pesce al forno, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere Cottanera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere Cottanera significa puntare su una realtà che interpreta l’Etna con continuità, coerenza e rispetto del territorio. La presenza di cru, riserve e vini di denominazione consente di costruire una selezione completa, adatta sia a chi vuole avvicinarsi ai vini dell’Etna sia a chi cerca bottiglie più profonde e territoriali. Scopri la collection e lasciati guidare da vini che raccontano il vulcano con intensità, equilibrio e autenticità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso etneo di grande personalità, espressione autentica di una delle contrade più interessanti del versante nord dell’Etna. Firmato da \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, interpreta il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con uno stile fine, profondo e territoriale, unendo freschezza, tensione gustativa e una trama minerale che richiama con precisione l’identità vulcanica del luogo di origine. È una Riserva pensata per chi cerca un vino italiano elegante, gastronomico e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e trova in contrada Zottorinoto, a Castiglione di Sicilia, un contesto particolarmente vocato, grazie ai suoli vulcanici e all’altitudine di circa 750 metri s.l.m. che favoriscono escursioni termiche importanti e maturazioni lente. In questo scenario il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e sviluppa un profilo preciso, fatto di finezza aromatica, acidità viva e tannino misurato. L’impronta del territorio si riflette in un vino secco, rigoroso e salino, dove la ricchezza del frutto non perde mai il legame con la tensione minerale e la verticalità tipiche dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso, arricchito da riflessi granato che anticipano l’evoluzione della Riserva. Il bouquet è complesso e coerente con l’origine: emergono ciliegia nera, arancia sanguinella e violetta, accompagnate da sfumature ferrose, cenni balsamici e una suggestione di cenere vulcanica. Al sorso è agile ma strutturato, con tannini fini e vibranti, una freschezza ben presente e una chiusura lunga, salina e persistente. L’equilibrio tra energia e misura rende \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e un rosso di grande profondità, capace di coniugare eleganza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino accompagna con grande efficacia piatti saporiti e strutturati, senza coprirne i dettagli. È ideale con capretto al forno con erbe aromatiche, filetto di maiale ai funghi e preparazioni della tradizione siciliana, soprattutto quando la cucina valorizza spezie gentili, umami e note mediterranee. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a secondi di carne dal gusto deciso, dove la freschezza del vino e il tannino fine aiutano a ripulire il palato e a sostenere il boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in anticipo può essere utile per favorire l’apertura del bouquet, soprattutto se il vino viene servito in una fase giovane del suo percorso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Etna Rosso significa portare in tavola un rosso di territorio, elegante e riconoscibile, capace di raccontare con autenticità la forza del versante nord dell’Etna. È una bottiglia interessante sia per una cena importante sia per una selezione da cantina, grazie alla sua combinazione di finezza, struttura e prospettiva evolutiva. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e unisce identità, precisione stilistica e piacevolezza gastronomica in un’etichetta di alto profilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721374594,"sku":"2299","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1741cedf7b9a4d415d70cff31ac717f1.jpg?v=1779200626"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2016-contrada-feudo-di-mezzo-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e è un cru di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca un vino dell’Etna capace di unire eleganza, tensione e profondità. La firma di Cottanera si riconosce in uno stile preciso, territoriale e autentico, che valorizza un’interpretazione raffinata di uno dei grandi rossi siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce a Castiglione di Sicilia, nella contrada Feudo di Mezzo, un’area vocata dell’Etna dove la viticoltura incontra altitudini elevate, suoli lavici e forti escursioni termiche. Il risultato è un rosso di impronta minerale e verticale, espressione fedele della denominazione \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e. La posizione del vigneto, tra 750 e 770 metri sul livello del mare, contribuisce a preservare freschezza, finezza aromatica e slancio gustativo, mentre la resa contenuta favorisce concentrazione e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino granato chiaro, elegante e trasparente. Il bouquet si apre su note floreali, accompagnate da richiami ai frutti rossi e da sfumature più sottili che raccontano il carattere del Nerello Mascalese. Al sorso mostra grande struttura, tannini fitti e austeri ma non aggressivi, sostenuti da una freschezza ben presente e da un profilo asciutto e misurato. Il finale è lungo, pulito e persistente, con un’impronta di finezza che lascia intuire un’eccellente capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di buona complessità, capaci di dialogare con la sua struttura e con la trama tannica. È ideale con carni arrosto, agnello, brasati leggeri, funghi, preparazioni a base di funghi porcini, carni bianche saporite e formaggi stagionati di media intensità. Ottimo anche con la cucina siciliana tradizionale, soprattutto quando privilegia sapori intensi ma equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e la distensione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Etna Rosso significa puntare su un vino di territorio, preciso e longevo, capace di unire identità vulcanica e finezza stilistica. È una bottiglia che valorizza il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in una delle sue interpretazioni più interessanti, perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla provenienza e alla versatilità a tavola. Un rosso elegante, serio e appagante, adatto sia a una cena importante sia a una degustazione dedicata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729009538,"sku":"1006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb.jpg?v=1779201136"},{"product_id":"lardenza-2017-mondeuse-sicilia-doc-cottanera","title":"L'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Ardenza 2017 \u003cstrong\u003eMondeuse Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e di Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e è una proposta originale e affascinante, capace di esprimere un vitigno poco comune in chiave siciliana con grande personalità. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e in purezza, unisce intensità aromatica, freschezza e una trama tannica di qualità, offrendo un profilo distintivo e ideale per chi cerca un vino rosso fuori dagli schemi ma armonioso e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce sulle pendici settentrionali dell’Etna, dove i vigneti di Cottanera si sviluppano su terreni di origine vulcanica, in un contesto che dona ai vini energia, slancio e una marcata impronta minerale. La denominazione \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e racconta un rosso dal carattere contemporaneo, ma legato a un territorio capace di imprimere finezza, sapidità e profondità. In questo scenario, la \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e trova una lettura personale, elegante e allo stesso tempo viva, con una struttura equilibrata e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il bouquet è intenso e articolato: una nota vegetale fresca apre a profumi di marasca, ciliegia e mirtillo, accompagnati da sfumature balsamiche, minerali e speziate. In bocca mostra una materia gradevolmente morbida, sostenuta da tannini fitti e fini, ben integrati nella massa del vino. La freschezza contribuisce all’equilibrio complessivo, mentre la piacevole sapidità allunga il sorso e ne valorizza il finale, lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati, come carni rosse arrosto, grigliate miste, agnello al forno, brasati e selvaggina da piuma. Ottimo anche con primi piatti ricchi, come paste al ragù o con funghi, e con formaggi stagionati di buona intensità. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono adatto anche a preparazioni con erbe aromatiche e cucina dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile una breve ossigenazione prima del servizio per favorire l’apertura del bouquet e l’equilibrio del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia DOC Cottanera\u003c\/strong\u003e significa portare a tavola un vino rosso originale, territoriale e di grande personalità. È una bottiglia che colpisce per identità, finezza aromatica e versatilità a tavola, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al carattere. La firma di \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e e l’anima vulcanica dell’Etna rendono questo vino una scelta convincente per una cena importante, un regalo ricercato o una degustazione fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658819219842,"sku":"2296o6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/208789b3a39e7b6b6345fe31bc9ee86e.jpg?v=1779205927"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-contrada-diciassettesalme-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, espressione raffinata di uno dei territori più affascinanti della Sicilia. Nasce da un cru vocato e racconta con precisione il carattere dell’Etna: profondità, freschezza, mineralità e una trama tannica elegante. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano territoriale, autentico e allo stesso tempo molto versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto a \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, nella contrada \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e interpreta con equilibrio l’identità vulcanica del versante etneo. La vigna, situata a \u003cstrong\u003e750 metri s.l.m.\u003c\/strong\u003e, beneficia di un clima di montagna che favorisce escursioni termiche e una maturazione lenta, utile a preservare freschezza e precisione aromatica. Il suolo \u003cstrong\u003elavico-argilloso\u003c\/strong\u003e contribuisce invece alla spinta minerale e alla struttura, dando vita a un rosso dal profilo fine, verticale e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di frutti rossi di bosco, con richiami a lampone, fragoline e more, seguiti da sfumature di erbe aromatiche come malva, timo e ginepro. Il quadro olfattivo si completa con una chiara impronta minerale e con un accento balsamico che rende il vino complesso e intrigante. In bocca è ampio, avvolgente e ben bilanciato, con tannini presenti ma armonici, una buona freschezza e un finale lungo, elegante e delicatamente balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e si abbina bene a carni rosse non troppo ricche, arrosti, agnello, funghi, selvaggina leggera e piatti della tradizione siciliana dal gusto saporito. È ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni a base di verdure grigliate o sughi strutturati. La sua mineralità e il profilo balsamico lo rendono interessante anche con piatti dal carattere mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio l’equilibrio del \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in cantina, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e l’armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce identità territoriale, eleganza e piacevolezza. La firma di Cottanera, il cru di provenienza e il carattere autentico dell’Etna rendono questo rosso una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità. Perfetto per una cena importante, per una degustazione consapevole o per arricchire la cantina con un’etichetta di grande fascino e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982633858,"sku":"ba18351dd8","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4ca064c40d0b93c52a60f5be585a1e94.jpg?v=1779216520"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-contrada-feudo-di-mezzo","title":"Etna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretato come cru di grande identità. Nasce sull’Etna, in una delle aree più affascinanti per chi cerca vini eleganti, tesi e capaci di evolvere nel tempo. Il risultato è un’etichetta che unisce finezza aromatica, struttura e profondità, con un profilo pensato per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità e territorialità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e esprime al meglio il carattere del vulcano, e la Contrada Feudo di Mezzo, nel comune di Castiglione di Sicilia, offre un contesto ideale per un rosso di montagna. Le vigne si trovano a 750-770 metri sul livello del mare, su suolo lavico, in un ambiente che favorisce tensione gustativa, freschezza e precisione. Con uve provenienti da viti di 25-30 anni e una resa contenuta, questo Etna Rosso riflette uno stile curato, essenziale e autentico, dove il Nerello Mascalese trova una delle sue espressioni più classiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino granato chiaro\u003c\/strong\u003e, elegante e trasparente. Il bouquet è giocato su sensazioni floreali, accompagnate da note di frutti rossi che donano slancio e finezza. Al palato mostra grande struttura, con tannini fitti e austeri ma mai aggressivi, sostenuti da una buona freschezza e da una progressione armoniosa. Il finale è lungo, sapido e coerente, segno di un vino destinato a dare il meglio anche con l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di carne dal gusto deciso ma non eccessivamente grasso, come arrosti, agnello al forno, brasati leggeri e tagli di vitello saporiti. È ottimo anche con funghi, preparazioni della tradizione siciliana, primi piatti al ragù e formaggi stagionati di media intensità. La sua trama tannica e la freschezza lo rendono versatile anche su cucina mediterranea ricca di profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire la componente tannica. In alternativa, una breve ossigenazione in decanter può essere interessante nelle annate più giovani o quando si desidera valorizzarne subito profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta convincente per chi cerca un rosso etneo di carattere, capace di raccontare il territorio con autenticità e misura. \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e firma un Etna Rosso DOC preciso, elegante e longevo, ideale sia per la tavola sia per la cantina. È una bottiglia che unisce personalità, tipicità e potenziale evolutivo, perfetta per chi ama i vini italiani di montagna e desidera un acquisto di valore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659199590786,"sku":"1006","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb_cc88a98f-ffe3-4b47-bc72-541281fe3742.jpg?v=1779233445"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-diciassettesalme-2020-cottanera","title":"Etna Rosso DOC, Contrada Diciassettesalme 2020 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC \u003cstrong\u003eContrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e di Cottanera è un cru che interpreta con precisione e personalità il carattere dell’Etna, un vino rosso italiano capace di unire eleganza, energia e identità territoriale. Nasce in contrada Diciassettesalme, nel comune di Castiglione di Sicilia, da vigne situate a 750 metri di altitudine su suolo lavico-argilloso: un contesto ideale per ottenere un rosso di profilo raffinato, dinamico e profondamente legato al vulcano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e esprime il fascino della viticoltura di montagna, dove clima, altitudine e natura del terreno contribuiscono a definire un sorso fresco, verticale e ricco di sfumature. La contrada Diciassettesalme dona al vino una lettura autentica del versante etneo, con una trama territoriale ben riconoscibile e un equilibrio che unisce intensità e finezza. La produzione limitata, pari a circa 15.000 bottiglie, sottolinea la cura riservata a questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ricco e coerente, con richiami a frutti rossi di bosco come lampone, fragoline e more, seguiti da sfumature di malva, timo e ginepro. Emergono inoltre sensazioni minerali che amplificano la personalità del vino. In bocca è ampio, equilibrato e scorrevole, con tannini ben integrati, una buona freschezza e un finale lungo, elegante e delicatamente balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. È ideale con carni bianche e rosse arrosto, pollame nobile, agnello al forno, funghi, formaggi semi-stagionati e primi piatti con ragù delicati o sughi di terra. La sua componente minerale e la freschezza lo rendono interessante anche con preparazioni della cucina mediterranea, come verdure grigliate e piatti a base di erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione aromatica e mettere in risalto la complessità del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi cerca un rosso etneo dal profilo autentico, elegante e territoriale. Unisce la riconoscibilità della denominazione \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e alla firma di Cottanera e alla specificità della contrada, offrendo un’esperienza di degustazione fine, moderna e appagante. È un’ottima opzione per una cena importante, per una bottiglia da regalare o per arricchire la propria cantina con un vino capace di raccontare il vulcano con chiarezza e stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205652866,"sku":"1006MG05","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f64a064cc5915309c1c69c2844c39d9.jpg?v=1779233810"},{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2016-contrada-zottorinoto-cottanera-1","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretato da Cottanera con uno stile elegante, preciso e territoriale. Nasce da una singola contrada dell’Etna e racconta con chiarezza la forza vulcanica di questo versante, unendo finezza aromatica, profondità gustativa e una trama tannica raffinata. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano di pregio, capace di distinguersi per autenticità e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, nella \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra 750 e 800 metri sul livello del mare. Il vigneto ha circa 60 anni e cresce su suolo lavico, in un contesto che favorisce freschezza, tensione e una naturale spinta sapida. La resa contenuta, pari a 40 quintali per ettaro, contribuisce a un profilo più concentrato e selettivo. L’insieme di questi elementi restituisce un Etna Rosso DOC Riserva dal carattere autentico, profondo e misurato, dove il territorio rimane sempre al centro dell’esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino granato brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet apre su sensazioni floreali e note di erbe mediterranee, per poi svilupparsi verso piccoli frutti rossi e scuri come mirtilli, lamponi e more di rovo. Emergono inoltre sfumature speziate di vaniglia e tè nero, che arricchiscono il profilo aromatico senza sovrastarlo. Al palato il vino mostra corpo vellutato e avvolgente, con una piacevole sapidità in allungo, tannini nobili e ben cesellati e una persistenza lunga e armoniosa. L’acidità sostiene la beva e dona slancio, mantenendo il sorso equilibrato e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a carni rosse arrosto o alla brace, agnello, selvaggina leggera e brasati dal gusto non eccessivamente intenso. È ottimo anche con primi piatti strutturati, funghi, ragù di carne e formaggi stagionati di media intensità. La sua sapidità e la finezza tannica lo rendono adatto anche a ricette della cucina siciliana ricche di profumi, dove il vino riesce a valorizzare sia la materia prima sia le componenti aromatiche del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un breve anticipo per permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua trama gustativa. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel bicchiere può favorire l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una lettura raffinata dell’Etna Rosso DOC Riserva, con il valore aggiunto di una singola contrada, di una vigna matura e di una produzione limitata. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e unisce prestigio territoriale, eleganza stilistica e versatilità a tavola, offrendo un’esperienza di acquisto interessante per chi desidera un rosso siciliano di carattere, riconoscibile e adatto sia a momenti importanti sia a una cantina personale ben selezionata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236913538,"sku":"9768fda1cc","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/39ae4ac53164daa87808b8809c1defb1.jpg?v=1779235941"},{"product_id":"sole-di-sesta-2019-rosso-sicilia-doc-syrah-cottanera","title":"Sole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Sicilia DOC dal carattere solare e mediterraneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con immediatezza l’identità dell’Etna e la personalità del Syrah coltivato in Sicilia. Firmato da \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, unisce intensità aromatica, equilibrio e una trama gustativa piena e avvolgente, offrendo una lettura moderna e convincente del vitigno. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino siciliano dal profilo netto, espressivo e capace di accompagnare con facilità la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da \u003cstrong\u003eContrada Cottanera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eContrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, due zone che contribuiscono a definire il carattere del vino attraverso una matrice territoriale di forte personalità. Il terreno \u003cstrong\u003elavico\u003c\/strong\u003e dona al sorso un’impronta territoriale riconoscibile, mentre il \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e interpreta il clima siciliano con un equilibrio tra maturità del frutto e tensione gustativa. \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e si colloca così in uno stile ricco, caldo e mediterraneo, ma mantenuto ordinato da freschezza e tannini ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno di vivacità e giovinezza espressiva. Il bouquet è ampio e coinvolgente: emergono note di frutta dolce, sfumature mediterranee fresche e accenti speziati che ricordano il \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e. Al palato è un vino pieno, equilibrato e caldo, con una sensazione di polpa generosa e un andamento gustativo accattivante. I tannini sono nobili e sostenuti da una buona freschezza, elemento che rende il sorso più armonico e lo aiuta a chiudere con una persistenza piacevole e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a primi piatti con sughi di carne, preparazioni a base di cacciagione e formaggi stagionati. La sua struttura e la ricchezza aromatica lo rendono adatto anche a piatti saporiti della cucina mediterranea, arrosti di carne rossa e ricette dal gusto deciso, dove la componente speziata del vino può dialogare bene con le intensità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia viene aperta in anticipo, il vino può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere, così da esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua morbidezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un Syrah siciliano di carattere, capace di coniugare ricchezza, freschezza e identità territoriale. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità percepita, alla versatilità gastronomica e allo stile contemporaneo di una cantina riconosciuta per la valorizzazione del proprio territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333972354,"sku":"2297MGo7","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-sole_di_sesta-Sorrento.jpg?v=1779245256"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-calderara-2022-cottanera","title":"Etna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano di grande personalità, espressione autentica del vulcano etneo e del vitigno \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce da una zona vocata come Contrada Calderara e unisce intensità aromatica, freschezza e struttura, offrendo un profilo raffinato e molto identitario. È una scelta ideale per chi cerca un vino bianco italiano capace di coniugare eleganza, carattere e versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e interpreta con precisione il territorio di origine, dove i suoli lavici e il clima dell’Etna contribuiscono a definire vini dal profilo teso, sapido e riconoscibile. Le vigne, di circa 50 anni, aggiungono complessità e profondità all’insieme, mentre la vinificazione mira a preservare la purezza del frutto e la finezza aromatica. La fermentazione in parte in botte di rovere francese e in parte in vasca di cemento, seguita da 12 mesi di affinamento sui lieviti, dona equilibrio tra freschezza, volume e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note agrumate di limone e cedro, intrecciate a sentori floreali di fiori d’arancio e gelsomino, per un bouquet nitido e luminoso. In bocca il vino mostra corpo e sostanza, ma resta sempre ben sostenuto da un’acidità viva che ne esalta la freschezza. Il sorso è scorrevole, dinamico e coerente con il territorio, con un finale lungo e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e si abbina molto bene a pesce crudo, frutti di mare, pesce azzurro e preparazioni vegetariane speziate. La sua acidità e la sua struttura lo rendono adatto anche a piatti di cucina mediterranea, con erbe aromatiche, verdure grigliate e condimenti delicati ma saporiti. È un vino bianco che accompagna con naturalezza sia un pranzo informale sia una cena più ricercata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio aiuta a valorizzarne i profumi e la trama gustativa, senza necessità di grandi decantazioni. È un vino che esprime al meglio equilibrio e finezza quando viene servito fresco ma non troppo freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità territoriale. \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e unisce la tipicità del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva dell’Etna, offrendo un bianco elegante, gastronomico e dal profilo contemporaneo. È perfetto per chi cerca un vino di carattere, capace di distinguersi per freschezza, profondità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337904514,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-etna_bianco_contrada_calderara.jpg?v=1779246075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cottanera_1451868640.jpg?v=1779195118","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/cottanera.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}