{"title":"Cortese","description":"\u003ch2\u003eCortese: il cuore bianco del Gavi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune delle espressioni più interessanti di questo vitigno simbolo del Piemonte, protagonista assoluto del Gavi DOCG e di etichette capaci di unire freschezza, finezza e bevibilità. Qui trovi bianchi territoriali, versioni più complesse e annate importanti, insieme a selezioni rare e riferimenti spumantistici che ampliano la lettura dello stile Cortese in chiave moderna e gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cortese dà vini dal profilo limpido e teso, con note floreali, agrumate e di frutta bianca, sostenuti da una piacevole sapidità. È un vitigno che interpreta con grande precisione il territorio di Gavi e delle colline alessandrine, offrendo bottiglie adatte sia a chi cerca immediatezza sia a chi preferisce etichette più strutturate e da evoluzione. La selezione include annate come 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023, oltre a riferimenti d’archivio come 2007, 2008 e 2016.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe cantine della selezione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection mette in evidenza produttori di riferimento come \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/enrico-serafino-1878\"\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-scolca\"\u003eLa Scolca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-toledana-gavi\"\u003eLa Toledana Gavi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/michele-chiarlo\"\u003eMichele Chiarlo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/pico-maccario\"\u003ePico Maccario\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/villa-sparina\"\u003eVilla Sparina\u003c\/a\u003e. Accanto ai Gavi DOCG, la selezione comprende anche interpretazioni come Rosachiara, Brut Blanc de Blancs e cuvée millesimate, utili per scoprire come il territorio possa essere letto in stili differenti, dal vino fermo alla bollicina di impronta piemontese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome scegliere un Cortese per l’abbinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino a base Cortese è ideale quando cerchi un bianco versatile e gastronomico. Le etichette più giovani e lineari accompagnano bene antipasti di mare, verdure, torte salate e formaggi freschi, mentre le versioni più evolute o provenienti da vigne selezionate si sposano con piatti più complessi, pesci al forno, carni bianche e cucina regionale. Le versioni spumante, come i Brut presenti in collezione, sono perfette per aperitivi eleganti e momenti di degustazione in cui si desidera un sorso verticale e dinamico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché esplorare questa collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta selezione è pensata per chi vuole acquistare vini Cortese capaci di rappresentare al meglio il Piemonte bianco: denominazioni iconiche, produttori autorevoli, formati speciali come Magnum e bottiglie che raccontano diverse sfumature dello stesso vitigno. Se stai cercando un bianco raffinato, territoriale e sempre piacevole da bere, la collection Cortese è il punto di partenza ideale per scoprire etichette dal carattere autentico e dalla forte identità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-millesimato-2008-d-antan-soldati-vsq","title":"Brut Rosé Millesimato 2008 D\\'Antan Soldati VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan La Scolca: eleganza e complessità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e è uno spumante di qualità firmato \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un rosé raffinato, maturo e di grande personalità. La lunga permanenza sui lieviti, unita al metodo classico, dona profondità aromatica, finezza di bollicina e una trama gustativa elegante, capace di unire freschezza, struttura e complessità in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in area collinare, nel territorio di produzione del \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, una zona storicamente vocata a vini di grande finezza e tensione gustativa. La base ampelografica è composta da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e con una piccola presenza di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, scelta che contribuisce a definire il profilo rosé e ad arricchire il carattere dello spumante. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e millesimato di impronta artigianale, con maturazione prolungata che valorizza complessità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa chiaro e pallido\u003c\/strong\u003e, accompagnato da una spuma fine e da un perlage minuto e continuo. Al naso offre profumi intensi e persistenti, con sfumature di pasticceria, cioccolato bianco, miele, spezie, frutta secca e richiami di frutti esotici. Al palato è pieno, vellutato e ben sostenuto da un nerbo fresco e piacevolmente acidulo. Il sorso è equilibrato, complesso e armonico, con un finale che richiama la mandorla e la frutta candita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma si presta anche a pranzi importanti e a tavole eleganti dove servono bollicine di carattere. Si abbina con antipasti di mare, crostacei, tartare di pesce, salumi delicati, carni bianche, piatti a base di funghi e preparazioni gastronomiche più strutturate. La sua complessità lo rende adatto anche a un consumo da meditazione, dopo il pasto o in momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio la sua finezza, \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile lasciarlo raffreddare in frigorifero per il tempo necessario a raggiungere la temperatura ideale, evitando conservazioni troppo prolungate che potrebbero compromettere il tappo e la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e significa portare a casa uno spumante rosé raro, complesso e distintivo, capace di unire la tradizione del metodo classico alla personalità di una lunga maturazione sui lieviti. È una bottiglia che parla di territorio, cura artigianale e stile, perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo elegante, gastronomico e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658651971970,"sku":"8809f90d5c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45b1adeecaa35bf00bac857f9e1ab194.jpg?v=1779197755"},{"product_id":"monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e è un bianco importante, complesso e dal profilo gastronomico di grande interesse. Nasce da uve \u003cstrong\u003eCortese del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e e interpreta il territorio con uno stile ricco, maturo e profondo, capace di unire freschezza, sapidità e struttura. È un vino pensato per chi cerca un Gavi capace di andare oltre la consueta immediatezza, con evoluzione aromatica e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più note del Piemonte bianco, legata a un areale vocato alla coltivazione del Cortese. In questo caso il vino proviene da vigne situate su esposizione prevalente sud-ovest, tra 310 e 350 metri sul livello del mare, su terreni argillo-marmosi. La vendemmia manuale, la resa contenuta e l’età media elevata delle viti contribuiscono a definire un profilo di maggiore concentrazione e personalità. Lo stile di \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e è coerente con un bianco strutturato, pensato per offrire profondità, equilibrio e capacità di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore oro brillante, già indicativo di una materia espressiva e matura. Il bouquet richiama pera surmatura, agrumi, spezie e sfumature botritizzate, con accenni terziari che arricchiscono la complessità aromatica. Al palato emerge una sensazione intensa di miele e burro, ben sorretta da una buona freschezza e da una decisa sapidità. La bocca è piena, corposa e avvolgente, con un finale ampio e persistente che lascia una scia elegante e ricca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con piatti raffinati e strutturati. È ideale con preparazioni a base di pesce importante, crostacei, carni bianche, risotti mantecati, pasta ripiena, funghi e formaggi di media stagionatura. La sua ricchezza lo rende adatto anche alla cucina d’autore, soprattutto quando sono presenti componenti sapide, cremose o leggermente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel bicchiere può favorire l’apertura dei profumi, soprattutto se servito in calici ampi, così da cogliere al meglio la sua evoluzione aromatica e la complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi desidera acquistare online un bianco piemontese fuori dall’ordinario, capace di unire identità territoriale e ampiezza stilistica. \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e offre una lettura autorevole del Cortese, con struttura, profondità e un profilo adatto a tavole importanti e occasioni speciali. È un’etichetta che valorizza il territorio e che può regalare un’esperienza di degustazione più matura e articolata rispetto a un Gavi più immediato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710724994,"sku":"055b11ea3b","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f54d75181f064369e6de085c20f67b11.jpg?v=1779200091"},{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2008-docg-la-scolca","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco raro e di grande personalità, nato da una selezione delle migliori cuvée e pensato per esprimere la versione più matura e complessa del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e delle colline di Gavi. Si tratta di un’etichetta che unisce finezza, profondità e capacità evolutiva, offrendo un’esperienza di degustazione elegante, stratificata e coerente con la tradizione della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nelle \u003cstrong\u003ecolline di Gavi\u003c\/strong\u003e, area di riferimento della \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, dove il vitigno Cortese trova un equilibrio naturale tra freschezza, sapidità e profilo aromatico. In questo vino, La Scolca valorizza una vinificazione attenta, con lavorazione in bianco, parte di macerazione sulle bucce e permanenza sui lieviti autoctoni fino all’imbottigliamento. L’assenza di filtrazione contribuisce a preservarne integrità e complessità, mentre il lungo affinamento in acciaio ne sottolinea lo stile essenziale, puro e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003epaglierino chiaro\u003c\/strong\u003e, impreziosito da delicati riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con un bouquet che unisce sensazioni di brezza marina, mineralità, frutti esotici e miele, fino a sfumature più evolute e calde. Al sorso è morbido ed elegante, con una trama sapida e minerale che richiama la pietra focaia e un finale di noce e mandorla tostata. La struttura è composta ma equilibrata, sostenuta da una freschezza misurata e da una persistenza lunga e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e si abbina bene a tutto pasto, soprattutto con piatti dal gusto pieno e raffinato. È ideale con formaggi saporiti, paté di carne, antipasti strutturati, preparazioni di pesce importanti, carni bianche delicate e piatti della cucina gastronomica che richiedono un bianco evoluto e versatile. Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare con calma per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimersi al meglio, la temperatura ideale del \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e è intorno ai \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprire la bottiglia con un certo anticipo e lasciare che respiri brevemente, così da favorire l’apertura dei profumi e l’armonia del sorso. L’uso di ampi calici aiuta a coglierne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola una delle espressioni più nobili del territorio di Gavi, firmata da una cantina storica come La Scolca. Il \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e è una bottiglia adatta a chi cerca un bianco italiano autorevole, capace di emozionare oggi e di conservare fascino nel tempo. È una scelta eccellente per una cena importante, per una degustazione speciale o per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla rarità dell’etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658725732738,"sku":"70ea7d2db3","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99.jpg?v=1779200933"},{"product_id":"ilaria-bellotti-ivag-2022-cascina-degli-ulivi","title":"Ilaria Bellotti IVAG 2022 Cascina degli Ulivi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022: vino artigianale di Cascina degli Ulivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022\u003c\/strong\u003e è un vino italiano dal profilo autentico e territoriale, firmato \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e. Nasce da un lavoro attento in vigna e in cantina, con uve provenienti da un vigneto storico coltivato con impianto a guyot, resa molto contenuta e una conduzione che punta alla qualità più che alla quantità. Il risultato è un vino di carattere, pensato per chi cerca espressione, equilibrio e personalità in una bottiglia dal taglio artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da un appezzamento di 5 ettari su \u003cstrong\u003esuoli di argilla rossa ferrosa e calcarea\u003c\/strong\u003e, un contesto che contribuisce a definire una trama gustativa riconoscibile e un buon equilibrio tra materia e freschezza. Le viti, con un’età media di circa 60 anni, raccontano un patrimonio viticolo maturo e prezioso, capace di offrire concentrazione naturale e complessità. La fermentazione spontanea e l’affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 25 hl valorizzano uno stile genuino, non omologato, in cui il territorio resta protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIVAG 2022 si presenta come un vino dal profilo equilibrato, con una struttura misurata ma presente. Al naso può esprimere sensazioni pulite e sincere, con richiami di frutta, note floreali e sfumature più evolute sostenute dal passaggio in legno grande. In bocca il sorso è armonico, con buona progressione, una componente fresca che sostiene la beva e una chiusura persistente. Il legno, usato con misura, contribuisce alla definizione senza sovrastare il carattere del vino, che mantiene una lettura franca e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati, come carni bianche arrosto, pollame ripieno, preparazioni della cucina tradizionale, primi piatti con ragù delicati e formaggi di media stagionatura. La sua versatilità lo rende interessante anche con piatti di terra dalla componente aromatica ben definita, dove freschezza ed equilibrio possono valorizzare il boccone senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne al meglio complessità e nitidezza. Se la bottiglia viene aperta in anticipo, qualche minuto di ossigenazione può favorire l’espressione aromatica, soprattutto nei primi momenti del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino artigianale, prodotto in quantità limitata e con una forte identità. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla provenienza, al lavoro in vigna e a uno stile naturale ma preciso. La combinazione tra vecchie vigne, fermentazione spontanea e affinamento in rovere grande offre un profilo coerente, piacevole da bere e capace di distinguersi a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790875522,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ivag.jpg?v=1779204289"},{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg-magnum-astuccio-in-legno","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum astuccio in Legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco raro e affascinante, pensato per chi cerca un’espressione evoluta e autentica del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e nelle colline di \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e. La versione in astuccio in legno valorizza ulteriormente una bottiglia importante, ideale per collezione, regalo o per un momento di degustazione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella zona del Gavi, uno dei territori piemontesi più riconoscibili per il vino bianco di qualità. La base è il \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno capace di unire freschezza, finezza aromatica e buona tenuta nel tempo. La descrizione del produttore racconta un’etichetta ottenuta solo in grandi annate e da una selezione delle migliori cuvée, con un’impostazione che punta su complessità, equilibrio e longevità. Il risultato è un Gavi elegante, secco e maturo, che unisce carattere territoriale e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore paglierino chiaro e delicati riflessi verdolini, segno di una luminosità sobria e naturale. Il bouquet è intenso e persistente, con sensazioni che richiamano la brezza marina, la mineralità della terra, frutti esotici e miele. Al sorso emerge uno stile morbido ed elegante, con una trama gustativa complessa, lievi note minerali e un finale che richiama pietra focaia, noce e mandorla tostata. La struttura è equilibrata e raffinata, sostenuta da una piacevole freschezza e da una persistenza che invita alla meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a formaggi saporiti, paté di carne e piatti strutturati della cucina di terra o di mare. La sua personalità lo rende adatto anche come vino da fine pasto, soprattutto quando si desidera un bianco di grande carattere da gustare con calma. È perfetto con preparazioni eleganti, antipasti ricchi, pesci al forno e piatti cremosi non eccessivamente speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è intorno ai \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e, senza scendere al di sotto. È consigliabile aprire la bottiglia con un certo anticipo e lasciarla respirare brevemente, così da permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica. Meglio servirlo in calici ampi, che favoriscono l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco italiano di forte identità, capace di coniugare rarità, eleganza e fascino evolutivo. La firma di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, l’origine nelle colline di Gavi e il formato Magnum con astuccio in legno lo rendono una proposta di grande impatto, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al valore percepito. È una bottiglia che sa distinguersi per stile, profondità e memorabilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658805948802,"sku":"70ea7d2db3","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99_sw3a-5a.jpg?v=1779205095"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, eleganza piemontese firmata Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese che interpreta con finezza il carattere del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Fresco, sapido e armonico, unisce immediatezza e personalità, offrendo un profilo raffinato e gastronomico, ideale per chi cerca un vino italiano versatile, autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di bianchi di grande equilibrio. La denominazione \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valorizza il vitigno Cortese, esaltandone la vocazione alla freschezza, alla nitidezza aromatica e alla piacevole componente sapida. In questa interpretazione, lo stile punta su pulizia espressiva, bevibilità e una struttura sufficiente a sostenerne l’evoluzione in bottiglia. L’affinamento in acciaio inox contribuisce a mantenere integro il profilo varietale, mentre il successivo riposo in bottiglia favorisce maggiore definizione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet fine e fragrante, in cui emergono agrumi, mela verde, fiori bianchi e una delicata nota di mandorla fresca. Al sorso il vino è fresco e sapido, con buon equilibrio e una struttura che resta agile e scorrevole. La chiusura è minerale, pulita e persistente, con una sensazione di finezza che invita a un nuovo assaggio. Il tratto complessivo è quello di un bianco elegante, lineare e molto legato alla sua origine territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza antipasti di mare, crudi di pesce, primi piatti delicati e risotti alle verdure primaverili. È particolarmente adatto anche a trota al forno, pesci d’acqua dolce, preparazioni leggere a base di verdure e formaggi freschi o caprini. La sua freschezza e la spiccata sapidità lo rendono efficace con piatti in cui conta l’equilibrio più che la potenza, valorizzando ingredienti semplici e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere per apprezzarne al meglio l’evoluzione aromatica, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco piemontese di carattere, capace di unire tradizione, precisione stilistica e grande versatilità a tavola. È una bottiglia adatta sia al consumo quotidiano sia a occasioni più curate, grazie a un profilo che parla di territorio, equilibrio e piacevolezza. Un vino da acquistare per chi desidera un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e autentico, elegante e coerente con la migliore espressione del Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"rosachiara-2021-la-scolca-magnum","title":"Rosachiara 2021 La Scolca Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum: rosato elegante dal territorio del Gavi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino rosato italiano dal profilo fine e distintivo, ottenuto da un equilibrato incontro tra \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. La firma di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e si riconosce in uno stile misurato ma espressivo, capace di unire freschezza, morbidezza e una piacevole complessità aromatica. La bottiglia Magnum valorizza ulteriormente la presenza scenica e lo rende ideale per occasioni conviviali e momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nei vigneti situati nel territorio del \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata a vini dal tratto elegante e sapido. In \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e la tradizione di vinificazione e la breve permanenza delle bucce nel mosto contribuiscono a definire il tipico colore cerasuolo con brillanti riflessi corallo. Il risultato è un rosato dal carattere armonico, pensato per essere goduto in gioventù, ma con una struttura sufficientemente solida da offrire una buona tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità cerasuola luminosa, arricchita da riflessi corallo chiaro. Il bouquet di \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e è intenso ma delicato, con richiami di fiori d’arancio, rosa canina e sfumature di sottobosco. Al palato mostra un sorso rotondo, ampio e sapido, sostenuto da una piacevole morbidezza e da un equilibrio che ne rende la beva scorrevole e raffinata. La chiusura è armoniosa, con una persistenza coerente allo stile elegante della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, tartare di pesce, insalate di mare e salumi delicati. La sua freschezza e la componente sapida lo rendono adatto anche a primi piatti leggeri, risotti alle verdure, carni bianche e preparazioni a base di pollo o tacchino. Interessante anche con cucina mediterranea, verdure grigliate e formaggi freschi non troppo stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. È preferibile servirlo fresco, senza eccessi di raffreddamento, così da preservare i profumi e la morbidezza del sorso. Non necessita in genere di lunga ossigenazione: basta stappare la bottiglia poco prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosato di personalità, capace di coniugare identità territoriale, piacevolezza immediata e stile. La Magnum ne esalta il valore nelle tavole importanti, nelle cene tra amici e nelle ricorrenze in cui si desidera servire un vino elegante ma accessibile. È una scelta convincente per chi cerca un rosato italiano raffinato, versatile e facilmente abbinabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929123714,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RosaChiara-IWS-Sorrento_4ke5-ni.png?v=1779211377"},{"product_id":"gavi-filagnotti-2016-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Gavi Filagnotti 2016 Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi Filagnotti 2016: \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e elegante dal Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca finezza, identità territoriale e bevibilità. La produzione limitata, il vigneto storico e un approccio artigianale alla vinificazione contribuiscono a definire un Gavi autentico, capace di unire precisione gustativa e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e nasce in \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, in un’area vocata alla produzione di bianchi di carattere. Il vigneto, di dimensioni contenute, si sviluppa su \u003cstrong\u003eargille rosse acido ferrose\u003c\/strong\u003e e presenta viti con età media di circa 60 anni, un dato che aiuta a immaginare una materia prima matura e concentrata. Il lavoro in vigna e in cantina punta a valorizzare il profilo naturale del vitigno, con una vinificazione essenziale e rispettosa dell’espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e si presenta come un bianco di colore chiaro e brillante, dalla lettura elegante e misurata. Al naso offre un profilo fine e nitido, con sensazioni floreali, fruttate e una impronta minerale coerente con il territorio. Al palato mostra freschezza, equilibrio e una struttura agile ma non banale, con un sorso scorrevole, secco e armonico. L’affinamento dona profondità e una trama più ampia, mantenendo però una chiusura pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, pesci delicati, crostacei, preparazioni al vapore o al forno e primi piatti leggeri. È molto interessante anche con verdure di stagione, torte salate, risotti delicati e formaggi freschi non troppo saporiti. La sua struttura equilibrata lo rende adatto anche a cucina piemontese più semplice, quando si cerca un bianco capace di accompagnare il pasto senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in cantina, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere per favorire l’espressione aromatica, senza bisogno di lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un bianco italiano di impronta territoriale, raffinato e non convenzionale. Il \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e unisce il carattere del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, la personalità di \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e e una produzione limitata, offrendo un profilo ideale sia per una cena elegante sia per un momento di degustazione più attento. È un’etichetta che valorizza il Piemonte con autenticità e misura.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939609474,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/filagnotti.jpg?v=1779212345"},{"product_id":"vino-spumante-di-qualita-brut-blanc-de-blancs-villa-sparina-magnum","title":"Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs Villa Sparina Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVilla Sparina Brut Blanc de Blancs Magnum: eleganza piemontese in formato prezioso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs Villa Sparina Magnum\u003c\/strong\u003e interpreta con stile e immediatezza l’anima del territorio di Gavi, in provincia di Alessandria. È uno spumante Metodo Classico ottenuto prevalentemente da uve \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della zona, capace di offrire finezza, freschezza e un profilo aromatico pulito. Il formato magnum ne valorizza la presenza a tavola e lo rende ideale per occasioni conviviali, cene importanti e regali enologici di sicuro effetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sparina nasce in Piemonte, in un’area da sempre vocata alla produzione di vini di carattere e di grande equilibrio. Questo \u003cstrong\u003eBrut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e esprime un’interpretazione territoriale raffinata, dove il Cortese incontra la precisione del Metodo Classico. La rifermentazione e la sosta sui lieviti, indicate tra i 24 e i 36 mesi, contribuiscono a definire uno stile armonico, elegante e misurato, con una bollicina fine e un’impronta gastronomica molto versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e, luminoso e accompagnato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre profumi freschi e netti, riconducibili alla natura del vitigno e alla sua impronta piemontese, con sensazioni pulite e di grande immediatezza. In bocca il vino mostra freschezza, equilibrio e una piacevole scorrevolezza, sostenuti da una struttura elegante e da una chiusura secca e vivace. Il sorso è lineare, fragrante e piacevolmente continuo, con una persistenza che invita al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVilla Sparina Brut Blanc de Blancs Magnum\u003c\/strong\u003e si abbina con grande facilità ad aperitivi curati, crudi di pesce, tartare, carpacci di mare, antipasti delicati e fritture leggere. È ottimo anche con primi piatti di mare, risotti delicati, formaggi freschi e secondi di pesce al vapore o alla griglia. La sua freschezza e la bollicina fine lo rendono adatto anche a piatti piemontesi più delicati, quando si cerca un accompagnamento elegante e non invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eVilla Sparina Brut Blanc de Blancs Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne freschezza, finezza e tensione gustativa. Non è necessario decantarlo; è invece consigliabile aprirlo poco prima del servizio e versarlo in calici da spumante ampi ma non eccessivamente grandi, per esaltare il perlage e la pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rappresenta una scelta convincente per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e elegante, territoriale e affidabile, capace di unire identità piemontese e piacevolezza immediata. Il formato magnum aggiunge valore alla presentazione e alla conservazione, rendendo il vino ancora più interessante per tavole numerose, brindisi speciali e momenti da ricordare. Acquistare online il \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs Villa Sparina Magnum\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno stile raffinato, su una cantina riconoscibile e su uno spumante versatile, adatto a molte occasioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658979455362,"sku":"157o10","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d325a5a195201ad99147f51e97f9cf67.jpg?v=1779216206"},{"product_id":"gavi-de-gavi-2021-etichetta-nera-docg-la-scolca","title":"Gavi de Gavi 2021 Etichetta Nera DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021: l’eleganza del Cortese firmata La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e bianco secco ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e, interprete autentico di un territorio tra i più riconoscibili del Piemonte. È un vino che unisce tradizione, precisione e identità, con uno stile raffinato e contemporaneo, capace di offrire freschezza, profondità e una personalità ben definita. La sua forza sta nell’equilibrio tra immediatezza e capacità di evoluzione, qualità che lo rende una scelta apprezzata da chi cerca un bianco italiano di carattere e grande versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è quella collinare di \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla coltivazione del vitigno Cortese. Qui La Scolca lavora con un approccio rigoroso, mantenendo salda la relazione con il territorio e con una tradizione enologica costruita nel tempo. Il risultato è un vino dalla linea essenziale ma non semplice, capace di esprimere sapidità, tensione e finezza aromatica. La vinificazione in bianco, a freddo, con una parziale macerazione sulle bucce e il contatto con i lieviti fino all’imbottigliamento contribuiscono a dare al vino profondità e continuità gustativa, senza appesantirne il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003epaglierino chiaro\u003c\/strong\u003e, impreziosito da delicati riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente, con un’evoluzione che può spaziare da toni fruttati a sfumature fiorite, fino a richiami più complessi con il passare del tempo. Al palato il \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e è ampio, sapido e armonioso, con una freschezza viva che sostiene il sorso. Emergono sensazioni minerali di pietra focaia e un finale elegante, con ricordi di mandorla e noce che ne allungano la chiusura. È un bianco secco di struttura misurata ma presente, capace di risultare fine e insieme autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti, dall’aperitivo alla tavola. È ideale con pesce al forno o al vapore, crudi di mare, crostacei, frutti di mare e primi piatti delicati a base di pesce o verdure. La sua sapidità e la sua freschezza lo rendono adatto anche a carni bianche, pollame nobile e arrosti leggeri. In cucina accompagna bene preparazioni eleganti, non troppo strutturate, dove possa valorizzare la materia prima senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e a circa \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e per coglierne al meglio freschezza, profumi e finezza gustativa. Non necessita di lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi con gradualità, soprattutto se consumato nei suoi primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco piemontese di forte personalità, firmato da una cantina di grande reputazione come \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e. È un vino che unisce piacevolezza immediata e capacità di tenuta nel tempo, ideale per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di portare in tavola un’etichetta affidabile, elegante e riconoscibile. Perfetto per cene raffinate, occasioni speciali o semplicemente per arricchire la cantina con un classico del Gavi DOCG.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238191490,"sku":"fca241ff2e","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3a46c4cf5cc3b5b85a115559a90acd79.jpg?v=1779236084"},{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé nature Blanc de Blancs riserva 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande finezza, espressione della tradizione di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e e del territorio di Gavi. Realizzato da uve \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile essenziale, elegante e nitido, pensato per valorizzare la purezza del frutto e la precisione gustativa. La scelta del pas dosé esalta il carattere del vino, lasciando emergere freschezza, sapidità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline della zona \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla Cortese e capace di donare vini bianchi di grande personalità. In questo contesto nasce un Blanc de Blancs di impronta raffinata, con affinamento di almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e in Metodo Classico. Il risultato è uno spumante dal profilo pulito e misurato, con una bollicina elegante e una struttura che unisce immediatezza e complessità, senza rinunciare alla tipica impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore bianco chiaro dai riflessi verdolini, luminoso e brillante. Il bouquet è fresco e giovane, con un’evoluzione che si apre progressivamente nel bicchiere. Al naso emergono sensazioni agrumate, con richiami di pompelmo e mandarino, accompagnate da una piacevole sensazione di pulizia aromatica. Al palato è delicatamente citrino, sapido e scorrevole, con un sorso teso e accattivante. La chiusura è fresca e invitante, coerente con uno stile asciutto, fine e molto bevibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile e si presta bene dall’aperitivo a tutto pasto. È ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, ostriche, crostacei e fritti leggeri, ma accompagna con coerenza anche formaggi freschi, verdure di stagione e preparazioni delicate a base di carni bianche. La sua impronta sapida e agrumata lo rende adatto anche alla cucina mediterranea, dove freschezza e precisione sono fondamentali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio e la finezza, \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e va servito ben freddo, idealmente tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel calice per aprire progressivamente i profumi e valorizzare la complessità del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca uno spumante italiano elegante, secco e autentico, capace di unire bevibilità e personalità. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e offre una lettura raffinata della Cortese e della zona di Gavi, con uno stile moderno ma fedele alla tradizione. Perfetto per una cena speciale, un aperitivo di livello o per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità territoriale e versatilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938"},{"product_id":"gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-2023-villa-sparina","title":"Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi DOCG del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che rappresenta con coerenza l’identità storica della cantina. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, interpreta uno dei grandi classici del Piemonte con uno stile fresco, diretto e fragrante, pensato per offrire bevibilità e finezza. È un vino che unisce immediatezza e carattere territoriale, ideale per chi cerca un bianco elegante, versatile e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del basso Piemonte e trova nel Comune di Gavi una delle sue espressioni più note. In questa etichetta Villa Sparina valorizza un territorio vocato alla coltivazione del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, vitigno capace di restituire freschezza, slancio e un profilo aromatico pulito. La vendemmia a fine settembre e inizio ottobre permette di raccogliere uve mature al punto giusto, mentre la fermentazione in acciaio inox contribuisce a mantenere intatta la lettura varietale e territoriale del vino. Il risultato è un bianco contemporaneo, lineare e piacevolmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore chiaro e luminoso, coerente con il suo stile essenziale e fresco. Al naso emergono sensazioni fruttate nitide, accompagnate da una piacevole sensazione di vivacità. Il sorso è armonico, immediato e scorrevole, sostenuto da una freschezza ben presente e da una struttura agile. La lieve svolta della fermentazione malolattica contribuisce a rendere il profilo più equilibrato, senza togliere tensione e bevibilità. Il finale è pulito, sapido e gradevolmente persistente, con un’impronta elegante e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino bianco piemontese\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti di pesce, antipasti di mare, crudi, crostacei e preparazioni delicate della cucina mediterranea. È ottimo anche con primi piatti leggeri, verdure, torte salate, formaggi freschi e carni bianche poco elaborate. La sua freschezza lo rende adatto a ricette semplici ma curate, dove equilibrio e pulizia del sorso sono fondamentali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire il \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo esprime al meglio freschezza, fragranza e precisione aromatica. Non necessita di lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio per apprezzarne subito il profilo diretto e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande bianco italiano dal carattere affidabile, versatile e riconoscibile. È una bottiglia che racconta il territorio del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e con uno stile moderno ma fedele alla tradizione, perfetta sia per il consumo quotidiano sia per occasioni conviviali. La sua pulizia espressiva, unita alla facilità di abbinamento, lo rende una scelta intelligente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità del produttore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250119042,"sku":"238","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/252401e7bbf54e3b7aaf39810104c528.jpg?v=1779237966"},{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG: il bianco di La Scolca dal carattere evoluto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco raro e affascinante, espressione matura del territorio di Gavi e del vitigno \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Nasce da una selezione delle migliori cuvée e racconta uno stile elegante, complesso e longevo, pensato per offrire profondità aromatica e grande personalità. È una bottiglia che unisce finezza e intensità, ideale per chi cerca un vino bianco italiano capace di distinguersi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dalle \u003cstrong\u003ecolline di Gavi\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di bianchi di grande freschezza e precisione. La denominazione \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valorizza un profilo asciutto, minerale e armonico, mentre la scelta di lavorare il vino in acciaio, con contatto sui lieviti e senza filtrazione, contribuisce a preservarne autenticità e complessità. Il risultato è un bianco di struttura superiore alla media, capace di evolvere con grazia e di mantenere intatta la sua identità anche dopo anni di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003epaglierino chiaro\u003c\/strong\u003e, arricchito da delicati riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e persistente, con richiami alla brezza marina, alla mineralità della terra, a frutti esotici e miele. Al palato offre un sorso tipico e sfaccettato, in cui emergono note minerali, sfumature di pietra focaia e un finale che richiama noce e mandorla tostata. La trama gustativa è equilibrata, con buona freschezza, morbidezza elegante e una piacevole persistenza che invita alla meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a tavola, soprattutto con piatti strutturati ma delicati. È ottimo con formaggi saporiti, paté di carne, antipasti raffinati, primi piatti con condimenti saporiti e pesci al forno o in preparazioni più ricche. La sua complessità lo rende adatto anche a un servizio dopo cena, come vino da conversazione o da degustazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per apprezzarlo è tra \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Può giovarsi di una lieve ossigenazione prima del servizio, così da esprimere al meglio la sua ricchezza aromatica. Si consiglia l’uso di calici ampi, che aiutano a valorizzarne la complessità e la progressione olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un bianco di grande identità, capace di coniugare territorio, eleganza e capacità evolutiva. È una bottiglia pensata per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, cercando un’etichetta distintiva da regalare, collezionare o aprire in un’occasione speciale. La firma di La Scolca aggiunge ulteriore valore a un vino che interpreta il Gavi in una versione più profonda, complessa e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270041986,"sku":"70ea7d2db3","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99_8bfa5197-b63a-4ebd-bca4-818de0e55a91.jpg?v=1779241323"},{"product_id":"fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","title":"Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese raffinato e territoriale, ottenuto da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretato con uno stile che unisce precisione, eleganza e profondità. La firma di Michele Chiarlo valorizza una delle zone più interessanti della denominazione, con un vino capace di esprimere freschezza, sapidità e complessità aromatica in modo equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nel comune di \u003cstrong\u003eTassarolo\u003c\/strong\u003e, area vocata che contribuisce a dare al vino una personalità riconoscibile e una chiara impronta minerale. Il vigneto, di dimensioni contenute, insiste su un suolo argilloso-calcareo scuro con strati di ciottoli, ricco di ferro, un contesto che aiuta a costruire tensione gustativa e finezza espressiva. La vendemmia manuale e la vinificazione svolta in parte in acciaio e in parte in piccole botti, seguita da un affinamento di 12 mesi sui lieviti tra acciaio e rovere, delineano un bianco di maggiore profondità rispetto a una lettura essenziale della tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con note floreali evidenti, sfumature agrumate di pompelmo, richiami di anice, miele di acacia e un finale elegante di matrice minerale. Al palato è ampio e avvolgente, sostenuto da grande equilibrio, con una freschezza ben percepibile e una spiccata sapidità che allunga il sorso. La chiusura è elegante, persistente e coerente con uno stile fine, luminoso e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la freschezza di \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e lo rendono adatto a piatti di mare, antipasti di pesce, crudité, crostacei, primi delicati e preparazioni a base di verdure di stagione. Si abbina con ottimi risultati anche a carni bianche leggere, torte salate, formaggi freschi e cucina mediterranea, dove la sua sapidità accompagna il piatto senza coprirne i dettagli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane può bastare una breve sosta nel bicchiere per favorire l’espressione aromatica, mentre non è necessario un lungo decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un bianco italiano di livello, capace di unire identità territoriale e piacevolezza immediata. \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e offre una lettura elegante del Cortese, con un profilo aromatico ricco, una bocca equilibrata e una versatilità che lo rende adatto sia a una cena curata sia a un acquisto online mirato per arricchire la cantina con un Gavi di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274563970,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fornaci-2019-Chiarlo-Sorrento.png?v=1779242285"},{"product_id":"monterotondo-2016-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretato in uno stile evoluto, ricco e complesso. È un vino che unisce identità territoriale, profondità aromatica e struttura, offrendo una lettura autorevole del Gavi nelle sue espressioni più mature e gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e nasce in un’area vocata del Piemonte meridionale, dove il Cortese trova condizioni ideali per esprimere finezza, sapidità e tensione. In questo caso il vigneto si colloca su esposizione prevalente sud-ovest, tra i 310 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni argillo-marmosi che contribuiscono a dare personalità e profondità. Le vigne, con età media di circa 50 anni, suggeriscono un profilo di grande maturità qualitativa, mentre la vendemmia manuale e la cura in cantina raccontano un approccio attento e selettivo. L’affinamento, articolato tra barrique, acciaio e bottiglia, accompagna il vino verso un profilo più ampio e sfaccettato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore oro brillante\u003c\/strong\u003e, segno di evoluzione e ricchezza. Al naso emergono note surmature di pera, agrumi e spezie, con accenti di aromi botrizzati e sfumature terziarie che ampliano il quadro olfattivo. Il sorso è intenso e avvolgente, con richiami di miele e burro ben integrati da una vena sapida e da una freschezza ancora viva. La struttura è corposa, il finale è ampio e persistente, con un carattere che privilegia complessità, equilibrio e profondità più che immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti strutturati e raffinati. È ideale con carni bianche in preparazioni importanti, crostacei nobili, pesci al forno, primi piatti con condimenti cremosi o a base di funghi, oltre a ricette della cucina gourmet che richiedono un bianco autorevole. La sua componente sapida e la ricchezza gustativa lo rendono adatto anche a formaggi stagionati di media intensità e a piatti con elegante morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne complessità aromatica, freschezza e volume. Un leggero anticipo di apertura può aiutare a esprimere al meglio la parte più evoluta del bouquet, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco italiano di fascia alta, capace di offrire carattere, eleganza e profondità. È una bottiglia adatta a chi cerca un vino da tavola importante, diverso dal Gavi più immediato, e desidera un’etichetta capace di accompagnare una cucina ricercata. La sua produzione limitata, l’origine territoriale precisa e lo stile maturo ne fanno una scelta distintiva per una cena speciale o per arricchire la cantina con un bianco di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659354747266,"sku":"fbe92b6d05","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f4e643ac6eff9691b90903c0e5095d1c.jpg?v=1779249009"},{"product_id":"gavi-del-comune-di-gavi-pico-maccario-2018-con-astuccio-matita-colorato","title":"Gavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018 - con astuccio matita colorato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018 con astuccio matita colorato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che unisce immediatezza, eleganza e piacevolezza di beva. Firmato da \u003cstrong\u003ePico Maccario\u003c\/strong\u003e, si presenta con uno stile nitido e raffinato, pensato per chi cerca un bianco fresco, versatile e dal profilo aromatico espressivo. L’astuccio a forma di matita colorata aggiunge un tocco originale e lo rende anche una proposta regalo accattivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nel cuore del Gavi, una delle aree bianchiste più riconoscibili del Piemonte, nota per vini dal carattere fresco, sapido e dal profilo minerale. Il \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e interpreta bene questa identità territoriale, offrendo un bianco dal taglio pulito e armonico. La vinificazione in acciaio sui lieviti fini contribuisce a preservarne la fragranza e la precisione aromatica, mantenendo un’impronta moderna e fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Al naso è ampio ed elegante, con sensazioni floreali e fruttate che si arricchiscono di richiami a limone e menta. In bocca il sorso è fresco, armonico e fragrante, sostenuto da una spiccata sapidità e da una piacevole mineralità. La struttura è snella ma non semplice, con un equilibrio ben riuscito tra vivacità e morbidezza di sviluppo. Il finale è lungo e persistente, segno di una beva curata e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo del \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, carpacci, tartare, insalate di stagione e primi piatti delicati. Si abbina con naturalezza anche a verdure, formaggi freschi e preparazioni a base di pesce al vapore, al forno o in guazzetto. La sua freschezza e la nota sapida lo rendono adatto anche a cucina mediterranea semplice e ben equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, profumi e mineralità. Non richiede una lunga ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio, così da preservarne la vivacità aromatica e la pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un bianco piemontese riconoscibile, elegante e facile da abbinare. \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e unisce territorialità, stile e bevibilità, con un carattere fresco che lo rende adatto sia a occasioni informali sia a pranzi più curati. L’astuccio colorato lo rende inoltre un’idea regalo originale e distintiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659386925442,"sku":"225f073692","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c28eab30cbaa463defea2f4d219d1967.jpg?v=1779250658"},{"product_id":"brut-2007-riserva-d-antan-vsq","title":"Brut 2007 riserva D\\'Antan VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande personalità firmato \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensato per chi cerca un vino raro, elegante e complesso. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e e prodotto nell’area collinare del Gavi, nasce da una lavorazione tradizionale con lunga maturazione sui lieviti, capace di valorizzare profondità aromatica, finezza del perlage e un profilo gustativo raffinato. È una bottiglia da intenditori, ideale per accompagnare momenti speciali e per chi desidera acquistare vino online con un taglio ricercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e proviene dal territorio del Gavi D.O.C.G., una zona storicamente vocata al \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, vitigno che qui esprime naturale freschezza, finezza e una piacevole impronta sapida. In questa versione spumante, il carattere del vitigno incontra il metodo classico e un lungo affinamento in bottiglia di circa 10 anni sui lieviti, dando vita a un vino spumante di qualità Brut dal profilo maturo ma ancora vibrante. Il risultato è uno stile intenso, autorevole e armonico, con una struttura più articolata rispetto a uno spumante giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con \u003cstrong\u003espuma fitta\u003c\/strong\u003e e perlage minuto e continuo, mentre il colore è \u003cstrong\u003eoro chiaro, vivo e brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet intenso e persistente, in cui emergono sensazioni di frutti esotici, miele, spezie, frutta secca e un lieve richiamo a note più golose. In bocca è secco, pieno e importante, con nerbo deciso, freschezza ben presente e una stoffa vellutata che accompagna il sorso con grande continuità. Il finale è lungo, elegante e con una piacevole sfumatura di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e si presta come aperitivo di classe, ma dà il meglio anche a tavola con piatti strutturati e raffinati. È adatto a crudi di pesce, crostacei, tartare, risotti delicati, piatti a base di carni bianche e preparazioni con funghi o formaggi non troppo stagionati. La sua complessità lo rende interessante anche nel dopo pranzo, quando può essere gustato con calma come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio finezza e freschezza, è consigliabile raffreddarlo con cura e servirlo senza eccessive permanenze in frigorifero. Un servizio attento permette di valorizzare il perlage, la complessità aromatica e l’equilibrio tra morbidezza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un’etichetta distintiva, capace di unire territorialità, lunga evoluzione e stile elegante. \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza di degustazione ricca e sfaccettata, adatta sia alle occasioni importanti sia a chi vuole concedersi un vino spumante di valore, con una personalità riconoscibile e un profilo gastronomico versatile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417006466,"sku":"f0e6127a1f","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5266930be706a78c8cbe27a05a2dc2ab.jpg?v=1779254579"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/cortese.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}