{"title":"Colle Onorato","description":"\u003ch2\u003eColle Onorato vini: espressione autentica del Verdicchio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vini Colle Onorato raccontano con chiarezza il carattere del Verdicchio dei Castelli di Jesi, una delle denominazioni bianche più riconoscibili delle Marche. In questa collection trovi una selezione essenziale e coerente, pensata per chi cerca vini di territorio, con uno stile che unisce identità, precisione e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina nasce da una storia familiare radicata in un sapere agricolo tramandato nel tempo e arricchita da una visione moderna della produzione. È proprio questo equilibrio tra tradizione e innovazione a definire il profilo di \u003cstrong\u003eColle Onorato\u003c\/strong\u003e: un approccio che valorizza il vitigno principe dell’azienda, il Verdicchio, interpretandolo in modo fedele al suo contesto originario.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio e la vocazione del Verdicchio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC è il cuore della proposta presente in questa collection. Si tratta di un vino che esprime al meglio il legame con le colline marchigiane, dove il vitigno trova condizioni ideali per sviluppare freschezza, equilibrio e una personalità nitida. Nella gamma Colle Onorato, questo stile si traduce in etichette capaci di raccontare il territorio senza sovrastrutture, puntando su eleganza e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe bottiglie presenti in selezione, \u003cstrong\u003eLa Giostra 2019 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePrologo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, rappresentano due interpretazioni coerenti della stessa anima produttiva. Sono vini pensati per chi apprezza bianchi italiani raffinati, territoriali e versatili a tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome scegliere i vini Colle Onorato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è ideale per chi desidera acquistare online un Verdicchio capace di offrire autenticità e una lettura chiara della denominazione. I vini Colle Onorato si distinguono per un profilo adatto a più occasioni di consumo: dall’aperitivo alla cucina di mare, fino a piatti della tradizione marchigiana e preparazioni a base di verdure, carni bianche o formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eperfetti per chi cerca un bianco marchigiano elegante e territoriale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eadatti a un consumo quotidiano con attenzione alla qualità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einteressanti per chi ama il Verdicchio nei suoi stili più classici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecoerenti con abbinamenti gastronomici semplici e curati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché acquistare Colle Onorato su Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selezione Colle Onorato su Italian Wine Selection è pensata per valorizzare una cantina che unisce storia, studio e rispetto della tradizione. Se cerchi vini marchigiani capaci di rappresentare il Verdicchio con autenticità, qui trovi una proposta mirata, leggibile e di forte personalità. Scopri le etichette disponibili e lasciati guidare da un bianco che interpreta il territorio con misura e carattere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prologo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-colle-onorato","title":"Prologo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Colle Onorato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrologo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Colle Onorato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrologo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Colle Onorato\u003c\/strong\u003e è un bianco italiano che interpreta con equilibrio e precisione uno dei grandi vitigni delle Marche. Nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Verdicchio\u003c\/strong\u003e coltivate nella zona di Sant'Urbano ad Apiro, in una vallata a confine tra le province di Macerata e Ancona, a circa 400 metri sul livello del mare. La scelta di vendemmia manuale, la selezione accurata dei grappoli e il lavoro in cantina puntano a valorizzare purezza aromatica, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e esprime un’area storicamente vocata alla produzione di bianchi di grande personalità. In questo caso, il vigneto di 2 ettari, con età media di 15 anni, contribuisce a dare un profilo moderno ma ben legato al territorio. La vinificazione in acciaio e l’affinamento sulle fecce fini, con periodici bâtonnage, lasciano spazio alla componente fruttata e alla tensione gustativa, senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, dai riflessi delicati e limpidi. Al naso offre profumi freschi e puliti, con richiami a frutta bianca, agrumi, erbe fini e sensazioni floreali, accompagnati da una piacevole impronta minerale. Il sorso è secco, snello ma non esile, sostenuto da una buona acidità e da una trama sapida che ne allunga la chiusura. L’affinamento in acciaio dona rotondità e equilibrio, mantenendo il vino teso, elegante e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di pesce, crostacei, antipasti di mare, primi con sughi delicati, risotti alle verdure e carni bianche leggere. È ideale anche con formaggi freschi, torte salate e cucina mediterranea, dove freschezza e sapidità aiutano a pulire il palato e valorizzare ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePrologo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Colle Onorato\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in frigorifero, conviene attendere qualche minuto nel secchiello o a temperatura ambiente per esprimere al meglio i profumi. Non richiede decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un bianco marchigiano autentico, curato nella lavorazione e piacevole da bere sia a tavola sia in momenti informali. \u003cstrong\u003ePrologo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Colle Onorato\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, precisione enologica e facilità di abbinamento, offrendo un profilo affidabile e versatile per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colle Onorato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658797298050,"sku":"5934cea4dc","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1af3d050a65462266e23fa84fcfc465b.jpg?v=1779204542"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/colle-onorato_1630832824.jpg?v=1779195096","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/colle-onorato.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}