{"title":"Col d'orcia","description":"\u003ch2\u003eCol d'Orcia: l’eccellenza di Montalcino tra tradizione e identità biologica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e raccoglie alcune delle etichette più rappresentative di una delle realtà storiche di Montalcino, da sempre legata al suo territorio e alla vocazione del Brunello. Il nome stesso richiama la posizione dell’azienda, sulle colline che si affacciano verso il fiume Orcia, in un’area ideale per dare vita a vini di grande profondità, eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta selezione è pensata per chi cerca vini autorevoli, espressivi e coerenti con l’identità del Sangiovese di Montalcino, con etichette come \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio\u003c\/strong\u003e. La presenza di annate, riserve e formati diversi permette di esplorare sfumature differenti dello stile Col d'Orcia, dal profilo più pronto al consumo alle interpretazioni più ambiziose e da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Montalcino e la personalità dei vini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontalcino è una delle denominazioni più prestigiose d’Italia, e Col d'Orcia ne interpreta il carattere con un approccio che unisce precisione agricola e sensibilità enologica. I vini della collection esprimono struttura, equilibrio e una trama gustativa tipica dei grandi rossi toscani, con una forte riconoscibilità territoriale. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e e le sue Riserve rappresentano il cuore della selezione, mentre il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e offre una lettura più immediata ma sempre coerente con la qualità della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofia produttiva biologica aggiunge valore alla gamma, confermando un’attenzione concreta alla sostenibilità e alla valorizzazione del vigneto. Per chi ama i vini di lungo respiro, le versioni \u003cstrong\u003ePoggio al Vento\u003c\/strong\u003e sono una scelta particolarmente interessante, grazie alla loro capacità di unire potenza, finezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando scegliere Col d'Orcia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesta collection è ideale per appassionati di \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, per chi desidera regalare una bottiglia importante o per chi vuole arricchire la propria cantina con etichette di riferimento del panorama toscano. Le Riserve e i vini di vigna sono perfetti per occasioni speciali, degustazioni verticali o abbinamenti con piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e preparazioni al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina toscana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTra annate diverse, formati standard e \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, la selezione offre anche un’interessante varietà per chi cerca bottiglie da collezione o da affinamento. Scopri la collection \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare da una delle firme più riconosciute di Montalcino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-bio-col-dorcia","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino  DOCG Riserva 2015 Bio Col d'orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino \u003cstrong\u003eDOCG Riserva\u003c\/strong\u003e 2015 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso toscano che unisce profondità, eleganza e capacità di invecchiamento. Nasce da selezioni di Sangiovese coltivate in un cru storico di Montalcino e racconta con precisione lo stile classico della denominazione, arricchito da una lavorazione attenta e da un profilo organolettico intenso e armonico. È una bottiglia pensata per chi cerca un Brunello importante, strutturato e capace di accompagnare momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dalla collina di Sant'Angelo in Colle, nell'area di Montalcino, in provincia di Siena, su terreni collinari esposti a mezzogiorno e a circa 350 metri di altitudine. Questo contesto favorisce maturazioni complete e una buona escursione termica, elementi che contribuiscono alla finezza del Sangiovese e alla sua espressività aromatica. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e interpreta qui il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e in chiave rigorosa e territoriale, con una scelta delle uve orientata alla maturità perfetta e alla longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è ampio e profondo, con note di piccoli frutti neri, confettura, spezie e sfumature tostate. Al palato è potente ma equilibrato, sostenuto da una trama tannica morbida e avvolgente. La struttura è importante, ma ben integrata da una freschezza che mantiene il sorso vivo e armonico. Il finale è lungo, persistente e coerente con il carattere di una \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti come brasati, carni rosse arrosto, selvaggina, agnello al forno e preparazioni della tradizione toscana. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini intensi, oppure con ricette strutturate a base di funghi o tartufo. È un vino che valorizza piatti importanti senza sovrastarli, grazie al suo equilibrio tra forza, eleganza e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in calice ampio. Se possibile, è utile aprirlo con un po' di anticipo per favorire l'ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi al meglio, soprattutto nelle prime fasi della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Brunello significa portare a tavola un vino di territorio, identità e grande affidabilità qualitativa. La firma di \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e, il profilo biologico e la natura di \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e rendono questa etichetta ideale per chi desidera acquistare vino online con un orientamento preciso verso eccellenza, struttura e capacità evolutiva. È una bottiglia da collezione, ma anche un grande rosso da stappare in occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730418562,"sku":"4e5a8ef091","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_al_vento_2015.jpg?v=1779201231"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-vigna-nastagio-col-dorcia","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, capace di unire l’identità classica del Sangiovese alla precisione di una vigna selezionata. Nasce da un lavoro attento sul territorio e sul vigneto, con una filosofia che valorizza la tradizione del Brunello senza rinunciare a eleganza, profondità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Nastagio si trova nella terrazza fluviale alta del bacino del Fiume Orcia, in un contesto particolarmente vocato per il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. L’altitudine media di circa 200 metri s.l.m., l’esposizione sud\/ovest e il terreno franco argilloso di origine pliocenica, ricco di scheletro e ben drenato, contribuiscono a definire un profilo ricco, equilibrato e strutturato. La selezione di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e proviene da antichi vigneti e racconta una lettura autentica e rigorosa della denominazione, con rese contenute e un’attenzione evidente alla qualità dell’uva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi granati, segno di un’evoluzione già interessante e di un potenziale importante. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, in cui i frutti di bosco si intrecciano a sfumature balsamiche di menta e liquirizia, arricchite da note di vaniglia, spezie e lievi sensazioni tostate derivanti dal passaggio in legno. Al palato il vino mostra struttura piena e avvolgente, con tannini maturi e morbidi ben sostenuti da una freschezza viva e da una buona sapidità. Il sorso è lungo, armonico e persistente, con un finale leggermente tostato che accompagna con eleganza la chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti di carni rosse, cacciagione, stufati e preparazioni lunghe e ricche di gusto. Ottimo anche con pecorini stagionati, taglieri importanti e primi piatti con ragù di selvaggina o sughi di carne. La sua complessità lo rende perfetto per una cena importante o per valorizzare occasioni conviviali dal carattere raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il vino, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile un po’ di ossigenazione in caraffa o un’apertura anticipata di almeno 30-60 minuti, così da favorire l’espressione aromatica e l’equilibrio del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e significa puntare su un’etichetta che esprime in modo autorevole il valore del territorio di Montalcino e la cura di una cantina storica. È un vino che unisce intensità, finezza e capacità evolutiva, ideale per chi cerca un grande rosso toscano da collezione, da abbinamento gastronomico o da regalare in un’occasione speciale. La selezione di vigna e l’impronta elegante dello stile ne fanno una scelta di forte prestigio e affidabilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769969538,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nastagio-Brunello-Sorrento.png?v=1779202919"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022  Bio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che unisce l’identità del Sangiovese di Montalcino a uno stile armonioso, diretto e piacevolmente gastronomico. Nasce da vigneti propri e interpreta con equilibrio un territorio tra i più prestigiosi d’Italia, offrendo un profilo fruttato, speziato e di buona struttura, ideale per chi cerca un vino autentico e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a Montalcino, sulla collina di Sant’Angelo, in posizione esposta a mezzogiorno e con altitudine media di 250 metri sul livello del mare. Questo contesto contribuisce a valorizzare la maturazione del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, uva storicamente legata al territorio e conosciuta a Montalcino anche come Brunello. Il vino esprime così il carattere della denominazione con un profilo ricco ma accessibile, sostenuto da freschezza e da una trama tannica ben misurata. La vinificazione prevede fermentazione sulle bucce in acciaio con temperatura controllata, un’impostazione che favorisce una estrazione delicata di colore e tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi in confettura, spezie e leggere note di tostatura. In bocca è caldo, corposo e ben strutturato, ma senza rinunciare alla bevibilità. I tannini risultano morbidi e maturi, mentre la freschezza tipica del Sangiovese bilancia il sorso e accompagna un finale lungo, fruttato e piacevole. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia, con una parte del vino in tonneaux e cemento, contribuisce a definire un insieme equilibrato e rifinito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a primi piatti saporiti, pici al ragù, lasagne, carni rosse alla griglia, arrosti, pollame nobile e preparazioni con funghi. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto anche a piatti della cucina toscana, come cinghiale in umido o pappardelle al sugo di carne. È un rosso che sa valorizzare la tavola senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto poco prima del servizio, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o in caraffa, così da esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia capace di offrire tipicità, equilibrio e affidabilità. Il marchio Col d'Orcia, il territorio di Montalcino e l’impronta biologica rendono questo rosso interessante sia per il consumo quotidiano di livello, sia per una cena più ricercata. Il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combina immediatezza e personalità, con un profilo che convince per eleganza, intensità e versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658881544578,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosso_di_Montalcino2021.png?v=1779209066"},{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio-magnum","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autorevoli del Sangiovese di Montalcino. È un vino rosso importante, nato da un vigneto storico e da una selezione rigorosa delle uve, pensato per offrire profondità, equilibrio e capacità di evoluzione nel tempo. Il formato magnum valorizza ulteriormente l’esperienza di degustazione, rendendolo ideale per occasioni speciali e per chi cerca un Brunello di carattere e prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla zona di Montalcino, in provincia di Siena, nella collina di Sant'Angelo in Colle affacciata sul fiume Orcia, su terreni collinari esposti a Mezzogiorno. Il vigneto Poggio al Vento si trova a circa 350 metri sul livello del mare ed è impiantato dal 1974. Questa origine contribuisce a definire uno stile classico e solido, in cui la maturità del frutto si unisce alla tensione gustativa tipica del territorio. La vinificazione e l’affinamento, con passaggio in grandi botti di rovere e successivo riposo in bottiglia, sono coerenti con l’identità di un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva dal profilo ampio e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ricco, complesso ed elegante, con aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da sfumature speziate e boisè. In bocca si distingue per grande struttura, consistenza e pienezza, con tannini potenti ma maturi, ben sostenuti da una piacevole freschezza. Il finale è lungo, coerente con il naso e caratterizzato da una persistenza di ottimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti della tradizione italiana, come brasati, selvaggina, filetto alla griglia, cinghiale in umido e arrosti importanti. Si esprime bene anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufo. La struttura e i tannini di \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e richiedono preparazioni ricche, capaci di sostenere la sua profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio complessità e armonia, è consigliabile stappare il vino con un po’ di anticipo, soprattutto in occasioni di consumo formali o dopo un lungo periodo di conservazione. Il formato magnum favorisce un’evoluzione più graduale e raffinata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un Brunello di forte personalità, firmato da una cantina storica e interpretato in uno stile elegante, profondo e longevo. È una bottiglia ideale per collezionisti, regali importanti e cene di rappresentanza, ma anche per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di valorizzare una grande etichetta toscana. Il formato magnum aggiunge fascino, conservazione favorevole e un impatto scenografico perfetto per le grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658919686530,"sku":"446adbeeab","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746.jpg?v=1779210595"},{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, pensato per chi cerca un Brunello importante, longevo e rigorosamente legato al territorio. Ottenuto da cloni selezionati di Sangiovese, esprime il profilo classico della denominazione con una lettura elegante, profonda e coerente con l’annata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Poggio al Vento si trova a Montalcino, in provincia di Siena, sulla collina di Sant’Angelo in Colle, con esposizione a mezzogiorno e altitudine di 350 metri sul livello del mare. Si tratta di un contesto vocato, dove il Sangiovese trova condizioni ideali per maturare con equilibrio e sviluppare complessità aromatica. La produzione segue una selezione accurata delle uve e una vinificazione orientata alla definizione del carattere del vigneto, con l’obiettivo di dare vita a un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e profondo, elegante e destinato a evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è ricco e complesso, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi maturi, spezie e sottili sfumature boisè. Al palato mostra struttura piena e consistente, sostenuta da tannini potenti ma maturi e da una freschezza ben presente, che aiuta a bilanciare il sorso. Il finale è lungo, elegante e coerente con il profilo olfattivo, con una persistenza che valorizza la dimensione da vino importante e da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina e preparazioni al forno di lunga cottura. Si esprime bene anche con formaggi stagionati e con ricette della tradizione toscana ricche di gusto. La trama tannica e la freschezza lo rendono adatto a portate importanti, dove la componente succulenta del piatto dialoga con la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in calice ampio da grandi rossi. Se possibile, è utile aprirlo con anticipo per favorire l’ossigenazione, soprattutto nelle prime fasi di vita in bottiglia, così da accompagnare al meglio l’evoluzione dei profumi e della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online puntando su un Brunello di Montalcino biologico autorevole, rappresentativo della zona e capace di offrire profondità, eleganza e capacità di evoluzione. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e firma un’etichetta ideale per una cena importante, per una collezione personale o per un regalo di prestigio, grazie al suo stile classico e alla forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266535810,"sku":"446adbeeab","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746_cf8a157e-ef93-4a7f-a263-e84886dcf704.jpg?v=1779240571"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/col-dorcia_1447333656.jpg?v=1779195093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/col-dorcia.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}