{"title":"Cerbaiona","description":"\u003ch2\u003eCerbaiona: l’identità di un cru di Montalcino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e raccoglie etichette che raccontano uno dei nomi più riconoscibili di Montalcino, dove il legame tra luogo e vino è parte essenziale dello stile. Qui il Sangiovese trova un’espressione autentica, definita da un terroir storico, da altitudini favorevoli e da suoli che contribuiscono a vini profondi, eleganti e coerenti con la tradizione del Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCerbaiona è molto più di un nome di cantina: è un riferimento territoriale che richiama una delle aree più vocate della denominazione, con una personalità che negli anni ha saputo distinguersi per precisione, finezza e capacità di invecchiamento. In questa selezione si incontrano bottiglie che esprimono sia la classicità del Brunello di Montalcino DOCG sia la versatilità di altre interpretazioni toscane firmate Cerbaiona, come i vini a base Merlot Toscana IGT.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl territorio di Montalcino e la forza del Sangiovese\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vigne associate a Cerbaiona si inseriscono in un contesto unico, dove l’esposizione, l’altitudine e la natura dei terreni contribuiscono a definire vini di grande personalità. Il Brunello di Montalcino qui nasce da un’idea precisa di territorio: struttura, slancio aromatico e tensione gustativa si uniscono a una trama raffinata, capace di evolvere nel tempo senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChi cerca un Brunello di Montalcino DOCG con forte identità troverà in questa selezione un punto di riferimento. Le annate presenti, come \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Cerbaiona\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, permettono di esplorare sfumature diverse dello stesso stile, tra potenza, profondità e definizione. È una scelta ideale per chi desidera vini da collezione, ma anche bottiglie da aprire in occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNon solo Brunello: le interpretazioni Toscana IGT\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection include anche \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT M.L. Fioretti La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, espressioni diverse rispetto al Brunello ma ugualmente interessanti per chi vuole ampliare lo sguardo sulla produzione legata a Cerbaiona. Questi vini offrono un profilo più immediato e sfaccettato, utile per chi cerca etichette toscane di carattere, senza rinunciare all’eleganza e alla cura tipiche della cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando scegliere i vini Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vini Cerbaiona sono adatti a chi desidera acquistare bottiglie con una forte impronta territoriale e un alto livello di riconoscibilità. Il Brunello di Montalcino si presta a momenti importanti, cene di livello e all’arricchimento di una cantina personale; le interpretazioni Toscana IGT, invece, possono accompagnare con maggiore agilità anche un consumo più flessibile, mantenendo sempre precisione e personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse e arrosti di lunga cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e preparazioni saporite della cucina toscana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti ricchi a base di funghi o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenù importanti in cui il vino deve avere struttura e profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eScegliere Cerbaiona significa esplorare un nome simbolo di Montalcino, capace di esprimere vini dal carattere deciso, eleganti e destinati a lasciare il segno. Scopri la selezione e trova la bottiglia più adatta alla tua cantina o alla tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-cerbaiona","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, capace di unire profondità, finezza e slancio espressivo in uno stile rigoroso e autentico. La cantina Cerbaiona firma un’etichetta di forte identità, pensata per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e importante, raffinato e coerente con la tradizione di Montalcino. È un Brunello che punta sull’equilibrio tra intensità aromatica, struttura e bevibilità, con una presenza gustativa che invita alla meditazione ma resta perfettamente a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce a Montalcino, in Toscana, da un’unica vigna composta da tre blocchi impiantati in epoche diverse. La scelta di lavorare con metodi tradizionali, in vasche di cemento e con fermentazioni spontanee, racconta una filosofia produttiva orientata alla purezza del frutto e all’espressione del territorio. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 20 ettolitri contribuisce a definire uno stile classico, elegante e misurato, in cui il legno accompagna senza sovrastare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, vivo e brillante. Il bouquet è ampio e complesso, con un ingresso nitidamente fruttato che lascia spazio a sfumature di viola, cioccolato di Modica, chiodi di garofano, cannella e lievi richiami minerali e ferrosi. Al palato è succoso, raffinato e aristocratico, sostenuto da un tannino vivace e da una trama gustativa solida ma armoniosa. La progressione è precisa, con una persistenza molto lunga e un finale che conferma il carattere profondo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a secondi piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti di lunga cottura, selvaggina, filetto di manzo e preparazioni ricche della cucina toscana. È ideale anche con formaggi stagionati e pecorini ben evoluti, oltre che con piatti a base di funghi o tartufo. La sua complessità lo rende perfetto per occasioni importanti e per una cena in cui il vino vuole essere protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Un’apertura anticipata può essere utile per favorire l’evoluzione dei profumi nel bicchiere, soprattutto se degustato giovane rispetto alla sua naturale capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Brunello significa portare in tavola un’etichetta di grande prestigio, espressione autentica di Montalcino e della visione artigianale di Cerbaiona. È un vino che unisce tradizione, eleganza e profondità, con una qualità percepibile fin dal primo assaggio. Perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla tipicità e al valore enologico, rappresenta una scelta solida per la collezione, per una cena speciale o come regalo importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658590335362,"sku":"db9009c38c","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51860c08e2f53cd08e064d9edbea9e06.jpg?v=1779197049"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-cerbaiona","title":"Brunello di Montalcino 2019 DOCG Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Cerbaiona\u003c\/strong\u003e interpreta con rigore e personalità uno dei grandi rossi italiani più celebrati. È un vino che unisce la forza del \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e all’identità di una cantina di riferimento per gli appassionati di Montalcino, offrendo un profilo elegante, profondo e destinato a crescere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto a \u003cstrong\u003eMontalcino, in Toscana\u003c\/strong\u003e, questo Brunello nasce in un contesto vocato alla produzione di vini longevi, complessi e di grande equilibrio. La filosofia di \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza espressiva del vitigno e un approccio artigianale, con attenzione alla qualità dell’uva e alla definizione dello stile. L’annata 2019 viene presentata come equilibrata e favorevole, capace di dare un vino strutturato ma armonico, con una lettura autentica del territorio e una prospettiva evolutiva importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segnale di concentrazione e potenziale di evoluzione. Al naso esprime un bouquet complesso e raffinato, in cui emergono \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, prugna e violetta, accompagnate da sfumature di tabacco, cuoio e liquirizia. Il sorso è avvolgente e armonico, con struttura importante, tannini setosi e una freschezza ben integrata che sostiene il vino e ne allunga la persistenza. Il finale è ampio, speziato e persistente, con una chiusura di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Cerbaiona\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti ricchi e saporiti. È ideale con carni rosse alla brace, arrosti, brasati e selvaggina, ma dà il meglio anche con ricette toscane come pici al ragù e peposo. Si accompagna molto bene a formaggi stagionati e a preparazioni a base di funghi porcini o tartufo, dove la struttura del vino sostiene con equilibrio la complessità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Cerbaiona\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in un calice ampio, così da favorire l’apertura aromatica. Se degustato in giovane età, può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione per esprimere al meglio profondità e sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Brunello significa puntare su un grande rosso toscano capace di coniugare prestigio, identità territoriale e potenziale di invecchiamento. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG Cerbaiona\u003c\/strong\u003e è una bottiglia ideale per una cena importante, per una collezione personale o per chi desidera acquistare vino online con un forte valore enologico e gastronomico. È una scelta convincente per chi cerca eleganza, struttura e tipicità in un’unica etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867782018,"sku":"db9009c38c","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51860c08e2f53cd08e064d9edbea9e06_827ebdd6-9e09-4f91-8b60-e6a960f7f786.jpg?v=1779208588"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg","title":"Brunello di Montalcino DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cerbaiona: eleganza e profondità toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, capace di unire finezza, intensità aromatica e una struttura importante. La sua identità si esprime con immediatezza nel profilo olfattivo e nella progressione gustativa, offrendo un’esperienza coerente con la prestigiosa denominazione di Montalcino e con lo stile di un grande Sangiovese toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, una delle espressioni più rinomate del Sangiovese. Il territorio di Montalcino è noto per regalare vini di struttura, profondità e notevole capacità evolutiva, ma anche di grande eleganza quando interpretati con sensibilità e precisione. \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e firma qui un rosso dalla forte personalità, in cui la ricchezza del frutto si intreccia con sfumature speziate e minerali, dando vita a uno stile aristocratico e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino molto luminoso\u003c\/strong\u003e, vivido e brillante. Al naso colpisce per un attacco nitidamente fruttato, seguito da un bouquet complesso in cui emergono viola, cioccolato di Modica, chiodi di garofano e cannella, insieme a sfumature minerali ferrose. Al palato è succoso, avvolgente e insieme raffinato, con una trama gustativa sostenuta da un \u003cstrong\u003etannino vivace\u003c\/strong\u003e e da una persistenza lunga e continua. L’equilibrio tra energia, eleganza e profondità rende questo Brunello di Montalcino DOCG un vino di grande fascino, pensato per chi apprezza rossi intensi ma misurati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Cerbaiona accompagna con naturalezza piatti ricchi e saporiti della cucina toscana e italiana. Si abbina bene a brasati, carne rossa arrosto, selvaggina, agnello e preparazioni in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufo, trova spazio in occasioni importanti, dove servono vini capaci di sostenere sapori intensi senza perdere finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio questo \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione può essere utile per favorire l’apertura del bouquet, soprattutto se il vino è giovane o appena stappato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Cerbaiona significa puntare su un rosso autorevole, elegante e di forte identità territoriale. È una bottiglia che unisce complessità aromatica, struttura e lunghezza, perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità percepita e alla coerenza stilistica. Un’ottima scelta per una cena importante, per la cantina personale o come regalo di prestigio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941116802,"sku":"f154023b04","price":120.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0aad9f0a1f913f8e352438fbd9ac8e96.jpg?v=1779212595"},{"product_id":"santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-la-cerbaiona","title":"Santinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Cerbaiona\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di carattere, nato dal lavoro di Matthew Fioretti su un piccolo appezzamento vocato e da una scelta stilistica precisa: valorizzare vitigni bordolesi in un contesto toscano di forte identità. Il risultato è un vino che unisce precisione, ricchezza aromatica e una piacevole tensione gustativa, pensato per chi cerca un’etichetta originale e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e rientra nella \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e e proviene dal Podere Borgo Santinovo, a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena. La vigna si trova in un’area collinare e ben esposta, con suoli di matrice franco-argillosa e presenza di sabbia rossa, elementi che contribuiscono a dare finezza, slancio e una lettura territoriale riconoscibile. L’uvaggio, composto da \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, racconta uno stile contemporaneo ma radicato nel contesto toscano, con un’impronta elegante e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste tipicamente rubino intensa, coerente con il profilo dei vitigni e con l’uso del legno. Al naso emergono sensazioni di frutta scura, note vegetali nobili, spezie e sfumature più profonde che richiamano la maturità del frutto e la struttura del vino. In bocca mostra corpo, equilibrio e una trama ben definita, sostenuta da freschezza e da una componente tannica che accompagna il sorso senza appesantirlo. Il finale è persistente e lascia una sensazione ordinata, moderna e gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a secondi di carne, preparazioni alla griglia, arrosti, brasati e selvaggina da piuma. Funziona bene anche con pappardelle al ragù, funghi porcini, taglieri di salumi stagionati e formaggi semi-stagionati o stagionati. La sua struttura lo rende adatto a piatti saporiti, mentre la freschezza aiuta a mantenere il sorso vivo anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Un’apertura anticipata di circa 30-60 minuti può essere utile per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle prime fasi dopo l’apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su una etichetta toscana fuori dagli schemi, capace di unire identità territoriale, qualità artigianale e personalità enologica. \u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e valorizza un progetto preciso, una piccola produzione e un taglio stilistico elegante, rendendolo adatto sia alla tavola importante sia a una cantina che cerca vini di carattere e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191366018,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Santinovo-sorrento.jpg?v=1779232113"},{"product_id":"san-vito-2020-merlot-toscana-igt-m-l-fioretti-la-cerbaiona","title":"San Vito 2020 Merlot Toscana IGT M.L. Fioretti La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT: eleganza e identità firmate Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e è un rosso di piccola produzione che interpreta il Merlot in chiave raffinata e territoriale. Nasce dal lavoro di Matthew Fioretti, che con questo progetto ha scelto di affiancare ai vitigni tradizionali una lettura personale dei bordolesi in Toscana, valorizzando un vigneto vocato e attentamente seguito. Il risultato è un vino pensato per chi cerca un Merlot italiano curato, moderno e allo stesso tempo legato a un’idea di artigianalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal \u003cstrong\u003ePodere Albiano\u003c\/strong\u003e a Petroio, in provincia di Siena, in un’area collinare della Toscana caratterizzata da quote intorno ai 380-450 metri sul livello del mare. Il contesto pedoclimatico, con presenza di arenaria, sedimenti e argilla, contribuisce a definire un profilo equilibrato e di buona finezza. La scelta dell’\u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre libertà espressiva e permette di valorizzare il carattere del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e senza vincoli stilistici rigidi, puntando su precisione, cura del dettaglio e identità del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso dal profilo presumibilmente avvolgente e armonico, con una struttura capace di sostenere bene il passaggio in legno. Al naso ci si può aspettare una trama fine e matura, con sensazioni di frutto rosso e scuro, note speziate e sfumature boisé ben integrate. Al palato il vino dovrebbe esprimere morbidezza, buona concentrazione e una tessitura tannica presente ma non aggressiva, con finale lungo e coerente. L’impronta del terroir e la vinificazione accurata suggeriscono un vino equilibrato, più elegante che muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con gusto a preparazioni strutturate e saporite. È ideale con carni rosse alla griglia, brasati, arrosti, pollame nobile in salsa e piatti della cucina toscana con cotture lente. Si presta bene anche con formaggi stagionati e con ricette a base di funghi o tartufo, dove la morbidezza del vino aiuta a sostenere la ricchezza del piatto senza coprirne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito in un’annata giovane e in una fase di maggiore espressione del legno, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa per favorire l’apertura aromatica. Un servizio attento aiuta a mettere in risalto equilibrio, profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa scegliere un vino che racconta una Toscana diversa, fatta di piccoli appezzamenti, attenzione maniacale e visione artigianale. È una bottiglia interessante per chi desidera un Merlot di impostazione elegante, adatto sia a una cena importante sia a un momento di degustazione più riflessivo. La firma di Cerbaiona e la provenienza da un vigneto altamente vocato ne rafforzano il valore percepito e la personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191726466,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/SanVito-Cerbaiona-Sorrento.jpg?v=1779232191"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cerbaiona_1560096322.jpg?v=1779195072","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/cerbaiona.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}