{"title":"Cascina Borgatta","description":"\u003ch2\u003eCascina Borgatta: vini autentici dal cuore del Monferrato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e racconta una produzione radicata nel territorio di Tagliolo Monferrato, tra le colline dell’Alto Monferrato e terreni limo-sabbiosi particolarmente vocati alla viticoltura. Qui la tradizione di famiglia si esprime con un lavoro attento e misurato, nel segno della continuità e del rispetto per la terra, dando vita a vini che parlano in modo diretto del loro origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa selezione trova spazio il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e, espressione di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’area. È un vino che interpreta il Dolcetto di Ovada con una struttura più decisa e una buona predisposizione all’evoluzione, caratteristiche che lo rendono interessante per chi cerca rossi territoriali, identitari e di grande piacevolezza a tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Tagliolo Monferrato e il carattere del Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagliolo Monferrato è un borgo di origine medievale arroccato su un colle, circondato da dolci pendenze e suoli che favoriscono uve capaci di esprimere equilibrio e personalità. In questo contesto il Dolcetto trova una delle sue interpretazioni più riconoscibili: il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e, infatti, è noto per un profilo più strutturato rispetto ad altre versioni del vitigno, con una piacevole tensione e una buona versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presenza di appezzamenti dedicati anche a \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e conferma l’identità agricola della cascina, ma è il Dolcetto a rappresentare il cuore della proposta per chi desidera scoprire un rosso piemontese autentico e coerente con il territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere i vini Cascina Borgatta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e significa avvicinarsi a una cantina che valorizza il lavoro familiare e la continuità con la tradizione. Questa selezione è ideale per chi cerca vini piemontesi dal taglio schietto, con un’impronta territoriale precisa e una forte attinenza con la cucina quotidiana. Il Dolcetto d’Ovada, in particolare, è una bottiglia che unisce immediatezza e solidità, offrendo un’esperienza di degustazione piacevole sia da sola sia in abbinamento.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRossi territoriali del Monferrato con identità marcata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolcetto d’Ovada come riferimento della denominazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStile adatto a chi apprezza vini strutturati ma equilibrati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione coerente con una cucina tradizionale e saporita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e si presta bene con primi piatti strutturati, carni bianche e rosse non eccessivamente elaborate, salumi tipici e formaggi di media stagionatura. La sua impronta territoriale e il profilo del vitigno lo rendono un compagno naturale della cucina piemontese, ma anche di piatti semplici e ben cucinati, dove il vino può accompagnare senza sovrastare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe desidera esplorare una realtà che unisce territorio, tradizione e precisione produttiva, la collection \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e offre un punto di partenza essenziale e autentico, perfetto per scoprire il volto più sincero del Monferrato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta con precisione lo stile del territorio: immediato, fragrante e piacevolmente territoriale. Realizzato con \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, si distingue per il profilo schietto e conviviale, ideale per chi cerca un rosso autentico, facile da abbinare ma non banale, capace di accompagnare con naturalezza la cucina di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica una delle espressioni più tipiche del Dolcetto in Piemonte, in un’area collinare vocata alla produzione di vini rossi di buona freschezza e grande bevibilità. La versione firmata Cascina Borgatta mette in risalto il carattere varietale del vitigno e la sua anima gastronomica, con uno stile secco, diretto e armonico. L’affinamento in acciaio inox contribuisce a preservare il frutto e la fragranza, mantenendo il vino pulito e nitido nel profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno di vitalità e gioventù. Al naso offre un bouquet intenso e fruttato, in cui emergono richiami di ciliegia, prugna e delicate sfumature floreali. Al palato il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e è fresco, armonico e scorrevole, con tannini delicati e ben integrati. Il finale è asciutto, con la tipica sensazione lievemente amarognola che rende il Dolcetto riconoscibile e particolarmente adatto alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio con antipasti piemontesi, salumi tipici e primi piatti con sughi di carne o funghi. È ottimo anche con carni bianche, grigliate e preparazioni semplici ma saporite. Tra gli abbinamenti più naturali ci sono inoltre formaggi giovani e semistagionati, che ne valorizzano la freschezza e la trama morbida senza coprirne l’equilibrio. Grazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e è una scelta affidabile per un pranzo informale o una cena tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, così da esaltarne frutto, freschezza e bevibilità. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel bicchiere per aprirsi con maggiore ampiezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce identità territoriale, facilità di beva e solidità gastronomica. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta intelligente per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla versatilità. Perfetto per chi ama i rossi piemontesi dal carattere genuino, offre un profilo piacevole e coerente, adatto a molte occasioni senza perdere in personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/cascina-borgatta.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}