{"title":"Cantine del Taburno","description":"\u003ch2\u003eCantine del Taburno: vini del Sannio tra tradizione e identità territoriale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa selezione \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e raccoglie vini espressivi di un territorio vocato, alle pendici del monte Taburno, dove la viticoltura sannita trova alcune delle sue interpretazioni più autentiche. Qui il lavoro della cantina, nata nel comune di Foglianise e legata al Consorzio Agrario di Benevento, valorizza uve provenienti da un ampio areale collinare caratterizzato da suoli argillosi e calcareo-marnosi, escursioni climatiche favorevoli e una lunga tradizione agricola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è una proposta che unisce immediatezza, struttura e riconoscibilità, ideale per chi cerca vini campani capaci di raccontare il territorio con precisione e continuità stilistica. In questa collection trovano spazio etichette come \u003cstrong\u003eCesco dell Eremo Falanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDelius Aglianico\u003c\/strong\u003e, espressioni diverse ma complementari di una stessa area produttiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn territorio vocato alla qualità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Taburno è un riferimento importante per la viticoltura campana grazie a condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli. Le vigne distribuite tra comuni come Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi e Benevento beneficiano di terreni collinari e di un equilibrio naturale che sostiene la maturazione delle uve. Questo contesto si riflette in vini dal profilo netto, territoriali e adatti a una tavola versatile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e stile delle etichette\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa presenza di \u003cstrong\u003eFalanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e permette di cogliere due anime fondamentali del Sannio: la freschezza e la sapidità dei bianchi da un lato, la profondità e il carattere dei rossi dall’altro. Le etichette della Cantina del Taburno si distinguono per equilibrio, affidabilità e forte legame con la zona di origine, offrendo soluzioni adatte sia a chi cerca vini da quotidianità evoluta sia a chi desidera bottiglie più identitarie e strutturate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e momenti di consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe bottiglie a base \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e si prestano con naturalezza ad antipasti di mare, primi piatti delicati, verdure e formaggi freschi. Le versioni da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e accompagnano invece con efficacia carni rosse, preparazioni saporite, arrosti e formaggi stagionati. Sono vini che si inseriscono bene sia in un consumo quotidiano sia in occasioni conviviali, quando si desidera portare in tavola un’etichetta coerente con il territorio e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere Cantine del Taburno\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInterpretazioni autentiche del Sannio e del Monte Taburno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresenza di vitigni simbolo come Falanghina e Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStile territoriale, riconoscibile e adatto a più abbinamenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione ideale per scoprire la vocazione vitivinicola del Beneventano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEsplora la collection \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e e scopri vini capaci di raccontare con eleganza la tradizione enologica del Taburno, tra freschezza, struttura e identità di territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bue-apis-2013-aglianico-docg-cantine-del-taburno","title":"Bue Apis  2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di forte identità, ottenuto in purezza da uve Aglianico provenienti da una vigna centenaria. L’impostazione del vino valorizza in modo autentico un vitigno storico del territorio del Taburno, con uno stile deciso ma armonico, pensato per esprimere profondità, complessità e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nell’area della \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e, su terreni collinari esposti a sud-est a circa 350 metri sul livello del mare. Le marne argillose calcaree contribuiscono a dare al vino struttura e finezza, mentre la vendemmia manuale nella prima decade di novembre permette di raccogliere uve pienamente mature. La macerazione lunga e l’affinamento in barriques nuove di rovere e castagno definiscono uno stile ricco, profondo e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso porpora intenso. Il profilo olfattivo richiama more e ribes nero, a cui si aggiungono note più mature e speziate. Al palato il \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e è pieno ed equilibrato, con tannini fusi e una trama gustativa compatta. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di caffè tostato, tabacco e spezie che arricchiscono la chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Aglianico si abbina con naturalezza a piatti di struttura, come carni rosse arrosto o alla brace, brasati, selvaggina, agnello al forno e formaggi stagionati. La sua intensità lo rende adatto anche a preparazioni saporite della tradizione italiana, in particolare sughi ricchi, ragù e secondi piatti con cotture lente. Il \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e accompagna bene i sapori decisi senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprirlo un po’ prima del servizio per favorire l’espressione del bouquet e una migliore integrazione della componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi cerca un vino rosso italiano di carattere, legato a un territorio preciso e a un vitigno importante come l’Aglianico. \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e unisce materia, equilibrio e profondità aromatica, offrendo un profilo affidabile sia per una cena importante sia per una bottiglia da collezione o da meditazione. La sua personalità lo rende ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260899714,"sku":"133c326063","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/215f885b7320b4b32d6b5099e3dc644c.jpg?v=1779239355"},{"product_id":"bue-apis-aglianico-doc-taburno","title":"Bue Apis Aglianico DOC Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno di Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e è un rosso di carattere firmato \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, ottenuto in purezza da uve Aglianico e pensato per esprimere al meglio la personalità di un vitigno storico dell’Italia meridionale. La sua identità nasce da una vigna centenaria in contrada Pantanella e da una lavorazione attenta, capace di valorizzare struttura, equilibrio e profondità aromatica. È un vino che unisce tradizione, intensità e maturità espressiva, ideale per chi cerca un Aglianico DOC Taburno autorevole e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eDOC Taburno\u003c\/strong\u003e racconta un territorio collinare vocato alla viticoltura, dove il clima e l’esposizione contribuiscono a dare ai vini tensione e definizione. Nel caso del \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e, le uve provengono da terreni situati nell’area di produzione, con esposizione sud-est e suoli di marne argillose calcaree, elementi che favoriscono una buona maturazione fenolica e una notevole complessità. La vendemmia manuale, effettuata nella prima decade di novembre, e la lunga macerazione accompagnano uno stile intenso, ricco e profondamente legato alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso porpora intenso. Al naso offre profumi netti di more e ribes nero, seguiti da sensazioni più evolute e profonde di caffè tostato, tabacco e spezie. In bocca il vino è pieno, equilibrato e ben costruito, con tannini fusi che sostengono la beva senza risultare aggressivi. La struttura è importante ma armonica, e il finale lungo conferma una presenza gustativa persistente e coerente con l’affinamento in barriques nuove di rovere e castagno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande efficacia a piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, carni alla brace, selvaggina e preparazioni di lunga cottura, ma trova spazio anche con formaggi stagionati e primi piatti ricchi, come ragù importanti o paste al forno. Il profilo del \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a una tavola conviviale e a menu che richiedono un rosso deciso, capace di accompagnare la complessità dei sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e è tra 16 e 18 °C. Se il vino viene stappato in occasione di un pasto importante, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel calice o di un’apertura anticipata, così da esprimere al meglio la sua componente aromatica e la trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta convincente per chi desidera acquistare un vino rosso italiano dal profilo autentico, elegante e territoriale. Unisce la forza dell’Aglianico alla competenza di \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza sensoriale completa, adatta sia alle occasioni speciali sia a una cucina ricca e appagante. È un vino che parla di territorio, storia e identità, con un equilibrio molto interessante tra intensità, finezza e persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400130946,"sku":"14c2cd32e0","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/32383b5d08353be4af055dcc4275d7f3.jpg?v=1779251854"},{"product_id":"bue-apis","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis: Aglianico in purezza dal cuore del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, ottenuto esclusivamente da uve di \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e provenienti da una vigna centenaria situata in contrada Pantanella, nel territorio della \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e. È una proposta che unisce identità territoriale, storia del vitigno e una vinificazione pensata per esprimere al meglio la ricchezza dell’uva e la solidità del suo carattere, con uno stile profondo, equilibrato e di forte impronta enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve nascono su terreni collinari posti a circa 350 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e suoli di marne argillose calcaree, un contesto favorevole a dare struttura, freschezza e finezza aromatica. La vendemmia, svolta manualmente nella prima decade di novembre, avviene a piena maturazione, quando l’Aglianico può offrire concentrazione e complessità. La macerazione di 40 giorni e l’affinamento di 18 mesi in barriques nuove di rovere contribuiscono a definire un profilo ricco, intenso e adatto a chi cerca un vino rosso importante del panorama campano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso porpora\u003c\/strong\u003e profondo e invitante. Al naso emergono aromi di more e ribes nero, accompagnati da sensazioni più evolute e avvolgenti che richiamano caffè tostato, tabacco e spezie. Il sorso è pieno ed equilibrato, con tannini ben fusi e una struttura che sostiene la beva senza risultare pesante. La freschezza tipica dell’Aglianico aiuta a mantenere il vino dinamico, mentre il finale lungo lascia una scia persistente e coerente con il suo stile autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a secondi piatti di carne strutturati, come brasati, arrosti, selvaggina e preparazioni in umido dal sapore deciso. È ideale anche con agnello, cinghiale, tagliate alla griglia e formaggi stagionati, meglio se saporiti e di buona complessità. La sua materia, unita ai tannini fusi e al finale speziato, lo rende adatto anche a piatti della tradizione mediterranea ricchi e intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una bottiglia giovane può essere utile aprirla in anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi e l’armonia del sorso. Un breve passaggio in caraffa può risultare vantaggioso se si desidera esaltarne ulteriormente profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e cerca un \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e dal forte legame con il territorio. La provenienza da una vigna centenaria, unita alla lavorazione accurata e all’affinamento in legno, offre un vino di carattere, elegante e affidabile negli abbinamenti. È una bottiglia capace di valorizzare una cena importante, una degustazione ragionata o un regalo enologico di sicuro impatto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414024578,"sku":"577o4%","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/072b8dcf67fda982a5dc4caa9eb07069.jpg?v=1779253994"},{"product_id":"bue-apis-1","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis, Aglianico DOC di Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, ottenuto in purezza da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e provenienti da una vigna centenaria. Nasce nel territorio della \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e e interpreta con autorevolezza uno dei vitigni più identitari dell’Italia meridionale, offrendo una lettura intensa, elegante e coerente con la tradizione del Sannio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene su terreni collinari a 350 metri sul livello del mare, esposti a sud-est e caratterizzati da marne argillose calcaree. Questo contesto contribuisce a definire uno stile profondo e strutturato, capace di unire maturità del frutto e buona finezza espressiva. La vendemmia manuale nella prima decade di novembre consente di raccogliere uve pienamente mature, mentre la lunga macerazione e l’affinamento in legno accompagnano il vino verso un profilo complesso e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso porpora\u003c\/strong\u003e intenso e profondo. Il bouquet richiama chiaramente more e ribes nero, con una progressione aromatica che evolve verso note di caffè tostato, tabacco e spezie. Al palato il vino è pieno, equilibrato e avvolgente, con tannini ben fusi e una struttura che sostiene il sorso senza risultare pesante. La chiusura è lunga, elegante e persistente, con ritorni speziati e tostati che ne amplificano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a secondi piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti importanti, selvaggina e carni alla griglia. È ottimo anche con preparazioni della cucina tradizionale italiana a base di ragù, funghi, formaggi stagionati e piatti ricchi di erbe e spezie. La sua intensità lo rende adatto a tavole importanti e a momenti di degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un vino così strutturato, può essere utile stappare in anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e una maggiore espressività aromatica nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un Aglianico autentico, ricco di carattere e legato in modo profondo al proprio territorio. La provenienza da vigna centenaria, la vinificazione in purezza e l’affinamento in barriques nuove di rovere e castagno contribuiscono a renderlo un rosso di grande fascino, perfetto per arricchire una cantina personale o per un regalo di sicuro impatto. \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e unisce tradizione, struttura e complessità in un vino dal profilo distintivo e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415597442,"sku":"8b58c357ee","price":178.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cantine-del-Taburno_1448227451.jpg?v=1779195017","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/cantine-del-taburno.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}