{"title":"Campo di Sasso","description":"\u003ch2\u003eCampo di Sasso: vini espressivi della costa toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e raccoglie vini che raccontano un territorio preciso e riconoscibile, situato a ovest della strada che unisce Bibbona a Bolgheri. Qui i vigneti si trovano nel punto più basso dell’area, su suoli più sabbiosi e con un clima più caldo nei mesi estivi: condizioni che favoriscono uno stile maturo, fragrante e di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una selezione pensata per chi cerca etichette toscane dal carattere contemporaneo, con bianchi, rosati e rossi capaci di interpretare in modo coerente il lavoro di Campo di Sasso e \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e. Tra le bottiglie presenti spiccano \u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSof\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRissoa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale\u003c\/strong\u003e, ciascuna espressione di una lettura diversa dello stesso terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio e lo stile dei vini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sabbia e il clima più caldo contribuiscono a dare vini con profili solari, texture avvolgenti e buona immediatezza di beva. Nel caso di \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e, il Syrah riveste un ruolo significativo nella miscela e conferma quanto questo vitigno sia adatto al contesto di Campo di Sasso. Il risultato è un rosso dal taglio moderno, equilibrato e gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnche i bianchi e i rosati della selezione meritano attenzione: \u003cstrong\u003eOcchione 2019 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e mostrano una lettura fresca e raffinata del territorio, mentre \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e offrono una chiave più immediata e versatile, perfetta per chi cerca vini eleganti e facili da abbinare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere questa collection\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentità territoriale\u003c\/strong\u003e: vini nati da vigneti su suoli sabbiosi, in una zona calda e vocata della costa toscana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelezione coerente\u003c\/strong\u003e: bianchi, rosati e rossi esprimono uno stile riconoscibile ma diversificato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttori di riferimento\u003c\/strong\u003e: Campo di Sasso e Tenuta di Biserno sono presenti con etichette che valorizzano il carattere del luogo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità a tavola\u003c\/strong\u003e: proposte adatte sia a momenti informali sia a cene più strutturate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI bianchi come \u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e si abbinano bene con antipasti di mare, primi delicati e piatti a base di pesce. I rosati, tra cui \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSof 2022\u003c\/strong\u003e, sono ideali con salumi leggeri, cucina estiva, verdure grigliate e preparazioni mediterranee. \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza carni bianche, arrosti, pollo al forno e piatti saporiti della tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScoprire Campo di Sasso significa scegliere vini che uniscono territorio, precisione stilistica e piacevolezza, con etichette capaci di distinguersi per personalità e autenticità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sof-2022-rosato-igt-toscana-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e è un rosato toscano dal profilo raffinato, nato sulla costa tirrenica e pensato per chi cerca un vino elegante, fresco e versatile. Firmato da \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e e legato all’esperienza di Lodovico Antinori, interpreta con stile contemporaneo il carattere mediterraneo di Bibbona, con una lettura nitida e luminosa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella zona di \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e, lungo la \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, questo rosato in \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e valorizza un contesto marittimo che contribuisce alla sua impronta sapida e alla sua freschezza. Il blend, basato principalmente su \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, dà vita a un vino dal taglio moderno, fragrante e preciso. L’affinamento in acciaio inox aiuta a preservarne la purezza aromatica e la dinamica del sorso, mantenendo il profilo snello e immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e luminoso\u003c\/strong\u003e, di grande pulizia visiva. Il bouquet richiama fragolina di bosco, melograno, rosa canina e scorza di agrumi, con una matrice fragrante e delicata. Al palato il vino è scattante e armonioso, sostenuto da una freschezza viva e da una chiusura salina che allunga la beva. La struttura è leggera ma ben definita, con un equilibrio piacevole tra immediatezza, tensione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, crudi di pesce, tartare e preparazioni delicate a base di molluschi. Ottimo anche con insalate gourmet, verdure di stagione, piatti vegetariani e cucina asiatica leggera, dove la sua freschezza accompagna senza coprire. Interessante anche con formaggi freschi e carni bianche leggere, soprattutto quando si desidera un rosato elegante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio fragranza e slancio, la temperatura ideale per \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia un calice da rosato o da bianco giovane, in modo da valorizzare il corredo aromatico e la sua piacevole sapidità. Non necessita di particolare ossigenazione: va servito fresco e diretto, per esaltarne l’immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato rappresenta una scelta convincente per chi desidera un vino italiano di stile, capace di unire identità territoriale e bevibilità. \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e offre equilibrio, eleganza e versatilità a tavola, risultando adatto sia per l’aperitivo sia per una cena estiva curata. È una bottiglia che trasmette personalità senza eccessi, ideale per chi cerca un rosato toscano moderno, fine e piacevolmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658596594050,"sku":"8032937318208","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2a2e137dc95b6b005c9305047ecdee4f.jpg?v=1779197311"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-2021-igt-toscana","title":"Insoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana: il rosso toscano di Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e è il vino fondatore di Campo di Sasso e rappresenta un ingresso autentico nello stile della Tenuta di Bibbona, in Alta Maremma. È un rosso toscano dal profilo immediato e piacevole, pensato per unire bevibilità, equilibrio e carattere territoriale. L’uvaggio, composto da \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e una piccola quota di \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, contribuisce a definire un sorso moderno ma legato alla tradizione del vino italiano di costa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e, nell’Alta Maremma, una zona vocata a vini rossi dal buon equilibrio tra maturità del frutto e freschezza. I vigneti crescono su terreni di argilla e conglomerato di Bolgheri, un contesto che favorisce vini dal profilo saporito, con buona definizione aromatica e una trama tannica generalmente fine. La vendemmia manuale, la selezione accurata in cantina e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata raccontano uno stile preciso, pulito e orientato alla valorizzazione del frutto. Una parte del vino affina per alcuni mesi in barrique usate di rovere francese, un passaggio discreto che accompagna senza sovrastare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo giovane e fruttato, arricchito da sfumature speziate. Al palato è fresco, di medio corpo, con una progressione armoniosa e tannini rotondi. La struttura è equilibrata, sostenuta da una buona acidità e da un finale pulito, morbido e piacevolmente coerente con il sorso. È un vino che punta sulla scorrevolezza e sull’accessibilità, senza rinunciare a personalità e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua impronta fruttata e alla trama tannica morbida, \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a primi piatti saporiti, carni bianche arrosto, pollo alla cacciatora, pasta al ragù, taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura. È adatto anche a secondi di carne non troppo ricchi, come grigliate miste, spezzatini delicati e piatti della cucina toscana dal gusto equilibrato. La sua versatilità lo rende interessante sia a tavola che per un consumo più informale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede lunghe attese prima del consumo, ma una breve ossigenazione nel bicchiere può aiutare a esprimere al meglio il profilo aromatico e la morbidezza del sorso. È un rosso che si apprezza facilmente anche da giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso toscano riconoscibile, piacevole e versatile, capace di rappresentare bene l’identità di Campo di Sasso. È una bottiglia interessante per chi cerca un vino pronto, di buona qualità percepita e con un equilibrio convincente tra frutto, spezie e freschezza. Un acquisto ideale per la tavola di tutti i giorni, per una cena tra amici o per chi desidera acquistare vino online con uno stile affidabile e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658833277314,"sku":"9a89f12b18","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c852dd51bd41ec1eb3ff045bfcd90248.jpg?v=1779206922"},{"product_id":"sof-2021-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof  2021 Toscana IGT, rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2021 Toscana IGT, rosato elegante di Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è il rosato di \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e, ideato da Sophia Antinori e pensato per esprimere con stile la Costa Toscana. Ottenuto da \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, unisce personalità e finezza in un vino dal profilo contemporaneo, fresco e raffinato. La sua tiratura limitata lo rende una proposta interessante per chi cerca un rosato italiano curato nei dettagli, capace di distinguersi per identità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di San Giovanni a Bibbona, in Alta Maremma, a breve distanza dal mare. Questo contesto costiero favorisce una maturazione equilibrata, con venti marini e buone escursioni termiche che aiutano a preservare freschezza e integrità aromatica. I terreni, a mezza collina, presentano sabbia, limo e una lieve presenza di argilla, elementi che contribuiscono a dare slancio e delicatezza al sorso. Lo stile di \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è quello di un rosato fine, gastronomico e armonioso, con un’impronta nitida e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un affascinante colore pesca-ramato, coerente con l’idea estetica del vino e con il lavoro di selezione del mosto fiore. Al naso emergono profumi delicati di fiori e frutti bianchi, con sfumature eleganti e pulite. Al palato è fresco, appagante e scorrevole, con una buona vivacità e un finale di bella misura. La vinificazione e l’affinamento in acciaio valorizzano la componente aromatica e la precisione del frutto, mantenendo il vino agile, equilibrato e piacevole dalla prima all’ultima sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, crudità di pesce, tartare, carpacci e primi piatti leggeri della cucina mediterranea. È adatto anche con verdure grigliate, insalate ricche, sushi, formaggi freschi e carni bianche delicate. La sua freschezza e la sua eleganza lo rendono ideale anche con piatti leggermente speziati, purché non troppo intensi, valorizzando la versatilità tipica dei migliori rosati italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di decantazione; è sufficiente aprirlo poco prima della mescita e servirlo ben fresco, così da preservarne il profilo floreale e la fragranza del frutto. Una temperatura corretta ne esalta la bevibilità e la precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera acquistare un rosato online con un’identità chiara, elegante e moderna. Unisce il prestigio di \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e a un territorio vocato e a uno stile molto curato, capace di offrire emozione nel bicchiere e versatilità a tavola. È un vino raffinato, originale e limitato nelle quantità, perfetto sia per occasioni informali sia per cene più ricercate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658865947010,"sku":"0653747ccb","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sof-toscana-igt-campo-sasso-IWS.jpg?v=1779208491"},{"product_id":"rissoa-2023-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Rissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e è un vino rosato di grande personalità, firmato da \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e. Unisce una forte identità territoriale a uno stile ispirato alla tradizione provenzale, offrendo un profilo elegante, immediato e molto gastronomico. È un rosato pensato per chi cerca freschezza, equilibrio e piacevolezza, con un carattere che richiama la costa tirrenica e la sua naturale vocazione per i vini di slancio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa\u003c\/strong\u003e nasce in Toscana, nell’area di \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, da un blend prevalentemente di \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e seguito da \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. La vigna poggia su suoli di consistenza media con presenza di sabbia e ciottoli, un contesto che favorisce vini dal profilo nitido e dalla beva scorrevole. Lo stile è delicato ma non semplice: il colore tenue, la spiccata finezza aromatica e la piacevole vena sapida raccontano un rosato mediterraneo, raffinato e contemporaneo, capace di esprimere al meglio il proprio legame con il mare e con la cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue\u003c\/strong\u003e elegante, arricchito da lievi riflessi di buccia di cipolla. Al naso emergono sentori delicati di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sfumature floreali e da richiami di tè e camomilla, che aggiungono profondità e finezza. Il sorso è morbido, armonico e ben bilanciato da un’acidità misurata, con una chiusura leggermente sapida e piacevole. La persistenza è buona e lascia ritornare le note più fresche e fragranti percepite in apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, insalate estive e carpacci delicati. È ottimo anche con piatti della cucina mediterranea, verdure grigliate, primi leggeri a base di pesce o pomodoro fresco e secondi bianchi poco strutturati. La sua impronta salmastra e la beva agile lo rendono particolarmente versatile a tavola, ideale anche con preparazioni leggere della cucina di terra, come torte salate e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo esprime con precisione la parte aromatica e mantiene piena la sensazione di freschezza. Non richiede una lunga ossigenazione: è un rosato da bere giovane, perfetto quando si cerca immediatezza e finezza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato rappresenta una scelta convincente per chi desidera un vino elegante, territoriale e molto duttile negli abbinamenti. \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e unisce la personalità del territorio toscano a uno stile raffinato e facile da apprezzare, offrendo qualità, equilibrio e una piacevole sensazione di armonia. È ideale da acquistare online per avere in cantina un rosato di livello, adatto sia all’aperitivo sia a tutto pasto nelle stagioni più calde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658883248514,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rissoar.PNG?v=1779209123"},{"product_id":"occhione-2021-igt-toscana-bianco-campo-di-sasso","title":"Occhione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e è un vino bianco toscano dal profilo raffinato e territoriale, ottenuto in prevalenza da \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e con una piccola presenza di \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Nasce come espressione autentica di Bibbona e interpreta con equilibrio freschezza, aromaticità e finezza gustativa. È una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano moderno, piacevole da bere e capace di unire immediatezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e costiera regala spesso bianchi di carattere, in cui la vicinanza al mare e il clima mite contribuiscono a definire profili sapidi, dinamici e riconoscibili. \u003cstrong\u003eOcchione 2021\u003c\/strong\u003e si colloca in questo contesto con uno stile che valorizza la materia prima e la lettura del territorio di Bibbona, offrendo un bianco IGT versatile e coerente con la tradizione mediterranea della zona. Il \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e apporta slancio, freschezza e note agrumate, mentre il \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e può arricchire il quadro con morbidezza e una sfumatura più ampia e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore chiaro e luminoso, tipico di un bianco giovane e curato. Il bouquet richiama profumi freschi e netti, con sfumature fruttate e floreali che si fondono a una sensazione mediterranea elegante. Al sorso \u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco\u003c\/strong\u003e è equilibrato, scorrevole e invitante, con una buona freschezza che sostiene la bevuta e rende il vino preciso, agile e piacevole. La componente di \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e contribuisce alla tensione gustativa, mentre il \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e può donare rotondità e un tocco più morbido nel finale, mantenendo una chiusura armonica e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco toscano si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, insalate di pesce, crostacei, primi piatti leggeri, risotti delicati e secondi di pesce al forno o alla griglia. È molto adatto anche con verdure di stagione, torte salate, formaggi freschi e carni bianche semplicemente preparate. La sua versatilità lo rende un vino facile da inserire in un pranzo informale ma anche in una cena più curata, quando si desidera un bianco elegante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eOcchione 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In questo intervallo emergono con chiarezza la freschezza, i profumi e l’equilibrio del vino. Non richiede in genere una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e è una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online e portare a tavola un bianco toscano autentico, pulito e piacevole. Unisce territorialità, bevibilità e personalità, con un profilo adatto a molte occasioni: dall’aperitivo alla cucina di mare, fino ai pasti quotidiani in cui si cerca un vino ben fatto e affidabile. È una scelta convincente per chi ama i bianchi italiani di impronta mediterranea, freschi e versatili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658949210498,"sku":"8e38ad9021","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6c989e781ea6aee32ed0522f8ec73ab1.jpg?v=1779213522"},{"product_id":"sof-2020-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2020 Toscana IGT, rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2020 Toscana IGT: rosato elegante di Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è il rosato firmato \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e, un vino raffinato e contemporaneo ideato da Sophia Antinori. Nasce da uve \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e selezionate nei vigneti di San Giovanni a Bibbona, nel cuore della Costa Toscana, dove la vicinanza al mare e il clima ventilato favoriscono una lettura fresca e fragrante del frutto. È un rosé pensato con cura, capace di unire immediatezza, eleganza e personalità, con una veste cromatica delicata e un profilo aromatico limpido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da un’area così vicina al mare dell’Alta Maremma contribuisce in modo decisivo allo stile di \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e. I terreni di mezza collina, composti da sabbia, limo e una lieve presenza di argilla, offrono condizioni favorevoli per ottenere uve profumate e di buona freschezza. La vendemmia manuale, svolta alle prime luci dell’alba nella prima settimana di settembre, testimonia l’attenzione alla qualità e alla preservazione degli aromi. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento sempre in acciaio per alcuni mesi mantengono intatti i caratteri più delicati del vino, valorizzandone il profilo fine e marino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si presenta con un interessante colore pesca-ramato, elegante e luminoso. Al naso emergono profumi di fiori e frutti bianchi, accompagnati da una sensazione fragrante e pulita. Al palato è fresco, appagante e scorrevole, con un equilibrio piacevole tra morbidezza e vivacità. La struttura resta agile, coerente con la tipologia, mentre il finale è elegante e rifinito, con una persistenza che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato si presta a numerosi abbinamenti della cucina mediterranea. \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, insalate estive, verdure grigliate e primi piatti delicati. È molto piacevole anche con carni bianche leggere, couscous di pesce, formaggi freschi e preparazioni saporite ma non troppo strutturate. La sua freschezza lo rende adatto sia all’aperitivo sia a una cena informale dal tono curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina o in frigorifero, può essere utile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere prima del servizio, così da esprimere pienamente i suoi aromi floreali e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è una scelta di stile per chi cerca un rosato toscano elegante, moderno e riconoscibile. La tiratura limitata, il lavoro attento in vigna e in cantina e il profilo sensoriale fine lo rendono interessante sia per chi desidera un vino da aperitivo di qualità, sia per chi vuole portare in tavola un rosé versatile e originale. 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