{"title":"I Cacciagalli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è una collection dedicata a vini che raccontano con autenticità l’Alto Casertano, tra il vulcano Roccamonfina e un territorio ricco di energia minerale. Questa selezione interpreta in modo sincero il lavoro artigianale della cantina, con etichette espressive, eleganti e profondamente legate alla propria origine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna cantina di territorio, natura e visione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa storia di I Cacciagalli nasce a Teano, nella provincia di Caserta, all’interno di una masseria di famiglia tramandata da generazioni. Oggi l’azienda è guidata da Diana Iannaccone e Mario Basco, che hanno scelto di valorizzare il patrimonio agricolo e paesaggistico del luogo con una filosofia rispettosa della natura e del ritmo della vigna. La presenza del vulcano Roccamonfina, ormai inattivo, contribuisce a definire suoli ricchi e minerali, ideali per vini di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLo stile dei vini I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vini I Cacciagalli si distinguono per freschezza, slancio e profondità gustativa. La raccolta delle uve nelle giornate calde e secche, seguita da notti miti e ventilate, aiuta a preservare equilibrio e integrità aromatica. La cantina adotta principi biodinamici in vigna e utilizza anche anfore in terracotta per la vinificazione, una scelta che permette di accompagnare il vino senza sovrastarne l’identità e di mantenere un profilo espressivo e naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta impostazione si riflette in etichette capaci di unire intensità ed eleganza, con una piacevole impronta minerale e una struttura che le rende interessanti sia da appassionati esperti sia da chi cerca vini territoriali di forte carattere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere questa selezione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è ideale per chi desidera scoprire vini artigianali del Casertano, con una forte coerenza tra paesaggio, metodo di lavoro e risultato nel bicchiere. È una proposta che valorizza la cultura del vino campano attraverso una produzione attenta, essenziale e autentica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra i vini presenti spicca \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e, espressione diretta di questo stile: un vino che porta con sé il territorio, la mineralità dei suoli vulcanici e la visione della cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti e occasioni di consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrazie al loro profilo fresco e minerale, questi vini sono adatti a una tavola di cucina mediterranea e a piatti che richiedono precisione e bevibilità. Si prestano bene ad antipasti strutturati, primi piatti saporiti, preparazioni di mare e ricette con verdure o erbe aromatiche. Sono anche ottimi vini da degustazione, per chi ama scoprire sfumature territoriali e vinificazioni attente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetti per chi cerca vini sinceri e territoriali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeali per esplorare il volto più autentico dell’Alto Casertano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatti a chi apprezza freschezza, mineralità ed eleganza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eScopri la selezione I Cacciagalli e lasciati guidare da vini che raccontano la terra con stile, precisione e identità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","title":"Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è un bianco macerato campano dal carattere originale e immediatamente riconoscibile. Ottenuto da \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta in modo personale il territorio di Roccamonfina con una vinificazione in anfora che ne esalta matericità, energia e identità. Il risultato è un vino bianco intenso ma scorrevole, capace di unire freschezza, volume e profondità gustativa in un profilo elegante e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eRoccamonfina IGT\u003c\/strong\u003e rimanda a un’area della \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e vocata a vini di forte personalità, dove la componente vulcanica del suolo contribuisce a definire precisione e carattere. In questo contesto, \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e propone uno stile artigianale e misurato, basato su fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce in anfore di terracotta. Questa scelta produttiva dà vita a un bianco macerato di grande espressività, con una lettura autentica del vitigno e un profilo che privilegia consistenza, dinamica e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con una veste luminosa e calda, tipica di un bianco macerato di questa impostazione. Al naso offre sensazioni articolate, con sfumature mature, note di frutta, richiami floreali e una componente più profonda e materica coerente con l’affinamento in anfora. In bocca \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e mostra una trama piena, avvolgente e saporita, sostenuta da una freschezza ben presente e da una piacevole tensione. La struttura è evidente ma armonica, il sorso è asciutto, con una lieve tattilità data dalla macerazione e un finale persistente, deciso e coerente con la personalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua materia e alla buona freschezza, \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati. È ideale con cucina di mare più ricca, pesci al forno, polpo, primi piatti con erbe aromatiche, risotti vegetali e preparazioni della tradizione campana. Si esprime molto bene anche con formaggi di media stagionatura, carni bianche, verdure grigliate e ricette speziate ma non eccessivamente piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in calice può aiutare il vino ad aprirsi, soprattutto se servito giovane o dopo un passaggio in cantina. Non è necessaria una decantazione prolungata, ma un po’ di attesa nel bicchiere valorizza la sua evoluzione aromatica e la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è una scelta interessante per chi cerca un vino bianco diverso dal solito, capace di unire territorio, tecnica e personalità. La lavorazione in anfora, il Fiano e l’impronta vulcanica della Campania costruiscono un profilo distintivo, perfetto per chi ama i vini autentici, gastronomici e di carattere. È un’etichetta che si distingue per identità e versatilità, ideale sia per una cena speciale sia per arricchire una selezione di bianchi di livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282690434,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zagreo.jpg?v=1779243852"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cacciagalli.png?v=1779195277","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/cacciagalli-it.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}