{"title":"Anselmet Vini","description":"\u003ch2\u003eAnselmet Vini: l’identità della Valle d’Aosta in bottiglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e raccoglie una selezione che racconta con chiarezza lo stile della Maison Anselmet: vini valdostani autentici, eleganti e profondamente legati alla montagna. Dalle uve autoctone come \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChambave Muscat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, fino alle interpretazioni più strutturate di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, questa collection valorizza una viticoltura di precisione, nata lungo la valle della Dora Baltea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAnselmet\u003c\/strong\u003e interpreta ogni annata come un percorso a sé, con un lavoro attento in vigna e in cantina che mira a esprimere il carattere del terroir e la personalità dei vitigni coltivati in Valle d’Aosta. Il risultato è una gamma di vini che unisce immediatezza, profondità e un profilo minerale e fresco tipico dei grandi vini di montagna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna selezione tra bianchi, rossi e vini da meditazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn questa collezione trovi etichette diverse per stile e occasione, ma unite dalla stessa impronta artigianale. I bianchi come \u003cstrong\u003ePetite Arvine Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023 DOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC\u003c\/strong\u003e offrono tensione, ampiezza e finezza aromatica. Le versioni più evolute, come \u003cstrong\u003ePetite Arvine élevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique 2018 e 2019\u003c\/strong\u003e, aggiungono complessità e struttura, senza perdere freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra i rossi spiccano \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah Henri\u003c\/strong\u003e nelle sue diverse interpretazioni e \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin\u003c\/strong\u003e. Sono vini che alternano finezza, spezia, frutto maturo e una trama tannica misurata, ideali per chi cerca rossi di montagna capaci di distinguersi con personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfumi, stile e occasioni di consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe etichette aromatiche come \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022\u003c\/strong\u003e evidenziano il lato più fragrante della produzione Anselmet, mentre cuvée speciali come \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition\u003c\/strong\u003e aggiungono un profilo più ricercato, perfetto per chi desidera una bottiglia da collezione o da momento speciale. Ogni vino riflette la cura della Maison per il dettaglio e la volontà di valorizzare il potenziale dei vigneti valdostani.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere i vini Anselmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e significa orientarsi verso una cantina simbolo della Valle d’Aosta, capace di unire tradizione contadina, sperimentazione e precisione enologica. Questa selezione è ideale per chi ama i \u003cstrong\u003evini bianchi italiani\u003c\/strong\u003e di carattere, i \u003cstrong\u003erossi eleganti\u003c\/strong\u003e e le etichette che raccontano un territorio alpino unico nel panorama enologico nazionale.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetti con formaggi di montagna e salumi tipici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimi con carni bianche, selvaggina leggera e preparazioni saporite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeali con piatti di pesce strutturati e cucina raffinata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressanti anche come vini da regalo o per una cantina personale attenta alle rarità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEsplora la collezione \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare da una selezione che esprime con autenticità la voce della montagna, tra finezza, territorialità e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 vino rosso DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: vino rosso DOC valdostano di Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e è un rosso DOC di forte identità, nato da un singolo vigneto e interpretato con uno stile ricco, profondo e territoriale. È un vino che esprime la montagna valdostana con personalità e precisione, unendo il carattere delle uve autoctone alla cura artigianale della cantina. La produzione limitata e l’origine da una vigna secolare rendono questa etichetta una proposta esclusiva, pensata per chi cerca un vino italiano originale, intenso e di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna di origine si trova a \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, in Valle d’Aosta, a circa 750 metri di altitudine, in un contesto di pendii ripidi, rocce e forti escursioni termiche. Questo ambiente contribuisce a definire il profilo di \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e, favorendo uve dal carattere aromatico marcato e da un equilibrio naturale tra freschezza e maturità. Il vino nasce da un blend di varietà autoctone: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prevede un leggerissimo appassimento delle uve e l’affinamento in barriques per 18 mesi, elementi che ne arricchiscono la struttura e la complessità senza snaturarne l’anima territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore porpora intenso e profondo. Il bouquet è ampio e sfaccettato, con richiami a confettura di frutti rossi, spezie, erbe officinali, canfora, brace e sfumature ematiche. In bocca \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e è potente e ricco, con corpo pieno, trama tannica ben presente e una struttura che sostiene bene la materia fruttata. L’affinamento in legno aggiunge note fumé e una sensazione di calore armonico, mentre la componente fresca mantiene il sorso vivo e bilanciato. Il finale è lungo, deciso e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e consistenti, come brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla griglia e preparazioni in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati e con la cucina di montagna, dove aromi intensi e struttura del vino trovano il giusto equilibrio. È una scelta ideale per accompagnare una cena importante o un menu autunnale e invernale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane o in occasione di un servizio più formale, può beneficiare di una breve ossigenazione in decanter, così da esprimere al meglio la complessità aromatica e integrare la parte tannica. Conviene servirlo con un po’ di anticipo rispetto al consumo, per apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e è un vino rosso DOC che unisce rarità, territorio e personalità. La provenienza da un vigneto singolo, la produzione limitata e il profilo sensoriale intenso lo rendono una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online con un taglio ricercato e autentico. È un rosso che racconta la Valle d’Aosta con stile autorevole, ideale per chi ama vini strutturati, complessi e non convenzionali.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"petite-arvine-2020-eleve-en-fut-de-chene","title":"Petite Arvine 2020 élevé en fût de chêne","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetite Arvine 2020 \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e: bianco valdostano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eélevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e interpreta con stile uno dei vitigni bianchi più identitari della Valle d’Aosta. È un vino di montagna che unisce precisione aromatica, profondità gustativa e una piacevole avvolgenza data dall’affinamento in piccole botti di rovere. Il risultato è un bianco elegante e originale, capace di raccontare con immediatezza il territorio e, al tempo stesso, di offrire complessità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da due parcelle situate tra \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAymavilles\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra \u003cstrong\u003e750 e 800 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Qui il \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e trova condizioni ideali per esprimere freschezza, tensione e impronta minerale. I suoli \u003cstrong\u003esabbioso morenici\u003c\/strong\u003e contribuiscono a definire un profilo slanciato e nitido, mentre il clima di alta quota valorizza la naturale acidità del vitigno. La scelta del rovere non sovrasta la materia, ma ne amplifica la struttura, rendendo il vino più profondo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo brillante\u003c\/strong\u003e di buona intensità. Il bouquet richiama subito sensazioni citrine, mela cotogna, zafferano e melissa, con sfumature che rimandano chiaramente all’area valdostana e alla sua impronta alpina. Al palato mostra una trama avvolgente, sostenuta da una \u003cstrong\u003egrande mineralità\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003elunga acidità\u003c\/strong\u003e che mantiene il sorso vivo e dinamico. L’affinamento in rovere regala equilibrio e morbidezza, senza rinunciare alla freschezza tipica del vitigno. Il finale è persistente, sapido e molto coerente con la sua identità di vino di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Anselmet Vini\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a crostacei, pesci al forno, tartare di mare e piatti a base di molluschi, grazie alla sua tensione acida e alla marcata sapidità. È eccellente anche con formaggi di media stagionatura, piatti della cucina di montagna non troppo speziati, risotti delicati e preparazioni con erbe aromatiche. La sua personalità lo rende interessante anche con ricette vegetariane strutturate, purché accompagnate da una componente cremosa o sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio, si consiglia di servire il \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Anselmet Vini\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere dopo l’apertura, così da favorire l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano fuori dagli schemi, capace di unire territorialità, eleganza e personalità. Il \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e offre un profilo distintivo, piacevole da bere ma anche interessante da degustare con calma. Perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al carattere del produttore, rappresenta un’ottima espressione della Valle d’Aosta e del lavoro di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775507330,"sku":"0a1a43d847","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/94539e834a0a62a578496b9b274c3383.jpg?v=1779203284"},{"product_id":"broblan-doc-2022-cornalin-anselmet","title":"Broblan DOC 2022 Cornalin Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e è un vino rosso della Valle d'Aosta firmato \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e, ottenuto da \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce da una singola parcella nel comune di Saint Pierre e racconta con precisione il carattere di un vitigno alpino capace di unire intensità, personalità e bevibilità. L’impronta è quella di un rosso territoriale, elegante ma deciso, pensato per chi cerca un vino italiano autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da un vigneto posto a 750-800 metri di altitudine, su suoli morenici sabbiosi, contribuisce a definire uno stile fresco, nitido e aromaticamente complesso. La coltivazione ad alberello e la vinificazione tradizionale in rosso valorizzano un’espressione schietta del \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione. L’affinamento in acciaio preserva il profilo varietale e la purezza del frutto, mantenendo il sorso definito e lineare, con una lettura moderna ma fedele al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rubino intenso dai bordi color amarena. Al naso emergono profumi di sottobosco e visciola, accompagnati da sfumature di frutti di bosco e da lievi sentori affumicati. In bocca il vino è pieno, intenso e ben delineato, con richiami di confettura e una trama tannica agile, già integrata, che sostiene il sorso senza appesantirlo. La struttura è presente, ma resta equilibrata da una buona tensione gustativa e da un finale saporito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo del \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti saporiti e di media struttura. È ideale con carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina da penna, stufati e preparazioni della cucina di montagna. Si esprime bene anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi, dove la componente fruttata e il tannino misurato trovano un equilibrio molto piacevole. È un rosso versatile, adatto a una cena importante ma anche a momenti di degustazione più informali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra 16 e 18 °C. In caso di apertura in una fase giovane, può essere utile lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere o in caraffa, così da favorire l’evoluzione dei profumi e una maggiore armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un rosso di forte identità, capace di esprimere la Valle d’Aosta con uno stile preciso e autentico. Il \u003cstrong\u003eBroblan DOC 2022 Cornalin Anselmet\u003c\/strong\u003e unisce territorialità, finezza aromatica e struttura equilibrata, risultando interessante per chi desidera acquistare vino online con un buon rapporto tra carattere, qualità percepita e versatilità negli abbinamenti. È una bottiglia che si distingue per personalità e coerenza, ideale per arricchire la cantina o per un regalo enologico ricercato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929844610,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/broblan.png?v=1779211468"},{"product_id":"pinot-noir-tradition-2022-vallee-daoste-anselmet","title":"Pinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e interpreta con autenticità uno dei vitigni più affascinanti del panorama enologico internazionale, coltivato in un contesto alpino che ne esalta finezza e tensione. È un vino rosso elegante e territoriale, costruito su equilibrio, freschezza e precisione aromatica, ideale per chi cerca un Pinot Noir italiano dal profilo distintivo e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eValle d'Aosta\u003c\/strong\u003e, da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir 100%\u003c\/strong\u003e provenienti da due parcelle nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve, a circa 800 metri di altitudine. I suoli morenici sabbiosi e il clima di montagna contribuiscono a dare un’espressione nitida, slanciata e fragrante, con una lettura molto fine del vitigno. La vinificazione in rosso con il 20% di uva intera e l’affinamento di 10 mesi in barriques completano un quadro stilistico preciso, capace di unire delicatezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore rubino con sfumature granato. Al naso emerge un profilo varietale e complesso, dove si intrecciano terra, erbe, cuoio e ciliegia, con richiami a frutti di bosco e una piacevole impronta mentolata. In bocca è succoso, tonico e ben definito, con uno sviluppo armonico e compiuto. Il tannino è compatto ma misurato, mentre il finale si chiude su toni speziati di pepe che allungano la progressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. È ottimo con funghi, carni bianche arrosto, tacchino, coniglio, pollame nobile e preparazioni a base di vitello. Si presta bene anche con salumi delicati, taglieri alpini, formaggi a media stagionatura e ricette della cucina di territorio, dove freschezza e finezza aromatica possono esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, aprire la bottiglia con un breve anticipo può aiutare il vino a distendersi e a mostrare con maggiore nitidezza il suo corredo aromatico. Non è necessaria una decantazione prolungata, salvo preferenze personali o servizio in condizioni particolarmente fredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare online un Pinot Noir italiano capace di raccontare il proprio territorio con stile e misura. La firma di Anselmet, la provenienza valligiana e l’impronta alpina rendono questo vino adatto sia a una cena raffinata sia a un consumo più quotidiano, quando si cerca un rosso elegante, preciso e piacevolmente gastronomico. Un’etichetta che unisce identità, equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658945180034,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pinot_Noir_Tradition.png?v=1779213172"},{"product_id":"vallee-daoste-pinot-noir-semel-pater-2022-doc-anselmet","title":"Vallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande finezza, capace di esprimere in modo autentico il carattere alpino della Valle d’Aosta. Firmato da \u003cstrong\u003eAnselmet\u003c\/strong\u003e, interpreta il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e con uno stile elegante, verticale e misurato, puntando su freschezza, purezza aromatica e bevibilità. È un vino pensato per chi cerca un rosso di montagna raffinato, versatile a tavola e facilmente riconoscibile per equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste DOC\u003c\/strong\u003e è una delle zone più particolari d’Italia per la viticoltura, dove altitudine, escursioni termiche e clima alpino contribuiscono a definire vini dal profilo teso e fragrante. Il \u003cstrong\u003eSemel Pater 2022\u003c\/strong\u003e nasce tra Villeneuve e Saint-Pierre, in un contesto che valorizza la freschezza naturale del vitigno e ne esalta l’aspetto più sottile e territoriale. L’affinamento in acciaio, con un breve passaggio in legno, accompagna il vino senza appesantirlo, preservandone la nitidezza e la finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino trasparente\u003c\/strong\u003e, tipico di uno stile delicato e luminoso. Al naso emergono profumi di lampone fresco, fragolina di bosco e violetta, arricchiti da sfumature di erbe alpine che richiamano con immediatezza il territorio. Il sorso è fresco, teso e scorrevole, sostenuto da tannini sottili e da una spiccata acidità che dona slancio e definizione. Il finale, leggermente speziato, lascia una sensazione pulita e persistente, con una piacevole impronta minerale e un equilibrio complessivamente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo elegante, il \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti di media struttura e sapori delicati. È ideale con filetto di vitello alle erbe, salumi e formaggi d’alpeggio, risotti ai funghi porcini e preparazioni vegetariane di montagna. La sua freschezza lo rende adatto anche a secondi di pollame o a ricette con funghi e verdure saporite, senza mai sovrastare il piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve tempo di ossigenazione può essere utile se il vino viene servito subito dopo l’apertura, così da favorire l’espressione dei profumi e della trama gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità territoriale. Il \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste Pinot Noir Semel Pater 2022 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e unisce eleganza, freschezza e tipicità, offrendo un Pinot Noir di montagna originale e credibile. È una bottiglia adatta sia alla tavola quotidiana sia a un momento più ricercato, capace di valorizzare piatti delicati e occasioni conviviali con uno stile raffinato e mai banale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659203228034,"sku":"68c7b7e7de","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8e38d9228fd2355f64d99b24781568ff.jpg?v=1779233673"},{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-2023-doc-valle-daosta-anselmet","title":"Chardonnay Mains et Coeur 2023 DOC Valle d'Aosta Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e DOC Valle d'Aosta di Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e è un bianco valdostano di forte personalità, pensato per esprimere lo Chardonnay in una chiave elegante, ricca e territoriale. La cantina guarda con attenzione ai grandi bianchi di Borgogna, ma interpreta il vitigno attraverso l’identità della Valle d’Aosta, dando vita a un vino dal profilo contemporaneo, intenso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eDOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e nasce a Saint-Pierre, a 880 metri di altitudine, in un contesto montano che dona freschezza e precisione al sorso. Il vigneto è esposto a sud e si trova su un terreno sabbioso con marne bianche, elementi che contribuiscono a definire uno stile nitido e minerale. Lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e è qui interpretato con una visione enologica ambiziosa: il mosto non chiarificato riposa per 18 mesi in barrique francesi, scelta che suggerisce struttura, complessità e una trama gustativa più profonda rispetto a un bianco immediato e lineare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il vino si presenta con un profilo coerente con uno Chardonnay di montagna evoluto e ben costruito. Al naso può offrire sensazioni di frutta a polpa gialla, agrumi maturi, leggere sfumature floreali e richiami di tostatura e vaniglia, accompagnati da una componente sapida e minerale. In bocca il sorso è pieno, avvolgente e strutturato, sostenuto da una buona freschezza che bilancia l’alcol e l’eventuale morbidezza data dall’affinamento in legno. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con una chiusura elegante che richiama il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di cucina di mare più strutturati, come crostacei, pescato al forno o preparazioni con salse delicate. È adatto anche a primi piatti ricchi, risotti ai funghi, carni bianche, pollame nobile e formaggi semi-stagionati. La sua complessità lo rende interessante anche con piatti della cucina valdostana e ricette dalla cremosità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio profumi e struttura, senza necessità di una lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano di carattere, capace di unire finezza, intensità e identità territoriale. \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e rappresenta bene lo stile di Anselmet Vini: attenzione alla materia prima, ispirazione internazionale e forte legame con la Valle d'Aosta. Un vino da acquistare online per chi desidera un Chardonnay serio, gastronomico e adatto sia a occasioni speciali sia a una degustazione di livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205849474,"sku":"b4cebf02ce","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mains_et_Coeur.png?v=1779233847"},{"product_id":"chardonnay-barrique-doc-2019-anselmet","title":"Chardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet, eleganza e complessità dalla Valle d’Aosta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità, capace di unire ricchezza aromatica, morbidezza e una spiccata impronta territoriale. La cantina Anselmet interpreta lo Chardonnay in una versione ampia e raffinata, dove il passaggio in barrique e la permanenza sui lieviti contribuiscono a costruire profondità, volume e una trama gustativa di notevole equilibrio. È un vino pensato per chi cerca un bianco strutturato, ma al tempo stesso elegante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e e l’origine valdostana sono elementi centrali per comprendere lo stile di questo vino. La Valle d’Aosta regala vini bianchi riconoscibili per freschezza, verticalità e un carattere minerale che spesso accompagna con precisione la parte più matura del frutto. In questo caso, lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e trova un’espressione più ricca e avvolgente, valorizzata dal lavoro in legno e da un profilo che richiama uno stile internazionale senza perdere la propria identità alpina. Il risultato è un bianco di pregio, capace di coniugare intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo oro intenso e caldo\u003c\/strong\u003e, segnale di un vino maturo e generoso. Il bouquet è complesso e sfaccettato, con richiami a \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e delicata, ananas, acacia e sfumature \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e, in un insieme che arricchisce il carattere varietale dello Chardonnay senza coprirlo. In bocca è morbido, suntuoso e avvolgente, con buona struttura e una sensazione di ampiezza gustativa. La freschezza di matrice valdostana e una chiusura minerale sostengono il sorso, allungandone la persistenza e mantenendo il vino vivo ed elegante fino al finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di buona struttura, dove la morbidezza del vino possa dialogare con consistenze cremose o preparazioni saporite. È ideale con pesci importanti al forno, crostacei, carni bianche in salsa, risotti ricchi, paste con funghi, formaggi a pasta molle e piatti della cucina di montagna. Può accompagnare con soddisfazione anche preparazioni leggermente affumicate o burrose, valorizzando il lato più elegante e complesso della tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio questo \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un servizio troppo freddo rischierebbe di comprimere i profumi, mentre qualche grado in più aiuta a esprimere la complessità del bouquet e la ricchezza del sorso. Non è indispensabile la decantazione, ma qualche minuto nel bicchiere può favorire l’apertura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un bianco italiano di forte identità, capace di offrire intensità, eleganza e una piacevole evoluzione nel calice. È una bottiglia interessante per chi ama gli Chardonnay strutturati, ma cerca anche freschezza, precisione e un profilo territoriale autentico. Perfetto per una cena speciale, per accompagnare piatti raffinati o per arricchire una selezione dedicata ai grandi bianchi da degustazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224887682,"sku":"18948b943f","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6cd5d73540c8ca4ead19e16c70e4276f.jpg?v=1779234278"},{"product_id":"syrah-henri-eleve-en-fut-de-chene-2019","title":"Syrah Henri élevé en fût de chêne 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Henri 2019: eleganza speziata e profondità alpina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri élevè en fût de chêne 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e è un rosso dal profilo ricco e avvolgente, capace di unire maturità fruttata, spezie e un tocco di tostatura in un insieme armonico e convincente. È un vino pensato per chi cerca un \u003cstrong\u003eSyrah italiano\u003c\/strong\u003e intenso ma equilibrato, con una beva appagante e una personalità ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa firma stilistica di questo vino emerge con chiarezza nel rapporto tra frutto, freschezza e legno. Il passaggio in barrique di diverso passaggio per 10 mesi arricchisce il sorso senza coprire il carattere del vitigno, contribuendo a un profilo più complesso e sfaccettato. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2019\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso strutturato ma scorrevole, con un’impronta elegante che valorizza sia l’espressione aromatica sia la continuità gustativa. Il risultato è un vino dal taglio moderno, raffinato e adatto a chi apprezza i rossi di carattere con una mano enologica misurata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore rosso intenso con riflessi viola, segno di vitalità e giovinezza. Al naso il bouquet è ampio e articolato: emergono lampone, mora e mirtillo, accompagnati da note di pepe nero, richiami di cioccolato dolce e amaro, sfumature tostate ed eteree. In bocca il vino è pieno, lungo e persistente, con un tannino elegante e ben integrato. La freschezza dona slancio al sorso e bilancia la componente più matura del frutto, mantenendo il profilo netto e piacevole fino alla chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a secondi di carne saporiti, arrosti, tagliate, costolette di agnello e preparazioni alla griglia. La sua spezia naturale lo rende interessante anche con selvaggina leggera, brasati e piatti ricchi della cucina tradizionale. Ottimo con formaggi stagionati e con pietanze dal carattere deciso, trova un buon equilibrio anche accanto a ricette con pepe, erbe aromatiche e salse strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eSyrah Henri élevè en fût de chêne 2019\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione del bouquet, soprattutto nei primi anni di evoluzione in bottiglia. Un breve tempo di ossigenazione può aiutare a far emergere con maggiore precisione il frutto e le note speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta convincente per chi desidera acquistare online un \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e dal profilo elegante, intenso e ben rifinito. La combinazione tra frutto maturo, spezie, freschezza e tannino fine lo rende versatile a tavola e piacevole anche da degustare da solo. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e è ideale per arricchire una cena importante, per accompagnare piatti strutturati o per regalare un rosso di personalità, capace di coniugare piacere immediato e buona profondità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234881922,"sku":"e0c413c374","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3d433be49b101ef57e66d8f0e1e498b2.jpg?v=1779235565"},{"product_id":"syrah-2021-doc-henri-eleve-en-fut-de-chene-anselmet","title":"Syrah 2021 Doc Henri élevé en fût de chêne Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet, intensità e finezza alpina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di carattere, ottenuto da \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e in purezza e affinato per 18 mesi in barriques. La mano di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e valorizza un profilo ricco e profondo, dove la maturità del frutto incontra sfumature speziate e una piacevole tensione gustativa. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino elegante ma deciso, capace di unire struttura, personalità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Syrah nasce da una parcella situata nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve, a un’altitudine di 750-800 metri sul livello del mare, su suoli morenici sabbiosi. Un contesto che suggerisce escursioni termiche e una maturazione lenta e armoniosa, elementi ideali per esprimere al meglio la tipicità del \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. La vendemmia e la vinificazione puntano a preservare integrità aromatica e profondità, con una macerazione prefermentativa a freddo e una quota di uva intera che contribuiscono a dare complessità e dinamismo al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino-porpora intenso e vivo. Al naso emergono note speziate, richiami mediterranei, accenti ematici e una netta componente di frutti di bosco, in particolare mora e mirtillo. Il sorso è denso, pieno e maturo, con un profilo che unisce spezie, pepe, vaniglia, cacao, china ed erbe aromatiche. La struttura è importante ma ben sorretta da nerbo e scorrevolezza, per un finale lungo e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello e selvaggina. Ottimo anche con preparazioni saporite come spezzatini, piatti con funghi, formaggi stagionati e ricette speziate della cucina mediterranea. La sua ricchezza aromatica e la buona struttura lo rendono ideale anche con secondi importanti e piatti dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia un po’ prima del servizio per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle prime fasi di apertura. In presenza di una chiusura giovane o in occasioni speciali, può essere utile una breve ossigenazione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un \u003cstrong\u003evino rosso italiano\u003c\/strong\u003e dal profilo intenso, moderno e territoriale. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2021 DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e unisce la ricchezza del vitigno alla precisione di una cantina attenta allo stile e all’equilibrio. È un’etichetta che si distingue per profondità, personalità e versatilità a tavola, perfetta per arricchire la cantina o per una cena importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243303298,"sku":"e0c413c374","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3d433be49b101ef57e66d8f0e1e498b2_985d517a-8722-4d25-a2ab-b03846cc3eb7.jpg?v=1779236970"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET: rosso valdostano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e è un vino rosso raro e distintivo, firmato da \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e, che interpreta il territorio valdostano con uno stile intenso e personale. Prodotto in sole 2.000 bottiglie numerate, nasce da un lavoro accurato su parcelle selezionate e dall’appassimento delle uve autoctone su graticci, scelta che dona al vino profondità, morbidezza e una trama aromatica ricca e seducente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime in modo autentico la Valle d’Aosta, una regione di montagna in cui la viticoltura richiede precisione, esperienza e grande attenzione alla vigna. Le uve provengono da vigneti posti tra 650 e 850 metri di altitudine, su suoli calcareo-sabbiosi e con impianti datati tra il 1978 e il 2000. Il risultato è un rosso dal profilo originale, che unisce concentrazione e freschezza, con una personalità riconoscibile e un’impronta artigianale ben definita. L’idea stilistica richiama un vino da meditazione e da tavola importante, capace di unire ricchezza e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore porpora fitto e profondo. Al naso emergono sensazioni di frutta candita, china, menta, erbe officinali e note balsamiche, accompagnate da un elegante richiamo alcolico. In bocca il sorso è morbido, avvolgente e strutturato, con una dolcezza percepita dalla maturità del frutto e dall’appassimento, bilanciata da un tratto mentolato che rende il profilo più dinamico. Il tannino è presente e nobile, ben integrato, capace di sostenere la materia e prolungare il finale. Balos 2013 Limited Edition ANSELMET è un rosso di grande carattere, complesso e fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ricchezza di \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a piatti strutturati e saporiti, come brasati, selvaggina, carni rosse stufate e arrosti importanti. Si abbina con naturalezza anche a formaggi stagionati e a preparazioni dal gusto intenso, dove la componente dolce del frutto e la tensione balsamica possono trovare un equilibrio armonico. È un vino ideale anche per momenti di degustazione lenta, da condividere con piatti che abbiano profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra 16 e 18 °C. Può beneficiare di un’apertura anticipata per favorire l’espressione del bouquet e mettere in maggiore equilibrio la componente alcolica e la trama tannica. È una scelta particolarmente utile quando il vino viene servito in occasioni speciali o con abbinamenti importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che unisce rarità, identità territoriale e stile personale. L’appassimento delle uve, la produzione limitata e il profilo aromatico complesso lo rendono un vino ideale per chi cerca qualcosa di diverso dal rosso tradizionale, ma con una forte coerenza enologica. È una proposta interessante per arricchire la cantina, per una cena importante o per chi desidera acquistare vino online con un’attenzione particolare alla qualità e all’unicità dell’etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"syrah-henri-2023-eleve-en-fut-de-chene-anselmet","title":"Syrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Henri 2023 Anselmet: Syrah intenso e speziato dall’affinamento in legno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal profilo ricco e avvolgente, pensato per chi cerca un Syrah dal carattere deciso, maturo e aromaticamente complesso. La cantina \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e interpreta questo vitigno con uno stile elegante e profondo, mettendo in evidenza frutto scuro, spezie e sfumature che richiamano la sua maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e esprime una personalità che unisce intensità e finezza, con un’impronta stilistica coerente con l’elevazione in \u003cstrong\u003efût de chêne\u003c\/strong\u003e. Il legno contribuisce ad arricchire il quadro aromatico senza coprire la materia del vino, aggiungendo complessità e armonizzando le componenti più calde e speziate. Ne risulta un rosso dal gusto pieno, con una trama che punta su profondità, equilibrio e una sensazione complessiva di maturità. Il nome stesso suggerisce un’etichetta di taglio curato, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione al carattere del vitigno e allo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rubino-porpora intenso e vivo. Al naso emergono note speziate, sensazioni mediterranee, richiami ematici e frutti di bosco maturi, in particolare mora. Il sorso è denso e pieno, con una sensazione di maturità ben definita e un profilo che intreccia pepe, vaniglia, china, mirtilli, cacao ed erbe aromatiche. La struttura è presente ma non pesante, sostenuta da nerbo e scioltezza in buon equilibrio. Il finale lascia una scia saporita e persistente, giocata su spezie e frutto scuro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina con secondi piatti saporiti e strutturati, come carni arrosto, brasati, agnello, selvaggina da piuma e preparazioni alla griglia. Ottimo anche con cacciagione in umido, funghi, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina di terra. La sua ricchezza aromatica lo rende interessante anche con ricette speziate ma non eccessivamente piccanti, capaci di dialogare con il profilo del Syrah senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione del bouquet e una lettura più completa delle sue sfumature speziate e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un rosso dal carattere riconoscibile, con buona profondità aromatica e una bevibilità che resta elegante. \u003cstrong\u003eSyrah Henri 2023 élevé en fût de chêne Anselmet\u003c\/strong\u003e unisce intensità, complessità e versatilità a tavola, risultando adatto sia a una cena importante sia a un consumo più meditato. Un vino che valorizza il Syrah con uno stile moderno, ricco e coerente, ideale per chi desidera un’etichetta originale e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279839618,"sku":"11d12d414b","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/22e12af014b3844de6a4f45c294fa3ce.jpg?v=1779243224"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, rosso valdostano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con autenticità il territorio della Valle d’Aosta e il lavoro di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e provenienti da singola parcella, esprime uno stile preciso e territoriale, unendo intensità aromatica, slancio e finezza. È una bottiglia interessante per chi cerca un vino italiano originale, capace di distinguersi per identità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenienza da una vigna situata a \u003cstrong\u003e780 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e e coltivata su suoli sabbiosi contribuisce a definire il profilo di questo vino, che punta su freschezza, tensione e nitidezza espressiva. Il \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e è una denominazione poco comune e affascinante, ideale per chi desidera scoprire etichette di montagna con una lettura elegante del frutto. La vinificazione in rosso classica e l’affinamento in acciaio aiutano a preservare purezza, immediatezza e carattere varietale, senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003eporpora intenso e fitto\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è complesso e sfaccettato, con richiami a brace, china e vaniglia che si intrecciano a sensazioni più profonde e saline. Al palato mostra un profilo piccante ed ematico, con una struttura avvolgente ma ben bilanciata da una piacevole souplesse. Il sorso alterna calore e contrasto, mentre il tannino, sottile ma presente, dona sapore e allunga la chiusura, rendendo il vino dinamico e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti della cucina di montagna, preparazioni a base di carni rosse, arrosti, selvaggina leggera e secondi saporiti. Ottimo anche con brasati delicati, formaggi stagionati e ricette con componenti speziate o affumicate. La sua personalità lo rende adatto a una tavola ricca, ma non eccessivamente opulenta, dove possa valorizzare sapidità e struttura senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in caraffa può essere utile se si desidera esaltarne l’apertura aromatica, soprattutto nelle prime fasi dopo l’apertura della bottiglia. Il servizio non troppo caldo permette di mantenere freschezza, precisione e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi vuole acquistare un vino online diverso dal solito, con un profilo territoriale autentico e una personalità ben definita. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e unisce originalità, fascino alpino e piacevolezza di beva, offrendo un rosso ideale sia per una cena importante sia per un’occasione in cui desideri portare in tavola qualcosa di realmente distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"},{"product_id":"muscat-de-chambave-doc-2023-anselmet","title":"Muscat de Chambave DOC 2023 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che racconta con precisione l’identità della Valle d’Aosta e la sensibilità produttiva di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da \u003cstrong\u003eChambave Muscat\u003c\/strong\u003e in purezza, nasce da una parcella singola nel comune di Chambave e interpreta con eleganza un vitigno storicamente legato al territorio, con uno stile ricco di profumi, freschezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di Chambave, in Valle d’Aosta, offre condizioni ideali per un bianco di montagna dal profilo nitido e raffinato. L’altitudine compresa tra 650 e 700 metri slm contribuisce a preservare tensione gustativa e definizione aromatica, mentre i suoli sabbiosi limosi favoriscono una lettura fine e precisa del frutto. Il \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC\u003c\/strong\u003e si esprime qui in una versione autentica, dove il carattere varietale incontra una piacevole impronta territoriale, sostenuta da un approccio enologico volto a valorizzare fragranza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e e luminoso. Al naso emergono sensazioni nette di muschio e zenzero, accompagnate da un’impronta floreale elegante e avvolgente. In bocca il vino è pieno, ricco e aromatico, con una trama morbida ma ben sostenuta da una freschezza che ne allunga il sorso. Il finale lascia spazio a una piacevole sensazione minerale, con la densità del frutto che si scioglie in una chiusura fine e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e si abbina bene a antipasti saporiti, salumi delicati, torte salate, formaggi di media stagionatura e piatti della cucina alpina dal gusto equilibrato. La sua aromaticità lo rende interessante anche con preparazioni leggermente speziate, verdure gratinate e primi piatti ricchi ma non troppo strutturati. Può accompagnare con soddisfazione anche alcune proposte della cucina asiatica dal profilo dolce-salato, purché non eccessivamente piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo in frigorifero prima del servizio aiuta a esaltare la parte aromatica e la freschezza, senza penalizzare la complessità del sorso. Non è in genere necessaria una lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi cerca un bianco italiano diverso dal solito, capace di unire tipicità, intensità aromatica e una piacevole impronta minerale. Il \u003cstrong\u003eMuscat de Chambave DOC 2023 Anselmet\u003c\/strong\u003e offre un profilo versatile, adatto sia all’aperitivo sia a tavola, e rappresenta bene la qualità espressiva dei vini di montagna. È un’etichetta che si distingue per personalità e immediatezza, con un ottimo equilibrio tra piacevolezza e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337871746,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chambave_Muscat.png?v=1779246067"},{"product_id":"les-deux-petits-coeurs-2022-anselmet","title":"Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet, rosato di montagna elegante e teso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e è un rosato originale e raffinato, ottenuto da \u003cstrong\u003eMerlot 100%\u003c\/strong\u003e e firmato da \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Nasce da un’idea di vino territoriale, capace di unire la succosità del vitigno alla precisione di una vinificazione essenziale. Il risultato è un rosato dal profilo gastronomico, fresco e dinamico, ideale per chi cerca una bottiglia autentica, curata e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla parcella \u003cstrong\u003eChampagnole\u003c\/strong\u003e, nel comune di Villeneuve, a \u003cstrong\u003e710 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Un contesto di montagna che contribuisce in modo decisivo al carattere del vino, donandogli slancio, tensione e una piacevole impronta minerale. I \u003cstrong\u003esuoli di marne bianche sabbiose\u003c\/strong\u003e aggiungono finezza e luminosità al profilo, mentre la vinificazione in acciaio e l’affinamento per sei mesi preservano integrità aromatica e pulizia espressiva. Si tratta di un rosato che non punta solo alla immediatezza, ma anche a una struttura misurata e a una bevibilità di livello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosa buccia di cipolla\u003c\/strong\u003e, elegante e delicato. Al naso emergono sensazioni di bacche rosse concentrate, con richiami a ribes e mirtilli rossi, accompagnati da sfumature floreali e da una traccia balsamica che ne amplia la profondità. In bocca è un vino di buona energia, con un sorso pieno e vibrante, sostenuto da una tensione minerale appagante. L’equilibrio tra densità materica e freschezza lo rende scorrevole ma non banale, con il tratto succoso del Merlot e una chiusura pulita, sapida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e accompagna con facilità antipasti di terra, salumi delicati, torte salate, carni bianche, pesce saporito e preparazioni a base di verdure. È particolarmente interessante con cucina mediterranea, risotti leggeri, formaggi freschi e piatti leggermente speziati. La sua freschezza e la componente minerale lo rendono adatto anche a pranzi informali e a menù stagionali, quando si desidera un rosato più profondo e versatile rispetto allo stile più semplice e immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne profumi, equilibrio e tensione gustativa. In caso di servizio a tavola, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio la sua trama aromatica, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato rappresenta una scelta interessante per chi cerca un vino italiano dal profilo contemporaneo, ma radicato in un territorio preciso. La combinazione tra \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, altitudine, suoli sabbiosi e lavoro esclusivo in acciaio offre un vino riconoscibile, elegante e gastronomico. \u003cstrong\u003eLes Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che unisce freschezza, personalità e versatilità, perfetta da acquistare online per arricchire la cantina con un rosato di montagna dal carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410256258,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vini.ledeux.png?v=1779253597"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/anselmet-vini_1618582611.jpg?v=1779194875","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/collections\/anselmet-vini.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}