Attanasio Azienda Agricola

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Vitigni
Attanasio Azienda Agricola

I vini in vendita online della cantina Attanasio Azienda Agricola

La cantina Attanasio da oltre 70 anni produce con passione ed esperienza il vino Primitivo, con uve raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria. Il Primitivo di Manduria DOP è prodotto da vigneti composti dal vitigno Primitivo al 100% coltivato su terreni con un substrato di roccia calcarea tufacea fessurata, con sesti di impianto, forme di allevamento e sistemi di potatura tradizionali. Nel carnet della cantina Attanasio troviamo dunque il Primitivo di Manduria DOP in varie "versioni" che vanno dal Dolce Naturale al Passito passando per il Secco Riserva.

La cantina Attanasio Azienda Agricola

La cantina Attanasio Azienda Agricola porta avanti la tradizione di una tipica famiglia di viticoltori salentini. Le ampie volte a stella di un palazzo di fine ottocento custodiscono la bottaia e gli impianti di vinificazione. Dal 2000 vi giungono le uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente da Giuseppe Attanasio con un'esperienza di oltre settant'anni. L'Azienda Agricola Attanasio, con la sua produzione di sole 15000 bottiglie all'anno, cura ogni fase della filiera produttiva, dai vigneti, alla trasformazione e all'imbottigliamento, sempre pronta a ricostruire la storia del prodotto, delle materie prime e dei processi di lavorazione. La raccolta delle uve, altamente selezionata, avviene manualmente e l'attenta cura nella sistemazione in cassette garantisce l'integrità della materia prima all'inizio della vinificazione. La macerazione avviene a temperatura controllata in silos d'acciaio e la fase di maturazione dei vini avviene in barriques per un periodo di tempo non inferiore a 12 mesi.

Perchè scegliere la cantina Attanasio Azienda Agricola

La cantina Attanasio Azienda Agricola produce un Primitivo di qualità, il disciplinare è molto rigido e fissa al 100% la quota di uva Primitivo per ottenere la caratteristica denominazione. La forza del vitigno deriva dal suolo sabbioso, che consente alle radici della vite di raggiungere il suolo sottostante più fresco e ideale per combattere l'afa estiva. Il vino Primitivo in vendita online della cantina Attanasio è presente nella variante Dolce Naturale con residuo zuccherino di almeno 50g e in quella Dolce Liquorosa con un tasso alcolico di almeno 16.5%. Non è stato semplice il percorso che oggi ha reso il Primitivo un vino internazionale, fondamentale in tal senso l'abbassamento delle rese in fase di lavorazione in vigna. A livello gastronomico il vino Primitivo si sposa bene con piatti robusti a base di carne, cacciagione e in alcuni casi anche con formaggi piccanti.

Il nostro vino in vendita online: la bottiglia giusta per ogni occasione

Vini Rossi Vini Bianchi Champagne Vini Rari

Anno2014 CantinaAttanasio Azienda Agricola Formato0.75l RegionePuglia VitigniPrimitivo di Manduria
0.0
Disponibile
33.00
Anno2017 CantinaAttanasio Azienda Agricola Formato0.75l RegionePuglia VitigniPrimitivo di Manduria
0.0
27.00
Anno2014 CantinaAttanasio Azienda Agricola Formato0.75l RegionePuglia VitigniPrimitivo di Manduria
Anno2017 CantinaAttanasio Azienda Agricola Formato0.5l RegionePuglia VitigniPrimitivo
Anno2015 CantinaAttanasio Azienda Agricola Formato3l RegionePuglia VitigniPrimitivo di Manduria