Cepparello 2021 Toscana IGT Isole e Olena
Il Cepparello uno dei vini toscani pi conosciuti nel mondo. Iniziata la produzione nel 1980, questo grande vino non ha pi fermato la sua scalata al successo. Vino austero, elegante e longevo, simbolo del Sangiovese in purezza, il Cepparello l’orgoglio di Paolo de Marchi, produttore stimatissimo anche dal famoso Robert Parker.
Dallo splendido manto color rubino con riflessi porpora, di evidente consistenza. Ampio e profondo dall'aristocratico bouquet di viola, rosa, marasca, more e lampone, spezie dolci, eucalipto e caffè, con note di sottobosco e grafite. Certo l'impatto è di quelli che confondono e coinvolgono: per suadente raffinatezza, saldezza, garbo, modo. Si rimane incantati a scandire con assoluta corrispondenza, gli aromi precedentemente percepiti, straordinariamente in equilibrio, nonostante l'esuberanza. La persistenza è da grande rosso, lunghissima, interminabile e di grande piacevolezza. Un classico raffinatissimo.